األسئلة بنك من األول الجزء . . على الشحات نجاح د أ إعداد

: الزراعية مجال الكيمياء فى الكيمياء علم أسس تطبيقات أحدالزراعى . والتصنيع والحيوانى النباتى الزراعى األنتاج

: التحليليه بالتعرف الكيمياء تختص التى الكيمياء فروع أحد هى ) ( المركبات فى نسبتها وتقدير وصفى تحليل العناصر على

.) كمى ) تحليل المختلفة: الوصفى المختلفة التحليل األيونات أو العناصر نوع بتحديد يهتم

عليها . التعرف المراد المادة تركيب فى تدخل التى: الكمى فى التحليل بعض إلى بعضها العناصر نسبة بتقدير يختص

. األختبار تحت المادة

الوصـــفـــــى التحليلالذى المعدنى أو الفلزى الجزء وهما الملح شقى عن الكشف خالله من يتم

أو فلزى الال والجزء كاتيون أو موجب شق أو قاعدى شق صورة فى يتواجدآنيون . أو سالب شق أو حامضى شق صورة فى ويتواجد الالمعدنى

:أ( القاعدية للشقوق الصفى التحليللكل تحليلية مجموعات ست إلى لألمالح المكونة القاعدية الشقوق تقسم

المجموعة تلك كاتيونات يرسب معين كشاف جوهر منها مجموعةالمجموعات كاتيونات ترسيب عن ويعجز قبلها التى المجموعات وكاتيونات

لها . التاليةالحامضية( : للشقوق الوصفى التحليل ب

ثالثة إلى المعدنية باألحماض تأثرها حسب لألمالح الحامضية الشقوق تقسم: هى مجموعات

: مجموعة الكربونات HClاألولى ومنها البيكربونات CO3 2-المخفف وHCO3

مع 1- تفاعلها عند CO2غاز HClوتعطىمجموعة : بحمض H2 SO4الثانية تتأثر ال الشقوق وهذه ومنها HClالمركز

Cl-1،3 1NO-

: التعرف يتم و باألحماض تتأثر ال التى الحامضية الشقوق مجموعة الثالثةومنها محددة كشافة بجواهر بترسيبها ، SO4 2-عليها -3 PO4.

عالمة( 1س) ) (√)ضع التالية ( :xأو العبارات أمام1 -K+ السادسة المجموعة كاتيونات ضمن من (√)

1

الكلوريد- 2 بحمض Cl-1انيون يتأثر المركز H2SO4ال (x) الرابعة- 3 المجموعة كاتيونات يرسب الثانية المجموعة كشاف جوهر (x) انيون- 4 يتأثر PO4ال

باألحماض )3-√) األولى- 5 المجموعة كشاف بارد HClجوهر مخفف (√) الثالثة +Agكاتيون- 6 المجموعة كاتيونات يتبع (x) انيون- 7 البارد BaCl2مع CO3-2يعطى على ابيض راسب( √ )الثالثة ++Feيعتبر- 8 المجموعة كاتيونات ضمن من (√) طوبى O4 Ag2Cr راسب- 9 احمر لونة (√)

مسود H2Sمع ++Cuيعطى- 10 بنى راسب (√)

التالية( :- 2س) العبارات اكملإلى- 1 تتحول أكثر أو الكترون الذرة فقدت كاتيوناذاهما- 2 شقين من الملح القاعدى يتكون والشق الحامضى الشقللمجموعة- 3 محدد السادسةليس كشاف جوهركاتيون- 4 المجموعة Mg+2يعتبر كاتيونات السادسةضمنانيون HClيتفاعل- 5 مع انيون CO3 -2مخفف ،HCO3

-1 كاتيون- 6 الثالثة Al+3ينتمى المجموعة إلىتفاعل- 7 من ينتج قلوى الملح مع حمضباألحماض- 8 تتأثر ال التى األنيونات SO4 -2منذرة- 9 أكثر إكتسبتاألينون أو إلكترون

10 -1HCO3مع - لتصاعد HClيتفلعل فوران CO2ويعطى

العمود( 3س ) من المناسبة األجابة مقابلها Bتخير تكمل التىالعمود Aفى

Bالعمود Aالعمود

2

( 1 )Cu++

(2 )HCl مخفف(3 )-

3NO(4 )Mg++ (5 )CO3

-2

بحمض أ- المركز 2SO4 Hيتأثراألولى ب- المجموعة كاتيونات يرسب

السادسة- المجموعة كاتيونات ضمن جابيض- راسب الباريوم كلوريد مع يعطى د

بالتسخين الثانية- المجموعة كاتيونات ضمن هـ

مع- يعطى ابيض BaCI2و راسب

12345األجابةوجـأبهـ

التالية ( : : 4س) العبارات من لكل الصحيحة األجابة تخيرمحلول BaCl2يعطى -1 مع ابيض HCO-1راسب

3. ) بالرج( ب البارد على الساخن( أ على ( جـ ب ، أ د

معا

كاتيون- .2 األولى المجموعة كشاف جوهر يرسب ) ( +Agب( ++Cuأ ( ++Caجـ +Kد

المجموعة ++Baكاتيون- 3 كاتيونات ضمنالخامسة( الثالثة( أ د( األولى جـ( ب

السادسةPO4 انيون- 4

بــــ 3- يتأثر ) ( HClأ ب ( H2SO4مخفف جـ كل( HNO3مركز د

خطأ األجاباتلونه Fe+3يترسب- 5 حديديك هيدروكسيد صورة على

بنى( ( أ ) ) ما كل د اخضر جـ ابيض بسبق

المجموعة- 6 كاتيونات يرسب الخامسه المجموعه كشاف جوهر ) ) ) الخامسة جـ الثالثة ب االولى ما( أ كل د

سبق

صورة- 7 على األولى المجموعة كاتيونات تترسب ) ) كبريتات ب روكسيدات هيد كلوريدات( أ (جـ د

كبريتورات

3

عن- 8 الكشف 1NO3يمكنبواسطة -

) (HNO3أ ب ( مخفف HCl مركز H2SO4د( H2Oجـ

مركز

الثانية- 9 المجموعة كشاف جوهر) ( مخفف HCl أ ( H2S/ HCl جـ( مركز HClب سبق ما كل د

يصلح- 10 يذ HClال ألنة األولى للمجموعة كشاف كجوهر الساخن المركزراسب يب

) الرصاص كلوريد (أ ) د( الزئبقوز كلوريد جـ الفضة كلوريد بسبق ما كل

-: الكيميائية التفاعالتإلى : الوصفية التحليلية الكيمياء مجال فى الكيميائية التفاعالت تقسم

الكيميائى- 1 AB → A+Bاألتحاد

-: المثال سبيل Fe Fe + S → وعلى

2KOH→K2O + H2O

A + B → ABاألنحالل- 2

ذلك CaO + CO2 CaCO3 →:-مثال

2Hg + O2 2HgO → AC + B → A + BCاألستبدال- 3

ذلك :- ZnCl2 + H2→Zn + 2HClمثال

→ 2NaBr + I2 2NaI + Br2

المزدوج- 4 AC + BD → AB + CDالتبادل

-: ذلك AgCl + NaNO3 → + NaCl AgNO3ومثال

NaCl + H2O → HCl + NaOH

وتفاعالت التعادل تفاعالت مثل خاصة بأسماء التفاعالت تسمى وقدالعكسية . و الكاملة التفاعالت و واألختزال األكسدة وتفاعل الترسيب

4

التوصيل:- األلكتروليتات* على قدرتها فى تختلف كيميائية مركباتإلى : وتقسم الكهربى

) ( - وتشمل الكهربى التوصيل على عالية قدرتها القوية األلكتروليتات أالقوية ) واألحماض والقلويات ( HClO4 , H2SO4 , HNO3 , HClاألمالح

القوية ( NaOH, KOH, LiOH.)( ب- ( مثل ضعيفة التوصيل على قدرتها الضعيفة األلكتروليتات

والقواعد ) ( لكتيك حمض و خليك حمض الضعيفة األحماض.H2O الماء وOH(3( NH4OH ، AIالضعيفة )

والبنزين- ) ( الهكسان مثل الكهربى التيار توصل ال الالإلكتروليتات جـلألمالح * المائى والشق ) التحليل القاعدى الشق الملح شقى على يتوقف

تكون ( : قد فهى الحامضىمثل -1 متعادلة و ) ( NaClأمالح قوى قلوى و قوى حمض من مشتقة

متعادلة ) المائية ( .pH= 7 محاليلهاضعيف ) (-2 قاعدى وشق قوى حامض شق من ناتجه حامضية أمالح

درجة NH4Clمثل ذو المائى من pHوتحللها .7أقل3- ) ( مثل قوى وقلوى ضعيف حمض من مشتق قاعدى K2CO3ملح

درجة ان حيث قاعدى المائى من pHومحلوله .7أكبر

عالمة ( 5س ) ) (√)ضع التالية ( :xأو العبارات أمامقاعدى Na2CO3محلول- 1 ملح النة قلوى

(√ )التباين- 2 قوية األحماض من الخليك حمض يعتبر

(x) الضعيفة KOHتعتبر- 3 القلويات من(x ) من NH4Clمحلول pHدرجة- 4 ) 7اقل√) ع- 5 عبارة التأين نالماء ضعيف الكتروليت

( √) 6 -NaCl الكتروليتات الال من ) يعتبرx) التأين- 7 ضعيف الكتروليت الهكسان

(x) درجة- 8 له الذى = pHالمحلول التأثير 5 قلوى

(x)

5

حمض- 9 التأين H2CO3يعتبر ضعيفة األحماض ) من√)

10 -AI)OH(3 التأين قوى قلوى عن عبارة (x)

األتية( :-6س ) العبارات من لكل الصحيحة األجابة تخيرالماء- 1 جزئ H2Oيعتبر

) التأين قوى التأين( أ ضعيف ( ب ) كل د الكتروليت ال جـخطأ سبق ما

درجة NH4Clمحلول- 2 pHلة

< ) ( 7 أ ( < 7ب ( 7جـ 12د 3 -3AI)OH( قلوى عن عبارة

) ) متعادل ب اتأين قوى التأين( أ ضعيف (جـ د التأين حمضى

ملح- 4 األمالح Na2CO3يعتبر من ) ) الحامضية ب المتعادلة القاعدية( أ ( جـ كل د

سبق ماحمض- 5 HNO3يعتبر

حامضية( مادة ( أ ) ) كل د ملحا جـ التأثير قلوى بخطأ سبق ما

درجة- 6 لة الذى pH = 11المحلول ) متعادل محلول قلوى( أ محلول (ب ) د حامضى محلول جـ

سبق ما كلتفاعل Sمع Feتفاعل- 7 يعتبر

) ) ) استبدال جـ مزدوج تبادل ب انحالل تفاعل (أ د اتحاد

التفاعل- 8 يعتبر CaCO3 → CaO + CO2 فى ) ) إستبدال تفاعل ب إتحاد تفاعل انحالل( أ تفاعل (جـ د

مزدوج تبادل تفاعلاألتية- 9 تفاعل A + BC → AC + B المعادلة تعبرعن

) ) ) مزدوج تبادل جـ اتحاد ب انحالل استبدال( أ د

يكون- 10 قوى قلوى و قوى حمض من المشتق الملح

6

) التأثير حامضى متعادل( أ ( ب ) كل د التأثير قلوى جـسبق ما

:-7س) األتية ( العبارات اكملتفاعالت HgOتحلل- 1 من األنحالليعتبرتفاعل- 2 من NaOHمع HClعند كل الصوديم يتكون كلوريد و الماءذوبان- 3 له HCl عند الناتج المحلول يكون الماء من pHفى 7أقلملح- 4 هو ضعيف قلوى و قوى حمض من المشتق حامضىالملح5 - NaCl األمالح من المتعادلةيعتبرالكتروليت- 6 عن عبارة الخليك التأين حمض ضعيفعن- 7 عبارة الكتروليت البنزين يوصل ال ال الكهربى و التيارالتأين- 8 قوية القلويات NaOH , KOHمنارتباط- 9 على اتحاد تفاعل S , Feيطلق

تفاعالت K2Oذوبان- 10 ضمن من المساء األتحاد فى

العمود( : 8س) من المناسبة األجابة مع Bتخير تتناسب التىAالعمود

Bالعمود Aالعمود

الماء- 12 -NaCl3 -H2SO4

البنزين- 4K2Oذوبان- 5

اتحاد- تفاعل اانحالل- تفاعل بالتأين- ضعيف جزئ جـ

المتعادلة- األمالح من دالتأين- قوى هـ

قاعدى- ملح والكتروليت- ال ز

12345األجابةأزهـدجـ

العكسية* والتفاعالت الكاملة التفاعالت

يتجه أى النواتج إلى المتفاعلة المواد تتحول الكامل التفاعل فىالنواتج تجاه راسه بهم يميز واحد اتجاه فى التفاعل

∆CaCO3 CaO + CO2

7

صفر التفاعل √ صفر بدايه

التفاعل صفر √ √ نهايةويتحول نواتج إلى المتفاعلة المواد يتحول ففيه العكسى التفاعل اما

حتى التفاعل ويستمر التفاعل فى الداخلة المود إلى الناتجه المواد من جزء ) للنواتج ) التفكك معدل يتساوى حيث األتزان نقطة بـ تعرف نقطة إلى يصل

رأسين ) ذو بسهم ويميز المتفاعلة المواد اتحاد معدل (↔مع C + D ↔ A + B

صفر التجربة √√ √√صفر بدءالتجربة √ √ √ √ نهاية

) األتزان)

يتوقف أتزان والذى ثابت له العكسى التفاعل ان أوضحنا ان سبق وكمامنها :- عوامل عدة على

أحدها: المولر التركيز-1 زيادة حيث التفاعل فى المشتركة للموادللوصول التركيز هذا من تقلل التى للناحية التفاعل اتجاه إلى يؤدى

للتفاعل األتزان ثابت على ذلك يؤثر ال و جديد من األتزان .Kإلىالتفاعل : الكلى الضغط-2 على الضغط زيادة ان حيث األتزان على

والعكس أقل حيز تشغل التى المواد تكوين إلى يؤدى العكسىقيمة فى تغير حدوث دون اثر Kصحيح ويظهر ، المتزن للتفاعل

الغازية . التفاعالت على الضغطانطالق : الحرارة-3 يصاحبها العكسية التفاعالت بعض ان المعلوم من

لنا يتبين ذلك ومن التفاعل يحدث لكى حرارة يمتص واألخر حرارةتكوين إلى يؤدى المتزن التفاعل على الحرارة درجة ارتفاع ان

ذلك ومثال صحيح والعكس الحرارة تمتص التى ∆المركبات

2NO - ↔ N2 + O2 ( حرارة ينتج الحرارة ( ∆تفاعل ارتفاع فإنتكوين إلى تكوين O2 , N2 يؤدى إلى يؤدى . NOوانخفاضها

أن ) ، - ( )∆حيث التفاعل حدوث نتيجة الحرارة انطالق تعنى +( ∆تعنى . الحرارة وجود فى يتم التفاعل أن

بعكس كامله تفاعالتها جميع تعتبر التأين قوية المواد ان بالذكر وجديرعكسية . تفاعالتها فكل التأين ضعيفة المواد

*pH : درجة ايونات pHتعرف لتركيز السالب اللوغاريتم فى +Hبأنهاأن ........ أى من pH ومقياس +pH = - Log [ H ]المحلول يمتد

حتى موضح :14صفر هو كما

8

1413121110987654321

0

قاعدى

متعاحامدل

ضى

pH

األحماض و القوية األحماض الضعيفة والقلويات القوية القلوياتالضعيفه

األمالح و الحامضية األكاسيد و القاعدية واألمالح القاعدية واألكاسيدالحامضية

قوى ) ( وقلوى قوى حمض من تشتق المتعادلة األمالحالماء H2Oو

عالمة ( 8س ) ) (√)ضع التالية ( :xأو العبارات أمامالواد- 1 من بقايا يوجد وال فقط النواتج تكوين إلى يؤدى التام التفاعل

(√المتفاعلة ) منه- 2 الناتجة األيونات و الحمض على يحتوى الخليك حمض محلول

(√)

9

انقسام- 3 ثوابت لها القوية Kaاألحماض)x (

إنقسام- 4 ثوابت لها الضعيفة Kbالقواعد ( √ )النواتج- 5 تجاه رأسه تتجه بسهم العكسى التفاعل يميز

( x ) اتزان- 6 ثابت له المتزن ( √ )Kالتفاعلالحرارة- 7 درجة بتغير األتزان ثابت يتغير ( x )ال8 -CaO درجة له قاعدى من pHاكسيد ( x )7أقلدرجة NH4Clمحلول- 9 ( x )7تساوى pH له

( √ )H2O = 7جزئ pHدرجة- 10

التالية( :-9س) العبارات اكملالجزئيات -1 من الماء التأين جزئ ضعيفة 7له pH ، متعادل KClمحلول -2لتركيز -3 السالب اللوغاريتم عن pHبـــ +Hيعبر4-SO3 درجة من pHله الماء 7اقل فى ذوبانة عندلها -5 ليس التى قاعدة Kbالقاعدة بأنها التأين تعرف قويةله -6 الذى التأين حمض Kaالحمض ضعيفالتأثير قلوى 3Na2COمحلول -7األتزان -8 ثابت الحرارة عند Kيتغير درجة تغيرالتى -9 المركبات تكوين إلى يؤدى المتزن التفاعل على الضغط ارتفاع

أقل تشغل حيزدرجة NaOHمحلول -10 من pHله 7اكبر

األتية( :-10س ) العبارات من لكل الصحيحة األجابة تخير

A + B → Cالتفاعل- 1 ) ) له ب عكسى تفاعل ( Kا ( اتزان كامل( ثابت تفاعل جـ

سبق( ما كل داألتزان- 2 ثابت بتغير K يتأثر

) ) ) الحرارة جـ المتفاعله المواد تركيز ب الضغط د(أسبق ما كل

يتغير- 3 ما لتفاعل األتزان ثابت قيمة تتغير ) الضغط الحرارة( أ ( ب ) كل د المتفاعله المواد تركيز جـ

خطأ سبق ماتعبرعن pHدرجة- 4

10

لوغاريتم( ( ׀+H׀أ المولر التركيز ( +Hب وزن اللوغاريتم( جم +Hجـ د׀ +H׀السالب

H2Oلجزئ pHدرجة- 5 ) ( 7أ ( 14ب ( 8جـ ما كل دسبق

التفاعل- 6 + ∆A + B → C فى ) للحرارة طارد تفاعل للحراره( أ ماص تفاعل ( ب خطأ ب ، أ جـ

ماسبق( كل دpHذو NaClمحلول- 7

) ) قاعدى ب حامضى ( 7جـ( أ 3د 8 -CH3COOH عن عبارة

) ) ذو محلوله ب ضعيف حمض من pHأ ( 7أقل له د( Kaجـسبق ما كل

H2SO4حمض- 9 ) ضعيف حمض له( أ ليس ( Kaب ( 7له pHجـ له د

Ka10 -SO3 عن عبارةحامضى( اكسيد (أ ) د( قاعدى ملح جـ قاعدى اكسيد ب

حامضى ملح

: الذوبان* القاعدية الشقوق عن الكشف يعتمد الوصفى التحليل فىالماء فى الملح من جزء إذابة يتطلب والذى الملح لمحلول والحامضيةمعظم ) (. وفى الماء يكون ما غالبا والمذيب المذاب من يتكون والمحلول

النة للقياس األساس هو المذاب يكون كمية او وصفية كانت سواء التفاعالت .......... او مشبعة غير او مشبعة تكون قد والمحاليل خواصه المحلول يكسب

. ) الماء ) المذيب فى إذابتها تم التى المذاب لكمية وفقا مشبعة فوق *pH المنظمة والمحاليل

أليونات pHيعبر المولر للتركيز السالب اللوغاريتم بطرق H+عن ويحسبقياس المراد المحلول لطبيعة وفقا :- pHمختلفة يلى كما فيه

الماء( 1 pH = pOH = 7 , pH + pOH = 14

الضعيفة( :2 أو القويه األحماض pH من العالقه pOHويحسب 7اقل خالل من pOHلمحلولها

= 14 – pH 3: والضعيفه( القوية القلويات

pH من اكبر pH pOH = 14- ، 7لهاالمنظمة( :4 المحاليل

11

درجة فى التغير يقاوم المنظم قوى pHالمحلول حمض إضافة عند. إليه قوى قلوى او

يكون قد المنظم والمحلولمثل • قوى قلوى من أمالحة وأحد ضعيف خالت + ″حمض الخليك حمض

او ″صوديم مثل • قوى حمض من أمالحها وأحد ضعيفة امونيوم +″قاعدة ايدروكسيد

امنيوم ″كلوريدقياس* pHطرق

جهاز- 1 استخدام مثل الكهربية pH meterبالطرقاوراق- 2 أو السائلة الدالئل مثل الدالئل باستخدام اللونية بالطرقالدالئل

عالمة ( 11س ) ) (√)ضع التالية ( :xأو العبارات أمامالكبريتيك- 1 حمض منظم H2SO4محلول محلول عن عبارة(x ) درجة- 2 قياس بواسطة pHيمكن pH بدقة

meter( √ )الدالئل pHيقاس- 3 ورق باستخدام بالتقريب المحلول( √ )قوى - 4 وحمض ضعيف حمض من يتكون المنظم المحلول(x ) درجه - 5 ذو امالحه وأحد الخليك حمض من المكون من pH المحلول 7أقل( √ )6 -pOH لمحلولNaOH من ) 7اكبرx ) 7 -pH لمحلولKOH من ) 7اكبر√ )من - 8 المكون ، OH4NHالمحلول NH4Cl منظم محلول( √ )الماء - 9 تساوى pHفى pOHال

)x (

من( :12س ) لكل العلمى المصطلح اذكر

أمالحه - 1 وأحد ضعيف حمض محلول) محلولمنظم (

12

2-H2SO4 ، HCl ، HNO3 ، HCIO4) (قوية احماضأليونات -3 المولر للتركيز السالب H+(pH)اللوغاريتم4-NH4OH ، Fe )OH(3) ضعيفة) قواعد5-NH4Cl) (حامضى ملح6-CaO (اكسيد

قاعدى (7 -K2CO3) (قاعدى ملح8-SO3 (اكسيد

حامضى (الكتروليت) (الهلكسان-9 ال

المذيب -10 فى المذاب محلول) (ذوبان

:-13س ) األتية( العبارات اكمل

ذوبان- 1 من الناتج المائى درجة SO3المحلول من pHله .7أقلالمحلول CaOذوبان- 2 يجعل الماء قلوى.فىله- 3 الذى المنظم من pH < 7المحلول .يتكون امالحه وأحد ضعيف حمضمن- 4 المكون المنظم . pH >7له NH4OH + NH4Clالمحلولالمحلول N2O5ذوبان- 5 يجعل الماء حامضى.فىبين- 6 ، pHالعالقة pOH الماء متساويان.فىقياس- 7 طرق اللوني pHمن .ةالطرق الكهربيه واالطرق ،الكترو- 8 الال . ليتاتمن الكهربى التيار يوصل ال ، البنزينااللكترو- 9 ، HClالقوية ليتاتمن NaOH ، NaCl.

االلكترو- 10 .الضعيفة ليتاتمن الضعيفة االحماض ، الضعيفه القواعد

الك ـــالتحل مى ــــــيل

فى ونسبته العنصر أو المادة تقدير على التحليل من النوع هذا يختص: بينها من متعدده طرق التحليل من النوع هذا ويتضمن المركب

التحليل ، الطيفى التحليل ، بالوزن الكمى التحليل ، بالحجم الكمى التحليل. ) الكروماتوجرافى ) التحليل ، غاز الى تحليلها المراد الماده تتحول الغازى

. فقط بالحجم الكمى التحليل بأسس سنهتم األولية الدراسة هذه وفى بالحجم الكمى حجم... التحليل بقياس كميآ الماده تقدر وفيه

تركيزه آمعلوم معلوم محلول من معين حجم يكافئ الذى محلولها من.متفاعله عند معآ ا

-: التالية بالمفاهيم اإللمام من البد التحليل هذا ولدراسة1 - الكمية عن التعبير طرق

13

والكيلوجرام الجرام مثل الطبيعية الوزن بوحدات الكمية عن يعبر ... العمليات فى تستخدم كيميائية وزن وحدات هناك لكن وغيرها

: وهى الكمى التحليل فى الحسابية ) ( ) ( – ) ( - حيث للجزيئات مول ، لأليونات ايون جم ، للعناصر ذرة جم

يشير:ذره – وزن جم عن يعبر أنه كما بالجرام للعنصر الذرى الوزن إلى

وقيمته افوجادرو برقم يعرف الذرات من ثابت .x 1023 0236.عدد – ايون األيون عنيعبر جم منه تكون الذى للعنصر الذرى الوزن

برقم يعرف االيونات من ثابت عدد وزن عن يعبر كما بالجرامافوجادرو ....جم) يعبر ( –المول كما بالجرام للمركب الجزئ الوزن يعبرعن جزئ

. افوجادرو برقم يعرف الجزيئات من ثابت عدد وزن عنأى عن للتعبير المول مجازآ فتستخدم واحدة الحساب طريقة أن وحيث

السابقة اصطالحات الثالثة .منالعالقة من بالمول الكمية وتحسب

) أ، = ÷ ) جم للمركب الجزيئ الوزن جم المركب وزن بالمول الكميةالجزيئات = ÷ (2310 ×6عدد افوجادرو ) أ، رقم

المولر = × التركيز باللتر المحلول حعلى : على يحتوى إناء من 13.5مثال كمية– CaCO3جم CaCO3احسب

جزيئات – عدد احسب الوزن .CaCO3بالمول تلك فى : اإلجابة

بالمول الجزيئ= ÷ = الكمية الوزن جم CaCO3 ÷ 13.5الوزن

الوزن= ) حساب من بدآل المركب رمز استخدم مثآل مول سالجزيئى(.

جزيئات .x 6 × 2310س = CaCO3عدد جزئ 2 -الكيميائى للرمز العددية األهمية

وليكن الكيميائية الرموز أحد من االهمية هذة حيثCaHPO4 تتضحمول واحد على منه الواحد المول مول Caيحتوى واحد ،H مول واحد ،P،

مول ذرة O اربعه على يحتوى منه الواحد الجزئ ذره Caأو ،H ذره ،P، ذرات :Oاربع كالتالى.... % عنصر لكل حساب يمكن كما

%Ca = } Ca ÷ جمCaHPO4 ) 100 × {جم) %O = مثآل} O4 ÷ جمCaHPO4 } × 100 وهكذا

3 -والتركيز حيث المحاليل حياتنا فى هامآ دورآ المحااليل تلعبالماء وجود فى اال التتم الحيوية العمليات وجميع الحى الكائن تغذية أن

من) (.... المذاب إذابة على بقدرته المحلول لتكوين المستخدم المذيبمادة + يكون قد والمذاب مذيب مذاب من يتكون المحلول أن يتضح ذلك

مكون محلول فمثآل الماء هو استثناء بال فهو المذيب أما اكثر أو واحدة

14

+ 20من كحول ماء 80مل هو يمل والماء المذاب هو الكحول عتبرالمذيب.

المئوى حساب و التركيز بينها من وسائل بعدة عنها يعبر المحاليل تركيز. العيارى والتركيز المولر والتركيز

.... المذاب يخص النسبة هذه بسط أن حيث نسبة عن عبارة والتركيز ...... وسط إال هو ما المذيب إذن المحلول يخص النسبة هذه ومقام

. المختلفة بالتفاعالت يقوم الذى المذاب على يحتوى: هى طرق أربعة له المئوى التركيز فإن اشرنا أن سبق وكما

ح% – % – % – % – ح ، و ح ، ح و ، و وح ÷ بالمول للمذاب الكمية العالقة من فيحسب المولر التركيز أما

باللتر المحلولهـ × المولر التركيز العالقة من يحسب العيارى والتركيز

هى- :4 * طرق بثالثة يتم المحاليل تخفيف

زيادة- الى التركيز معلوم لمحلول الماء إضافة يصاحب بالماء التخفيفالمذاب كمية ألن التركيز انخفاض إلى يؤدى مما المخفف المحلول حجم

: فإن وعليه الماء بإضافة تتغير لم بالمول × ) + * التخفيف* × = ) بعد التركيز الماء حجم ح التخفيف قبل التركيز ح

حجمه: محلول وتركيزه 100مثال اضيف – 0.3مل اذا تركيزه احسب مولرماء 150اليه مل

ح = × ح : اإلجابة قبل التخفيف X ــتركيزه بعد تركيزمعلوم × ) 250 = 0.3 ×100 غير التخفيف بعد التركيز

ويحسب(.

نفس* من المحلولين من كآل أن حيث النوع نفس من بمحلول التخفيف ) المحلول ) فإن منهما لكل الماء هو المذيب وطبعآ منهما واحد المذاب النوع

وعليه المحلولين فى للمذاب بالمول الكمية على يحتوى الناتجح × + 1ح ؟ × = × 2تركيزه تركيزه النهائى ح تركيزه

ح = النهائى ح أن 2ح + 1حيث

ماء* كأنه الثانى المحلول يعتبر الحاله هذه فى مختلف بمحلول التخفيفللمحلول بالنسبة ماء كأنه األول المحلول وكذلك األول للمحلول بالنسبة

تركي الناتج للمحلول ويصبح حجمه... زان الثانى األول المحلول أن وبفرضمر 1ح ح 1وتركيزه حجمه الثانى المحلول مر 2، : 2وتركيزه فإن

األول -مر( × 2ح + 1ح = )1مر × 1ح للمحلول ؟الثانى =مر( × 2ح + 1ح= ) 2مر × 2ح للمحلول ؟

15

به( 14س ) كميه – 2210× 6إناء احسب كبريت بالمول sذرة ، جماإلجابةمول 0.1 = 2310 × 6 ÷ 2210 × 6مول = sكمية الذرى = × = sوزن الوزن بالمول الكمية جم s × 0.1جم

المركب Oإحسب( % 15س ) Cl2O7فىاإلجابة

%O = )O7 ÷ Cl2O7( × 100

بطريقة – 85فى KClجم 5اذيب( 16س ) المئوى التركيز احسب ماء جمالمذاب كثافة أن علمت اذا المحلول/ 3.4األربعة كثافة ، مل جم/1.15جم

ملالمحلول = = وزن جم90 = 85 +5اإلجابة

كثافته = ÷ = المحلول وزن المحلول 1.15 ÷ 90حجم( = - و% و- = ]) ، %100( × 90÷5و 100] × 90( ÷ 3.4/ 5ح

%= - ح - = ، %100 × (]90/1.15)÷ 5 ]و ح 100 × (]90/1.15 )÷( 3.4 /5])ح

( حجمه( 17س وتركيزه 100محلول – 0.1مل المذاب كمية احسب مولربالمول

100اإلجابة المولر = × = — × التركيز لتر المحلول ح بالمول مول. 01= 0.1 الكمية

1000

( حمض( 18س على 100حجمه H2SO4محلول ويحتوى من 0.2مل مولاحسب – – العيارى تركيزه احسب للمحلول المولر التركيز احسب الحمض

.H2SO4وزن جم اإلجابة

لتر = ÷ = المحلول حجم بالمول الكمية المولر مولر 2 = 0.1 ÷0.2التركيزهـ = × = المولر التركيز العيارى عيارى 4 = 2×2التركيز

الجزيئ = × = H2SO4وزن الوزن بالمول الكمية H2SO4 × 0.2جم

16

معين( 19س ) لتفاعل عنصر 4لزم من ذرات Caجم عدد فى Caإحسبكمية – احسب الوزن الذرى Caذلك الوزن أن علمت اذا Ca = 40بالمول

اإلجابةمول 0.1 =40÷4مول = Caكمية

ذرات Caذرة Ca = 0.1 × 6 × 2310 = 6 × 2210عدد

من Feإحسب( 20س ) كل ، Fe2O3فى Fe3O4 اإلجابة

حالة Fe2O3 % Fe = )Fe2 ÷ Fe2O3 ( × 100فىحالة فى Fe3O4 % Fe = )Fe3 ÷ Fe3O4 ( × 100 و

من(: 21س ) موآل المركب Oكم من واحد مول فى CuSO4-5H2Oتوجداإلجابة

على يحتوى المركب هذا من الواحد المول أن من 9واضح .Oمول

حجمه(: 22س ) كحولى على 100محلول ويحتوى أحسب – 15مل كحول مل - %، ح – ح %، ح . و – % المذاب ث بأن علمآ للمحلول و 0.8 و

المحلول/ ث ، مل . 0.92جم مل/ جماإلجابة

كثافته = × = حجمه الكحول جم12 = 0.8 ×15وزنالمحلول = جم 92 = 0.92 × 100وزن

ح% – = ) %15 = 100( × 100÷ 15حح% – = ) %12 = 100( × 100÷ 12وو% – = ) 100( × 92 ÷ 12و

حمض( 23س ) من المولر H3PO4محلول العيارى. 3تركيزه تركيزه احسب راإلجابة

هـ = × = المولر التركيز العيارى عيارى 0.9 = 3 ×0.3التركيز

17

من(: 24س ) وحجمه 0.11تركيزه NaClمحلول بالماء 150مولر خفف ملحجمه أصبح .225حتى الناتج للمحلول المولر التركيز أحسب مل

اإلجابة) التخفيف × ) قبل تركيزه المحلول بعد= × ) حجم تركيزه المحلول حجم

التخفيف(؟ × 225 = 0.1 × 150 التركيز

إلى(: 25س ) إضافته الواجب الماء حجم مولر HCl 0.1مل 100أحسبتركيزه ..04ليصبح مولر

اإلجابة) التخفيف × ) = × ) بع تركيزه المحلول حجم قبل تركيزه المحلول حجم

.04 × ? -ح = 0.1 × 100الماء = مل 250 = -حاذن حجم مل 150 = 100 – 250اذا

اضيف(: 26س ) إذا كالسيوم كلوريد لمحلول المولر التركيز مل 100أحسبكالسيوم إلى 0.1كلوريد كالسيوم 300مولر كلوريد مولر. 2مل ر

اإلجابةالمحلول × + × = حجم تركيزه الثانى المحلول حجم تركيزه األول المحلول حجم

تركيزه × النهائى؟× 400 = 0.2× 300 + 0.1× 100 تركيزه

من(: 27س ) وتركيزه 100حجمه KClمحلول إلى. 1مل أضيف مولر رمن وتركيزه 400حجمه Na2SO4محلول التركيز – 0.05مل أحسب مولر

للمحلول النهائىالمولر

اإلجابةيخص احدهما ان تركيز الناتج يخص KClللمحلول Na2SO4واألخر

حالة KClفىتركيزه × = × النهائى المحلول حجم تركيزه المحلول حجم

؟ × 500 = 0.1× 100 التركيزحالة Na2SO4وفى

تركيزه × = × النهائى المحلول حجم تركيزه المحلول حجم

18

؟ × 500= 0.05 × 400 التركيز

:- √( )ضع( 28س ) التالية )×( العبارات أمام أو

المذاب -1 تركيز زيادة إلى بالماء التخفيف )×(يؤدىفى - 2 المذاب كمية تكون النوع نفس من بمحلول التخيف عند

صفر الناتج المحلول)×(

المركز -3 المحلول من أقل تركيزه المخفف √( )المحلولمنهما -4 كل فى المذاب محلولين خلط من الناتج للمحلول يكون

واحد تركيز مختلف)×(

القاع -5 فى المذاب يرسب المذيب فى المذاب ذوبان )×(عندوالمذيب -6 المذاب من متجانس مخلوط √( )المحلولتركيزه -7 و% % - 5محلول و النوع من المئوى التركيز أن √( )تعنىالجزيئات = 0.1يحتوى -8 من عدد على مركب أى من 102 × 6مول

2( )√

تعنى 9-0.1 المحلول 0.1مولر من لتر فى توجد المذاب من √( )مولاللم -10 العامل المتزن سىيقلل التفاعل سرعة )×(من

:29س ) يأتى( مما كل فى الصحيحة اإلجابة تخيرالمتزن- 1 التفاعل NH32 H2 3 + N2+ ∆ فى

إلى يؤدى الحرارة ارتفاع ) تكوين ( NH3أ تأثير له ليس انحالل( ب ( NH3جـ ما كل د

خطأ سبقاللم- 2 العكسية سىالعامل التفاعالت فى

) التفاعل سرعة يخفض التفاعل ب(أ سرعة (يزيد ) د أ،ب جـسبق ما كل

على- 3 يحتوى ، 5محلول مذاب - 95جم تساوى % و و فإن ماء جم ) (% 5أ ( % 7ب ( % 95جـ سبق ما كل د

خطأبالجرام- 4 الكمية فإن بالماء المحلول تخفيف بعد وقبل للمذاب عند

التخفيف ) ) اصغر تكون ب اكبر تكون ثابته( أ تساوى( جـ د

صفرتركيزه- 5 الكبريتك حمض من على 0.1محلول منه اللتر يحثوى مولر

19

) ( جم 0.1أ ( جم 10جـ( مول 0.1ب مول 10د المذاب- 6 من كمية على يحتوى المخفف المحول

) المذاب( على يحتوى ال ب جدآ كبيرة ( قليلة( جـأ كل دسبق ما

بمايناسبها(: 30س ) بما التالية العبارات :-اكمل

إلى- 1 المئوى التركيز المحلول أووزن يشير فى المذاب نوع حجم حسب. المستخدم التركيز

بالمول- = 2 لتر الكمية المحلول . × حجم المولر التركيزيصاحبه- 3 بالماء المحلول التركيز تخفيف .انخفاضعن- 4 هـ التفاعل تعبر فى المشترك الجزء تأكسد .رقمتساوى- % 5 الماء فى .100( × O ÷ H2O)لألكسجينمن- 6 مخلوط H2SO4مخلوط يعتبر خليك حمض .حامضى،الحامضية- 7 األكاسيد SO2من ، SO3 ، P2O2 .8. باللتر- = ÷ المحلول حجم بالمول الكمية المولر التركيز

أو(: √ 31س ) .Xضع الخطأ تصحيح مع التالية العبارات أمام

تركيزه -1 درجة 0.01 حمض تكون )√(2له = PHمولر2-PH+ POH = 12 الماء 14( = X)فىالتأين H3PO4حمض -3 التأين( X)قوى ضعيفأنقسام -4 ثابت وله ضعيف حمض الخليك )√(Kaحمضاللم -5 للعامل التفاعل سىليس على تأثير أى

المتزن(X )من بسرع

التفاعلالكترونيات -6 الال الكتروليتH2O(X )منباللتر = ÷ -7 الحجم بالمول الكمية المولر )√(التركيز8- pH من اكبر حامضى من( X)7لمحلول 7أقل9- pOH من اكبر الحامضى )√(7للمحلول

10 NH4OH+ NH4NO3 منظم )√(محلول

العمود( 32س ) من اإلجابة العمود Bتخير مع تتناسب Aالتى

AB

20

ضعيف- 1 الكتروليتالتأين

قوى- 2 قلوىمنظم- 3 محلول4 -pH + pOH

NH4Clأ( محلول( KOHب

14جـ( CH3.COONa + CH3COOHد(

H2Oهـ(

اإلجابة1234جـدبهـ

المكافئ المكافئ مع يتفاعل مادة اى من المكافئ أن معلومآ ليكنالمعادلة فى فمثآل التفاعل لناتج اكثر أو مكافئ ليعطى اخرى مادة من

التالية.5A + 3B → 6 D + 2 E + 1Ү

يلى :- ما إلى األرقام تشيرمن 5 مع Aمول من 3تتفاعل من 6لتعطى Bمول Dمول ، من 2 ،Eمول

من واحد من) Үمول بدآل الجزيئات عدد ( بالمول التعبير أويستخدم

لكنمن واحد مكافئ من Aيتفاعل واحد مكافئ من Bمع واحد مكافئ لتكوين

D من واحد مكافئ ،E من واحد مكافئ ،Ү .بـ المكافئ عن ـــڪ ويعبرأن أى

Ү ـــــڪ = E ڪ = D ــــــڪ = B ــــــڪ = A ـــــڪ

المكافئات ) عدد التالية :(ـــــڪوتحسب الطرق من بأىهـ × بالمول الكمية

هـ × × المولر التركيز باللتر المحلول حجم أ،) هـ ÷ ) ÷ الجزيئ الوزن جم المذاب وزن أ،

رقم ..... عن تعبر هـ بأن العلم مع المسألة فى المتوفرة المعلومات حسب. التفاعل نوع حسب يتغير والذى التفاعل فى المشترك الجزء تأكسد

والقلوية الحموضة تفاعالت

21

) التعادل ) تفاعالت والقلوية الحموضة تفاعالت يصاحب الحقيقة اتحاد فىH+ مع الحمض الماء OH–من لتكوين القلوى .H2Oمن

:+Hومصدر تكون قد التى الحامضية المادة هواالمالح أو الحامضية األكاسيد أو التأين ضعيف حمض أو قوى حمض

.) ضعيف ) وقلوى قوى حمض من مشتقة الحامضيةقيمة عدد هـوتعبر طريق عن الحامضية تنتج +H للمادة واحد التى جزئالحامضية المادة مصدر من :OH–بينما تكون قد التى القاعدية المادة هو

القاعدية االمالح أ، القاعدية االكاسيد أ، التأين ضعيف قلوى أو قوى قلوى.) ضعيف) وحمض قوى قلوى من مشتقة

قيمة عدد هـوتعبر عن القاعدية الجزئ OH–للمادة من تنفرد الواحد التى. القاعدية المادة من

) ال ) قوى وقلوى قوى حمض من مشتقة المتعادلة األمالح ان معلومآ وليكن. والقلوية الحموضه تفاعالت فى تشترك

: أليونات مصدر الحامضية المحلول +Hالمواد يلى ....... فى فيما نوجزهاعدد ) منها لكل هـ قيمة حساب + H)مع

األحماض األحماضهـالقوية

األكاسيهـالضعيفة األمالحهـد

الحامضيةهـ

HCl1CH3COOH1SO32NH4Cl1

HNO31H2C2O42N2O52(NH4) 2SO42

H2SO42H3PO43P2O56(NH4) 3PO43

HClO41

: تعطى القاعدية :OH–المواد األتى وتتضمن المحلول فى

القلوياتالقوية

هـ

القلوياتالضعيفة

هـ

أكاسيدقاعدية هـقاعدية هـامالح

NaOH1NH4OH1CaO2Na3PO43

KOH1Fe )OH(22Na2O2K2CO32

LiOH1Al )OH(33K2O2NaHCO31

22

Ca)OH(22A12O36

الترسيب راسب : تفاعالت تكوين التفاعل من النوع هذا يصاحب. الترسيب تفاعالت اهم ومن الذوبان شحيح

، -Cl ، Brلترسيب +Agاستخدام -1 I -،CNS - =COلترسيب ++Caاستخدام -2

3 ، C2O4=

=SOلترسيب ++Baاستخدام -34 ، CO=

3

الفضه :- نترات حجم أحسب مع AgNO3 0.1مثال للتعادل الالزم 0.1مولرNaClمول ، AlBr3مول 0.01

اإلجابة:- A1Br3ــــــ ڪ + NaClــــــڪ = AgNO3 ـــــڪ

ح? — × 0.1× 1 = 0.1 × 1 + 0.01 × 3

1000

واألختزال* التأكسد Redoxتفاعالت

تفاعالت يصاحب Redoxتختلف ألنه والترسيب التعادل تفاعالت عنقيمة Redoxتفاعالت فى تغير فى حدوث اشترك الذى للجزء هـ.التفاعل المختزله .... العوامل مع المؤكسدة العوامل تتفاعل حيث

المؤكسد منه: العامل المشترك للجزء يحدث الذى المركب عن عبارةفمثآل .. الكترونات تكتسب اى تأكسده رقم يقل أى اختزال التفاعل فى

البرمنجنات -MnOايونايون 4 إلى تحول ما تفاعل فى مؤكسد كعامل

++Mnالمنجنوز MnO-

4 → Mn ++

2+ 7+ هـ ) قيمة فى الحساب+ 2 –+( 7- = )5أو+ Mn) = 5+= )2+( – 7التغير وبعد

أن أى األشارة التفاعل نهمل مقداره نقص صاحبة ذلك التأكسد رقم 5فى

اكتسب المؤكسد العامل أن معناه له = -5eوهذا هـ قيمة أن 5أى المختزل في: العامل يتأكسد أى همركب التفاعل فى المشترك الجزء

االكساالت أيون فمثآل الكترونات يفقد أنه بمعنى تأكسده رقم C2O4يزيد=

إلى فىيتحول ما CO2تفاعل C2O4

= → CO2

23

هـ ) قيمة فى +C ) 4+ 3ذرةالتغير

مقداره التأكسد رقم فى زيادة التفاعل صاحب الكربون 1=3-4إذن لذرةهـ = أن أى االكساالت ألن ) 2 = 2×1الواحده C2O4ايون

على = C 2 يحتوىثم هـ = ومن :2 فقيمة

منها : والمختزله المؤكسدة العوامل وأهم:أ() المؤكسدة العوامل

-MnOالبرمنجنات 4

حامضى 5هـ = وسط فىمتعادل 3هـ = وسط فىقلوى 1هـ = وسط فى

6هـ = =Cr2O 7البيكرومات 2هـ = I2اليود

-IOاليودات 6هـ = 3

:ب() المختزله العواملاكساليك 2هـ = H2C2O4حمض

حامضيه بوتاسيوم 2هـ = KHC2O4اكساالتالبوتاسيوم ستتروك 4هـ = H2C2O4 - KHC2O4الت

1هـ = ++Feالحديدوز

واالختزال التأكسد تفاعالت فى النصفية المعادلة ضبطماعدا -1 العناصر O، H ضبط H2Oبإضافة Oضبط -2 +Hبإضافة Hضبط -3

الكترونات -4 بإضافة الشحنات -eضبط

: يحوى الذى الجزء أن نجد المضبوطة النصفية المعادلة فى هامة ملحوظةعن يعبر المقابلة الناحية فى والجزء المؤكسد العامل عن يعبر االلكترونات

. المختزل العاملعدد أن هـ -eااللكترونات كما قيمة فى التغير عن يعبر

المضبوطة النصفية المعادلة اكتب مثالS → S4O=

6

1 -S4O=6 → S 4

24

2 -4S+6H2O → S4O=6

3- H+12 + S4O=6 → 4S+6H2O

هى المعادلة طرفى فى الشحنات ومحصلةصفر 2-12= 10اليمين - 4 على يضاف الشحنات لضبط Oe-1إذن

S4 + 6H2O → S4O6 + 12H+ + 10e -

هـ = المعادلة تلك ، S، 10من مختزل =S4Oعاملمؤكسد 6 عامل

المعادلة = فى هـ قدر 10وقيمة لعدد لذرة 4S همحسوبة هـ واحدة Sاذنالتفاعل = هذا 2.5 = 4:10فى

األتى( :-33س ) من لكل الصحيحة اإلجابة تخير

ويترسب- 1 الماء فى يذوب ال األتية المركبات من أى( NaClأ( السكر ( AgClجـ( ب ما كل د

سبقالتأين- 2 قوى التالية االحماض من أى

( HNO3 ب( H3PO4أ( ( H2Oجـ حمض دالخليك

ملحآ- 3 يعتبر ال األتى من أى(HClب( KClأ( ( AgCl جـ سبق ما كل د

خطأمن- 4 ماعدا األتى كل التأين قوية أحماض

( H2SO4أ( ( H3PO4جـ( HClO4ب HClد

والقلوية- 5 الحموضة تفاعالت فى يدخل ال األتية االمالح من أى( Na2CO3أ( ( NH4Clب NaCl د( K3PO4جـ انقسام- 6 الثابت لها قلويات األتى من عدا Kbكل ما

( KOH بFe)OH(2 )أ( Al)OH(3 )جـ NH4Oد Hالمؤكسدة- 7 العوامل من

( C2O4=أ( ( Cr2O7=جـ( ++Feب ما كل دسبق

الكايتونات- 8 من واحد األتيةأى الكترون ذرته فقدت( +Agأ( ( ++Cuب ( +++Feجـ ++Pbد

من ++Feيعتبر- 9

25

) االحماض( ب المؤكسدة العوامل المختزلة( أ العوامل جـسبق( ما كل د

اال( 10 من التكافؤ نيأى أحادى االتية ونات3أ(

- NO ) ( -Clب -ClOجـ سبق( 4 ما كل د

أو( √ 34) عالمة التالية Xضع العبارات أما

التفاعل -1 حدوث نتيجة هـ قيمة تزداد المختزل العامل )√(فىالمؤكسدة ++Feيعتبر -2 العوامل (X)منمختزل H2C2O 4يعمل -3 وكعامل )√(كحمضكايتون -4 )√(-CNS انيون +Agيرسبمحلول -5 +Hعلى H3PO4يحتوى ، PO4

(X)فقط ≡وله -6 التأين ضعيفة األحماض من الخليك )√(KaحمضSO4تترسب -7

Ca++(X)بواسطة =المؤكس -8 تأكسد دالعامل رقم يقل الذى العنصر على )√(هيحتوىفيه FeC2O4ملح -9 C2O4يتفاعل

فقط = مختزل (X)كعاملالتعادل -10 تفاعل والقلوية الحموضة التفاعل على )√(يطلق

:-35س ) األتية( العبارات اكمل

اتحاد- 1 عن يعبر التعادل +Hتفاعل ، OH- لتكوينH2O حالة- 2 فى جزيئاته مع الضعيف الحمض ايونات .اتزانتتواجدلها- 3 ليس القوية االلكتروليتات .محاليل انقسام ثايتتكوين- 4 يصاحبها الترسيب الماء تفاعالت فى تذوب ال .رواسبتفاعالت- 5 فى التفاعل فى المشترك للجزء هـ قيمة االكسدةتتغير

.واالختزالألى- 6 هـ قيمة مجاميع قلوىتحسب -OHبعدد

القوية- 7 االلكتروليتات HClمن ، NaOH ، NaCl.من- 8 كل H3PO4يعتبر ، NH4OH ضعيفةالكتروليتاتالصوديوم- 9 وخالت الخليك حمض .محلول منظم محلول

التأين- 10 وضعيفة المتعادلة الجزيئات .H2O الماءمن

المضبوطة( 36س ) النصفية المعادلة اكتب

26

1 )Cr2O7= → Cr2

+++

2 )Fe++ → Fe2O3

3 )I2 → IO-3

4 )MnO-4 → MnO2

5 )C2O4= → CO2

6 )HS- → S2O3=

7 )Cl2 → HClO4

اإلجابة:1 )Cr2O7

= + 14 H+ + 6e - → 2 Cr2+++ + 7 H2O

2 )2 Fe++ + 3H2O → Fe2O3 + 6H+ + 2e-

3 )I2 + 6 H2O → 2IO-3 + 12H+ + 10e-

4 )MnO-4 + 4H+ + 3e- → MnO2 + 2H2O

5 )C2O4= → 2 CO2 + 2e-

6 )Hs- + 3 H2O → S2O3= + 7 H+ + 6e-

7 )Cl2 + 8 H2O → 2 HClO4 14 H+ + 14e-

:37س ) يأتى( مما كل فى المناسبة اإلجابة تخير

1 -H2O الكتروليتذو( ( pH = 7أ انقسام ثابت له ( Kwب ضعيف كل( التأينجـ د

سبق ماHNO3يعتبر- 2

) ضعيف( حمض ب قوى قلوى قوى( أ حمض ( جـ ما كل دخطأ سبق

التفاعل( 3 -H2O → H+ + OH يعتبرترسيب( ( أ واختزال اكسدة تعادل( ب ( جـ أ،ب د

معآ4. هـ- قيمة فيه تتغير المختزل العامل فى

بالزيادة( ( أ ) ) ما كل د بالنقص جـ تتغير ال بخطأ سبق

الباريوم- 5 كايتون Ba+2يرسب

CO3أ( = ) SO4ب

= ) C2O4جـ أ،ب( = د

القاعدية- 6 المواد من( CaOأ( ( SO3ب جـ( N2aCO3جـ ، أ دانقسام- 7 ثابت له األتية المركبات من Kأى

27

( HClأ( ( H2Oجـ( NaClب سبق ما كل دبالماء- 8 محلول تخفيف عند

تركيزه( يزيد تركيزه( أ يقل ( ب ) ما كل د تركيزه يتغير ال جـخطأ سبق

بنسبة- 9 التفاعل اساس 1:1يتم على ) ) الجزيئات( عدد جـ بالجرام الكمية ب بالمول الكمية د(أ

بالمكافئ الكميةالمحلول- 10 فى المذاب عن يعبر

) ) المحلول( حجم جـ المئوى التركيز ب المولر التركيز ب( أ ، أ د

من( % 38س ) لمحلول بأن 0.1تركيزه NaClاحسب علمآ مولرالمحلول .1.14كثافة / مل حم

اإلجابة - و % % و فهى تحدد أن دون ذكر عند

تعنى 0.1 فى 0.1مولر توجد المحلول 1مول من لترالمذاب = جم NaCl× 0.1وزن

و% – = ) NaCl ÷ 1000 × 1.14 × )100 × 0.1و

حمض( 39س ) حجم مع H3PO4 0.1ما للتعادل الالزم 0.08مولرCa)OH(2مول

األجابة :-Ca)OH(2 ک = H3PO4 ک

ج ? x 0.1 x 3 = 0.08x 2ــــــــــــ

1000

وزن( 40س) لترسيب CaCl2احسب من 0.1الالزم كآل من مولNa2CO3 , K2C2O4

األجابة :-K2C2O4 ک + Na2CO3 ک = CaCl2 ک

و? X 2 + 0.1 X 2 0.1ـــــــــــــــ =

CaCl2

28

ـــــــــــــــ 2

من( 41س ) بالمول الكمية مع KMnO4احسب للتفاعل 0.1الالزمة KHC2O4جم FeC2O4 , 1.4مول

األجابة :- KHC2O4 ک + FeC2O4 ک = KMnO4 ک

X 5 = 1.0 X 3 + 1.4س ـــــــــــــــــــــــ

KHC2O4

ـــــــــــــــــــــــ 2

على( 42س ) يحتوى ، I2مول 0.1مخلوط عدد- KI جم 4 احسبالمخلوط هذا فى توجد التى الجزئيات

األجابة :-جزئيات جزئ I2 = 0.1X 6 X 1023 = Aعددجزئيات جزئ KI = ) 4 ÷ KI ( X 6 X 1023 = Bعدد

المخلوط = فى الجزئيات B + Aعدد

درجة( 43س ) ، pH احسب pOH لمحلولHCl 0.001 مولراألجابة :-

1 pH، 10 -3 = ׀ +H ׀مولر * 10 -3ــــــــــــ = = 0.001 = 3

1000 pOH = 14 - pH = 11

؟( 44س ) ولماذا منظم محلول التالية المحاليل من اىمحلول ( ، HClا NaCl

) محلول H CH3COOب ) محلول CH3COONa + CH3OOHجـ ) محلول KNO3 , KOHد

األجابة :-

29

ضعيف حمض محلول عن عبارة المنظم المحلول ألن جــ رقم المحلول( ) ( من أمالحه أحد و ضعيف قلوى أو قوى قلوى من أمالحه وأحد

.) قوى حمض

حمض( 45س ) وزن على H3PO4أحسب يحتوى لمخلوط بالجرام .H3PO4مكافئ H3PO4, 0.03 مول 0.1

األجابة :-حمض X H3PO4 + ) 0.03 ÷ 3 ( X H3PO4 0.1جم = H3PO4وزن

= 9.8 + 0.98 = 10.78

على( 46س ) يحتوى قيمة HClمكافئ 0.1محلول ،pH = 1له درجة ذو ليصبح إليه تضاف التى األتية المحاليل من pHأى

= 7 ) ) ب الماء NaOH ک 0.1جـ( H2SO4 ک 0.1ا

األجابة :- ) الن ) جـ مع HCl( 0.1 )رقم يتفاعل والماء NaClويتكون NaOHمكافئ

درجة ان اى متعادال منها 7الناتج = pHوكل

حجم( 47س ) مخلوط K2Cr2O7 0.01ما مع للتعادل الالزم مولر، FeSO4مول 0.1يحتوى FeC2O4حم 13.5

األجابة : = FeC2O4 ک + FeSO4 ک = Cr2O7 K2 ک

ج ? X 0.01 X 6 = 0.1X 1 + ) 13.5 ÷FeC2O ( ÷ 3ــــــــــــــــ

1000

وزن( 48س ) يحتوى I2احسب مخلوط مع للتعادل الالزم بالجرام، K2Sمول 0.1 . Na2SO3جم 5

األجابة :-Na2SO3 ک + K2S ک = I2 ک

30

5و ? 2ــــــــــــــــــــ + ÷ X 2 0.1 = 2ـــــــــ ÷

I2 Na2SO3

أن* هـ ) = I2حيث مؤكسد هـ ) = K2S، ( 2كعامل مختزل ، ( 2كعاملNa2SO3 = ( هـ مختزل ( .2كعامل

األتى( : 49س ) من لكل بالمكافئ الكمية إحسبكحمض ) (H3PO4مول 0.1أ (

) يتفاعل ) FeC2O4مول 0.15ب مختزل (Fe+2عندما كعامل ) (KHC2O2 - H2C2O4مول 0.21جـ كحمض ) ) قاعدى ) (AI2O3مول 0.08د كأسيد ) حامضى ) (NH4Clمول 0.32هـ كملح ) يترسب ) FeCl3مول 0.14و ( Clعنما ) القلويه ) (NaClمول 0.1ز الحموضه تفاعالت فى كملح ) المتعادل ) (K2MnO4مول 0.25ح الوسط فى مؤكسد كعامل

) كحمض ) (HClO4مول 0.43ط ) كقلوى ) Ca)OH(2)مول 0.5ى

األجابة :-(X 3 = 0.3 0.1أ( ب = X 1 0.15مكافئ

0.15د ( X 3 = 0.63 0.21جـ( = X 6 0.08مكافئ

0.48( X 1 = 0.32 0.32هـ( و = X 3 0.14مكافئ

0.48 ) ) ح التفاعل فى يشترك ال = X 3 0.25ز

0.75( X 1 = 0.43 0.43ط( ى =X 2 0.5مكافئ

واحد

التركيز( ) 50س ) ذو أى حموضه باألكثر ddddddd مبتدأ األتية المحاليل رتبدرجة ( حساب مع منها pHاألعلى لكل

0.01 HCl , 0.1 HClO4 , 0.001 HNO3

األجابة :-pH = 1 10 -1 = 0.1 = ׀+H ׀ HClO4مولر 0.1

0.01 HCl ׀ H+2 10 -2 = 0.01 = ׀ = pH

31

0.001 HNO3 ׀ H+3 10 -3 = 0.001 = ׀ = pHالحموضه فى لألعلى وفقا الترتيب إذا

1 pH > 2 pH > 3 pHمن HClO4مولر 0.1أى حموضه أعلى HClمولر 0.01اعلى وهذا

من HNO3مولر 0.001حموضه

درجة( 51س ) األتيه pOHإحسب المحاليل من لكلدرجة HClأ ( pH = 5له

مولر NaOH 0.1ب( ) مولر NaCl 0.15جـ H2Oد (

األجابة :-pOH = 9أ ( ) pOH = 1ب ) pOH = 7جـ ) pOH = pH = 7د

حجم( : 52س ) مع KOH 0.1ما للتعادل الالزم من 6.3مولر H2جم

C2O4 وزن احسب الوزن KMnO4ثم نفس مع للتفاعل الالزمH2C2O4 من

األجابة :-أن المعلوم = H2C2O4من ( هـ كحمض ( 2يتفاعل كعامل ويتفاعلهـ ) = (.2مختزل

كحمض H2C2O4 ک = KOH ک* 6.3ج ?

ـــــــــــــــــــ = X 0.1 X 1ــــــــــــ 1000 H2C2O4

ــــــــــــــــــ 2

مختزل H2C2O4 ک = KMnO4 ک كعامل6.3و ?

ـــــــــــــــــــــ = ــــــــــــــــــــKMnO4 H2C2O4

ـــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ 5 2

32

كمية( : 53س ) مخلوط HClاحسب مع للتعادل الالزمه بالمولعلى من 0.01يحتوى كل من , AI2O3 , Ca)OH(2مول

KOHاألجابة :-

AI2O3 ک + Ca)OH(2ک + KOH ک = HCl ک

X 1 = 0.01 X 1 + 0.01 X 2 + 0.01 X 6س ? بالمول س قيمة نحسب ومنها

وزن( 54س ) مخلوط AI)OH(3ما مع للتعادل الالزم بالجرامعلى ، P2O5جم 4يحتوى HClO4مول 0.1

األجابة :- HClO4 ک + P2O5 ک = AI)OH(3 ک4و ?

ــــــــــــــــــ = + X 1 0.1ــــــــــــــــــــــAI )OH(3 P2O5

ـــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ 3 6

بالتوفيق التمنيات اطيب مع

على الشحات أ.د. نجاح

33

األسئلة بنك من الثانى الجزء . . النجار حمدى د أ إعداد

أسئلة في الكيمياء العضوية

أكمل العبارات التالية المركبات العضوية هى مركبات تحتوي أساسا على عنصري

- األيدروجينبالكربونأ-من المركبات العضوية التي تحتوي على عنصر األكســجين باإلضــافة

إلى الكربون واأليدروجينجـ- الكيتوناتب- االلدهيداتالكحوالتأ-

تاو- االثيرهـ- االستراتد- األحماضمن المركبـــات العضـــوية الـــتي تحتـــوي على عناصـــر النيـــتروجين

والكربون واأليدروجين ب- النتريالت األميناتأ-

من المركبــات العضــوية الــتي تحتــوي على األكســجين والنيــتروجين والكربون واأليدروجين

ب- األحماض األمينيةاألميداتأ- السلسلة الكربونية في المركبات العضوية قد تكون

حلقيةجـ- متفرعةب- مستقيمةأ- المركبــاتالمركبات العضوية التي تحتوي على حلقة بــنزين تســمى

العطرية

34

من المركبــات العضــوية الــتي تحتــوي على الهــالوجين باإلضــافة للكربون واأليدروجين

هاليدات األسيلب- هاليدات األلكيلأ-:أكتب أسماء المركبات العضوية األليفاتية التالية

CH4ميثان CH3 – CH3إيثان

CH3 – CH2 – CH3بروبان - هيدروكسي بروبان 2CH3 – CH2 – CH2 – CH3بيوتان

CH3 – CH2Clكلورو إيثان

وبيوتان زأي – CH3حمض خليــــــك

COOHCH3 – CH2OHكحول إيثانول

CH3 – CHOاسيتاالدهيد CH3 – O – CH3إيثير CH3 – CO – CH3اسيتون CH3 – CONH2اسيتاميد CH2 = CH2إيثيلين )إيثين( CH3– CONHاسيتاميد

CH CHإيثاين )استيلين( CH2 = CH – CH3بروبين CH C – CH3بروبابين

CH3 – CH= CH – CH3-بيوثين 2

:أكتب أسماء المركبات العضوية الحلقية التالية

35

سيكلوبيوتان سيكلوهكسانسيكلوبنتين سيكلوبيوتين سيكلوبنتان سيكلوبروبان سيكلوهكسين

:أكتب أسماء المركبات العطرية التالية

فينول حمض بنزويكبنزالدهيد كلوروبنزين

نيتروبنزين إيثيلينبنزاميد كولومين

نفثالينانثراسين

إختار اإلجابة الصحيحة التهجينSp3 يوجد في

جـ- اإليثاين )االستيلين(ب- اإليثليناإليثان أ-:التهجين في اإليثاين )االستيلين( من النوع

Spجـ- Sp2ب- Sp3أ-:التهجين في اإليثيلين من النوع

Spجـ- Sp2ب- Sp3أ-:ذرة الكربون في األلكان تأخذ الشكل الفراغي

Linearجـ- Planerب- Tetrahedralأ-:الشكل الفراغي للجزئ المهجن في االستيلين يأخذ الشكل

Linearجـ- Planerب- Tetrahedralأ-:وضح ما يليالرموز الفراغية لمشابهين هندسيينأ-

-بيوثين 2مثال:

Cis trans

36

الرموز الفراغية لمشابهين ضوئيينب-CH2OH – CHOH – CHOمثال جليسر الدهيد

مشابه ضوئيمشابه ضوئي +-

مخلوط راسيميج- الرموز البنائية لمشابهين بنائية هيكيلية

بيوتان

أيسوبيوتانالرموز البنائية لمشابهين بنائيين موضعيد-

بروبان هيدروكسي-1بروبان هيدروكسي-2

الرموز البنائية لمشابهين في المجموعة الدالةهـ-

كحول إيثانول

إثير مثيل داى:وضح المقصود بكل مما يلي

Dipole – Dipole interaction Electronegativityالكهروسالبية

Hydrogenالرابطة األيدروجينيةbonding

Toutomerismالتوتوميرزم Resonanceالتأرجح )الرنين(

:أكمل المعادالت اآلتية

37

±

بروموبان كحولية

2و1كحولية بروموبان

بروبان- 2 هيدروكسي

لمسي عاملإيثيلين

لمسي عاملإيثاين

إيثيلينبروم

األيدروجين أكسيد فوقإيثيلين

إيثانضوء

إيثان مائية كلورو

إيثانول حول

38

برمنجنات حمض

كروميك

برمنجنات حمض

كروميك

إيثانول إسيتالدهيد كحول لمسي لمسي عامل عاملخليك حمض

:أكمل المعادالت اآلتية

بنزينبروموبنزين

فينول بروموبنزين

نيتروبنزين

نيتروإنيلينبنزين

سلفونيك بنزين حمض

39

بروميدالحديديك

نقطكبريتيك حمض

عامللمسي

تولين

حمض بنزويك تولومين

حمضبنزالدهيدبنزويك

بنزيل بنزالدهيدكحولفي الكيمياء الحيويةأسئلة

أختار اإلجابة الصحيحة-تتضمن المركبات الحيوية 1

ب- الليبيداتالمركبات الكربوهيدراتية أ-هـ- أ، ب، جـ، دد- النواتج الطبيعية جـ- البروتينات

- تقسم المواد الكبروهيدراتية إلى 2أ- السكريات األحادية ب- السكريات الثنائية جـ- السكريات العديدة

أ، ب، جـد-- السكريات األحادية مثل 3

جـ- السيليلوز الجلوكوزب- أ- السكروز

40

جاف

برمنجناتحمض

- السكريات الثنائية مثل4جـ- النشا المالتوزب-أ- الجلوكوز

- السكريات العديدة مثل5- أ، بجـب- الدكسترينأ- النشا

- يتم تخليق الجلوكوز في النبات بواسطة:6عملية التمثيل الضوئيأ-

ب-عملية التمثيل الغذائيجـ- جليكوجين

- يخزن الجلوكوز الزيادة في الحيوانات الثديية داخل الكبد في صورة:7جلوكوز أ-

ب-دكسترينجليكوجينجـ-

- يخزن الجلوكوز في الخاليا النباتية في صورة8نشاأ-

ب-سكروز جـ- سليلوز

- يتأكسد الجلوكوز في الخاليا أثناء عملية التمثيل الغذائي ويتكون:9H2O + CO2أ-

+ طاقةCO2ب- + طاقةCO2 + H2Oجـ-

أكمل المعادالت التالية6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energy

أكمل العبارات التالية في اإلنســانمــرض الســكر زيــادة نســبة الجلوكــوز قــد يــؤدي إلى -1

والحيوانالتمثيل الضوئييخلق الجلوكوز في النبات بواسطة عملية -2التمثيل الضوئييتأكسد الجلوكوز في الخاليا الحية أثناء عملية -3 الســكريات األلدهيديــة تحتــوي على مجموعــة الدهيديــة كمــا في-4

الجلوكوزسكر كلمــا في ســكركيتونيــة الســكريات الكيتونيــة تحتــوي على مجموعة-5

الفركتوز تختلف في الوضــع الفــراغي لــذرةEpemersالمشابهات اإلبيمارية -6

أمــا فيC2كربون واحدة فهي في حالة الجلوكــوز والمــانوز ذرة رقمC4حالةالجلوكوز والجلكتوز فهي ذرة رقم

بيرانوزتسمى سداسية الجلوكوز قد يوجد في صورة حلقة -7 فيرانوزوتسمىخماسية الفركتوز قد يوجد في صورة -8

41

ضوء

تمثيلغذائي

مجموعـــة األيدروكســـيل األنوماريـــة تتكـــون من تحـــول مجموعـــة-9 أو أعلىالكربونيل في السكر وقد تكون أســفل الحلقــة وتســمى

الحلقة وتسمى C2وفي الفركتوزC1ذرة الكربون األنومارية في الجلوكوز هى-10

لتكــوين الســكرياتبروابــط جليكوزيديــة ترتبط السكريات األحاديــة -11الثنائية أو العديدة

مــع جــزئجلوكــوزالسكروز ســكر ثنــائي يتكــون من إرتبــاط جــزئ -12جليكوزيدية بواسطة رابطة فركتوز

فركتــوز وســكرجلوكــوزيتحلل السكروز في الجســم ليعطي ســكر -13Sucraseسكريز بواسطة أنزيم

جــزئ2المالتوز سكر ثنائي يوجــد في الشــعير ويتكــون من إرتبــاط -14جليكوزيدية برابطة جلوكوز

ويتكون من إرتباط جزئ جلكتــوز اللبن الالكتوز سكر ثنائي يوجد في-15جلوكوزمع جزئ

ــزيمالسليلوز سكر السلوبيوز سكر ثنائي ينتج من تحلل -16 بواســطة أن ويتكـــون ســـكر الســـلوبيوز من وحـــدتين منCellulaseســـليوليز

الجلوكوز.سكر السكريات العديدة هى بوليمر من السكريات األحادية غالبا ما تكون-17

-النشاوحـــدات ســـكر جلوكـــوز ومن أمثلـــة الســـكريات العديـــدة .السليلوز- الجليكوجين- الدكسترين

%(25ويكــون )األميلــوز النشا يتكون من نــوعين من البــوليمر همــا -18ــتين ــون )واألميلوبك ــكر75ويك ــدات س ــا من وح ــون النش %( وتتك

تصل إلى أكثر من مليون وحدة.الجلوكوز ويأخــذ(-1,4)بالرابطةجلوكــوز األميلوز يتكون من إرتبــاط وحـدات -19

وهو المسئول عن اللون األزرق عندالحلزوني جزئ األميلوز الشكل .اليودتفاعل النشا مع

-)بواســطة رابطــة جلوكوز األميلوبكتين يتكون من إرتباط وحدات -20 مثل األميلوز باإلضافة إلى تفرعات ناتجة من االرتباط بواســطة(1,4

ــة ــة(-1,6)الرابطـ ــل مرتبطـ ــون من سالسـ ــاألميلوبكتين يتكـ فـبتفريعات مما يعطي للنشا الشكل المتماسك.

ــ-21 ــاط جزيئات ــون من إرتب ــوليمر يتك -)برابطــة الجلوكوز الســليلوز بلتكوين سالسل مستقيمة تشكل ألياف السليلوز المتماسك.(1,4

جسم اإلنسان غــير قــادر على تحليــل الســليلوز لعــدم إحتوائــه على-22المناسباإلنزيم

الجليكوجين سكر عديد يتكون من إرتباط وحدات جلوكــوز بواســطة-23.(-1,6)مع وجود تفرعات برابطة (-1,4)رابطة

42

أكمل المعادالت التالية

جلوكونيك جلوكوز حامض

جلوكاريك جلوكوزحامض

جلوكورنيك جلوكوزحامض

جلوكوزسوربيتول

:وضح صحة أو خطأ العبارات التالية()البروتينات مركبات عضوية يدخل في تركيبها النيتروجين-1()%18-15تتراوح نسبة النيتروجين في البروتينات بين -2()تدخل البروتينات في بناء األظافر والشعر-3ــة -4 ــة الحموض ــة بتنظيم درج ــات عالق فيpHليس للبروتين

السوائل الحيوية)×(

() الــتيpHنقطــة التعــادل الكهــربي للــبروتين هى درجــة الـ -5

43

فهلنج

تولنس

إنزيمات

ملغمصوديوم

يرسب عندها البروتين وظيفة اإلنــزيم هــو توجيــه التفاعــل واإلســراع منــه وخفض-6

الطاقة()

()تدخل اإلنزيمات في الصناعات الغذائية المختلفة-7()من الممكن إنتاج اإلنزيمات من الكائنات الدقيقة-8Dمن وظائف الليبيدات أنها مصدر لبعض الفيتامينات مثــل -9

3, D2()

الجلسريدات هى المكون األساسي لزيوت ودهون النباتات-10والحيوانات

()

)×(الليبيدات البسيطة تحتوي على أحماض دهنية وجليسرول-11ــدات-12 ــ ــل من وح ــ ــون من سالس ــ ــة تتك ــ ــاض النووي ــ األحم

النيوكليوتيـــدات مرتبطـــة بروابـــط إشـــتراكية مـــع الســـكر الخماســـي ومجموعــة الفوســـفات وترتبـــط مـــع القواعــد

النيتروجينية بروابط هيدروجينية

()

)×(جميع الليبيدات تحتوي على أحماض دهنية-13

:أكمل العبارات التاليةكأنها أحماض وقلوياتالبروتينات لها خواص أمنوتيرية فهي تعمل -1 البروتينات لها وظائف خاصة مثل إرتبــاط البروتينــات مــع الكــاروتين-2

ــبكة العين في ــل شـ ــات مثـ ــل كهرمونـ ــها يعمـ ــولينوبعضـ األنسـواإلدرينالين

تتكون البروتينات من إرتباط األحماض األمينية مــع بعضــها بواســطة-3Piptide bondروابط ببتيدية

تتحلل البروتينات مائيا باألحماض والقلويات واإلنزيمات تدريجيا إلى:-4ــروتين ــوز ب ــدة بروتي ــدات عدي ــون ببتي ــيطة ببت ــدات بس ببتي

أحماض أمينيةاالنينوجليسين من األحماض األمينية األليفاتية -5فينيل االنين وتربتوفانمن األحماض األمينية العطرية -6

المثيونين والسستين والسستاينمن األحماض األمينية الكبريتية االسبارتيك والجلوتاميكمن األحماض األمينية الحامضية -7ليوسينمن األحماض األمينية القاعدية الحمض األميني -8ــة ببعضــها-9 ــاط األحمــاض األميني ــبروتين من إرتب ــاء األولي لل ينتج البن

ببتيديةبروابط ببتيدية لتكوين سالسل البناء الثانوي للبروتين يتكون من سالسل ببتيدية تلتف حــول بعضــها-10

حلزونيفي شكل ــط-11 ــة برواب ــل الببتيدي ــه السالس ــط في ــبروتين ترتب ــالث لل ــاء الث البن

تعمــل جميعهـافاديرفــالس أو روابطكبريتينــة أو روابــط هيدروجينيــة علي تثبيت تركيب البروتين.

تقسم البروتينات حسب تركيبها الكيميائي إلى:-12

44

بروتينات بسيطة-1بروتينات مرتبطة-2بروتينات مشتقة-3

أكسديز وكتاليزمن إنزيمات األكسدة واالختزال إنزيم -13transmeraseترانس ميريز من اإلنزيمات الناقلة إنزيم -14للدهون من اإلنزيمات المحللةlipaseإنزيم -15ــة -16 ــاض النووي ,DNAاألحم RNAــدات ــل من وح ــون من سالس تتك

الفوســفاتالنيوكليوتيدات ترتبط مــع الســكر الخماســي ومجموعــة النيتروجينية والقواعد

:إختر اإلجابة الصحيحةمن البروتينات المرتبطة -1

ج-ببتيداتجلوكوبروتينب- البيومينا-الفوسفوبروتين من:-2

ج-ب-البروتينات المرتبطةالبروتينات المشتقةا-البروتينات البسيطة

أساس تركيب المواد البروتينية-3 ج-ب- األحماض األمينيةاألحماض الدهنيةا-

السكريات األحاديةترتبط األحماض األمينية مع بعضها في جزيئات البروتين بروابط:-4

جـ- استيريةببتيديةب- جليكوزيديةأ-الحامض األميني اسبارتيك من األحماض األمينية:-5

جـ- المتعادلة ب- القاعديةالحامضيةأ-الحامض األميني جليسين يعتبر من األحماض األمينية-6

جـ- الحامضيةالمتعادلةب- القاعدية أ-الحامض األميني فينيل آالنين من األحماض األمينية:-7

جـ- الحلقيةالعطريةب- األليفاتية أ-التربتوفان من األحماض األمينية -8

جـ- أ، بب- غير األساسيةاألساسيةأ-من األحماض األمينية األساسية -9

جـ- آالنينب- جليسينليوسينأ- -فوسفات وأعالهــا5من المركبات الكيميائية عالية الطاقة أدينوزين -10

في الطاقة AMPجـ- ADPب- ATPأ-

البروتينات مواد أمفوتيرية حيث أنها تعمل:-11أ + بجـ- ب- القلوي فقطكحامض فقط أ-

تغيير طبيعة البروتين تحدث بواسطة -12

45

جـ- إضافة القلويات ب- إضافة األحماض أ- التسخينأ، ب، جـد-

اإلنزيمات من المركبات -13جـ- الكربوهيدراتيةالبروتينية ب- الليبيدية أ-

تتركب اإلنزيمات من: -14ب- مواد بروتينية وجزئ غير بروتينيمواد بروتينية فقطأ-

أ ، بج-تعرف اإلنزيمات على أنها:-15

عوامل مساعدة حيويةا-شديدة التخصص ب-أ، ب ج-

من العوامل المؤثرة على سرعة التفاعل اإلنزيمي-16pHدرجة الحموضة ا-

تركيز اإلنزيمب-أ، بج-

درجة الحرارة المثلى للنشاط اإلنزيمي تتراوح بين:-17م°20-10ا-

م°50-37ب-م°100-50ج-

المثلى للنشاط اإلنزيمي تتراوح بين:pHدرجة الـ -18 مثلي(pHجـ- لكل إنزيم درجة 9-5ب- 6-5أ-

تقسم اإلنزيمات حسب تخصصها إلى:-19ذات تخصص مطلقا-

ذات تخصص نسبيب-أ ، بج-

Stearicحامض االستياريك -20حامض دهني مشبعا-

حامض دهني غير مشبعب-فوسفو ليبيدج-

Oleicحامض األوليك -21حامض دهني مشبعا-

حامض دهني غير مشبعب-فوسفوليبيدج-

Oleicيرمز للحامض الدهني أوليك -22C18: Oأ-

C18: 19ب-

C18:29,2ت-

46

عملية التزنخ تحدث في المركبات-23جـ- السكريةب- البروتينية الليبيدية أ-

هو:Zweiter ionأيون زويتر -24H+N-CH2 –COOHا-

H3ب-+ - CH2 – COO-

-H2N – CH2 – COOج-

DNAمن مكونات الحامض النووي -25سكر الريبوزا-

سكر الديزوكسي ريبوزب-سكر الجلوكوزج-

:RNAمن مكونات الحامض النووي -26ج- سكر الجلوكوزسكرر يبوز ب- سكر ديزوكسي ريبوزأ-

الرابطة الرئيسية في الجلسريدات الثالثية هى:-27ج- هيدروجينيةب- ببتيديةأسترية أ-

هى مواد:waxesالشموع -28ج- سكريةب- ليبيديةبروتينيةأ-

تتحلل الجليسريدات بالقلوي إلى:-29جليسرول وأحماض دهنية ا-

جليسرول وأمالح األحماض الدهنيةب-أ ، بج-

إندول حامض الخليك -30ج- أ ، بأوكسين ب- فيتامين أ-

:وضح صحة أو خطأ العبارات التالية منظمات النمو قد تعمل على نمو النبــات وإســتطالته وقــد-1

توقف النمو()

()تعمل األوكسينات على إستطالة ونمو الخاليا وإزهار النبات-2)×(أندول حامض الخليك من األوكسينات الحيوانية-3ــات تســتخدم لتنشــيط النمــو والتغلب على فــترة-4 الجبريلين

الكمون()

السيتوكينينات تعمـل على تنشـيط الـبراعم وتمنـع أو تـأخر-5سقوط األوراق

()

()اإليثيلين يستخدم لتثبيط النمو ويشجع على سقو األوراق-6ــل يشــجع ســقوط-7 ــو ب ــامض األبسيســيك ال يشــجع النم ح

األوراق()

)×(الزيوت العطرية تحتوي على أحماض دهنية -8ــة ناتجــة-9 ــات تربيني الزيوت العطرية تتكون أساسا من مركب

من تكثيف وحدات من األيزوبرين()

() من منظمات النمو ما يســاعد على توقــف النمــو وســقوط-10

47

األوراق

:أكمل العبارات التالية منظمات النمــو هى مركبــات عضــوية ينتجهــا النبــات بكميــة صــغيرة-1

-3- الجبرلينــات 2- األكســينات 1 تتحكم في أنشطته ونمــوه ومنهــا:- حامض األبسيسيك5- السيتوكينينات 4اإليثيلين

اســتطالة ونمــو الخاليــاأندول حــامض الخليــك أوكســين يعمــل على -2وإزهار النبات

ــاإستطالة وإنقسام الخاليا وتنشيط النمو تعمل الجبريلينات على -3 كمتستخدم للتغلب على فترة الكمون في البذور والبراعم.

كمــا تمنــعإنقسام الخاليا وتنشيط البراعم السيتوكينينات تعمل على -4سقوط األوراقأو تأخر

ســقوط األوراقحــامض األبسيســيك ال يشــجع النمــو ويشــجع على -5ــج ــل على نض ــار ويعم ــات من الثم ــةويحمي النب ــاف والملوح الجف

والحرارة زيت النعنــاع والليمــونينمن المركبات العطرية المنتول ويوجــد في -6

ويوجد في زيوت الموالح -2- االستخالص بالتقطير 1استخالص الزيوت العطرية يتم بواسطة -7

- االستخالص بالمذيبات العضوية3االستخالص بالعصر تدخل الزيوت العطرية في صناعة مستحضرات التجميل-8 كمكســبات رائحــةتستخدم الزيوت العطرية في الصناعات الغذائيــة -9

كما أن لها استخدامات طبيه متعددة.طبيعية

امتحانات نماذجاكمل العبارات التالية :

ــوى أساســا على عنصــرى أ- -1 ــات العضــوية تحت ــونالمركب ب-الكرب اآللكان ومثال ذلك المركبات العضوية التى تنتمى إلى أ- األيدروجين

اآللكاين جـ- اآللكينب- ــتى تحتــوى على -2 ــات العضــوية ال ــل أ- C,H,6المركب ــدات مث األلدهي

األحماض جـ- الكحوالت ب- والكيتونات مســتقيمة أ- السلسلة المشبعة فى المركبات العضــوية قــد تكــون -3

حلقية جـ- متنوعةب-

48

المركبــاتالمركبات العضوية التى تحتوى على حلقة بــنزين تســمى -4العطرية

أكتب أسماء المركبات العضوية التالية :

CH3 – CH – CH3 | OH

CH3 – CH – CH3|Cl

CH3 – CH – CH3|CH3

CH2 = CH – CH3CH2 CH2CH2 = CH2

CH C – CH3

CH3 – CH2OH CH3 – CHO CH3 – COOH

اختار اإلجابة الصحيحة :جـ- اإليثاين ب- اإليثلين اإليثان يوجد فى أ- SP3التهجين -1SP جـ - SP2 ب- SP3التهجين فى األيثاين من النوع أ- -2SPجـ - SP 2 ب- SP3التهجين فى اإليثلين من النوع أ- -3ذرة الكربون فى المركبات اآللكان تأخذ الشكل الفراغى:-4

)جـــــــــ(Planer)ب( Tetrahedralأ()Linear

ذرةالكربون فى مركبات اآللكــاين مثــل اإلســتيلين تأخــذ الشــكل-5الفراغى:

tetrahedral)جـ( Linear)ب( Planerأ()ـــــــــــــــــة : أكمــــــــــــــــــل المعــــــــــــــــــادالت التالـي

Br |

CH3 –CH – CH3 + KOH كحولية | OH

49

CH3– CH – CH3 + H2SO4

CH2 = CH2 + H2O2

CH3– CH2 Cl + KOH مائية CH3 – CH2OH + برمنجناتCH3 – COOH + NaOH/CaO

CH3- CHO + H2

CH3- CH3 + Cl2

أكمل العبارات التالية :.التمثيل الضوئىيخلق الجلوكوز فى النبات بواسطة عملية -1.التمثيل الغذائىيتأكسد الجلوكوز فى النبات أثناء عملية -2 منالفركتوزاإللدهيدية بينما األحاديةالجلوكوز من السكريات -3

.الكيتونيةالسكريات األحادية .الثنائيةالسكروز من السكريات -4.العديدةالنشا من السكريات -5 %25 ويمثل اآلميلوزالنشا يتكون من نوعين من البوليمر هما )أ( -6

% من النشا.75ويمثل األميلوبكتين ب- منالتبرتوفان بينما األليفاتية الجليسين من األحماض األمينية -7

األحماض األميليةالعطرية. كبريتيةالبناء الثالث للبروتين ترتبط فيه السالسل الببتيدية بروابط أ--8

قوى فإن ديرفالسجـ- أيدروجينية ب- فهذهlipaseأما أنزيمات األكسدة من Oxidaseاألكسيديز -9

األنزيمات المحللة للدهون.

50

عاملعكسىضوء

Al Cl3

hg[htالجاف

+CH3Cl

+H2SO4

+HNO3 +H2

SO4

ــد فى زيت -10 ــة ويوج ــات العطري ــول من المكرب ــاع المنت ــاالنعن بينم يوجد فى زيت االموالح .سترال

تقسم األحماض األمينيةمن حيث أهميتها الغذائية إلى :- -11غير أساسيةب- أساسيةأ-

من منظمات النمو -12ب- الجبرلينات جـ- السيتوكينيات أ- األوكسينات

هـ- حامض األبسيسيكد- األيثلين التى عندهاpHنقطة التعادل الكهربى للبروتين هى درجة الـ -13

تتعادل الشحنات ويحدث ترسيب للبروتين.اختار اإلجابة الصحيحة:

السكريات اآلحادية مثل :-1جـ- سليلوز ب- سكروز جلوكوزأ-

السكريات العديدة مثل :-2جـ- السليلوزب- الدكسترينالنشا أ-

أ،ب،جـد-يخزن الجلوكوز فى الخاليا النباتية فى صورة -3

جـ- جليكوجين ب- سكروز نشاأ- ترتبط السكريات األحادية مع بعضها لتكوين السكريات-4

الثنائية أوالعديدة بروابط :جـ- استريةجلوكوزيديةب- ببتدية أ-

ترتبط األحماض األمينيةمع بعضها فى جزيئات البروتين -5بروابط

ببتيديةجـ- ب- استريةجلوكززيديةأ-البروتينات مواد أمفوتيرية حيث أنها تعمل : -6

أ، بجـ- ب- كقلوياتأ- كأحماضأكثر المركبات التالية فى الطاقة :-7

ADPجـ- AMPب- ATPأ- تغيير طبيعة البروتين تحدث بواسطة :-8

جـ- إضافةب- إضافة األحماضأ- التسخينالقلويات

أ، ب، جـد- الحامض الدهنى أوليك: -9

جـ- فوسفوليبدغير مشبعب- أ- مشبع مواد :waxesالشموع -10

جـ- سكريةليبيديةب- أ- بروتينية إندول حامض الخليك:-11

جـ- أ،بب- أوكسينأ- فيتامين

51

تتركب األنزيمات من مواد :-12أ،بجـ- ب- بروتينية وجزئ غير بروتينى أ- بروتينية

منظمات النمو قد تعمل على :--13جـ- أ،بب- توقف أو تأخر نمو النباتأ- زيادة نمو النبات

: ما المقصود بكل من 1- Dipale – Dipale interaction2- Hgdrogen bonding3- Electronigatinity4- Resenance5- Toutomerism

: أكمل العبارات التالية تتكون األحماض النووية من وحدات ثنائية متكررة تعرف بإسم-1

.النيوكليوتيداتالنيوكليوتيدات تتركب من ثالثة مكونات هى :-2

قاعدة نتروجينية + سكر خماسى + مجموعة فوسفات 3-DNA المكون الرئيسى للكروسومات التى تحمل المعلومات

الوراثيةفتنقلها لألجيال المتعاقبة للكائن الحى .4-RNA له دور رئيسى وترجمة المعلومات فى صورة بروتينات

مميزة لكل خلية..جليكوجينيخزن الجلوكوز فى كبد الحيوان فى صورة -5نشا يخزن الجلوكوزفى الخاليا النباتية فى صورة-6 فى اإلنسانالسكرزيادة نسبةالجلوكوز قد تؤدى إلى مرض -7

والحيوان .التمثيل الضوئى.يخلق الجلوكوز فى النبات بواسطة عملية -8 مثل سكرالدهيدية السكريات االلدهيدية تحتوى على مجموعة -9

. الجلوكوز مثل سكركيتونيةالسكرياتالكيتونيةتحتوى على مجموعة -10

. الفركتوز تسمى صورةخماسية الفركتوزقديوجد فى صورة حلقية -11

. فيورانية . بيرانيةتسمى صورة سداسية الجلوكوزقديوجدفى صورة حلقية -12 مع جزئجلوكوز السكروز سكر ثنائى يتكون من ارتباط جزئى -13

. جلكوزيديةفركتوز بواسطة رابطة بينما المالتوز يوجدقصب السكرالسكروزسكر ثنائى يوجد فى -14

. اللبنوسكر الالكتوز فى الشعير فى ليعطى جزئىسكريزيتحلل السكروز فى الجسم بواسطة أنزيم -15

. فركتوز+ جزئ جلوكوز

52

– الجليكوجين – الدكسترين – النشا من أمثلة السكريات العديدة -16 . السليلوز

علىجسم اإلنسان غير قادر على تحليل السليلوز لعدم إحتوائه -17 . األنزيم المناسب

السلوبيوزليعطى سكر سليوليز السليلوز يتحلل بواسطة أنزيم -18وهو سكر ثنائى.

-2 المركبات الكربوهيداتية - 1كيمياء المركبات الحيوية تشمل -19 -4المركبات الليبيدية أو الدهون - 3المركبات البروتينية

. مركبات النواتج الطبيعية

: اختار األجابة الصحيحةيتأكسد الجلوكوز فى الخاليا الحية أثناء عملية :-1

جـ- أ ، بالتمثيل الغذائىب- التمثيل الضوئى أ-يتم تخليق الجلوكوزفى النبات بواسطة :-2

جـ- أ ، بب- التمثيل الغذائى عملية التمثيل الضوئىأ- يخزن الجلوكوز الزيادة فى الحيوانات الثديية داخل الكبد فى-3

صوره جليكوجينجـ- ب- دكسترينجلوكوزأ-

يخزن الجلوكوز الزيادة فى الخاليا النباتية فى صورة -4جـ- سليلوزب- سكروزنشاأ-

زيت النعناع يحتوى أساسا على : -5جـ- ليمونينب- سترالمنتولأ-

زيت الموالح يحتوى أساسا على :-6أ ، جـد- جـ- ليمونينب- منتولأ-سترال

الحامض الدهنى لينوليك -7جـ- فوسفوليبدغير مشبع شبع ب- أ-

السكريات العديدة مثل -8أ ، ب ، جـأ-النشا ب- الدكسترين جـ- سليلوز د-

يتكون النشا من بوليمر -9أ-األميلوز ب- األميلوبكتين جـ- أ ، ب

لـ: المحللة األنزيمات منlipaseأنزيم -10ب- البروتينات جـ- الكربوهيدراتالدهون أ-

أعلى طاقة فى المركبات التالية توجد فى :-11ADP جـ- AMPب- ATP أ-

: فى يوجدSP2التهجين -12

53

جـ- االستيليناأليثلين أ-األثيان ب- الشكل الفراغى للجزئ المهجن فى األثيلين يأخذ الشكل-13

tetrahedral جـ- Linearب- planer أ- عدم ثبات الروابط الزوجية والفردية المتبادلة فى البنزين-14

سببها : جـ- روابطب- التونويزم Resonance الرنين أ-

الهيدروجينية

54

تعريفات هى مركبات كيميائية تحتوى أساسا على عنصــرىالمركبات العضوية :

الكربون واأليدروجين باإلضافة إلى األكسجين والنتروجين. هى مركبات عضوية تحتوى على حلقة بنزين.المركبات العطرية :

تهجين ذرة الكربون : الكترونات تــوزيعهم فى المــدارات الذريــة6ذرة الكربون تحتوى على

الكترونــات فى مســتوى الطاقــة الثــانى4 أى أن هناك SP22S21S2هو (P) مدارات 3 ـ+ (S))الخارجى( لذرة الكربون الذى يحتوى على مدار

(Px Py Pz).عند دخول هذه األلكترونات فى رابطة اشتراكية فى لمركبات العضــوية

) ومدار أو أكثر من الثالثة مــدارات (2S)فإنه يحدث تهجين بين المدار 2P) لتكـــوين التهجين SP3 ، فى مركبـــات اآللكـــان SP2فى مركبـــات

فى مركيات األلكاين مثل االستيلين.SPاأللكين مثل ــات العضــويةالتفاعالت فى المركبات العضــوية : تحــدث فى المركب

التفاعالت عن طريق اإلزالة أو اإلضافة أو االستبدال. :Resonanceالتأرجح أو الرنين

عدم ثبــات الركترونــات المكونــة للروابــط الزوجيــة وتحركتهــا داخــل حلقة البنزين مما يفيــد وضــع الروابــط الزوجيــة والفرديــة المتبادلــة داخــل

الحلقة

رمز كيكولى للبنزينDipole – Dipole interaction: نوع من االرتباط األيونى حيث يتم

ارتباط األطراف السالبة والموجه أو الطراف الموجبة بالسالبة.

القدرة على جذب االلكترونات :Electronegativityالكهروسالبية نجد أن األكسجين يكون أكثر كهروسالبية من)(ففى مجموعات الكربونيل

الكربون فيكون أكثر قدرة على جذب االلكترونات.

55

+C

C+

O-

:Hydrogen bondingالرابطة األيدروجينية واألكســجين(+H)نوع من االرتباط األيــونى بين األيــدروجين المــوجب

ومجموعة األيدروكســيل الســالبة (H+) أو األيدروجين الموجب السالب

رابطة أيدروجينية فى الماء رابطة أيدروجينية فى المركباتالعضوية

:Toutomersiomالتوتومـــيزرم ــال ــرك او االنتقـ ــوع من التحـ نـااللكترونى من موضع ألخر داخل المركب العضوى

C – C = C -C – C = C - Keto form Enol form

: مجموعة األيدروكسيل األنومارية مجموعة األيدروكســيل األنوماريــة هى مجموعــة األيدروكســيل الــتىتتكون من حقول المجموعة واأللدهيدية فى السكر االلدهيدى أو الكيتونى.

ذرة الكربون األنوماريةــون ــتى يتكــونC2فى الجلوكــوز أو C1هى ذرة الكرب ــوز ال فى الفركت

عليها مجموعة األيدروكسيل األنومارية بعد تحول المجموعة االلدهيدية فىالجلوكوز أو الكيتونة فى الفركتوز

سكر الدهيدىAldoses كان الجلوكوز الذى يحتوى على مجموعة الدهيدية فى ذرة الكربــون

C1

سكر كيتونKetosesكما فى الفركتوز الــذى يحتــوى على مجموعــة .C2كيتونية فى ذرة الكربون

السكريات نشطة ضوئيا لوجود ذرات كربون غير متماثلة أى لهــا القــدرة للضوء امستقطب .Optically activeجديد إنحراف

56

+H

C+ R

O

O H حمض

قلوىH

يعبر عن المشابهات الضوئية للسكريات بالرموز(l,d))- ، +( صغيرة أو .

ما الصور(L, D)فهى تعبر عن اتجــاه مجموعــة األيدروكســيل على ذرة الكربون غير المتمتاثلة المجاورة للكحول األول إلى اليمين أو اليسار.

α-D- fructoseB-D- fructose

: الرابطة الجليكوزيدية (C1)يتكون السـكروز من ارتبــاط مجموعـة اليدروكسـيل األنوماريــة

ــوز ــة (α)فى الجلوكـ ــيل األنوماريـ ــة األيدروكسـ ــع مجموعـ فى(C2) مـ مع خروج جزئ ماء .(β)الفركتوز

تسمى رابطة جليكوزيدية (α)والرابطة بين جزئ الجلوكوز

)α-glucose β Fructose(

57

2

34

O

المشابهات االبيمارية هى المشابهات التى تختلف فى الوضع الفراغى لذرة كــرون واحــدة

(C4)( والجلوكوز والجلكتوز فى 24مثل الجلوكوز والمانوز فى )

حلقة خماسية فيراتوزFuranose)مثال الفركتوز ارتباط مجموعة األيدروكسيل على ذرة الكربون رقم

لتكوين هيمى كيتال ذو حلقة خماسية(C2) مع مجموعة الكيتون (5)فيراتوز(.

CH2OHC = OHO-C-H H-C-OH H-C-OH CH2OH

حلقة سداسية بيرانوزPyranose مع(C5)مثال الجلوكوز إرتباط مجموعة األيدروكسيل من ذرة

لتكوين هيمى اسيتال ذو حلقة سداسية(C1)مجموعة األلدهيد فى الذرة .Pyrenoseتسمى بيرانوز

ــو يكــون )األميلــوز ــاط25وه ــركيب النشــا ويتكــون من ارتب %( من ت ويأخذ الشكل الحلــزونى وهــو الشــكل(α-1,4)وحدات جلوكوز بالرابطة

المســئول عن اللــون األزرق عنــد تفاعــل اليــود مــع النشــا حيث تــدخلجزيئات اليود خالل الشكل الحلزونى.

ــاط75وهو يكون )األميلوبكتين %( من تركيب النشا ويتكــون من ارتب مثل األميلوز ولكن هناك تفريعات ناتجة(α-1,4)وحدات الجلوكوز برابط

لذلك يتكــون جـزئ األميلوبكــتين من عديــد(α-1,6)من االرتباطبواسطة من السالسل مرتبطة مما يعطى للنشا الشكل المتماسك.

تحدث عملية التزنخ فى المركبات الليبيدة ينتج عنها تلفعملية التزنخ : هذه المركبات . وتغير رائحتها.

58

:Zwitter ionأيون زويتر ــحنات )هى الصورة األيونية المتعادلة لألحماض األمينية من ناحية الش

H3 +N –CH2-COO-). Denaturationتغيير طبيعة البروتين

بإضافة األحماض والقلويات أو التسخين تحدث تلف لطبيعة البروتينوهدم للبناء الجزئ البروتين.

البروتينات مواد أمفوتيرية : أى أن البروتينات لهــا خــواص مزدوجــة حيث تســتطيع أن تعمــل كأحمــاض

وكقلويات.Essentialاألحماض األمينية األساسية :

ــا داخــل هى األحماض األمينية التى ال يستطيع الكائن الحى أن يخلقه –جسمه لـذلك يلــزم توافرهــا فى األغذيــة الــتى تقــوم لـه وتشــمل فــالين

– هســتدين – فينيــل االنين – ثريــونين – بيســين – ايزوليوســين –ليوســين ميثونين.– ارجنية –ترتبنوفان

Non essentialاألحماض األمينية غير األساسية : وهى تتضمن األحماض األمينية الـتى يســتطيع الكـائن الى أن يخلقهـا

داخل جسمه وبالتالى فهى غير ضرورية وال يلزم إضافتها للغذاء. وهى بروتينــات غــير مرتبطــة بــأى جزيئــات غــيرالبروتينات البسيطة :

الكيراتين.– الجلوبيولين –بورتينية مثل األلبومين هى بروتينــات مرتبطـة بجزيئــات غــير بورتينيــةالبروتينات المرتبطة :

ــوبروتين ــل فلكيـ ــوبروتين –مثـ ــوبروتين – جلوكـ ــروتين – ليبـ ــو بـ – فالفـ هسموبروتين–فوسفوبروتين

تتضــمن االلمشــتقات الــبروتين الــتى تنتنج منالبروتينــات المشـتقة : ببتــديات مثــل– ببتونــات –التحلــل المــائى للبروتينــات مثــل البروتيونــات

الجلوتاثيون ومضادات األكسدة األنسولين .

59