Olio extravergine biologico
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2011 bottiglia da 0,25; 0,50; 0,75 L. Varietà Ogliarola, Coratina, Leccino, Carolea. Modalità di raccolta e produzione Le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo. L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni. Caratteristiche chimiche e organolettiche La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità Prumium. ACIDITA’: 0,13% (acido oleico) NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen ) Note di degustazione Colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo. Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante sentori di mandorla nel finale, armonico. TIPOLOGIA Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto unicamente con olive aziendali e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica. ZONA DI PRODUZIONE Calciano, Matera I 24 ettari di oliveti sono distribuiti sull'intera superficie dell'azienda a varie altimetrie, in coltura intensiva e suddivise per cultivar in purezza. CONSERVAZIONE In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. COLLI DEL BASENTO Extravergine Biologico [email protected] www.labasentana.it Tel. 0835,672222 Agricoltura Biologica Certificato da IMC Q495
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Organic olive oil
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2011bottiglia da
0,25; 0,50; 0,75 L.
VarietàOgliarola, Coratina, Leccino, Carolea.
Modalità di raccolta e produzione
Le olive, raccolte rigorosamente a mano dallapianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche e organolettiche
La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazioneconferiscono a quest’olio extravergine una qualità Prumium.ACIDITA’: 0,13% (acido oleico)NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen )
Note di degustazione
Colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante
sentori di mandorla nel finale, armonico.
TIPOLOGIA
Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto unicamente con olive aziendali
e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica.
ZONA DI PRODUZIONECalciano, Matera
I 24 ettari di oliveti sono distribuiti sull'intera superficie dell'azienda a varie altimetrie, in coltura intensiva e suddivise per cultivar in purezza.
CONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
COLLI DEL BASENTO
Extravergine Biologico
[email protected] Tel. 0835,672222
Agricoltura BiologicaCerti�cato da IMC Q495
2011bottiglia da
0,25; 0,50; 0,75 L.
VarietàOgliarola, Frantoio, Leccino, Majatica
Modalità di raccolta e produzione
Le olive, raccolte rigorosamente a mano dallapianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sottomacine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche
La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazioneconferiscono a quest’olio extravergine una qualità Prumium.ACIDITA’: 0,13% (acido oleico)NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen )
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, con una leggera nota di amaro,giustamente piccante nel finale, armonico.
TIPOLOGIA
ZONA DI PRODUZIONE
Calciano, MateraI 24 ettari di oliveti sono distribuiti sull'intera superficie dell'azienda a varie altimetrie, in coltura intensiva e suddivise per cultivar in purezza.
CONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
IL FRANTOIO Extravergine Biologico
[email protected] Tel. 0835,672222
Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto unicamente con olive aziendali
e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica.
Agricoltura BiologicaCerti�cato da IMC Q495
2010bottiglia da
0,25; 0,50; 0,75 L.
VarietàOgliarola, Coratina, Frantoio.
Modalità di raccolta e produzione
Le olive, raccolte rigorosamente a mano dallapianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sottomacine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche e organolettiche
La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazioneconferiscono a quest’olio extravergine una qualità Prumium.ACIDITA’: 0,13% (acido oleico)NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen )
Note di degustazione
Colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante
sentori di mandorla nel finale, armonico.
TIPOLOGIA
ZONA DI PRODUZIONE
Calciano, MateraI 24 ettari di oliveti sono distribuiti sull'intera superficie dell'azienda a varie altimetrie, in coltura intensiva e suddivise per cultivar in purezza.
CONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
IL CHIASTRONE Extravergine Biologico
Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto unicamente con olive aziendali
e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica.
Agricoltura BiologicaCerti�cato da IMC Q495
2011bottiglia daGrandolio numerate da 0,25; 0,50; 0,75 L.
VarietàOgliarola millenaria in purezza
Modalità di raccolta e produzione
Le olive, raccolte rigorosamente a mano dallapianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sottomacine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche
La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazioneconferiscono a quest’olio extravergine una qualità Prumium.ACIDITA’: 0,13% (acido oleico)NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen )
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, con una leggera nota di amaro,giustamente piccante nel finale, armonico.
ZONA DI PRODUZIONECalciano, Matera
Ottenuto dalle olive prodotte da alcuni esemplarimillenari presenti in azienda, tra cui Il Chiastrone che in dialetto vuol dire “Il grande albero”, inserito tra le piante
monumentali d’ItaliaCONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Millenium Extravergine Biologico Crue
[email protected] Tel. 0835,672222
Olio Extravergine di Oliva Premiumottenuto unicamente con olive aziendali
e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologicaL’olio extravergine di oliva non è tutto
uguale. Solo dalla più attenta cura dellepiante, la raccolta accurata di olive
aziendali rigorosamente Biologiche.Solo utilizzando la migliore tecnologia
unita alla passione per la tradione siottiene un olio exravergine Premium Cru
Agricoltura BiologicaCerti�cato da IMC Q495
PREMIUM CRU
