La cruda es reacción del organismo al consumo excesivo de bebidas con alcohol que produce náuseas, dolor de cabeza, sed, acidez estomacal y deshidratación.

Con el objetivo de minimizar malestares ocasionados por consumo de cerveza, científicos del Instituto de Salud de Griffith de Queensland, Australia, le añadieron electrolitos, componentes que se utilizan tanto en bebidas para deportistas como para pacientes que sufren deshidratación.

Los electrolitos son minerales presentes en la sangre y otros fluidos corporales que equilibran la cantidad de agua en el organismo y son esenciales para mantener el buen funcionamiento de músculos y nervios.

Una vez que el alcohol contenido en este tipo de bebidas entra al torrente sanguíneo, bloquea una enzima, es decir, una proteína que facilita la absorción del agua en el cuerpo; por tanto, los riñones envían el líquido directo a la vejiga, provocando las persistentes ganas de orinar asociadas al consumo de cerveza.

Como resultado, los órganos luchan por conseguir agua, lo que se traduce en deshidratación cerebral que genera los conocidos dolores de cabeza del día siguiente, así como pérdida de potasio y sodio, nutrientes cuya escasez produce náuseas, sed y fatiga.

Para contrarrestar dichos efectos, además de agregar electrolitos, los investigadores consiguieron reducir (a la mitad) la cantidad de alcohol en la cerveza sin alterar el tradicional sabor del producto.

Si bien esta nueva cerveza promete paliar el malestar general tras una noche de bebidas ilimitadas, existen dos inconvenientes:

Los consumidores tendrán que esperar a que salga al mercado, pues su inventores no han comentado nada al respecto.

Algunos científicos advierten que la deshidratación por consumo de alcohol y la resaca son temas diferentes, pues esta última, dicen, no tiene solución mágica, por tanto, este producto no la evitaría totalmente.

De hecho, el origen exacto de la cruda sigue siendo un misterio, y aunque es un mal frecuente que incluye varios síntomas, quien lo experimenta sólo consigue alivio con determinadas medidas, pero nadie ha podido evitar sus manifestaciones.

Por ello, para quien desea no sufrir resaca, el mejor consejo es, sencillamente, olvidarse del alcohol, con lo cual evitará la deshidratación que tanto afecta la salud.

Andrea de María – SyM

Para mayor información:

http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/diarrea-deshidratacion/