Muchi mpnat cu usturoi la cuptor

Ingrediente reteta Muschi cu usturoi la cuptor:

500 g muschi de porc

6 catei de usturoi

250 ml vin

o lingura cimbru

o lingura boia dulce

sare, piper si ulei

Modul de preparare a retetei:Muschi de porc la cuptor impanat cu usturoi si tapetat cu cimbru si boia de ardei dulce, acesta ar fi titlul "oficial" al retetei, o reteta ce pare mai potrivita pentru o ocazie speciala sau macar pentru week-end decat pentru o zi obisnuita din timpul saptamanii. Muschiul este foarte usor de preparat si cred ca imaginile retetei spun totul - aproape ca nu mai este nevoie de explicatii.

Curatam cateii de usturoi si ne punem toate ingredientele la indemana. Cu ajutorul unui cutit, intepam din loc in loc muschiul de porc iar in gaurile formate introducem cateii de usturoi, apoi saram si piperam dupa gust muschiul de porc pe toate partile (optional, putem face niste gauri suplimentare in care sa punem cateva bucatele de kaizer).

Tapetam muschiul de porc cu boiaua dulce, dupa care putem turna peste muschi si un pic de ulei, asta pentru a se prinde mai bine celelalte condimente. Apoi acoperim muschiul de porc cu un strat uniform de cimbru si introducem muschiul condimentat in frigider, unde il lasam macar cateva ore (daca timpul imi permite, eu il las chiar si peste noapte).

Dupa ce condimentele si-au lasat gustul in muschiul de porc, il scoatem din frigider si il transferam in vasul sau tava in care il vom baga la cuptor (eu am folosit un vas de jena). Turnam un pahar de vin peste muschiul de porc si il dam la cuptor, avand grija ca in timpul prepararii sa deschidem usa cuptorului si sa il stropim din cand in cand cu sosul care se formeaza (altfel ar iesi prea uscat). Am tinut muschiul de porc la cuptor timp de aproximativ 45 minute la foc mediu (adica 175 grade C), insa durata poate varia in functie de tipul cuptorului.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete cu muschi de porc la cuptor!Pofta buna

Recomand aceast reet pe Google

S-ar putea s-i plac i aceste reete asemntoare:

Muchi felii cu cartofi la cuptor

HYPERLINK "http://www.barbatlacratita.ro/2010/12/muschi-porc-cu-legume-la-cuptor.html"

Muchi de porc cu legume la cuptor

HYPERLINK "http://www.barbatlacratita.ro/2012/03/conopida-la-cuptor-cu-smantana.html"

Conopid la cuptor cu smntn

HYPERLINK "http://www.barbatlacratita.ro/2010/09/sos-de-usturoi-cu-smantana.html"

Sos de usturoi cu smntn

Printeaz reeta

Autor BrbatLaCrati | 15.3.11

Etichete reet: friptura, la cuptor, muschi, muschi cu usturoi, muschi la cuptor, porc, usturoi

20 de comentarii:

1. maria mihalache16 martie 2011, 08:56Ce rumen este si ce frumos l-ai impanat cu usturoi.

Rspundei2. BrbatLaCrati16 martie 2011, 15:16Dupa ce am taiat muschiul, parca