제 10 주차 1 강 인체의 체 력 의발육발달 발...
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1. 체력의 정의
2. 체력의 분류
3. 체력의 구성요소
4. 체력의 중요성
3. 체력의 발달
제 10 주차 1 강
체 력 의 발 달 인체의 발육발달
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제 10 주차 2 강
영양 섭취와 체 력
1. 체력과 영양
2. 영양과 에너지
3. 각 영양소의 기능
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그림 10-15. 발달촉진을 위한 식품구성 탑
식품 구성탑
▶ 식품군별 1일 권장섭취횟수
• 주요식품의 1인 1회 분량
(자료; 한국인 영양권장량
제 7차 개정판, 한국영양학회)
유지, 견과류 및 당류
우유 및 유제품류
고기, 생선, 계란, 콩류
과일류, 채소류
곡류 및 전분류
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1. 영양과 체력
영양이란 음식물을 섭취하여 소화 ⟶ 흡수
⟶ 배설하는 과정
섭취된 영양소는 인체가 움직일 수 있는
에너지 제공 ⟶ 원활한 신체 활동 가능
3대 영양소(탄수화물, 지방, 단백질)는
에너지 대사작용 ⟶ 에너지 생성, 인체조직의
성장과 근육활동 수행에 사용
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그림 10-17 영양소의 기능 그림 10-16 인체구성성분
3대 영양소
탄수화물
지 질
단백질
무기염류
물
비타민
인체구성
기능조절
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그림 10-18 식품군에 따른 영양소
뼈의 구성
체내대사 조절
칼슘, 철분, 비타민 A,D,B,C 등
- 에너지원
- 향미제공
- 근육조직 신체구성
- 호르몬,
항체생성
- 에너지원
- 혈당유지
당 질 단백질 지 방
비타민, 무기질
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2. 생체 에너지 음식섭취 ⟶ 체내 환경유지, 조직의
성장, 생명유지, 신체 활동에너지로 사용
탄수화물(포도당), 지방(지방산), 단백질
(아미노산)은 화학에너지(ATP)를 생성
⟶ 각 조직에 에너지 제공
글리코겐(탄수화물), 단백질 및 중성
지방형태로 체내저장
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그림 10-19. 3대 영양소의 분해과정
포도당
지방산
아미노산
ATP
에너지
탄수화물
지 방
단 백 질
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1) ATP(아데노신 3인산)
인체내의 생명활동에 이용되는 에너지
저장물질(화학 에너지)
영양소는 체내에너지 대사과정 ⟶ ATP
(화학에너지)를 만들어 에너지로 사용
사용된 ATP 는 다시 재 합성해서 사용
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2) ATP 분해과정
ATP는 인산(P)이 3개인 고 에너지화합물로
저장 ⟶ 운동 시 가수분해되어 인산 하나가
제거되면서 ⟶ 에너지를 생성하며 ATP는 ADP
가 되고 ⟶ ADP는 인산 크레아틴으로 분해되어
방출에너지와 함께 재 합성
근육 내 저장된 ATP는 소량이기 때문에 고강
도 운동 시 수초 안에 고갈
따라서, 인체의 부족한 ATP를 보충하기 위해
3대 영양소를 적절히 섭취해야 한다.
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한국인이 가장 많이 하는 말 BEST
1. 진짜 2. 솔직히 3. 인간적으로 4. 까놓고 말해서
5. 막말로 6. 너 이러는 거 아니다
▲ 대한민국 학생의 경우
1. 있잖아요. 2. 저요! 3. 빌려줘 4. 나 시험 망했어!
5. 다음 교시 뭐냐? 6. 아 저 선생 진짜 싫어
▲ 대한민국 어머니들의 경우
1. 밥 먹어! 2. 너 공부 안 해? 3. 그만 하고 빨리 자
4. 아이구 잘했네! 5. 돈 이거면 안 부족하겠어?
6. 빨리 이빨 닦고 세수하고 자!!!
잠시 쉬어가는 페이지
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▲ 대한민국 선생님들의 경우
1. 조용히 안 해? 2. 너 번호 몇 번이야?
3. 몇 쪽 할 차례냐? 4. 숙제 한 거 꺼내 놔
5. 너 뒤로 가서 엎드려 뻗쳐 6. 손 쫙 펴!
▲ 대한민국 연예인들의 경우
1. 젖 살이 빠져서 그래요 2. 어릴 때부터 남달랐어요
3. 그냥 아는 오빠 동생 사이에요 4. 전혀 아니 구요!
5. 팬 여러분들, 사랑합니다!
6. 앞으로도 노력하는 모습 보여 드릴게요
▲ 대한민국 정치인들의 경우
1. 우리 마을의 일꾼! 2. 우리 마을, 달라집니다!
3. 열심히 일하겠습니다! 4. 국민을 위한 정치!
5. 뽑아만 주십시오! 6. 기호 1번!
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3. 3대 영양소의 기능
1) 탄수화물
(1) 탄수화물의 구조와 종류 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성
포도당, 설탕의 형태로 1g당 4kcal의
열량을 내고, 운동 시 고 에너지원.
탄수화물의 종류(그림 10-20)
단당류(포도당), 이당류(설탕),
다당류(글리코겐)
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그림 10-20. 탄수화물의 종류
저혈당 : 혈액 100ml에 포도당이
50mg 이하인 상태, 포도당 부족
으로 식은 땀, 구토, 복통, 두통
고혈당 : 혈액 100ml에 포도당이
90mg 이상인 상태. 당뇨병유발
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(2) 탄수화물의 기능
간과 근육에 저장된 탄수화물(글리코겐)
운동 시 포도당으로 분해 ⟶ 조직에
에너지 제공
혈액내의 적절한 포도당(혈당) 농도유지
⟶ 운동에너지 대사기능
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(3) 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 기능
① 나쁜 탄수화물
단순당 : 당분자가 1개(단당류)
혹은 2개(이당류)인 탄수화물
정제된 곡류(흰 쌀밥, 설탕 등)
탄수화물을 과다 섭취하면
에너지로 쓰고 남은 탄수화물이
지방으로 체내 축적 ⟹ 비만
소화,흡수가 빠름
혈당 급상승
인슐린 과잉 분비
스트레스 호르몬 분비
내장지방 축적
당뇨병, 비만, 심장병 등 유발
나쁜 탄수화물의 인체에 미치는 영향
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② 좋은 탄수화물(식이 섬유)
복합당 : 당 분자가 3개
이상인 탄수화물(다당류)
겉 껍질을 벗겨내지 않은
통곡물(현미, 보리), 콩,
채소 등 자연식품
40대 이후에는 성호르몬과
성장호르몬 분비가 줄어
탄수화물이 내장지방으로
저장하려는 경향 ⟹ 주의
소화, 흡수가 느림
혈당 완만한 상승
인슐린 정상 분비
좋은 탄수화물이 인체에 미치는 영향
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(4) 탄수화물의 소화과정
입, 소장에서 포도당 과당으로 분해
소장에서 흡수
포 도 당 과 당
혈액으로 바로 흡수
간에서 포도당으로 분해 뒤 혈액으로 흡수
세포 에너지원으로 사용
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그림 10-21 탄수화물의 분해와 기능
소화
흡수
포도당
간, 근육에 글리코
겐으로 저장
에너지 생성
혈당 유지
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(5) 탄수화물과 운동 운동 시 주된 에너지원
초기 고강도 운동 시 산소 없이 근육에 에너지 공급
포도당 형태로 흡수 ⟶ 글리코겐형태로 간과 근육에 저장
운동 시 글리코겐은 다시 포도당으로 분해 ⟶ 체력향상
탄수화물섭취 부족 ⟶ 글리코겐 고갈 ⟶ 피로 ⟶ 수행저하
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4) 단백질 (1) 단백질의 구조 인체를 구성하는
유기화합물 1g당 4kcal 열량 발생
20종의 아미노산으로 구성 이 중 필수
아미노산 9종, 비 필수아미노산 11종
(2) 단백질의 기능 세포 및 조직형성에 사용되는 에너지원
대사과정 조절 ⟶ 효소 및 호르몬 형성
근육성장, 수분평형 유지, 면역기능
필수아미노산 : 인체 내에서 합성
되지 않음. 식이로 공급해야
비 필수아미노산 : 인체 내에서
섭취 없이도 생성되는 아미노산
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그림 10-22 단백질의 분해와 기능
효소 : 화학반응에 소모되지
않고 특정 화학반응속도
촉진 물질(촉매제) 세포, 조직형성
혈청 단백질
효소 호르몬
기능 조절
에너지 생성
흡수
소화
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(3) 단백질과 운동
인체의 발육에 큰 영향
(중요한 에너지원)
높은 강도의 운동 후 반드시 섭취해야
트레이닝에 의한 근육비대를 위해
단백질 섭취 필수
운동 선수 전체에너지 소비량의
12~20%를 단백질로 보충해야
운동 시 단백질 섭취 요구량
-지구성 운동 : 1.5~20g/kg
-저항성 운동 ; 2~25g/kg
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5) 지방 (1) 지방 구조와 기능 필수지방과 저장지방이 있다.
필수지방 : 정상적인 생리적 기능수행에 필요한 지방. 골수, 심장, 간, 비장, 심장 및 중추신경계 조직에 저장됨.
저장지방 : 지방조직과 근육에 중성지방형태로 저장됨. 에너지원이나 장기보호 기능
인체에 해롭다고 알려져 있지만, 1g당 9kcal
열량 발생 ⟶ 탄수화물이나 단백질보다 높은
에너지를 생성, 체온유지, 대사조절 기능
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그림 10-23 지방의 분해와 기능
흡수
소화
대사조절
체온유지
고 에너지
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(
2)
운동
과
지방소비
저 강도 운동
지방 > 탄수화물
중 강도 운동
지방 = 탄수화물
고 강도 운동
지방 < 탄수화물
그림 20-24 운동 지방소비
저 강도 운동 (완보)
지방을 연소
중 강도 운동 (속보, 조깅)
지방연소
고 강도 운동 (100m달리기)
탄수화물 소비
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(3) 지방분해 과정(그림 10-25)
지방은 지방과 근조직에 글리세롤 1분자와
지방산 3분자가 결합한 중성지방으로 저장
운동자극이 가해지면(①) 중성지방은 지방분
해효소(lipase)에 의해 3개의 지방산으로 분
리(②) ⟶ 혈액에서 근육세포로 이동해 ATP
를 생성(④-1) ⟶ 에너지원
글리세롤은 지방조직에 있는 지방산과 결합
하여 중성지방으로 재 합성되거나 혈액을
통해 간으로 운반되어 포도당으로 재 합성
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그림 10-25 지방의 분해과정
운동자극 자극이 가해지면(①) 중성지
방은 지방분해효소(lipase)에
의해 3개의 지방산으로 분리
(②) ⟶ 혈액에서 근육세포
로 이동해 ATP를 생성(④-1)
글리세롤은 지방조직에
있는 지방산과 결합하여
중성지방으로 재 합성
(②) 되거나 혈액을 통해
(③) 간으로 운반 ⟶ 포
도당으로 재 합성(④-2)
중성지방으로 저장
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Thank you !!!