Newyorski Cheesecake

2
Newyorški Cheesecake Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda's i Junior's deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima. Autor: coolinarika 2h Srednje zahtjevno Sastojci Za podlogu: 85 g mljevenih keksa (petit beurre) 1 žlica šećera 50 g rastopljenog maslaca Za kremu: 6 jaja 2 žumanjka 170 g šećera 600 g krem sira 2 Vanilin šećera Dolcela 100 ml kiselog vrhnja 2 žlice limunova soka 2 žličice naribane limunove korice Za voćni preljev: 500 g jagoda 70 g šećera 1 žlica limunova soka Priprema 1. Pomiješajte mljevene kekse, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu utisnite u kalup za tortu (? 24 cm). 2. Stavite ga oko 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C dok rubovi ne počnu tamnjeti. 3. Za kremu: jaja, žumanjke i šećer miješajte u električnoj miješalici (multipraktiku) dok ne dobijete gustu smjesu. 4. Zatim umiješajte sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Smjesu izlijte u kalup s keksima i stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C te pecite oko 25 minuta. 5. Ne otvarajući pećnicu smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 50 minuta. 6. Kolač ostavite da se ohladi. 7. Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri kako biste dobili voćni preljev. Posluživanje Kolač poslužite s ohlađenim preljevom. www.coolinarika.com

description

Newyorski Cheesecake recept

Transcript of Newyorski Cheesecake

Page 1: Newyorski Cheesecake

Newyorški Cheesecake Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda's i Junior's deliju u Brooklynu.Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na putu New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajteu okusima.

Autor: coolinarika

2h Srednje zahtjevno

Sastojci

Za podlogu:85 g mljevenih keksa (petit beurre)

1 žlica šećera

50 g rastopljenog maslaca

Za kremu:6 jaja

2 žumanjka

170 g šećera

600 g krem sira

2 Vanilin šećera Dolcela

100 ml kiselog vrhnja

2 žlice limunova soka

2 žličice naribane limunove korice

Za voćni preljev:500 g jagoda

70 g šećera

1 žlica limunova soka

Priprema

1. Pomiješajte mljevene kekse, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu utisnite u kalup zatortu (? 24 cm).

2. Stavite ga oko 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C dok rubovi ne počnu tamnjeti.3. Za kremu: jaja, žumanjke i šećer miješajte u električnoj miješalici (multipraktiku) dok

ne dobijete gustu smjesu.4. Zatim umiješajte sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Smjesu izlijte u kalup s

keksima i stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C te pecite oko 25 minuta.5. Ne otvarajući pećnicu smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 50 minuta.6. Kolač ostavite da se ohladi.7. Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri kako biste dobili voćni preljev.

Posluživanje

Kolač poslužite s ohlađenim preljevom.

www.coolinarika.com

Page 2: Newyorski Cheesecake

Newyorški Cheesecake Savjet

Ukoliko nemate svježe jagode, preljev možete pripremiti i rastopljenim džemom odjagoda.

www.coolinarika.com