“We  are  con*nuing  to  ask  the  ques*on:              ‘What  do  our  customers  value,  and          how  can  we  differen5ate  ourselves?’”                John  Mackey,  at  the  University  of  Texas  at  Aus*n                VIP  Dis*nguished  Speaker  Series,                          March  24,  2011  (My  Senior  Year  of  High  School)  

   

   guy  vempa5  vempa5g1@gmail.com  

To  get  a  beSer  idea  of  what  students  at  the  University  of  Texas  at  Aus*n  value  when  it  comes  to  grocery  shopping,                    I  conducted  a  survey.    

I  received  113  student  responses  and          spoke  further  with  24  par*cipants.    

   

73%  of  surveyed  students    visit  Whole  Foods  Market    

no  more  than  once  a  month  

*39%  of  surveyed  students  visit  less  than  once  a  month      34%  of  surveyed  students  visit  once  a  month    

I  thought  of  4  ideas  to  bring  more  students  into  the  Whole  Foods  Market  on  Lamar                  

more  frequently.  

 When  asked,  “What  brings  you  into  Whole  Foods  Market?”  

               65%  of  students  men*oned  ready-­‐made  food  

“I  like  to  switch  up  where  I  go  for  healthy  ea*ng  op*ons.  I  like  grocery  shopping  at  Central  Market,  picking  up  quick  lunches  that  I  can  take  to  campus  from  My  Fit  Foods,  and  ea*ng  meals  from  the  Whole  Foods  salad  and  juice  bars.  If  one  of  these  op5ons  had  a  loyalty  program,  I  would  be  willing  to  switch  to  that  op5on  for  the  majority  of  my  needs.”  –  Chris*e  Nguyen,  Senior  

 “When  I  am  thinking  about  where  to  go  for  dinner  nearby,  I  find  myself  choosing  Mama  Fu’s  over  other  restaurants  because,  I’ll  get  enough  points  on  my  Funa*cs  card  to  get  a  free  dinner.  Even  if  it  takes  five  or  ten  meals  to  get  a  free  one,  the  fact  that  I  am  making  progress  puts  them  over  comparable  dinner  op*ons.”  –  Liam  Wooley-­‐MacMath,  Sophomore  

Idea  #1:  Introduce  loyalty  program    

 Offer  an  electronic  punch  card  app  for  the  Juice  Bar,  Pizzeria,  Sandwich  Bar,  ready-­‐to-­‐eat  meals,  etc.      (ex:  A  free  smoothie  for  every  10  smoothies  purchased  at  the  Juice  Bar)    

When  asked,  “What  do  you  think  would  bring  you  into  

Whole  Foods  Market  more  oOen?”              

   75%  of  students  men*oned  lower  prices  

When  I  told  a  par*cipant  about  current  Whole  Foods  Market  TwiSer  Flash  Deals  she  replied,    “Oh,  for  real?  I  should  start  following  them  [on  TwiSer].  I  had  no  idea  that  was  a  thing.  Do  they  adver*se  that  on  Facebook?”  – Shelby  Wilson,  Senior  

Idea  #2:  Offer  Student-­‐Exclusive  Flash  Deals  

 Offer  weekly  Flash  Deals  on  staple  student  items  to  be  redeemed  with  presenta*on  of  Student  ID  at  register    Adver*se  deals  via  Pinterest  or  Facebook    Avoid  placing  promo*onal  offers  in  the  middle  of  the  week,  when  students  are  less  likely  to  go  off  campus  to  shop      

Top  10  Staple  Items  men*oned  when  asking  students  about  their  shopping  basket  

 68%  of  students  listed  MILK  60%  of  students  listed  EGGS  55%  of  students  listed  FRUITS  (general)  42%  of  students  listed  BREAD  41%  of  students  listed  VEGETABLES  (general)  29%  of  students  listed  CHEESE  28%  of  students  listed  YOGURT  27%  of  students  listed  LUNCH  MEAT/POULTRY  26%  of  students  listed  CEREAL  25%  of  students  listed  GRANOLA/HEALTH  BARS  

*Milk  category  includes  milk  subs*tutes                    such  as  soy,  almond,  and  coconut  milks  

When  asked,  “What  days  of  the  week  do  you  typically  

grocery  shop?”                

Addi*onally  when  asked,  “What  do  you  think  would  bring  you  into  

Whole  Foods  Market  more  oOen?”              

   21%  of  students  men*oned  closer  loca5on  

 “If  there  were  a  Whole  Foods  next  to  campus  (I  aSend  the  University  of  Texas  at  Aus*n).    I  cannot  get  to  the  closest  loca5on  unless  I  am  with  friends  who  have  a  car.”    “Proximity.  If  I  lived  closer  or  had  a  car  I  would  be  there  all  the  *me.”    “If  there  was  a  loca*on  closer  to  campus  (it  takes  too  much  *me  to  drive  down  to  6th  st.)  Maybe  a  mini  store  near  campus  with  prepackaged  dinners?”      

Idea  #3:  Stock  ready-­‐to-­‐go  meals  in  on-­‐campus  stores  

 Stock  pre-­‐made  sandwiches,  wraps,  and  sushi  in  on-­‐campus  stores  (perfect  for  late  night  study  snacks)    

 “There  aren’t  very  many  healthy  op5ons  on  campus  for  people  watching  their  diet.  The  majority  of  food  here  is  preSy  expensive  anyway,  and  the  cheapest  foods  are  usually  greasy  and  unhealthy.  I  definitely  think  that  students—and  freshmen  especially–  would  be  willing  to  pay  more  for  healthy,  convenient  op5ons  on  campus.”  –  Jason  Jung,  Freshman  

When  asked,  “Does  your  apartment/housing  complex  allow  

you  the  op5on  of  recycling?”              

   37%  of  students  replied  saying,  “No,  but  I  would  par5cipate  if  they  did.”  

Idea  #4:  Expand  recycling  program  

 Expand  Gimme  5  Recycling  program  to  include  acceptance  of  small  items  such  as  egg  crates,  cereal  boxes,  365  product  packaging,  and  other  easily  recyclable  materials    Launch  points  system  for  bringing  in  reusable  materials  (ex:  1  point  per  recycled  egg  crate)    Use  accumulated  points  to  offer  free  sample  of  new  products  (ex:  25  points  for  a  free  granola  bar)      

“I  like  all  the  random,  new  stuff  I  find  whenever  I  go.  Last  week,  I  went  in  specifically  for  plums  and  beef  jerky  and  I  leo  with  a  new  kind  of  cereal  and  some  locally-­‐made  soap.  I  love  to  try  new  products,  and  it  is  a  big  reason  why  I  visit  Whole  Foods.”  –  Jenna  Jaco,  Junior  

RECAP  1:  Introduce  loyalty  program    to  increase  customer  loyalty    

2:  Offer  Student-­‐Exclusive  Flash  Deals    to  improve  price  percep*on  of  WFM  

3:  Stock  ready-­‐to-­‐go  meals  in  on-­‐campus  stores    to  help  make  healthy  food  accessible  to  students  

4:  Expand  recycling  program    to  help  customers  feel  good  about  shopping  at    Whole  Foods  and  provide  incen*ve  to  come  in    

Who  Am  I?   My  name  is  Guy  Vempa5,  and  I  want  to  work  at  Whole  Foods  Market.      I  have  been  a  WFM  customer  for  much  of  my  life,  but  it  was  when  John  Mackey  spoke  at  my  school  about  Conscious  Capitalism  that  my  ears  really  perked  up.  I  am  passionate  about  health  and  wellness  as  well  as  retail  culture,  but  I  am  also  concerned  about  the  health  of  our  planet,  from  both  a  local  and  global  point  of  view.  Researching  customer  insights  and  analyzing  data  to  create  solu*ons  is  what  I  love  to  do,  but  I  am  excited  for  any  type  of  project  and  I  am  always  eager  to  learn  more.  If  given  the  opportunity  to  work  at  Whole  Foods,  I  am  confident  that  I  can  contribute  greatly  to  the  success  of  this  team.      

Contact  info:  vempa*g1@gmail.com  (currently  studying  abroad  and  unavailable  by  phone)