CHÂTEAU NEUF DU PAPE | MILLESSIEMME X TWO ROOMS MONDAY 19TH MARCH 2018

¥15,000 PER GUEST

NV BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT PREMIÈRE CUVÉE CAULIFLOWER CONSOMMÉ

CHAMPAGNE DOUSED HOKKAIDO SALMON ROE カリフラワーコンソメ

シャンパーニュで香りづけした北海道産イクラ

2016 CHÂTEAU NEUF DU PAPE BLANC THICK CUT TORCHED KAGOSHIMA KAMPACHI

FINGER LIME PONZU・FRAGRANT HERBS & FLOWERS 鹿児島産 厚切りカンパチの炙り

フィンガーライム ポン酢・ハーブ & フラワー

2016 CHÂTEAU NEUF DU PAPE BLANC CUVÉE BOISRENARD AKITA RABBIT {FILLET & CONFIT}

JASMINE {FURIKAKE & JUS}・TALEGGIO FONDUE・WASABINA 秋田産兎のフィレ&コンフィ

ジャスミン タレッジオフォンデュ わさび菜

2010 CHÂTEAU NEUF DU PAPE KUMAMOTO HORSE TATAKI

SOBA HONEY & SANSHO WHITE LIVER MOUSSE・SHUNGIKU BITTER GREENS

熊本産馬肉のたたき 蕎麦の花の蜂蜜 & 山椒 白レバームース 春菊

2012 CHÂTEAU NEUF DU PAPE CUVÉE BOISRENARD

CHAR GRILLED WHISKY DRY AGED RANGERS VALLEY {QLD, AUSTRALIA} SIRLOIN

MOUNTAIN VEGETABLES・JUNIPER OLIVE OIL MASHED DANSHAKU POTATOES

オーストラリア クイーンズランド産 ウイスキー熟成 レンジャーズヴァレー サーロインのチャーグリル

山菜 ジュニパー オリーブオイル男爵マッシュポテト

CRANBERRY CHERRY BITTER CHOCOLATE TART ROCKY ROAD ICECREAM

クランベリー ビター チョコレートタルト ロッキーロード アイスクリーム