Nuts Magazine V.64

Ôåý÷ïò 64ÍÏÅÌÂÑÉÏÓ - ÄÅÊÅÌÂÑÉÏÓ 2008 - ÉÁÍÏÕÁÑÉÏÓ 2009

Ðñüêëïõ 4, 116 35 ÁÈÇÍÁÊùäéêüò: 4071

Ôåý÷ïò 64ÍÏÅÌÂÑÉÏÓ - ÄÅÊÅÌÂÑÉÏÓ 2008 - ÉÁÍÏÕÁÑÉÏÓ 2009

Ðñüêëïõ 4, 116 35 ÁÈÇÍÁÊùäéêüò: 4071

Ï ÎÇÑÏÓ ÊÁÑÐÏÓ - ÆÁ×ÁÑÙÄÇ - ÐÏÔÁ

Áðáãïñåýåôáé ç áíáäçìïóßåõóç ìÝñïõòÞ üëïõ ôïõ ðåñéïäéêïý, êáèþò êáé

ç áíáìåôÜäïóÞ ôïõ áðü ïðïéáäÞðïôå ïðôéêïáêïõóôéêÜìÝóá, ÷ùñßò ðñïçãïýìåíç Ýããñáöç Üäåéá ôïõ åêäüôç

Æ Á × Á Ñ Ù Ä Ç - Ð Ï Ô ÁÐÑÏÊËÏÕ 4, 116 35 ÐÁÃÊÑÁÔÉ

ÔÇË.: 210 7015 111 - FAX: 210 7015 112e-mail: [email protected]

ÔÑÉÌÇÍÉÁÉÏ ÐÅÑÉÏÄÉÊÏÔÅÕ×ÏÓ 64

ÖÅÂÑÏÕÁÑÉÏÓ - ÌÁÑÔÉÏÓ - ÁÐÑÉËÉÏÓ 2009

ÉÄÉÏÊÔÇÔÇÓÔÑÉËÉÆÁ ÌÅÐÅ

ÅÊÄÏÔÇÓÊÁËÏÃÅÑÏÐÏÕËÏÕ ÊÙÍÓÔÁÍÔÉÍÁ

Óå óõíåñãáóßá ìå ôïí ÐáíåëëÞíéïÓýíäåóìï Îçñþí Êáñðþí

Åéäþí Æá÷áñïðëáóôéêÞò êáé Ðïôþíêáé ôï Óýëëïãï Åìðüñùí êáé Âéïôå÷íþí

Îçñþí Êáñðþí Âüñåéáò ÅëëÜäáò

Õðåýèõíç ¸êäïóçòÍôßíá Êáëïãåñïðïýëïõ

ÄéåõèõíôÞò ÓýíôáîçòÌé÷Üëçò ÓôÜìïõ

ÓõíåñãÜæïíôáé: Åýç ÐáðáäïóçöÜêç, ÄçìÞôñçò

Êïõöïêþóôáò, ¢ííá ÄéáíÜ, ¼ëãáÐáðáäçìçôñßïõ

ÅðéìÝëåéá ÊåéìÝíùíÌáñßá ÃåñïãéÜêïìïõ

ÃñáììáôåéáêÞ ÕðïóôÞñéîçÓïýëá Êéñåìéôóéüãëïõ

Yðåýèõíç ¾ëçòÌáñßá Ôóéìåíôåñßäïõ

Äéåýèõíóç ÏñãÜíùóçòÂßâéáí Ìåôáëëéíïý

ÔìÞìá ÄéáöÞìéóçòÅëÝíç ÔæùñôæÜôïõ,Ìáßñç Ëõìðïýóç,

¸ëåíá ÃáëÜíç-ÓôÜ÷ôéáñç

ÄçìéïõñãéêüÊþóôáò ÃáëÜíçò - ÅéñÞíç Íßíïõ

ÖùôïãñáößåòÄçìÞôñçò ÊåöÜëáò

ÇëåêôñïíéêÞ ÓåëéäïðïßçóçÔÑÉËÉÆÁ ÌÅÐÅ

Ößëì - ÌïíôÜæ - ÅêôýðùóçALFA PACK

ÔÏ ÔÅÕ×ÏÓ ÄÉÁÍÅÌÅÔÁÉÄÙÑÅÁÍ

ôï óçìåßï ìçäÝí öáßíåôáé ðùò âñßóêïíôáé ïé åðé÷åéñÞóåéò óôç ÷þñá ìáò,åéäéêÜ ïé ìéêñïìåóáßåò, ðïõ áéóèÜíïíôáé ðéï Ýíôïíá ôçí áðåéëÞ ôçò ïéêïíïìéêÞò êñßóçò.

Ï ôñáðåæéêüò äáíåéóìüò äåí åðáñêåß ðáñÜ ãéá åëÜ÷éóôåò åôáéñåßåò, áöïý äåí

ðñï÷ùñïýí ôá ðåñéóóüôåñá áéôÞìáôá ðïõ õðïâÜëëïíôáé ãéá ÷ñçìáôïäüôçóç.

Áðü ôï Ôáìåßï Åããõïäïóßáò åîõðçñåôÞèçêáí ðïëý ëßãåò åðé÷åéñÞóåéò êáé ôï

äéáèÝóéìï ðïóü åîáíôëÞèçêå ãñÞãïñá ÷ùñßò íá öèÜóåé óôïõò ðñáãìáôéêïýò

áðïäÝêôåò, äçëáäÞ ó' áõôÝò ôéò åðé÷åéñÞóåéò ðïõ ÷ñåéÜæïíôáé êåöÜëáéá êßíçóçò ãéá

íá äéáóöáëßóïõí ôç âéùóéìüôçôá ôïõò.

Ôéò áäõíáìßåò ôïõ óõóôÞìáôïò ðáñáäÝ÷èçêå êé ï õðïõñãüò ÁíÜðôõîçò ê. ÊùóôÞò

×áôæçäÜêçò êáé ðñïÝâç óå äéïñèùôéêÝò êéíÞóåéò, åíþ ç áðïôåëåóìáôéêüôçôá êáé ç

åðÜñêåéá ãéá ôéò áíÜãêåò èá êñéèåß åê ôïõ áðïôåëÝóìáôïò.

Óßãïõñá, ôá ðïóÜ ðïõ èá äéáôåèïýí áðü ôï ÔÅÌÐÌÅ äåí ðñüêåéôáé íá êáëýøïõí ôéò

õðÜñ÷ïõóåò áíÜãêåò, ìéêñüò èá åßíáé ï áñéèìüò ôùí "ôõ÷åñþí" êé áõôÞ ôç öïñÜ.

Áí äåí ãßíåé áõóôçñÞ êñáôéêÞ ðáñÝìâáóç ãéá íá áëëÜîåé ç óöéêôÞ ðïëéôéêÞ ôùí

ôñáðå3æþí óôç ÷ñçìáôïäüôçóç, äýóêïëá èá ðÜñåé ìðñïò ç áãïñÜ, ç "ìç÷áíÞ" ôçò

ïðïßáò äåí ìðïñåß íá ëåéôïõñãÞóåé ïìáëÜ, ïýôå ôá äçìüóéá Ýóïäá íá äéáôçñçèïýí

óôá ßäéá åðßðåäá.

Áðáéôåßôáé ìåãÜëç ðïóüôçôá "êáõóßìïõ" íá ôåèåß óå éó÷ý ç ëåéôïõñãßá ôçò.

Êé üôáí óçìåéþíïõìå ôïí üñï "êáýóéìá" äåí åííïïýìå ôßðïôå Üëëï áðü êåöÜëáéá

êßíçóçò.

Ìüíï Ýôóé èá ðÜñïõí áíÜóá ...æùÞò ïé åðé÷åéñÞóåéò.

Ó

Îçñüò Êáñðüò

4 Ïé åõ÷Ýò óõíïäåýôçêáí êáé áðü åíçìÝñùóç ãéá êëáäéêÜ èÝìáôá óôçí åôÞóéá

åêäÞëùóç ôïõ Ðáíåëëçíßïõ ÓõíäÝóìïõ 7 ÓåìéíÜñéá áðü ôï ÊÁÅËÅ óôç Èåó/íßêç

8 ÃëÝíôé ìÝ÷ñé ôéò ðñùéíÝò þñåò óôï ÷ïñü ôïõ Óõëëüãïõ Âïñåßïõ ÅëëÜäáò

10 Åõ÷Ýò ìå áíáöïñÝò óôçí ïéêïíïìéêÞ êñßóç óôçí ðßôá ôïõ Óõëëüãïõ

Âïñåßïõ ÅëëÜäáò 12 ¢ñèñï, "ÅóðåñéäïåéäÞ, ï ñüëïò ôïõò óôç äéáôñïöÞ

ìáò" 14 ÈÝìá, " Ìáíôáñßíéá ×ßïõ. Ïé åõùäéáóôïß êáñðïß ôçò Ìõñïâüëïõ"

22 ¢ñèñï, "Äåìáôïðïßçóç êáé Ïìáäïðïßçóç ðñïúüíôùí, ìéá ëýóç ãéá êÜèå

÷ñÞóç" 26 ÕøçëÞ ðñïóÝëåõóç êáé Ýíôïíï åíäéáöÝñïí ôùí åðéóêåðôþí óôéò

åêèÝóåéò Ôñïößìùí & Ðïôþí êáé DETROP 30 Ôá íÝá Âüñåéáò ÅëëÜäáò

33 Óôá ýøç ç åðéóêåøéìüôçôá ôïõ Nuts- Magazine.net 34 ÖïñïëïãéêÜ-

åñãáôéêÜ èÝìáôá 36 "ÌÅËÉÁÌÁ 2009", 6ï ðáíåëëÞíéï óõíÝäñéï êáé óåìéíÜñéï

ìåëéóóïèåñáðåßáò - Åãêõêëïðáßäåéá Êñáóéïý 37 ÅêèÝóåéò 38 Ðñïúüíôá

áãïñÜò

ÐÅÑÉÅ×ÏÌÅÍÁÐÅÑÉÅ×ÏÌÅÍÁ

Ï ÎÇÑÏÓ ÊÁÑÐÏÓ - ÆÁ×ÁÑÙÄÇ - ÐÏÔÁ22

Ôçí åõêáéñßá íá âñåèïýí êáé íá óõ-

æçôÞóïõí áðü êïíôÜ åß÷áí ôá ìÝëç

ôïõ Ðáíåëëçíßïõ ÓõíäÝóìïõ Îçñþí

Êáñðþí Åéäþí Æá÷áñïðëáóôéêÞò êáé

Ðïôþí, ðïõ óõììåôåß÷áí, ðïëëïß áðü

áõôïýò ìå ôéò ïéêïãÝíåéåò ôïõò, óôçí

êáèéåñùìÝíç åôÞóéá åêäÞëùóç, ç

ïðïßá óõíäõÜæåôáé ìå ôçí êïðÞ ôçò

ðñùôï÷ñïíéÜôéêÞò ðßôáò êáé ìåôÜ áðü

áñêåôÜ ÷ñüíéá Üëëáîå ÷þñï êáé äéá-

öïñïðïéÞèçêå óå ýöïò.

Óôçí áßèïõóá ôçò ôáâÝñíáò ''1920''

óôï ×áëÜíäñé ôï ìåóçìÝñé ôçí Êõñéá-

êÞò 8 Öåâñïõáñßïõ óõãêåíôñþèç-

êáí, áíôÜëëáîáí åõ÷Ýò êáé óõæÞôç-

óáí ôá öëÝãïíôá èÝìáôá ôçò áãïñÜò

üëïé ïé åðáããåëìáôßåò, ðïõ äñáóôç-

ñéïðïéïýíôáé óôïí êëÜäï êáé áðïôå-

ëïýí ìÝëç ôïõ ÓõíäÝóìïõ.

ÌÝóá óå ìéá æåóôÞ áôìüóöáéñá äéá-

óêÝäáóáí ìå öáãçôü êáé êáëü êñáóß

êáé "õðïäÝ÷ôçêáí" ôï 2009 ìå ôï

äéêü ôïõò ðáñáäïóéáêü ôñüðï.

Ï ðñüåäñïò ôïõ ÓõíäÝóìïõ êïò

Ôáêâüñ ÏâáêéìéÜí óôï ÷áéñåôéóìü

ôïõ åõ÷Þèçêå óôïõò óõíáäÝëöïõò

õãåßá óôïõò ßäéïõò êáé ôéò ïéêïãÝ-

íåéåò ôïõò êáé "íá Ý÷ïõìå êáëÝò

äïõëåéÝò óå ìéá ÷ñïíéÜ üðïõ ïé ïéêï-

íïìéêÝò óõãêõñßåò äåí åßíáé éäéáß-

ôåñá åõíïúêÝò".

Óôç óõíÝ÷åéá ï ê. ÏâáêéìéÜí áíáöÝñ-

èçêå óôéò åíÝñãåéåò ôïõ ÓõíäÝóìïõ

ãéá ôçí áíáèåþñçóç êáé ôïí åêóõã-

÷ñïíéóìü ôïõ êáôáóôáôéêïý. Åðßóçò,

Ýãéíå áíáöïñÜ ãéá ôç óõíÜíôçóç

ìåëþí ôïõ ÓõíäÝóìïõ êáôüðéí ðñü-

óêëçóçò ôïõ Õðïõñãåßïõ ÁãñïôéêÞò

ÁíÜðôõîçò êáé Ôñïößìùí.

Óôç óõíÜíôçóç áõôÞ Þôáí ðáñüíôåò


ôáíÝáôïõêëÜäïõ

Ïé åõ÷Ýòóõíïäåýôçêáí êáé

áðü åíçìÝñùóç ãéá êëáäéêÜ èÝìáôá

óôçí åôÞóéá åêäÞëùóç ôïõÐáíåëëÞíéïõ ÓõíäÝóìïõ

ðððððð

Ï ÎÇÑÏÓ ÊÁÑÐÏÓ - ÆÁ×ÁÑÙÄÇ - ÐÏÔÁÏ ÎÇÑÏÓ ÊÁÑÐÏÓ - ÆÁ×ÁÑÙÄÇ - ÐÏÔÁ6

åêôüò áðü ôïõò áñìüäéïõò ðáñÜãïíôåò ðïé-

ïôéêïý åëÝã÷ïõ ôïõ õðïõñãåßïõ, åêðñüóùðïé

ôïõ ÅÖÅÔ, ôçò ÐÁÓÅÃÅÓ êáé ôïõ åðéìåëçôç-

ñßïõ, üðïõ ï ðñüåäñïò êáé ç ãåíéêÞ ãñáììá-

ôÝáò åêðñïóùðþíôáò ôïí êëÜäï óõììåôåß÷áí

óôçí áíôáëëáãÞ áðüøåùí ó÷åôéêÜ ìå ôïõò

ðïéïôéêïýò åëÝã÷ïõò ðïõ äéåíåñãïýíôáé êáôÜ

ôéò åéóáãùãÝò ôçí îçñþí êáñðþí.

ÔÝëïò åõ÷áñßóôçóå ôïõò óõíáäÝëöïõò êáé

ôïõò ðáñåõñéóêïìÝíïõò ãéá ôçí ðáñïõóßá

ôïõò êáèþò êáé ôïõò ÷ïñçãïýò ôçò åêäÞ-

ëùóçò ãéá ôç óõìâïëÞ ôïõò óôçí ïéêïíïìéêÞ

åðéôõ÷ßá.

Ôçí êïðÞ ôçò ðßôáò áíÝëáâå íá öÝñåé óå

ðÝñáò, ùò åßèéóôáé, ï ðñüåäñïò ê. Ôáêâüñ

ÏâáêéìéÜí êáé ôõ÷åñüò áíáäåß÷èçêå ï ê.

Áíôþíçò Íéêïëïýäçò, ðïõ êÝñäéóå ôï öëïõñß.

ðððððð

ÉêáíïðïéçôéêÞ ÷áñáêôçñßóôçêå ç óõììåôï÷Þ

ôùí ìåëþí ôïõ Óõëëüãïõ Åìðüñùí êáé Âéï-

ôå÷íþí Îçñþí Êáñðþí Âüñåéáò ÅëëÜäáò óôá

óåìéíÜñéá ðïõ äéïñãÜíùóå, ôïí ÌÜñôéï êáé

ôïí Áðñßëéï, ôï ÊÝíôñï ÁíÜðôõîçò Åëëçíéêïý

Åìðïñßïõ ôçò Èåóóáëïíßêçò êáé áöïñïýóå

ôéò åìðïñéêÝò åðé÷åéñÞóåéò, ìÝëç ôçò Ïìï-

óðïíäßáò.

Ïé èåìáôéêÝò åíüôçôåò, ðïõ áíáðôý÷èçêáí,

óýìöùíá ìå ôï ðñüãñáììá, Þôáí:

1. "Âåëôéþóôå ôçí åéêüíá, áîéïðïéÞóôåôç äõíáìéêüôçôá óáò", ðïõ áíáöåñü-

ôáí óå ìéá óåéñÜ åíåñãåéþí.

2. "Ç ìåôáìüñöùóç ôùí åìðüñùí" ìååõñýôçôá èåìÜôùí ãéá íá áëëÜîåé ýöïò

êáé öéëïóïößá ìéá åðé÷åßñçóç.

3. "×ñÞóéìåò åöáñìïãÝò ðëçñïöïñé-êÞò ãéá åðé÷åéñÞóåéò", ç ïðïßá ðåñéå-

ëÜìâáíå ôñüðïõò áîéïðïßçóçò ôï éíôåñíåô

êáé ãåíéêÜ ôç ÷ñÞóç ôïõ çëåêôñïíéêïý

õðïëïãéóôÞ ùò åñãáëåßï äïõëåéÜò.

4. "Ðñï÷ùñçìÝíá èÝìáôá óôïí êåéìåíï-ãñÜöï Word" êáé ðñïóÝöåñå óôïõò

óõììåôÝ÷ïíôåò ãíþóç ãýñù áðü ôç ÷ñÞóç

ôçò óõããñáöÞò êåéìÝíùí êáé ôçò åðåîåñ-

ãáóßáò áõôþí.

ÌåôÜ ôï ðÝñáò ôùí ìáèçìÜôùí åêöñÜóôçêáí

êïëáêåõôéêÜ ó÷üëéá ãéá ôï åðßðåäï ôùí óåìé-

íáñßùí êáé üóïé ðÞñáí ìÝñïò åìðëïýôéóáí ôéò

ãíþóåéò ôïõò.

Ç åêëïãÞ ôïõ ê. ÐÜíïõ Ìåíåîüðïõëïõ óôçí

áíôéðñïåäñßá ôïõ Åìðïñéêïý Óõëëüãïõ Èåó-

óáëïíßêçò êáé óôï äéïéêçôéêü óõìâïýëéï ôïõ

Åìðïñéêïý êáé Âéïìç÷áíéêïý Åðéìåëçôçñßïõ

Èåóóáëïíßêçò áðïôåëåß ôéìÞ ãéá ôï Óýëëïãï

Åìðüñùí Îçñþí Êáñðþí, ðïõ Ý÷åé ôÝôïéá

åêðñïóþðçóç, áëëÜ êáé ãéá ôïí ßäéï ôïí ðñü-

åäñï ôïõ, áöïý ôïí åìðéóôåýôçêáí êáé ôïí

åðÝëåîáí óõíÜäåëöïé ôïõ êáé Üëëïé åðé÷åéñç-

ìáôßåò, ïé ïðïßïé äñáóôçñéïðïéïýíôáé óôç óõì-

ðñùôåýïõóá.


ÌåãÜëï ðåäßï ãíþóçò êÜëõøáíôá óåìéíÜñéá ðïõ äéïñãÜíùóåôï ÊÁÅËÅ óôç Èåóóáëïíßêç

ÅêëïãÞÌåíåîüðïõëïõóå ÅìðïñéêüÓýëëïãï êáé

ÅÂÅÈ




Ìå åõ÷Üñéóôç äéÜèåóç, áëëÜ êáé ôçí áéóéïäï-

îßá üôé ðïëý óýíôïìá èá îåðåñáóôåß ç ïéêï-

íïìéêÞ êñßóç êáé ï êëÜäïò ôïõ îçñïý êáñðïý,

áëëÜ êáé üëç ç áãïñÜ, èá åðáíÝëèåé óôá öõ-

óéïëïãéêÜ ôçò åðßðåäá, ðñïóÞëèáí óôïí åôÞ-

óéï ÷ïñü ôïõò ôá ìÝëç ôïõ óõëëüãïõ åìðü-

ñùí âéïôå÷íþí îçñþí êáñðþí Âïñåßïõ ÅëëÜ-

äïò ìå ôéò ïéêïãÝíåéÝò ôïõò ïé ðåñéóóüôåñïé.

Ç åêäÞëùóç Ýëáâå ÷þñá óôï ðëáßóéï ôçò 20çò

Äéåèíïýò ¸êèåóçò Ôñïößìùí êáé Ðïôþí, ôï

âñÜäõ ôïõ ÓáââÜôïõ 7 Ìáñôßïõ óôï êïóìéêü

êÝíôñï "Ôñïâáäïýñïò" óôçí ðåñéï÷Þ ôïõ áå-

ñïäñïìßïõ ôçò Èåóóáëïíßêçò.

Ç ðñïóÝëåõóç ôïõ êüóìïõ äåí Þôáí ç áíá-

ìåíüìåíç ëüãù ôçò ïéêïíïìéêÞò êñßóçò ðïõ

ìáóôßæåé ü÷é ìïíü ôçí ÅëëÜäá áëëÜ êáé ïëü-

êëçñï ôïí êüóìï. ¼óïé üìùò ôßìçóáí ôçí åê-

äÞëùóç äéáóêÝäáóáí ìÝ÷ñé ôéò ðñþôåò ðñùé-

íÝò þñåò êáé ÷Üñçêáí ëßãåò þñåò îåãíïéá-

óéÜò êáé êåöéïý ìáêñéÜ áðü ôéò óêïôïýñåò

ôçò äïõëåéÜò êáé ôçí êáèçìåñéíüôçôá.

Óôçí ëéôÞ ïìéëßá ôïõ ï ðñüåäñïò ôïõ Óõëëü-

ãïõ Åìðüñùí êáé Âéïôå÷íþí Îçñþí Êáñðþí

Âïñåßïõ ÅëëÜäïò ÐÜíïò Ìåíåîüðïõëïò, á-

öïý åõ÷áñßóôçóå üóïõò ðáñåõñÝèçêáí óôçí

åêäÞëùóç, åõ÷Þèçêå íá îåðåñáóôåß ãñÞãïñá

ç êñßóç ãéá ôï êáëü ôçò áãïñÜò êáé ôùí êáôá-

íáëùôþí.

Óôç óõíÝ÷åéá ðñáãìáôïðïéÞèçêå ëá÷åéïöü-

ñïò áãïñÜ üðïõ ìïéñÜóôçêáí ðëïýóéá äþñá

óôïõò ôõ÷åñïýò.

ÃëÝíôé ìÝ÷ñé ôéò ðñùéíÝò þñåò óôïí ÷ïñü ôïõ Óõëëüãïõ Âïñåßïõ ÅëëÜäáò


Åõ÷Ýò ìå áíáöïñÝòóôçí ïéêïíïìéêÞ êñßóç óôçí ðßôá ôïõ Óõëëüãïõ Âïñåßïõ ÅëëÜäáò

Ìå ôçí áèñüá óõììåôï÷Þ ôùí ìåëþí, áëëÜ êáé ðåëáôþí ôïõ Óõëëüãïõ

Åìðüñùí êáé Âéïôå÷íéþí Îçñþí Êáñðþí Âïñåßïõ ÅëëÜäïò, ðñáãìáôïðïéÞ-

èçêå ç êïðÞ ôçò ðñùôï÷ñïíéÜôéêçò ðßôáò, ôï ìåóçìÝñé ôçò ÊõñéáêÞò 8

Ìáñôßïõ.

Ç åêäÞëùóç ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôï ðåñßðôåñï 10 ôçò 20çò Äéåèíïýò ̧ êèåóçò

Ôñïößìùí êáé Ðïôþí óôç Èåóóáëïíßêç.

Ìéëþíôáò óôçí åêäÞëù-

óç ï ðñüåäñïò ôïõ Óõë-

ëüãïõ Åìðüñùí êáé Âéï-

ôå÷íþí Îçñþí Êáñðþí

Âïñåßïõ ÅëëÜäïò ê. Ìå-

íåîüðïõëïò, åõ÷Þèçêå ç

åðüìåíç ÷ñïíéÜ íá Ýñèåé

ìå ëéãüôåñá ðñïâëÞìáôá

êáé ç ðáãêüóìéá ïéêïíï-

ìéêÞ êñßóç íá ìçí ðñïêá-

ëÝóåé áíåðáíüñèùôá ðñï-

âëÞìáôá óôïí êëÜäï.

Ôõ÷åñüò ôçò åêäÞëùóçò

ðïõ êÝñäéóå ôï öëïõñß,

Þôáí ï ê. ÔÜóïò Ìáô-

èáßïõ ðïõ åñãÜæåôáé óôéò

ðùëÞóåéò ôçò åôáéñßáò

"ÂÜìâáëçò - Ôñüöéìá

ÁÂÅÅ".

Ôï öëïõñß áíôéóôïé÷ïýóå

óå ìéá åéêüíá ôçò Ðáíá-

ãéÜò.

Ðáñüíôåò óôç åêäÞëùóç

Þôáí ï ðñüåäñïò ôïõ Ðá-

íåëëÞíéïõ ÓõíäÝóìïõ Åìðüñùí êáé Âéïôå÷íþí Îçñþí Êáñðþí ÅëëÜäïò ê.ÏâáêéìéÜí, êáèþò

êáé ìÝëç ôïõ ÓÅÂÂÅ áðü ôïí ¸âñï.


√ ÂÓËÌÂÚˆÙÈÎfi˜ ÎfiÌ‚Ô˜

Nuts-Magazine.net‹ÚıÂ ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÈ ÔÏ‡ÙÈÌÔ˜Î·È Î·ıËÌÂÚÈÓfi˜

Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË˜fiÏˆÓ ÙˆÓ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÒÓ

Ï åíçìåñùôéêüò êüìâïò Nuts-Magazine.net ôïõ ðåñéïäéêïý

"ÎÇÑÏÓ ÊÁÑÐÏÓ", ãåííÞèçêå óôï äéáäßêôõï êáé öéëïäïîåß íá

áíáäåé÷èåß óå óýíôïìï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá ùò ôï ðëçñÝóôåñï


Ç ÄÉÁÄÉÊÔÕÁÊÇ ÐÕËÇ

ÔÏÕ ÎÇÑÏÕ ÊÁÑÐÏÕ ÅÉÍÁÉ ÅÔÏÉÌÇ

ÊÉ Å×ÅÉ ÊÁÍÅÉ ÅÍÔÏÍÇ ÔÇÍ

ÐÁÑÏÕÓÉÁ ÔÇÓ ÓÔÏ

ÉÍÔÅÑÍÅÔ. Ç ÓÕÃ×ÑÏÍÇ

ÌÏÑÖÇ ÅÍÇÌÅÑÙÓÇÓ

ÊÁÉ ÅÐÉÊÏÉÍÙÍÉÁÓ

ÐÑÏÊÅÉÔÁÉ ÍÁ ÄÙÓÅÉ ÍÅÁ

ÄÕÍÁÌÉÊÇ ÊÁÉ ÍÁ

ÐÑÏÓÖÅÑÅÉ

ÅÐÉ×ÅÉÑÇÌÁÔÉÊÅÓ

ÅÕÊÁÉÑÉÅÓ,



Á Ñ È Ñ Ï ôïõ Ðùë ÖáñáôæéÜí MSc, Êëéíéêüò äéáßôïëüãïò - äéáôñïöïëüãïò

Ç âéôáìßíç C åßíáé Ýíá ìéêñïèñåðôéêü óõóôá-

ôéêü ìå Ýíôïíç áíôéïîåéäùôéêÞ äñÜóç, êáèþò

êýñéïò ñüëïò ôçò óôï áíèñþðéíï óþìá åßíáé

ç åîïõäåôÝñùóç ôùí åëåõèÝñùí ñéæþí, ïé

ïðïßåò ðñïêáëïýí âëÜâåò óôá êýôôáñá. Åì-

öáíßæåé åðéðëÝïí áíôéöëåãìïíþäç äñÜóç,

åíþ åßíáé ãíùóôÞ ãéá ôç óõìâïëÞ ôçò óôçí

åíßó÷õóç ôïõ áíïóïðïéçôéêïý óõóôÞìáôïò.

Åêôüò üìùò áðü ôç âéôáìßíç C, ôá åóðåñéäï-

åéäÞ ðåñéÝ÷ïõí ðëçèþñá êáé Üëëùí èñåðôé-

êþí óõóôáôéêþí, ôá ïðïßá åðéöÝñïõí ðïëëÜ

ïöÝëç óôïí áíèñþðéíï ïñãáíéóìü. Óå ó÷åôé-

êÜ ðñüóöáôç ìÜëéóôá ìåëÝôç áðü ôçí Áõ-

óôñáëßá, ôç ìåëÝôç CSIRO (The Common-

wealth Scientific and Industrial Research),

üðïõ Ýãéíå áíáóêüðçóç åñåõíþí ó÷åôéêþí

ìå ôçí êáôáíÜëùóç åóðåñéäïåéäþí, ðñïÝêõ-

øå ìßá óçìáíôéêÞ óõó÷Ýôéóç ìåôáîý áõôÞò

êáé ôá ðñïóôáóßáò áðü äéáöüñïõò ôýðïõò

êáñêßíïõ.

Óôçí ßäéá áíáóêüðçóç áíáäåß÷èçêå êáé ç

ðéèáíÞ èåôéêÞ åðßäñáóç ôçò êáôáíÜëùóçò

åóðåñéäïåéäþí óôçí áíôéìåôþðéóç ðáèÞóå-

ùí üðùò ç áñèñßôéäá, ôï Üóèìá, ç íüóïò

ôïõ ÐÜñêéíóïí, ï åêöõëéóìüò ôçò ù÷ñÞò

êçëßäáò êáé ï êáôáññÜêôçò, ï óáê÷áñþäçò

äéáâÞôçò, ç ÷ïëïëéèßáóç, ç íüóïò ôïõ

ÂÛÂÚÈ‰ÔÂÈ‰‹Ô ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓ ÂÛÂÚÈ‰ÔÂÈ‰ÒÓ ÛÙË ‰È·ÙÚÔÊ‹ Ì·˜

Ç ÅëëÜäá åßíáé ìßá ÷þñá ìå ðáñÜäïóç óôçí êáëëéÝñãåéá

åóðåñéäïåéäþí. Ðñüêåéôáé ãéá ìßá ïéêïãÝíåéá üîéíùí öñïýôùí

ìå êïéíüôåñï ãíþñéóìÜ ôïõò ôçí õøçëÞ ðåñéåêôéêüôçôá óå

âéôáìßíç C êáé ìå âáóéêüôåñïõò åêðñïóþðïõò ôï ðïñôïêÜëé,

ôï ëåìüíé, ôï ìáíôáñßíé êáé ôï ãêñÝéðöñïõô.

Alzheimer êáé ç åëêþäçò êïëßôéäá. Áò äïý-

ìå üìùò îå÷ùñéóôÜ Ýíá óçìáíôéêü ìÝëïò

áõôÞò ôçò óçìáíôéêÞò ïéêïãÝíåéáò öñïý-

ôùí, ôï ìáíôáñßíé.

Åêôüò áðü éäéáßôåñá ãåõóôéêü êáé ÷áìçëü óå

èåñìßäåò (Ýíá ìáíôáñßíé äßíåé ðåñßðïõ 50

èåñìßäåò), ôï ìáíôáñßíé öáßíåôáé ðùò åßíáé

êáé ðïëý ùöÝëéìï ãéá ôçí õãåßá ëüãù ôçò

õøçëÞò ôïõ ðåñéåêôéêüôçôáò óå âéôáìßíç C.

Ùò áíôéïîåéäùôéêÞ âéôáìßíç, ç âéôáìßíç C

áíáóôÝëëåé ôç äñÜóç ôùí åëåõèÝñùí ñéæþí

ðñïóôáôåýïíôáò ôá êýôôáñá ôïõ óþìáôüò

ìáò áðü ôç ãÞñáíóç êáé ôç âëáðôéêÞ åðßäñá-

óç ôùí ôïîéêþí óõóôáôéêþí óôéò ïðïßåò åß-

ìáóôå åêôåèåéìÝíïé êáèçìåñéíÜ. Åðßóçò åßíáé

éäéáßôåñá áðïôåëåóìáôéêÞ óôï íá ðñïóôáôåý-

åé ôçí LDL-÷ïëçóôåñüëç ("êáêÞ" ÷ïëçóôåñü-

ëç) áðü ôçí ïîåßäùóç êé Ýôóé äñá ðñïëç-

ðôéêÜ åíÜíôéá óôïí ó÷çìáôéóìü áèçñùìáôé-

êÞò ðëÜêáò óôéò áñôçñßåò.

Ôï ìáíôáñßíé üðùò êáé üëá ôá öñïýôá, åßíáé

êáé êáëÞ ðçãÞ êáëßïõ, åíüò ìéêñïèñåðôéêïý

óõóôáôéêïý ðïõ óõìâÜëëåé óôç ñýèìéóç ôçò

áñôçñéáêÞò ðßåóçò. ÅðéðëÝïí, ïé äéÜöïñåò

ðïéêéëßåò ôïõ ìáíôáñéíéïý åßíáé ðëïýóéåò óå

êáñïôåíïåéäÞ, óå óõóôáôéêÜ äçëáäÞ ðïõ âï-

çèïýí óôçí åíßó÷õóç ôçò áíôéïîåéäùôéêÞò

Üìõíáò ôïõ ïñãáíéóìïý. Ç çñåìéóôéêÞ ôïõ

äñÜóç ìðïñåß íá áðïäïèåß óôá Üëáôá âñù-

ìßïõ ðïõ ðåñéÝ÷åé. ¸ñåõíåò ôùí ôåëåõôáßùí

åôþí Ý÷ïõí äåßîåé üôé ç êáôáíÜëùóç ìáíôá-

ñéíéïý óõíäÝåôáé ìå ìåßùóç ôïõ êéíäýíïõ

ãéá åìöÜíéóç êáñêßíïõ óôï Þðáñ, êáñäéáã-

ãåéáêþí íïóçìÜôùí êáé åãêåöáëéêïý åðåé-

óïäßïõ. Ðéóôåýåôáé ðùò áõôÞ ç äñÜóç ôïõ

ìáíôáñéíéïý ïöåßëåôáé óôá êáñïôåíïåéäÞ, ôá

ïðïßá "åõèýíïíôáé" åðßóçò êáé ãéá ôï ðïñ-

ôïêáëß ÷ñþìá ôïõ öñïýôïõ.

ÔÝëïò, äåí ðñÝðåé íá îå÷íÜìå üôé ôá åóðå-

ñéäïåéäÞ, üðùò Üëëùóôå êáé üëá ôá öñïýôá,

áðïôåëïýíôáé êáôÜ ôï ìåãáëýôåñï ìÝñïò

ôïõò áðü íåñü, ôï ïðïßï åßíáé áðáñáßôçôï ãéá

ôç äéáôÞñçóç ôçò öõóéïëïãéêÞò ëåéôïõñãßáò

ôïõ ïñãáíéóìïý ìáò. Ç êáôáíÜëùóç åóðåñé-

äïåéäþí ìðïñåß óõíåðþò íá óõíåéóöÝñåé

óôçí êÜëõøç ôùí áíáãêþí ìáò óå õãñÜ,

óõìâÜëëïíôáò Ýôóé óôç äéáôÞñçóç ôçò åëá-

óôéêüôçôáò ôïõ äÝñìáôïò áëëÜ êáé óôçí åðß-

ôåõîç êáëÞò ðíåõìáôéêÞò êáé óùìáôéêÞò áðü-

äïóçò. ÅðéðëÝïí, ôá åóðåñéäïåéäÞ åßíáé êá-

ëÝò ðçãÝò öõôéêþí éíþí, ïé ïðïßåò âïçèïýí

óôç ñýèìéóç ôùí åðéðÝäùí ÷ïëçóôåñüëçò

êáé ãëõêüæçò óôï áßìá êáé óõìâÜëëïõí óôçí

êáëÞ ëåéôïõñãßá ôïõ åíôÝñïõ.

È Å Ì Á ôçò ¼ëãáò Ðáðáäçìçôñßïõ

ÊÜìðïò ×ßïõ,ç åðéêñÜôåéá ôçò ìáíôáñéíéÜòÇ åéêüíá ôçò ×ßïõ, ôáéñéáóôÞ ìå ôéò åõùäéÝò ôçò ìáóôß÷áò, ôùí åóðå-

ñéäïåéäþí, ôá áñþìáôá ôùí êÞðùí ìå ôï ÷éþôéêï ãéáóåìß, ôùí áãñþí

ìå ôéò Üãñéåò ôïõëßðåò êáé ôç ÷ñùìáôéêÞ ðáëÝôá ôùí ëïõëïõäéþí ôçò.

ÃåùñãéêÜ ðñïúüíôá, ôá ðñþôá, ðëåãìÝíá ìå ôçí éóôïñßá ôçò, ìå ôïõò

ÃåíïâÝæïõò êáôáêôçôÝò ðïõ Üöçóáí ôç óöñáãßäá ôïõò óôçí áíÜðôõ-

îÞ ôçò óôïõò äýï áéþíåò ôçò êõñéáñ÷ßáò ôïõò (1346-1566), ôéò ðåñéü-

äïõò ôçò åõöïñßáò êáé ôùí äåéíþí ôçò, ùò ôï ó÷åôéêÜ ðñüóöáôï ðá-

ñåëèüí ôçò, æåé ôï óÞìåñá ìå ôçí ðïëéôéóìéêÞ ôçò êëçñïíïìéÜ êáé ôïõò

ñõèìïýò ôçò óýã÷ñïíçò áíÜðôõîçò, ìå ôï åìðüñéï êáé ôç íáõôéëßá, ôïí

áíáðôõóóüìåíï ôïõñéóìü ôçò, ìå ôéò éóôïñéêÝò êáëëéÝñãåéåò êáé ôá

ðñïúüíôá ðïõ ôçò Ýäùóáí óôï ðáñåëèüí ïéêïíïìéêÞ åõñùóôßá ìå ôç

äçìéïõñãéêÞ äýíáìç êáé ôïí ìü÷èï ôùí êáôïßêùí ôçò.

Ï ÊÜìðïò åßíáé ç åðéêñÜôåéá ôùí ÷éþôéêùí ìáíôáñéíéþí. ¸íáò êüóìïòáðü åîï÷éêÜ äñïìÜêéá, áôÝëåéùôá ðåñéâüëéá ìå øçëïýò ôïß÷ïõò áðü

ª·ÓÙ·Ú›ÓÈ· Ã›Ô˘ ª·ÓÙ·Ú›ÓÈ· Ã›Ô˘ √È Â˘ˆ‰È·ÛÙÔ› Î·ÚÔ› ÙË˜

ª˘ÚÔ‚fiÏÔ˘√È Â˘ˆ‰È·ÛÙÔ› Î·ÚÔ› ÙË˜

ª˘ÚÔ‚fiÏÔ˘


Ìå êáôáãùãÞ áðü ôçí Êßíá ç ãíþñéìÞ ìáò ìá-íôáñéíéÜ Ýñ÷åôáé óôçí Áããëßá ôï 1805 êáé áðü åêåßäéáäßäåôáé óôç Ìåóüãåéï áêïëïõèþíôáò åôåñï÷ñï-íéóìÝíá ôá Üëëá åßäç ôùí åóðåñéäïåéäþí ðïõ åß÷áíãßíåé ãíùóôÜ åí ðïëëïßò óôç Äýóç ìåôÜ ôéò íáõôéêÝòáíáêáëýøåéò ôùí Éóðáíþí êáé ÐïñôïãÜëùí åîåñåõ-íçôþí. ¼ôáí ôï åîùôéêü áõôü äÝíôñï åìöáíßæåôáéóôç ÃáëëéêÞ Ðñïâçãêßá, ïé ÃÜëëïé ôï ïíïìÜæïõíðïñôï-êÜëé ôùí Ìáíäáñßíùí - Orange des Man-derins - áðü ôïõò Ìáíäáñßíïõò, ôïõò áíþôåñïõòêñáôéêïýò ëåéôïõñãïýò ôçò êéíåæéêÞòáõôïêñáôïñßáò, åîáéôßáò ôïõ ÷ñþìáôïò ôùíöïñåóéþí ôïõò.

Óôç ÷þñá ìáò öÝñåôáé íá öÝñíåé ðñþôïò ôï ìáíôá-ñßíé ï Ñþóïò íáýáñ÷ïò Ëïããßíïò ×Ýõäåí, ìéáìïñöÞ ðïõ ðáßæåé êáôáëõôéêü ñüëï óôçí åëëçíéêÞåðáíÜ-óôáóç óôç íáõìá÷ßá ôïõ Íáõáñßíïõ .

Êáëëéåñãåßôáé óå ðåñéï÷Ýò üðïõ èÜëëïõí ôá åóðå-ñéäïåéäÞ üðùò åßíáé ç Ðåëïðüííçóïò (Áñãïëßäá), çÊñÞôç (×áíéÜ) êáé ç ×ßïò Ý÷ïíôáò êýñéá ðáñáãùãÞôï ìáíôáñßíé (Alesandro Vecchi "ôá åóðåñéäïåéäÞ").Ðïéêéëßåò ðïõ êáëëéåñãïýíôáé êõñßùò óôá ìÝñç ìáòåßíáé ç óáôóïýìá, ç êëçìåíôßíç êáé ïé íôüðéåò. ÇïéêïíïìéêÞ óçìáóßá ôçò êáëëéÝñãåéáò ôùíåóðåñéäï-åéäþí åßíáé öáíåñÞ åöüóïí ïé êáñðïßêáôáíáëþ-íïíôáé íùðïß êáé äßíïõí ðïôÜ êáé ãëõêÜêïõôáëéïý, áéèÝñéá Ýëáéá, êéôñéêü ïîý êáé Üëëåò

ðððððð

öù

ôü: Ã

éÜíí

çò Â

ïýëã

áñçò


íôüðéï ëáîåõôü ðùñüëéèï, ðáëáééêÜ áñ÷ïíôéêÜ, âáñéÝò ðüñôåò ìå ïéêü-óçìá, óôÝñíåò êáé ôåñÜóôéá ìáããáíïðÞãáäá, áíáóáßíåé óå ìéá áôìü-óöáéñá ìáãåõôéêÞò ãáëÞíçò ðïõ êïõâáëÜåé ìíÞìåò áðü ôçí åðï÷Þôùí ÃåíïâÝæùí. ¸íáò ôüðïò, áðü ôïõò ðñþôïõò óôáèìïýò åãêëéìá-ôéóìïý ôùí åóðåñéäïåéäþí ðïõ Ýöåñáí ïé ÃåíïâÝæïé óôç ×ßï áðü ôçíÁíáôïëÞ êáé ðïõ ðñïþèçóáí óôá íüôéá ôçò ðüëçò óå ðåñéï÷Ýò áðÜ-ãêéåò êáé ìå ðïëëÜ íåñÜ. Ãéá ôçí Üñäåõóç ôçò êáëëéÝñãåéáò ôçò íå-ñáíôæéÜò, ôçò ðïñôïêáëéÜò, ôçò ëåìïíéÜò, ôùí êßôñùí êáé ôùí ðåñãá-ìüíôùí åõñßóêïíôáé Þ áíôéãñÜöïíôáé ôá ôåñÜóôéá ìáããáíïðÞãáäá ðïõáíåâÜæïõí ôï íåñü áðü âáèåéÜ ðçãÜäéá. Ãéá ôçí ðñïóôáóßá ôïõò áðüôïõò âüñåéïõò áíÝìïõò êáé ôïí ðáãåôü ÷ôßæïíôáé ãýñù ôïõò ðáíý-øçëïé ôïß÷ïé.

Óå áõôÜ ôá ðåñéâüëéá ìå ôéò ôáðåéíÝò êáôïéêßåò ðïõ æïõí ïé êáëëéåñãç-ôÝò, ÷ôßæïíôáé ìå ôïí êáéñü ôá áñ÷ïíôéêÜ ôùí ãáéïêôçìüíùí, ôçò åìðï-ñéêÞò áñéóôïêñáôßáò ðïõ ïõóéáóôéêÜ äéïéêåß ôï íçóß ãéá áéþíåò. ¸ôóé,óáí ôï ìáããáíïðÞãáäï ðïõ ãõñßæåé óôïõò ñõèìïýò ôïõ, ðïñåýåôáé ç×ßïò óôéò êáìðÝò ôçò éóôïñßáò ôçò, þóðïõ ôïí ÷åéìþíá ôïõ 1849-1850 Ýíáò ôñïìåñüò ðáãåôüò ðáãþíåé üëá ó÷åäüí ôá åóðåñéäïåéäÞôçò.

Óå áõôïýò ôïõò êñßóéìïõò êáéñïýò Ýíáò äéáðñåðÞò ×éþôçò ôïõ åîù-ôåñéêïý, ï ÃéÜííçò ×ùñÝìçò, öÝñíåé óôï íçóß ôç ìáíôáñéíéÜ êáé ìðï-

ëéÜæåé óå ìáíôáñéíéÝò ôéò ðáãùìÝíåò ðïñôïêáëéÝò ôïõ êôÞìáôüò ôïõ,üðùò êáé ôùí êôçìÜôùí ôùí ãåéôüíùí ôïõ.

Ôï óôïß÷çìá êåñäßæåôáé áöïý ç ìáíôáñéíéÜ áðïäåéêíýåôáé áíèåêôéêü-ôåñç óôïí ðáãåôü áðü ôçí ðïñôïêáëéÜ êáé åõíïåßôáé áðü ôï ÷þìá êáéôï ìéêñïêëßìá ôçò ðåñéï÷Þò, ôïõò Þðéïõò ÷åéìþíåò ìå ëßãç âñï÷üðôù-óç êáé ôá äñïóåñÜ êáëïêáßñéá ìå ôá ìåëôÝìéá êáé ôç ìåãÜëç çëéïöÜ- íåéá. Ç ìáíôáñéíéÜ citrus rericulata Þ citrus nobilis ôáõôßæåôáé ìå ôç ×ßï.Ôá íôüðéá ìáíôáñßíéá ãíùóôÜ ìå ôï üíïìá "Ìáíôáñßíéá ×ßïõ" êåñäß-æïõí "ïíïìáóßá ðñïÝëåõóçò" ðïëý ðñéí ï üñïò áðïêôÞóåé ôç óçìåñé-íÞ ôïõ Ýííïéá êáé åîÜãïíôáé ìáæß ìå ôá Üëëá ïíïìáóôÜ åóðåñéäïåéäÞóôá íåüôåñá ÷ñüíéá óôéò áãïñÝò ôçò ÁíáôïëéêÞò Åõñþðçò.

Ôá ×éþôéêá Ìáíôáñßíéá óôïí 21ï

áéþíáÏëïêëçñþíïíôáò ôï éóôïñéêü ôáîßäé ôçò ìáíôáñéíéÜò êáé öôÜíïíôáò óôïäéá ôáýôá ôùí ôå÷íïëïãéêþí çìåñþí ìáò, ðñïóôñÝ÷ïõìå óôïí Áãñï-ôéêü Óõíåôáéñéóìü Åóðåñéäïåéäþí ×ßïõ (Á.Ó.Å.×.) êáé ôïí õðåýèõíï êý-ñéï ÐáíôåëÞ ÆáìðåôÜêç ãéá íá äïýìå ðþò Ý÷ïõí ôá ðñÜãìáôá óÞìåñá.

Ìáèáßíïõìå Ýôóé ðùò ç êáëëéÝñãåéá ðïõ åîáðëùíüôáí óôï ðáñåëèüíóå ìéá Ýêôáóç 4.500-5.000 óôñåììÜôùí åêôåßíåôáé óÞìåñá óå ìéá ðå-

ñéï÷Þ 2.000 óôñåììÜôùí, ìéá "÷áñôïãñáöçìÝíç ðåñéï÷Þ" üðïõ êõñé-áñ÷ïýí ôá áñþìáôá ôçò ðïñôïêáëéÜò, ôçò ìáíôáñéíéÜò, ôçò ëåìïíéÜò.

Áðáó÷ïëïýíôáé óå áõôÞí ôåôñáêüóéïé åóðåñéäïêáëëéåñãçôÝò êáé üóïéÜëëïé ìç åðáããåëìáôßåò äñáóôçñéïðïéïýíôáé ìå ôçí êáëëéÝñãåéá. ÇðáñáãùãÞ êõìáßíåôáé êáôÜ ìÝóï üñï óå 1.500 ôüíïõò ìáíôáñéíéþíêáé 2.500 ÷éëéÜäåò ôüíïõò ðïñôïêáëéþí. Ç óõëëïãÞ ãßíåôáé ìå ôï ÷Ýñéôïõò ÷åéìåñéíïýò ìÞíåò êáé îåêéíÜåé ãéá ôï ìáíôáñßíé ôï ÄåêÝìâñéïêáé ãéá ôï ðïñôïêÜëé óôá ìÝóá Éáíïõáñßïõ, æùíôáíåýïíôáò ôïí ÊÜìðïóå ìéá åðï÷Þ áíÜðáõëáò ãéá ôïí ôïõñéóìü êáé ôéò Üëëåò áãñïôéêÝòêáëëéÝñãåéåò.

ÓÞìåñá, ðÝñáí ôçò ðñùôïãåíïýò ðáñáãùãÞò óôïí ôïìÝá ôùí åóðå-

ðððððð

öù

ôü: Ã

éÜíí

çò Â

ïýëã

áñçò

öù

ôü: Ã

éÜíí

çò Â

ïýëã

áñçò

öù

ôü: Ã

éÜíí

çò Â

ïýëã

áñçò

öù

ôü: Ã

éÜíí

çò Â

ïýëã

áñçò

öùôü: ÃéÜííçò Âïýëãáñçò

ðððððð

ñéäïåéäþí, ï Á.Ó.Å.×. äñáóôçñéïðïéåßôáé óôç ìåôáðïßçóç ôùí ðñþôùíõëþí óå ÷õìïýò, æá÷áñïý÷ïõò ÷õìïýò, áíáøõêôéêÜ êáé áéèÝñéá Ýëáéá.

Åêôüò áðü ôç ÷õìïðïßçóÞ ôïõò áðü ôïí Á.Ó.Å.×. ôá åóðåñéäïåéäÞ ìåôá-ðïéïýíôáé óå ãëõêÜ ôïõ êïõôáëéïý êáé óå áëêïïëïý÷á ðïôÜ áðü äþ-äåêá âéïôå÷íßåò ðñïò âéïìç÷áíßåò, áðü êáèáñÜ âéïôå÷íßåò ìÝ÷ñé êáéóôï åðßðåäï ôçò ïéêïôå÷íßáò åðé÷åéñÞóåéò, ðïõ åßíáé êáôáíåìçìÝíåòóôçí ðåñéï÷Þ ôïõ ÊÜìðïõ êáé ôïõ ÄÞìïõ Êáìðï÷þñùí. Ôï ìåñßäéüôïõò óå üëï áõôü ôï äõíáìéêü Ý÷ïõí êáé ïé æá÷áñïðëÜóôåò, ïé ïðïßïéáîéïðïéïýí ôéò êáèáñÝò ìõñùäÜôåò ðñþôåò ýëåò óôá ðñïúüíôá ôïõò.

ÓôáèåñÞ áîßá ôçò ×ßáò ãçò ôï äÝíôñï ôçò ìáíôáñéíéÜò êáé ïé êáñðïßôïõ åðéâéþíåé óôéò ìÝñåò ìáò, ùò Ýíáò ðëïýôïò ôçò ôïðéêÞò êáé ü÷éìüíï ïéêïíïìßáò, ðïõ óõìðåñéëáìâÜíåé ôïõò êáëëéåñãçôÝò, ôïí Óõíå-ôáéñéóìü, ôéò âéïôå÷íßåò, ôá ìáãáæéÜ, ôïõò äçìéïõñãïýò ãåõóôéêþíðñïúüíôùí êáé ôïõò êáôáíáëùôÝò ôçò ãêÜìáò ôùí ðñïúüíôùí ôïõò. Çðïéüôçôá ôçò ðñþôçò ýëçò ôïõ ðáñáãüìåíïõ ðñïúüíôïò êáé ïé óýã÷ñï-íåò äéáôñïöéêÝò áíôéëÞøåéò, äåß÷íïõí ôï äñüìï ôçò äõíáôüôçôáò ãéáìåãáëýôåñç áíÜðôõîç áõôïý ôïõ ðëïýôïõ.

Ï Áãñïôéêüò ÓõíåôáéñéóìüòÅóðåñéäïêáëëéåñãçôþí (Á.Ó.Å.×.)Ï Óõíåôáéñéóìüò åäñåýåé óôïí ÊÜìðï ôçò ×ßïõ êáé Ý÷åé ìÝëç ôïõôåôñáêüóéïõò åóðåñéäïêáëëéåñãçôÝò ôïõ íçóéïý. Éäñýèçêå ôï 1986,ìå óêïðü ôç ìåôáðïßçóç ôùí åóðåñéäïåéäþí ãéá ôçí ðáñáãùãÞ÷õìþí êáé áíáøõêôéêþí, ôçí ôõðïðïßçóç êáé ôçí åìðïñßá. Ï Á.Ó.Å.×.áãüñáóå ôï åñãïóôÜóéï áðü ôçí ÅÂÅÊ Á.Å. ðïõ ôï åß÷å éäñýóåé ôï1963 ï ê. ×áíäñÞò. Ôï åñãïóôÜóéï ôïõ Á.Ó.Å.×. ìåôÜ áðü áñêåôïýòåêóõ÷ñïíéóìïýò Ý÷åé óÞìåñá äýï îå÷ùñéóôÝò ìïíÜäåò ðáñáãùãÞòóôç ìåôáðïßçóç ôùí åóðåñéäïåéäþí, ôç ÷õìïðïßçóç êáé ôçí åìöéÜëù-óç áíáøõêôéêþí êáé æá÷áñïý÷ùí ÷õìþí.

Ç ðïéüôçôá ôïõ ðáñáãüìåíïõ ÷õìïý ïöåßëåôáé áñ÷éêÜ óôïí ôñüðïóõëëïãÞò (Ýíá-Ýíá ìå ôï ÷Ýñé) êáé ðáñáëáâÞò (óå êëïýâåò ôùí 20

êéëþí) êáèþò êáé óôïí ôñüðï ÷õìïðïßçóçò ôùí êáñðþí (Ýíá-Ýíá óååê÷õìùôÝò FMC). Ç ðáóôåñßùóç êáé ç óõìðýêíùóç ôïõ ÷õìïý ãßíåôáéóå ðýñãï ôýðïõ Taste evaporator FMC. ÊáôÜ ôç äéáäéêáóßá áõôÞáðïìïíþíïíôáé êáé ôá ìïíáäéêÜ óå ðïéüôçôá êáé ðåñéæÞôçôá óå ÷þñåòôçò ÅõñùðáúêÞò ¸íùóçò áéèÝñéá Ýëáéá. Ìå ôçí ßäéá äéáäéêáóßáðáñÜãïíôáé êáé ðéóôïðïéçìÝíïé ÷õìïß âéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò.

Ï öõóéêüò ÷õìüò áðïôåëåß Üñéóôç ðñþôç ýëç ãéá ôçí ðáñáãùãÞ ÷õ-ìþí êáé áíáøõêôéêþí. Óôç ãñáììÞ åìöéÜëùóçò ðáñÜãïíôáé æá÷áñïý-÷ïé ÷õìïß êáé áíáøõêôéêÜ ìå Þ ÷ùñßò áíèñáêéêü ìå ôçí åìðïñéêÞïíïìáóßá "ÊÜìðïò". Ç ðñïþèçóç ôïõ ðñïúüíôïò óå öñÝóêï êáñðüêáé óå ìåôáðïéçìÝíá ðñïúüíôá áöïñÜ êõñßùò ôçí ôïðéêÞ áãïñÜ ôçò×ßïõ êáèþò êáé ôçí åóùôåñéêÞ áãïñÜ, üðùò áõôÞ ôçò ÁèÞíáò êáé ôçòãåéôïíéêÞò ÌõôéëÞíçò. ÐñïâëÞìáôá óôá ïðïßá óêïíôÜöôåé ç æÞôçóçóôï ìåôáðïéçìÝíï ìáíôáñßíé - ç ïðïßá åßíáé ìåãÜëç óçìåéùôÝïí - áðï-

ôåëïýí ç ìåéùìÝíç ëüãù ÷áìçëþí ôéìþí ðáñáãùãÞ êáé ç óõññßêíù-óç, ãéá ôïí ßäéï ëüãï, ôçò êáëëéÝñãåéáò êáé üóïí áöïñÜ ôïí öñÝóêïêáñðü ïé åëëåßøåéò óôïí ôïìÝá ôçò óõóêåõáóßáò.

Áîéïóçìåßùôç åßíáé ôÝëïò ç ìåãÜëç æÞôçóç ðïõ Ý÷ïõí ôá áéèÝñéá Ýëáé-á áðü ôçí ÅëëÜäá êáé áðü ÷þñåò ôçò ÅõñùðáúêÞò ¸íùóçò.

Ãåíéêüôåñá ïé åîáãùãÝò ôùí ðáñáãüìåíùí ðñïúüíôùí ãßíïíôáé åöü-óïí õðÜñ÷åé äéáèÝóéìï ðñïúüí, ðëåüíáóìá. Ãéá ôç óôÞñéîç ôùí åóðå-

ñéäïåéäþí üðùò êáé ôçò ìáóôß÷áò ïé ðáñáãùãïß åíéó÷ýïíôáé áðü ôçíÅõñùðáúêÞ ¸íùóç ìå 50 åõñþ ôï óôñÝììá óôá ðëáßóéá ôçò íçóéù-ôéêÞò ðïëéôéêÞò.

×éþôéêá ÃëõêÜ!Áðïôåëïýí ìéá ðáñÜäïóç óôï ðÝñáóìá ôùí áéþíùí, ìéá éóôïñßá ðïõðÜåé ðßóù óôïí 17ï áéþíá. Ïé ðñþôåò ðëçñïöïñßåò äßíïíôáé áðü ôïíÅâëéÜ Ôóåëåìðß, ôïí Ïèùìáíü ðåñéçãçôÞ ðïõ åêèåéÜæåé ôá ÷éþôéêáãëõêÜ ôùí æá÷áñïðëáóôåßùí ôïõ ÃáëáôÜ ôçò Êùíóôáíôéíïýðïëçò. ÔçñïäïæÜ÷áñç, ôç "âáíßëéá" ìå ôç ìáóôß÷á, ôá ëïõêïýìéá ìå ôç ìáóôß÷á.¼ëá üóá êáôáèÝôåé ç åñåõíÞôñéá óõããñáöÝáò Óïýëá ÌðÜæç óôçí"Ðïëßôéêç Êïõæßíá" ôçò. ¼ëá üóá óõìâáßíïõí óôçí ðñþôç áóôéêÞ êïõ-æßíá ôïõ åëëçíéóìïý, óôçí ðñùôåýïõóá ôïõ Âõæáíôßïõ êáé ôïõ Åëëçíé-óìïý, ôçí Êùíóôáíôéíïýðïëç, ìå õëéêÜ ðïõ äéï÷åôåýïíôáé áðü ôç ×ßï,ôéò ÊõêëÜäåò, ôç ÌéêñÜ Áóßá êáé áðü Üëëåò ðåñéï÷Ýò ôçò Ñùìéïóýíçò.

¸íáí áéþíá áñãüôåñá Ýôåñïò ðåñéçãçôÞò åî Åóðåñßáò -ìåôáîý Üëëùí

- ï Thomas Mac Gill, êáôáèÝôåé ôéò ìáñôõñßåò ôïõ ìåôáîý ôùí åôþí1803-1806. "Ïé êÜôïéêïé ôçò ×ßïõ êáôáóêåõÜæïõí åðßóçò åõãåóôüôáôáãëõêÜ åßíáé ðåñéåñãüôáôá êáé ðïéêéëüôáôá üóïí ïõäáìïý ôçò Áíáôï-ëÞò· ôï åê ôñéáíôÜöõëëùí ãëõêüí åßíáé éäéáéôÝñùò êáëüí".

ÊáôÜ ôï ìáêñéíü êáé ôï ðñüóöáôï ðáñåëèüí ôá ãåõóôéêÜ ìáíôáñßíéááîéïðïéÞèçêáí áðü ôá ÷éþôéêá íïéêïêõñéÜ ãéá ãëõêÜ ôïõ êïõôáëéïý, ìáñ-ìåëÜäåò êáé ëéêÝñ üðùò êáé ÷õìïýò ðïõ åýñéóêáí ôïí ôñüðï íá ôïõòäéáôçñïýí êáé íá ôïõò óõíôçñïýí ãéá ôï êáëïêáßñé. Ìáñôõñßåò êáé ìíÞ-


ðððððð

ðððððð

ìåò áõôþí ôùí ÷ñüíùí ìéëÜíå ãéá ôéò áõôïó÷Ýäéåò "âéïôå÷íßåò", êõñßùòôùí óðéôéþí ôïõ ÊÜìðïõ êáôÜ ôïõò êáëïêáéñéíïýò ìÞíåò, ïé ïðïßåòðáñáóêåõÜæïõí ìéá ðïéêéëßá ôñïößìùí êáé ðïôþí, áðü ãëõêÜ êáé ìáñ-ìåëÜäåò Ýùò ëéêÝñ, êáé ðåëôÝ íôïìÜôáò, ôñá÷áíÜ êáé êõäùíüðáóôá.

Ìéá åìðåéñßá êáëëéåñãçôþí êáé ðáñáóêåõáóôþí ìåôáöÝñåôáé äçìé-ïõñãéêÜ áðü ãåíåÜ óå ãåíåÜ êáé Ýñ÷åôáé íá óõíõðÜñîåé ìå ôç óýã-÷ñïíç ÅëëÜäá ôçò ãåýóçò ôïõ 21ïõ áéþíá.

¼ðùò áõôÞ ôïõ ÓôÝöáíïõ Ðáëçïý,ðïõ áðïöÜóéóå íá êÜíåé ôçí ïéêï-ãåíåéáêÞ ðáñÜäïóç 150 êáé ðëÝïí÷ñüíùí ïéêïôå÷íéêÞ åðé÷åßñçóçáíôÜîéá ôçò öÞìçò ôùí ÊáìðïýóéêùíÃëõêþí, áðü óõíôáãÝò ðïõ Ýöôáóáíóôá ÷Ýñéá ôçò ìçôÝñáò ôïõÅõáããåëßáò É. Ðáëçïý, ìéáò ãõíáß-êáòðïõ ãåííÞèçêå ìÝóá óôá ìõñùäÜôáóéñüðéá ôçò ãéáãéÜò ôïõ Âáã-ãÝëùòêáé ôçò èåßáò ôçò Ìðáôïýò. ÏÓôÝöáíïò Ðáëçüò, åããïíüò êáé ãéïòðåñéâïëÜñçäùí, éäéïêôÞôçò êáé êáë-ëéåñãçôÞò äÝêá óôñåììÜôùí åóðåñé-äïåéäþí, Ý÷åé äéáðïôéóôåß áðü ôï Üñù-ìá ôùí áíèþí êáé ôùí êáñðþí ôïõò.

Ôá áé÷ìáëùôßæåé óå ãëõêÜ êïõôáëéïý,ìå ìüíá óõíôçñçôéêÜ ôç æÜ÷áñç, ìåìáíôáñéíÜêéá ôá ïðïßá óõëëÝãåé áðüôïí ÄåêÝìâñéï ùò ôïí ÉáíïõÜñéï êáé

ôïí ÖåâñïõÜñéï êáé ìå Üíèç ôçò ðïñ-ôïêáëéÜò, ôá ïðïßá ôéíÜæïíôáéðÜíù óå ðåíôáêÜèáñá óåíôüíéá, ãéá íá ãß-íïõí ãëõêü ôïõ êïõôáëéïýêáé áíèü-íåñï, êáé íá óôïëßóïõí ôïí åðéôÜöéï ìáæß ìå ôéò âéüëåò.

Ìå ôïí ßäéï ôñüðï êáé ôçí ßäéá åõáé-óèçóßá ðïõ åìðåñéÝ÷åôáé ðéá óôáêýô-ôáñÜ ôïõ, ï ÓôÝöáíïò Ðáëçüò óõíÜ-æåé ôá ðÝôáëá ôùíôñéáíôÜöõëëùí, ãéá ãëõêü êáé ñïäüíåñï, ðïõ ìï-ó÷ïâïëÜíå ôïíÌÜéï, êáé ôïõò êáñðïýò ôçò ðïñôïêáëéÜò, ôçò íåñá-íôæéÜò, ôçòöñÜðáò, ôïõ êéôñïëÝìïíïõ êáé ôïõ ðåñãáìüíôïõ ðïõ èá ãßíïõí ãëõêÜüðùò êáé ç âáñäÜóá (åßäïò äáìÜóêçíïõ), ôï êáúóß (åß-äïòâåñýêïêïõ), ôï âýóóéíï, ôï óõêáëÜêé, ôï ìåëéôæáíÜêé, ôï öéóôßêé êáé çìáóôß÷á. ÃëõêÜ áðü ôá ðÝôáëá ôùí áíèþí ôùí åóðåñéäïåéäþí, ãëõêÜ

áðü ïëüêëçñïõò ìéêñïýò êáñðïýò, ðñéí áêüìáùñéìÜóåé ôï öñïýôï, ãëõêÜ áðü öëïýäåò ôùíöñïýôùí üôáí áõôÜ åßíáé þñéìá.

ÐïëëÜ áðü áõôÜ ôá ãåõóôéêÜ áñþìáôá ãßíïíôáéìáñìåëÜäåò, ïé ïðïßåò öéëïäïîïýí íá êÜíïõí ôïðñùéíü ôùí êáôáíáëùôþí ôçò ÁèÞíáò, üðïõäéï÷åôåýïíôáé, ðéï ïéêïëïãéêü, ðéï áñùìáôéêü, ðéïáéóéüäïîï.

ËéêÝñ ìå Üñùìá×ßïõÌéëþíôáò ãéá éóôïñéêÜ êáé ðáñáäïóéáêÜ ðñïúüíôá

óå õãñÞ ìïñöÞ äéáðéóôþíïõìå ôç äéá÷ñïíéêÞ

áîßá ôçò ðñþôçò ýëçò áðü ôï öõóéêü ÷õìü, ï

ïðïßïò åîÜãåôáé óå ðåñéï÷Ýò ôçò Ôïõñêßáò ãéá

ôçí ðáñáóêåõÞ ôïõ óåñìðåôéïý (Jean De Goun-

taut Biron, 1605) êáé ôïõò óõìðõêíùìÝíïõò ÷õ-

ìïýò óå óéñüðé "åýãåóôïí êáé ðåñéæÞôçôïí ìå ôïí åêèëéâüìåíïí

÷õìüí ôùí ëåìïíéþí êáé ôùí êß-ôñùí· ôïí ðõêíþíïõí åéò ôï ðõñ êáé

áöïý ðñï-óèÝóïõí ïëßãç æÜ÷áñéí Þ ìÝëé åîÜãåôáé åéò Êùí-

óôáíôéíïýðïëçí, ôï ÊÜéñïí, ôçí Ìáýñçí ÈÜëáó-óáí. "(Guillaume

Antonie Olivier, ÃÜëëïò, 1794), ùò ôçí æá÷áñüðçêôç óðéôéêÞ

ìáíôáñéíÜäá êáé ôï ëéêÝñ Ìáíôáñßíé. ÐáñáäïóéáêÜ ðïôÜ üðùò ç ÷éþ-

ôéêç óïýìá (ñáêÞ ìå áðüóôáîç óýêïõ), üðùò óåñ-âßñåôáé óôá

êáöåíåßá, êáé êýñéá ôï ïýæï, ôï éóôï-ñéêü ðñïúüí ôïõ íçóéïý áðü ôá

÷ñüíéá ôçò Ôïõñêïêñáôßáò êáé ôá íåü-ôåñá áñùìáôéêÜ çäýðïôá

êëåßíïõí óå Ýíá ìðïõêÜëé óôïé÷åßá ôçò ôÝ÷-íçò êáé ôïõ ðïëéôéóìïý

üðïõ ãåííÞèçêáí êáé ôéò ìõóôéêÝò óõíôáãÝò ôùí ðáñáãùãþí ôïõò.

Ìéá áðü ôéò ðáëáéüôåñåò ðïôïðïéßåò, ìå ñßæåò ðïõ öôÜíïõí ùò ôçíåðï÷Þ ôçò Ôïõñêïêñáôßáò êáé ìéá ïéêïãåíåéáêÞ ðáñÜäïóç ôåóóÜñùíãåíåþí, åßíáé áõôÞ ôùí áäåëöþí ÔÝôôåñç.

Ç éóôïñßá ôçò îåêéíÜåé ôï 1876 ìå ôçí äçìéïõñãßá ôïõ ãëõêáíéóÜôïõïýæïõ ÔÝôôåñç. Ôï áðïóôÜæåé ï ðáôñéÜñ÷çò ôçò ïéêïãÝíåéáò ÓôõëéáíüòÔÝôôåñçò ìå áñ÷éêü ðñïïñéóìü ôçí ïéêéáêÞ êáôáíÜëùóç. ÓéãÜ - óéãÜï ïéêéáêüò ðñïïñéóìüò ãßíåôáé åðáããåëìáôéêüò êáé öôÜíåé ìÝ÷ñé ôïåîáãùãéêü åìðüñéï, üôáí ï ßäéïò, âëÝðïíôáò ôéò ãåõóôéêÝò ðñïôéìÞóåéòôùí êáôáíáëùôþí ôçò åðï÷Þò ôïõ, Ý÷åé ôçí êáôáðëçêôéêÞ éäÝá íá óõí-äõÜóåé ôç ãåýóç ôçò ìáóôß÷áò ìå áõôÞí ôïõ ïýæïõ ãéá íá ðáñá÷èåßôï ìáóôé÷Üôï ïýæï. Ç ôÝ÷íç ðåñíÜåé áðü ãåíéÜ óå ãåíéÜ, ìå êÜèå ìéáíá Ý÷åé ôç äéêÞ ôçò óõíåéóöïñÜ, ôïõò äéêïýò ôçò óôáèìïýò óôçí ðïñåßáðñïò ôçí áíÜðôõîç, ôçí ôåëåéïðïßçóç êáé ôç äçìéïõñãßá íÝùí ðñïúüíôùí.

Ç ðïôïðïéßá éäñýåôáé åðßóçìá ôï 1912, ìåôÜ ôçí áðåëåõèÝñùóç ôçò×ßïõ áðü ôïõò Ôïýñêïõò, áðü ôïí ãüíï ôçò 2çò ãåíéÜò ÉùÜííç ÔÝôôåñç.

ÅãêáôåóôçìÝíç åäþ êáé 150 ÷ñüíéá ìÝóá óå ðåñéâüëé ìáíôáñéíéþíãíùñßæåé ôçí áîßá ôçò ðñþôçò ýëçò óôçí ôÝ÷íç ôçí ïðïßá êáôÝ÷åé üðùòêáé ôçò åìðïñßáò. Ðñï÷ùñåß ðñþôç óôçí åìöéÜëùóç ôïõ ïýæïõ óôç×ßï êáé óôçí ðáñáãùãÞ ëéêÝñ ìå ãåýóåéò áðü ôçí ôïðéêÞ ðáñÜäïóç.ËéêÝñ ìå Ìáóôß÷á, ìå Ìáíôáñßíé, ìå Ðåñãáìüíôï, ìå ÔñéáíôÜöõëëï.

Ôï ëéêÝñ Ìáóôß÷á åßíáé ìéá äçìéïõñãßá ôïõ ÅëåõèÝñéïõ ÔÝôôåñç. Ïßäéïò åß÷å ôçí éäÝá ôçò ðáñáãùãÞò ôïõ ëéêÝñ áðïóôÜæïíôáò ôïõò êüê-êïõò ôçò ìáóôß÷áò ìå äéêü ôïõ ôñüðï. Ðáßñíïíôáò ôï áðüóôáãìá êáéìå ôçí ðñïóèÞêç ïéíïðíåýìáôïò êáé æÜ÷áñçò ðáñÜãåé ðñþôïò ôï ëé-êÝñ Ìáíôáñßíé. Åê÷õëßæïíôáò ôï öëïéü ìå ïéíüðíåõìá ðáßñíåé ôï Ýëáéïôïõ êáñðïý êáé ôï ìåôáöÝñåé óôï ðïôü ðáñÜãïíôáò Ýíá ëéêÝñ ìå ôïÜñùìá ôïõ öõóéêïý ðñïúüíôïò.

ÓÞìåñá ç åôáéñåßá ðñïìçèåýåôáé ôï Ýëáéï ôïõ ìáíôáñéíéïý áðü ôï åñ-ãïóôÜóéï ôïõ Óõíåôáéñéóìïý, ôï ïðïßï ðáñÜãåé Ýëáéï åîáéñåôéêÞò ðïé-üôçôáò. Ôï ÷ñçóéìïðïéåß áñáéùìÝíï óå ïéíüðíåõìá óôï ïðïßï ðñïóôß-èåôáé æÜ÷áñç óýìöùíá ìå ôï óõíôáãïëüãéï ôçò åôáéñåßáò, åëÝã÷åôáéï ïéíïðíåõìáôéêüò âáèìüò êáé ôï Ìáíôáñßíé ëéêÝñ åßíáé Ýôïéìï ãéáöéëôñÜñéóìá êáé åìöéÜëùóç. Ç ïéêïãåíåéáêÞ åðé÷åßñçóç åõçìåñåß óÞ-ìåñá óôá ÷Ýñéá ôçò 4çò ãåíéÜò ðïôïðïéþí ôùí áäåëöþí ÉùÜííç êáéÁëÝîáíäñïõ ÔÝôôåñç. ÐáñÜãåé ïýæï êáé öõóéêü ìðñÜíôõ ðáëáéùìÝíï


ðððððð

22

Á Ñ È Ñ Ï ôùí ×ñüíç ÄåñìÜôç & ¢ñç ÄÜíïõ áðü ôçí åôáéñåßá ÐÁÓÊÁË

ÐáñáêÜôù ðåñéãñÜöïíôáé ôá ÓõóôÞìáôá Äåìáôïðïßçóçò êáé Ïìáäï-

ðïßçóçò ðïõ ÷ñçóéìïðïéïýí ôç íÝá ôå÷íïëïãßá Band All, ç ïðïßá:

- ìåéþíåé ôï êüóôïò óõóêåõáóßáò

- ìåéþíåé ôï êüóôïò ìåôáöïñÜò

- ìåéþíåé ôï ÷ñüíï ðïõ áðáéôåßôáé ãéá ôç ÷åéñïêßíçôç ïìáäïðïßçóç

- äéáóöáëßæåé ôçí ðïéüôçôá ôïõ ðñïúüíôïò

- ðñïóäßäåé îå÷ùñéóôÞ áéóèçôéêÞ óå óõóêåõáóßá/ðñïúüí

Ðáñïõóßáóç ôçò ìåèüäïõ Band all

ÄÅÌÁÔÏÐÏÉÇÓÇ &ÏÌÁÄÏÐÏÉÇÓÇ ÐÑÏÚÏÍÔÙÍÌÉÁ ËÕÓÇ ÃÉÁ ÊÁÈÅ ×ÑÇÓÇ

Ç äåìáôïðïßçóç & ïìáäïðïßçóç ðñïúüíôùí ìå ôáéíßá áðïôåëåß ôïí íÝï

ðñùôïðïñéáêü ôñüðï ãéá áóöáëÞ, ïéêïíïìéêÞ êáé îå÷ùñéóôÞ óõóêåõáóßá

Ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ç áãïñÜ ôùí îçñþí êáñðþí Ý÷åé êáôáêëõóôåß

áðü íÝåò óõóêåõáóßåò êáé åßäç îçñþí êáñðþí áðü ôï ìéêñüôåñï

Ýùò ôï ìåãáëýôåñï ðáñáãùãü. Ï êáôáíáëùôÞò Ý÷åé ðëÝïí ôç äõíá-

ôüôçôá íá ðñïìçèåõôåß îçñïýò êáñðïýò óå ðëçèþñá óçìåßùí ðþëç-

óçò (ð.÷ mini market, super market, êÜâá). ¸íáò áðü ôïõò ëüãïõò

ðïõ ï êáôáíáëùôÞò èá ïäçãçèåß óôçí åðéëïãÞ åíüò óõãêåêñéìÝíïõ

ðñïúüíôïò åßíáé ç îå÷ùñéóôÞ óõóêåõáóßá ôïõ, ôüóï áðü ðëåõñÜò åì-

öÜíéóçò, üóï êáé áðü ðëåõñÜò áóöáëåßáò.

ÐåñéãñáöÞ Ôå÷íïëïãßáò Band All

Ôá ÓõóôÞìáôá Äåìáôïðïßçóçò êáé Ïìáäïðïßçóçò ÷ñçóéìïðïéïýí ôáé-

íßåò ëåõêÝò, äéÜöáíåò, ðñïôõðùìÝíåò Þ ìç, ÷Üñôéíåò Þ ðëáóôéêÝò.

Åðßóçò, áíÜëïãá ìå ôéò áðáéôÞóåéò ôçò êÜèå åöáñìïãÞò ôá óõóôÞìá-

ôá ìðïñïýí íá åßíáé:

• çìé-áõôüìáôá, üðïõ áðáéôåßôáé ÷åéñéóôÞò êáé ìåôáöÝñïíôáé åýêïëá

óå äéÜöïñåò èÝóåéò óôç ìïíÜäá.

• Áõôüìáôá: ôï óýóôçìá ðñïóáñìüæåôáé óå õðÜñ÷ïõóá Þ íÝá

ãñáììÞ ðáñáãùãÞò.

Åðßóçò, ôá ÓõóôÞìáôá Ïìáäïðïßçóçò êáé Äåìáôïðïßçóçò ìðïñïýí íá

óõíäõáóôïýí ìå ðñïáéñåôéêü åîïðëéóìü üðùò èåñìéêïýò åêôõðùôÝò

åýêáìðôçò óõóêåõáóßáò, óõóôÞìáôá Pick & Place ê.á., êáèéóôþíôáò

ôá éäéáßôåñá åõÝëéêôá.

ÐëåïíåêôÞìáôá ôùí ÓõóôçìÜôùí

Äåìáôïðïßçóçò

Ç óõóêåõáóßá îçñþí êáñðþí åîåëßóóåôáé äéáñêþò áöÞíïíôáò óôï

ðáñåëèüí áõôïó÷Ýäéïõò (êáé äáðáíçñïýò) ôñüðïõò. Ç ìÝèïäïò Band

All ðñïóäßäåé óôç óõóêåõáóßá áóöÜëåéá, áéóèçôéêÞ ìå áðïôÝëåóìá

ôçí áýîçóç ôçò åìðïñéêüôçôáò ôïõ ðñïúüíôïò, äßíïíôáò åìðïñéêü

ðëåïíÝêôçìá êáé êýñïò óôéò åðé÷åéñÞóåéò ðïõ ôçí åðéëÝãïõí. äßíï-

íôáò ôç äõíáôüôçôá íá áîéïðïéçèåß ôï åñãáôéêü ðñïóùðéêü óå Üëëåò

èÝóåéò, áëëÜ êáé ìåéþíïíôáò ôï êüóôïò ôùí õëéêþí óõóêåõáóßáò.

ÅðéðëÝïí êáôáñãåßôáé ç ôïðïèÝôçóç ìéáò Þ êáé ðåñéóóïôÝñùí åôéêåô-

ôþí óôïõò ðëáóôéêïýò ðåñéÝêôåò ìå êáðÜêé ïé ïðïßåò åðéêïëëþíôáé


ðððððð

÷åéñïíáêôéêÜ Þ ìå åéäéêü åîïðëéóìü (åôéêåôÝæåò) ìåéþíïíôáò Ýôóé

óçìáíôéêÜ, ôï êüóôïò åîïðëéóìïý êáé áíáëùóßìùí.

Ç ðñùôïãåíÞò óõóêåõáóßá óõììïñöþíåôáé áêüìç êáé ìå ôéò áõóôç-

ñüôåñåò ðñïäéáãñáöÝò êáé áðáéôÞóåéò, êáèþò ç ÷ñÞóç ôçò ôáéíßáò

ðñïóäßäåé áóöÜëåéá óôç óõóêåõáóßá êáé ï êáôáíáëùôÞò ìðïñåß íá

åßíáé óßãïõñïò üôé åöüóïí ç ôáéíßá åßíáé óôç èÝóç ôçò, ôüôå ôï

ðñïúüí äåí Ý÷åé áíïé÷èåß. ÁíôéêáèéóôÜ äçë. ôéò äáðáíçñÝò êáé äýóêï-

ëåò åöáñìïãÝò ôùí åôéêåôþí ôýðïõ tamper evidence (ôáéíßá áóöá-

ëåßáò), Þ áêüìç êáé ôï ðëáóôéêü öéëì êÜôù áðü ôï êáðÜêé.

ÓçìáíôéêÞ åßíáé åðßóçò ç äéáöïñïðïßçóç ôïõ ðñïúüíôïò óôï ñÜöé

áðü ôá õðüëïéðá áíôáãùíéóôéêÜ, êáèþò ç óõóêåõáóßá ìå ôç ìÝèïäï

Band All êáé ôç ÷ñÞóç ìéáò üìïñöçò ðñïôõðùìÝíçò ôáéíßáò îå÷ùñß-

æåé áðü ïðïéáäÞðïôå Üëëç, üíôáò éäéáßôåñá åëêõóôéêÞ. Ç ôïðïèÝôçóç

ôçò ôáéíßáò åðÜíù óôï ôåëéêü ðñïúüí ñõèìßæåôáé áðü åéäéêü áõôïìá-

ôéóìü ðïõ öÝñåé ôï óýóôçìá äåìáôïðïßçóçò êáé ïìáäïðïßçóçò Ýôóé

þóôå ôï èÝìá ôçò åôéêÝôáò íá âñßóêåôáé ðÜíôá óôï êÝíôñï ôïõ ðñïúü-

íôïò.

Åðßóçò åßíáé äõíáôÞ ç ÷ñÞóç óõóôÞìáôïò åêôýðùóçò - èåñìéêüò åê-

ôõðùôÞò åýêáìðôçò óõóêåõáóßáò üðùò ï ðëÝïí åðéôõ÷çìÝíïò óôçí

åëëçíéêÞ áãïñÜ DataFlex - ìÝóù ôïõ ïðïßïõ ìðïñåß íá ãßíåé ç óÞ-

ìáíóç ôïõ ðñïúüíôïò (çì/íßá ëÞîåùò, óåéñéáêüò áñéèìüò, çì/íßá ðá-

ñáãùãÞò, Lot Number êëð) êáôÜ ôçí äéÜñêåéá ôçò äåìáôïðïßçóçò ìå

ôçí ìÝèïäï Band All.

ÅðéðëÝïí åßíáé äõíáôÞ ç ÷ñÞóç ÷Üñôéíçò ôáéíßáò ìå ìïñöïêïðÞ, Ýôóé

þóôå ç ôáéíßá óõóêåõáóßáò íá ìçí Ý÷åé óõãêåêñéìÝíï ðëÜôïò áëëÜ

ìåôáâáëëüìåíï. Ç äõíáôüôçôá áõôÞ åßíáé ðïëý ÷ñÞóéìç óôá ôìÞìáôá

marketing êáèþò ìðïñïýí íá ó÷åäéÜóïõí ôçí óõóêåõáóßá ôïõ

ðñïúüíôïò Ý÷ïíôáò ðïëëáðëÝò åðéëïãÝò.

ÓõìðåñáóìáôéêÜ ìå ôçí ìÝèïäï Band All, åêôåëïýíôáé óå Ýíá óôÜäéï

ôçò ðáñáãùãÞò ôñåéò åñãáóßåò ïëïêëÞñùóçò ôïõ ðñïúüíôïò (óõ-

óêåõáóßá-äéáóöÜëéóç, åôéêåôïðïßçóç, óÞìáíóç), åíþ ìåéþíåôáé ôï

êüóôïò ôùí õëéêþí óõóêåõáóßáò, áðëïðïéåßôáé ç ðáñáãùãéêÞ äéá-

äéêáóßá êáé äéáóöáëßæåôáé üôé ôï ðñïúüí ðáñáìÝíåé êëåéóôü áðü ôçí

ðáñáãùãÞ ìÝ÷ñé íá öôÜóåé óôá ÷Ýñéá ôïõ êáôáíáëùôÞ!

Ïìáäïðïßçóç ðñïúüíôùí

Ìßá åõñÝùò äéáäåäïìÝíç ÷ñÞóç ôçò ìåèüäïõ Band All åßíáé ç

ïìáäïðïßçóç ðñïúüíôùí Þäç óõóêåõáóìÝíùí Ìå ôç ÷ñÞóç ôçò

ìåèüäïõ Band All åßíáé äõíáôÞ ç ïìáäïðïßçóç êáé ç óõóêåõáóßá

ïìïåéäþí Þ ìç ðñïúüíôùí êáé ç áóöáëÞò ìåôáöïñÜ ôïõò óôïí

ôåëéêü ðñïïñéóìü. Ìå ôïí ôñüðï áõôü åðéôõã÷Üíïíôáé äýï âáóéêïß

óôü÷ïé: ç åîïéêïíüìçóç êüóôïõò óå õëéêÜ óõóêåõáóßáò êáé ç

åëá÷éóôïðïßçóç ôïõ ÷ñüíïõ ïìáäïðïßçóçò.

ÔÝëïò, ìå ôá ÓõóôÞìáôá Äåìáôïðïßçóçò & Ïìáäïðïßóçò áðëïðïéåßôáé

ç ïìáäïðïßçóç ðñïúüíôùí óå ðñïóöïñÜ, ð.÷. 2+1.

• Ãéá ôéò áíÜãêåò ðëÞñùò áõôïìáôïðïéçìÝíùí ãñáììþí, ôá ÓõóôÞ-

ìáôá Äåìáôïðïßçóçò ó÷åäéÜæïíôáé êáé êáôáóêåõÜæïíôáé óýìöùíá

ìå ôéò ðñïäéáãñáöÝò ôïõ ÷þñïõ êáé ôéò ðáñáìÝôñïõò äéáêßíçóçò

ðñïúüíôïò.

• ÕðÜñ÷ïõí ôÝóóåñéò åðéëïãÝò óôï ðëÜôïò ôçò ôáéíßáò.

30/50/75/100 mm

• Ôá õëéêÜ ðïõ ìðïñïýí íá ÷ñçóéìïðïéçèïýí åßíáé ôáéíßá ðñïðõ-

ëåíßïõ 35-80 ìm êáé ôáéíßá ÷áñôéïý 80-110 gr. Ôá õëéêÜ áõôÜ åßíáé

äõíáôü íá ôõðùèïýí ìå öëåîïãñáößá Þ âáèõôõðßá..

• Ç ôñïöïäïóßá êáé ç ëåéôïõñãßá åßíáé åîáéñåôéêÜ åýêïëç, åíþ ìðï-

ñïýí íá ñõèìéóôïýí ðáñÜìåôñïé üðùò Ýíôáóç óöõîßìáôïò, èåñ-

ìïêñáóßá óöñáãßóåùò, ÷ñüíïò óöñáãßóåùò, ê.á.


ðððððð


Ñ Å Ð Ï Ñ Ô Á Æ

ÓõíïëéêÜ óôçí Ýêèåóç óõììåôåß÷áí 498 åðé÷åéñÞóåéò ôïõ ÷þñïõ ïé

ïðïßåò êÜëõøáí üëïõò ôïõò ôïìåßò: âéïìç÷áíßåò - âéïôå÷íßåò - ÷ïí-

äñåìðüñéï - áíôéðñïóùðåßåò - ïéêïôå÷íßåò. Ðéï óõãêåêñéìÝíá:

ÁÉÈÏÕÓÁ 1 - ÐÏÔÁ

Óõììåôåß÷áí 119 åðé÷åéñÞóåéò ðñïâÜëëïíôáò ôá åîÞò ðñïúüíôá:

ÊáöÝ, áëêïïëïý÷á, áíáøõêôéêÜ, ïßíïé, åìöéáëùìÝíï íåñü, ìðßñåò,

óéñüðéá, ðáñåëêüìåíá êáöÝ, ñïöÞìáôá, ÷õìïýò. Åðßóçò óôïí ôïìÝá

ðïôþí ðáñïõóéÜóôçêáí õáëïõñãßåò, ìç÷áíÝò êáöÝ, åîïðëéóìüò êñá-

óéþí, áõôüìáôïé ðùëçôÝò.

ÁÉÈÏÕÓÁ 2- ÔÅ×ÍÏËÏÃÉÁ ÔÑÏÖÉÌÙÍ - ÐÏÔÙÍ

Óôçí áßèïõóá óõììåôåß÷áí 138 åðé÷åéñÞóåéò ìå âéïìç÷áíéêü åîïðëé-

óìü êáé ìç÷áíÞìáôá, åîïðëéóìü îåíïäï÷åßùí êáé êáôáóôçìÜôùí, åßäç

êáé õëéêÜ óõóêåõáóßáò, õðçñåóßåò õãéåéíÞò, ÷áñôéêÜ êáèáñéóôéêÜ,

åðáããåëìáôéêÞ Ýíäõóç, âéïìç÷áíéêÜ äÜðåäá, åðáããåëìáôéêÞ øýîç, øý-

îç ìåôáöïñÜò êáé åðáããåëìáôéêÜ áõôïêßíçôá.

ÁÉÈÏÕÓÁ 3 - ÔÑÏÖÉÌÁ

¼ëïé ïé êëÜäïé ôïõ ÷þñïõ ôùí Ôñïößìùí ðáñïõóéÜóôçêáí óôçí áß-

èïõóá 3, ìå óõììåôï÷Ýò áðü 132 åðé÷åéñÞóåéò: êáôåøõãìÝíá áëéåý-

ìáôá, êñÝáôá, catering, êñåáôïóêåõÜóìáôá, êõíÞãé, ðïõëåñéêÜ, finger

food, convenience food, ðñïúüíôá áñôïðïéßáò - æá÷áñïðëáóôéêÞò, ôõ-

ñïêïìéêÜ, áëßðáóôá, snacks, franchise- Á´ýëåò áëëáíôïðïéßáò, óáëÜôåò,

Ethnic Food, delicatessen, êïíóÝñâåò, êáôåøõãìÝíá öñïýôá êáé

ëá÷áíéêÜ.

ÁÉÈÏÕÓÁ 4 - ÐÁÑÁÄÏÓÉÁÊÁ- ÂÉÏËÏÃÉÊÁ ÔÑÏÖÉÌÁ

Óôçí áßèïõóá 4 óõììåôåß÷áí 113 åðé÷åéñÞóåéò ìå ðáñáäïóéáêÜ ôñü-

öéìá êáèþò êáé ìå ðñïúüíôá âéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò: ËÜäé, ÅðéôñáðÝ-

ÕøçëÞ áðüäïóç ãéá ìéá áêüìá ÷ñïíéÜ

22ç ÄÉÅÈÍÇÓ ÅÊÈÅÓÇÔÑÏÖÉÌÙÍ - ÐÏÔÙÍ - ÔÅ×ÍÏËÏÃÉÁÓ

Ìå ìåãÜëç åðéôõ÷ßá ïëïêëçñþèçêå ç 22ç ÄéåèíÞò ¸êèåóçÔñïößìùí - Ðïôþí -Ôå÷íïëïãßáò, óôï Metropolitan Expo.

Ç ¸êèåóç ëåéôïýñãçóå áðü 5- 9/2/09 óôéò 4 Üíåôåò áßèïõóåò ôïõMetropolitan, ðáñïõóéÜæïíôáò üëïí ôïí ÷þñï ôùí ôñïößìùí -ðïôþí

- ôå÷íïëïãßáò êáé ôùí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí óå èåìáôéêÞôáîéíüìçóç.

Ôï Ýíôïíï åíäéáöÝñïí ðïõ Ýäåéîáí ïé åðáããåëìáôßåò ôïõ êëÜäïõ ãéáôçí ¸êèåóç ôçí êáôÝóôçóå ãéá Üëëç ìéá öïñÜ ôçí ðéï áðïäïôéêÞ

I.F.D.T.EX. 2009


æéåò åëéÝò, áðïîçñáìÝí ôåß÷áí åðéìåëçôÞñéá êáé óýíäåóìïé áãñïôéêþí

ðñïúüíôùí êáèþò êáé öïñåßò ðñïâïëÞò ôïðéêþí ðñïúüíôùí.

ÅÐÉÓÊÅÐÔÅÓ - ÅÌÐÏÑÉÊÏ ÅÍÄÉÁÖÅÑÏÍ

Ï áñéèìüò ôùí åðéóêåðôþí ðïõ ðñïóÞëèáí óôçí 22ç IFDTEX áðïôåëåß

å÷Ýããõï åìðéóôïóýíçò êáé êáôáîßùóçò ôçò Äéåèíïýò ¸êèåóçò Ôñïöß-

ìùí - Ðïôþí Ôå÷íïëïãßáò.

Óå üëç ôç äéÜñêåéá ëåéôïõñãßáò ôçò ¸êèåóçò ðñïóÞëèáí 39.421 åðé-

óêÝðôåò.

Ôï åìðïñéêü åíäéáöÝñïí ðïõ ðáñïõóßáóå ç ¸êèåóç ïöåßëåôáé áöå-

íüò óôçí êáôáîßùóç ôçò ùò ç ðëÝïí áðïäïôéêÞ åìðïñéêÞ äéïñãÜíùóç,

êáé áöåôÝñïõ óôçí ðïéêéëßá êáé ôïí ìåãÜëï áñéèìü ôùí åêèåôþí áðü

åðé÷åéñÞóåéò üëùí ôùí êëáäéêþí ôïìÝùí ôïõ ÷þñïõ ôçò äéáôñïöÞò.

ÓÕÌÐÅÑÁÓÌÁÔÁÃéá Üëëç ìéá ÷ñïíéÜ ç ÄéåèíÞò ¸êèåóç Ôñïößìùí - Ðïôþí - Ôå÷íïëï-

ãßáò äéêáßùóå ôéò ðñïóäïêßåò ôùí óõììåôå÷üíôùí ãéá ôï êëåßóéìï

åðéêåñäþí óõìöùíéþí, ãéá ôçí áíáíÝùóç óõíåñãáóéþí êáé ôçí

ðñïþèçóç ôùí ðñïúüíôùí ôïõò óå åéäéêïý åíäéáöÝñïíôïò åðáã-

ãåëìáôßåò.

Ôï íÝï åêèåóéáêü êÝíôñï ôçò ÁôôéêÞò Metropolitan Expo Üöçóå ôéò

êáëýôåñåò åíôõðþóåéò ôüóï óôïõò åêèÝôåò üóï êáé óôïõò åðé-

óêÝðôåò.

Ïé ðáñå÷üìåíåò õðçñåóßåò êáé ôï õøçëþí ðñïäéáãñáöþí service

Üöçóå áðüëõôá éêáíïðïéçìÝíïõò ôïõò óõììåôÝ÷ïíôåò óôçí 22ç Äéå-

èíÞ ¸êèåóç Ôñïößìùí - Ðïôþí - Ôå÷íïëïãßáò.


Ôï "ðáñþí" óôéò ôñåéò ÅêèÝóåéò Ýäùóáí ðåñßðïõ 15.400 åðéóêÝðôåò

áðü ôçí ÅëëÜäá êáé Üëëåò 39 ÷þñåò.

Óôï ðëáßóéï ôïõ ðñïãñÜììáôïò Expopartenariat, ðïõ ðñïóöÝñåé ç

HELEXPO óôïõò åêèÝôåò ôçò, åðéóêÝöèçêáí ôéò ôñåéò ÅêèÝóåéò 67

ðñïóêåêëçìÝíïé áãïñáóôÝò (Hosted Buyers) áðü Áëâáíßá, ÂÝëãéï,

Âïóíßá-Åñæåãïâßíç, Âïõëãáñßá, Ãåñìáíßá, ÉóñáÞë, Êýðñï, Ëåõêïñù-

óßá, Ëéâýç, ÏõæìðåêéóôÜí, Ñïõìáíßá, Ñùóßá & ÐÃÄÌêáé ðñáãìáôïðïé-

Þèçêáí ðåñéóóüôåñåò áðü 550 ðñïêáèïñéóìÝíåò åðé÷åéñçìáôéêÝò

óõíáíôÞóåéò.

Êçñýóóïíôáò ôçí åðßóçìç Ýíáñîç ôçò 20çò DETROP, ôçò 2çò OENOS,

ôçò 2çò BIOLOGICA êáé ôïõ Åõñùðáúêïý Óõíåäñßïõ Áãñï-Ôñïößìùí, ï

Õðïõñãüò ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõîçò êáé Ôñïößìùí, ê. ÓùôÞñçò ×áôæçãÜ-

êçò, êáôáñ÷Üò åîÞñå ôç óçìáóßá ôùí ôñéþí ÅêèÝóåùí ãéá ôéò åðé÷åé-

ñÞóåéò ôïõ êëÜäïõ êáé êÜëåóå ôç Âéïìç÷áíßá Ôñïößìùí íá Ý÷åé ùò

óôü÷ï ôçò ôçí ïéêïäüìçóç ìßáò ó÷Ýóçò åìðéóôïóýíçò ìå ôïõò êáôáíá-

ëùôÝò, ìå õøçëÞò áóöÜëåéáò êáé èñåðôéêÞò áîßáò ôñüöéìá, óå åðéèõ-

ìçôÝò óõóêåõáóßåò, ìåãÜëç ðïéêéëßá êáé ðñïóéôÝò ôéìÝò.

Ï ê. ×áôæçãÜêçò áðü ôçí ðëåõñÜ ôïõ Õðïõñãåßïõ ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõ-

îçò êáé Ôñïößìùí åîÝöñáóå ôçí óôÞñéîç ôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò ôïõ

êëÜäïõ. ¹äç áðü ôçí ðñïçãïýìåíç ðñïãñáììáôéêÞ ðåñßïäï 2000-

2006, üðùò åðåóÞìáíå ó÷åôéêÜ, Ý÷ïõí åíéó÷õèåß áðü ôï Õðïõñãåßï

ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõîçò êáé Ôñïößìùí ðÜíù áðü 1400 åðåíäýóåéò óôïí

ôïìÝá ìåôáðïßçóçò êáé åìðïñßáò ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí, ìå óõíïëéêü

êüóôïò ðåñßðïõ 1,4 äéóåêáô.åõñþ êáé ôçí ôñÝ÷ïõóá ðñïãñáììáôéêÞ

ðåñßïäï 2007-2013 áíáìÝíåôáé íá åíéó÷õèåß óçìáíôéêüò áñéèìüò

åðåíäýóåùí ìÝóá áðü ôï ìÝôñï "Áýîçóç ôçò áîßáò ôùí ãåùñãéêþí

ðñïúüíôùí" ôïõ ÐñïãñÜììáôïò ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõîçò 2007-2013.

ðáñÜëëçëåò åêäçëþóåéòÌåãÜëç åðéôõ÷ßá êáôÝãñáøáí, åðßóçò, ïé óõíåäñéáêÝò åêäçëþóåéò

ðïõ ðëáéóßùóáí ôéò ôñåéò ÅêèÝóåéò, üðùò ôï Åõñùðáúêü ÓõíÝäñéï

Áãñï-Ôñïößìùí, ðïõ äéïñãÜíùóå ç ÅõñùðáúêÞ ÅðéôñïðÞ ìå ôçí

õðïóôÞñéîç ôçò HELEXPO, ôï "Óõìðüóéï ÁìðÝëïõ êáé Ïßíïõ", ðïõ äéïñ-

ãÜíùóå ç HELEXPO õðü ôçí áéãßäá ôçò ÅÄÏÁÏ (EèíéêÞ Äéåðáããåë-

ìáôéêÞ ÏñãÜíùóç ÁìðÝëïõ & Ïßíïõ)Workshop ôùí Âéïëïãéêþí Ðñïúü-

íôùí ðïõ äéïñãÜíùóáí áðü êïéíïý ôï Äßêôõï ÐñÜîç, ôï Äßêôõï Âéïëï-

ãéêþí Ðñïúüíôùí ôïõ ÓÂÂÅ êáé ç HELEXPO A.E. Åðßóçò ï 9ïò ÄéåèíÞò

Äéáãùíéóìüò Ïßíïõ ðïõ äéïñãÜíùóå ç¸íùóç Ïéíïðáñáãùãþí ôïõ

Áìðåëþíá ôçò Âïñåßïõ ÅëëÜäïò êáé ï 6ïò ÐáíåëëÞíéïò Äéáãùíéóìüò

ÌáãåéñéêÞò êáé Æá÷áñïðëáóôéêÞò, ìå ôç óõììåôï÷Þ Âáëêáíéêþí ×ù-

ñþí, ðïõ äéïñãÜíùóå ç ËÝó÷ç Áñ÷éìáãåßñùí Âïñåßïõ ÅëëÜäïò "Ïëý-

ìðéïò Æåõò" ìå ôçí õðïóôÞñéîç ôçò HELEXPO.

∂ÈÙ˘¯›· Ã3ÁÈ· ÙÚfiÊÈÌ·, ÔÙ¿, Ô›ÓÔ Î·È

‚ÈÔÏÔÁÈÎ¿

20ç DETROP - 2ç OENOS & 2ç BIOLOGICA

Ôï... ôñßäõìï ôçò åðéôõ÷ßáò ãéá ôïõò

êëÜäïõò Ôñïößìùí-Ðïôþí, Ïßíïõ êáé

Âéïëïãéêþí Ðñïúüíôùí, áðïôÝëåóáí

ïé ÅêèÝóåéò 20ç DETROP - 2ç OENOS

êáé 2ç BIOLOGICA, ðïõ

ðñáãìáôïðïéÞèçêáí áðü ôéò 6 Ýùò

ôéò 9 Ìáñôßïõ óôï ÄéåèíÝò Åêèåóéáêü

ÊÝíôñï Èåóóáëïíßêçò.

Ñ Å Ð Ï Ñ Ô Á Æ ôïõ ÄçìÞôñç Êïõöïêþóôá


Óôá ðåñóéíÜ åðßðåäá ðáñÝìåéíå ï áñéèìüò

ôùí åããñáöþí óôï ðñþôï ôñßìçíï ôïõ Ý-

ôïõò ïðüôå ïé íÝåò åðé÷åéñÞóåéò Ýöôáóáí

ôéò 374 Ýíáíôé 373 ôï áíôßóôïé÷ï äéÜóôçìá

ôïõ 2008. Êáëýôåñïò ìÞíáò ãéá ôéò öåôéíÝò

åããñáöÝò áíáêçñý÷èçêå ï ÖåâñïõÜñéïò

ïðüôå óôá ìçôñþá ôïõ ÂÅÈ ðñïóôÝèçêáí

143 åðé÷åéñÞóåéò. Ç ðëåéïíüôçôá ôùí íÝùí

åðé÷åéñÞóåùí, Þôïé 252 áöïñïýí áôïìéêÝò.

Ïé ðñùôáèëçôÝò ôùí åããñáöþí

Êüíôñá óôïõò êáéñïýò ðïõ èÝëïõí ôïí êá-

ôáóêåõáóôéêü êëÜäï íá ðåñíÜ äýóêïëåò

ìÝñåò, ç ðëåéïíüôçôá ôùí íÝùí åããñáöþí

óôá ìçôñþá ôïõ ÂÅÈ, êáôÜ ôï ðñþôï ôñßìç-

íï ôïõ Ýôïõò, áöïñÜ ïéêïäïìéêÜ åðáããÝ-

ëìáôá. Åßíáé ÷áñáêôçñéóôéêü üôé ôï 18,45%,

Þôïé 69 åðé÷åéñÞóåéò, ôùí íÝùí åããñáöþí,

åðß óõíüëïõ 374, áöïñÜ ïéêïäïìéêÜ åðá-

ããÝëìáôá. Èá ðñÝðåé íá óçìåéùèåß üôé êáôÜ

ôï áíôßóôïé÷ï ðåñóéíü ôñßìçíï ôçí ðñùôéÜ

ôùí åããñáöþí êáôåß÷áí êáé ðÜëé ôá ïéêï-

äïìéêÜ åðáããÝëìáôá ìå 15,55%. Óçìáíôéêü

ìåñßäéï ìåôáîý ôùí íåïåéóåñ÷üìåíùí åðé-

÷åéñÞóåùí óôï ÂÅÈ äéáèÝôåé ï êëÜäïò ôùí

íáõðçãåßùí - óõíåñãåßùí ìå ðïóïóôü

12,29%, áêïëïõèïýí ïé äéÜöïñåò õðçñå-

óßåò ìå 11,76% êáé ôá åßäç Ýíäõóçò ìå

11,22%. Ôá ìéêñüôåñá ðïóïóôÜ ôùí åããñá-

öþí êáôáãñÜöïíôáé óôïõò êëÜäïõò ôçò

êôçíïôñïößáò- äáóïðïíßáò- ëáôïìåßùí êáé

ôçò ìåôáëëïõñãßáò (0,53% áíôßóôïé÷á).

Óõññéêíþèçêå ï êëÜäïò

ôçò Ýíäõóçò

Ôç ìåñßäá ôïõ ëÝïíôïò ìå 21,93%, êáôÝ÷åé,

óôéò äéáãñáöÝò êáôÜ ôï åîåôáæüìåíï äéÜ-

óôçìá, ï êëÜäïò ôçò Ýíäõóçò. Áêïëïõèïýí

ôá ïéêïäïìéêÜ åðáããÝëìáôá ìå 10,78%, ïé

äéÜöïñåò õðçñåóßåò ìå 10,09% êáé ôá óõ-

íåñãåßá -íáõðçãåßá ìå 8,55%. Ôá ìéêñüôå-

ñá ðïóïóôÜ óôéò äéáãñáöÝò åìöáíßæïíôáé

óôïõò êëÜäïõò ôùí ðïôþí êáé êôçíïôñï-

ößáò - äáóïðïíßáò - ëáôïìåßùí (0,37% á-

íôßóôïé÷á). Èá ðñÝðåé íá óçìåéùèåß üôé ïé

ÌåéùìÝíåò ïé äéáãñáöÝò ôïõÂÅÈ êáôÜ 14% óôï ðñþôï

ôñßìçíï ôïõ 2009

Í Ý á Â ü ñ å é á ò Å ë ë Ü ä á òôïõ ÄçìÞôñç Êïõöïêþóôá

ÁíèåêôéêÞ åìöáíßæåôáé, åðß ôïõ ðáñüíôïò, ç âéïôå÷íßá ðïõ åîáêïëïõèåß íá áðïôåëåß

áíÜ÷ùìá óå äýóêïëåò ïéêïíïìéêÝò ðåñéüäïõò üðùò áõôÞ ðïõ äéáíýïõìå. Åßíáé

÷áñáêôçñéóôéêü üôé ïé äéáãñáöÝò óôá ìçôñþá ôïõ Âéïôå÷íéêïý Åðéìåëçôçñßïõ

Èåóóáëïíßêçò (ÂÅÈ) ôï ðñþôï ôñßìçíï ôïõ Ýôïõò Þôáí ìåéùìÝíåò Ýíáíôé ôïõ áíôßóôïé÷ïõ

ðåñóéíïý äéáóôÞìáôïò êáôÜ 14%. ÓõãêåêñéìÝíá ôï äéÜóôçìá Éáíïõáñßïõ - Ìáñôßïõ

2009 ïé äéáãñáöÝò Üããéîáí ôéò 269 Ýíáíôé 314 ôï áíôßóôïé÷ï ðåñóéíü äéÜóôçìá.

101 áðü ôéò 269 åðé÷åéñÞóåéò ðïõ äéáãñÜ-

öçêáí áðü ôá ìçôñþá ôïõ ÂÅÈ êñßèçêáí á-

óýìöïñåò åíþ óçìáíôéêüò åßíáé ï áñéèìüò

áõôþí ðïõ Ýêëåéóáí êáèþò ïé éäéïêôÞôåò

ôïõò óõíôáîéïäïôÞèçêáí.

ÉêáíïðïéçìÝíï ôï ÂÅÈ áðü ôçí

Ýíáñîç ôïõ ÔÅÌÐÌÅ Íï 2

Ôçí éêáíïðïßçóç ôïõ ãéá ôçí Ýíáñîç ôçò

äåýôåñçò öÜóçò ôïõ ðñïãñÜììáôïò åíß-

ó÷õóçò ôçò ñåõóôüôçôáò ôùí ìéêñþí êáé

ðïëý ìéêñþí åðé÷åéñÞóåùí, ìÝóù ôïõ ÔÅ-

ÌÐÌÅ åêöñÜæåé ôï Âéïôå÷íéêü ÅðéìåëçôÞ-

ñéï Èåóóáëïíßêçò (ÂÅÈ) åðéóçìáßíïíôáò ü-

ôé åéóáêïýóôçêáí ïé èÝóåéò ôïõ íá ìåôÝ-

÷ïõí óôï ðñüãñáììá ïé åðé÷åéñÞóåéò ðïõ

Ý÷ïõí áèñïéóôéêÜ 3 êåñäïöüñåò ÷ñÞóåéò

êáôÜ ôá Ýôç 2005, 2006 êáé 2007 óå áíôß-

èåóç ìå ôá Ýùò ôþñá éó÷ýïíôá ðïõ áðáé-

ôïýóáí êÜèå ìßá áðü ôéò ðáñáðÜíù ÷ñÞ-

óåéò íá åßíáé êåñäïöüñá.

ÈåôéêÞ åîÝëéîç ÷áñáêôçñßæåé ôï ÂÅÈ ôçí

áýîçóç ôïõ ìåôï÷éêïý êåöáëáßïõ ôïõ ÔÅÌ-

ÐÌÅ êáôÜ 1,5 äéò åõñþ, êáèþò ìå ôïí ôñü-

ðï áõôü ðïëëáðëáóéÜæïíôáé êáé ïé åããõç-

ôéêÝò ôïõ äõíáôüôçôåò.

ÐáñÜëëçëá ìå ôç ìåßùóç ôïõ ýøïõò ôïõ

äáíåßïõ áíÜ åðé÷åßñçóç äßíåôáé ç äõíáôü-

ôçôá óå ðåñéóóüôåñåò ìéêñÝò åðé÷åéñÞóåéò

íá ëÜâïõí äáíåéïäüôçóç.

Ôï ÂÅÈ õðïãñáììßæåé üôé ðáñÜ ôï üôé ôï å-

ðéôüêéï äåí åðéäïôåßôáé ùóôüóï åßíáé éäéáß-

ôåñá ÷áìçëü (êÜôù áðü 4%) êáé Ý÷åé ôçí å-

ããýçóç ôïõ äçìïóßïõ.

Óôç äýóêïëç ïéêïíïìéêÞ óõãêõñßá ðïõ âéþ-

íïõìå ç óõíÝ÷éóç ôïõ ðñïãñÜììáôïò ôïõ

ÔÅÌÐÌÅ áðïôåëåß Ýíåóç ñåõóôüôçôáò óôéò

ìéêñïìåóáßåò åðé÷åéñÞóåéò ðïõ äïêéìÜæï-

íôáé Ýíôïíá.

Óå ëåéôïõñãßá áðü ôéò 30 Ìáñôßïõ

ôï "Ãñáöåßï Ìßáò ÓôÜóçò"

ôïõ Âéïôå÷íéêïý Åðéìåëçôçñßïõ

Èåóóáëïíßêçò

Óôçí ôá÷ýôåñç åîõðçñÝôçóç ôùí ìåëþí ôïõ

óôï÷åýåé ôï Âéïôå÷íéêü ÅðéìåëçôÞñéï Èåó-

óáëïíßêçò (ÂÅÈ) ìå ôç äçìéïõñãßá ìßáò

íÝáò õðçñåóßáò, áðáëëáãìÝíçò áðü ôç

ãñáöåéïêñáôßá.

Ðñüêåéôáé ãéá ôï "Ãñáöåßï Ìßáò ÓôÜóçò"

(One - Stop- Shop) ðïõ ôÝèçêå óå ëåéôïõñ-

ãßá óôéò 30 Ìáñôßïõ.

Ç íÝá õðçñåóßá ôïõ ÂÅÈ áíáëáìâÜíåé ãéá

ëïãáñéáóìü ôùí åíäéáöåñüìåíùí ôç óõ-

ãêÝíôñùóç üëùí ôùí áðáñáßôçôùí äéêáéï-

ëïãçôéêþí ãéá ôç óýóôáóç Áíþíõìùí Åôáé-

ñåéþí (ÁÅ), Åôåñüññõèìùí Åôáéñåéþí (ÅÅ)

êáé Åôáéñåéþí ÐåñéïñéóìÝíçò Åõèýíçò

(ÅÐÅ).

Óôü÷ïò ôçò íÝáò õðçñåóßáò ôïõ ÂÅÈ åßíáé

íá áðáëëÜîåé ôá ìÝëç ôïõ áðü ôéò åðáíáëá-

ìâáíüìåíåò êáé ÷ñïíïâüñåò åðéóêÝøåéò

óå äéÜöïñåò äçìüóéåò õðçñåóßåò ãéá ôç

óýóôáóç ìßáò åôáéñåßáò.

ÓõãêåêñéìÝíá ïé óõíáëëáóóüìåíïé ðñï-

óåñ÷üìåíïé óôï ÂÅÈ ìðïñïýí íá ðëçñï-

öïñïýíôáé üëá ôá ó÷åôéêÜ ãéá ôçí íüìéìç ß-

äñõóç ìßáò åðé÷åßñçóçò, íá êáôáèÝôïõí ü-

ëá ôá êáôÜ ðåñßðôùóç áðáéôïýìåíá äéêáéï-

ëïãçôéêÜ üðùò ð.÷. Üäåéá Þ ðñïÝãêñéóç Ü-

äåéáò üôáí -ëüãù ôïõ áíôéêåéìÝíïõ ôçò å-

ôáéñåßáò - ðñïáðáéôåßôå, åîïõóéïäïôÞóåéò,

èåùñçìÝíåò öùôïôõðßåò ôáõôïôÞôùí ôùí

ìåëþí ôçò åôáéñåßáò, åðßóçìá Ýããñáöá

(ë.÷. åêêáèáñéóôéêü), ðáñÜâïëá ê.á.

Óôü÷ïò åßíáé ïé äéáäéêáóßåò íá ãßíïíôáé ìåë-

ëïíôéêÜ êáé çëåêôñïíéêÜ óå óõíåñãáóßá ìå

ôïõò åìðëåêüìåíïõò öïñåßò (åöïñßåò ê.á.).

Ç íÝá õðçñåóßá áðïôåëåß ìßá áêüìç ðñùôï-

âïõëßá ôïõ ÂÅÈ óôï ðëáßóéï ôçò óõíå÷éæü-

ìåíçò ðïëéôéêÞò ðïõ áêïëïõèåß ãéá ôçí êá-

ëýôåñç åîõðçñÝôçóç ôùí ìåëþí ôïõ.

Èá ðñÝðåé íá óçìåéùèåß üôé óôï ðëáßóéï

áõôü ôï ÂÅÈ Ýèåóå óå ëåéôïõñãßá ôïí Á-

ðñßëéï ôïõ 2008, ôï e- ÅðéìåëçôÞñéï ðïõ


ðáñÝ÷åé ìåôáîý Üëëùí äõíáôüôçôá çëå-

êôñïíéêþí óõíáëëáãþí, Ýêäïóçò ðéóôïðïé-

çôéêþí Þ âåâáéþóåùí, ôñïðïðïßçóçò óôïé-

÷åßùí ôùí åôáéñåéþí (üðùò ôçëÝöùíá) ê.á.

Ïé åíäéáöåñüìåíïé ìðïñïýí íá áðåõèýíï-

íôáé ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò óôï

ÔìÞìá Ìçôñþïõ ôïõ ÂÅÈ.

ÅèíéêÞ ÔñÜðåæá - Âéïôå÷íéêü

ÅðéìåëçôÞñéï Èåóóáëïíßêçò:

ÄÜíåéá ãéá ìéêñïìåóáßïõò

¸íá áêüìç ÷ñçìáôïäïôéêü åñãáëåßï Ý-

÷ïõí ðëÝïí óôç äéÜèåóÞ ôïõò ïé ÌÌÅ ôçò

Èåóóáëïíßêçò êáèþò ç ÅèíéêÞ ÔñÜðåæá

(ÅÔÅ) óå óõíåñãáóßá ìå ôï Âéïôå÷íéêü Åðé-

ìåëçôÞñéï Èåóóáëïíßêçò (ÂÅÈ) äçìéïýñãç-

óáí Ýíá êáíÜëé ÷ïñÞãçóçò äáíåßùí ãéá

ôçí åíßó÷õóç ôçò ñåõóôüôçôáò ôùí åðé÷åé-

ñÞóåùí.

Ïé åíäéáöåñüìåíïé ìðïñïýí íá áðåõèý-

íïíôáé áðü 7 Áðñéëßïõ êáé ìÝ÷ñé ôéò 31

Äåêåìâñßïõ ôïõ 2009 óôá õðïêáôáóôÞ-

ìáôá ôçò ÅÔÅ ðñïêåéìÝíïõ íá åíçìåñþíï-

íôáé ãéá ôï åí ëüãù äÜíåéï. Èá ðñÝðåé íá

óçìåéùèåß üôé ç ÅèíéêÞ ÔñÜðåæá, ç ïðïßá

áíôáðïêñßèçêå Üìåóá óôçí ðñùôïâïõëßá

ôïõ ÂÅÈ, ðñï÷ùñÜ ãéá ðñþôç öïñÜ óå á-

íôßóôïé÷ïõ ôýðïõ óõíåñãáóßá ìå ÅðéìåëçôÞñéï.

Ç ÷ñçìáôïäüôçóç èá ãßíåôáé ýóôåñá áðü á-

îéïëüãçóç ôçò ðéóôïëçðôéêÞò éêáíüôçôáò

ôùí åðé÷åéñÞóåùí ôá äå ó÷åôéêÜ ðéóôùôéêÜ

üñéá èá äéáìïñöþíïíôáé ìå âÜóç ôïí êý-

êëï åñãáóéþí ôçò åðé÷åßñçóçò ôçò ôåëåõ-

ôáßáò êëåéóìÝíçò äéá÷åéñéóôéêÞò ÷ñÞóçò

êáé ôéò ðáñå÷üìåíåò åîáóöáëßóåéò. Ôï

ðñüãñáììá áöïñÜ óôá åããåãñáììÝíá ìÝëç

ôïõ Åðéìåëçôçñßïõ ôá ïðïßá ðëçñïýí ôéò

ðñïûðïèÝóåéò ôïõ ó÷åôéêïý ðñïúüíôïò êáé

ôá ïðïßá Ý÷ïõí åêðëçñþóåé ôéò ôáìåéáêÝò

ôïõò õðï÷ñåþóåéò ðñïò áõôü.

Ôï ÷ñçìáôïäïôéêü ðñïúüí ðïõ ðñïóöÝñåé ç

ÅÔÅ óôá ìÝëç ôïõ ÂÅÈ èá 'ôñÝîåé' ðáñÜë-

ëçëá ìå ôá Üëëá äÜíåéá ðïõ ÷ïñçãåß ðñïò

ôéò ÌÌÅ, ìåôáîý áõôþí óõìðåñéëáìâÜíï-

íôáé êáé ôá äÜíåéá ìÝóù ôïõ ðñïãñÜììáôïò

ôïõ ÔÅÌÐÌÅ.

Ç óõíåñãáóßá ôïõ ÂÅÈ ìå ôçí ÅÔÅ áðïôå-

ëåß Ýíá óõìðëçñùìáôéêü åñãáëåßï ãéá ôç

óôÞñéîç ôùí ìéêñïìåóáßùí åðé÷åéñÞóåùí

ðïõ äÝ÷ïíôáé Ýíôïíá ôïõò êëõäùíéóìïýò

ðïõ ðñïêáëåß ç ïéêïíïìéêÞ êñßóç.

ÐñïûðïèÝóåéò ãéá ôá íÝá äÜíåéá

Äéêáéïý÷ïé ôïõ íÝïõ äáíåßïõ åßíáé ïé åðé-

÷åéñÞóåéò - ìÝëç ôïõ ÂÅÈ, ìå äéåôÞ ôïõëÜ-

÷éóôïí ëåéôïõñãßá (äýï êëåéóìÝíåò ÷ñÞ-

óåéò) êáé åôÞóéï ôæßñï ìéêñüôåñï áðü 2,5

åêáô. åõñþ.

Ôá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôïõ äáíåßïõ

Ëïãáñéáóìüò üøåùò ìå äéêáßùìá õðåñá-

íÜëçøçò.

¾øïò ÷ñçìáôïäüôçóçò

×ñçìáôïäïôåßôáé ìÝ÷ñé ôï:

• 70% ôïõ ðñáãìáôïðïéçèÝíôïò êýêëïõ å-

ñãáóéþí ôçò ôåëåõôáßáò êëåéóìÝíçò ÷ñÞ-

óçò óôçí ðåñßðôùóç ðáñï÷Þò åìðñÜãìáôçò

åîáóöÜëéóçò åðß áóôéêïý áêéíÞôïõ

• 30% ôïõ ðñáãìáôïðïéçèÝíôïò êýêëïõ å-

ñãáóéþí ôçò ôåëåõôáßáò êëåéóìÝíçò ÷ñÞ-

óçò êáé ìÝ÷ñé ðïóïý 40.000 åõñþ, óôçí ðåñß-

ðôùóç ðáñï÷Þò ìüíïí ðñïóùðéêþí åããõÞóåùí.

Ôï åðéôüêéï

• Âáóéêü êõìáéíüìåíï êåöáëáßïõ êßíçóçò

ÌÌÅ (óÞìåñá 7,35%), ìå áñíçôéêü ðåñéèþ-

ñéï áðü -1,25% Ýùò -0,75%, óôçí ðåñßðôù-

óç ðáñï÷Þò åìðñÜãìáôçò åîáóöÜëéóçò åðß

áóôéêïý áêéíÞôïõ.

• Âáóéêü êõìáéíüìåíï êåöáëáßïõ êßíçóçò

ÌÌÅ (óÞìåñá 7,35%), ðëÝïí ðåñéèùñßïõ á-

ðü 0,5% Ýùò 1%, óôçí ðåñßðôùóç ðáñï÷Þò

ìüíïí ðñïóùðéêþí åããõÞóåùí.

Åîáóöáëßóåéò

• Ãéá ðïóÜ ìÝ÷ñé 40.000 åõñþ, ìå ìüíç

ôçí õðïãñáöÞ ôïõ ðéóôïý÷ïõ, óå ðåñßðôù-

óç ðïõ åßíáé êÜôï÷ïò áóôéêÞò áêßíçôçò ðå-

ñéïõóßáò áíÜëïãçò äéáóöáëéóôéêÞò áîßáò Þ

ìå ëÞøç åããõçôÞ, ìå ôá ßäéá ÷áñáêôçñéóôé-

êÜ, åÜí ï ðéóôïý÷ïò óôåñåßôáé.

• Ãéá ðïóÜ äáíåßïõ Üíù ôùí 40.000 åõ-

ñþ, ðñïóçìåßùóç õðïèÞêçò åðß áêéíÞôïõ

(êáôïéêßá, êáôÜóôçìá, ãñáöåßï), éóüðïóçò

ôçò ÷ñçìáôïäüôçóçò äéáóöáëéóôéêÞò áîßáò.

• ÅôÞóéá äáðÜíç áîéïëüãçóçò áéôÞìáôïò:

- 125 åõñþ ãéá äÜíåéá ìÝ÷ñé 50.000 åõñþ

- 200 åõñþ ãéá äÜíåéá ìÝ÷ñé 100.000 åõñþ

- 300 åõñþ ãéá äÜíåéá Üíù ôïõ ðïóïý ôùí

100.000 åõñþ

Ç áðïðëçñùìÞ/åîüöëçóç ôïõ êåöáëáßïõ

ðñáãìáôïðïéåßôáé áíÜëïãá ìå ôéò äõíáôüôç-

ôåò ôïõ ðåëÜôç. ÌïíáäéêÞ õðï÷ñÝùóç ç êá-

ôáâïëÞ ôùí ìçíéáßùí ôüêùí ìå åëÜ÷éóôï

ðïóü 50 åõñþ.


"Ï áíôáãùíéóìüò áðü ôçí Êßíá êáé ÷þñåò

ôçò ëáôéíéêÞò ÁìåñéêÞò, óôéò ïðïßåò Ý÷åé áõ-

îçèåß èåáìáôéêÜ ç ðáñáãùãÞ êïìðüóôáò (ìå

ôéìÝò ðñþôçò ýëçò ðïëý ÷áìçëüôåñåò áðü ôéò

åëëçíéêÝò), ï ðåñéïñéóìüò ôùí êïéíïôéêþí

åíéó÷ýóåùí êáé ïé õøçëïß äáóìïß, ðïõ áíôé-

ìåôùðßæïõí ïé åëëçíéêÝò åîáãùãÝò óå ôñß-

ôåò ÷þñåò, ðëÞôôïõí ðñïïäåõôéêÜ ôïí êëÜäï

êáé ôñáõìáôßæïõí ôçí áíôáãùíéóôéêüôçôÜ ôïõ,

üðùò ôüíéóå" ï ðñüåäñïò ôçò ¸íùóçò, Êþ-

óôáò Áðïóôüëïõ óôç äéÜñêåéá óõíÝíôåõîçò

Ôýðïõ óôç ÂÝñïéá ðïõ Ýãéíå ôçí Ôñßôç 18

Íïåìâñßïõ.

Óôá Þäç õðÜñ÷ïíôá ðñïâëÞìáôá, üðùò åðå-

óÞìáíå ï ê. Áðïóôüëïõ, Þëèáí íá ðñïóôå-

èïýí êáé ôá óõíáêüëïõèá ôçò ÷ñçìáôïðéóôù-

ôéêÞò êñßóçò, äçëáäÞ ç áýîçóç ôùí åðéôï-

êßùí ìå ðáñÜëëçëç óõãêñÜôçóç óôéò ÷ïñç-

ãÞóåéò äáíåßùí. Ï êëÜäïò ôçò åëëçíéêÞò

êïìðüóôáò, üðùò áíáöÝñèçêå, åéóÜãåé åôç-

óßùò óôç ÷þñá óõíÜëëáãìá 250-300 åêáô.

åõñþ, åíþ áðáó÷ïëåß ðåñéóóüôåñïõò áðü

10.000 ìüíéìïõò êáé åðï÷éáêÜ åñãáæïìÝíïõò

êáé óôçñßæåé ôï åéóüäçìá ÷éëéÜäùí ñïäáêéíï-

ðáñáãùãþí.

Óôï 8ìçíï ôïõ 2008 öïñôþèçêáí áðü ôéò

áðïèÞêåò ôùí åëëçíéêþí êïíóåñâïðïéåßùí

ãéá ðñïïñéóìïýò åêôüò ÅëëÜäáò 138.000

ôüíïé êïìðüóôáò.

"Áðü ôéò áñ÷Ýò ôïõ ÓåðôÝìâñç åßíáé ãåãïíüò

üôé õðÜñ÷åé èåáìáôéêÞ ìåßùóç ôùí öïñôþ-

óåùí êáé ïé ðëçñùìÝò êáèõóôåñïýí óçìá-

íôéêÜ", áíÝöåñå ï ðñüåäñïò ôçò ÅÊÅ, åêôé-

ìþíôáò üôé ç åðüìåíç ðáñáãùãéêÞ ðåñßïäïò

(áñ÷Ýò Éïõëßïõ) èá âñåé ôïí êëÜäï ìå áðï-

èÝìáôá êïìðüóôáò óå éóôïñéêÜ õøçëÜ åðß-

ðåäá.

Óýìöùíá ìå ôá óôïé÷åßá ðïõ ðáñÝèåóå ï ê.

Áðïóôüëïõ, óôéò 31 Ïêôùâñßïõ 2008 õðÞñ÷å

óôéò áðïèÞêåò ôùí åñãïóôáóßùí ôïõ êëÜäïõ

ðïóüôçôá êïìðüóôáò, ðïõ îåðåñíÜ ôïõò

302.000 ôüíïõò åîáãþãéìïõ ðñïúüíôïò, åíþ

ôï áíôßóôïé÷ï ðåñóéíü ìÝãåèïò Ýöèáíå ôïõò

240.000 ôüíïõò. ÔåñÜóôéá, üðùò ðñüóèåóå,

åßíáé êáé ôá áðïèÝìáôá óôïõò ÷õìïýò, ïé

ïðïßïé ìÝ÷ñé ðñüôéíïò áðïôåëïýóáí ìßá

åíáëëáêôéêÞ äéÝîïäï, ãéá ôç ìåôáðïßçóç ôìÞ-

ìáôïò ôçò ðáñáãùãÞò ñïäáêßíùí.

Ôï ðñüâëçìá, óôï ïðïßï áíáöÝñèçêå ï ê.

Áðïóôüëïõ, åßíáé üôé êáíåßò áðü ôïõò åìðëå-

êüìåíïõò öïñåßò (Ðïëéôåßá, ñïäáêéíïðáñá-

ãùãïýò, êïíóåñâïðïéïýò, ôñÜðåæåò), äåí

Ý÷åé óõíåéäçôïðïéÞóåé ðëÞñùò ôï ìÝãåèïò

ôçò åðåñ÷üìåíçò êñßóçò, ðïõ äéáöáßíåôáé

üôé èá áíôéìåôùðßóåé ï êëÜäïò.

Ïé êïíóåñâïðïéïß åêôéìïýí üôé ìßá óõíÜíôç-

óç ôùí ðáñáãùãþí ìå ôçí çãåóßá ôïõ

õðïõñãåßïõ ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõîçò èá ìðï-

ñïýóå íá äþóåé ëýóåéò, üóïí áöïñÜ óôç

äéá÷åßñéóç ôçò ðáñáãùãÞò ñïäáêßíïõ êáé ç

ïðïßá ìå ôá óçìåñéíÜ äåäïìÝíá, "èá åßíáé

áäýíáôï íá ìåôáðïéçèåß óôï óýíïëü ôçò".

¼óïí áöïñÜ óôá ðñïâëÞìáôá ðïõ ó÷åôß-

æïíôáé ìå ôïí ôñáðåæéêü ôïìÝá óôï åðüìåíï

äéÜóôçìá èá êáôáèÝóïõí õðüìíçìá ìå ôéò

ðñïôÜóåéò ôïõò ãéá ôï ðþò íá åðáíÝëèåé ç

ñåõóôüôçôá óôïí êëÜäï.

Ï Ýíôïíïò áíôáãùíéóìüò ðëÞôôåéêïìðüóôá êáé ÷õìïýò ôçò ÷þñáò

Í Ý á Â ü ñ å é á ò Å ë ë Ü ä á òôïõ ÄçìÞôñç Êïõöïêþóôá

ÐÑÙÔÏÂÏÕËÉÅÓ ÃÉÁ ÔÇÍ ÅÎÅÕÑÅÓÇ ËÕÓÅÙÍ ÆÇÔÁ Ç ÅÍÙÓÇ

ÊÏÍÓÅÑÂÏÐÏÉÙÍ ÅËËÁÄÁÓ

Ôç óõíåñãáóßá üëùí ôùí åìðëåêüìåíùí öïñÝùí êáé ôçí áíÜëçøç ðñùôïâïõëéþí ðïõ èá äþóïõíëýóåéò óå ìßá óåéñÜ áðü æçôÞìáôá ðïõ áðáó÷ïëïýí ôï êëÜäï, æçôÜ ç ¸íùóç ÊïíóåñâïðïéþíÅëëÜäáò (ÅÊÅ) ðïõ åäñåýåé óôïí Êïðáíü Çìáèßáò, êáèþò èåùñïýí üôé ï êëÜäïò ôçò åëëçíéêÞòêïìðüóôáò âéþíåé ìéá êñßóéìç ðåñßïäï, áíôéìåôùðßæïíôáò ðëÝïí ôï åíäå÷üìåíï íá ÷Üóåé ôçí

êõñéáñ÷ßá ðïõ êáôÝ÷åé óôçí ðáãêüóìéá áãïñÜ.


1. ÄÞëùóç Ýíáñîçò åñãáóéþí

Ìå ôï íüìï 3697/2008 äßíåôáé ç äõíáôüôçôá óôïõò åðáããåëìáôßåò

íá ðåñáéþóïõí ôéò ÷ñÞóåéò Ýùò êáé ôï 2006 ÷ùñßò öïñïëïãéêü

Ýëåã÷ï ðëçñþíïíôáò Ýíá êáôþôåñï ãéá êÜèå ÷ñüíï. Ôï êáôþôåñï

ðïóü ãéá üóïõò Ý÷ïõí âéâëßá åóüäùí-åîüäùí (â´êáôçãïñßáò) åßíáé

500 åõñþ. Ôï åëÜ÷éóôï áõôü ðïóü åðéâÜëëåôáé ãéá êÜèå ÷ñÞóç áêüìç

êáé óôçí ðåñßðôùóç ðïõ êÜðïéï äéÜóôçìá Þôáí óå áäñÜíåéá ç

åðé÷åßñçóç.

Ôï êáôþôåñï ðïóü ãéá üóïõò ôÞñçóáí âéâëßá ã´ êáôçãïñßáò õðïëï-

ãßæåôáé ìå äéáöïñåôéêü ôñüðï.

Áðü ôéò åöïñßåò èá åêäïèåß ôï åéäéêü åêêáèáñéóôéêü óçìåßùìá ôï

ïðïßï èá êïéíïðïéçèåß óôïõò åðáããåëìáôßåò.

Åöüóïí áðïäå÷èåßôå ôï óçìåßùìá èá õðïãñÜøåôå åíþðéïí ôïõ A)

Ðñéí áðü ôçí äéåíÝñãåéá ïðïéáóäÞðïôå óõíáëëáãÞò óå áôïìéêÞ êáé

åôáéñéêÞ åðé÷åßñçóç õðïâÜëëåôáé äÞëùóç Ýíáñîçò åñãáóéþí óôçí

áñìüäéá ÄÏÕ.

Óôéò ðåñéðôþóåéò åôáéñéþí, êáé ðÜíôá ìå ôçí ðñïûðüèåóç üôé äåí Ý÷åé

ãßíåé ïðïéáäÞðïôå óõíáëëáãÞ, ç äÞëùóç Ýíáñîçò ìðïñåß íá ãßíåé

åíôüò 30 çìåñþí áðü ôçí äçìïóßåõóç ôïõ êáôáóôáôéêïý.

2. ÄÞëùóç ìåôáâïëÞò åñãáóéþí

Ãéá ïðïéáäÞðïôå áëëáãÞ üðùò: áëëáãÞ åðáããåëìáôéêÞò åãêáôÜóôá-

óçò, áëëáãÞ åðùíõìßáò, áëëáãÞ áíôéêåéìÝíùí åñãáóéþí, ßäñõóç êáé

êáôÜñãçóç õðïêáôáóôçìÜôùí êëð. ðñÝðåé íá õðïâÜëëåôáé óôçí ÄÏÕ

äÞëùóç ìåôáâïëÞò åíôüò 30 çìåñþí áðü ôçí áëëáãÞ.

3. ÄÞëùóç äéáêïðÞò åñãáóéþí

Óôçí ðåñßðôùóç äéáêïðÞò åñãáóéþí ôçò åðé÷åßñçóçò õðïâÜëëåôáé äÞ-

ëùóç óôçí áñìüäéá ÄÏÕ åíôüò 10 çìåñþí áðü ôçí ïñéóôéêÞ ðáýóç

óõìðëçñþíïíôáò ôï ó÷åôéêü Ýããñáöï.

Óôçí ðåñßðôùóç åôáéñßáò ç äÞëùóç ìðïñåß íá õðïâëçèåß åíôüò 30

çìåñþí.

Ðñéí öôÜóåôå óôï ôìÞìá ôïõ Ìçôñþïõ ôçò åöïñßáò, ãßíåôáé Ýëåã÷ïò

áðü ôá ôìÞìáôá öïñïëïãßáò åéóïäÞìáôïò, ÖÐÁ êáé ÊÂÓ. Åðßóçò áêõ-

ñþ-íïíôáé ôá èåùñçìÝíá óôïé÷åßá.

Óôéò ðåñéðôþóåéò Ýíáñîçò êáé äéáêïðÞò åñãáóéþí êáèþò êáé óôçí

áëëáãÞ åðáããåëìáôéêÞò åãêáôÜóôáóçò ãßíåôáé áðü õðÜëëçëï ôçò

åöïñßáò ç ëåãüìåíç áõôïøßá ãéá íá âåâáéùèåß ç õðçñåóßá ãéá ôçí

ýðáñîç ôçò äçëïõìÝíçò åðáããåëìáôéêÞò åãêáôÜóôáóçò. ÐÑÏÓÏ×Ç óôçí

Ýíáñîç êáé äéáêïðÞ åñãáóéþí ï åðáããåëìáôéêüò ÷þñïò èá ðñÝðåé íá

åßíáé Üäåéïò Þ üôé åßíáé ìÝóá íá äéêáéïëïãåßôáé ðëÞñùò.

4. ×ïñçãïýìåíåò åêðôþóåéò ëüãùôæßñùí

Ï ðùëçôÞò ï ïðïßïò ðáñÝ÷åé êáé ôçí Ýêðôùóç èá ðñÝðåé ðñéí ôïõëÜ-

÷éóôïí 4 ìÞíåò áðü ôçí ÷ïñÞãçóç ôçò Ýêðôùóçò íá õðïâÜëëåé ãíù-

óôïðïßçóç óôçí áñìüäéá ÄÏÕ ãéá ôá ðïóïóôÜ ôùí åêðôþóåùí ðïõ

èá ÷ïñçãçèïýí.

5. Äçëþóåéò Ýíáñîçò êáé ðáýóçòåíäïêïéíïôéêþí óõíáëëáãþíÏé óõíáëëáãÝò ðïõ ãßíïíôáé ìå åðáããåëìáôßåò ðïõ Ý÷ïõí ôçí Ýäñá

ôïõò óå Üëëç ÷þñá ôçò ÅÏÊ ëÝãïíôáé åíäïêïéíôïéêÝò óõíáëëáãÝò,

åíäïêïéíïôéêÝò áðïêôÞóåéò (ãéá ôéò áãïñÝò) êáé åíäïêïéíïôéêÝò ðáñá-

äüóåéò (ãéá ôéò ðùëÞóåéò). ÕðÜñ÷åé äå, õðï÷ñÝùóç äÞëùóçò óôçí

Åöïñßá ãéá ôçí Ýíáñîç êáé ðáýóç ðñáãìáôïðïßçóçò ôùí åíäïêïéíï-

ôéêþí óõíáëëáãþí.

¼óïé ðñáãìáôïðïéïýí åíäïêïéíïôéêÝò óõíáëëáãÝò Ý÷ïõí ôçí õðï÷ñÝ-

ùóç íá õðïâÜëëïõí ôçí äÞëùóç INTRASTAT (õðÜñ÷åé êáé üñéï áðáë-

ëáãÞò ðïõ áíáðñïóáñìüæåôáé êÜèå ÷ñüíï) áëëÜ êáé ôïõò Áíáêåöá-

ëáéùôéêïýò ðßíáêåò åíäïêïéíïôéêþí ðáñáäüóåùí êáé áðïêôÞóåùí.

6. Ãíùóôïðïßçóç óõìöùíçôéêþí óôçí

åöïñßá

ÓõìöùíçôéêÜ ìåôáîý åðéôçäåõìáôéþí Þ ôñßôùí êáôá÷ùñïýíôáé óå êá-

ôÜóôáóç êáé õðïâÜëëïíôáé áðü êÜèå õðü÷ñåï åðéôçäåõìáôßá ãéá èåþ-

ñçóç óôçí áñìüäéá Åöïñßá.

Ç õðïâïëÞ ãßíåôáé áíÜ ôñßìçíï êáé ìÝ÷ñé ôçí åéêïóôÞ çìÝñá áðü ôçí

ëÞîç ôïõ çìåñïëïãéáêïý ôñßìçíïõ. Ãéá ôï ôñßìçíï Áðñéëßïõ - Ìáßïõ -

Éïõíßïõ åßíáé ç 30ç çìÝñá ôïõ Éïõëßïõ.

7. ÌéóèùôÞñéá áêéíÞôùí

Ôá ìéóèùôÞñéá üëùí ôùí áêéíÞôùí èåùñïýíôáé åíôüò 30 çìåñþí

áðü ôçí óýíôáîÞ ôïõò áðü ôïí åêìéóèùôÞ Þ ôïí ìéóèùôÞ óå ïðïéá-

äÞðïôå ÄÏÕ.

Á) ÄéÜöïñåò öïñïëïãéêÝò õðïèÝóåéò

ÖÏÑÏËÏÃÉÊÁ - ÅÑÃÁÔÉÊÁ ÈÅÌÁÔÁ ôïõ Ãéþñãïõ Ãñßâá, ËïãéóôÞ - Öïñïôå÷íéêïý


8. Åñãïëáâßåò - õðåñãïëáâßåò

Óå ðåñßðôùóç áíÜèåóçò ôå÷íéêïý Ýñãïõ áîßáò ìåãáëýôåñçò ôùí

6000 åõñþ óå åñãïëÜâï Þ õðåñãïëÜâï ðñÝðåé íá êïéíïðïéÞóïõí

ðñéí ôçí Ýíáñîç ôùí åñãáóéþí óôçí áñìïäßá Åöïñßá ôá óôïé÷åßá ôïõ

åñãïëÜâïõ Þ õðåñãïëÜâïõ êáé áíôßãñáöï ôïõ óõìöùíçôéêïý.

9. ÅñãïëÞðôåò êáôáóêåõÞò êÜèå

åßäïõò ôå÷íéêïý Ýñãïõ

Ãßíåôáé ðáñáêñÜôçóçò 3% óôï ðïóü ôçò óõíïëéêÞò áîßáò ôïõ êáôá-

óêåõáæïìÝíïõ Ýñãïõ. Ï öüñïò áõôüò áðïäßäåôáé åö'Üðáî åíôüò 15

çìåñþí áðü ôçí ëÞîç ôïõ ìÞíá.

Ç ðáñáêñÜôçóç êáé áðüäïóç ãßíåôáé áðü êÜèå öõóéêü êáé íïìéêü

ðñüóùðï. Áí äåí ãßíåé ðáñáêñÜôçóç ï öüñïò áðïäßäåôáé áðü ôïí

äéêáéïý÷ï ôçò áìïéâÞò.

10. ×áñôüóçìï äáíåßùíÃéá äÜíåéá åìðüñùí êáé åìðïñéêþí åôáéñåéþí êáèþò êáé ãéá êáôáèÝ-

óåéò Þ áíáëÞøåéò ÷ñçìÜôùí áðü åôáßñïõò Þ ìåôü÷ïõò ðñïò åôáéñßåò

Þ áðü åôáéñßåò õðïëïãßæåôáé ÷áñôüóçìï ôï ïðïßï áðïäßäåôáé ìå äÞëù-

óç óôçí áñìüäéá åöïñßá åíôüò 15 çìåñþí áðü ôçí ëÞîç ôïõ ìÞíá ôçò

Ýããñáöçò óôá âéâëßá ôïõ åðéôçäåõìáôßá.

11. ÔÝëç äéáöÞìéóçò êáé ðñïâïëÞòóå ÷þñïõò êáôáóôçìÜôùí

ÊÜèå äéáöÞìéóç ðïõ ãßíåôáé ìå Ýíôõðá - äþñá çìåñïëüãéá, áõôïêüë-

ëçôá êëð. õðüêåéôáé óôï ôÝëïò äéáöÞìéóçò 2%. Åðßóçò ç ðñïâïëÞ

ðñïúüíôùí óå ÷þñïõò êáôáóôçìÜôùí ðïõ ãßíåôáé ìå ïéïíäÞðïôå ôñü-

ðï õðüêåéôáé óôï ôÝëïò äéáöÞìéóçò 2% ôï ôÝëïò áõôü ðëçñþíåôáé

Ýùò ôçí çìåñïìçíßá õðïâïëÞò ôçò öïñïëïãéêÞò äÞëùóçò.

Ç ðëçñùìÞ ãßíåôáé óå üóåò ÄÏÕ Ý÷ïõí ãñáöåßï ôïõ ôáìåßïõ ðáñá-

êáôáèçêþí êáé äáíåßùí.

1. Åñãáôïôå÷íßôåò 2. ÕðÜëëçëïò

Â) ÅèíéêÞ ÃåíéêÞ ÓõëëïãéêÞ Óýìâáóç ÅñãáóßáòÁðü 1/5/2009 ðñïâëÝðåôáé áýîçóç óôá êáôþôåñá çìåñïìßóèéá êáé êáôþôåñïõò ìéóèïýò êáôÜ ðïóïóôü 5,5%.

Áðü 1/5/2009 éó÷ýïõí ôá êáôùôÝñù.

×ñüíéá õðçñåóßáò ÁÃÁÌÏÓ ÅÃÃÁÌÏÓêáé ðñïûðçñåóßáò

0-3 33,04 36,34

3-6 34,25 37,56

6-9 35,69 39,20

9-12 37,51 40,82

12-15 39,15 42,46

15-18 40,78 44,09

18 êáé Üíù 42,43 45,74

×ñüíéá õðçñåóßáò ÁÃÁÌÏÓ ÅÃÃÁÌÏÓêáé ðñïûðçñåóßáò

0-3 739,56 813,52

3-6 801,17 875,13

6-9 874,01 947,96

9 êáé Üíù 946,84 1020,80


Ôï êÝíôñï

âÜñïõò ôïõ

ö å ô é í ï ý

Óõíåäñßïõ Þôáí óôçí õãåßá. Áðü ôçí åêäÞ-

ëùóç ðÝñáóáí ðåñéóóüôåñïé áðü ôñéáêüóéïé

åðéóêÝðôåò ìå åíôõðùóéáêÞ ôçí ðáñïõóßá

ôùí éáôñþí äéáöüñùí åéäéêïôÞôùí (ðáèïëü-

ãïé, ðíåõìïíïëüãïé, äéáôñïöïëüãïé, êáñäéï-

ëüãïé, ñåõìáôïëüãïé, ïìïéïðáèçôéêïß), êáèþò

êáé äéáôñïöïëüãùí, öáñìáêïðïéþí êáé

Üëëùí åðéóôçìüíùí ôïõ ÷þñïõ ôçò õãåßáò.

Ôá óåìéíÜñéá ðïõ äéåîÞ÷èçóáí óôéò 26,27

êáé 28 Ìáñôßïõ åß÷áí åðßóçò ìåãÜëç ðñï-

óÝëåõóç áðïäåéêíýïíôáò ôï åíäéáöÝñïí

ôùí åðéóôçìüíùí ãéá ôéò èåñáðåõôéêÝò äõ-

íáôüôçôåò ðïõ ðñïóöÝñåé ç ìÝëéóóá. Ïé ôåê-

ìçñéùìÝíåò ðëÝïí äñÜóåéò ôùí ðñïúüíôùí

ôçò êõøÝëçò ðåßèïõí ôçí éáôñéêÞ êïéíüôçôá

íá ôá ÷ñçóéìïðïéÞóåé. Ôï ÌÅËÉÁÌÁ '09 Þôáí

öÝôïò ôï ãüíéìï Ýäáöïò óôï ïðïßï áíôÜë-

ëáîáí ôéò ãíþóåéò êáé åìðåéñßåò ôïõò äéáêå-

êñéìÝíïé åðéóôÞìïíåò, öáñìáêïðïéïß êáé ìå-

ëéóóïêüìïé öÝñíïíôáò Ýôóé óôï öùò óçìá-

íôéêÝò Ýñåõíåò ðïõ ðñïÜãïõí ôç âåëôßùóç

ôçò ðïéüôçôáò æùÞò ôïõ áíèñþðïõ. Ôï Óõ-

íÝäñéï åß÷å 3 åíüôçôåò: Õãåßá & ÄéáôñïöÞ,

¸ñåõíá, Éóôïñßá.

Ñ Å Ð Ï Ñ Ô Á Æ

Ïëïêëçñþèçêå ìå ìåãÜëç åðéôõ÷ßá óôéò 29 Ìáñôßïõ ôï 6ïõ ÐáíåëëÞíéï

ÓõíÝäñéï & ÓåìéíÜñéï Ìåëéóóïèåñáðåßáò, ÌÅËÉÁÌÁ '09, óôï Éíóôé-

ôïýôï Ãåùðïíéêþí Åðéóôçìþí (óôï êôÞìá Óõããñïý óôï Ìáñïýóé) ðïõ

äéïñãáíþèçêå áðü ôï Åðéóôçìïíéêü ÊÝíôñï Ìåëéóóïèåñáðåßáò. Ôï

ÓõíÝäñéï ðñáãìáôïðïéÞèçêå ìå ðáñÜëëçëï

3Þìåñï óåìéíÜñéï ãéá åðéóôÞìïíåò ôïõ ÷þ-

ñïõ ôçò õãåßáò êáé Ýêèåóçò.

ôçò ¢ííáò ÄéáíÜ

"ÌÅËÉÁÌÁ 2009"6o ÐÁÍÅËËÇÍÉÏ ÓÕÍÅÄÑÉÏ & ÓÅÌÉÍÁÑÉÏ ÌÅËÉÓÓÏÈÅÑÁÐÅÉÁÓ

¼ëá üóá áîßæåé íá ìÜèåé êáíåßò ãéá ôïêñáóß!

Ìéá óõíáñðáóôéêÞ ðåñéðëÜíçóç óôç ÷þñá ôïõ

ôáëÝíôïõ, ôçò áðüëáõóçò êáé ôçò ãåýóçò.

H Åãêõêëïðáßäåéá ôïõ Êñáóéïý ôùí åêäüóå-ùí Larousse áðïôåëåß ìéá åðéôïìÞ ðÜíù óôïêñáóß, ôçí ïéíïðïéßá êáé ôçí ïéíïðáñáãùãÞêáé ÷ùñßæåôáé óå äýï âáóéêÜ ìÝñç.

1. Ðþò íá åðéëÝîåôå, íá áíáãíùñßóåôåêáé íá óåñâßñåôå ôï êñáóß:

ðåñéëáìâÜíåé 8 õðïêåöÜëáéá êáé ðåñéãñÜöåé

ü, ôé Ý÷åé íá êÜíåé ìå ôï êñáóß ùò áðüëáõóç,

ôÝ÷íç êáé åðéóôÞìç, êáé

2. Ïé Áìðåëþíåò ôïõ êüóìïõ:ðáñïõóéÜæåé üëåò ôéò ðïéïôéêÝò ïéíïðáñáãù-

ãÝò ðåñéï÷Ýò ôïõ êüóìïõ ÷ùñéóìÝíåò áíÜ

÷þñåò.

Áðåõèýíåôáé ôüóï óôïí åéäéêü ðïõ èá Þèåëå

íá Ý÷åé óõãêåíôñùìÝíåò êáé êáôçãïñéïðïéç-

ìÝíåò üëåò ôéò ðëçñïöïñßåò ðïõ Ý÷ïõí íá

êÜíïõí ìå ôï êñáóß, üóï êáéóôïí áðëü ëÜôñç

ðïõ åðéèõìåß íá åíôñõöÞóåé óôïí êüóìï ôçò

ïéíïëïãßáò.

Áêïëïõèåß ìßá óýíôïìç ðáñïõóßáóç ôùí ðå-

ñéå÷ïìÝíùí ôïõ âéâëßïõ ìáò "Ç åãêõêëïðáß-

äåéá ôïõ êñáóéïý":

Ðñüëïãïò: "Ç áðüëáõóç ðïõðñïóöÝñåé ôï êñáóß"1. Ðþò íá åðéëÝîåôå, íá áíáãíùñßóåôå êáé

íá óåñâßñåôå ôï êñáóß

1á. Ç êáëÞ åðéëïãÞ ôïõ êñáóéïý

1â. Ðïý êáé ðþò íá áãïñÜóåôå ôï êñáóß óáò

1ã. ÃåõóôéêÞ äïêéìÞ êáé åêôßìçóç ôïõ êñáóéïý

1ä. Óýíèåóç êáé äéá÷åßñéóç ôçò êÜâáò óáò

1å. Ôï êñáóß óôï ôñáðÝæé

1óô. Ï áìðåëþíáò

1æ. Áðü ôï ðéåóôÞñéï óôï êåëÜñé óáò

2. Ïé áìðåëþíåò ôïõ êüóìïõ (Ãáëëßá, Éôáëßá,

Éóðáíßá, Ðïñôïãáëßá, ÅëëÜäá, Êýðñïò, Ôïõñ-

êßá, ÌÝóç ÁíáôïëÞ, Âüñåéá ÁöñéêÞ, Ãåñìá-

íßá, ÂÝëãéï, Ïëëáíäßá, Ëïõîåìâïýñãï, ÌåãÜ-

ëç Âñåôáíßá, Åëâåôßá, Áõóôñßá, Ïõããáñßá,

Âïõëãáñßá, Ñïõìáíßá, Óëïâåíßá, Êñïáôßá,

óåñâßá, Ìáõñïâïýíéï, Ôóå÷ßá, Óëïâáêßá,

Ìïëäáâßá, Ïõêñáíßá, Ñùóßá, Ãåùñãßá, Áñ-

ìåíßá, ÁæåñìðáúôæÜí, ÊáæáêóôÜí, Éíäßá, Êßíá

Éáðùíßá, Âüñåéá ÁìåñéêÞ, Ìåîéêü, ×éëÞ,

ÁñãåíôéíÞ, Âñáæéëßá, ÏõñïõãïõÜç, Áõóôñá-

ëßá, ÍÝá Æçëáíäßá, Íüôéá ÁöñéêÞ)

ÐáñáñôÞìáôá: 1. Ðßíáêáò åôþí åóïäåßáò

2. ÃëùóóÜñéï

ÅõñåôÞñéï Ðïéêéëéþí

Áðü ôéò ñßæåò ôïõ áìðåëþíá ìÝ÷ñé ôçí åðüìåíç ðñüðïóç, ç äéáäñïìÞ

êñýâåé ìéêñÜ êáé ìåãÜëá ìõóôéêÜ, ìåñÜêé êáé ôå÷íïãíùóßá, õðïìïíÞ, ðßóôç,

êüðï, óõãêéíÞóåéò, ãåýóåéò, áñþìáôá, ðáñáäüóåéò, áãÜðç, ðáñÝåò, éäÝåò.

Ïé åêäüóåéò Ïîõ ðáñïõóéÜæïõí ôçí

Åãêõêëïðáßäåéá ôïõ Êñáóéïý( Petit Larousse des Vins)

MåôÜöñáóç : ×ñéóôßíá Ôáìðáêïðïýëïõ, ÌÜíïò Êïêêùíßäçò, ÖùôåéíÞ Âáóéëïðïýëïõ


ÄéåèíÞò ÊëáäéêÞ ¸êèåóç Êñáóéïý &Áëêïïëïý÷ùí Ðïôþí

Êñáóß & Áëêïïëïý÷á ÐïôÜ

6-8/05/2009

Âáñóïâßá

ANUGA 2009

ÄéåèíÞò ¸êèåóçÔñïößìùí & Ðïôþí

10-14/10/2009

Êïëùíßá

FHC BEIJING 2009

Ôñüöéìá, ÐïôÜ, Êñáóß & Öéëïîåíßá10-12/06/2009

Ðåêßíï - Êßíá

INTERFOOD & DRINK

Ôñüöéìá, ÐïôÜ, Ìç÷/ôá,Åðåîåñãáóßá Ôñïößìùí

11-14/11/2009Óüöéá, Âïõëãáñßá

BTA 2009

Ôñïößìùí & Ðïôþí

11-15/05/2009

Âáñêåëþíç - Éóðáíßá

ÐÙËÅÉÔÁÉÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ - ÂÉÏÔÅ×ÍÉÁ ÌÅ ÐÁÑÁÄÏÓÉÁÊÁ ÆÁ×ÁÑÙÄÇ, ÐÁÓÔÅËÉÁ, ÊÁÑÁÌÅËÅÓ, ÌÁÍÔÏËÁÔÏ, ÃËÕÖÉÔÆÏÕÑÉÁ

ÊÔË. ËÏÃÙ ÓÕÍÔÁÎÉÏÄÏÔÇÓÇÓ. ÄÉÍÅÔÁÉ ÐÅËÁÔÏËÏÃÉÏ ÅÍÙ ÕÐÁÑ×ÅÉ ÄÕÍÁÔÏÔÇÔÁ ÅÊÌÁÈÇÓÇÓ ÐÁÑÁÃÙÃÇÓ

ÓÔÏ ×ÙÑÏ ÓÁÓ. ÔÁ ÐÑÏÉÏÍÔÁ ÌÁÓ ÊÁÔÅ×ÏÕÍ ÊÁËÇ ÈÅÓÇ ÓÔÇÍ ÁÃÏÑÁ.

ÐËÇÑÏÖÏÑÉÅÓ ÓÔÏ: 2310304542 & 6937254766 - ÁÍÔÙÍÉÁÄÇÓ ÄÇÌÇÔÑÉÏÓ



ð ñ ï ú ü í ô áð ñ ï ú ü í ô á á ã ï ñ Ü ò

ADVANCE FOODTECHNOLOGIES O.E.ÌÇ×ÁÍÇÌÁÔÁ ÔÑÏÖÉÌÙÍ ÊÁÉ ÐÏÔÙÍ

• ÐÏËÕÊÅÖÁËÁ & ÃÑÁÌÌÉÊÁ ÆÕÃÉÓÔÉÊÁ

• ÊÁÔÁÊÏÑÕÖÅÓ ÌÇ×ÁÍÅÓ ÓÕÓÊÅÕÁÓÉÁÓ

• ÏÑÉÆÏÍÔÉÅÓ ÌÇ×ÁÍÅÓ «TRAY SEALER»

• ÏÑÉÆÏÍÔÉÅÓ ÌÇ×ÁÍÅÓ «FLOWPACK»

• ÊÁÌÐÁÍÅÓ • «END OF LINE» PACKAGING

ÏËÕÌÐÉÁÄÏÓ 22 - ÅÕÏÓÌÏÓ - ÈÅÓ/ÍÉÊÇÔçë.: 2310 698315 • Êéí.: 6948 178340

ËÏÕÊÏÕÌÉÁ ×ÙÑÉÓ ÆÁ×ÁÑÇÍÝï ðñùôïðïñéáêü ðñïúüí ÷ùñßò æÜ÷áñç, ÷ùñßò ëéðáñÜ ìå 20% ëéãüôåñåò èåñìßäåòáðü ôá êáíïíéêÜ ëïõêïýìéá.

Ãéá ðñþôç öïñÜ óôçí ÅËËÁÄÁ êõêëïöïñïýí áðü ôçí Ä. ÌÁËÏÃÉÁÍÍÇÓ ôá ãíùóôÜ óå üëïõò ìáòëïõêïõìÜêéá, áõôÞ ôç öïñÜ üìùò ÷ùñßò æÜ÷áñç.

Óå ôñåéò áðáëÝò ãåýóåéò: • ÔÑÉÁÍÔÁÖÕËËÏ • ÌÁÓÔÉ×Á • ÐÅÑÃÁÌÏÍÔÏ

ÊáôÜëëçëá ãéá üóïõò ðñïóÝ÷ïõí ôç äéáôñïöÞ ôïõò êáé ôï æÜ÷áñü ôïõò. ÄïêéìÜóôå ôá!

ÖÑÏÕÔÉÍÏ - ÐáñáãùãÞ êáé Åìðïñßá Æá÷áñùäþí Ðñïúüíôùí Äçì. ÌáëïãéÜííçÃñáöåßá - ÅñãïóôÜóéï: Áãßïõ ÍéêïëÜïõ 7á , ¢ëéìïò - Ô.Ê.: 174 55Ôçë.: 210 9821779, Fax: 210 9881667 - e-mail: [email protected]

ÇËÅÊÔÑÏÍÉÊÏÓ ÄÉÙÊÔÇÓ ÅÍÔÏÌÙÍ - ÔÑÙÊÔÉÊÙÍÁÐÁËËÁÎÔÅ ÔÏ ÓÐÉÔÉ ÓÁÓ ÌÉÁ ÃÉÁ ÐÁÍÔÁ ÁÐÏÐÏÍÔÉÊÉÁ - ÁÑÁ×ÍÅÓ - ÌÕÃÅÓ - ÊÁÔÓÁÑÉÄÅÓ - ÖÉÄÉÁ - ÓÊÏÑÐÉÏÕÓ

ÄÉÙÎÔÅ ÁÐÏ ÔÏ ÓÐÉÔÉ, ÔÏ ×ÙÑÁÖÉ, ÔÇÍ ÁÐÏÈÇÊÇ, ÔÏ ÊÁÔÁÓÔÇÌÁ ÌÉÁ ÃÉÁ ÐÁÍÔÁ ÏËÁ ÁÕÔÁ ÌÅ ÔÏÍ

ÍÅÏ ÇËÅÊÔÑÏÍÉÊÏ ÄÉÙÊÔÇ ÐÏÕ ÔÁ ÁÐÙÈÅÉ ÊÁÉ ÔÁ ÓÊÏÔÙÍÅÉ. ÔÏ ÍÅÏ ÌÇ×ÁÍÇÌÁ ÅÉÍÁÉ ÅÍÁ ÖÕÓÉ-

ÊÏ ÁÐÙÈÇÔÉÊÏ ÅÐÉÓÔÇÌÏÍÉÊÁ ÅËÅÃÌÅÍÏ ISO 9001. ÐÁÑÁÃÅÉ ÕØÇËÇÓ ÓÕ×ÍÏÔÇÔÁÓ ÇËÅÊÔÑÏÍÉÊÁ

ÊÕÌÁÔÁ ÐÏÕ ÁÐÙÈÏÕÍ ÏËÁ ÔÁ ÊÏÉÍÁ ÅÍÔÏÌÁ - ÐÏÍÔÉÊÉÁ - ÖÉÄÉÁ - ÊÁÔÓÁÑÉÄÅÓ ÓÅ ÁÊÔÉÍÁ 500 ô.ì.

ÁÐËÁ ÂÁËÔÅ ÔÏÍ ÓÔÇÍ ÐÑÉÆÁ Ç ÌÐÁÔÁÑÉÁ 9 VOLT. ÄÅÍ ÁÊÏÕÃÅÔÁÉ ÌÅ ÔÏ ÁÍÈÑÙÐÉÍÏ ÁÕÔÉ ÊÁÉ

ÄÅÍ ÅÉÍÁÉ ÂËÁÂÅÑÏ ÃÉÁ ÔÏÍ ÁÍÈÑÙÐÏ ÊÁÉ ÔÁ ÊÁÔÏÉÊÉÄÉÁ ÆÙÁ. ÓÅ ÄÉÁÓÔÇÌÁ 3 ÇÌÅÑÙÍ Ï ×ÙÑÏÓ

ÈÁ ÊÁÈÁÑÉÓÅÉ ÔÅËÅÉÙÓ.

ÐËÇÑÏÖÏÑÉÅÓ óôï: Ôçë.: 2410 551846 - Êéí.: 6945105813

ÖÑÏÕÔÉÍÏ ÁÔÏÌÉÊÏ

ÊÏÕÔÉ STAND 24 Tåμ.

Íçóôßóéμï ãëýêéóμá μå ãÝμéóç ëïõêïõμéïý,

áμýãäáëá, öñïýôá êáé êáñýäá áíÜμåóá óå 2

ôñáãáíÝò ãêïöñÝôåò.

ÖÑÏÕÔÉÍÏ - ÐáñáãùãÞ êáé Åìðïñßá Æá÷áñùäþí Ðñïúüíôùí Äçì. ÌáëïãéÜííçÃñáöåßá - ÅñãïóôÜóéï: Áãßïõ ÍéêïëÜïõ 7á , ¢ëéìïò - Ô.Ê.: 174 55

Ôçë.: 210 9821779, Fax: 210 9881667 - e-mail: [email protected]

ÔÓÁÑËÅÓÔÏÍÊÁÑÁÌÅËÁ óåâáæÜêé ôùí 500ãñ.

Ç ðéï äéÜóçμç êáñáμÝëá óôï ÷þñï

ôçò. Êüêêéíç, μáëáêÞ μå ãåýóç

ôñéáíôÜöõëëï (êïõôß 5 êéëþí).

Nuts Magazine V.64

Documents

Transcript of Nuts Magazine V.64