- Objav bunky súvisí s objavom mikroskopu- 1. mikroskop: Robert Hook- v r. 1665 po 1x popísal bunku- v r. 1665 po 1x popísal bunku- na korku zistil, že je zložený z malých útvarov, ktoré nazval cellulae = bunka

Hook: bunky korku pozoroval jednoduchými Hook: bunky korku pozoroval jednoduchými šošovkamišošovkami

Leewenhoek: vytvoril zložitejší mikroskop, pod Leewenhoek: vytvoril zložitejší mikroskop, pod ktorým pozoroval mikroorganizmy (videl už ich ktorým pozoroval mikroorganizmy (videl už ich vnútro)vnútro)

Puřkyne: sledoval vnútro buniek a tvrdil, že je Puřkyne: sledoval vnútro buniek a tvrdil, že je homogénne (na každom mieste rovnaké) a nazval homogénne (na každom mieste rovnaké) a nazval ho protoplazmouho protoplazmou

Objav elektrónového mikroskopu: objavenie Objav elektrónového mikroskopu: objavenie organelorganel

1. Bunka je základná štruktúrna a funkčná jednotka všetkých živých organizmov a je nositeľom všetkých životných funkcií.

2. Každá bunka vzniká delením z už existujúcej materskej bunky

1. polovici 19. storočia: SCHLEIDEN A SCHWAN sformulovali bunkovú teóriu, podľa ktorej:

BUNKA:-Má vlastný metabolizmus (vymieňa si látky a energiu s prostredím)-Je schopná prenosu genetickej informácie vďaka rozmnožovaniu-Preto je NAJMENŠÍ SYSTÉM schopný samostatnej existencie

chemické zloženie stavba – štruktúra metabolizmus a syntéza látok reprodukcia dedičnosť

Všeobecné vlastnosti buniek:

vytvára prostredie pre chemické reakcieje veľmi dobrým rozpúšťadlompodmieňuje aktivitu bielkovín a nukleových kyselínmá veľkú tepelnú kapacitu – termoregulačná schopnosťovplyvňuje fyzikálno – chemické procesy v bunkedisociuje látky – rozkladá ich na iónyjej množstvo závisí od veku bunky a od orgánu, v ktorom sa bunka nachádza

(1) ANORGANICKÉ LÁTKY

Je tvorená minerálnymi látkami: katióny sodíka, draslíka, vápnika, horčíka atď.

(1) ANORGANICKÉ LÁTKY

(2) ORGANICKÉ LÁTKY

SÚ PRIAMYM ZDROJOM ENERGIE

sú stálou súčasťou všetkých buniek

môžu byť zložkou rôznych biologicky účinných látok (hormónov, enzýmov, NK)

1. MONOSACHARIDY

2. DISACHARIDY

3. POLYSACHARIDY

glukóza – hroznový cukorfruktóza – ovocný cukordeoxyribóza, ribóza

sacharóza – repný cukormaltóza – sladový cukorlaktóza – mliečny cukor

škrob, celulóza, chitín, glykogén

niektoré polysacharidy sú súčasťou bunkových stienOLIGOSACHARIDY: od 2 do 10 monosacharidovPOLYSACHARIDY: viac ako 10 monosacharidov

(2) ORGANICKÉ LÁTKY

makromolekulové látky, ktorých základnou stavebnou jednotkou sú AMINOKYSELINY aminokyseliny sú pospájané PEPTIDOVOU VÄZBOU, a tvoria tzv. polypeptidový reťazec vlastnosti bielkovín závisia od: typu, počtu a poradia aminokyselín v polypeptidovom reťazci základných aminokyselín je 20 (22) a ich kombináciou vzniká veľké množstvo bielkovín s rôznymi vlastnosťami

tvoria stavebnú súčasť všetkých bunkových štruktúr

enzýmy, ktoré katalyzujú chem. reakcie, sú bielkoviny

väčšina hormónov sú bielkoviny a zabezpečujú riadenieorganizmu

ochrana (imunita) organizmu - protilátky

(2) ORGANICKÉ LÁTKY

sú estery vyšších mastných kyselín a glycerolu sú relatívne stále, preto sa považujú za najhospodárnejší zdroj energie (majú vysoké spaľovacie teplo: 1 g – 38 kJ)

tvoria tepelne a mechanicky odolné vrstvy okolo dôležitých orgánov podieľajú sa na stavbe biomembrán – zložené tuky (FOSFOLIPIDY) ovplyvňujú príjem a výdaj látok do bunky a z bunky

uplatňujú sa pri prenose nervového vzruchu a metabolizme lipidov podieľajú sa na regulačných procesoch v bunkách: tie tuky, ktoré sú súčasťou – vitamínov a hormónov ochranná funkcia (VOSKY) – sú súčasťou plodov a chránia rastlinu pred mechanickým poškodením a vysušením

spolu s bielkovinami v cytoplazme v biomembránach v nervovom tkanive v semenách vo vajciach

(2) ORGANICKÉ LÁTKY

makromolekulové látky, ktorých základnou stavebnou jednotkou je NUKLEOTID

ADENÍN (A)GUANÍN (G)

CYTOZÍN (C)TYMÍN (T)URACIL (U)

zodpovedajú za organizáciu a rozmnožovanie bunky

zabezpečujú prenos genetických informácií a znakov z rodičov na potomkov

- dvojvláknová polynukleotidová závitnica

zvyšok H3PO4

deoxyribóza

dusíkaté bázypurínové (A, G)

pyrimidínové (C, T)

- stavebnou jednotkou je NUKLEOTID

- dve vlákna sú navzájom spojené vodíkovými väzbami, ktoré sa nachádzajú medzidusíkatými bázami- Dusíkaté bázy sa spájajú na princípe komplementarity – doplnku, t.j.,purínové DB sa spájajú s pyrimidínovými DB

A – T G – CC – GT – A

- jednovláknová polynukleotidová závitnica

zvyšok H3PO4

ribóza

dusíkaté bázypurínové (A, G)

pyrimidínové (C, U)

- stavebnou jednotkou je NUKLEOTID

- vlákno RNA sa s vláknom DNA navzájom spája vodíkovými väzbami,ktoré sa nachádzajú medzi dusíkatými bázami- dusíkaté bázy obidvoch NK, sa spájajú na princípe komplementarity – doplnku,t.j., purínové DB u DNA sa spájajú s pyrimidínovými DB u RNA

A –––– U G –––– C C –––– G T –––– A

DNADNA RNARNA

1. mediátorová - informačná (mRNA)2. transferová - prenášačová (tRNA)3. ribozómová (rRNA)