Na temelju ~lanka 8. stavka 5., ~lanka 26. stavka 5. i ~lanka 30. stavka 3. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti ("Slu`bene novine Federacije BiH", broj 32/09), federalni ministar okoli{a i turizma donosi

PRAVILNIK

O RAZVRSTAVANJU, MINIMALNIM UVJETIMA I KATEGORIZACIJI DRUGIH VRSTA

UGOSTITELJSKIH OBJEKATA ZA SMJE[TAJ IZ SKUPINE "KAMPOVI I DRUGE VRSTE

UGOSTITELJSKIH OBJEKATA ZA SMJE[TAJ"

I. OP]E ODREDBE

^lanak 1.

Ovim Pravilnikom propisuju se vrste, minimalni uvjeti za vrste, vrste koje se kategoriziraju, kategorije, uvjeti za kategorije, oznake za vrste i kategorije, na~in ozna~avanja vrsta i kategorija i na~in kategorizacije ugostiteljskih objekata koji ~ine druge vrste objekata za smje{taj iz skupine "Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za

smje{taj" (u daljnjem tekstu: objekti).

^lanak 2.

(1) Drugom vrstom ugostiteljskog objekta iz skupine "Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za

smje{taj" podrazumijeva se poslovni objekt kao funkcionalna cjelina, kojim posluje ugostitelj.

(2) Objekt iz stavka 1. ovog ~lanka smatrat }e se postoje}im objektom ako je ispunjen jedan od sljede}ih

uvjeta:

1. da objekt ima rje{enje nadle`nog organa dr`avne uprave o utvr|enim minimalnim uvjetima, ili minimalnim

uvjetima i kategoriji, a utvr|enom vrstom pripada u neku od skupina ugostiteljskih objekata,

2. da se objektu vrsta i kategorija utvr|uju u skladu s ovim Pravilnikom, a objekt ima rje{enje kao postoje}i ugostiteljski objekt, a utvr|enom vrstom pripada nekoj od skupina ugostiteljskih objekata, sukladno ovom

Pravilniku ili drugom propisu,

3. da je kona~na ili pravomo}na gra|evinska dozvola za gradnju objekta pribavljena prije stupanja na snagu

ovog Pravilnika.

4. da se radi o rekonstrukciji (adaptaciji, dogradnji, nadogradnji) objekta ili prenamjeni iz gra|evine druge

namjene ili bez namjene, u objekt, a koji su izgra|eni prije stupanja na snagu ovog Pravilnika.

(3) Dokazi o kona~nosti i/ili pravomo}nosti gra|evinske dozvole, o vremenu izgradnje, iz stavka 2. to~ke 3. i 4.

ovog ~lanka, jesu isprave pribavljene sukladno posebnim propisima.

(4) Postoje}im objektom smatrat }e se i objekti u doma}instvu koji na dan stupanja na snagu ovog Pravilnika imaju ili su imali rje{enje nadle`nog organa dr`avne uprave o utvr|enim minimalnim uvjetima i kategoriji ili su

zate~eni u postupku razvrstavanja i kategorizacije.

(5) Svi ostali objekti smatrat }e se novim objektima.

II. RAZVRSTAVANJE DRUGIH VRSTA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA ZA SMJE[TAJ IZ SKUPINE

"KAMPOVI I DRUGE VRSTE UGOSTITELJSKIH OBJEKATA ZA SMJE[TAJ"

^lanak 3.

(1) Vrsta objekta odre|ena je ovisno o: vrsti ugostiteljskih usluga koje se u objektu moraju obvezno pru`ati, prete`itosti i obveznom minimumu ugostiteljskih usluga, na~inu uslu`ivanja te drugim uvjetima propisanim ovim

Pravilnikom (minimumu ure|enja, opreme i ure|aja).

(2) Ugostiteljski objekt posluje ljeti, ako posluje unutar razdoblja: 1. svibnja - 31. listopada tijekom godine.

^lanak 4.

Druge vrste objekata su:

1. Soba za iznajmljivanje,

2. Apartman,

3. Studio apartman,

4. Ku}a za odmor,

5. Preno}i{te,

6. Odmarali{te za djecu,

7. Hostel,

8. Planinarski dom,

9. Lova~ki dom,

10. U~eni~ki dom ili Studentski dom,

11. Objekt za robinzonski smje{taj.

^lanak 5.

Da bi objekt iz ~lanka 4. ovog Pravilnika bio razvrstan u pojedinu vrstu mora, ovisno o vrsti, ispunjavati sljede}e

uvjete propisane ovim Pravilnikom:

1. op}e uvjete za vrstu,

2. minimalne uvjete,

3. uvjete za kategoriju za objekte koji se kategoriziraju sukladno:

Prilozima I. - VIII., koji su sastavni dijelovi ovog Pravilnika,

4. minimalne uvjete za vrste, za objekte koji se ne kategoriziraju:

Prilozi IX. i X., koji su sastavni dijelovi ovog Pravilnika.

III. OP]I UVJETI ZA VRSTE - DEFINICIJE VRSTA

1. Vrsta Soba za iznajmljivanje

^lanak 6.

(1) Soba za iznajmljivanje je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja.

(2) U Sobi se mogu pru`ati usluge doru~ka, prehrane, pi}a i napitaka.

2. Vrsta Apartman

^lanak 7.

(1) Apartman je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja, a opremljen je tako da gost sam mo`e

pripremati i konzumirati hranu.

(2) U Apartmanu se mogu pru`ati usluge prehrane, pi}a i napitaka.

3. Vrsta Studio apartman

^lanak 8.

(1) Studio apartman je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja, a opremljen je tako da gost u jednoj

prostoriji mo`e spavati, boraviti, pripremati i konzumirati hranu.

(2) U Studio apartmanu se mogu pru`ati usluge prehrane, pi}a i napitaka.

4. Vrsta Ku}a za odmor

^lanak 9.

(1) Ku}a za odmor je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja i kori{tenja oku}nice, opremljen tako

da gost sam mo`e pripremati i konzumirati hranu.

(2) U Ku}i za odmor se mogu pru`ati usluge prehrane, pi}a i napitaka.

5. Vrsta Preno}i{te

^lanak 10.

(1) Preno}i{te je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja, a mogu se pru`ati i usluge prehrane, pi}a i

napitaka.

(2) Smje{tajne jedinice u Preno}i{tu su sobe.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u Preno}i{tu mogu biti smje{teni i u

gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne jedinice.

6. Vrsta Odmarali{te za djecu

^lanak 11.

(1) Odmarali{te za djecu je objekt u kojem se djeci pru`aju usluge organiziranog smje{taja, a mogu se pru`ati i

usluge prehrane, pi}a i napitaka.

(2) Smje{tajne jedinice u Odmarali{tu za djecu su sobe i/ili spavaonice.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u Odmarali{tu za djecu mogu biti smje{teni i u gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne

jedinice.

7. Vrsta Hostel

^lanak 12.

(1) Hostel je objekt u kojem se prete`ito mla|im gostima pru`aju usluge smje{taja, a mogu se pru`ati i usluge

prehrane, pi}a i napitaka.

(2) Smje{tajne jedinice u Hostelu su sobe i/ili spavaonice.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u Hostelu mogu biti smje{teni i u

gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne jedinice.

8. Vrsta Planinarski dom

^lanak 13.

(1) Planinarski dom je objekt u kojem se gostima, u prirodnom brdsko-planinskom okru`enju, pru`aju usluge smje{taja, a mogu se pru`ati i usluge prehrane, pi}a i napitaka, kao i usluge kori{tenja zasebne prostorije i/ili prostora za pripremanje jela s jednostavnom pripremom, u kojima gosti sami na svoj na~in i na svoju odgovornost pripremaju i konzumiraju jela, i druge usluge uobi~ajene u ugostiteljstvu.

(2) Smje{tajne jedinice u Planinarskom domu su spavaonice i/ili sobe.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u Planinarskom domu mogu biti smje{teni i u gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne jedinice.

9. Vrsta Lova~ki dom

^lanak 14.

(1) Lova~ki dom je objekt u kojem se gostima, u prirodnom okru`enju uz lovi{ta, pru`aju usluge smje{taja, a mogu se pru`ati i usluge prehrane, pi}a i napitaka, kao i usluge kori{tenja zasebne prostorije i/ili prostora za pripremanje jela s jednostavnom pripremom, u kojima gosti sami na svoj na~in i na svoju odgovornost pripremaju i konzumiraju jela, i druge usluge uobi~ajene u ugostiteljstvu.

(2) Smje{tajne jedinice u Lova~kom domu su spavaonice i/ili sobe.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u Lova~kom domu mogu biti smje{teni i u gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne jedinice.

10. Vrsta U~eni~ki dom ili Studentski dom

^lanak 15.

(1) U~eni~ki dom ili Studentski dom je objekt u kojem se gostima pru`aju usluge smje{taja u vrijeme {kolskih

praznika, a mogu se pru`ati i usluge prehrane, pi}a i napitaka.

(2) Smje{tajne jedinice u U~eni~kom domu ili Studentskom domu su sobe.

(3) Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka u U~eni~kom domu ili Studentskom domu mogu biti smje{teni i u gra|evini koja se nalazi u neposrednoj blizini i izvan gra|evine u kojoj se nalaze smje{tajne jedinice.

(4) U~eni~ki dom ili Studentski dom mora udovoljavati minimalnim uvjetima iz ovog Pravilnika samo ako usluge smje{taja pru`a gostima za vrijeme {kolskih praznika, i u to vrijeme ne mo`e pru`ati smje{taj studentima i |acima, osim u izdvojenim gra|evinama u kojima ne borave gosti.

11. Vrsta Objekt za robinzonski smje{taj

^lanak 16.

Objekt za robinzonski smje{taj je objekt koji se nalazi u prirodnom okru`enju, a sastoji se od prostorije/a ili prostora u kojima se gostima pru`aju usluge smje{taja u neuobi~ajenim okolnostima i uvjetima.

IV. MINIMALNI UVJETI

1. Op}i minimalni uvjeti

^lanak 17.

(1) Druge vrste ugostiteljskih objekata za smje{taj iz skupine "Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za

smje{taj", osim Objekta za robinzonski smje{taj, moraju ispunjavati op}e minimalne uvjete.

(2) Iznimno od odredbi stavka 1. ovog ~lanka, po posebnom zahtjevu ugostitelja, a uz prethodno pribavljene isprave na temelju propisa o za{titi povijesno-kulturnih dobara, federalni ministar okoli{a i turizma (u daljnjem tekstu: Ministar) mo`e odobriti odstupanja od minimalnih uvjeta, odnosno uvjeta za kategoriju propisanih ovim Pravilnikom. Ovo odobrenje ne mo`e se dati za propisani modul i povr{inu smje{tajne jedinice te u slu~aju ako nisu osigurani uvjeti za nesmetanu i potpunu funkcionalnu namjenu objekta.

(3) Ako je objekt u postupku iz stavka 2. ovog ~lanka pribavio isprave na temelju propisa o za{titi povijesno-kulturnih dobara, a dijelom je na taj za{ti}eni dio nadogra|ivan ili dogra|ivan novi dio, cijeli objekt tretirat }e se kao za{ti}eno povijesno-kulturno dobro i kategorizirati kao funkcionalna cjelina.

1.1. Nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja

^lanak 18.

(1) Objekti moraju biti ure|eni i opremljeni tako da omogu}uju: nesmetano i sigurno kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja, nesmetan prijenos stvari, te odgovaraju}e ~uvanje robe, hrane i pi}a, ako se pru`a usluga

prehrane i pi}a.

(2) Unutarnje ure|enje objekta mora biti bez o{te}enja i znakova dotrajalosti, oprema i ure|aji u objektu ne

smiju biti o{te}eni i moraju biti u ispravnom i funkcionalnom stanju.

(3) Vanjski izgled objekta mora biti bez o{te}enja i znakova dotrajalosti, a okoli{ objekta mora biti ure|en.

(4) Osoblje u objektu mora se prema gostu odnositi profesionalno.

1.2. Priklju~ak na infrastrukturu, instalacije i komunalni otpad

^lanak 19.

(1) Objekt mora stalno raspolagati dovoljnim koli~inama zdravstveno ispravne vode za pi}e koja se osigurava

priklju~kom na javni vodovod, a gdje javni vodovod ne postoji, to se mora osigurati na drugi propisani na~in.

(2) Odvodnja otpadnih voda iz objekta mora se osigurati priklju~kom na javnu kanalizacijsku mre`u, a gdje

nema takve mogu}nosti odvodnja se mora osigurati na drugi propisani na~in.

(3) Objekt mora biti priklju~en na javnu elektri~nu mre`u ili na drugi odgovaraju}i na~in biti opskrbljen

elektri~nom energijom.

(4) Objekt mora biti priklju~en na javnu telefonsku mre`u, osim na mjestima gdje takve mogu}nosti ne postoje.

(5) Elektri~no osvjetljenje mora biti osigurano u svim prostorijama objekta.

(6) U objektu moraju no}u biti potpuno ili orijentacijskim svjetlom osvijetljene sve prostorije i prostori gdje se

kre}u i borave gosti.

(7) U svim prostorijama objekta u kojima borave gosti, mora biti osiguran odgovaraju}i na~in grijanja prostorija

s temperaturom od najmanje 18,5°C, uz mogu}nost prozra~ivanja.

(8) Komunalni i ostali otpad mora se redovito odstranjivati.

(9) Iznimno od stavka 4. ovog ~lanka, ako zbog objektivnih uvjeta nije osigurana mogu}nost kori{tenja javne telefonske mre`e, ugostitelj u ugostiteljskom objektu mora gostima, na njihov zahtjev, osigurati mogu}nost uporabe mobilnog telefona.

(10) Iznimno od odredbi stavka 7. ovog ~lanka, u ugostiteljskom objektu u kojem se posluje samo ljeti, ne mora

biti osigurano grijanje prostorija.

1.3. Za{tita od po`ara, buke i pra{ine

^lanak 20.

(1) Objekt mora:

1. kod svakog dizala (ako ih objekt ima) istaknuti zabranu kori{tenja dizala u slu~aju po`ara, osim kod

sigurnosnih dizala (ako ih objekt ima),

2. imati pisane upute za osoblje za slu~aj nastanka po`ara te s tim uputama upoznati svakog zaposlenika,

3. posebnim oznakama o zabrani pu{enja ozna~iti sve opasne zone (dizala, kuhinja, kotlovnica, praonica rublja i

dr.),

4. imati kontejnere i ko{eve za otpatke od vatrootpornog materijala,

5. kontinuirano osigurati da sigurnosna ili panik rasvjeta na svim putovima za evakuaciju dobro funkcionira.

(2) Prostorije objekta moraju imati zvu~nu izolaciju koja sprje~ava {irenje zvuka izvan tih prostorija.

(3) Oprema i pribor, u vrijeme kada nisu u uporabi, moraju biti za{ti}eni od pra{ine.

Unutarnje visine prostorija

^lanak 21.

(1) U objektima unutarnja visina (visina od poda do stropa) zajedni~kih prostorija: za boravak, za blagovanje, za uslu`ivanje gostiju (prostorija u kojoj se nalazi i to~ionik), sanitarnog ~vora uz ugostiteljske sadr`aje, zajedni~kog sanitarnog ~vora uz smje{tajne jedinice, za pripremanje jela (kuhinje), centralne pripremnice za obradu namirnica te ostalih zajedni~kih prostorija, mora biti najmanje 2,80 m. Iznimno, u objektima koji se

kategoriziraju, visina prostorije/a za pripremu i uslu`ivanje hrane, mo`e biti najmanje 2,40 m.

(2) U smje{tajnim jedinicama i modulima, te komunikacijama uz njih, unutarnja visina (visina od poda do

stropa) mora biti najmanje 2,40 m, ako ovim Pravilnikom nije druk~ije propisano.

(3) Iznimno od odredbi stavka 1. i 2. ovog ~lanka u postoje}im objektima smatraju se dostatnim postoje}e unutarnje visine prostorija uz uvjet da postoji sustav prozra~ivanja i da je osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.

(4) Iznimno od odredbi stavka 1., 2. i 3. ovog ~lanka, u svim prostorijama i modulima s koso izvedenim stropom ili stropom razli~itih visina, prosje~na unutarnja visina mora biti sukladna odredbama stavka 1., 2. i 3.

ovoga ~lanka, s time da u novim objektima najni`a unutarnja visina od poda do kosog stropa ne mo`e biti ni`a od 1,20 m.

(5) Iznimno od odredbi stavka 1. i 2. ovog ~lanka, smatraju se dostatnima i ni`e visine od propisanih, u dijelovima prostorija u kojima su ugra|ene instalacije, uz uvjet da je osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.

1.5. Uvjeti za osobe s invaliditetom

^lanak 22.

(1) Na ulaznim vratima smje{tajne jedinice moraju biti ozna~ene odgovaraju}im reljefnim oznakama. Dizala, ako ih ugostiteljski objekt ima, moraju imati odgovaraju}u plo~u za upravljanje dizalom s reljefnim oznakama i

sustav zvu~nog informiranja o smjeru kretanja dizala.

(2) Kupaonice u smje{tajnim jedinicama za osobe s invaliditetom ne moraju imati kade niti tu{ kade propisane u

prilozima ovog Pravilnika, ve} su dostatni samo tu{evi.

2. Minimalni uvjeti za objekte koji se kategoriziraju

2.1. Isticanje oznake vrste i kategorije te naziva objekta

^lanak 23.

(1) Na glavnom ulazu u objekt mora biti vidno istaknuta propisana oznaka utvr|ene vrste i kategorije. Pored oznake propisane ovim Pravilnikom za ozna~avanje vrste te kategorije, ugostitelj mora na primjeren na~in ista}i

naziv objekta.

(2) Iznimno od odredbi stavka 1. ovog ~lanka, u objektu koji se nalazi u gra|evini koja je za{ti}ena kao

povijesno-kulturno dobro, oznake propisane ovim Pravilnikom mogu se postaviti unutar glavnog ulaza i sl.

(3) Oznake o vrsti i kategoriji objekta moraju se isticati na standardiziranoj plo~i sukladno ~lanku 53. ovog

Pravilnika.

(4) Iznimno od odredbi stavka 1. ovog ~lanka, ako ugostitelj u jednoj gra|evini ima vi{e ugostiteljskih objekata iste vrste i kategorije, tada je dovoljno ista}i na vidnom mjestu jednu zajedni~ku propisanu oznaku vrste i

kategorije.

2.2. Povr{ina smje{tajnog dijela objekta - modul

^lanak 24.

(1) Ukupna korisna povr{ina smje{tajnog dijela objekta (netto povr{ina na uporabi gostu) naziva se modul.

(2) Modul je propisan ovisno o vrsti i kategoriji objekta.

(3) Minimalni modul je modul propisan za najni`u kategoriju pojedine vrste objekta.

(4) Propisana veli~ina modula u novim objektima ista je bez obzira na mogu}i kapacitet sobe propisan ~lankom

25. stavkom 2. ovog Pravilnika.

2.3. Kapacitet smje{tajnog dijela objekta

^lanak 25.

(1) Kapacitet, se odre|uje:

1. za postoje}e objekte prema broju kreveta ovisno o povr{ini propisanog modula,

2. za nove objekte prema broju kreveta neovisno o povr{ini propisanog modula.

(2) S obzirom na kapacitet soba za iznajmljivanje mo`e biti:

1. jednokrevetna - ima jedan krevet za jednu osobu,

2. dvokrevetna - ima dva kreveta za po jednu osobu ili jedan krevet za dvije osobe.

(3) Iznimno od stavka 2. ovog ~lanka, u postoje}im objektima, soba za iznajmljivanje, s obzirom na kapacitet mo`e biti i trokrevetna ako je povr{ina modula sobe ve}a za 3 m2²od povr{ine propisane za dvokrevetnu sobu za

iznajmljivanje.

(4) Iznimno od stavka 2. ovog ~lanka, u jednokrevetnoj i dvokrevetnoj sobi za iznajmljivanje, ako je povr{ina modula ve}a za 3 m2²od propisane za utvr|eni kapacitet sobe za iznajmljivanje, na zahtjev gosta, mo`e se

namjestiti dodatni krevet.

(5) S obzirom na kapacitet: studio apartman, apartman i ku}a za odmor, mogu imati:

1. Studio apartman - najvi{e ~etiri osobe na sklopivim krevetima koji nisu stalno namje{teni (polufotelja,

fotelja, dvosjed, trosjed - na rasklapanje),

2. Apartman - jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku prostoriju za spavanje.

3. Ku}a za odmor - jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku prostoriju za spavanje.

(6) Iznimno od stavka 5. ovog ~lanka, na prostorije za spavanje u apartmanu i ku}i za odmor, odgovaraju}e se

mogu primijeniti odredbe stavka 3. i 4. ovog ~lanka.

(7) Iznimno od stavka 5. ovog ~lanka, u apartmanu ili ku}i za odmor, u prostoriji za boravak mogu biti dva dodatna kreveta, ako dodatnih kreveta nema u prostoriji/ma za spavanje, ili ako prostorije za spavanje nisu

trokrevetne.

(8) Pod pojmom "dodatni krevet" iz odredbi ovog ~lanka podrazumijeva se krevet koji nije stalno namje{ten, a namje{ta se na zahtjev gosta (trosjed, dvosjed, fotelja). Uz takav krevet ne moraju se nalaziti obvezatni propisani elementi (no}ni ormari}, no}na svjetiljka, tepih uz krevet i paljenje i ga{enje glavnog svjetla iz kreveta). Takav krevet ne izra`ava se u kapacitetu objekta.

2.4. Minimalni uvjeti za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka

2. 4.1. Op}e odredbe

^lanak 26.

(1) Ako ugostitelj za goste smje{tene u jednom ili vi{e objekata pru`a usluge prehrane, pi}a i napitaka (doru~ak i ostala prehrana), mora u blizini navedenih objekata imati ugostiteljski objekt za pripremu i uslu`ivanje, odnosno, ugostiteljske sadr`aje odgovaraju}eg kapaciteta, opremljene i ure|ene na prikladan na~in za pripremu i konzumiranje hrane.

(2) Ako ugostitelj pru`a usluge doru~ka i ostale prehrane za goste, u jednom ili vi{e objekata za smje{taj, ukupnog kapaciteta do 20 kreveta, te usluge mora pru`ati u objektu po posebnom propisu, ili u ugostiteljskim sadr`ajima sukladno ~lanku 27. ovog Pravilnika.

(3) Ako ugostitelj pru`a usluge doru~ka i ostale prehrane za goste u objektima za smje{taj ukupnog kapaciteta preko 20 kreveta, te usluge mora pru`ati u ugostiteljskom objektu po posebnom propisu, ili u ugostiteljskim

sadr`ajima sukladno ovom Pravilniku u odnosu na vrstu ponude i na~in pripreme (~lanku 31. - 34. i 36. - 48. te Prilogu IX. - to~kama 2., 9., 10., 11. i 12. ovog Pravilnika).

2.4.2. Ugostiteljski sadr`aji za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka smje{tajnog kapaciteta do 20

kreveta

^lanak 27.

(1) Ugostiteljski sadr`aji iz ~lanka 26. stavka 2. ovog Pravilnika su prostorija za pripremu i blagovaonica za

uslu`ivanje.

(2) Prostorija za pripremu i blagovaonica moraju imati opremu, ure|aje i pravila postupanja sukladno Prilozima

I. - VIII. ovog Pravilnika.

3. Minimalni uvjeti za objekte koji se ne kategoriziraju, osim Objekta za robinzonski smje{taj

3.1. Isticanje naziva vrste i naziva objekta

^lanak 28.

Na glavnom ulazu u objekt ugostitelj mora na primjeren na~in istaknuti naziv vrste i naziv objekta.

3.2. Kapacitet smje{tajnog dijela objekta

^lanak 29.

(1) Kapacitet smje{tajnog dijela objekta utvr|uje se prema broju i vrsti smje{tajnih jedinica i njihovom

kapacitetu.

(2) Kapacitet smje{tajne jedinice odre|uje se prema broju kreveta:

1. Spavaonica - najmanje pet kreveta,

2. Soba - najvi{e ~etiri kreveta.

(3) Kreveti u smje{tajnoj jedinici mogu biti i jedan iznad drugoga - kreveti na kat. Uz krevet na katu obvezno se nalaze na odgovaraju}i na~in postavljeni propisani elementi. Krevet na katu mora zadovoljiti propisanu povr{inu za krevet.

(4) Jednom smje{tajnom jedinicom smatrat }e se sve prostorije i prostori unutar smje{tajne jedinice u koju se, iz

zajedni~kog hodnika, ulazi kroz jedna vrata.

3.3. Zajedni~ki sanitarni ~vor i kupaonice za goste uz smje{tajne jedinice

^lanak 30.

(1) Objekt mora imati zajedni~ki sanitarni ~vor za goste uz smje{tajne jedinice.

(2) Objekt mo`e imati kompletnu kupaonicu u smje{tajnoj jedinici, zajedni~ku kompletnu kupaonicu i

zajedni~ku djelomi~nu kupaonicu uz smje{tajne jedinice:

1. Pod pojmom "kompletna kupaonica" u smje{tajnoj jedinici podrazumijeva se kupaonica koja se nalazi u sobi (ulaz iz sobe), a koriste je gosti te sobe i ima: zahodsku {koljku, umivaonik s ogledalom i policom za odlaganje

stvari, kadu ili tu{ kadu ili tu{ te ostale propisane elemente.

2. Pod pojmom "zajedni~ka kompletna kupaonica" podrazumijeva se kupaonica koja se ne nalazi u sobi (ulaz iz hodnika ili spavaonice), a koriste je svi gosti i ima: zahodsku {koljku, umivaonik s ogledalom i policom za

odlaganje stvari, kadu ili tu{ kadu ili tu{ te ostale propisane elemente.

3. Pod pojmom "zajedni~ka djelomi~na kupaonica" podrazumijeva se kupaonica koja se ne nalazi u sobi (ulaz iz hodnika ili spavaonice), a koriste je svi gosti i ima: samo umivaonik s ogledalom i policom za odlaganje stvari, samo zahodsku {koljku, samo kadu ili tu{ kadu ili tu{ ili kombinaciju bilo koja dva naprijed navedena sanitarna elementa te ostale propisane elemente.

(3) Objekt mo`e imati djelomi~ne kupaonice u sobama te se pojedini sanitarni elementi iz tih kupaonica (umivaonik, wc {koljka, kada ili tu{) ura~unavaju u broj ukupno potrebnih sanitarnih elemenata u objektu na na~in da se kod izra~una propisanog broja pojedinog sanitarnog elementa od ukupnog kapaciteta kreveta u

objektu oduzima broj kreveta koji se nalaze u sobama koje imaju djelomi~ne kupaonice.

(4) Na zajedni~ki sanitarni ~vor za goste uz smje{tajne jedinice na odgovaraju}i na~in se primjenjuju odredbe

~lanka 31. ovog Pravilnika.

3.4. Sanitarni ~vor uz zajedni~ke prostorije

3.4.1. Op}e odredbe

^lanak 31.

(1) Objekt koji ima zajedni~ke prostorije (prostor za prijem gosta, boravak gosta, ugostiteljske sadr`aje za uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka i ostale sadr`aje) mora uz njih imati ure|en i opremljen sanitarni ~vor. Sanitarni

~vor ~ini:

1. zahod za `ene koji se sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska {koljka - zahodska kabina i pred prostorije u

kojoj je umivaonik,

2. zahod za mu{karce koji se sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska {koljka - zahodska kabina, pred prostorije

u kojoj je umivaonik i prostorije u kojoj je pisoar.

(2) Zahodi u objektu moraju se nalaziti u blizini zajedni~kih prostorija.

(3) U sanitarnom ~voru iz ovoga ~lanka mora biti besprijekoran red i ~isto}a, a prostorije moraju biti

dezinficirane.

(4) Iznimno, od stavka 1. to~ke 2. ovog ~lanka, u postoje}im objektima u zahodu za mu{karce i umivaonik i pisoar mogu se nalaziti u pred prostoriji, uz uvjet da je prostor izme|u umivaonika i pisoara dijelom pregra|en odgovaraju}om vizualnom pregradom.

3.4.2. Zahodske kabine

^lanak 32.

(1) Broj zahodskih kabina, mora biti razmjeran kapacitetu objekta izra`enom brojem konzumnih i/ili sjede}ih

mjesta u ugostiteljskim sadr`ajima objekta u ~ijoj se blizini nalaze, i to:

do 80 mjesta, jedna zahodska kabina u zahodu za `ene i jedna zahodska kabina u zahodu za mu{karce s prostorijom u kojoj je jedan pisoar,

do 160 mjesta, dvije zahodske kabine u zahodu za `ene i jedna zahodska kabina u zahodu za mu{karce s prostorijom u kojoj su dva pisoara,

do 550 mjesta, tri zahodske kabine u zahodu za `ene i dvije zahodske kabine u zahodu za mu{karce, s

prostorijom u kojoj su tri pisoara, vi{e od 550 mjesta, ~etiri zahodske kabine u zahodu za `ene i tri zahodske kabine u zahodu za mu{karce

s prostorijom u kojoj su ~etiri pisoara.

(2) Iznimno od odredbi stavka 1. ovoga ~lanka, postoje}i objekti koji imaju vi{e ugostiteljskih sadr`aja za uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka i drugih sadr`aja u neposrednoj blizini jedan do drugoga, pri kapacitetu ve}em

od 80 mjesta mogu odstupiti od propisanog razmjernog broja zahodskih kabina i pisoara, ali najvi{e za 25%.

^lanak 33.

(1) Sve zahodske kabine moraju imati visoku zahodsku {koljku ({koljku sa sjedalom) na ispiranje teku}om

vodom.

(2) Pisoar u zahodu za mu{karce mora biti zidna {koljka s ispiranjem teku}om vodom te treba biti postavljen ili

ogra|en tako da se ne vidi izvan prostorije u kojoj se nalazi.

3.4.3. Pred prostorija s umivaonikom

^lanak 34.

(1) U pred prostoriji zahoda mora biti umivaonik s teku}om toplom i hladnom vodom.

(2) Broj umivaonika iz stavka 1. ovog ~lanka mora biti razmjeran broju konzumnih i/ili sjede}ih mjesta u

ugostiteljskim sadr`ajima u objektu i to:

do 160 mjesta - jedan umivaonik u svakoj pred prostoriji (posebno za `ene i posebno za mu{karce), do 320 mjesta - dva umivaonika u svakoj pred prostoriji (posebno za `ene i posebno za mu{karce), od 320 mjesta na vi{e - tri umivaonika u svakoj pred prostoriji (posebno za `ene i posebno za

mu{karce).

(3) Iznimno od odredbe ~lanka 31. stavka 1. i stavka 1. ovog ~lanka, u postoje}im objektima mo`e se u zahod za `ene i zahod za mu{karce ulaziti kroz zajedni~ku pred prostoriju. Tada se u toj zajedni~koj pred prostoriji mogu nalaziti umivaonici. Broj umivaonika mora biti razmjeran broju konzumnih i/ili sjede}ih mjesta u ugostiteljskim sadr`ajima:

do 80 mjesta dva umivaonika, do 160 mjesta tri umivaonika, do 320 mjesta ~etiri umivaonika, od 320 na vi{e pet umivaonika.

3.4.4. Sanitarni ~vor uz bazen

^lanak 35.

(1) Objekt koji ima bazen na otvorenom ili u zatvorenom prostoru mora imati sanitarni ~vor namijenjen

korisnicima bazena.

(2) Na sanitarni ~vor iz stavka 1. ovog ~lanka, odgovaraju}e se primjenjuju odredbe ovog Pravilnika o

sanitarnom ~voru uz zajedni~ke prostorije.

(3) Uz bazen mora biti tu{ i kabina za presvla~enje.

3.5. Minimalni uvjeti za ugostiteljske sadr`aje za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka

3.5.1. Op}e odredbe

^lanak 36.

(1) Ugostiteljski objekt, bez obzira na vrstu kojoj pripada, ukoliko priprema i nudi usluge prehrane te priprema i uslu`uje pi}a i napitke mora, u prostoru objekta odnosno u okviru funkcionalne cjeline objekta (u zatvorenom

prostoru, i/ili na otvorenom natkrivenom prostoru, terasi, uz bazen, na pla`i ako je ima) imati odgovaraju}e ugostiteljske sadr`aje za pru`anje tih usluga (kuhinja, blagovaonica, prostorija za uslu`ivanje, to~ionik i drugo).

(2) Ugostiteljski sadr`aji iz stavka 1. ovoga ~lanka ure|enjem, opremom, uslugama i odr`avanjem moraju ispunjavati uvjete sukladno odredbama ovog Pravilnika kojima su propisani uvjeti za ugostiteljske sadr`aje za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka.

(3) Iznimno od stavka 2. ovog ~lanka, ugostiteljski sadr`aji iz stavka 1. ovog ~lanka, bez obzira koliko ih ugostiteljski objekt ima, vode}i ra~una da se radi o ugostiteljskim uslugama objekta kojem funkcionalno pripadaju, mogu imati jednu zajedni~ku kuhinju, te odgovaraju}e zajedni~ke prostorije, prostore i sanitarni ~vor

kojima se koriste i drugi sadr`aji u ugostiteljskom objektu.

(4) Prostor ugostiteljskog sadr`aja iz stavka 1. ovog ~lanka unutar funkcionalne cjeline objekta, ugostitelj mo`e

ustrojiti kao svoj ugostiteljski objekt ili ga dati u zakup drugoj tvrtki radi obavljanja ugostiteljske djelatnosti.

(5) U slu~aju iz stavka 4. ovog ~lanka ugostitelj odnosno tvrtka zakupac u prostoru ugostiteljskog sadr`aja za pripremu i uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka mora sukladno zakonu ustrojiti ugostiteljski objekt odgovaraju}e vrste. Taj ugostiteljski objekt mora ispunjavati uvjete za vrstu u koju je razvrstan po posebnom propisu i na odgovaraju}i na~in: kvalitetom usluga, ure|enja i odr`avanja mora ispunjavati uvjete sukladno vrsti ugostiteljskog objekta u ~ijoj se funkcionalnoj cjelini nalazi. Iznimno, taj ugostiteljski objekt ne mora imati zasebne sanitarije za goste, ve} se dostatnima smatraju sanitarije uz ugostiteljske i ostale sadr`aje ugostiteljskog objekta ako se nalaze u neposrednoj blizini.

^lanak 37.

Uvjeti ure|enja, opreme, ure|aja i odr`avanja, te sadr`aj i kvaliteta usluga ugostiteljskih objekata iz ~lanka 36. stavka 5. ovog Pravilnika podlije`u provjeri u postupku razvrstavanja ugostiteljskog objekta, bez obzira tko njima posluje. Provjera }e se obaviti na odgovaraju}i na~in: utvr|ivanjem ~injeni~nog stanja sukladno ovom Pravilniku

i propisima koji se primjenjuju na ugostiteljske objekte.

3.5.2. Prostorije i prostori za uslu`ivanje gostiju

^lanak 38.

(1) U ugostiteljskom objektu uslu`ivanje gostiju hranom, pi}em i napicima obavlja se u blagovaonici ili drugoj

prostoriji ili prostoru za uslu`ivanje.

(2) Blagovaonica je prostorija koja slu`i za blagovanje, a opremljena je namje{tajem prikladnim za blagovanje.

(3) Prostorija za uslu`ivanje je prostorija koja slu`i za uslu`ivanje drugih ugostiteljskih usluga u jednom dijelu,

a u drugom dijelu te prostorije mogu se nao~igled gostiju pripremati jednostavnija topla i/ili hladna jela i napici.

(4) Prostorija za uslu`ivanje u jednom dijelu mo`e imati namje{taj prikladan za blagovanje, a u drugom dijelu

to~ionik koji mo`e sadr`avati prostor za pripremanje ili uslu`ivanje jela.

(5) Ako se u prostoriji za uslu`ivanje u okviru to~ionika obavlja pripremanje jela, prostor za pripremanje mora biti opremljen opremom sukladno slo`enosti jela koja se pripremaju. U prostoriji za uslu`ivanje ne mo`e se obavljati ~i{}enje i obrada namirnica.

(6) Iznimno od odredbe stavka 3. ovoga ~lanka, u objektima koji posluju ljeti, a nemaju prostoriju za

uslu`ivanje, prostorijom za uslu`ivanje smatra se i natkriven prostor na otvorenom.

(7) Prostor za uslu`ivanje na otvorenom mo`e biti dio prostora: pla`e, vrta, terase, i sl., u kojem se uslu`uju gosti, a u drugom dijelu tog prostora mogu se na o~igled gostiju pripremati jela. Na prostor za uslu`ivanje na

otvorenom odgovaraju}e se primjenjuju odredbe stavka 4. i 5. ovoga ~lanka.

^lanak 39.

(1) Blagovaonica i prostorija za uslu`ivanje gostiju moraju imati prirodnu ili umjetnu ventilaciju i dobro

osvjetljenje.

(2) Blagovaonica i prostorija za uslu`ivanje gostiju moraju imati dovoljan broj vje{alica za odlaganje odjevnih predmeta gostiju prema broju konzumnih mjesta. Ako postoji garderoba smje{tena izvan tih prostorija mora biti

odgovaraju}e ~uvana ili u njoj istaknuta obavijest gostima da se stvari odlo`ene u garderobi ne ~uvaju.

3.5.3. Kuhinja

^lanak 40.

(1) Kuhinju mora imati svaki objekt u kojem se gostima priprema hrana i pru`aju usluge prehrane iako se pru`a

samo usluga doru~ka.

(2) Kuhinja je funkcionalna cjelina u kojoj su sve prostorije i prostori povezani na na~in da osoblje ne prolazi prostorijama i prostorima namijenjenim gostima. Tehnolo{ki proces pripreme hrane mora se odvijati u

zatvorenom krugu unutar funkcionalne cjeline kuhinje.

(3) Kuhinja iz stavka 1. ovog ~lanka kapacitetom mora odgovarati potrebama ponude, odnosno asortimana jela,

pi}a i napitaka te uobi~ajenom broju konzumenata u objektu.

(4) Kuhinja mora imati prostore, opremu, ure|aje i pravila postupanja sukladno Prilogu IX. to~ki 10. ovog

Pravilnika.

(5) Iznimno od odredbi stavka 4. ovoga ~lanka, u objektu u kojem se samo dogotovljavaju (samo termi~ki obra|uju) ve} pripremljena jela kuhinja ne mora imati prostore i ure|aje za ~i{}enje i obradu namirnica (namirnice za dogotavljanje jela dostavljaju se kao proizvodi drugih proizvo|a~a ili iz centralne pripremnice namirnica koja to obavlja za vi{e objekata).

(6) Iznimno od odredbi stavka 4. ovog ~lanka, objekt u kojem ugostitelj priprema i uslu`uje hladna i topla jela s jednostavnijom pripremom (ro{tilj, ra`anj, peka, plo~a i sl.), ili ne pru`a usluge prehrane, ve} pru`a usluge kori{tenja prostorija i/ili prostora za pripremu hladnih i toplih jela s jednostavnijom pripremom (ro{tilj, ra`anj, plo~a, peka i sl.) u kojima gosti sami na svoj na~in i na svoju odgovornost pripremaju jela, ne mora ispunjavati propisane uvjete za kuhinju, nego za to~ionik iz ~lanka 44. ovog Pravilnika.

^lanak 41.

U kuhinji mora biti besprijekoran red i ~isto}a, a otpaci se moraju redovito odstranjivati.

3.5.4. Centralna pripremnica namirnica - prostorija za obradu namirnica za vi{e ugostiteljskih objekata

kojima posluje jedan ugostitelj

^lanak 42.

(1) Ugostitelj koji posluje s vi{e ugostiteljskih objekata u kojima se pru`aju usluge prehrane, mo`e pripremu i obradu namirnica za pripremanje jela u tim ugostiteljskim objektima organizirati na jednom mjestu - u centralnoj pripremnici namirnica.

(2) Centralna pripremnica namirnica mora zadovoljiti uvjete sukladno Prilogu IX. to~ki 10. i 12. ovog

Pravilnika.

(3) Na centralnu pripremnicu namirnica odgovaraju}e se primjenjuju odredbe ~lanka 40. stavka 2. i 3. i odredbe

~lanka 41. ovog Pravilnika.

3.5.5. Prostorije za ~uvanje hrane i pi}a te na~in ~uvanja

^lanak 43.

(1) Prostorije za ~uvanje hrane i pi}a mora imati svaki objekt u kojem se vr{i priprema i uslu`ivanje hrane, pi}a

i napitaka.

(2) U objektu prostorije za spremanje i ~uvanje hrane i pi}a moraju biti odvojeni od: kuhinje, prostorije za uslu`ivanje u kojoj se nalazi to~ionik, prostora za pripremanje jela ako se radi o centralnoj pripremnici. Te prostorije i prostori moraju biti opremljeni odgovaraju}im policama i/ili ormarima s pretincima za ~uvanje hrane i

pi}a.

(3) Prostorije za ~uvanje lako pokvarljivih namirnica moraju biti opremljene rashladnim komorama ili

hladnjacima odgovaraju}eg kapaciteta kojima se omogu}ava odvojeno ~uvanje razli~itih vrsta hrane.

3.5.6. To~ionik

^lanak 44.

(1) Ugostiteljski sadr`aj u objektu u kojem se pripremaju i uslu`uju pi}a i napici mora imati to~ionik

odgovaraju}e povr{ine.

(2) To~ionikom se smatra ure|en i opremljen prostor u kojem se pripremaju, izdaju ili uslu`uju pi}a i napici, a

mogu se pripremati, izdavati ili uslu`ivati hladna i jednostavna topla jela.

(3) To~ionik je samostalna funkcionalna cjelina u zasebnoj prostoriji ili prostoru koji se nalaze u neposrednoj blizini blagovaonice. To~ionik mo`e biti i samostalna funkcionalna cjelina u prostoriji za uslu`ivanje gostiju odnosno prostoru za uslu`ivanje gostiju na otvorenom.

(4) To~ionik, ako postoji kao ugostiteljski sadr`aj u ugostiteljskom objektu, minimalno mora imati ure|enje,

opremu i ure|aje sukladno Prilogu IX. to~ki 11. ovog Pravilnika.

(5) Iznimno od odredbi stavka 4. ovog ~lanka odre|eni elementi (npr. sudoper, stroj za pranje ~a{a, dvodijelno korito, termi~ki blok) mogu biti smje{teni izvan to~ionika u neposrednoj blizini koja s to~ionikom ~ini

funkcionalnu cjelinu.

3.5.7. Jelovnik i karta pi}a i napitaka

^lanak 45.

(1) Ugostiteljski sadr`aj za uslu`ivanje hrane, pi}a i napitaka, ako postoji u objektu, mora imati dovoljan broj jelovnika i karti pi}a i napitaka, koji se moraju staviti na raspolaganje gostu na njegov zahtjev ili na svakom stolu mora biti jelovnik i karta pi}a i napitaka.

(2) Ako se gosti uslu`uju za {ankom to~ionika, tada jelovnik i karta pi}a i napitaka moraju biti izlo`eni na

{anku.

(3) U jelovniku i karti pi}a i napitaka navode se jela, pi}a i napici i druge ugostiteljske usluge koje se nude

gostima.

(4) Jelovnik i karta pi}a i napitaka ispisuju se na slu`benim jezicima Federacije BiH i najmanje na engleskom

jeziku.

(5) Na jelovniku i karti pi}a i napitaka za svaki ponu|eni proizvod mora biti istaknuta prodajna cijena s

porezom.

(6) Jelovnik i karta pi}a i napitaka obvezno se stavljaju na uvid gostu prije preuzimanja narud`be.

(7) Jela, pi}a i napici te druge usluge navedene u jelovniku i karti pi}a i napitaka moraju se uslu`iti ako ih gost

zahtijeva.

(8) Primjerci normativa jela, pi}a i napitaka, obvezno se stavljaju na uvid gostu na njegov zahtjev.

^lanak 46.

(1) Iznimno od odredbi ~lanka 45. stavka 1. ovog Pravilnika, ugostitelj ne mora stavljati gostu na raspolaganje jelovnik u slu~aju kada se usluge prehrane pru`aju s integral postave i nude u zasebnim gastro posudama tako da gost ponu|ena jela odabire po `elji i poslu`uje se sam ili ga na njegov zahtjev uslu`uje kuhar koji je na

raspolaganju gostima kod odabira jela.

(2) Kada se primjenjuje na~in uslu`ivanja iz stavka 1. ovog ~lanka, umjesto jelovnika ponu|ena jela moraju biti gostu predstavljena putem odgovaraju}ih oznaka ili natpisa s ispisanim nazivom jela, pi}a ili napitka na slu`benim jezicima Federacije BiH i najmanje na engleskom jeziku, postavljenima na pultu uz svaku gastro posudu ili na drugi odgovaraju}i i primjeren na~in tako da gost bude obavije{ten o kakvom se jelu radi.

3.6. Minimalni uvjeti i prostori za zaposleno osoblje

^lanak 47.

(1) Osoblje mora biti uredno, ~isto i primjereno odjeveno.

(2) Osoblje ne smije pu{iti za vrijeme obavljanja poslova na radnom mjestu.

(3) Izvan radnog vremena osoblje se ne smije zadr`avati u prostorijama i prostorima objekta gdje borave gosti.

^lanak 48.

(1) Za osoblje koje podlije`e sanitarnom nadzoru (uz kuhinju) objekt mora imati garderobu i sanitarni ~vor,

sukladno Prilogu IX. to~ki 10. ovog Pravilnika.

(2) Sanitarni ~vor za zaposleno osoblje mora biti smje{ten tako da mu osoblje mo`e pri}i ne prolaze}i prostorijama i prostorima namijenjenim gostima objekta te mora biti u blizini radnih prostorija toga osoblja odnosno u prostoru koji s tim prostorijama ~ini funkcionalnu cjelinu.

4. Minimalni uvjeti za Objekt za robinzonski smje{taj

^lanak 49.

(1) Minimalni uvjeti za vrstu Objekt za robinzonski smje{taj, propisani su u Prilogu X. ovog Pravilnika, koji

~ini njegov sastavni dio.

(2) Inspektor za{tite od po`ara nadle`ne policijske uprave mo`e, s obzirom na lokaciju Objekta za robinzonski

smje{taj, zahtijevati provedbu dodatnih mjera za{tite od po`ara.

V. KATEGORIZACIJA OBJEKATA

1. Op}e odredbe

^lanak 50.

(1) Od drugih vrsta objekata za smje{taj iz skupine "Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smje{taj", ovisno o ure|enju, opremi, ure|ajima, uslugama, odr`avanju i ostalim uvjetima propisanim ovim Pravilnikom,

kategoriziraju se sljede}e propisane vrste:

Soba za iznajmljivanje, Apartman, Studio apartman, Ku}a za odmor.

(2) Svaki objekt kategorizira se pojedina~no.

(3) Objekt stalno za vrijeme rada mora u cijelosti ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za kategoriju

koja mu je utvr|ena.

(4) O svakoj promjeni u svezi s propisanim uvjetima iz stavka 3. ovog ~lanka ugostitelj je du`an bez odlaganja od nadle`nog tijela dr`avne uprave koje je provelo postupak kategorizacije objekta pribaviti rje{enje sukladno novonastalom ~injeni~nom stanju u objektu.

(5) Ako ugostitelj ne postupi sukladno odredbama stavka 4. ovog ~lanka, smatrat }e se da su prestali postojati uvjeti utvr|eni rje{enjem o kategorizaciji objekta. Po saznanju za nastale promjene u objektu nadle`ni organ dr`avne uprave koje je donijo rje{enje o kategorizaciji odgovaraju}im aktom utvrdit }e prestanak uvjeta utvr|enih

rje{enjem o kategorizaciji objekta.

2. Kategorije objekata

^lanak 51.

(1) Postoje}i objekti kategoriziraju se u sljede}e kategorije:

1. Vrsta Soba za iznajmljivanje kategorizira se u tri kategorije:

dvije zvjezdice, tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice.

2. Vrsta Apartman kategorizira se u ~etiri kategorije:

dvije zvjezdice, tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice, pet zvjezdica.

3. Vrsta Studio apartman kategorizira se u tri kategorije:

dvije zvjezdice, tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice.

4. Vrsta Ku}a za odmor kategorizira se u ~etiri kategorije:

dvije zvjezdice, tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice, pet zvjezdica.

(2) Novi objekti kategoriziraju se u sljede}e kategorije:

1. Vrsta Soba za iznajmljivanje kategorizira se u dvije kategorije:

tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice.

2. Vrsta Apartman kategorizira se u tri kategorije:

tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice, pet zvjezdica.

3. Vrsta Studio apartman kategorizira se u dvije kategorije:

tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice.

4. Vrsta Ku}a za odmor kategorizira se u tri kategorije:

tri zvjezdice, ~etiri zvjezdice, -pet zvjezdica.

2. Uvjeti za kategorizaciju

^lanak 52.

(1) Objekti se kategoriziraju na temelju propisanih obveznih uvjeta u svezi s ure|enjem, opremom, ure|ajima,

uslugom, odr`avanjem i dr.

(2) Uvjeti za kategorizaciju objekata utvr|eni su u prilozima ovoga Pravilnika i to:

Prilog I. - Uvjeti za kategorizaciju Sobe za iznajmljivanje - postoje}i objekt, Prilog II.- Uvjeti za kategorizaciju Sobe za iznajmljivanje - novi objekt, Prilog III - Uvjeti za kategorizaciju Apartmana - postoje}i objekt, Prilog IV - Uvjeti za kategorizaciju Apartmana - novi objekt, Prilog V - Uvjeti za kategorizaciju Studio apartmana - postoje}i objekt, Prilog VI.- Uvjeti za kategorizaciju Studio apartmana - novi objekt, Prilog VII - Uvjeti za kategorizaciju Ku}e za odmor - postoje}i objekt, Prilog VIII.- Uvjeti za kategorizaciju Ku}e za odmor - novi objekt.

3. Na~in ozna~avanja vrste i kategorije objekta

^lanak 53.

(1) Vrsta i kategorija objekta ozna~avaju se standardiziranom plo~om.

(2) Na standardiziranoj plo~i navodi se naziv vrste objekta, i to za:

vrstu Soba za iznajmljivanje: SOBE, vrstu Apartman: APARTMAN, vrstu Studio apartman: STUDIO APARTMAN, vrstu Ku}a za odmor: KU]A ZA ODMOR.

(3) Pored naziva iz stavka 2. ovog ~lanka na standardiziranoj plo~i iz stavka 1. ovog ~lanka navodi se i

odgovaraju}i broj zvjezdica kao oznaka za kategoriju.

(4) Grafi~ka rje{enja i tehni~ki uvjeti za standardizirane plo~e iz odredbi stavka 1. ovog ~lanka propisani su u

Prilogu XI. ovog Pravilnika te ~ine njegov sastavni dio.

(5) Standardizirane plo~e iz stavka 1. ovog ~lanka, mogu proizvoditi sve fizi~ke i pravne osobe - proizvo|a~i (obrtnici, tvrtke), koji za tu proizvodnju pribave prethodnu suglasnost Federalnog ministarstva okoli{a i turizma

(u daljnjem tekstu: Ministarstvo).

(6) Ministarstvo }e suglasnost iz prethodnog stavka izdati proizvo|a~u koji uz zahtjev za izdavanje suglasnosti, dostavi primjerak standardizirane plo~e atestiran od akreditiranog laboratorija u pogledu istovjetnosti s grafi~kim rje{enjima i tehni~kim uvjetima propisanim u Prilogu XI. ovog Pravilnika. Primjerak standardizirane plo~e potrebno je dostaviti za svaku vrstu (Sobe, Apartman i sl.) koju proizvo|a~ `eli proizvoditi.

(7) Iznimno, suglasnost iz stavka 5. ovog ~lanka, nije du`an pribaviti proizvo|a~ standardiziranih plo~a koji

plo~e proizvodi temeljem ranije sklopljenih ugovora s Ministarstvom.

(8) Nadle`nost nad izdavanjem standardiziranih plo~a iz stavka 1. ovoga ~lanka ima Ministarstvo.

Zahtjev za izdavanje standardizirane plo~e ugostitelj podnosi Ministarstvu.

Uz zahtjev ugostitelj prila`e kopiju rje{enja kojim je utvr|ena kategorija objekta.

Ministarstvo na osnovu zaprimljenog zahtjeva obavje{tava ugostitelja o odabranom proizvo|a~u standardizirane

plo~e, te tro{kovima izrade i dostave naru~ene plo~e.

Ugostitelj standardiziranu plo~u naru~uje izravno od proizvo|a~a, te snosi tro{kove izrade i dostave naru~ene plo~e.

4. Promjena vrste i/ili kategorije objekta

^lanak 54.

(1) Ako tijekom poslovanja objekt prestane ispunjavati propisane uvjete za vrstu i/ili kategoriju koju ima, ugostitelj je obvezan podnijeti zahtjev za novo razvrstavanje i/ili kategorizaciju objekta, bez odlaganja. Ako ugostitelj ne podnese zahtjev u skladu s odredbama ovog stavka, smatrat }e se da su prestali postojati uvjeti utvr|eni rje{enjem o kategorizaciji objekta. Po saznanju za nastale promjene u objektu nadle`ni organ dr`avne uprave koji je donijo rje{enje o kategorizaciji odgovaraju}im aktom utvrdit }e prestanak uvjeta utvr|enih rje{enjem o kategorizaciji objekta.

(2) Ako se u kategoriziranom ugostiteljskom objektu ~injeni~no stanje promijeni tako da objekt naknadno ispuni uvjete za drugu vrstu i/ili vi{u kategoriju, ugostitelj, neovisno o bilo kakvom roku, mo`e podnijeti zahtjev za novo razvrstavanje u drugu vrstu i/ili kategorizaciju ugostiteljskog objekta u vi{u kategoriju.

VI. NA^IN RAZVRSTAVANJA I KATEGORIZACIJE

^lanak 55.

(1) Razvrstavanje i kategorizacija provodi se primjenom:

1. Zakona o upravnom postupku

uvidom i analizom podnijetog zahtjeva i prilo`enih dokaza, utvr|ivanjem ~injenica o~evidom/ima u objektu s obzirom na postavljeni zahtjev te primjenom:

2. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti,

3. ovog Pravilnika.

(2) Zahtjev za utvr|ivanje ispunjenosti minimalnih uvjeta i uvjeta za kategoriju objekata iz ~lanka 4. ovog

Pravilnika koji se ozna~avaju s ~etiri ili pet zvjezdica, podnosi se Ministarstvu.

(3) Zahtjev za utvr|ivanje ispunjenosti minimalnih uvjeta i uvjeta za kategoriju objekata iz ~lanka 4. ovog Pravilnika koji se ozna~avaju s dvije ili tri zvjezdice, podnosi se op}inskom, odnosno gradskom organu uprave

nadle`nom za poslove ugostiteljstva prema mjestu sjedi{ta objekta (u daljnjem tekstu: nadle`ni organ).

(4) U zahtjevu iz stavka 2. i 3. ovog ~lanka,, ugostitelj navodi podatke o: zahtijevanoj vrsti i kategoriji objekta, tvrtki ugostitelja, objektu, broju, vrsti, modulu smje{tajnih jedinica, ugostiteljskim sadr`ajima, te prila`e dokaz o

pravu kori{tenja objekta i dr.

(5) Postupak kojim se utvr|uje da li su ispunjeni minimalni uvjeti i uvjeti za kategoriju ugostiteljskih objekata za smje{taj iz ~lanka 4. ovog Pravilnika koji se ozna~avaju s ~etiri ili pet zvjezdica, provodi Povjerenstvo

Ministarstva, koje se sastoji od najmanje 3 ~lana, koje ~ine stru~njaci Ministarstva, a imenuje ga Ministar.

(6) Postupak kojim se utvr|uje da li su ispunjeni minimalni uvjeti i uvjeti za kategoriju ugostiteljskih objekata za smje{taj iz ~lanka 4. ovog Pravilnika koji se ozna~avaju s dvije ili tri zvjezdice, provodi Povjerenstvo

nadle`nog organa, koje se sastoji od najmanje 3 ~lana, a imenuje ga rukovodilac nadle`nog organa.

^lanak 56.

(1) Ugostitelj snosi tro{kove postupka iz ~lanka 55. stavak 5. ovoga Pravilnika, koje ~ine: dnevnica, tro{kovi

prijevoza, tro{kovi smje{taja i naknada za rad, koja pripada ~lanovima Povjerenstva.

(2) ^lanu Povjerenstva dnevno pripada naknada za rad u visini iznosa dnevnice.

(3) Ugostitelj je du`an izmiriti tro{kove postupka, na na~in {to }e ukupne tro{kove iz stavka 1. ovog ~lanka

uplatiti na depozitni ra~un Prora~una Federacije Bosne i Hercegovine.

VII. PRIJELAZNE I ZAVR[NE ODREDBE

^lanak 57.

Ugostitelji koji obavljaju ugostiteljsku djelatnost u objektima druge vrste ugostiteljskih objekata za smje{taj iz skupine "Kampovi i druge vrste objekata za smje{taj objekata", obavezni su, u roku od jedne godine, uskladiti svoje poslovanje s odredbama ovog Pravilnika, odnosno pribaviti rje{enje o kategorizaciji objekta u roku od jedne godine od dana stupanja na snagu ovog Pravilnika.

^lanak 58.

Danom stupanja na snagu ovog Pravilnika prestaju va`iti odredbe Pravilnika o razvrstavanju, minimalnim uvjetima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata ("Slu`bene novine Federacije BiH" br. 23/96, 46/98, 27/00 i 36/02), kojima su propisane druge vrste i kategorije ugostiteljskih objekata za smje{taj iz skupine "Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smje{taj".

^lanak 59.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u "Slu`benim novinama Federacije BiH".

Broj 06/1-22-4-1116/10 11. listopada 2010. godine

Sarajevo

Ministar

Dr. sc. Nevenko Herceg, v. r.