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22 2019.11
秋あ き
から冬ふ ゆ
にかけて、赤あ か
や黄き
色い ろ
の葉は
が目め だ
立つようになるよね。寿
じ ゅ
命みょう
をむかえた葉は
は枝え だ
から枯か
れ落お
ちるけど、その前
ま え
に葉は
が色い ろ
づくことを紅こ う よ う
葉と呼よ
ぶ。葉は
が赤あ か
くなるのを紅こ う よ う
葉、黄き
色い ろ
くなるのを黄お う
葉よ う
、茶ち ゃ
褐か っ
色しょく
になるのを褐か つ
葉よ う
と表ひょう
現げ ん
することもあるけれど、厳
げ ん
密み つ
に区く
別べ つ
できない場ば
合あ い
も多お お
い。そこで、それらをまとめて紅
こ う よ う
葉と表ひょう
現げ ん
することもある。この記き じ
事でも、まとめて紅こ う よ う
葉と表ひょう
現げ ん
しているよ。葉は
が色い ろ
づくメカニズムを紹しょう
介か い
する前ま え
に、まずは紅こ う
葉よ う
する樹
じ ゅ
木も く
の特と く
徴ちょう
を見み
てみよう。 樹
じ ゅ も く
木は常じょう
緑りょく
樹じ ゅ
と落ら く
葉よ う
樹じ ゅ
に分わ
けることができる。1年
ね ん
のうち葉は
のついていない時じ き
期があるなら落ら く
葉よ う
樹じ ゅ
、緑みどり
の葉は
が常つ ね
にあるなら常じょう
緑りょく
樹じ ゅ
。 落ら く よ う じ ゅ
葉樹の葉は
の寿じ ゅ
命みょう
は、普ふ
通つ う
は数す う
か月げ つ
ほど。日に
本ほ ん
では落ら く よ う じ ゅ
葉樹の
多お お
くが、春は る
に冬と う
芽が
から葉は
を開ひ ら
きはじめ、夏な つ
の間あいだ
に生お
い茂し げ
る。そして、秋あ き
から冬ふ ゆ
にかけて、すべての葉は
が落お
ちる。樹じ ゅ し ゅ
種によっては、落ら く よ う
葉する前ま え
に葉は
が常緑樹だが落葉前に紅葉するホルトノキ。(写真/保谷彰彦)
落葉する木としない木の違いは?
落ち葉を拾って観察しよう!身近な
紅葉 集合秋といえば紅葉だね!家族で紅葉の名所に行った経験がある読者も多いんじゃないかな? きれいな紅葉を見にいくのも楽しいけれど、身近で紅葉する木もよく観察すると、とってもおもしろいんだ。今回はそんな身近な紅葉する葉っぱを集めて大紹介。今年の秋は、身の回りにある落ち葉で紅葉を楽しもう!文/保谷彰彦 写真提供(23〜 27ページ)/林将之 イラスト/新保基恵
2019.11 23
図1●色素の量と比率で色が変わる
緑色クロロフィルが多い
赤色糖が結合してできたアントシアニンが多い
黄色クロロフィルが減り、分解が遅いカロテノイドが多く残る
茶褐色他の色素が分解されてタンニンが残る
一い っ せ い
斉に色い ろ
づき、樹じ ゅ も く ぜ ん た い
木全体が赤あ か
や黄き
色い ろ
になる。 一
い っ ぽ う
方、常じょうりょくじゅ
緑樹は1年ね ん
を通つ う
じて緑みどり
色い ろ
の葉は
をつける。ただし、1枚
ま い
の葉は
の寿じ ゅ
命みょう
が1年ね ん
よりも短みじか
く、数す う
か月げ つ
という樹じ ゅ
種し ゅ
もあるんだ。このような樹じ ゅ も く
木は、熱ね っ
帯た い
多た
雨う
林り ん
の常じょう
緑りょく
樹じ ゅ
に多お お
い。日に
本ほ ん
に生せ い い く
育する常じょう
緑りょく
樹じ ゅ
の場ば
合あ い
、葉は
の寿じ ゅ
命みょう
は1年ね ん
以い
上じょう
のものが多お お
い。常じょう
緑りょく
樹じ ゅ
は一い っ せ い
斉に葉は
を落お
とさないため、樹じ ゅ
木も く
全ぜ ん
体た い
が色い ろ
づくことはないんだ。ただし、常
じょう
緑りょく
樹じ ゅ
でもクスノキやホルトノキ(左
ひだり
下し た
写し ゃ
真し ん
)のような、葉は
ごとに、落ら く
葉よ う
前ま え
に紅こ う よ う
葉するものもあるよ。 このように、樹
じ ゅ
木も く
全ぜ ん
体た い
が色い ろ
づくのは、落ら く
葉よ う
樹じ ゅ
で見み
られる現げ ん
象しょう
というわけだ。次つ ぎ
に葉は
について詳く わ
しく見
み
ていこう。
そもそもなぜ葉は
は緑みどり
色い ろ
なのか? それは葉は
にクロロフィルという緑
みどり
色い ろ
の色し き
素そ
が含ふ く
まれているから。クロロフィルには、太
た い よ う
陽の光ひかり
からエネルギーを集
あ つ
める働はたら
きがある。集あ つ
められたエネルギーは、ショ糖
と う
やデンプンをつくる光こ う
合ご う
成せ い
の経け い
路ろ
に使つ か
われる。つまりクロロフィルは葉
は
が自みずか
らの栄え い よ う
養をつくりだすのに欠
か
かせない、とても重じゅう
要よ う
な色し き
素そ
。だから、葉は
が落お
ちる前ま え
には、クロロフィルはいったん分ぶ ん か い
解されて、根
ね
や幹み き
などに回か い
収しゅう
される。そして、翌よ く ね ん
年の春
は る
に再ふたた
び、葉は
でクロロフィルが合ご う せ い
成される。いわばクロロフィルのリサイクルといえそうだね。 では、図
ず
1を参さん こう
考に紅こう よう
葉のしくみを見み
ていこう。クロロフィルの回
か い
収しゅう
が進す す
むと、葉は
の付つ
け根ね
には離り
緑の葉からクロロフィルが回収されたのち、最終的にはすべての色素が分解され、茶褐色になる。
カラフルに色づいたハウチワカエデの葉。
紅葉のしくみは?
層そ う
という、シャッターのような働はたら
きの構こ う
造ぞ う
物ぶ つ
がつくられる。離
り
層そ う
ができると、葉は
と枝え だ
との物ぶ っ
質し つ
の移い
動ど う
はストップしてしまうんだ。このとき、葉は
に残の こ
された糖と う
を使つ か
って、アントシアニンという赤あ か
色い ろ
の色し き
素そ
がつくられる。これが落ら く よ う
葉する前ま え
に葉は
が赤あ か
くなるしくみだよ。 紅
こ う よ う ま え
葉前に、赤あ か
い葉は
がやや黒く ろ
ずんで見み
えることがある。実
じ つ
は、まだ葉は
にクロロフィルが残の こ
っている段だ ん か い
階でも、わずかながらアントシアニンがつくられることがあるんだ。このとき、葉
は
にはクロロフィルの緑
みどり
色い ろ
とアントシアニンの赤あ か い ろ
色の色し き
素そ
が同ど う き ょ
居している状
じょう
態た い
になるので、葉は
が黒く ろ
ずんで見み
えるというわけだ。しばらくしてクロロフィルが分
ぶ ん
解か い
されれば、鮮
あ ざ
やかな赤あ か
い葉は
になるよ。アントシアニンの合
ご う せ い
成に影え い
響きょう
するのが太た い よ う こ う
陽光の当あ
たり方か た
。例た と
えば、アルミホイルで葉
は
の一い ち
部ぶ
を覆お お
い、日に っ こ う
光を遮さえぎ
ると、その部
ぶ
分ぶ ん
ではアントシアニンの合ご う せ い
成が遅お そ
くなることが知
し
られている。つまり光ひかり
の当あ
たり方か た
によって、葉は
の色い ろ
づき方か た
は変へ ん
化か
するんだね。 イチョウやポプラなどでは葉
は
が黄き
色い ろ
に変へ ん
化か
する。これはカロテノイドという色
し き
素そ
によるもの。カロテノイドは、春
は る
から夏な つ
にかけての緑みどり
色い ろ
をした葉は
にも含ふ く
まれている。しかし、葉は
に含ふ く
まれるカロテノイドの量
りょう
は、クロロフィルの量りょう
よりも少す く
ないので、カロテノイドの黄
き
色い ろ
は、クロロフィルの緑みどり
色い ろ
に隠か く
れてしまっているんだ。このため、葉は
に含ふ く
まれるクロロフィルの量りょう
が減げ ん
少しょう
し始は じ
めると、カロテノイドの黄
き
色い ろ
が目め だ
立つようになる。 葉
は
は赤あ か い ろ
色や黄き
色い ろ
に色い ろ
づいた後あ と
、次し
第だ い
に茶ち ゃ
褐か っ
色しょく
に
落ち葉を拾って観察しよう!
アントシアニン
クロロフィル
カロテノイド
タンニン