Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας

«Τρέφομαι υγιεινά… Μεγαλώνω σωστά…»

2/θ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΛΟΥΣΙΚΩΝ

Σχολικό έτος 2012-2013

• Υπεύθυνος εκπαιδευτικός: Μπούσια Κωνσταντίνα

• Συνεργαζόμενοι: -

• Σχολείο: 2/θ Νηπιαγωγείο

Λουσικών

• Τμήμα: 2ο (Νήπια & Προνήπια)

• Οι μαθητές χωρίστηκαν μόνοι τους σε ομάδες και έδωσαν όνομα σε αυτές. Σχηματιστήκαν τρεις (3) ομάδες των τριών (3) και τεσσάρων (4) μαθητών.

ΟΜΑΔΑ 1η :

«ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ»

ΟΜΑΔΑ 2η :

«ΝΤΟΜΑΤΕΣ»

ΟΜΑΔΑ 3η : «ΜΗΛΑ»

Σχηματιστήκαν τρεις

(3) ομάδες των τριών

(3) και τεσσάρων (4)

μαθητών.

ΕΠΙΛΕΞΑΜΕ ΤΟ ΘΕΜΑ ΑΥΤΟ…

Κριτήρια επιλογής θέματος:

•Αφορμή αποτέλεσε το θέμα «Τα φθινοπωρινά φρούτα» και η αποφυγή των

περισσότερων παιδιών να δοκιμάσουν να φάνε τα φρούτα που είχαμε φέρει

στην τάξη.

•Τα μικρά παιδιά δύσκολα δοκιμάζουν καινούριες γεύσεις και αλλάζουν ιδέες.

• Το γρήγορο φαγητό έχει μπει στην ελληνική κουζίνα.

•Τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα.

•Όμως όλες οι συνήθειες αποκτούνται ευκολότερα στην παιδική ηλικία.

Σκοπός:

•Να αντιλαμβάνονται τη σημασία της υγιεινής διατροφής στη διατήρηση και

προαγωγή της υγείας.

1) Από πού παίρνουμε την τροφή μας; (Η προέλευση των τροφίμων)

• Ομαδική εργασία: Κολάζ από εικόνες με προέλευση των τροφών (φυτικά, ζωικά και επεξεργασμένα τρόφιμα).

• Ομάδες νηπίων φυτεύουν σπόρους κολοκυθιάς σε γλαστράκια με σκοπό κάθε ομάδα να ποτίζει και να παρακολουθεί τα φυτά καθώς αναπτύσσονται.

• Δίνουμε στα παιδιά κάρτες εξέλιξης ενός φυτού και τους ζητάμε να τις βάλουν στη σωστή σειρά.

Ομαδική εργασία: Κολάζ από εικόνες με προέλευση

των τροφών (φυτικά, ζωικά και επεξεργασμένα τρόφιμα)

Ομάδες νηπίων φυτεύουν σπόρους κολοκυθιάς σε

γλαστράκια με σκοπό κάθε ομάδα να ποτίζει και να

παρακολουθεί τα φυτά καθώς αναπτύσσονται.

Ομάδες νηπίων φυτεύουν σπόρους κολοκυθιάς σε

γλαστράκια με σκοπό κάθε ομάδα να ποτίζει και να

παρακολουθεί τα φυτά καθώς αναπτύσσονται.

Ομάδες νηπίων φυτεύουν σπόρους κολοκυθιάς σε

γλαστράκια με σκοπό κάθε ομάδα να ποτίζει και να

παρακολουθεί τα φυτά καθώς αναπτύσσονται.

Δίνουμε στα παιδιά κάρτες εξέλιξης ενός φυτού και

τους ζητάμε να τις βάλουν στη σωστή σειρά.

2) Κατηγορίες τροφίμων • Συζήτηση:

Κατηγορίες τροφίμων και προτεραιότητες στην

καθημερινή διατροφή του υγιούς ανθρώπου.

• Ομαδική εργασία:

Κολάζ από εικόνες με τις κατηγορίες των τροφίμων

(γαλακτοκομικά, δημητριακά, φρούτα-λαχανικά, κρέας-

ψάρια-πουλερικά, λίπη- έλαια-γλυκά).

Κολάζ από εικόνες με τις κατηγορίες των τροφίμων.

3) Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής • Παρουσίαση της πυραμίδας της μεσογειακής

διατροφής.

• Συζήτηση και συσχετισμό με τις κατηγορίες των

τροφίμων.

Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής

4) Το ταξίδι της τροφής

• Παραμύθι « Ο Μάκης ο Ενζυμάκης και η μάχη

στο στομάχι», A.Raselman, Εκδ. Άμμος

• Το «ανθρώπινο σώμα», ομοίωμα ανθρώπινου

σώματος

• Το νερό και η σημασία του στη διατροφή.

Το ταξίδι της τροφής

Το ταξίδι της τροφής

Το ταξίδι της τροφής

4) «Η αγαπημένη μου σαλάτα»

• Συζήτηση, καταγραφή και σύγκριση των

απαντήσεων των παιδιών.

• Κατασκευή «πιάτου» με τις διατροφικές

συνήθειες των μαθητών.

• Σύνθετες λέξεις π.χ. κολοκυθοκεφτέδες,

ντοματοσαλάτα.

• Τραγούδι «Στον χορό των μπιζελιών».

«Η αγαπημένη μου σαλάτα»

5) Παροιμίες των τροφών • Καταγραφή των παροιμιών που σχετίζονται με τη διατροφή

και εν συνεχεία εξήγηση, ερμηνεία και κατανόηση της

αλληγορίας τους.

• Οι παροιμίες με τις τροφές αναφέρονται κυρίως στα

φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία καλύπτουν το

μεγαλύτερο μέρος της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας.

• Οι μαθητές χωρίζονται σε ομάδες σε διαφορετικά τραπέζια

και αφού συζητήσουν την παροιμία αναλαμβάνουν ρόλους,

όπου ο καθένας προτείνει τι θα ζωγραφίσει για την

παροιμία που έχει επιλέξει η ομάδα του.

«Ζωγραφίζοντας τις παροιμίες»

«Ζωγραφίζοντας τις παροιμίες»

«Ζωγραφίζοντας τις παροιμίες»

«Ζωγραφίζοντας τις παροιμίες»

• Οι ζωγραφιές όλων των ομάδων συγκεντρώνονται για να

δεθούν και να σχηματιστεί ένα «βιβλίο» με τις «παροιμίες

των τροφών», φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από τους ίδιους

τους μαθητές.

• Το «βιβλίο» με τις «παροιμίες των τροφών» τοποθετείται

στη γωνιά της αίθουσας που είναι ειδικά διαμορφωμένη για

το πρόγραμμα της «Υγιεινής Διατροφής», ώστε οι μαθητές

να ανατρέχουν εύκολα σ’ αυτό, να μπορούν να το διαβάζουν

και να αναστοχάζονται τις παροιμίες, όταν το επιθυμούν.

«Τα σοφά λόγια της γιαγιάς»

6) Ημέρα «υγιεινού πρωινού»

• Αποφασίστηκε από τους ίδιους τους μαθητές

λίγο πριν τη λήξη του προγράμματος να υπάρξει

μία ημέρα όπου όλοι οι μαθητές θα έφερναν μαζί

τους υγιεινό πρωινό.

• Κατασκευή «σουπλά» υγιεινού πρωινού με

αντιπροσωπευτικές εικόνες για ένα υγιεινό

πρωινό.

Ημέρα «υγιεινού πρωινού»

Ημέρα «υγιεινού πρωινού»

7) «Παιχνίδι» με τις γεύσεις

• Γνωρίζουμε τις γεύσεις… Κλείνουμε τα μάτια και

μαντεύουμε τι δοκιμάσαμε!

• Συζήτηση, καταγραφή και σύγκριση των

απαντήσεων των παιδιών.

• Διαχωρισμός γεύσεων και σύνδεσή τους με τις

τροφές.

«Παιχνίδι» με τις γεύσεις

«Παιχνίδι» με τις γεύσεις

8) «Κουλουράκια»

• Φτιάχνουμε κουλουράκια στην τάξη μας.

Πλάθουμε κουλουράκια

Κουλουράκια φτιαγμένα από τα χεράκια μας…

Δυο μητέρες μαθητών για να μας φτιάξουν ψωμί.

Ψωμάκι φτιαγμένο από τα χεράκια μας…

Ψωμάκι φτιαγμένο από τα χεράκια μας…

Η γιαγιά μαθητή για να μας φτιάξει γιαούρτι.

Το δικό μας γιαούρτι…

1) Τοπική φάρμα

Τοπική φάρμα

2) Το εργοστάσιο παραγωγής γάλακτος «ΠΡΩΤΟ»

Το εργοστάσιο παραγωγής γάλακτος «ΠΡΩΤΟ»

Το εργοστάσιο παραγωγής γάλακτος «ΠΡΩΤΟ»

3) Το αρτοποιείο του χωριού μας

Το αρτοποιείο του χωριού μας

Το αρτοποιείο του χωριού μας

Το αρτοποιείο του χωριού μας

Τα αποτελέσματα του προγράμματός μας «Τρέφομαι υγιεινά… Μεγαλώνω σωστά…» παρουσιάστηκαν ευρέως σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην τοπική κοινότητα Λουσικών καθώς και μέσα από έντυπο υλικό (φυλλάδιο, αφίσα) που δημιούργησαν οι ίδιοι οι μαθητές.

Η παρουσίαση του προγράμματός μας

Η παρουσίαση του προγράμματός μας

Η παρουσίαση του προγράμματός μας

Θεωρούμε ότι τα παιδιά αντιλήφθηκαν τη σημασία της υγιεινής

διατροφής στη διατήρηση και προαγωγή της υγείας τους σε

ικανοποιητικό βαθμό. Τα παιδιά σε συνδυασμό με το παιχνίδι, το

τραγούδι και τη διασκέδαση εμπλούτισαν τις γνώσεις και το λεξιλόγιο

τους με καινούριες έννοιες. Επίσης, μέσα στην τάξη δημιουργήθηκε

ατμόσφαιρα αμοιβαίου σεβασμού, το όποιο διευκόλυνε τη συνεργασία και

την ανάπτυξη των ιδεών των παιδιών. Οι επιπλέον δραστηριότητες

στον Η/Υ διαδραμάτισαν έναν υποστηρικτικό ρόλο στην επίτευξη των

ποικίλων στόχων του προγράμματος.

Κάτι ξεχωριστό κατά την άποψή μας, που προέκυψε από την υλοποίηση του προγράμματος «Τρέφομαι υγιεινά… Μεγαλώνω σωστά…» και με το οποίο θελήσαμε να κλείσουμε την παρουσίαση του προγράμματός μας ήταν η δημιουργία αφίσας, η οποία κατασκευάστηκε από τους μαθητές, αναρτήθηκε εξωτερικά του σχολείου και παρουσιάστηκε στην τοπική κοινωνία.

Αφίσα «Τρέφομαι υγιεινά… Μεγαλώνω σωστά…»