9t elelered elnllpl

N

a

NNIOS VSISIUC VIUVN

2u""""""' .EarBs?d EarrlspuBru EI (Eruie3e^) ErEas rp Eq[nls

7,21""""""' """'(Pqlof) plarezel

0U""""""' (roprroyg Etpqtugs nes) rrzel rnl ErpquTS

LII""""""' "rrEsr^Eung rp ESEW

9II """"""' ernse^ EUng - alrrelr tz7I I """"""' """""""""EnsEAaS ulp IrIuarnIU riugs ap Oy p) - aIuEIAJ 6

tI I """"""' ""'a1al5e4

rrr """"" " 'tntlrsvd tnlsod 'ilA

EOr """"""" 'ltsld nc Srlilu 'tA

I0I """"""" """""""""lrNtcytd 'A

16 """""""" 'ts0d l0 tuntStno 'At

89 """""' esEourq; 16 r:radnr: 'arun8al urp alnz?f,s rJnJEluVW 'E

tg........... ....ednq.7

29 ""' rqrorJ 'E

tt """""""' un6rog '7

6, "" " alEIES 'I

6y"""' "" lsod l0 lllitu 'ilt

912"""""""' """""""""lrnIrFC'Ze€,"""""""' "'atnzBf,s TJnJEIUVIAJ'I

ee """""""" EZNyUS VNvy{yldys'lt

e2"""""""" tntncls-vrvsfl nurNld ldnul l0 lttiSu 'l

rc"""""""' """" e)seaugruoJ ErJBtEJnq ul aun6ar: rJnloqturs

07,"""""""' """""3rJE]Elnq ur elrsoloJ a,rrleuuorde DolBJnsBru 16 rrnsery

EI """""""' ...:ardsap rreternq rut6aeu unds a3

EI "'.'...'..'... ..........rnpruo EUEIq ardsap unrs ed

U """""""' '..,...mFruo euerq ardsap E^al alVJ

6 """"""" """'pie3ard ep rol uI

6 """"""""' """""""'lulcn00utN|

SNIUdN)

Duminica Floriilor....... ...........'124

Veniti, norii de multime ..........125

fui cu toti si pri2nuim............. .'...-........."...126

SaptimAna Patimilor..... ..-..".....127

Cinstiti crestini .".. 138

invierea lui Hristos. Aritarile Mintuitorului .......'.......' ........'..',.......... l3B

iniltarea Domnului - Masa de inaltare [a Calafat.'... ...'..139t^

Masa de iniltare ...................... 140

Meniuri de post penffu Slptamina Patimilor..." """"""'144

vilr.REIETEPENTRUP0STASPRUCALUGARESC............ ..............r57

lx. MASA DE PAgTE ................... 161

Dulciuri traditionale ................ 168

X. LEGENDE DESPRE CRACIUN ......,,.,..,...,.173

Legenda lui Mog Criciun ........173

Sarbitoarea Crlciunului (Un amestec de crestinism ;i pigAnism) ........173

Obiceiuri gi tradigii ..................174

PrAnzul de Ignat (20 decembri.)................ ...".......'...'..... 175

xt. collNDE, SoRC0VA, P1UGU90RU1........,. ...............-.179

xll. PREPARATE TRADIII0NALE DIN CARNE DE P0RC... ................ 185

xilt. MASA TRADITIONALA DE CRACIUN ....................... 191

Preparate din carne de pasare..... ...,..............192

Fripturi de porc........ ...........'... 193

Alte retete tradifonale ........'.... 195

Dulciuri tradigionale ..............'. 198

Nota autoarei.................. .........'.... 203

Index........... .,,..,,........205

I,T

rrrolEl 00€ - lrerJ zaJo

rrrolei 008 - 1ir(p.rd r3ou"rrrrolEr OOZ - rirar3 r3orrr:

rrrolBf 0+72 - PtEfsn EqlE elosBj

rrrolef, 97 - se-r8 laprerrJolEf, 00I - JPJaA eJEZEtu

IIrolEf, gEI :r"rrJ ap gredrrJo]Ef 002 - euarJ euEoJBfBur

ruolEs 00I - reln ur EePrEs Irrroler 008 - rnd ap grdgj aurec 3 961

rrropr OgZ - tedsro.rd lun 3 gg

rrrolEf, 00I -JotrEl I

rrrol?r g7 - eprdouocrrJo]ef, gg - rcradnl:

rrroler 91 - yaq8uerrdsrrrol"f gE - rr$o-r

rrrol"r SZ - uag ceueds

rrrolEf EI - aPra^ alosEJ

rrrolEf, 0z - rJaun r^olJotu(3 OOf) aurn8al

rrJolef 00I - arn8n;rs 1

rrrolef, 09I - atdey nc :eqed 1

rrrolBf, zL - no Irrrol?f 0E - rlru I

rrJol"l 0g - ele^EJlsEf IrrrolBf 00I - lrnEr I

:ef,rru D^rlrJlnu eJpoll9a nf, elueurrlv

iernseru nf tot Eatsrf,E rS aslurrad runs (etesar8ap) eurr: ap 15 arun8al ap Jp-adurll edns 'apra,r ?l"lES 'lnleaf 'EnEaJEf, :rparlrJlnu aJreole,r orJru ne nu eJuf, alelueturlv

'aletf"l 'aurn8al 'ayea:a: 'ar$ad ap "Jnlun

'Jola]JnU e(zo: ur :sase8 as :eurruletr1 .9'tttt1 $'7-$' I ap alsa frulrz InJESacau :edy .5

'nrJIEf,'nrzauSeur 'ro3so3 'JJrJ .nrpos :JI?JeurW .7'eleeref 'at:nr3 'arun8al ug rinuliuof :uogJt J ap lierplg .E

'ardey 'eleyofolf, 'EJnlun 'Jun 'EUEJu"rus :ElEurrue aur8r-ro ap asnpord -'(etos 'tnyareos-EaJeog 'app8nu 'aurlsetu 'lcnu) ye1 efrJo ap rtnra]n :arueyd -

:(ur csase8 as arrc) rurrseJ) .Z

'rJnlazurJg 'ar6ad 'atde1 'eno 'la3 ef,uo ap auJef :el"turur -'atur1 'qoq 'ayose3 'eJezELtJ :atueyd -

:(ur osasz8 as arrc) aurtungly.I:euliuor ES arnqaJt rnlnuo EuEJH

rn'ln u o eu eJ q aJ dsa p u n3s ad

e

BrAnzeturide Olanda - 150 caloriiCamembert - 250 caloriiRoquefort - 200 calorii

Fructe1 mir - 50 calorii1 pari - 60 calorii1 pie rsici - 70 calorii1 portocala - 100 caloriiI banana - B0 calorii1 pruna - 10 calorii

Atenyie insa la:Oui:2 ochiuri in unt - 280 calorii2 ochiuri in smAntAni - 300 calorii2 ochiuri in api - 200 calorii

Pisiri de curte (portia de 100 g)

curcan - 260 caloriigAsci - 400 caloriigiina - 300 calorii

Fripturicotlete de berbec - 150-300 caloriirinichi pe gritar - 250 caloriigni;el vienez - I50-300 caloriicotlet de porc - 160-300 caloriificat de vitel - 350 calorii

Gorgonzola - 180 caloriiSchweitzer - 190 caloriiTelemea - 300 calorii

1 nuci - 20 calorii1 strugure - 100 calorii1 mandarini - 76 caloriipepene verde - 10 calorii (1 felie)

pepene galben - 50 calorii (1 felie)

2 otijumiri - 250 caloriiomleti cu brlnzi - 300 caloriiomleta cu slinina - 350 calorii

pui tineri - 200 caloriirala - 220 calorii

tournedos - 190 caloriifriptura de ciprioara - 150 caloriifripturS. de iepure - 175 calorrifriptura de viti cu legume - 350 calorii

9I

ItsE] lEZIIauEl?f Tnf,ns ria8rat6 ']r6rrjs E'I 'EpJE es nu ES ec 'ede nc a1-lirdo;]s 'etJeds eseo rru-re: yn;n( ug rieza6y 'ptefsn ea:d l3 e,L rrrntdrr3

"tsnJf l5 a8rnrs ?A es rruJEl In)ns rf,Ef 'IUruE1s

nEs IoJnlsn 'efu?LUoJE arurld nc rieuedur o-s Er EauJEJ riedaiug nu 'erntdr"rS ef,EJ JS tV)?rnldlJJ aP Inrns

'arrepodsoB ug rrreSardrlse EfEP euguurdes o tlnru 1a: rapr8r:3 e1 ezearrsqd eS 'EzEr]rlngrur as 16 ay:ns ut aSrrt as ynd-nq)la>l 'eseor8

"ugtugurs ep piuarsrsuof, o nJ 'alecotrod rrun Inf,ns 16 e1l:ded nc eiun8url 1

'erPS nr e.rn8rll I 'tEUlfELU ;adld 'reqrz B OZZ'url ap ralo ap rrtrluuer ggg rie8nrpv 'tef olIornlsn ap raie: g ri udeac 31 1 nc aiuruas ap ateiern: 15 al(ocsap rr5o.r ap 31 g riaqral+

:altap apiay'pirrd ed snd rS lurlernq

-rur rode lsoJ V 'pll^ ep "lJarJ llurur aruoaus up e nrluad Baares apun rl6aug.rpi alrlrppod

-so8 ur prup etulrd nrluad rnuliqo lsoJ E roSrrcu-ac1np (euoxres-o13ur eurEuo ep sosdnqclay

'rng8ard tsoJ E arer ul eruroJ ul unq arsg 'rieulrcrtSarg8ard es tS l:ot I-Is e: lEUrEr rrn ap pie3 rrnq eard atsa 'ser8 nes qEIS '.tefoJ 'Eno nl rllasarrod ag 'raio ulind nc ettdorls pirier ul ar6a(rrd ag ,,'uatarrd rrn Euneaptot tnAE ne uogurfun-tS ezugrq g" 'lt6auerei tat:rtprnq alE EZEq rp alaluauala arlurp lnun l5 rolruerpi E EITqES

-uadsrput PaJEluEur durrr rlnul tsoJ e EU:E) ptseof,E 'E9EIS nes eser8 'rieenq ul Elerp] 'Ipnr3'ptuurnJe nres tut a eI ElBJsn (erntueJes ur crod ap (rng) .?dp.I

uoque{

'(zapuelo sos ntss larueqcag) rndJP auJEf nJ eqlE lollJnsos e rS -lolareles EaJtuozase nrtuad isesoloJ eq 'ar;ne giurnu o r$ ro6ucelsnB ny'Pl"lIIJP I?LU EJf Etuor? ezra-used rfrru alal lep 'etrJaJlp rrurJELU ap tuns alarade3

'arus rS pleJol pduec ,edu :urp plrruJoJ alse BJnrueJeS .runl E nrruedlrsJnrrr EI nels eJref, ur uoqrel nf, ElrgtunJ.rrcd ernureres o-Jlur uJeJsuEJl as rodr .eugrueldes

o rrJaunlul t1 u1i es (rrogug B ap elureur 3a1nc es aJEJ IIeJoU rrntnru luns alarade3'pJoN Jp ErrUV urp JUrA arurouo:lse8 uJ ptrsoloJ erade: ap eri:npord izrrse rep ,tuauo ur alsarc

'Jollfn]?lls aPJJA un ap 'aseot:ni rS apatau 'a]:eduror urind ayazunr3 nc 'ru I Jp ]leur ,tsnqry

arade3

:aJdsop tJelp3nq lJlSaeLU unds e3

de fripturi cu un cub de supi sau un cruton de piine si amestecagi-l cu sucul lisat de felii-

le proaspit tiiate, piperagi sosul 9i turnati peste friptura serviti cu legume. in timpul frigerii

turnali peste carne coniac, va da fripturii o savoare aParte.

SalmisResturi de fripturi de vAnat, prijite in ulei sau unt ;i stinse cu vin alb gi fierte inibugit

in acest sos.

OmletIPentru ca omleta s5. reugeasci.,incLlzigi intr-o cratili cu fundul gros ulei gi unt ln p5.rgi

egale. Ouile nu se bat spumi, ci doar atet cat si se amestece gilbenu;ul cu albu;ul gi se pun

imediat in grisime. Cu o spatuli de lemn ridicagi ugor marginile ca sL nu se ardi gi, cind este

gata, lisati-o si alunece pe farfurie. O putegi servi simpli sau umpluti.

Pastele ftinoaseCa si nu se lipeasci in timpul fierberii, puneti o lingurS. cu ulei in vasul in care fierb pas-

tele. Tot in acest scop punegi in apa care clocotegte I linguri cu sare. Pastele sunt de origine

chinezl gi au fost aduse in Italia de Marco Polo in secolul al XIII-lea. Au fost introduse

in bucitiria-ftalncezi-de Caterina de Medici trei secole mai titzirr, iar de acolo au luatdrumul Europei. in Italia pastele devin mincarea nafionali in veacul al XVIII-lea.

PitrunielulFrunzele de pitrunjel sunt gustoase daci sunt prijite in ulei pentru ci devin crocante 9i

rimin verzi.Daci este pistrat in api (chiar pe tijele sale), se va ingilbeni. Daci-l Punegi in frigider

intr-un borcan inchis ermetic, fir5. sil sp5.lati, va rimine verde timp de 6f zile; daci-l Puneliin congelator invelit in hArtie sau in folie, i;i pLsueazi mirosul, dar va fi inestetic. Pentru a

rezista peste iarni, pitrunjelul (doar frunzele) spilat si scuturat de api se intinde Pe un Pro-sop curat ;i se usuci timp de 3-4 zile intr-o cimari aerisiti, la intuneric.

Ardeiul iutePudra de ardei ro;u iute, numiti in unguregte paprika, are ca pereche pudra de ardei

dulce. Se folose;te la colorarea fripturilor, la pregitirea gula;ului, a crustaceelor sau la condi-

mentarea antreurilor cu brinzi grasi de oaie sau de capri.

OletulCel mai bun rimine ogetul din vin alb. Pentru a obfne un ofet parfumat, introduceli

in sticle pline pe trei sferturi plante ca mirar, cimbru, lavandi, busuioc, tarhon.imbuteliaEi sticlele gi plstragi-le la intuneric. Oletul balsamic este un amestec din vinvechi gi must de struguri albi, de origine italiani. Este delicios cu salate de crustacee

;i melci. (inci din 1747, inainte de Revolugia Francezi, Antoine Maille obgine titlul de

16

LI

'eJBBeu JEITIf, rS oJeur - plBf,aunlul eJeolnf, rS youec mun BruJoJ aJV 'aJeru atelltuef,uI Etelunsuof, alse eoep ursa8lpur arsfl 'Ilrunl rrzueuun8 lior ad llraf,nf, e-r 6nt ul gtuacpp rS

greurryrud (lecelsaru ap.roSn .grur go.rednl, ?lsDaJD .rprEau Inluuu"Ip.. gqunuerdn5

DJN{

',,Jeur1e;" aurlap lS prn8 rS seu '1qto gzeadn)ap as 'pleds as Inf,Bal^-op 'pdns ap ulo8 B-s puVJ ;,gpu18rro o" 13 fa,r rS edns IIrnJreJ u1 lir,rrag 'Eseru e11-rieonpe16 pceayrop lieldrun 'f,Eellop ep Iiprnq rS rizcarsarue Es arer ul eur"tr l$ aun8al urp nes aur-n8a1 ulp grrnu6rqo pdns o 1ia:eg'mlnf,Bal^op InpunJ etqte zrp3 alaiunues riateors rS cedecun tiergr '(3ly-0 cru relduraxa un ria8ap:laJlse riepacord'udns o liaoe;ps riarzrpoeq

1gg rS rerqc Eq '$l 9-g trgtup) areod 'lsn8 el unq 'are6rieyug EI sournry :rrnnle erlnur aJV

InrDsIAoC

'rdor lnrcng eNe q1u pledy4 .reo

-sn ul lusgl gode (azalueur.rog ps snd (ereo, es D rp rlulPuu selnJ elsa n.rteu pradr4 lafo ug

tDAJesuoJ rS uzrrnleu es E ap alurDUI salnm5e eprel p.red;d :auDII reun InlruJ ersfl'?Irrore azarlsed rS-us erntdrr3 ec nrruad are8lr; ap lnpdurrr prr6rggs el re8nepe arnqa{

predr4

'cra arulcgld 'plnzecs aJef,ugtu 'adns u1 'ourlseru n)'z)!o n: 'arun8al etp nf 'auref, nf, :eteJerrrnu-au rrieurgruoc ug ar$arp8 aS 'rolrf,Erps (aurruelr,r ug preSoq reur rS ftp (pseourec urind reru 15 arnrreur) apraa eaued pugspl '(durrr alsad snusuerr laclqo) eqp earred rerunu nerunsuoJ rrueruo1

'pgrse gugdaterlrlrlluv ulp prlsoloJ rpru gurntal o elsa lnzeilI,,Inlnreres plaqtueruds.. lrlocog

l,f,zerd

iesEoIrIIaP luns .uI^ ePpio ulind nr a1-rigdorls rS lun ug a1-;i1[p.rd ,uv L-S ap ;1IeJ uI zor;5 egp a11rlrtplr 1iuryr(utrqasoap

?rn{u.ret o 1iez11eat ps DJ ':uglg:t e-Z ap Irliqns rnal riergr o rS pfeoc ap rieiprnc orode 'eres ug gredor8ul pro I riespl o ecep erSzau

"er{f,rprr nlnpq 1iern4 'ede p8urre ps Bar{rrp

4t w eJPJ'ede nc sBA un-Jlul alazunrJ nc liaund al Bf,"p durn rpu rcur eleJlspd ly ro4 'ailrrgoal6lu ec r8unl 16 ar8au 'alaueoquoq BJ apuntor l5 zor 'aqp :etrJeJlp rrolnf, lS auroy ap tuns

EIIqJIPIU

'rta rolatllep SollrnuQrd ea;eungred nrruad rzrrrnu auerrrer algurpl ap Erntpz?U'url uJ Sooor'aclteulole arueld nc lairl ap areor:rd .,,agnep ua,. BJ

-se8 'apcolrod nc pier :pcnoxe aJef,ugru o erunyred e nrtuad gpoorrod ap BJnt"zeJ rilsologpprouod ap;5 eryupl ep rrnrezug

(':ta cornsng ap 'uoseuB ap soJrrrr n3 'tzcsnru 'egle '?soJ rJnurl ulp raio ap lipralre,r ep Z6neasp8 as Inl BrlBAErd u1 ny f,r^opn'I rnla8ar Ealrnf, p8ugl ad ap Jotelnsrp reraio nrtsaerrr

3P

aaluI^'uo

Ila:

-tPr

IAP

-olENI] AI

JAP

ISA

lenasraul-SE

a]s,

UN

I1]r

lIs

I.I

IT

Dar nu creste oriunde, de aceea se foloseste doar pentru a parfuma pateurile, sosurile, vA-

natul cu fulgi.Daca tineti c6.teva trufe intr-un cos cu oua vegi ob;ine o omleti de neuitat prin gustul gi

mirosul ei. Se gategte odati cu pasarea vinati, cu foie gras si pateurile de carne. in conservi

se pune doar la sflrsitul fierberii.Porcii pot gisi trufe fari greg.

Vanilia1 samXnti rie vanilie este de ajuns ca sL parfumeze o cratiti cu orez cu lapte sau 2 I de com-

pot. Daci veli pune 4 seminte de vanilie intr-un borcan in care pistrati 1 kg de zahir si-l veti

inchide ermeric 30 de zile, vegi obtine un zahar vanilat de cea mai buni caiitate.

LapteleDaci vegi turna o cani cu lapte deasupra unei plicinte, a unui pateu sau a unei prajituri

care s-a copt deja, acestea vor cS.pita o culoare aune.

O fripturi de porc sau de vilel stropiti cu lapte dulce va deveni mai moale gi nu se

va stringe in timpul frigerii.

MugtarulCondimentul preparat din griunlele unei plante - mugtar. Se foloseste in stare natu-

rala pentru a parfuma ogerul de salati gi cel pregitit dupi regete clasice, mai ales sub formi de

pasti cremoasl; este fblosit ca un condiment universal.

OuileCind le cumpirali, incerca{i-le: daci le lisali si cadi intr-un vas cu api, oulle proas-

pete se duc la fundul vasului. Daci plutesc, nu sunt proasPete. Daci le sPargeti, galbenugul

trebuie s5. rimini intreg, bombat si strilucitor, iar albusul s5. fie compact.

SofranPartea colorati a plantei se gisegte in extremitatea pistilului florii de crocus. Planta

infloregte doar o dati pe an;i de aceea paftea colorati, uscati 9i ambalati, este vindu-t[ foarte scump. Deseori pulberea care se vinde pe piaqa se amesteci cu un praf obginut dinrizomul de curcuma (floare exotica), de aceea gofranul original trebuie ciutat in farmacii sau

supermarketuri. Un vArf de cutit de pulbere de gofran ajunge si dea sayoare mAncirii si ungust delicios amarui orezului cu lapte, prijiturilor cu grig etc. Nu se incorporeazil intr-ofripturi, nici intr-o supi care clocotegte, cici cildura ii distruge parfumul.

SalataCea mai buni metodi de a asezona o salati este folosind 2 furculite mari. Raportul ideal

oget/ulei: 1 lingura cu oget la3-4linguri cu ulei.

18

'aseorrrJJl aiualsrsuoc raun ?eJauriqo 11 gln[reuliuoc 1-are: ad Inuopltu" :ede o-rtu1 rErunu Inzaro rlelgds Jelrd un riace3 pceC 'urind reopy-rieres 16 araqrar3 ap rnlndrulr eareleun( ey ril:ynpug 'arde1 nc zaro riaory pugf 'lnzaro rqrartrE a-IEr ul ede ur erVruEI ap Er.ueaz n: ern8url 1 lie8nepe 'pqle Eareoln: azartsed r$-ps 13

InzaJo

'rnJEruB lsn8 un aJE "tueld 'eAIt?xEI aueoJ purrJ Eelsaf,B 'alazunrJ f,sesoloJ as nN 'Bno ap ezeqad rJnaJtue nes rrntrfprd ug

und as'rS Srncs es 'aro 8-9 leref,Errr EI Bs"l as '(pqreqnr 3 00E eltqqezB gg) rc^yez nc eresardas 'rrrf, r/-e eP lipcnq uI eIEl as a1aftr :erueld lirsoloS lS IIIaJ rierpr'riepds rode'alerolof, alatueru-ep3 ria8en 'Enop ug rarueld efrr rierpr 'erueld lirsolo; ps pJ .1eftr pcolfi- rU pregr prluret-nd g.rqg o ap ?lep erzoln, .rrlndrnd aftr $ elBlo rreru ezunl; pug^e plsngor pru"Id

(rua,ra.r) Egrcqng

IE]

o-J

UN

nE1

UII

-nlElI

Ini-SI

aP

-n_

IJT

Il:-LL

EA

IS

E

MEsuri 9i masurdtori aproximativefoLosite in bucdt5rie

1 pahar de 25O ml contine:faina- I25 gzahir tos - 200 gzahir pudra - 180 g

sare - 220 ggrig - 200 gorez - 220 gpesmet - 120 gnuci macinate - 200 gnuci pisate - 225 g

I linguri (pentru supi) contine:lalna - z> gzahir tos - 30 gzahir pudra-25 g

sare - 30 ggrig - 25 gorez - 25 gpesmet - 15 g

bulion subtire sau suc de rosii - 25 g

I linguriti contine:filni - t0 gzahirtos-5gsare - 12 g

grig-Bgpesmet - 5 g

fasole boabe - 220 gmazire - 230 g

lapte praf - l2o gunt topit - 240 g

lapte crud sau batut -250 mlsmAntini - 250 gapi, vin, bere - 250 mlbulion diluat sau suc de rosii - 220 g

nuci micinate - 25 glapte praf - 20 glapte crud - 20 mlunt, unturi - 20-25 g

smAntini - 25 Sapi, vin, bere - 15 mlulei - 20 ml

laptepraf-5gsmintAni - 5 gunt-5gulei - 5 mlapi-, vin, bere - 5 ml

1 farfurie adAnci pentru supi de 400 ml conline:1 polonic mare - 400 ml I cub dezahfu - 6 gI polonic mic - 100 ml

IE

'rrrar^ul Errnf,nq ezeealoqurs rs lrdsop rEnp urp plnf,?J

atse 'EruJoJ prl" o arr lcgc '11614 ap rrJotEqJps alerunu ap rerunu gre8al alsa rult6arc ?l Ef,sEd

',,aJarru rS ardel reop ea8rnc" apun erei erds slrurJt e-r rS rdr8E urp so)s E-r eJeJ

(a,rge1) nazeuurnq ap pie; piurr6ouncar ep urues u1 'lrdsopau lenle urp pcsed reop "f,ugu"ru

IIeJAa lf,untv'IJotBqJBs rrJeru eotureulp ep eaJaurl ul rmUIf,nJf, alsa rS JolleJla alarSe4 op etureulrulpsnral ul pJtur snsrl :raJla EI ap

"tenl alsa 'arieor3ruuras prp rS rsn8 rp are riap 'erse4

'trf,lnpur rcyez l5 apgers no arieurgruof, ul oEf,Ef, rS pcnu 'ptelocorc 'atde1 n: zeto'reyez 16 lce,r

ep pzugrq :urp rf,lnp rrnrnydurn nr Jeuozof, ap renl" urp teredard - gcsed ap atnf,aJlul tunsBatseJB ll6e4 nnuad ac durlr ug 'lnlnunrcpJ3 alalepa,r rS ugrupr erulcgyd rS yn:euozo) seuoz-of, ap lenl? nf, erul:p1d 'lnftuozor :apuolirpert ellrnrl1np csarr8ard os lernf, ner8 urp ro1

'gresrd €onu ulrd rincarrrS rpqez nc rircppug rro rldrurs toprdoc lrrdrur as zn6acy 'rnln8nSlaq rS niarrt p Ioqurs E,rinulure tuns pf,sEaugruor elSolotru ul aJBf, raf, - ptp.r,roc urlap rnlnusrull5aJl IE loqurs

'ePurlos Es ur^ aJEf,

roprdoc nes rollulf,al 'rolapnr rrirgdug rS liul3s arsg 'punlv nf, aurl are: lnloard ad 'tsod ap

liprgunq arle ap rJntEIB 'eurdugtug IJ Elsef,e InuoJ ',,snsrl mI elaJelnls" ,rrlsa8ns lrurnu lJol'pleurceur nes Elef,ol Ef,nu nf, ateresard lS gtrclnpug pde nc elrdorls '?IId ad eldeoc 'utut €-Zap rniqns 'alrdsopau (aw1ze) alrnt urp trol un csarg8ard alaulpodso8 'unrcer3. ap atureul

'erueSerrpdurl BtuVJS ef,EJ as - arecpd ap urplpds IE urues Ef, - ul,r 15 prfugs aurud urq'Brnseru pp8e ug aialsrn ap rS arrn:nq ap alalrz nrl

-uad mlnuro tEspl lelprourrd tuaurrp tle - ura nc lrredug es rrJlurruru '1n:z1oc nes erncsard

'E,rIIor l5 u3 'ellse^as urp riur3s ap O, p) nrluad eJrlsurf, ap utues uJ erueru 6 e1 uedulg as

)Je) - ITJIUIJEIII - ?f,nu l$ erarru nJ rref,Elof, 16 uuap un6en Ioqurs ro1 'eurt6aro rJnloqurrs urEruroJSuEJt as 'eurg8au ereg ner8 ulp ernuliqo ateoJ 'e.rnrsa.rd gS pculoo .uauggd .ng.rt apDArIo, :royl6ourprrs l5 roy6oru rrJnsurf, r$ rep 'acruyrz reueJrl eruJoJ aldnpul gns al6a,rras Btse)y'reluauzu.rad plogruls eul^ep rnlnuo leu?rg e rS rfapr ezeq- rr.rel5euar 15 giep 1e Ioq-ruls DJ pgrt :acrtolollur elao alsad underdns as aur16alc JIrJnIoguIS 'elt{Iesre lun uU

'l.rolgtug,rug gS l6uprug ugp eer6gu as ar?r 1ac (uguror

lnlodod purrJrsuu 'pldrr eundrur as

IS'H'p Bal-II Inrea,tur ada:ug areunSarc ap ynsecord'(laiulparo re rroletrnd ze)tsa)E ul pul-IJ Iuerrror llieplo$ Jollu"tuor ale arrJarnf, ap elareoqz?r ap rrqEJD 'rolareodod errotsr rS ro1

-Iuarueo eier,r rue ep 0002 runf,B tBqrurrlf,s e eta) ro(eru Inluauruala atsa InusrulrSar3

ef,seougLUoJ erJPlPlnq uJ

aurl6oJl rrnloql,x!s