O L E J N I N Y na zeleno
description
Transcript of O L E J N I N Y na zeleno
O L E J N I N Yna zeleno
Význam olejnín:
- ako zelené objemové krmivo- vedľajšie produkty tukového priemyslu- ako krmivo do zmesí pre exotické vtáky- ako zelené hnojenie- pestovanie na výrobu oleja zo semena
Slnečnica ročná, Repka olejka, Ľan siaty, Horčica, Mak siaty
Slnečnica ročná – Helianthus annus
Jednoročná plodina, mráz do -5oC, Listy kopijovité, okraj zúbkovaný, Byľ 1-3m, ochlpenኾachtenie• semenné - olejný typ – stredne veľké nážky s tenkou plevou
- tradičný – vysoký obsah kys. linolovej
- olejový – vysoký obsah kys. olejovej
- cukrársky typ – veľké nážky, menej oleja, viac bielkovín a cukrov• silážne – menší význam, nižšia stráviteľnosť, HD nerád prijíma kombinácia v miešankách s kukur. alebo strukovinami • okrasné formy – ornamentálny typ, plnokvetý typ
Vývojové štádia slnečnice
–––––––––––––––––––
10-20 dní 40 dni 55-60 dní 70-80 dní 90-100 dní 140-150 dní
semeno vzchádzanie vegetatívny rast kvitnutie tvorba a zrenie nažiek
Slnečnica ročná – Helianthus annus
Využitie: na zelené kŕmenie (v zmeskách - bôb, hrach) vo fáze pred kvetom, staršia je nahorkastá, tvrdé chĺpky- na siláž - začiatok kvitnutia, 70-80 dní po sejbe glycidové krmivo NL-115g, NEL– 5,12 MJ, PDI–79 g, vl. 265gAgrotechnika: Na pôdu nemá vysoké nároky - všetky mimo extrémne ľahkých, piesčitých a zamokrených, ťažkých a studených.Znáša i drsnejšie klimatické podmienky, na hospodárske využitie pestujeme i vo vyšších zemiakarských a podhorských oblastiach.V miešankách s kukuricou a strukovinami (vika, peluška), kde zvyšuje produkciu sušiny a v miešankách so strukovinami ako oporná plodina.Výnos pri využití na zelené kŕmenie 30 - 40 t/ha a pri využití na siláž 50 t/ha
Slnečnica ročná – Helianthus annus
Zber nážiek:-vlhkosť 30%
-Priemerné úrody 2 t/ ha (úrodový potenciál – 5 t/ha) Vysoká návratnosť živín do pôdy
Ukladanie látok v rastlineP- 10% listy a stonky, 15% úbor, 75% nážkyK – 60% listy a stonky, 30% úbor, 10% nážkyN – 25% listy a stonky, 10% úbor, 65% nážky
Návratnosť živín:P – 40%, N – 50%, Hg – 80%, K – 85%, Ca – 90%
Repka olejka - Brassica napus arvensisozimná, jarná
- jednoročná, ozimná (v jeseni prízemná ružica, mráz do -12oC) i jarná forma (70-80 dni od výsevu)- koreň kolovitý, dlhý 60 - 70 cm, bočné korene kratšie a jemné- lodyha guľatá, výška až 1,1m, vyplnená dreňou.- spodné listy drsné, modrozelené, spodná časť listovej čepele obopína lodyhu. - kvetenstvo – strapec (žlté), plod - šešuľa 15-20 semien.- semena - drobné, guľaté, tmavo hnedej až čiernej farby-najvhodnejšie oblasti 400-600m, 7-8 oC, zrážky 600mm
Repka olejka - Brassica napus arvensis
Repka olejka
Význam: na zelené kŕmenie, do kvetu, neskôr silice, najrannejšia ozimná medziplodina, prvý zelený krm výnosy do 25t/ha, NL-160g, PDI–103g, NEL–5,34 MJ, vl. 275gkarotén, vit. C, minerálne látky, lyzín, metionín, cystín
na olej zo semien (výnos 3,5t/ha, zber pri vlhkosti semena 14-16%, nerovnomerné dozrievanie - straty až do 22% na kŕmenie extr. šrot – NL 354g, NEL 6,19MJ, vl. 119g pokrutiny (7,5%, 18% tuk) NL 220g, NEL 7,8MJ med - medonosná
0 výsev/klíčenie13-15 vzchádzanie21-25 tvorba listov
31-39 predlžovací rast
53-57 tvorba púčikov61-63 kvitnutie69 vosková zrelosť92 plná zrelosť
Fenofáza repky olejky
0 13 15 21 25 31 39 51 53-57 61 63 69 92
Uplatnenie repky
• potravinárska surovina (olej) pre ľudskú výživu, neutrálna chuť, tepelná stabilita, obsah omega-3, E,A,K,nežiaduci obsah kys. erukovej – poruchy trávenia, glukozinaty – neg. na činnosť štítnej žľazy, tox. na pečeň • extrahované šroty, prípadne pokrutiny či semena sú významnou súčasťou kŕmnych zmesi• biomasa sa používa ako zelené kŕmenie alebo hnojenie • repková bielkovina je využiteľným zdrojom pre ľudskú výživu• repkový olej je významnou surovinou pre chemický priemysel (oleochemie) a ako zdroj obnoviteľnej energie miesto fosílnych palív – tzv. bionafta, prípadne ekomazivá
Repka olejka v štádiu butonizácie – tvorba púčikov
Repka olejka púčiky repky pred kvetom, kritické obdobie pre ochranu proti napadnutiu škodcami
Repka olejka
Repka olejka
Semeno repky
Ľan siaty
Ľan siaty - Linum usitatissimum
Pôvod: pôvod ľanu siateho nie je možne doložiť, v kultúre sa totiž pestuje už od staroveku, pravdepodobne bol vyšľachtený v južnej Európe a Prednej Ázii. Charakteristika: jednoročná, zriedka i dvojročná bylina, lodyha spravidla priama, 30-120 cm vysoká, oblá, husto olistená. Listy striedavé, kopijnaté, 3žilné, šedo zelené.
Ľan siaty - Linum usitatissimum
Ľan siaty - Linum usitatissimumKvety - svetlomodré, biele s žilkovaním. Plod guľovitá tobolka, pestuje prevažné v podhorských oblastiach do 450 m, ako letnička v okrasných záhradách.Pôdy – piesočnato hlinité, mierne kyslé Využitie:- ako priadna a olejodárna rastlina, -v ľudovej medicíne (proti kašľu, zápalom hrdla, preháňadlo).Semena obsahujú 30 – 48 % oleja bohatého na nenasýtené mastné kyseliny, zvlášť kyselinu linolenovou (40 – 68 %).Odrody s 3% kys.linolenovej, 73% kys.linolovej
Ľan olejny
Ľan siaty - Linum usitatissimum
Priemerné úrody semena: 0,85 – 1 t/ha
Obsah živín:30-40% tuku, 25% bielkovín, 8% vody
Účinky ľanového semena:-znižovanie hladiny cholesterolu-podpora liečby psoriázy-pri liečení reumatických ochorení-prevencia rakoviny hrubého čreva
Tobolky ľanu siateho
Ľan siaty
Horčica biela - Sinapis alba
- jednoročná, koreň – tenký, vretenovitý,
- byľ – priama, hranatá, štetinatá, 0,3 – 0,6 m vysoká
- rýchly vývoj a rast, po 40-50 dňoch,
- rýchlo ide do kvetu strata chutnosti,
- kvitnutie oddialime dusíkatým hnojením,
- strnisková bylina, výnosy do 15t/ha,
- vhodná na zelené hnojenie, hmotnosť listov z nadzemnej
biomasy podiel 40 - 50 %.- semena glykozid-sinalbin, fenolická zluč. - sinapin, horká chuť.
Horčica biela
Horčica biela
Horčica biela
Horčica
Horčica biela - porast dozretý prirodzeným spôsobom
Horčica biela
šešuľa je krátka s extrémne dlhým zobákom
Semeno horčice
Mak siaty – Papaver somniferum L.
Semeno má vynikajúce dietetické vlastnosti, (pekarenstvo, cukrarenstvo) Makovina – prázdne tobolky + stonka do 15 cm farmaceutický priemysel – morfin, kodein, papaverin
Pestovanie – zemiakarská a reparská výrobná oblasť, n.v. 300-600 m, menej ľahké pôdy nížin, ťažké horské pôdy Vyžaduje dostatok svetla počas celej vegetač. doby (130 d)Priemerný výnos 1,8 - 2,9 t/haPovinná ohlasovacia povinnosť pri pestovaní nad 100 m2
Nezrelá makovica – v čase opiovej zrelosti
Makovina
Semeno maku
JednoroČné mIeŠANky
Jednoročné miešanky sú významným intenzifi- kačným faktorom. Využívajú vegetačné obdobie medzi hlavnou plodinou a nasledujúcou plodinou. Ovplyvňujú - úrodnosť pôdy, organickú hmotu v pôde, odpar vody a eróziu.
Zásady zostavovania miešaniek:
- stebelnaté s listnatými- náročné na živiny s menej náročnými- úrodnejšie s menej úrodnejšími- glycidové s bielkovinovými- jednokosné s rovnakým vegetačným rytmom
Výhody jednoročných miešaniek
- menej trpia zaburinením- lepšie znášajú kyslejšie prostredie, ľahšie sa konzervujú- istejšie úrody aj pri horších klimatických podmienkach- zmierňovanie nepriaznivých vlastnosti- obsadenie pôdy iba na jeden rok, zabraňovanie erózií pôdy- pestrejšia paleta aminokyselín- obohatenie pôdy o humusotvorný materiál- rovnomerné čerpanie živín z pôdy
Rozdelenie jednoročných miešaniekOzimné miešanky (medziplodiny)Pestovanie na všetkých pôdach, využitie zimnej vlahy, zber – skoro na jar(raž v monokultúre, raž+mätonoh, repka+raž, raž+vika, jačmeň+vika, metonoh+vika+ďať. tzv. landsberská miešanka)
Jarné miešanky (strukovinoobilné) skoré – výsev skoro na jar, zber v letnom období, skrmovanie ako čerstvé, zvyšok silážovanie po zavädnutí (ovos+metonoh, ovos + vika, ovos+vika+peluška, ovos+peluška,
ovos+hrach+bôb) neskoré – výsev na jar keď je pôda vyhriata 8oC, zber druhá polovica leta ( kukurica+peluška+bôb+slnečnica, kukurica+bôb, kukurica +bôb +peluška, kukurica+sója, cirok+peluška+vika, cirok+bôb+hrach)
Letné strniskové miešanky (medziplodiny) Výsev do strniska po hlavných plodinách, plodiny s krátkou vegetačnou dobou, odolné voči suchu, využitie na zelené kŕmenie, zelené hnojenie (kapustovitý druh+hrach+bôb, kapustovité+slnečnica, kukurica+
slnečnica+kapustovité) (skoré–slnečnica, kuk., hrach, bôb,neskoré–horčica, repka, kapusta)
Jednoročné podsevyVýznamné vo vlhkejších oblastiach, podsev do raže, jačmeňa, ovsa. Po zbere krycej plodiny úrody 10-20t/ha. (mätonoh, bôb, ďat. plazivá, strukovinoobilné miešanky)