Andechser Natur

Bio-Hirtenkäse Schnittkäse, mit mikrobiellem Lab hergestellt, rindengereift, laktosefrei, mind. 30% Fett i.Tr., würzig-pikant 100 g (SB-Verpackung) 1.79

2.29

Weingut Schnabl

Landwein* 4 Sorten, trocken: Blauer Portugieser (rot, vollmundig, Duft nach Weichsel-, Brombeer- und Heidelbeeraromen, harmonische Tannine), Zweigelt (rot, Geruch und Geschmack nach reifen Sauer- und Süßkirschen, leichtes Tannin), Welschriesling (weiß, fruchtig, säurebe-tonte Züge beim Abgang) oder Grüner Veltliner (weiß, leicht pfeffrig, fruchtig mit Hauch von Heublume und Pfirsich) je 1 l + Pfand 2.99

3.79

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WEINVIERTEL

Bio- Strauchtomaten aus Israel, Spanien oder Italien, HKL II 1 kg

2.99

Bio-Hofbäckerei Mauracher

Bio-Vital- Haferbrot mit Roggenvollkorn, Vollkorn-Haferflocken und Natursauerteig 550 g

3.991 kg = 7.25

4.49

MÜHLVIERTEL

TIROL

Bio-Zwiebeln gelb oder rot lose, aus Österreich je 1 kg 1.69

AUS DER REGION

N a t u r u n d F r i s c h e – e i n f a c h g u t

Bio-FlugblattA n g e b o t e g ü l t i g v o m 1 3 . 0 2 . 2 0 1 3 b i s 2 6 . 0 2 . 2 0 1 3

NATÜRLICH

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Schon Flexitarier?Ab und zu f l e i s ch f r e i

Als gesellschaftlicher Trend be-geistert vegetarische Bio-Ernäh-rung immer mehr Menschen.

Die Gründe für die Entscheidung, auf Fleisch zu

verzichten, sind sehr vielfältig und differenziert:

Klima- und Tierwohl, Gesundheit, die „Welt

täglich ein bisschen zu retten“ – oder einfach,

weil es gut schmeckt. Der persönliche vegeta-

rische Wirkungskreis reicht von „Donnerstag ist

Veggie-Tag“ über denn’s Flexitarier bis hin zum

strikten Veganer.

Rapunzel – vegetarisch gut

Rapunzel als Pionier für den Anbau und die

Herstellung von Bio-Produkten steht seit Fir-

mengründung auch für rein vegetarische Le-

bensmittel. Über die Jahre hat Rapunzel eine

Vielzahl von vegetarischen Produkten für den

Bio-Fachhandel entwickelt.

Öfter mal fleischfrei

Eine der häufigsten Fragen, wenn es um den

Einstieg in vegetarisches Essen geht, ist: „Was

koche ich denn, wenn ich auf Fleisch, Fisch oder

Eier verzichte?“ Entdecken Sie mit Rapunzel die

Rezeptvielfalt, z.B. mit feinem Nussmus, wert-

vollen Hülsenfrüchten und vielem mehr.

Ihre Fragen rund um die vegetarische Lebens-

weise – von Ernährungsberatung bis zu medizi-

nischen Fragen, von Klima- und Tierschutz bis zu

Lifestyle – beantworten erfahrene Experten im

Rapunzel-Veggie-Guide.

Treffen Sie Gleichgesinnte in der Community

und tauschen Sie Ihre Erfahrungen, Ideen,

Rezepte und vieles mehr aus auf:

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Rapunzel

Klare Bio-Suppe ohne Hefe, ideal zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten oder einfach als Trinkbrühe 160 g

Rapunzel

Bio- Sesammus 3 Sorten: pur, weiß oder mit Salz je 250 g

2.19100 g = 1.37

2.59

3.49100 g = 1.40

ab 3.99

Die Röstanlage von Rapunzel arbeitet besonders schonend im Heißluft- verfahren. Für Tahin Pur werden 50 % geschälter und 50 % ungeschälter Sesam geröstet und dann kalt vermahlen. Das weiße Tahin ist besonders mild: mit Joghurt oder Zitronensaft und Knoblauch gemischt ideal für Gemüsedips.

Rapunzel-Geschmacks- geheimnis

Das

Attila Hildmann, Vegankoch, seit 2000 Veganer, hat seitdem 35 kg abgenommen, gewann den Titel “Bestes vegetarisches Koch-buch des Jahres”

Für Vegetarier, Flexitarier und

alle, die es ausprobieren wollen.

Hier erhalten Sie viele wertvolle

Anregungen und Informationen:

• Klimaschutz und Tiergerechtigkeit

• Gesundheit und Lifestyle

• 450 fleischlose Bio-Rezepte

• Kochvideos

• Veggie-Guide und -Community

• Kochtipps von Attila Hildmann

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das Forum

Jedes-Essen-zäh l t .de

Soto

Veganes Bio-Fingerfood 2 Sorten, weizenfrei: Glücks-Sterne (mit feinem Hokkaido-Kürbis und Tofu) oder Energie-Taler (mit Zucchini, Sojasprossen und Tofu) je 250 g

Fleischlos genießen

2.69100 g = 1.08

3.19

dennree

Bio- Kartoffel- püree aus erntefrisch verarbeiteten Erdäpfeln und mit einer milden Gewürzmischung verfeinert, locker und cremig 160 g 1.49

1.79

Hasenfit

Bio-Rote- Rübensaft 2 Sorten: Apfel-Karotte oder milchsauer – naturtrüb, direkt gepresst je 1 l +Pfand

TRAUNVIERTEL

dennree

Bio-Streichcreme verschiedene Sorten, rein pflanzlich, laktosefrei je 180 g

1.79100 g = 0.99

1.99

dennree

Bio-Tofu 2 Sorten: natur oder geräuchert 250 g/300g

1.49100 g = 0.50

natur

1.69

1.69100 g = 0.68geräuchert

1.99

Topas

Bio-Veganwurst „Bauern- Knacker“ knackig, feiner Rachgeschmack, aus Weizeneiweiß, 3 Stück 150 g

2.49100 g = 1.66

2.99

Florentin

Bio-Hummus orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen und Sesampaste (Tahin) 200 g

2.79100 g = 1.40

3.29

Topas

Veganer Bio-Snack „Spacebar“ 4 Sorten: Pyrossi, Chorizo, Kür-Biss oder Red Hot Chili Pepper – aus Weizeneiweiß, geräuchert je 40 g 1.11

100 g = 2.78

1.29

5.996.99

Bio Planète

Bio-Leinöl „Omega“ 3 Sorten: Blue (mit Walnussöl), Green (reich an Gamma- Linolensäure & sekun- dären Pflanzenstoffen) oder Orange (mit Granat- apfelkernöl, Orangenöl & Blütenpollen) je 100 ml

Durchdacht bis ins Detail: Das aus Leinsaat kaltgepresste Öl besitzt zu 2/3 die wertvollen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren Alpha-Linolensäure (Omega 3) und Linolsäure (Omega 6).Dank neuartiger 3-D-Filtration nicht bitter, sondern mild mit individueller Geschmacksnote: Orange ist fruchtig, Green nussig und Blue nussig-herb. Im Zylinder und mit Rezeptfibel eine gesunde Geschenkidee – auch für Sie selbst.

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Naturmühle BIO

Vegane Bio-Laibchen 3 Sorten: Gemüse, Dinkel oder Karfiol-Broccoli – jeweils 2 Stück je 200 g 2.69

ab 3.29

Erbsenpüree

Zubereitung

Für das Erbsenpüree Zwiebeln und Knoblauch

schälen und fein würfeln. Salbeiblätter fein

hacken. Einen EL Öl erhitzen, Zwiebeln, Knob-

lauch und die Hälfte des Salbeis anschwitzen.

Die Erbsen hinzufügen und mit der Suppe ab-

löschen. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dann

mit einem Mixer fein pürieren und warmhalten.

m i t g eb ra t enen Champ ignons und ge rö s t e t en Sp ro s s en

Champignons putzen und in Scheiben schnei-

den. Sprossen in einem Sieb mit kaltem Wasser

waschen und gut abtropfen lassen. Zwei EL Öl

in einer großen Pfanne erhitzen, Champignons,

restlichen Salbei und Sprossen 5 Minuten bra-

ten. Kurz vor Ende der Garzeit die Erdnüsse hin-

zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit

dem Erbsenpüree servieren.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 10 Salbeiblätter

• 3 EL Olivenöl

• 200 g Erbsen, tiefgefroren

• 100 ml Gemüsesuppe

• Salz

• weißer Pfeffer aus der Mühle

• frisch geriebene Muskatnuss

• 400 g Champignons

• 200 g gemischte Sprossen

• 50 g geröstete, gesalzene

Erdnüsse

Zutaten (4 Personen)

Sonnentor

Bio-Keimlinge 5 Sorten: Keim-Mix, Kresse, Gelbsenf, Bockshornklee oder Alfalfa – einfach einweichen, keimen lassen, als Sprossen in Salaten, Suppen und als Brotbelag genießen je 120 g

WALDVIERTEL

1.79100 g = 1.49

2.19

Bio-Stein- champignons aromatischer als weiße Champignons, genießen Sie sie täglich roh in Salaten oder zum Abendbrot, aus Deutschland 100 g 0.79

veganlaktosefreiglutenfrei

Bio-Trauben weiß, kernlos 2 Sorten: Regal seedlees oder Imperial, aus Südafrika, HKL II je 1 kg

4.99

2.79

Bio-Fenchel mit feiner Anisnote, jetzt besonders zart und knackig, aus Italien oder Spanien 1 kg

Bio-Kiwi aus Italien oder Griechenland, HKL I Stück

0.19

Von scharf bis mild

Natur Compagnie

Bio-Suppe 5 Sorten: Tomatencreme-, Pilzcreme-, Kürbiscreme-, Frühlings- oder Hühnersuppe mit Nudeln je Beutel

0.991.19

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Mont´Albano

Prosecco DOC Frizzante* italienischer Perlwein, trocken, belebend, erfrischend, aromatisch mit vielfältigen Nuancen und reichhaltiger Frucht, hervorragend geeignet als Aperitif 0,75 l

6.491 l = 8.65

7.29

dennree

Bio-Gemüse 2 Sorten, tiefgefroren: Brechbohnen oder Erbsen und Möhren je 450 g

1.291 kg = 2.87

1.49

Karnerta

Bio-Tortelloni 3 Sorten: mit Spinat-, Fleisch- oder Käsefüllung – blitzschnell zubereitet je 250 g

2.79100 g = 1.12

3.29

KLAGENFURT

dennree

Bio-Pflaumen sonnengereift, schonend verarbeitet und mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt, halbe Früchte (Abtropfgewicht 305 g) 540 g-Glas

1.991 kg = 3.69

2.29

Sonnberg

Bio- Wildhendlkeule mit Erdäpfeln und Blattsalat servieren 100 g

1.291.49

MÜHLVIERTEL

3.791 kg = 9.48/

12.63

ab 4.49

OSTSTEIERMARKMelchart

Bio-Dinkel- nudeln verschiedene Sorten in hell oder Vollkorn, zart-nussiger Geschmack 300 g/ 400 g

Bergquell Naturhöfe

Bio-Sauerkraut aus erntefrischem Weißkraut, verzehrfertig (Abtropfgewicht 650 g) 680 g-Glas

1.291 kg = 1.90

1.59

Zwergenwiese

Bio-Tomatensauce diverse Sorten, scharf: Arrabbiata, Papaya-Chili, mild z.B.: Tomatensauce für Kinder, vegetarische Bolognese, Ricotta 340 g/ 350 g 2.29

1 kg = 6.54/ 6.74

2.89

Fit aufs Rad

Provamel

Bio-Soja Joghurt- alternative frei von Kuhmilch, enthaltene Bifidus Joghurtkulturen ebenfalls vegan, von Natur aus laktosefrei, zudem glutenfrei, fettarm, 3 Sorten: Vanille, Beeren-Mix oder Orange-Rooibos je 500 g 2.19

1 kg = 4.38

2.49

Provamel

Bio-Drink 3 Sorten: Mandel-, Haselnuss- oder Reis-Kokos-Drink – rein pflanzlich je 1 l

barnhouse

Bio- Cornflakes traditionell gewalzt und knusprig geröstet, ohne Zuckerzusatz 375 g

2.191 kg = 5.84

2.69

dennree

Bio-Röstkaffee kräftig-aromatisch, aus ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen, filterfein gemahlen 500 g

4.491 kg = 8.98

4.99

besser Bio

Bio- Fruchtmolke 2 Sorten: Mango oder Multifrucht – erfrischend fruchtig, 0,1% Fett je 500 ml

1.111 l = 2.22

1.29

MÜHLVIERTEL

Annes Feinste

Bio-Konfitüre extra verschiedene Sorten, 55% Fruchtgehalt je 225 g

2.19100 g = 0.97

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2.29Reis-Kokos

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Bio-Weichkäse „L‘amour rouge“ aus Deutschland, mit Rotkultur und mit mikrobiellem Lab hergestellt, mind. 60% Fett i.Tr., leicht pikant und cremig 100 g (SB-Verpackung) 2.29

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Bio- Schafjoghurt 3 Sorten: Pfirsich-Maracuja, Himbeere oder natur je 200 g + Pfand

Schweizer Käsespezialitäten

Bio-Toggenburger- Bergblumenkäse Schweizer Schnittkäse, aus Rohmilch, mit tierischem Lab hergestellt, rinden-gereift, laktosefrei, mind. 45% Fett i.Tr., aromatisch-würzig 100 g (SB-Verpackung) 2.29

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Bio-Schokolade 4 Sorten: Vollmilch mit Milch- oder Nougatcremefüllung, mit ganzen Haselnüssen oder ganzen Mandeln je 100 g

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Ayurvedischer Bio-Tee außergewöhnlich wohlschmeckende und inspirierende Teemischung in verschiedenen Sorten je Packung

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Bohlsener Mühle

Bio-Cookies 3 Sorten: Hafer, Schoko oder Dinkel-Haselnuss je 175 g

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Landkäserei Herzog

Bio-Schnittkäse „Vitalis chili & paprika“ aus Deutschland, mit mikrobiellem Lab hergestellt, 30% Fett i.Tr., mild-pikant 100 g (SB-Verpackung)

MOSTVIERTEL

1.59100 g = 0.80

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Bio-Amaranth- Maiswaffeln 3 Sorten: mit Meersalz, ungesalzen oder mit Brotgewürzen – knusprig und leicht, fein-nussiger Geschmack je 130 g

Söbbeke

Bio- Bärlauchkäse deutscher Schnittkäse, mit mikrobiellem Lab hergestellt, rindengereift, mind. 30% Fett i.Tr., mild bis leicht pikant 100 g (SB-Verpackung) 1.79

2.19

2.69100 g = 1.54

3.19

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1.19Milchcreme

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