Nonstick Kaplamalar Üzerinde Düşünmeye Ne Zaman Başlamalıpor.productknowledge.com/pdfs/PKN...
4
Nonstick Kaplamalar Üzerinde Düşünmeye Ne Zaman Başlamalı Bu konu, ürün geliştirme sürecinde ne kadar erken ele alınırsa o kadar iyidir çünkü... B u konuda yazılmış herhangi bir ders kitabı ya da eğitim kursu yoktur. Bununla birlikte, ürün geliştirme üretim anlayışımızın kritik öneme sahip bir alanıdır. Her yeni sezonda yeni planlar yapılırken ve ürün gamları hazırlanırken satışları yeniden canlandırmak ve harekete geçirmek için yeni fikirlerin ve yöntemlerin ortaya konması gerekir. Bu süreç çoğu zaman bir beyin fırtınası oturumunda ortaya atılan yeni bir fikir veya fikirler dizisiyle başlar. Bundan sonra, değerlendirme ve yoğun görüş alışverişleri sonucunda bu fikirlerin en güçlü olanı sonunda bir nakliye aracıyla dağıtım merkezine gönderilmek için yola çıkan ürüne dönüştürülür. Ürün Geliştirme Döngüsü Hangi sezon olursa olsun, ürün geliştirme sürecinden sorumlu kişiler üç veya dört sezona yayılan bir geliştirme döngüsünü hesaba katmak zorun- dadırlar. Ayrıca, yeni ürün geliştirme süreci sezonun 12 ila 18 ay öncesinden başladığı için, sonraki sezonlar için hayata geçirilmesi planlanan projeler zaten o anda geliştirilme aşamasındadır. Ürün geliştirme sürecinden sorumlu kişiler aynı zamanda içinde bulunulan sezonun yola çıkmış veya zaten ellerine geçmiş olan siparişlerini ve sevkiyatlarını yönetmek durumundadırlar. Bunlara, aradaki sezonlar için piyasaya sürülmesi planlanan geliştirilme aşamasının ortasındaki ürünleri de eklersek bütün işlerin bir anda çığırından çıkmasının ne kadar kolay olduğu aşikârdır. Nonstick kaplamalar üzerinde düşünmeye ne zaman başlamalısınız? Cevap basit: Ne kadar erken olursa o kadar iyi. Ürün geliştirme sürecinde en sık karşılaşılan problemler ürünün bileşenleriyle ilgili olanlardır. Bu nedenle, ürün ile ilgili sorularınızı ne kadar erken sorar ve araştırmanızı ne kadar erken tamamlarsanız, bu süreçte o kadar az problem yaşarsınız. Kaplamalar söz konusu olduğunda, yeni geliştirilen veya üzerinde değişiklik yapılan teknolojiden standart (ama genelde gözden kaçan) uygulama bilgilerine pek çok unsur işin içine girer. Bu konu ve daha birçok konu hakkında bilgiye Ürün Bilgisi web sitesindeki Ürün Bilgisi bölümünden ulaşabilirsiniz. Go to: productknowledge.com Nonstick kaplama mutfak ürün- leri hakkında bilmeniz gereken her şey — ÜCRETSİZ.
Transcript of Nonstick Kaplamalar Üzerinde Düşünmeye Ne Zaman Başlamalıpor.productknowledge.com/pdfs/PKN...
Nonstick Kaplamalar ÜzerindeDüşünmeye Ne Zaman Başlamalı
Bu konu, ürün geliştirme sürecinde ne kadar erken ele alınırsa o kadar iyidir çünkü...
Bu konuda yazılmış herhangi bir ders kitabı ya da eğitim kursu yoktur.Bununla birlikte, ürün geliştirme üretim anlayışımızın kritik öneme sahipbir alanıdır. Her yeni sezonda yeni planlar yapılırken ve ürün gamları
hazırlanırken satışları yeniden canlandırmak ve harekete geçirmek için yenifikirlerin ve yöntemlerin ortaya konması gerekir.
Bu süreç çoğu zaman bir beyin fırtınası oturumunda ortaya atılan yeni birfikir veya fikirler dizisiyle başlar. Bundan sonra, değerlendirme ve yoğun görüşalışverişleri sonucunda bu fikirlerin en güçlü olanı sonunda bir nakliye aracıyladağıtım merkezine gönderilmek için yola çıkan ürüne dönüştürülür.
Ürün Geliştirme DöngüsüHangi sezon olursa olsun, ürün geliştirme sürecinden sorumlu kişiler üç
veya dört sezona yayılan bir geliştirme döngüsünü hesaba katmak zorun-dadırlar. Ayrıca, yeni ürün geliştirme süreci sezonun 12 ila 18 ay öncesindenbaşladığı için, sonraki sezonlar için hayata geçirilmesi planlanan projeler zateno anda geliştirilme aşamasındadır. Ürün geliştirme sürecinden sorumlu kişileraynı zamanda içinde bulunulan sezonun yola çıkmış veya zaten ellerinegeçmiş olan siparişlerini ve sevkiyatlarını yönetmek durumundadırlar. Bunlara,aradaki sezonlar için piyasaya sürülmesi planlanan geliştirilme aşamasının ortasındaki ürünleri de eklersek bütün işlerin bir anda çığırından çıkmasının ne kadar kolay olduğu aşikârdır.
Nonstick kaplamalar üzerinde düşünmeyene zaman başlamalısınız?
Cevap basit: Ne kadar erken olursa o kadar iyi. Ürün geliştirmesürecinde en sık karşılaşılan problemler ürünün bileşenleriyle ilgili olanlardır. Bu nedenle, ürün ile ilgili sorularınızı ne kadar erken sorar ve araştırmanızı ne kadar erken tamamlarsanız, bu süreçte o kadar azproblem yaşarsınız.
Kaplamalar söz konusu olduğunda, yeni geliştirilen veya üzerindedeğişiklik yapılan teknolojiden standart (ama genelde gözden kaçan)uygulama bilgilerine pek çok unsur işin içine girer.
Bu konu ve daha birçokkonu hakkında bilgiye ÜrünBilgisi web sitesindekiÜrün Bilgisi bölümündenulaşabilirsiniz.
Go to: productknowledge.com
Nonstick kaplama mutfak ürün-leri hakkında bilmeniz gerekenher şey — ÜCRETSİZ.
Ayrıntılar ÖnemlidirSizden hayata geçirdiğiniz son 10 projede
karşılaştığınız engellerin ve problemlerin listesini çıkarmanız istense, bahse gireriz bunların yarısındanfazlasıyla karşılaşmayı siz de ummuyordunuz. Bunuyaşayan ne ilk ne de son kişisiniz. Whitford'un perak-ende pazarlama ekibinde görev yapan bizlerin bu bülteni hazırlama nedeni de zaten bu. Yaşadıklarımızıve öğrendiklerimizi sizlerle paylaşmak.
Şanslıyız ki bu problemleri ortaya çıkmadan önle-mek için kullanabileceğimiz çeşitli yöntemler var. En
temel mutfak ürünlerinden bahsedersek, problemlerinönüne geçmek için kullanabileceğimiz kolay ve etkinyöntemlerden biri, özellikle kaplamalar söz konusuolduğunda, kilit öneme sahip ikincil kaynaklarabaşvurmaktır.
Hepsi bir aradaÜrün geliştirme döngüsünü ele alarak, her bir
aşama ile ilgili soru ve konuları, kaplamanın kullanıla-cağı veya kullanılmasının olası olduğu durumlarda aklınıza takılabilecek soru ve konularla birlikte bir arayatopluyoruz (sonraki sayfadaki tabloya bakınız).
1.Fikir
2.Piyasa
araştırması
3.Tasarım
4.Tedarik
5.Numune
alma
6.Ön-üretim
7.Üretim ve
Ambalajlama
8.Sevk ve
satış Hangisezon olursa olsun,
ürün geliştirme sürecin-den sorumlu kişiler üç veya
dört sezona yayılan birgeliştirme döngüsünü aynı andahesaba katmak zorundadırlar.Ürünler sevk edilmeye baş-
landığında bir sonraki ürüngeliştirme döngüsü
başlar.
Go to: productknowledge.com
Aşama Açıklama KAPLAMA DEĞERLENDİRMESİBu aşamada iyileştirme ile ilgili konulara odaklanılır. Mevcut ürünü geliştirme veya belirli bir ihtiyaca cevap veren bir ürün yaratma.
Fikirler hazır, peki ama bunları hayata geçirmekmümkün mü? Rakiplerin benzer projeleri var mı?Eğer varsa, rakiplerinkinden daha iyi/farklı bir ürüngeliştirebilir miyiz? Cevap hayırsa neden hayır?Piyasada böyle bir ürüne ihtiyaç var mı? Listegiderek kısalarak bir temel listeye dönüştürülür.
Ürünle ilgili herhangi bir problemi kaplamakullanarak çözebilir miyiz? Kaplama, ürünü daha
teknolojik kılacak mı veya ürüne yeni bir özellikekleyecek mi?
Piyasadaki mevcut kaplama trendleri neler?Ürünüm için en iyi kaplama hangisi? Hedeffiyatıma ve performans seviyesine ulaşmak için elimde ne gibi seçenekler var?
Kaplama sayesinde ürüne belirli bir özellikkazandırılırken tasarruf sağlanabilir mi? Kaplama,ürünün performansını etkileyebilir mi veya ürününüretilmesini kolaylaştırabilir mi?
Projem için daha uygun üretim koşullarına sahipfabrikalar var mı?Benim fabrikam bu kaplamayınasıl uygulayacağını biliyor mu?Hangi maliyetlerlekarşılaşacağım?
İki farklı kaplama sistemini değerlendirebilirmiyim? Hangi performans kriterini kullanmalıyımve performansı nasıl test etmeliyim?
Üretim tesisi, numunelerimin kaplanmasında kullanılacak tüm kaplama numunelerine vemalzemelere sahip mi? Üretim tesisi üretim esnasında teknik destek ihtiyacı duyar mı?
Pazarlama materyallerinin ve logolarının hazırlatıl-ması ve üretimde kullanılan kaplamanın kullanımıve bakımı ile ilgili bilgilerin hazırlanması.
Müşterilerin sorularının cevaplandırılmasında vesatış birimlerinin tüm bilgilerle donatılmasıkonusunda yardım.
Temel liste değerlendirilmiş ve gerekli değişiklik-ler yapılmıştır.Şimdi üretimin nasıl yapılacağınabakalım; Üretim mümkün müdür?Üretim planı veürün özellikleri belirlenir, istenilen testler ve stan-dartlar listelenir.
Hangi tesisler? Hangi ülkeler? Özel uygulamalaraveya malzemelere ihtiyaç var mı? Üretim tesis-lerinde fiyatlandırma ve değerlendirme çalış-malarına başlanır.
Belirlenen tedarikçilerle diyalog süreci başlatılır. Buarada fiyatlandırma, numune alma ve test süreçlerigerçekleştirilir. Bu sürecin sonunda belirli bir tedarikçiüzerinde mutabık kalınır.
İlk numuneler üretilir ve ürün özellikleri, donanımlar,ambalaj ve tüm ürün bileşenleri üzerinde gerekli küçükdeğişiklikler yapılır. Potansiyel engeller ortadankaldırılır. Nihai numuneler onay için hazırlanır. Ambalajüzerinde kullanılacak öğeler belirlenir.
Nihai numunelerin onaylanmasının ardındanüretime geçilir. Sevkiyat tarihi hızla yaklaşmaktadır.
Sevkiyat için kullanılacak araç ürünün özelliklerinegöre belirlenir ve ürünler yüklenerek satış nokta-larına sevk edilir.
Fikir
Piyasa araştırması
Tasarım
Tedarik
Numune alma
Ön-üretim
Üretim ve Ambalaj
Sevk ve Satış
Whitford Perakende Pazarlama Ekibi, ürüngeliştirme döngüsünün herhangi bir aşamasında(veyatüm aşamalarında) size yardımcı olmaya her zamanhazırdır.Sorularınız olduğunda, zamandan ve paradan
tasarruf sağlamak için bizimle temasa geçmekten çekinmeyiniz. Daha fazla bilgi mi istiyorsunuz? productknowledge.com adresli web sitemizebağlanın.
Sizin için cevaplandırabileceğimiz sorular...
Go to: productknowledge.com
Go to: productknowledge.com
Where good ideas come to the surfaceE-posta: [email protected] • web: whitfordww.com • © Whitford 8/2012
Pişirme Gereçleri Üreticileri Birliği, Product Knowledge Network’e destek oluyor
Pişirme Gereçleri Üreticileri Birliği (CMA) 1922yılından beri pişirme ve fırın gereçleri konu-
larında güvenilir ve değerli bilgiler sunan bağımsızbir Amerikan meslek örgütüdür. CMA, 2004 yılısonu itibarıyla perakende müşterilere bir dizi kap-samlı eğitici materyal sunmaya başlamıştır. .
CMA, Ürün Bilgisi web sitesinin tasarımının
2011 yılında yenilenmesinin ardından Whitford'a
web sitesindeki Alıcı Rehberi bölümünde verilen
bilgilere erişim izni vermiştir ve bu bölüme artık
Whitford'un web sitesinden de erişmek
mümkündür. Erişimimize açılan bu yeni içerik
pişirme yöntemleri (diğer konuları anlamak için
öğrenilmelidir), substratlar, tutacaklar ve bunların
aksesuarları hakkında yeni bilgiler sunmak suretiyle
PKN'yi çok daha faydalı kılmaktadır. Whitford (web
sitemizi bilgi almak için ziyaret edenler de dahil
olmak üzere) olarak CMA'ya yardımları için çok
teşekkür ederiz!
PKN Bülteni No. 1
© Whitford 2012
Whitford’un Perakende Pazarlama Ekibitarafından yaratılan PKN sayesinde nonstickkaplama mutfak ürünleri hakkında bilmenizgereken her şeye artık kolayca ulaşabilirsiniz. Daha detaylı bilgi iç[email protected] e-posta gönderebilir; product-knowledge.com web sitemizi ziyaret edebilir ya da QR kodumuzu akıllı cep telefonunuza okutabilirsiniz.
