obszerny poradnik uprawy sklerocjum -...

soma rights re-served 1 od 26.04.2013 na http://www.psilosophy.info/

Obszerny poradnik uprawy sklerocjum(A Comprehensive Sclerotia Cultivation Guide)

by

stonesun

Tłumaczenie: Adek

wersja ang. www.en.psilosophy.info/aqzcbqaibbjsbhcocgaybjgvoriginal text: http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/13431948

Spis Tresci:IntroPrzygotowanie substratu zbożowego ciastek z mąki z brązowego ryżu Przygotowanie ciastek ryżowych Przygotowanie nasion traw Przygotowanie substratu z karmy dla dzikich ptaków Przygotowanie ziaren żytaMetody zaszczepieniaZbieranie kamieniOwocnikowanie Okrywanie substratu zbożowego Zaszczepianie substratu masowego zbożem Owocnikowanie ciastek ryżowych Alternatywne metody owocnikowaniaZbiór i ściąganie odcisków

IntroZdecydowałem się napisać ten poradnik z powodu dużej ilości starych topiców i przestarzałych informacjikrążących wokół, dotyczących kultywacji sklerocjum produkowanej przez grzyby z rodzaju Psilocybe.

Spróbuję zająć się najbardziej popularnymi i najłatwiej dostępnymi gatunkami:

Psilocybe galindoi "ATL#7"Psilocybe mexicana "A"Psilocybe tampanensis "Pollock"Psilocybe mexicana "Jalisco"

Przez lata pracowałem głównie z tymi czterema grzybami produkującymi kamienie."Mexicana" jest moim absolutnym ulubieńcem wśród grzybów z rodzaju Psilocybe.Jak pewnie wiesz, gatunki te są zdolne do produkowania sklerocjum (kamieni) invitro, a także owocników.Większość ludzi uprawia je tylko dla kamieni, ale mam nadzieję, że po przeczytaniu tego poradnika zmienią onizdanie i spróbują również owocnikowania.Nie są one o wiele cięższe do owocnikowania niż Psilocybecubensis. Potrzebują jedynie cienkiej warstwyokrywowej i trochę ekstra opieki.Zaczynajmy.

Spis Tresci

http://www.en.psilosophy.info/aqzcbqaibbjsbhcocgaybjgv

http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/13431948

obszerny poradnik uprawy sklerocjum www.psilosophy.info/aqzcbqaibbjsbhcocgaybjgv


Przygotowanie substratu zbożowego ciastek z mąki z brązowegoryżu (od najbardziej do najmniej optymalnego)

ŻytoNasiona traw (rajgras)Karma dla dzikich ptaków (WBS- Wild Birds Seed)Mąka z ryżu brązowego

Nie będę wdawał się w szczegóły co do tego jak przygotować ciastka ryżowe, nasiona traw i karmę dla ptakówponieważ te trzy metody są naprawdę gorsze niż doskonale przygotowany substrat z żyta.Poniżej krótka wyjaśnienie tych trzech metod:

Przygotowanie ciastek ryżowych

Ciastka przygotowywane są w standardowy sposób (proporcje 1/1/2 mąki z ryżu brązowego/wody/wermikulitu)ale zamiast używać 100% wody, użyj roztworu 50% kawy/50% wody.Sterylizuj parowo przez 90 minut lub 60 minut w szybkowarze przy ciśnieniu 15psi.

Sklerocjum Psilocybe tampanensis formujące się na ciastkach ryżowych



Przygotowanie nasion traw

(wartości podane na jednokwartowy słoik, 1 kwarta- 0,95l- przyp. tłumacz)300ml nasion traw150ml roztworu kawy/wody (proporcje 50/50)Szczypta gipsu

Umieść nasiona traw i gips w słoiku, następnie dolej roztwór kawy/wody. Wstrząśnij słój by równomiernierozprowadzić roztwór i pozwól by nasiona moczyły się dwie godziny. Następnie sterylizuj 60 minut wszybkowarze przy ciśnieniu 15 psi.

Sklerocjum formujące się na nasionach traw



Spis Tresci

Przygotowanie substratu z karmy dla dzikich ptaków

Nienawidzę karmy dla dzikich ptaków ponieważ jest niechlujna i ciężko jest oczyścić kamienie z prosa.Użyj jej jeśli z jakiegoś powodu nie masz dostępu do żyta lub nasion traw.Możesz je przygotować identycznie jak nasiona traw.

Psilocybetampanensis kolonizująca karmę dla dzikich ptaków



Spis Tresci

Przygotowanie ziaren żyta

Poniżej szczegółowy opis i zdjęcia metody przygotowania substratu.Jest ona prawie identyczna jak metoda przygotowania żyta Roger Rabbit'a (Tip - Jak zrobić perfekcyjnie sypkie,wilgotne żyto?). Różnica jest jedynie w dodatku kawy do wody, w której maczamy zboże.

Zaczynam od zaparzenia pełnego garnka (2 kwarty) mocnej kawy.W dużym garnku podgrzewam 2-2,5 galona (1 gal- 3,8l- przyp. Tłumacz) wody i dodaję kawę.Następnie dodaję kilka łyżeczek gipsu i mieszam.

Przygotowywanie kawy/wody do namaczania zboża

http://www.psilosophy.info/forum/?showtopic=20111202005945#o0

http://www.psilosophy.info/forum/?showtopic=20111202005945#o0



W czasie gdy kawa/woda się podgrzewa odmierz swoje żyto.Użyj kubka żyta na każdy słoik jednokwartowy.Przepłukaj żyto kilka razy by oczyścić je ze śmieci i brudu.Kiedy zacznie wypływać czysta woda osusz żyto. Kiedy kawa/woda podgrzeje się do temperatury około 160stopni F (około 70 stopni C- przyp. od tłumacza) wyłącz kuchenkę i żyto do garnka.Zamieszaj je, przykryj i pozwól moczyć się żytu przez czas 4-24 godzin.Zazwyczaj robię to przez noc, z czasem namaczania 8-10 godzin.

Płukanie żyta i dodawanie roztworu kawy/wody



Kiedy Twoje żyto jest już namoczone, czas na jego gotowanie.Doprowadź do pełnego wrzenia i pozwól gotować się zbożu przez 10-15 minutWyłącz kuchenkę i odsącz żyto w durszlaku/sicie.Osobiście lubię ustawić wentylator skierowany w stronę zboża i przemieszać je kilka razy podczas osuszania.Upewnij się, że powierzchnia ziaren jest kompletnie sucha.



Gotowanie, odsączanie i osuszanie żyta



Teraz zboże jest gotowe do załadowania w słoikiUżyj swoich ulubionych pokrywek z ulubionym filtrem (mój to krążki syntetycznego filtru)Tyvek lub wata syntetyczna też daje radę, ale nic nie pobije krążków z filtru syntetycznego.Zakręć pokrywki i umieść na nich warstwę folii aluminiowej (Uwaga! Jeżeli nie korzystasz z żadnych filtrówumożliwiających swobodny przepływ powietrza, ważnym jest, abyś pozostawił nakrętki luźno na gwincie-przyp. od tłumacza).

Napełnianie słoi i nakładanie pokrywek oraz alufolii



Teraz możesz umieścić swoje słoje w szybkowarze.Sterylizuj je przez 90 minut (ja lubię robić to 120...) w ciśnieniu 15 psi.Jak zawsze, pozwól całkowicie ostygnąć szybkowarowi zanim wyjmiesz słoiki.Kiedy słoiki wystygną do temperatury pokojowej zdejmij folię aluminiową (Jeżeli nie korzystasz z żadnychfiltrów umożliwiających swobodny przepływ powietrza, po zaszczepieniu słoików folię należy z powrotemumieścić na pokrywce i pozostawić ją niedokręconą luźno na gwincie- przyp. od tłumacza).Zboże jest zazwyczaj dość ubite, dlatego lubię wstrząsnąć słoikami.Teraz czas na zaszczepianie!

Słoiki przed i po sterylizacji

Spis Tresci



Metody zaszczepieniaWięc posiadasz odcisk lub strzykawkę.Jeżeli nie chcesz komplikować sprawy lub po prostu nie posiadasz sprzętu/materiałów po prostu zaszczep swójsubstrat za pomocą strzykawki z zarodnikami. Jeśli dysponujesz odciskiem to pewnie dobrze wiesz jak zrobićstrzykawkę...

Odcisk i strzykawka z zarodnikami Psilocybemexicana



Możesz spróbować z płynną kulturą jeśli masz trochę doświadczenia z cubensisami w tym temacie.Te gatunki radzą sobie świetnie na ekstrakcie słodowym i dekstrozie.Użyj swojej ulubionej receptury.Osobiście preferuję 1 łyżkę stołową ekstraktu słodowego i 1/8 kubka dekstrozy na 1 kwartę.Najlepszą i najbardziej zaawansowaną metodą do wykiełkowania Twoich zarodników jest agar.

Grzybnia Psilocybegalandoi w roztworze z ekstraktu słodowego/dekstrozy



Ja używam agaru z ekstraktem słodowym i nigdy nie miałem problemów z kiełkowaniem zarodników.Kiedy masz już ładną i zdrową kulturę, możesz zaszczepić swój substrat zbożowy.

Psilocybegalindoi i Psilocybemexicana na agarze



Zaszczepianie żyta za pomocą kawałka agaru



Teraz zostaw słoiki i zapomnij o nich!Jesteś gotowy na trochę kamieni?

Bardzo często (szczególnie w przypadku zaszczepiania zarodnikami lub kawałkiem agaru)sklerocjum zaczyna formować się jeszcze przed pełną kolonizacją substratu. Jest to całkowicie normalne. Jeżelizaszczepiasz płynną kulturą, grzybnia zazwyczaj przedziera się przez substrat i kamienie zaczynają formowaćsię po 100% kolonizacji. W każdym razie powinieneś zobaczyć trufle wkrótce.

Kilka "młodych" słojów (mniej niż 30 dni)



Istnieją kontrowersje wokół kwestii wstrząsania lub nie przy 20-30% stadium kolonizacji.Niektórzy mówią, że jest to w porządku, inni natomiast, że nie.Udało mi się to kilka razy, ale również parę razy zaliczyłem porażkę.Dlatego też nie wstrząsam już więcej słojami.

Kiedy chcę uzyskać żyto do zaszczepiania większej ilości zboża, wtedy najlepszą metodą jest wykorzystaniepłynnej kultury. Używam 3-4ml na słoik i są one zawsze w pełni skolonizowane w ciągu tygodnia. Kamieniejeszcze nie zaczną się formować, a jeżeli tak to będą one bardzo małe.Tak jak zwykle, rozdziel żyto poprzez potrząsanie słoikiem i przetransferuj małą ilość zboża do świeżowysterylizowanego substratu. Jednakże, jeśli posiadasz sporą ilość płynnej kultury to został bym przy tejmetodzie, zamiast zaszczepiania żyta żytem.

Psilocybemexicana "A", około 60-dniowe słoiki z żytem



Psilocybegalindoi, około 60-dniowe słoiki z żytem



Spis Tresci

Zbieranie kamieniNadszedł czas aby móc cieszyć się owocami Twojej pracy.Jeżeli jesteś na tym etapie, Twoje słoiki powinny mieć co najmniej 2 miesiące lub więcej.Nie ma sensu zbierać kamieni przed upływem 2 miesięcy, a mój najpóźniejszy zbiór był po 6 miesiącach.Niektórzy pozwalają im rosnąć dłużej, ale ja zawsze potrzebuję słoików/miejsca.W każdym razie...Weź łyżkę i zdezynfekuj ją alkoholem.Wygrzeb i odseparuj sklerocjum od substratu na folii aluminiowej.Robiłem to w komorze z laminarnym przepływem powietrza i na otwartym powietrzu.Nigdy nie miałem zakażenia stosując powyższe metody.

Kamienie zebrane z nasion traw i żyta



Oczyść swoje kamienie szczoteczką i przechowuj świeże w torbie papierowej w lodówce przez tygodnie lubwysusz i przechowuj je przez miesiące.

Sklerocjum Psilocybemexicana "A" zebrane z żyta



Sklerocjum Psilocybegalindoi zebrane z żyta



Sklerocjum Psilocybetampanensis z substratu masowego na bazie łajna



Teraz możesz wykorzystać pozostały substrat/ bardzo małe kamienie do owocnikowania.

Spis Tresci



Owocnikowanie

Okrywanie substratu zbożowego

Jest to najprostsza metoda jaką można użyć do okrywania i owocnikowania.Miałem dobre rezultaty okrywając nasiona traw i świetne okrywając żyto.

Psilocybemexicana "Jalisco" owocnikująca na okrytych nasionach traw



Psilocybegalindoi "ATL#7" owocnikująca na okrytych nasionach traw



Psilocybegalindoi "ATL#7" owocnikująca na okrytym życie



Grzyby te nie potrzebują specjalnej warstwy okrywkowej. Ja używałem pasteryzowanej okrywy 50/50 (okrywa50% wermikulit/50% mech torfowiec- przyp. od tłumacza), 50/50+ (okrywa 50% wermikulit/50% mechtorfowiec + gips, pokruszone muszelki itp.- przyp. od tłumacza), Jiffy Mix and Plantation Seed Starter Mix



(mieszanka wermikulitu, torfowca, wapienia, w Polsce raczej niedostępna- przyp. od tłumacza) z tak samodobrymi rezultatami.Upewnij się, że warstwa okrywowa jest odpowiednio cienka (¼ cala).Rozprowadź ją równomiernie na górze substratu i umieść w pojemniku do owocnikowania.Osobiście używałem terrarium typu shotgun oraz szklarni i oba sprawowały się dobrze.Utrzymuj wysoką wilgotność i dostarczaj dużo świeżego powietrza przez cały okres owocnikowania.Utrzymuj temperaturę pomiędzy 65-80 stopni F (18- 26 stopni C- przyp. od tłumacza).Owocnikowałem je w stałej temperaturze 65 stopni F i stałej temperaturze 80F, a także każdej pomiędzy.Preferowana temperatura światła to 6500K (eksperymentowałem również z temperaturą światła 8200K imiałem również dobre wyniki) w cyklu 12/12.Piny powinny pokazać się w ciągu 10-14 dni przy optymalnych warunkach.

Spis Tresci

Zaszczepianie substratu masowego zbożem

Możesz również zaszczepić zbożem jakikolwiek substrat masowy bazujący na łajnie/korze kokosowej. Mojaulubiona mieszanka to łajno/słoma/kora kokosowa/wermikulit/gips (w proporcjach 40/20/20/15/5 ). Pozwólskolonizować swojemu substratowi masowemu a następnie okryj go i owocnikuj jak wyżej.

Psilocybemexicana "Jalisco" zaszczepiona żytem na pasteryzowanej mieszance korykokosowej/kawy/wermikulitu/gipsu



Psilocybetampanensis zaszczepiona na pasteryzowaną mieszankę krowiego łajna/słomy/wermikulitu/korykokosowej/gipsu



Spis Tresci



Owocnikowanie ciastek ryżowych

Przy użyciu tej metody nie zbieram kamieni z substratu. Po pełnej kolonizacji rodzę ciastka i czyszczę z sypanejna górę warstwy wermikulitu. Lubię osuszyć ciastka umieszczając je naprzeciwko nadmuchu/wentylatora. Suszje przynajmniej kilka godzin lub całą noc.

Schnące ciastka ryżowe Psilocybetampanensis



Opis powyżej wyjaśnia krok, który nie jest niezbędny ale w mojej opinii daje lepsze wyniki.Teraz kiedy Twoje ciastka są suche namocz je przez 24h. Następnie umieść je z powrotem w słoikach i okryjdokładnie w ten sam sposób co zboże (opis wyżej).

Moczenie i okrywanie ciastek Psilocybetampanensis



Psilocybegalindoi owocnikujące na ciastkach z mąki z ryżu brązowego



Spis Tresci

Alternatywne metody owocnikowania

Jeżeli nie interesuje Cię sklerocjum i chcesz uzyskać owocniki jest to technika dla Ciebie!Przygotuj substrat masowy w torbie i sterylizuj go. Następnie zaszczep go przy pomocy płynnej kultury.Tutaj sposób w jaki przygotowuję swój substrat masowy.Poszatkuj końskie łajno w małym malakserze.Nie mogę uwierzyć, że niektórzy ludzie ciągle rozkruszają łajno w swoich rękach...



Szatkowanie łajna



Potnij trochę słomy i namocz ją w wodzie przez kilka godzin.

Przygotowywanie słomy



Dodaj wody do kory kokosowej i przygotuj wermikulit oraz gips.Nic nie odmierzam, wszystko robię na oko.Nie jest to takie ważne, po prostu trzymaj się mniej więcej powyższych proporcji.

Składniki substratu



Teraz wymieszaj wszystkie suche składniki (łajno/wermikulit/gips), a następnie wymieszaj je z korą kokosową isłomą. Następnie dodaj wystarczającą ilość wody i zapakuj do toreb.Ja wypełniam torby 2-4 kwartami substratu.



Wymieszany i nawodniony substrat

Uwielbiam pomysł Roger'a Rabbit'a z rękawami z tyveku umieszczonymi w torbach.Nie musisz się martwić o kontaminację kiedy Twój szybkowar stygnie.

Przygotowywanie toreb



Umieść swoje torby w szybkowarze i sterylizuj je przez 120 minut przy ciśnieniu 15 psi.

Torby przed i po sterylizacji



Kiedy torby ostygną, otwieram je w sterylnej komorze nadmuchowej zaszczep substrat 20-60ml płynnejkultury. Napompuj je sterylnym powietrzem i zwiąż. Kiedy torby są już w pełni skolonizowane, utnij je tużponad poziomem substratu. Okryj swoją ulubioną mieszanką warstwy okrywkowej i owocnikuj.

W pełni skolonizowana torba Psilocybegalindoi, ucięta i okryta



Psilocybegalindoi owocnikujący w powyższej torbie



Spis Tresci

Zbiór i ściąganie odciskówTeraz, kiedy piny osiągnęły dojrzałość (około 5-10 dni) jesteś gotowy by je zebrać. Postępujesz w ten samsposób, co z każdym innym gatunkiem grzyba, ale pamiętaj, że Ci goście są bardzo delikatne. Delikatniewykręć je z substratu i odłóż na bok.

Zbiór Psilocybegalindoi z ciastek z ryżu brązowego



Odetnij kapelusz od nóżki i umieść go na folii aluminiowej zdezynfekowanej alkoholem. Wykonaj to w swoimgloveboxie lub komorze nadmuchowej.

Zbieranie odcisków z kapeluszy Psilocybegalindoi



Inną dobrą metodą jest wykorzystanie plastikowego pudełka po butach.Weź arkusz zdezynfekowanej folii aluminiowej i umieść go na pokrywce pudełka.Połóż kapelusze na sreberku, a następnie przykryj pudełkiem.Będziesz miał ładny arkusz dobrej jakości odcisków.

Masowe wykonywanie odcisków Psilocybetampanensis na folii aluminiowej w pudełku po butach



Gotowe odciski Psilocybetampanensis



Dzięki za uwagę.

Tłumaczenie: Adek

obszerny poradnik uprawy sklerocjum -...

Documents

Transcript of obszerny poradnik uprawy sklerocjum -...