1

2

3

Молочна продуктивність ВРХ

(Бібліографічний список)

Вінниця – 2008

Міністерство аграрної політики України Вінницький державний аграрний університет

Бібліотека

4

УДК 636.034 ББК 09.9:46.0

До бібліографічного списку увійшов перелік нормативно-правових до-кументів, підручників, методичних видань та статей з періодичних видань, що розглядають ряд питань пов’язаних з молочної продуктивності великої рогатої худоби. Видання частково анотоване, розраховане для студентів, магістрів, аспі-рантів та викладачів вищих навчальних закладів, а також фахівців.

Упорядник О.А. Шевчук Редактори Н.Г. Дудкевич Г.М. Калінкіна Л.С. Щербатюк В.С. Гадомський Відповідальна за випуск Н.С. Головко

Молочна продуктивність ВРХ [Текст]: Бібліографічний список / ВДАУ; упоряд. О.А. Шевчук; ред. Н.Г. Дудкевич, Г.М. Калінкіна, Л.С. Щербатюк, В.С. Гадомський; відп. за вип. Н.С. Головко. – Вінниця, 2008. – 26 с.: іл.

Нормативно-правова база

1. Україна. Закони. Про Загальнодержавну програму селекції у тваринництві на

період до 2010 року: Закон ... від 19 лют. 2004 р. № 1517–IV // ВВРУ. – 2004. – №

23. – Ст. 319.

2. Україна. Закони. Про молоко та молочні продукти: Закон ... від 24 червня 2004

р. № 1870 – IV // Ефективне тваринництво. – 2006. – № 5. – C. 8–12.

3. Україна. Закони. Про племінну справу у тваринництві: Закон... від 15 груд.

1993 р. № 3691–XII ( зі змінами та допов. станом на 20.02.2003 р. ) // ВВРУ. – 1994.

– № 2. – Ст. 7.

4. Україна. М-во аграрної політики. Про затвердження Інструкції з бонітування

великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід, Інструкції з ведення

племінного обліку в молочному і молочно-м'ясному скотарстві та зразків форм

племінного обліку в молочному і молочно-м'ясному скотарстві: Наказ ... від

30.12.2003 р. № 474 // ОВУ. – 2004. – № 4. – Ст. 193.

5. Україна. М-во аграрної політики. Про затвердження нормативно-правових

актів, щодо проведення генетичних досліджень у тваринництві: Наказ ... 01.06.2004

р. № 197 // ОВУ. – 2004. – № 24. – Ст. 1625.

6. Україна. М-во аграрної політики. Про затвердження Положення про породо-

випробування у тваринництві: Наказ ... від 12 листоп. 2003 р. № 1039/8360 // ОВУ.

– 2003. – № 47. – Ст. 2456.

7. Україна. Кабінет Міністрів України. Про подолання кризового стану у тварин-

ництві і птахівництві та стабілізацію розвитку галузі: Постанова ... від 29 груд.

1997 р. № 1474 // Компютерна правова система “Картотека законодавства Украї-

ни “.

4

8. Україна. Державний комітет України з нагляду за охороною праці. Про за-

твердження Правил охорони праці у тваринництві. Велика рогата худоба: Наказ ...

06.12.2004 р. № 268 (зі змінами та допов. станом на 21.11.2007 р.) // ОВУ. – 2005.

– № 8. – Ст. 453.

9. Україна. Кабінет Міністрів. Про схвалення Концепції Державної програми

створення сприятливих умов для стабілізації та розвитку тваринництва на 2005-

2010 роки: Розпорядження ... від 10 серп. 2004 р. № 557–р // ОВУ. – 2004. – № 32.

– Ст. 2168.

10. Інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-

м'ясних порід / Затв. Наказом М-ва аграр. політики України від 30.12.2003 р.

№ 477 // ОВУ. – 2004. – № 4. – Ст. 193.

11. Інструкція з ведення племінного обліку в молочному і молочно-м'ясному

скотарстві / Затв. Наказом М-ва аграр. політики України від 30.12.2003 р. № 477 //

ОВУ. – 2004. – № 4. – Ст. 193.

12. Про національний стандарт. Молоко та молочні продукти.Ч.2 // Молокопе-

реробка. – 2007. – №11. – C. 22–29.

13. Про національний стандарт. Молоко та молочні продукти. // Молокопере-

робка. – 2007. – №10. – C. 24.

Підручники, навчальні посібники та методичні вказівки.

14. Барабанщиков, Н. В. Качество молока и молочных продуктов [Текст] /

Н.В. Барабанщиков. – М.: Колос, 1980. – 255 с.: рис., табл.

Обобщены результаты отечественных и зарубежных исследований по со-ставу молока и многолетних исследований авторов по изучению качества молока и молочных продуктов в зависимости от биологических и зоотехнических факто-ров. Впервые публикуются результаты исследований физико-химического соста-ва, технологических свойств молока и молочных продуктов. Приведено содержа-

5

ние отдельных компонентов молока, рассказано о структуре жира и белка, опре-деленным методом газожидкостной хроматографии, электронной микроскопии, электрофореза и др.

15. Барабанщиков, Н. В. Молочное дело [Текст]: учебник для вузов / Н.В. Ба-

рабанщиков. – 2-е изд., перераб. и доп.. – М.: Агропромиздат, 1990. – 351 с.

В учебнике рассмотрены вопросы мо-

локоведения, технологии молока и молочных продуктов, организационная работа в молоч-ном деле. По сравнению с первым изданием во второе включены новые данные по химическо-му составу и свойствам молока, его гигиене, получению и обработке на крупных фермах и комплексах.

16. Бащенко, М. І. Роль корів-рекордисток та родин у селекції молочної худоби

[Текст] / М.І. Бащенко. – К.: Фітосоціоцентр, 2006. – 152 с.

Викладено результати власних досліджень щодо сучасних методів оцінки

корів-рекордисток та родин за комплексом селекційних ознак. Чітко визначена роль корів-рекордисток у формуванні високопродуктивних популяцій молочної худоби.

17. Боев, М. М. Селекция симментальского скота по молочной продуктивности

[Текст] / М.М. Боев. – М.: Агропромиздат, 1987. – 174 с.

К книге изложена целенаправленная система разведения по линиям и се-мействам племенного молочного скота. На опыте заводской работы показаны ре-альные возможности повышения эффективности индивидуального отбора и под-бора на основе эволюционных принципов и наиболее полного использования на-следственной изменчивости с целью повышения племенных и продуктивных ка-честв симментального скота.

18. Бугаї-плідники в селекції молочної худоби [Текст] / М.І. Бащенко,

А.М. Дубін, Г.Н. Попова та ін.; Ред. М.І. Бащенко. – К.: Фітосоціоцентр, 2004. –

200 с.

Висвітлені сучасні підходи, спрямовані на підвищення рівня селекційно-племінної роботи в популяції молочної худоби та ефективне використання плід-ників. Викладені апробовані методики оцінки селекційних ознак та основні пара-метри добору бугаїв з урахуванням досягнень генетики, селекції та біотехнології.

6

19. Бузун, И. А. Справочник работника молочного комплекса [Текст] / И.А. Бу-

зун. – Харьков: Прапор, 1983. – 175 с.

В справочнике освещаются вопросы операционной технологии содержа-ния, кормления, доения коров, уборки навоза, оптимизации процессов биологиче-ского цикла, приведены правила получения молока высокого качества на крупных молочных фермах и комплексах.

20. Буркарт, В. П. Використання голштинів у поліпшенні молочної худоби

[Текст] / В.П. Буркарт. – К.: Урожай, 1988. – 104 с.: табл.

На основі узагальнених даних, одержаних у господарствах країни, роз-крито особливості використання генофонду високопродуктивної голштино-фризької породи у селекційному процесі. Описано популяційно-генетичний механізм успадкування помісями основних господарсько-корисних ознак, роль і місце базових господарств, племзаводів та племоб'єднань в організації масового поліпшення худоби.

21. Вертійчук, А. І. Технологія виробництва продукції тваринництва [Текст]:

підруч. для студентів вузів / А.І. Вертійчук, М.І. Маценко. – К. : "Урожай", 1995. –

370 с.: табл., рис.

У підручнику вісвітлено загальні та спеціальні питання тваринництва, технологію виробництва молока, яловичини, свинини, продукції вівчарства, пта-хівництва і звірівництва.

22. Вінничук, Д. Т. Шляхи створення високопродуктивного молочного стада

[Текст] / Д.Т. Вінничук, П.М. Мережко. – К.: Урожай, 1983. – 152 с.

У книзі розподівається про основні шляхи формування високопродуктив-ного молочного стада. Це насамперед, створення оптимальної кормової бази, інтенсивне вирощування молодняка, постійний контроль за плодючістю маточно-го поголівя, кваліфікована селекційна робота.

23. Вінничук, Д. Т. Шляхи створення високопродуктивного молочного стада

[Текст] / Д.Т. Вінничук, П.М. Мережко. – К.: Урожай, 1991. – 240 с.

Описано шляхи створення високопродуктивних стад на основі викори-стання спеціалізованих молочних порід з урахуванням умов господарств.

24. Власенко, В. В. Технологія виробництва і переробка молока та молочних

продуктів [Текст]: навч. посіб. для студ. вузів III–IV рівнів акредитації / В.В. Вла-

сенко; М.І. Машкін, П.П. Бігун – Вінниця: ГІПАНІС, 2000. – 307 с.: рис., табл.

7

Метою даного посібника є надання допомоги студентам аграрних факу-льтетів навчальних закладів III–IV рівнів акредитації в освоєнні курсу за спеціалі-зацією "Технологія виробництва та переробки молока і молочних продуктів"

25. Власов, В. І. Управління відтворенням і продуктивністю молочного стада

[Текст] / В.І. Власов, М.В. Зубець, Є.В. Дяченко. – К.: Урожай, 1987. – 136 с.

Висвітлюються питання оперативного управління стадом на основі пер-винних даних щомісячного контролю продуктивності і відтворення, розвитку мо-лодняка для господарств з дійним стадом.

26. Вознюк, О. І. Технологія виробництва молока [Текст]: Метод. рек. з органі-

зації самостійної роботи студ. денної фор-

ми навчання із спеціальності 6.130200

"Технологія виробництва і переробки про-

дукції тваринництва", напрям підготовки

1302 "Зооінженерія" / О.І. Вознюк,

О.І. Скоромна. – Вінниця: ВДАУ, 2007. –

27 с.

Методичні рекомендації розроблено відповідно до навчального плану та робочої програми з навчальної дисципліни "Технологія виробництва молока" з врахуванням вимог кредитно-модульної системи організації навчального процесу.

27. Господарська оцінка молочних корів [Текст] / Й.З. Сірацький, Я.Н.

Данилків, А.А. Пахолок. – К.: Урожай, 1992. – 190 с.

У книзі наведено оригінальні методи оцінки корів за молочною продуктивністю з урахуванням їх реагування на умови зовнішнього середовища.

28. Грицаєнко, В. І. Енергозберігаючі технології у молочному скотарстві: під-

руч. для студ. вузів [Текст] / В.І Грицаєнко, М.І Машкін. – К.: Урожай, 1992. – 184

с.: рис., табл.

Розглянуті енергозберігаючі технології заготівлі, приготування та розда-вання кормів, машиного доїння і первиної обробки молока, видалення і утилізація гною, а також економні витрати електроенергії в технологічних процесах молоч-них ферм.

8

29. Державна книга племінних тварин великої рогатої худоби української чер-

воно-рябої молочної породи. Т.3 [Текст] / під ред. Г.І. Півінської. – К.: Арістей,

2006. – 499 с.: іл.

30. Єресько, Г. О. Технологічне обладнання молочних виробництв [Текст]: на-

вч. посіб. / Г.О. Єресько, М.М. Шинкарик, В.Я. Ворощук. – К.: Фірма "ІНКОС"

Центр навчальної літератури, 2007. – 337 с.: рис.

В посібнику описані конструкції, принцип роботи і умови експлуатації

технічного обладнання молочних виробництв.

31. Інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-

м'ясних порід [Текст]: інстр. з ведення племінного обліку в молочному і молочно-

м'ясному скотарстві / А.М. Литовченко, Д.М. Микитюк, О.В. Білоус та ін.; Держа-

вний науково-виробничий концерн "Селекція". – К.: "ППНВ", 2004. – 76 с.: табл.

32. Інтенсивні методи використання молочного стада [Текст] / В.І. Костенко. –

К.: Урожай, 1990. – 192 с.

Висвітлено найважливіші питання інтенсифікації молочного скотарства: селекційний процес і відтворення молочного стада, організація ремонту стада і роздоювання корів, системи вирощування ремонтного молодняка, одержання і використання бугаїв-плідників та годівлі молочної худоби. Розглянуто прогресивні технології виробництва молока і організація технологічних процесів у молочному скотарстві.

33. Коваль, С. С. Молочна продуктивність корів при двозмінній роботі на фермі

[Текст] / С.С. Коваль, В.Ф. Вільчинський, П.П. Маковецький. – К.: Урожай, 1988.

– 45 с. – (Бібліотека передового досвіду. Технологія виробництва).

У брошурі описано особливості переходу молочних ферм на двозмінну роботу.

34. Козлов, В. М. Усім про молоко [Текст] / В.М.Козлов. – К.: Урожай, 1990. –

272 с.: рис., табл.

35. Машкін, М. І. Технологія виробництва молока і молочних продуктів [Текст]:

підруч. / М.І. Машкін, Н.М. Париш; М-во аграр. політики України. – К.: Вища

школа, 2006. – 351 с.: іл.

9

Описано склад, властивості молока, фактори впливу на них, джерела фор-мування основних компонентів молока, загальні технологічні процеси його пере-робки.

36. Методичні положення та норми продуктивності у виробництві молочних

продуктів [Текст]: зб. / В.В. Вітвіцький, Г.Т. Шкурін, В.І. Ковальчук та ін.; Украї-

нський наук.-дослід. ін-т. – К.: НДІ "Украгропромпродуктивність", 2005. – 468 с. –

(Б-ка спец. АПК "Економічні нормативи").

Викладено методику розрахунку, норми часу і продуктивності, типовий склад виконавців на виготовлення розфасування молочної продукції; норми часу на роботи з технохімічного та мікробіологічного контролю; нормативи чисельно-сті робітників, зайнятих у допоміжному виробництві.

37. Молочно-м'ясне скотарство [Текст]: Республіканський міжвід. тематичний

наук. зб. Вип. 78 / ред. А.О. Омеляненко, В.В. Мірось, В.Б. Близниченко,

В.Ю. Вудмаска. – К.: Урожай, 1991. – 64 с.

Викладено результати наукових досліджень з питань селекції і розведен-ня великої рогатої худоби.

38. Молочно-м'ясне скотарство [Текст]: Республіканський міжвід. тематичний

наук. зб. Вип. 81 / ред. А.О. Омеляненко, Д.Т. Вінничук, Є.М. Доротюк, М.В. Зу-

бець. – К.: Урожай, 1992. – 62 с.

Описано питання селекції, розведення, фізіологічного обгрунтування го-дівлі великої рогатої худоби, способи впровадження нових технологічних рішень щодо утримання і відгодівлі молодняка, механізації доїння.

39. Молочно-м'ясне скотарство [Текст]: Міжвід. тематичний наук. зб. Вип. 86 /

ред. А.О. Омеляненко, Д.Т. Вінничук, Є.М. Доротюк, М.В. Зубець. – К.: Урожай,

1995. – 117 с.

Висвітлено питання селекції у молочному і м'ясному скотарстві, техноло-гії утримання та годівлі великої рогатої худоби, кріоконсервації сперми плідників, економіки виробництва.

40. Молочно-м'ясне скотарство [Текст]: Міжвід. тематичний наук. зб. Вип. 87 /

ред. А.О. Омеляненко, Д.Т. Вінничук, Є.М. Доротюк, М.В. Зубець. – К.: Урожай,

1995. – 118 с.

10

Викладено результати наукових до-сліджень із питань селекції та розведе-кння великої рогатої худоби, вивчення непрямих ознак майбутньої молочної продуктивності, трансплантації ембріо-нів, виведення радіоцезію із м'язової тканини худоби, економіку вирощуван-ня нетелів, висвітлено вплив екзогенно-го самототропіну на динаміку надоїв.

41. Основи технологій виробництва продукції тваринництва [Текст]: практ.

посіб. / М.Ф Кулик, Т.В. Засуха, В.К. Юрченко та ін.; за ред. М.Ф. Кулик, Т.В. За-

суха. – К.: Сільгоспосвіта, 1994. – 432 с.

Розглянуто питання сучасного стану тваринництва, будови й функції окре-

мих органів тварин, їх конституційно-екстер'єрні особливості.

42. Основи технологій виробництва продукції тваринництва [Текст]: практ.

посіб. для студ. с.-г. вузів / ред. М.Ф. Кулик. – К.: Сільгоспосвіта, 1994. – 430 с.

Розглянуто питання сучасного стану тваринництва, будови й функцій окремих органів тварин, їх конституційно-екстер'єрні особливості. показано зна-чення кормової бази, вплив нормованої годівлі, племінної справи, способів утри-мання тварин та рівень їх продуктивності.

43. Пльойзе, Райнер. Виробництво молока [Текст]: посіб. для практ. діяльн. на-

дання консультацій та навчання / Р. Пльойзе; Полтавська держ. аграр. акад. –

Полтава: ІнтерГрафіка, 2003. – 146 с.

В книзі в стислій формі наведені сучасні положення теорії та практики виробництва та переробки молока. Поряд з класичними даними, щодо будови молочної залози та основних принципів секреції молока, в посібнику наведені сучасні дані про стан галузі молочного скотарства в світі з висновками та пропозиціями щодо перспектив її розвитку в Україні.

44. Посудін, Ю. І. Спектроскопія молока [Текст]: навч. посіб. для студ. вузів /

Ю.І. Посудін, В.І. Костенко. – К: Урожай, 1994. – 80 с.: рис.

Охарактеризовані спектральні властивості молока і молочних продуктів:

поглинання, відбивання, розсіювання, перевипромінювання. Викладені результа-ти випробування створених авторами макетів приладів для визначення вмісту ос-новних компонентів молока-білка, жиру.

11

45. Ромоданова, В. О. Лабораторний практикум з технохімічного контролю

підприємств молочної промисловості [Текст]: навч. посіб. для студентів вузів /

В.О. Ромоданова, Т.П. Костенко; Національний ун-т харчових технологій. – К.:

НУХТ, 2003. – 168 с.

Розглянуто сучасні стандартні методи аналізу сировини, продуктів з не-збираного молока, масла, сиру, згущених та сухих молочних консервів, допоміж-ної сировини і матеріалів, що використовуються у виробництві молочних продук-тів.

46. Рубан, Ю. Д. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини

[Текст]: підруч. для студ. вузів / Ю.Д. Рубан. – 2-е вид., перероб. і доп. – Харків:

Еспада, 2005. – 577 с.: табл.

У підручнику в 14 розділах висвітлюються питання еволюції великої ро-гатої худоби і напрямки селекційного процесу; екстер'єру, інтер'єру і конституції великої рогатої худоби; молочної і м'ясної продуктивності худоби племіної спра-ви в галузі молочно-м'ясного скотарстіва та ін.

47. Сучасні методи селекційно-племінної роботи в молочному скотарстві

[Текст] / упоряд. М.В. Зубець, Ю.М. Карасик. – К., 1992. – 133 с.

Матеріали науково-виробничої конференції Сучасні методи селекційно-племінної роботи в молочному скотарстві", що відбулась у Черкасах 15–17 верес-ня 1992 року, розкривають погляди науковців та фахівців щодо названої пробле-ми, висвітлюють відповідні експерементальні та статистичні дані.

48. Технологія виробництва продукції тваринництва [Текст]: метод. вказівки

до виконання лаб. робіт для студ. обл.-фін. фак-ту (спец. 7.050106) (Розділи

"Анатомія і фізіологія с.-г. тварин" та "Основи розведення с.-г. тварин") / Г.М.

Огороднійчук, Т.В. Мельникова, Л.І. Постернак, Н.А. Бережнюк; Вінницький

держ. аграр. ун-т. – Вінниця, 2004. – 28 с.

Подані методичні вказівки складені за діючою програмою. При вивченні даної дисципліни студенти ознайомлюються з основами анатомії, фізіології, роз-ведення сільськогосподарських тварин.

49. Технологія виробництва продукції тваринництва [Текст]: підруч. / О.Т. Бу-

сенко, В.Д. Столюк, О.Й. Могильний та ін.; за ред. О.Т. Бусенка; М-во аграр.

політики України. – К.: Вища освіта, 2005. – 496 с.: іл.

12

Викладено питання розведення та вирощування сільськогосподарських тварин, оцінки поживності та класифікації кормів, технології їх заготівлі та раціо-нальне використання. Описано технології виробництва молока, м'яса, вовни, ку-рячих яєць, риби, хутра звірів, продукції бджільництва, використання коней у на-родному господарстві. Розглянуто особливості виробництва продукції тваринниц-тва в особистих підсобних та фермерських господарствах.

50. Технологія виробництва продукції тваринництва [Текст]: підруч. /

О.Т. Бусенко, В.Д. Столюк, М.В. Штомпель та інш.; за ред. О.Т. Бусенка. – К. :

Аграрна освіта, 2001. – 432 с.: ил.

Висвітлено питання розведення та живлення основних видів сільськогос-подарських тварин, оцінки поживності кормів, класифікації кормів та їх характе-ристики, технології заготівлі й раціонального їх використання.

51. Технологія незбираномолочних продуктів [Текст]: навч. посіб. /

Г.Є. Поліщук, О.В. Грек; ред. Т.А. Скорченко. – Вінниця: Нова книга, 2005. – 264

с.: рис., табл.

Наведені класичні та сучасні технології незбираномолочних продуктів: питних видів молока та вершків, кисломолочних напоїв, сиру кисломолочного та виробів з нього, сметани, морозива, молочних десертів. Викладені особливості технології основних груп незбираномолочних продуктів, представлені апаратур-но-технологічні схеми з урахуванням сучасних видів обладнання та раціональних способів виробництва. Особливу увагу приділено обгрунтуванню технологічних параметрів виробництва, розібранні причини виникнення вад незбираномолочних продуктів, вказані заходи щодо їх усунення, представленні принципові схеми ос-новних технологій. Для студентів, магістрантів, аспірантів та викладачів вищих навчальних закладів, а також фахівців молочної промисловості.

Статті з періодичних видань.

52. Антонюк, Т. А. Продуктивність бичків української червоно-рябої молочної породи від 6- до 15-місячного віку залежно від умов їх вирощування в молочний перід [Текст] / Т.А. Антонюк // Наук. Вісн. Націо-нального аграр. ун-ту. – 2006. – № 100. – C. 180–184.

53. Амерханов Х. Продуктивность и каче-ство молока зебувидных гибридов / Х. Амерханов // Молочное и мясное ското-водство. – 2008. – № 7. – C. 12–13.

13

54. Батанов, С. Д. Молочная продуктивность первотелок разной стрессоустой-чивости [Текст] / С.Д. Батанов, О.С. Старостина // Зоотехния. – 2005. – № 2. – C. 18–19.

55. Батанов, С. Д. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью у ко-ров [Текст] / С.Д. Батанов, О.С. Старостина // Зоотехния. – 2005. – № 10. – C. 14–16.

56. Брошков, М. М. Лютеолітична дія естрофану на яєчники залежно від молочної продуктивності корів та сезону року [Текст] / М.М. Брошков // Вісн. Дніпропетровсьго держ. аграр. ун-ту – 2006. – № 1. – C. 96–98.

57. Буркат, В. П. Критерій інтегральної оцінки продуктивності корів молочних і молочно-м'ясних порід України [Текст] / В.П. Буркат, П.І. Шаран // Вісник аграрної науки. – 2007. – № 10. – C. 33–37.

58. Влияние различных факторов на продуктивное долголетие коров [Текст] / Г. Шарафутдинов, Р. Шайдуллин, А. Ханифатуллин и др. // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 4. – C. 27–28.

59. Влияние силосов, заготовленных с консервантами, на молочную продуктив-ность коров [Текст] / И.Ф. Горлов, Н.Г. Чамурлиев, В.Н. Хромова // Зоотехния. – 2006. – № 3. – C. 12–15.

60. Галушко, І. А. Аналіз молочної продуктивності голштинської худоби зарубіжної селекції в умовах АТЗТ "Агро-Союз" Дніпропетровської області [Текст] / І.А. Галушко // Вісн. Сумського національного аграр. ун-ту. – 2006. – №10. – C. 23–26.

61. Гармаш, О. Енергетичні параметри молочної продуктивності корів [Текст] / О. Гармаш // Тваринництво України. – 2007. – №10. – C. 22–23.

62. Геккієв, А. Д. Компоненти фенотипової мінливості ознак молочної продуктивності корів різних генотипів [Текст] / А.Д. Геккієв // Вісн. аграр. науки Причорномор'я. – 2005. – № 1(29). – C. 203–208.

63. Гиль, М. І. Порівняльний аналіз голштинської худоби різних заводських ліній за молочною продуктивністю в умовах АТЗТ "АГРО-СОЮЗ" Дніпропетровської області [Текст] / М.І. Гиль, І.А. Галушко // Вісн. аграр. науки Причорномор'я. – 2006. – №2(34). – C. 151–156.

64. Гончаренко, І. В. Динаміка молочної продуктивності корів червоно-рябих голштинів німецької селекції [Текст] / І.В. Гончаренко // Ефективне тваринниц-тво. – 2006. – № 5. – C. 37–42.

14

65. Гончаренко, І. Ембріогенез і наступна продуктивність молочної худоби [Текст] / І. Гончаренко // Тваринництво України. – 2005. – № 2. – C. 11–14.

66. Горин, В. К вопросу о повышении молочной продуктивности и оздоровле-нии стада при некробактериозе [Текст] / В. Горин // Молочное и мясное скотовод-ство. – 2005. – № 3. – C. 22–24.

67. Гриценко, С. Молочная продуктивность и технологические свойства вымени черно-пестрого скота [Текст] / С. Гриценко // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 5. – C. 27.

68. Дмитровская, Г. П. Витаминизация молочных продуктов. Основные про-блемы и этапы ее осуществления [Текст] / Г.П. Дмитровская // Молочное дело. – 2007. – № 1. – C. 58–60.

69. Допомагає номограма прогнозувати молочну продуктивність нащадків та оптимальний добір за гено- і фенотипами [Текст] / В. Барабаш, М. Соловйов, В. Говтвян, О. Дорофеєва, А. Говтвян // Тваринництво України. – 2008. – № 6. – C. 19–21.

70. Душкин, Е. В. Молочная продуктивность и состояние печени после отела по результатам применения препарата Антитокс [Текст] / Е.В. Душкин // Зоотехно-логия. – 2008. – № 7. – C. 21–22.

71. Еременко, В. И. Взаимосвязь липидных показателей крови с молочной про-дуктивностью черно-пестрого скота [Текст] / В.И. Еременко // Аграрний форум – 2006. – 2006. – № 9. – C. 9.

72. Залежність молочної продуктивності корів від системи їх вирощування [Текст] / А.Н. Дріпа, М.В. Буштрук, І.С. Старостенко // Вісн. Дніпропетровського держ. аграр. ун-ту. – 2006. – № 2. – C. 105–108.

73. Зайнуков, Р. Влияние глауконита на молочную продуктивность первотелок [Текст] / Р. Зайнуков, И. Миронова, Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводст-во. – 2008. – № 5. – C. 17–18.

74. Игнатьева, Л. И. Влияние подбора родительских пар на живую массу и мо-лочную продуктивность телок [Текст] / Л.И. Игнатьева, Н.А. Попов // Зоотехния. – 2006. – № 6. – C. 6–7.

75. Камбур, М. Д. Склад і енергетична цінність молока корів при зниженому рівні забезпечення їх перетравним протеїном [Текст] / М.Д. Камбур // Вісн. Сумського нац. аграр. ун-ту. – 2006. – № 1/2. – C. 95–97.

15

76. Карлдова, Л. В. Продуктивні якості корів новоствореної української черво-ної молочної породи та ступінь зв'язку між ними [Текст] / Л.В. Карлдова // Вісн. Дніпропетровського держ. аграр. ун-ту. – 2006. – № 2. – C. 101–105.

77. Карликова, Г. Г. Совершенствование учета молочной продуктивности [Текст] / Г.Г. Карликова, А.З. Канеев // Зоотехния. – 2005. – № 9. – C. 17–19.

78. Коваль, Т. Вирощування й годівля – коригуючі чинники молочної та відтворної продуктивності [Текст] / Т. Коваль // Тваринництво України. – 2006. – № 5. – C. 13–15.

79. Коваль, Т. Молочна продуктивність і відтворна здатність взаємозалежні [Текст] / Т. Коваль // Тваринництво України. – 2006. – № 2. – C. 18–20.

80. Коваль, Т. П. Оцінка бугаїв червоної молочної худоби за якістю потомства [Текст] / Т.П. Коваль, Ю.П. Полупан // Вісник аграрної науки. – 2007. – №8. – C. 28–33.

81. Козир, В. Резерви збереження максимальної продуктивності молочних корів [Текст] / В. Козир // Тваринництво України. – 2005. – № 4. – C. 2–4.

82. Кормовая добавка И–САК1026 в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кирилов, В. Виноградов, С. Кумарин // Молочное и мясное скотовод-ство. – 2008. – № 5. – C. 15–16.

83. Косташ, В. Молочність і відтворення буковинських корів [Текст] / В. Косташ // Тваринництво України. – 2007. – № 10. – C. 19–21.

84. Косташ, В. Продуктивні та племінні якості молочної худоби Буко-вини [Текст] / В. Косташ // Тваринниц-тво України. – 2007. – №5. – C. 10–12.

85. Котенджи, Г. П. Оцінка бугаїв-плідників бурого молочного типу за придатністю їх дочок до промислової технології [Текст] / Г.П. Котенджи, І.В. Левченко, М.О. Сердюк // Вісн. Сумського національного аграр. ун-ту. – 2005. – № 9/10. – C. 86–93.

86. Лещук, Г. Влияние генетических и экстерьерных факторов на молочную продуктивность коров [Текст] / Г. Лещук, Л. Новоселова // Молочное и мясное скотоводство. – 2006. – № 4. – C. 24–26.

16

87. Литвинов, И. В. Связь уровня молочной продуктивности с аллелями систем групп крови [Текст] / И.В. Литвинов, Н.В. Литвинова, О.Л. Хромова // Зоотехния. – 2005. – № 5. – C. 2–4.

88. Мартынова, Е. Линейная оценка экстерьера коров и ее связь с продуктивно-стью [Текст] / Е. Мартынова, Ю. Девятова // Молочное и мясное скотоводство. – 2004. – № 8. – C. 23.

89. Матющенко, П. В. Роль молочной железы в продуктивном долголетии коров [Текст] / П.В. Матющенко // Ефективне тваринництво. – 2007. – №4. – C. 24–25.

90. Мирось, В. В. Визначення впливу генотипу батьків на молочну продуктивність їх потомства при прив'язному та безприв'язному способах утри-мання худоби [Текст] / В.В. Мирось, І.Г. Бабарика // Вісн. Полтавського держ. с.-г. ін-ту: Наук.-вироб. фаховий журн. – Полтава, 2000. – Вип. 4. – C. 62–64.

91. Мещеряков, А. Взаимосвязь качества протеина с пищеварением и мясной продуктивностью бычков [Текст] / А. Мещеряков, К. Картекенов, Н. Ширнина // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 5. – C. 19–20.

92. Мовчан, Т. Молочна продуктивність та її мінливість у корів різного геноти-пу української червоної молочної породи [Текст] / Т. Мовчан // Тваринництво України. – 2007. – № 1. – C. 29–30.

93. Нежданов, А. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров [Текст] / А. Нежданов, Л. Сергеева, К. Лободин // Молочное и мясное ско-товодство. – 2008. – № 5. – C. 2–4.

94. Особливості росту і проявлення молочної продуктивності в корів-дочок го-лштинських бугаїв з різною часткою спадковості німецької чорно-рябої породи [Текст] / З.Є. Щербатий, Б.А. Павлів, Ю.Г. Кропивка та інш. // Зб. наук. пр. Вінницького держ. аграр. ун-ту. – 2000. – Т.1., № 8. – C. 116–119.

95. Оцінка бугаїв-плідників української бурої молочної породи різних ліній за показниками продуктивності жіночих предків [Текст] / В.І. Ладика, Г.П. Котенд-жи, І.О. Рубцов // Вісн. Сумського нац. аграр. ун-ту. – 2005. – № 9/10. – C. 102–106.

96. Піщан, С. Г. Функціональна активність молочних залоз на протязі доби [Текст] / С.Г. Піщан // Вісн. Сумського нац. аграр. ун-ту. – 2005. – № 9/10. – C. 217–222.

97. Полупан, Ю. П. Зв'язок морфологічних особливостей вим'я корів червоної молочної худоби з їхньою молочною продуктивністю [Текст] / Ю.П. Полупан, Т.П. Коваль // Вісн. аграр. науки. – 2006. – №11. – C. 49–52.

17

98. Польовий, Л. В. Стабілізація надоїв корів у різні періоди лактації у залежнос-ті від порушень розпорядку роздачі кормів [Текст] / Л.В. Польовий, А.П. Кульчи-цька // Зб. наук. пр. Вінницького держ. аграр. ун-ту. – 2007. – № 32. – C. 193–199.

99. Попов, В. Мясная продуктивность бычков разных пород на промышленном комплексе [Текст] / В. Попов, А. Сало, Ф. Ахметова // Молочное и мясное ското-водство. – 2008. – № 7. – C. 29–30.

100. Прахов, А. Л. Молочная продуктивность и селекционно-генетические па-раметры черно-пестрых коров отечественной и датской селекций [Текст] / А.Л. Прахов, О.А. Басонов // Аграрная наука. – 2005. – № 3. – C. 22–24.

101. Проценко, О. Молочна продуктивність корів залежно від особливостей їхнього формування у ранньому онтогенезі [Текст] / О. Проценко // Тваринництво України. – 2005. – № 5. – C. 18.

102. Пустонина, Г. Повышение молочной продуктивности симменталов при чистопородном разведении и скрещивании [Текст] / Г. Пустонина // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 7. – C. 5–7.

103. Садовникова, Н. Высокая продуктивность без ущерба для здоровья [Текст] / Н. Садовникова // Животноводство России. – 2008. – № 6. – C. 41.

104. Сірацький, Й. Інтенсивність росту та молочна продуктивність корів [Текст] / Й. Сірацький, Л. Ференц, Г. Гудима // Тваринництво України. – 2008. – № 9. – C. 19–21.

105. Сірацький, Й. З. Тривалість сухостійного, сервіс- і міжотельного періодів та їх вплив на молочну продуктивність корів [Текст] / Й.З. Сірацький, Є.І. Федоро-вич // Вісн. Сумського нац. аграр. ун-ту. – 2005. – № 9/10. – C. 174–178.

106. Свердліков, О. В. Розвиток телиць симентальської породи різної селекції та їх зв'язок з подальшою молочною продуктивністю [Текст] / О.В. Свердліков // Вісн. Сумського нац. аграрн. ун-ту. – 2005. – № 9/10. – C. 161–163.

107. Сергеев, И. И. Влияние раннего оплодотворения телок на формирование конституции и продуктивности молочных коров [Текст] / И.И. Сергеев // Ефек-тивне тваринництво. – 2006. – № 1. – C. 12–14.

108. Скляренко, Ю. І. Молочна продуктивність тварин різних генотипів [Текст] / Ю.І. Скляренко // Вісник аграрної науки. – 2007. – № 12. – C. 81–82.

18

109. Сударев, Н. Молочная продуктивность коров при внутрилинейных подбо-рах и кроссах линий [Текст] / Н. Сударев // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 6. – C. 22–23.

110. Турчинов, І.А. Вплив мікроелементів та бетаїну на молочну продуктив-ність корів [Текст] / І.А. Турчинов, В.В. Лотоцький, Ф.С. Марченков // Зернові продукти і комбікорми. – 2008. – № 2. – C. 34.

111. Факторы повышения молочной продуктивности коров в период раздоя [Текст] / Г.Ю. Лаптев, С.В. Полуляшная, Р.В. Некрасов и др. // Зоотехния. – 2008. – № 10. – C. 10–11.

112. Федорович, Є. Вплив батьків на фор-мування молочної продуктивності дочок [Текст] / Є. Федорович, Й. Сірацький // Тва-ринництво України. – 2005. – № 2. – C. 15–16.

113. Федорович, Є. Вплив тривалості сухостійного, сервіс і міжотельного періодів на молочну продуктивність корів західного внутрішньопорідного типу чорно-рябої ху-доби [Текст] / Є. Федорович, Й. Сірацький // Тваринництво України. – 2005. – № 1. – C. 16–17.

114. Фенченко, Н. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров [Текст] / Н. Фенченко, Н. Хайруллина, В. Хусаинов // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 4. – C. 7–8.

115. Ференц, Л. Формування молочної продуктивності нащадків-дочок різних бугаїв-плідників [Текст] / Л. Ференц // Тваринництво України. – 2006. – № 1. – C. 15–16.

116. Черных, А. Генотип каппа-казеина и качество молока черно-пестрых коров [Текст] / А. Черных, Л. Калашникова // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 5. – C. 9–10.

117. Чуприна, О. Добір сименталів за молочною продуктивністю матерів [Текст] / О. Чуприна // Тваринництво України. – 2007. – № 7. – C. 16–17.

118. Шакиров, О. Ф. Программа сохранения молочной продуктивности коров и повышения качества молока [Текст] / О.Ф. Шакиров // Ефективне тваринництво. – 2008. – № 6. – C. 28–30.

19

119. Шаловило, С. Г. Шляхи підвищення продуктивності корів у молочному скотарстві [Текст] / С.Г. Шаловило, З.Є. Щербатий // Сільський господар. – 2006. – № 11/12. – C. 3–5.

120. Шкурко, Т. Біологічні особливості корів та їх молочна продуктивність [Текст] / Т. Шкурко // Тваринництво України. – 2006. – № 7. – C. 11–12.

121. Шкурко, Т. П. Ефективність тривалості продуктивного використання мо-лочних корів [Текст] / Т.П. Шкурко // Вісн. Дніпропетровського держ. аграр. ун-ту. – 2006. – № 1. – C. 130–133.

122. Юсупов, Р. Влияние голштинизации на продуктивность коров и экологиче-скую безопасность продукции [Текст] / Р. Юсупов, Х. Тагиров, Э. Андриянова // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 6. – C. 19–20.

123. Ящук, Т. С. Вплив використання бугаїв-плідників різних ліній на формуван-ня молочної продуктивності і відтворних якостей первісток української чорно-рябої молочної породи [Текст] / Т.С. Ящук, Т.С. Кісіль // Сільський господар. – 2005. – № 3/4. – C. 13–16.

20

Іменний покажчикАндриянова Э. – 122 Антонюк Т.А. – 52 Амерханов Х. – 53 Ахметова Ф. – 99 Бабарика І.Г. – 90 Барабанщиков Н.В. – 14,15 Барабаш В. – 69 Басонов О.А. – 100 Батанов С.Д. – 54,55 Бащенко М.І. – 16,18 Бережнюк Н.А. – 48 Бігун П.П. – 24 Білоус О.В. – 31 Близниченко В.Б. – 37 Боев М.М. – 17 Брошков М.М. – 56 Бузун И.А. – 19 Буркарт В.П. – 20 Буркат П. – 57 Бусенко О.Т. – 49,50 Буштрук М.В. – 72 Вертійчук А.І. – 21 Вільчинський В.Ф. – 33 Вінничук Д.Т. – 22,23,38,39,40 Вітвіцький В.В. – 36 Виноградов В. – 82 Власенко В.В. – 24 Власов В.І. – 25 Вознюк О.І. – 26 Вудмаска В.Ю. – 37 Галушко І.А. – 60,63 Гармаш О. – 61 Геккієв А.Д. – 62 Гиль М. І. – 63 Говтвян А. – 69 Говтвян В. – 69 Гончаренко І. – 65 Гончаренко І.В. – 64 Горин В. – 66 Горлов И.Ф. – 59 Грек О.В. – 51 Грицаєнко В.І. – 28 Гриценко С. – 67 Гудима Г. – 104

Данилків Я.Н. – 27 Девятова Ю. – 88 Дмитровская Г.П. – 68 Доротюк Є.М. – 38,39,40 Дорофеєва О. – 69 Дріпа А.Н. – 72 Дубін А.М. – 19 Душкин Е.В. – 70 Дяченко Є.В. – 25 Еременко В.И. – 71 Єресько – 30 Засуха Т.В. – 41 Зайнуков Р. – 73 Зубець М.В. – 25,38,39,40,47 Игнатьева Л.И. – 74 Калашникова Л. – 116 Камбур М.Д. – 75 Канеев А.З. – 77 Карасик Ю.М. – 47 Карлдова Л.В. – 76 Карликова Г.Г. – 77 Картекенов К. – 91 Кирилов М. – 82 Кісіль Т.С. – 123 Коваль Т. – 78,79 Коваль Т.П. – 80,97 Коваль С.С. – 33 Ковальчук В.І. – 36 Козир В. – 81 Козлов В.М. – 34 Косташ В. – 83,84 Костенко В.І. – 32,44 Костенко Т.П. – 45 Котенджи Г.П. – 85,95 Кропивка Ю.Г. – 94 Кулик М.Ф. – 41,42 Кульчицька А.П. – 98 Кумарин С. – 82 Ладика В.І. – 95 Лаптев Г.Ю. – 111 Левченко І.В. – 85 Лещук Г. – 86 Литвинов И.В. – 87 Литвинова Н.В. – 87

21

Литовченко А.М. – 31 Лободин К. – 93 Лотоцький В.В.– 110 Маковецький П.П. – 33 Мартынова Е. – 88 Марченков Ф.С. – 110 Матющенко П.В. – 89 Маценко М.І. – 21 Машкін М.І. – 24,28,35 Мельникова Т.В. – 48 Мережко П.М. – 22,23 Мещеряков А. – 91 Микитюк Д.М. – 31 Миронова И. – 73 Мирось В.В. – 90 Мірось В.В. – 37 Мовчан Т. – 92 Могильний О.Й. – 49 Некрасов Р.В. – 111 Нежданов А. – 93 Новоселова Л. – 86 Огороднійчук Г.М. – 48 Омеляненко А.О. – 37,38,39,40 Павлів Б.А. – 94 Париш Н.М. – 35 Пахолок А.А. – 27 Півінської Г.І. – 29 Піщан С.Г. – 96 Пльойзе Р. – 43 Поліщук Г.Є. – 51 Полуляшная С.В. – 111 Полупан Ю.П. – 80,97 Польовий Л.В. – 98 Попов В. – 99 Попов Н.А. – 74 Попова Г.Н. – 18 Постернак Л.І. – 48 Посудін Ю.І. – 44 Прахов А.Л. – 100 Проценко О. – 101 Пустонина Г. – 102 Ромоданова В.О. – 45 Рубан Ю.Д. – 46 Рубцов І.О. – 95 Садовникова Н. – 103

Сало А. – 99 Свердліков О.В. – 106 Сергеев И.И. – 107 Сергеева Л. – 93 Сердюк М.О. – 85 Сірацький Й. – 104,112,113 Сірацький Й.З. – 27,105 Скляренко Ю.І. – 108 Скоромна О.І. – 26 Скорченко Т.А. – 51 Соловйов М. – 69 Старостенко І.С. – 72 Старостина О.С. – 54,55 Столюк В.Д. – 49,50 Сударев Н. – 109 Тагиров Х. – 73,122 Турчинов І.А. – 110 Федорович Є. – 112,113 Федорович Є.І. – 105 Фенченко Н. – 114 Ференц Л. – 104,115 Ханифатуллин А. – 58 Хайруллина Н. – 114 Хромова В.Н. – 59 Хромова О.Л. – 87 Хусаинов В. – 114 Чамурлиев Н.Г. – 59 Черных А. – 116 Чуприна О. – 117 Шакиров О.Ф. – 118 Шаловило С.Г. – 119 Шаран П.І. – 57 Шарафутдинов Г. – 58 Шайдуллин Р. – 58 Шинкарик М.М. – 30 Ширнина Н. – 91 Шкурін Г.Т. – 36 Шкурко Т. – 120,121 Штомпель М.В. – 50 Щербатий З.Є. – 94,119 Юсупов Р. – 122 Юрченко В.К. – 41 Ящук Т.С. – 123

22

ДЛЯ НОТАТОК

23

ДЛЯ НОТАТОК

24

Молочна продуктивність ВРХ (Бібліографічний список)

Упорядник О.А. Шевчук Редактор Н.Г. Дудкевич

Г.М. Калінкіна Л.С. Щербатюк

В.С. Гадомський Відповідальна за випуск Н.С. Головко

Підписано до друку 20.12.2008 р. Формат А5 (143,5 210 мм)

Ум. Друк. арк. 1. Тираж 20 прим.

Зам. № ___.

Редакційно–видавничий відділ

Вінницького державного аграрного університету 21008, м. Вінниця, вул. Сонячна, 3

25

26