MVZ, MSc Coordinador Grupo Inocuidad en la Producción ...
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EDILBERTO BRITO SIERRAMVZ, MSc Coordinador Grupo Inocuidad en la Producción Primaria Pecuaria
Punto Focal Bienestar Animal ante la [email protected] Teléfono 3323700 ext.1227
Bienestar Animal
Se define como el estado físico y mental de los animales con relación a las condiciones en las que viven y mueren. (OIE, 2019)
SER SINTIENTE
Es aquel que tiene cierta capacidad paraevaluar las acciones de otros en relacióna sí mismo y a terceros, de recordaralgunas de sus propias acciones y susconsecuencias, evaluar riesgos, teneralgunos sentimientos y tener algún gradode conciencia” (Broom, 2006)
LAS 5 LIBERTADES RELACIONADAS CON EL BIENESTAR ANIMAL
Que no sufran hambre ni sed
Que no sufran injustificadamente malestar físico ni
dolor
Que no les sean provocadas
enfermedades por negligencia o
descuido
Que no sean sometidos a
condiciones de miedo ni estrés
Que puedan manifestar su
comportamiento natural
Foto: Javier Vargas
PRINCIPIOS BÁSICOS EN QUE SE FUNDA EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES
Que existe una relación crítica entre la sanidad de los animales
y su bienestar.
Que las «cinco libertades» reconocidas son pautas que
deben regir el bienestar de los animales.
Que mejorando las condiciones de vida de los animales se
aumenta a menudo la productividad.
Que la evaluación del bienestar abarca una serie de elementos
que deben tomarse en consideración conjuntamente.
Fuente: www.oie.int
INDICADOR
Es una expresión cuantitativa observable y verificable que permite describir características, comportamientos o fenómenos de la realidad. Esto se logra a
través de la medición de una variable o una relación entre variablesFuente: www.dnp.gov.co
INDICADORES PARA EVALUAR EL BIENESTAR ANIMAL
Debe ser simple de aplicar
Debe tener repetibilidad
Debe poder ser aplicable o medible
sin dificultad
Debe ofrecer resultados que
permitan la toma de decisiones
EVALUACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL EN EL PREDIO
InstalacionesAgua de Bebida
AlimentoPlan sanitario
y atención veterinaria
Bienestar Térmico
Manejo de los Animales
Uso de Medicamentos
Veterinarios
Capacitación del Personal
Prácticas Dolorosas
Sacrificio Humanitario
• Comportamiento
• Tasa de morbilidad
• Tasa de mortalidad y de eliminación selectiva
• Cambios de peso, de condición corporal y producción lechera
• Eficiencia reproductiva
• Aspecto físico
• Respuestas al manejo
• Complicaciones resultado de los procedimientos corrientes
Foto Javier Vargas
Fuente: OIE
PARÁMETROS PARA MEDIR BIENESTAR ANIMALCRITERIOS BASADOS EN RESULTADOS MEDIDAS 1 2 3 4 5 6 7
BIOSEGURIDAD Y SANIDAD ANIMALMedidas de bioseguridad, plan sanitario enfermedades de control oficial y de
alta prevalencia en la zona
ASPECTOS AMBIENTALES
Estrés termico por calorEstrés termico por frio
IluminaciónCalidad del Aire
RuidoNutrición
Suelos, Camas, superficies de descanso y zonas exterioresEntorno social
Densidad poblacionalProtección contra predadores
ASPECTOS DE MANEJO
Selección genéticaReproducción
CalostroDestete
Intervenciones dolorosasManipulación e inspección
Formación del personalInstalaciones
1: MORTALIDAD 2: MORBILIDAD 3: CAMBIOS DE PESO Y CONDICIÓN CORPORAL 4: COMPORTAMIENTOS 5: EFICIENCIA REPRODUCTIVA 6: ASPECTO FISICO 7: RESPUESTA A LA MANIPULACIÓN
Adaptado de OIE
ALIMENTO
Acceso a suficientealimento en cantidady calidad acorde con su edad y estadoproductivo
Agua de bebida
SANIDAD ANIMAL Y USO DE MEDICAMENTOS
Las enfermedades y parásitos se deberán evitar y controlar.
Los animales con problemas serios de sanidad deberán aislarse y tratarse de manera rápida, o aplicarse sacrificio humanitario (potrero cuarentena o de
enfermería)
INSTALACIONES Y SUPERFICIES PARA
CAMINAR
Las superficies (para caminar, descansar,
etc.), deberánadaptarse a la especie.
Las mangas, bretes, básculas y otro tipo de
construcciones o instalaciones para la sujeción y manejo de los animales, deben
permitir una operación eficiente y segura para éstos y los operarios.
DOLOR Y SUFRIMIENTO
No causar heridas, pánico, miedo durable o estrés
evitable.
Cuando no se puedan evitarprocedimientos
dolorosos, el dolor deberá manejarse en la
medida en que los métodos disponibles lo
permitan
Las intervenciones como descornado, topizado, marcado, deben ser realizadas por personal capacitado.
Debe existir un procedimiento documentado y un registro de la capacitación a los operarios de la finca.
CONFORT Y DESCANSO
• Permitir un descanso confortable,movimientos seguros y cómodos,incluyendo cambios en las posturasnormales.
• Consentir el agrupamiento social delos animales.
• Las condiciones de calidad del aire,temperatura y humedad deberáncontribuir a una buena sanidad ybienestar animal.
• En condiciones de confinamiento yestabulación los animales debendisponer de espacio suficiente paramanifestar su comportamientonatural.
• Los animales deben contar consuficiente sombrío natural o artificial.
RELACIÓN HUMANO -ANIMAL
• El manejo de animales deberápromover una relación positivaentre los hombres y los animales.
• No causar heridas, pánico, miedo durable o estrés evitable.
• Contar con habilidades y conocimientos suficientes.
No utilizar en el manejo de los animales instrumentos contundentes, corto punzantes, eléctricos o de otra naturaleza que puedan causar lesiones y sufrimiento a los animales.
Durante la ejecución de la rutina de ordeño evitar los gritos y ruidos
NORMAS DE INTERES DE CONSULTA
• Ley 1774 de 2016
• Decreto 2113 de 2017
• Titulo 7 del Código sanitario para los animales terrestres de la OIE. www.oie.int