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9 / 10 / 11 OCTOBRE 2 0 La Teste de Buch BASSIN d'ARCACHON Métiers de Bouche 9 ème édition PARC DES EXPOSITIONS BASSIN D’ARCACHON / LA TESTE DE BUCH SALON PROFESSIONNEL GRAND SUD OUEST Cafés Hôtels Restaurants Collectivités Alimentation de détail www.chrexpo.fr
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9 / 10 / 11 OCTOBRE
20016
La Teste de BuchBASSIN d'ARCACHON
Métiers de Bouche
9ème édition
PARC DES EXPOSITIONS
BASSIN D’ARCACHON / LA TESTE DE BUCH
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Bouche9ème édition
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Durant 3 jours, les professionnels des CHR, Métiers de Bouche etCollectivités vont investir le Bassin d’Arcachon.
Vitrine des nouvelles tendances, CHR EXPO propose cette annéeencore une offre commerciale riche et renouvelée.
La mise en avant des savoir-faire et la valorisation du geste profes-sionnel seront le fil conducteur de l’édition 2016.
Un programme de concours étoffé : The Best (concours boulangerie),concours d’étal artistique de boucherie, 2ème Trophée du Cochon d’Or.
Création d’un nouvel espace démonstrations, la Place des savoir-faire :battle entre chefs, dressage de plateaux de fruits de mer, rencontreimprovisée entre les métiers de la boucherie et la boulangerie…
CHR EXPO & Métiers de Bouche devient pour les professionnels unmoment privilégié pour venir s’informer, dénicher les dernières tendances, faire des retours d’expérience avec les fournisseurs de lafilière, découvrir les dernières créations culinaires et l’évolution desmétiers de la boulangerie.
Belle visite et bon salon
à toutes et tous !
Le Comité d’Organisation
Bienvenue à la 9ème édition CHR EXPO & Métiers de Bouche,le salon qui vous rassemble !
Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
5 JOTAS Hall 2 – stand 343Représenté par LA MAISON DU JAMBON IBERIQUE
ADVINEO Hall 1 – stands 84 & 86Représenté parJDC SA
AEBP SERVICES – EUROLABO Hall 1 – stands 44 & 45Rue Pierre Berniardt – ZA du Pont de Cotet 05 57 42 39 2533620 SAINT MARIENS [email protected] boulangeries, services, mobilier de vente & agencement
AGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT Hall 2 – stands 229 à 231MIN de Brienne – 110, quai de Paludate 05 57 59 24 5633800 BORDEAUX [email protected], bascules, équip. de grandes cuisines, fournisseur boulangeries
AIRCORK Hall 2 – stand 290Représenté par RAWELL
ALCATEL VOIX & DATA Hall 2 – stand 227Représenté par SIBAT GROUP
ALUPLAST Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
AMD Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
AMV AGENCEMENT DE MAGASINS Hall 1 – stand 7107, rue de l’Ecole Normale 06 84 51 35 7733200 BORDEAUX [email protected] bars & magasins, fournisseur boulangeries
ANTAR Hall 2 – stand 296Représenté par EDIMAT
ARAGONIA Hall 2 – stand 343Représenté par LA MAISON DU JAMBON IBERIQUE
ARAMIS IMMOBILIER Hall 1 – stand 6Route de Mauvezin 05 62 67 71 2032200 GIMONT [email protected]
ARTS ET METIERS DU BATIMENT Hall 1 – stands 78 à 832, chemin Lou Tribail33610 CESTASEquipement boulangeries, pâtisseries
ATOO Hall 1 – stands 112 à 115Représenté par TEG FRANCE
AURA FINANCE PRO Hall 1 – stands 78 à 832, rue du Courant33310 LORMONTCourtier en prêt
AURES Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
AXIANE MEUNERIE Hall 1 – stands 74 à 77Rue Gustave Eiffel – ZA Tartifume 05 56 84 03 2533130 BEGLES [email protected]
BAGATELLE Hall 1 – stands 18 à 21Représenté par MOULIN DU COURNEAU LE COMPTOIR DES FARINES
BASSIN FORMATION COBAS Hall 1 – stands 48 à 51 / 1251, boulevard des Miquelots 05 57 52 72 9033260 LA TESTE DE BUCH [email protected] de formation
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Une délicieuse poêlée Ratatouille cuisinée à l’huile d’olive et au bon goût du Sud…
S U R G E L ÉS U R G E L É
BAUSCHER Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
BC INOX Hall 2 – stands 302 & 303ZA Lagautrais 06 12 82 98 7635360 MONTAUBAN DE BRETAGNE [email protected] de grandes cuisines, fournisseur boulangerie, accessoires et petit équipement
BERNAT GLACES Hall 2 – stands 344 à 34916, rue Pablo Neruda 05 57 12 29 2933140 VILLENAVE D’ORNON [email protected] alimentaires, distributeur de maître artisan glacier
BERTRAND Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
BIERE DU BASSIN D’ARCACHON Hall 2 – stands 330 à 333Représenté par BRASSERIE MIRA
BILLIANI Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
BLEDELICES Hall 1 – stands 38 à 40Chez Stef – Rue Thomas Edison 05 56 75 04 0333600 PESSAC [email protected]âtisserie, viennoiserie, snacking, produits alimentaires
BONDUELLE FOODSERVICE Hall 1 – stand 129Rue Nicolas Appert 03 20 43 60 6059653 VILLENEUVE D’ASCQ [email protected] alimentaires, fournisseur boulangeries
BOULANGERIE PAUL Hall 2 – stands 344 à 349Représenté par BERNAT GLACES
BRASSERIE HEINEKEN Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
BRASSERIE INBEV Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
BRASSERIE KARLSBRAU Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
BRASSERIE MIRA Hall 2 – stands 330 à 333180, avenue de l’Europe 06 74 30 06 9733260 LA TESTE DE BUCH [email protected]
BRASSERIE PAULANER Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
BREIZH INOX Hall 2 – stands 302 & 303Représenté par BC INOX
BUENAVISTA GRACIAS FORMATION Hall 2 – stand 22440 rue Bonnefin 06 80 33 97 7233100 Bordeaux [email protected], Conseil, coaching individuel et d’équipe spécialisé dans la restauration
C.A.A. Hall 2 – stands 225 et 309ZA Les Tabernottes n° 12 06 08 68 75 1833370 YVRAC [email protected] artisanale de comptoirs de bar & mobilier
C.H.R. EVOLUTION Hall 2 – stands 217 & 218Parc Technologique La Pardieu – 6, avenue Michel Ange 0 473 447 44763000 CLERMONT-FERRAND [email protected] de grandes cuisines
CAFE CELLINI Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
CAFE SEGAFREDO ZANETTI Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
CAFES ILLY Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
CAFES MALONGO Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
CAFES RICHARD Hall 2 – stands 246 & 247ZA Jean Zay – 7, avenue Georges Clémenceau 05 56 86 96 5633150 CENON [email protected]
CAFES SOUBIRA GROUPE MERLING PROFESSIONNELS Hall 2 – stands 203 & 204Rue Aristide Berges – PA de la Jacquotte 05 56 32 17 1733270 FLOIRAC [email protected], accessoires & petit équipement, produits alimentaires
CAFES TCHANQUE Hall 2 – stand 22326 rue de Maraichers 05 56 54 14 5233260 La Teste de Buch [email protected]
CANDAS Hall 1 – stand 3453, route Nationale 03 22 29 65 6580150 LE BOISLE [email protected] & petit équipement, fournisseur boulangeries
CAP FRUIT Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
CARAVITA Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
CARREPOS Hall 1 – stand 85Représenté par TACTEO SE
CASHMAG Hall 1 – stand 1091, rue de la Performance – ZAC des Bousquets 04 94 28 50 50 83390 CUERS [email protected], caisses enregistreuses, monnayeurs automatiques
CASIO Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
CASSEGRAIN Hall 1 – stand 129Représenté par BONDUELLE FOODSERVICE
CASTEL INTERPHONIE Hall 2 – stand 227Représenté par SIBAT GROUP
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Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
CASTEL RESTAURATION Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
CFI Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
CGMP Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
CHARVET Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
CHEF Hall 1 – stand 128Représenté par NESTLE PROFESSIONAL
CLC INTERNATIONAL ASSURANCES Hall 2 – stand 232Allée de Brazzaville – CS 70189 05 56 87 72 2533882 VILLENAVE D’ORNON CEDEX [email protected], courtier en assurances auprès des boulangeries et restaurants
COMERSA Hall 2 – stand 222PBD – BP 40022 05 61 72 02 4331122 PORTET SUR GARONNE [email protected] de grandes cuisines, fournisseur boulangeries
CORKCICLE Hall 2 – stand 290Représenté par RAWELL
COUP DE PATES Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPPENNE DES BEURRES
COUZON AMEFA Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
CREAT CUISINES DE PROS Hall 2 – stands 268 à 275ZA des Tabernottes Bâtiment 14 05 56 85 85 8533370 YVRAC [email protected] de grandes cuisines, accessoires & petit équipement
CREATION-BOULANGERIE.COM Hall 1 – stands 44 & 45Représenté par AEBP SERVICES – EUROLABO
CROQUISE Hall 1 – stands 74 à 77Représenté par AXIANE MEUNERIE
CROUST’WICH Hall 1 – stands 44 & 45Représenté par AEBP SERVICES – EUROLABO
CSI Hall 1 – stand 13 / stands 84 & 86Représenté par SEG SARL – ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMESReprésenté par JDC SA
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CUISINOX Hall 2 – stand 22010, rue Newton 05 56 40 91 5733680 TRESSES [email protected] de la table
DADAUX Hall 2 – stands 229 à 231Représenté par AGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT
DAVIGEL Hall 1 – stands 70 à 73ZA du Grand Chemin 05 57 34 23 0633370 YVRAC www.davigel.frProduits alimentaires, glaces
DEB Hall 2 – stand 311Représenté par PLG SUD OUEST
DEGRENNE Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
DELHO SAS Hall 2 – stand 2005, avenue Charles Lindbergh 06 17 99 11 3333700 MERIGNAC [email protected] de grandes cuisines, entretien & hygiène
DELONGHI Hall 2 – stand 223Représenté par CAFES TCHANQUE
DESIGN & CREATIONS Hall 1 – stands 44 & 45Représenté par AEBP SERVICES – EUROLABO
DESIGN CONSEILS Hall 2 – stand 2926, avenue Neil Armstrong 07 77 93 56 4033700 MERIGNAC [email protected] d’architecture commerciale, mobilier, décoration, services
DINI ARGEO Hall 2 – stands 229 à 231Représenté par AGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT
DIVINE CREAZIONI Hall 2 – stands 340 & 342Représenté par SURGITAL FRANCE
DOCELLO Hall 1 – stand 128Représenté par NESTLE PROFESSIONAL
DRESS CODE PRO Hall 2 – stand 2151269, rue Pierre Semard 04 77 78 75 7942153 RIORGES [email protected]êtements professionnels
DUNI Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
EDIMAT Hall 2 – stand 29611, rue de la Forêt 03 88 58 95 5867230 HUTTENHEIM [email protected] & hygiène, équipement de grandes cuisines
ELECTROLUX Hall 2 – stands 217 & 218Représenté par C.H.R. EVOLUTION
ELIPRO 33 Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257ZAC Mermoz – 43, avenue de la Forêt 05 56 16 21 2933320 EYSINES [email protected] de la table, entretien & hygiène
EMMEPI Hall 1 – stand 7Représenté par AMV AGENCEMENT DE MAGASINS
EMS – MAG Hall 1 – stand 14Rue de la Chênaie 06 08 76 44 9949460 CANTENAY-EPINARD [email protected] et petit équipement, signalétique
Métiers de Bouche EXPOSANTS
ESSOR Hall 2 – stands 258 à 26741, rue Edmond Besse 05 56 39 29 7433000 BORDEAUX [email protected] de la table, mobilier, décoration, entretien & hygiène
ESTIVEAU FRAGNAUD Hall 1 – stands 8 à 1299 – 101, quai de Paludate 05 57 35 00 5033800 BORDEAUX [email protected] alimentaires
ETS CARRE Hall 1 – stands 104 à 107Représenté par EUROFOURS
ETS LAURENT Hall 1 – stands 104 à 107Représenté par EUROFOURS
EUROFOURS Hall 1 – stands 104 à 107577, rue C. Hennion – CS 70059 03 27 28 18 1859144 GOMMEGNIES [email protected] boulangeries
EXA Hall 1 – stand 85Représenté par TACTEO SE
FATBOY Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
FEDIPAT Hall 1 – stands 38 à 40Représenté par BLEDELICES
FESTIVAL DES PAINS Hall 1 – stands 41 à 43Représenté par MOULINS CENTRE ATLANTIQUEReprésenté par MINOTERIE DESPERIERE
FIORDIPRIMI Hall 2 – stands 340 & 342Représenté par SURGITAL FRANCE
FIRSTEEL Hall 2 – stands 217 & 218Représenté par C.H.R. EVOLUTION
FOSTER Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
FREDDY ICEROLL Hall 2 – stand 3412, chemin Lassus 06 48 37 03 7764230 BOUGARBER [email protected] glacée
FRIEMO Hall 1 – stand 7Représenté par AMV AGENCEMENT DE MAGASINS
FRIFRI Hall 2 – stand 216Représenté par SALVIS FRANCE
FRIGOMECCANICA Hall 1 – stand 7Représenté par AMV AGENCEMENT DE MAGASINS
FRIMA Hall 2 – stands 268 à 275 / stands 354 à 363Représenté par CREAT CUISINES DE PROSReprésenté par NORM’CUISINES
FROZEN YOGOURT BY GRANITA Hall 2 – stands 298 & 300Représenté par SOVAUDA DISTRIBUTION
GAFIC Hall 2 – stand 220Représenté par CUISINOX
GAMKO Hall 2 – stands 268 à 275Représenté par CREAT CUISINES DE PROS
GBC / CARPIGIANI Hall 1 – stand 67Représenté par GEL SUD
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Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
p.13p.12
IG GREEN EGG Hall 2 – stands 268 à 275Représenté par CREAT CUISINES DE PROS
INFHOTIK Hall 2 – stand 3104, passage Jacquard 04 50 57 46 6874960 CRAN GEVRIER [email protected], services, formation
INGENICO Hall 1 – stand 13 / stands 84 & 86Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMESReprésenté par JDC SA
INTERFACE TECHNOLOGIES Hall 2 – stand 301Actiparc 1 – Bât. 1.5 – 9001, boulevard Claude Antonetti 04 86 01 09 2913821 LA PENNE SUR HUVEAUNE [email protected], services, moteur de réservation
JAC Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
JBR FORMATION Hall 2 – stand 2053, impasse de Bernadas 06 46 46 24 5131270 VILLENEUVE TOLOSANE [email protected]
JDC SA Hall 1 – stands 84 & 86Parc de Chavailles II – 4, rue Christian Franceries 0825 120 25033520 BRUGES [email protected], caisses enregistreuses, monétique, sécurité, gestion débit boissons
JEGU HOUSING Hall 1 – stands 78 à 835, rue du Général de Gaulle33310 LORMONTEquipement boulangeries, pâtisseries
JEMI Hall 2 – stand 222PBD – BP 40022 05 61 72 02 4331122 PORTET SUR GARONNE [email protected] de grandes cuisines, fournisseur boulangeries
JUD Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
JURA Hall 2 – stand 223Représenté par CAFES TCHANQUE
KLESIA HCR Hall 1 – stand 1224, rue Marie Georges Picquart 01 58 57 04 4675017 PARIS www.klesia.frProtection sociale
KSD Hall 1 – stands 101 & 10327, avenue des Mondaults 05 47 79 59 0233270 FLOIRAC [email protected], caisses enregistreuses
KWISATZ Hall 1 – stand 85Représenté par TACTEO SE
LA CARTE Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
LA MAISON DU JAMBON IBERIQUE Hall 2 – stand 3437, rue du Pont La Barre 06 30 03 13 4787520 VEYRAC [email protected] alimentaires
LA MARTINIQUAISE Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
LA PETRIE Hall 1 – stands 35 à 37Représenté par MINOTERIE DUCHEZ – LA PETRISANE
GELMATIC Hall 1 – stand 67Représenté par GEL SUD
GEL SUD Hall 1 – stand 67Rue de Saint Jean de Luz – RD 918 05 59 54 09 5164310 ASCAIN [email protected] pour glaciers
GLACES ITALIENNES BY GRANITA Hall 2 – stands 298 & 300Représenté par SOVAUDA DISTRIBUTION
GRACIA DE POU Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
GRANITA Hall 2 – stands 298 & 300 Représenté par SOVAUDA DISTRIBUTION
GRISALID Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
GROSFILLEX Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
GROUPE CARLSBERG – KRONENBOURG Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
GROUPE EUROLABO Hall 1 – stands 44 & 45Représenté par AEBP SERVICES – EUROLABO
HAXE SYSTEME Hall 1 – stands 84 & 86Représenté par JDC SA
HCR PREVOYANCE Hall 1 – stand 122Représenté par KLESIA HCR
HCR SANTE Hall 1 - stand 122Représenté par KLESIA HCR
HELMAC Hall 2 – stands 229 à 231Représenté par AGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT
HEPP Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
HILCONA FOODSERVICE Hall 1 – stand 126Bendererstrasse 21 04 75 54 32 29FL – 9494 SCHAAN – LIECHTENSTEIN [email protected]âtes fraîches surgelées, sauces & rösti appertisés
ICEROLL Hall 2 – stand 341Représenté par FREDDY ICEROLL
Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
L’HOTELLERIE RESTAURATION Hall 1 – stand 1005, rue Antoine Boudelle 01 45 48 64 6475015 PARIS [email protected]
LLOPIS FOURS Hall 1 – stands 44 & 45Représenté par AEBP SERVICES – EUROLABO
LODIFRAIS – LODIPAT Hall 1 – stands 116 à 121ZI la Gardette – Rue Pierre Mendès France 05 57 80 99 0033305 LORMONT [email protected] alimentaires, fournisseur boulangeries
LOGICIEL CHLOE Hall 2 – stand 221Représenté par SPHERE INFORMATIQUE
MABAGUETTE Hall 1 – stand 87ZA Anjou Actiparc des Landes 02 41 43 36 7549124 TIERCE [email protected] automatiques de baguettes
MAGGI Hall 1 – stand 128Représenté par NESTLE PROFESSIONAL
MANITOWOC Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
MAPA – MUTUELLE D’ASSURANCE Hall 1 – stand 1081, rue Anatole Contré 05 46 59 59 5917400 SAINT JEAN D’ANGELY [email protected] des métiers de bouche
MARIE BRIZARD WINE & SPIRIT Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
MATFER Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
MEIKO FRANCE Hall 2 – stand 245Parc de l’Esplanade – Bât. K – 1, rue Niels Bohr 01 64 15 65 3077462 SAINT THIBAULT DES VIGNES CEDEX [email protected] de grandes cuisines
MENUMASTER Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
MERRYCHEF Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
MINOTERIE DESPERIERE Hall 1 – stands 41 à 43Bidou 05 53 41 21 0147140 PENNE D’AGENAIS [email protected] boulangeries
MINOTERIE DUCHEZ – LA PETRISANE Hall 1 – stands 35 à 37Le Moulin d’Epeluche 05 53 90 08 3124600 COMBERANCHE ET EPELUCHE [email protected] boulangeries
MOET HENNESSY DIAGEO Hall 2 – stands 312 à 319Représenté par LE BIHAN TMEG
MOULIN DU COURNEAU – LE COMPTOIR DES FARINES Hall 1 – stands 18 à 216, Le Courneau [email protected] LARUSCADEFournisseur boulangeries, produits alimentaires
MOULINS CENTRE ATLANTIQUE Hall 1 – stands 41 à 43Le Moulin du Pont 05 45 71 30 3016450 SAINT CLAUD [email protected] boulangeries
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LA PETRISANE Hall 1 – stands 35 à 37Représenté par MINOTERIE DUCHEZ – LA PETRISANE
LA SOMMELIERE Hall 2 – stands 217 & 218Représenté par C.H.R. EVOLUTION
LA VITRINE FRANCAISE Hall 1 – stand 7Représenté par AMV AGENCEMENT DE MAGASINS
LABORATORIO TORTELLINI Hall 2 – stands 340 & 342Représenté par SURGITAL FRANCE
LE BIHAN TMEG Hall 2 – stands 312 à 319760, avenue Gustave Eiffel 05 56 54 15 6633260 LA TESTE DE BUCH [email protected], services
LE FOURNEAU Hall 2 – stands 302 & 303Représenté par BC INOX
LED DESIGN Hall 2 – stands 276 à 27910, rue de la Croix 06 11 82 17 4333112 SAINT LAURENT MEDOC [email protected], décoration, mobilier de terrasse, arts de la table
LEGAVE Hall 1 – stands 90 à 99Représenté par TRANSGOURMET
LEMAIRE Hall 1 – stands 74 à 77Représenté par AXIANE MEUNERIE
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SALON PROFESSIONNELGRAND SUD OUEST
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M-S-M Hall 1 – stands 78 à 83139, rue François Boulière 05 57 34 21 0033560 SAINTE EULALIE [email protected] de boulangeries, pâtisseries
NATURAL DESIGN Hall 2 – stands 294 et 295 / 29715 bis, rue Henri Wallon 05 57 59 03 1333130 BEGLES [email protected], décoration, agencement bars
NESCAFE Hall 1 – stand 128Représenté par NESTLE PROFESSIONAL
NESPRESSO FRANCE Hall 1 – stands 66 & 681, boulevard Pasteur 0805 11 07 1175015 PARIS [email protected]éfacteur
NESTLE PROFESSIONAL Hall 1 – stand 1287, boulevard Pierre Carle – BP 900 Noisiel 01 60 53 21 0077446 MARNE LA VALLEE CEDEX 2Produits alimentaires
NIXDORF Hall 1 – stands 84 & 86Représenté par JDC SA
NORM’CUISINES Hall 2 – stands 354 à 3633, chemin Clément Laffargue 05 56 68 98 6233650 MARTILLAC [email protected] de grandes cuisines
NOVA Hall 1 – stands 84 & 86Représenté par JDC SA
NUMATIC Hall 2 – stand 311Représenté par PLG SUD OUEST
ODIC Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
OHAUS Hall 2 - stand 229 à 231Représenté par AGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT
OP SAS Hall 2 – stand 29967, quai Pierre Scize 01 60 70 36 6069005 LYON [email protected] et petit équipement, arts de la table
ORVED SPA CON SOCIO UNICO Hall 2 – stand 308Via Dell’Artigianato, 30 06 11 71 59 0230024 MUSILE DI PIAVE (VE) – ITALIE [email protected] et petit équipement, équipement de grandes cuisines
OTIS SPUNKMEYER Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
OUESTOTEL Hall 2 – stands 350 à 35341, boulevard des Rochereaux – BP 10037 05 49 33 41 5179182 CHAURAY CEDEX [email protected] de la table, accessoires et petit équipement, mobilier intérieur & extérieur
OXHOO Hall 1 – stand 13 / stand 85Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMESReprésenté par TACTEO SE
PARADOX ALARME INTRUSION Hall 2 – stand 227Représenté par SIBAT GROUP
PASATI SOLUZIONI EXPRESS Hall 2 – stands 340 & 342Représenté par SURGITAL FRANCE
Métiers de Bouche EXPOSANTS
PASQUIER Hall 1 – stand 127BP 29 02 41 29 54 6749360 LES CERQUEUX [email protected] alimentaires
PASTRY BOX Hall 1 – stand 1025, rue Daniel Douay – ZA les Taillepieds 03 23 55 08 5602880 CROUY [email protected] boulangeries
PAVAILLER Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
PERFORMANCE HYGIENE Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
PETIT FORESTIER Hall 2 – stands 206 & 20711, route de Tremblay 01 41 52 52 5293420 VILLEPINTE [email protected]
PILLIVUYT Hall 2 – stands 258 à 267 / stands 350 à 353Représenté par ESSORReprésenté par OUESTOTEL
PLG SUD OUEST Hall 2 – stand 31122, rue Saint Exupéry – PA des Lacs 06 82 56 49 9933290 BLANQUEFORT [email protected] de la table, entretien & hygiène
PRECIA MOLEN Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
PRESIDENT Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
PROSTOR Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
PUREE DE FRUIT PONTHIER Hall 2 – stands 344 à 349Représenté par BERNAT GLACES
PV LABO Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
QUALYCOM SARL Hall 1 – stands 15 à 17Les Bruyères 05 49 69 83 8379130 AZAY SUR THOUET [email protected] de magasins, mobilier, décoration, signalétique, services
RATIONAL Hall 2 – stands 268 à 275 / stands 354 à 363Représenté par CREAT CUISINES DE PROSReprésenté par NORM’CUISINES
RAUCH Hall 2 – stands 304 à 307Représenté par RG LAVIALE GIRONDE
RAWELL Hall 2 – stand 29053 bis, chemin de Farizeau 06 12 87 74 0833670 SADIRAC [email protected] et petit équipement, arts de la table
RESERVIT Hall 2 – stand 301Représenté par INTERFACE TECHNOLOGIES
RG LAVIALE GIRONDE Hall 2 – stands 304 à 30714, rue François Vidal – ZA les Dagueys II 05 57 51 14 6533500 LIBOURNE [email protected]
p.20
Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
GRAND SUD OUEST
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OBOT COUPE Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
ROYAL IBERIQUE Hall 2 – stand 219Rue des Frères Lumière 06 08 94 06 6033564 CARBON BLANC [email protected] espagnole, accessoires et petit équipement
RSI AQUITAINE Hall 1 – stand 1241, rue Prévost 06 85 49 05 8133526 BRUGES CEDEX [email protected] sociale
SAECO Hall 2 – stand 223Représenté par CAFES TCHANQUE
SAINFRUIT Hall 1 – stands 8 à 1210, rue des Acacias 05 56 63 09 0933210 MAZERES [email protected] alimentaires
SAINT ROMAIN Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
SALVA Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
SALVIS FRANCE Hall 2 – stand 21683, rue Saint Roch 06 07 78 34 5695260 BEAUMONT SUR OISE [email protected] de grandes cuisines
SAMMIC Hall 2 – stands 268 à 275Représenté par CREAT CUISINES DE PROS
SAMSUNG VIDEO Hall 2 – stand 227Représenté par SIBAT GROUP
SARREGUEMINES Hall 2 – stands 350 à 353Représenté par OUESTOTEL
SCHOTT Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
SCODIF Hall 2 – stands 268 à 275Représenté par CREAT CUISINES DE PROS
SEATTLE’S BEST COFFEE Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
SECURITY ONE PROTECTION INCENDIE Hall 2 – stand 22820, boulevard de Cazaux 05 57 52 30 3033260 LA TESTE DE BUCH [email protected]ériels sécurité incendie
SEG SARL ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES Hall 1 – stand 137A, rue du Bois d’Huré 05 46 01 79 4717140 LAGORD [email protected] & caisses enregistreuses, services
SHARP Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
SIBAT GROUP Hall 2 – stand 22720, boulevard de Cazaux 05 56 66 10 2033260 LA TESTE DE BUCH [email protected]écurité & Télécom
SIMONELLI Hall 2 – stand 223Représenté par CAFES TCHANQUE
SMEG FRANCE Hall 2 – stand 2019, rue Linus Carl Pauling 02 35 12 14 1476130 MONT SAINT AIGNAN [email protected] de grandes cuisines
SOBOMAR ATLANTIQUE Hall 1 – stands 8 à 124, rue de la Séglière 05 56 33 65 0033800 BORDEAUX [email protected] alimentaires
SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 337, rue des Bruyères – ZA Couvertaire 055 777 99 9933450 SAINT LOUBES [email protected] alimentaires, fournisseur boulangerie, concept café
SOVAUDA DISTRIBUTION Hall 2 – stands 298 & 300ZA Les Meillères 04 90 68 17 0584160 CADENET [email protected], produits alimentaires
SPHERE INFORMATIQUE Hall 2 – stand 2212, avenue de la Madeleine 05 56 34 82 1233170 GRADIGNAN [email protected], caisses enregistreuses
SUGOSI Hall 2 – stands 340 & 342Représenté par SURGITAL FRANCE
SUNDAE BY GRANITA Hall 2 – stands 298 & 300Représenté par SOVAUDA DISTRIBUTION
SUPREMECOCKTAIL Hall 2 – stand 299Représenté par OP SAS
SURGITAL FRANCE Hall 2 – stands 340 & 3428, rue Victor Lagrange 09 86 29 40 6669007 LYON [email protected] alimentaires
SYMPHONIE Hall 1 – stand 127Représenté par GIE PASQUIER
SYSCALL Hall 1 – stand 85Représenté par TACTEO SE
TACTEO SE Hall 1 – stand 8511b, avenue Bellevue 05 56 94 26 9633650 LA BREDE [email protected] et caisses enregistreuses
TD Hall 2 – stand 296Représenté par EDIMAT
TECHLINE Hall 2 – stand 311Représenté PLG SUD OUEST
TECHNYFORM Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
TEG FRANCE Hall 1 – stands 112 à 115Bâtiment le Colisée – 17, rue Edison – RDC – Local 1 05 56 55 22 0433600 PESSAC [email protected] et caisses enregistreuses
TORK Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257Représenté par ELIPRO 33
TRANSGOURMET Hall 1 – stands 90 à 99Avenue de Lescart 0801 10 17 3433450 SAINT LOUBESProduits alimentaires, fournisseur boulangerie, entretien & hygiène
Cochon� � or
TheBESTConcours du MeilleurCroissant Artisanal au Beurre
CONCOURSCONCOURS
DE BOUCHERIEÉTAL ARTISTIQUE
Dimanche 9 Octobre : « THE BEST » CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANTARTISANAL AU BEURRE, présidé par Michaël Morieux(MOF 2011 en boulangerie).
Dimanche 9 Octobre :CONCOURS D’ÉTAL ARTISTIQUE DE BOUCHERIEentrainement au concours MOF, présidé par Philippe Lalande (MOF en boucherie)et Lundi 10 Octobre : CONCOURS D’ÉTAL ARTISTIQUE DE BOUCHERIEpour les élèves de BP, présidé par Christian Feuillerat.
Mardi 11 Octobre :2ème «TROPHÉE DU COCHON D’OR», présidé par Philippe Gaudou,résérvé aux charcutiers traiteurs et cuisiniers d'Aquitaine.
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La Teste de BuchBASSIN d'ARCACHON
Dimanche 9 Octobre : 10h-11h : Olivier Straelhi, démonstration autour du bretzel.11h-12h : Animation de Frédéric Monceyron.13h-18h : Rencontre entre les métiers de la boulangerie
et de la boucherie sur le thème du snacking.
Lundi 10 Octobre :10h-13h : Les Virtuoses de Bassin
Battle de 4 à 6 chefs autour des produits régionaux.
Après-midi : Dressage de plateaux de fruits de mer par les élèves de Bassin Formation (CAP et BAC Pro Poissonnerie)
Mardi 11 Octobre : 10h30-14h30 : Les Jeunes Pousses de la Région,
4 chefs en devenir laisseront parler leur créativité.
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Place dessavoir-faire
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Métiers de Bouche EXPOSANTS
UMIH 33 Hall 1 – stand 1238, rue castelnau d’Auros 05 56 48 82 1533000 BORDEAUX [email protected] professionnel
URSSAF AQUITAINE Hall 1 – stand 1243, rue Théodore Blanc 06 56 70 73 5533084 BORDEAUX [email protected]
VEGEO Hall 1 – stand 13Représenté par SEG ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES
VIKAN Hall 2 – stands 250 à 255 / 256 & 257 / stand 311Représenté par ELIPRO 33Représenté par PLG SUD OUEST
VILEDA Hall 2 – stand 311Représenté par PLG SUD OUEST
VILLEROY & BOCH Hall 2 – stand 258 à 267Représenté par ESSOR
VINTURI Hall 2 – stand 290Représenté par RAWELL
VISTA ALEGRE Hall 2 – stands 258 à 267Représenté par ESSOR
VMI Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
WILDIX TELEPHONIE Hall 2 – stand 227Représenté par SIBAT GROUP
WINCOR Hall 1 – stands 84 & 86Représenté par JDC SA
WINTERHALTER Hall 2 – stands 354 à 363Représenté par NORM’CUISINES
YOPLAIT Hall 1 – stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 & 33Représenté par SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES
ZUMEX Hall 1 – stands 78 à 83Représenté par M-S-M
p.24
Métiers de Bouche EXPOSANTS
p.27
Art de la table, Mobilier, Décoration, VétementsBAUSCHER Hall 2 - Stands 258 à 267BILLIANI Hall 2 - Stands 258 à 267C.A.A. Hall 2 - Stands 225 et 309CGMP Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257COUZON AMEFA Hall 2 - Stands 350 à 353CUISINOX Hall 2 - Stand 220DEGRENNE Hall 2 - Stands 350 à 353DRESS CODE PRO Hall 2 - Stand 215DUNI Hall 2 - Stands 350 à 353ESSOR Hall 2 - Stands 258 à 267FATBOY Hall 2 - Stands 258 à 267GAFIC Hall 2 - Stand 220GROSFILLEX Hall 2 - Stands 350 à 353HEPP Hall 2 - Stands 258 à 267LED DESIGN Hall 2 - Stands 276 à 279MATFER Hall 2 - Stands 350 à 353NATURAL DESIGN Hall 2 - Stands 294 et 295 / 297OUESTOTEL Hall 2 - Stands 350 à 353PILLIVUYT Hall 2 - Stands 258 à 267 / Stands 350 à 353PROSTOR Hall 2 - Stands 350 à 353QUALYCOM Hall 1 - Stands 15 à 17SAINT ROMAIN Hall 2 - Stands 350 à 353SARREGUEMINES Hall 2 - Stands 350 à 353SCHOTT Hall 2 - Stands 258 à 267VILLEROY & BOCH Hall 2 - Stands 258 à 267VISTA ALEGRE Hall 2 - Stands 258 à 267
Boissons & TorréfactionBIERE DU BASSIN D'ARCACHON Hall 2 - Stands 330 à 333BRASSERIE HEINEKEN Hall 2 - Stands 304 à 307BRASSERIE INBEV Hall 2 - Stands 312 à 319BRASSERIE KARLSBRAU Hall 2 - Stands 312 à 319BRASSERIE MIRA Hall 2 - Stands 330 à 333BRASSERIE PAULANER Hall 2 - Stands 304 à 307CAFE CELLINI Hall 2 - Stands 312 à 319CAFE SEGAFREDO ZANETTI Hall 2 - Stands 312 à 319CAFES ILLY Hall 2 - Stands 304 à 307CAFES MALONGO Hall 2 - Stands 304 à 307CAFES RICHARD Hall 2 - Stands 246 et 247CAFES SOUBIRA Hall 2 - Stands 203 et 204CAFES TCHANQUE Hall 2 - Stand 223CASTEL RESTAURATION Hall 2 - Stands 304 à 307DELONGHI Hall 2 - Stand 223JURA Hall 2 - Stand 223GROUPE CARLSBERG-KRONENBOURG Hall 2 - Stands 312 à 319LA MARTINIQUAISE Hall 2 - Stands 312 à 319LE BIHAN TMEG Hall 2 - Stands 312 à 319MARIE BRIZARD WINE & SPIRIT Hall 2 - Stands 312 à 319MOET HENNESSY DIAGEO Hall 2 - Stands 312 à 319NESCAFE Hall 1 - Stand 128NESPRESSO Hall 1 - Stands 66 et 68RAUCH Hall 2 - Stands 304 à 307RG LAVIALE GIRONDE Hall 2 - Stands 304 à 307SAECO Hall 2 - Stand 223SEATTLE'S BEST COFFEE Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33SIMONELLI Hall 2 - Stand 223
Entretien & HygièneAMD Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257DEB Hall 2 - Stand 311ELIPRO 33 Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257GRACIA DE POU Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257GROUPE PLG Hall 2 - Stand 311JUD Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257NUMATIC Hall 2 - Stand 311PERFORMANCE HYGIENE Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257
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presse professionnelle Restauration
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Le Carnet de saveurs 2016
de McCormick identifie
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les orientations alimentaires
qui déterminent les modes
culinaires des prochaines années
à travers le monde.
Une bonne source d’inspiration…
ÉTUDE
PROSPECTIVE
Six saveurs à la une
P. 22
Contactez : Salima MEZHOUD06.60.76.57.84 - [email protected]
Et si l’approvisionnement local était
le remède à la crise du monde agricole ?
Tel fut le message adressé par le gouvernement
aux préfets lors de la grève des éleveurs. Au centre
du dispositif : la restauration collective.
Mais pour résoudre cette mission, elle a besoin de
tous les bonnes volontés.
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Di�usion bimestrielle
SANTÉ
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APPROVISIONNEMENT LOCAL
Du désir à la réalitéP. 22
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Métiers de Bouche EXPOSANTS SALON PROFESSIONNEL
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�ournisseur BoulangeriesAEBP SERVICES - EUROLABO Hall 1 - Stands 44 et 45ARTS ET METIERS DU BATIMENT Hall 1 - Stands 78 à 83AXIANE MEUNERIE Hall 1 - Stands 74 à 77BAGATELLE Hall 1 - Stands 18 à 21BERTRAND Hall 1 - Stands 78 à 83BLEDELICES Hall 1 - Stands 38 à 40BOULANGERIE PAUL Hall 2 - Stands 334 à 349CROQUISE Hall 1 - Stands 74 à 77CROUST'WICH Hall 1 - Stand 44 et 45ETS CARRE Hall 1 - Stands 104 à 107ETS LAURENT Hall 1 - Stands 104 à 107EUROFOURS Hall 1 - Stands 104 à 107EUROLABO Hall 1 - Stands 44 et 45FEDIPAT Hall 1 - Stands 38 à 40FESTIVAL DES PAINS Hall 1 - Stands 41 à 43JAC Hall 1 - Stands 78 à 83JEGU HOUSING Hall 1 – Stands 78 à 83LA PETRIE Hall 1 - Stands 35 à 37LA PETRISANE Hall 1 - Stands 35 à 37LEMAIRE Hall 1 - Stands 74 à 77LLOPIS FOURS Hall 1 - Stands 44 et 45LODIFRAIS - LODIPAT Hall 1 - Stands 116 à 121MABAGUETTE Hall 1 - Stand 87MANUMASTER Hall 1 - Stands 78 à 83MINOTERIE DESPERIERE Hall 1 - Stands 41 à 43MINOTERIE DUCHEZ - LA PETRISANE Hall 1 - Stands 35 à 37MOULIN CENTRE ATLANTIQUE Hall 1 - Stands 41 à 43MOULIN DU COURNEAU - LE COMPTOIR DES FARINES Hall 1 - Stands 18 à 21M-S-M Hall 1 - Stands 78 à 83ODIC Hall 1 - Stands 78 à 83PASTRY BOX Hall 1 - Stand 102PAVAILLER Hall 1 - Stands 78 à 83PV LABO Hall 1 - Stands 78 à 83SALVA Hall 1 - Stands 78 à 83VMI Hall 1 - Stands 78 à 83ZUMEX Hall 1 - Stands 78 à 83
nstitutionnels, �ormations, �resse, �er$icesARAMIS IMMOBILIER Hall 1 - Stand 6AURA FINANCE PRO Hall 1 - Stands 78 à 83BASSIN FORMATION COBAS Hall 1 - Stands 48 à 51 / 125BUENAVISTA GRACIAS FORMATION Hall 2 - Stand 224CLC INTERNATIONAL ASSURANCES Hall 2 - Stand 232CREATION-BOULANGERIE.COM Hall 1 - Stands 44 et 45DESIGN CONSEILS Hall 2 - Stand 291FREDDY ICEROLL Hall 2 - Stand 341HCR PREVOYANCE Hall 1 - Stand 122HCR SANTE Hall 1 - Stand 122ICEROLL Hall 2 - stand 341JBR FORMATION Hall 2 - Stand 205KLESIA HCR Hall 1 - Stand 122L'HOTELLERIE RESTAURATION Hall 1 - Stand 100MAPA - MUTUELLE D'ASSURANCE Hall 1 - Stand 108RSI AQUITAINE Hall 1 - Stand 124UMIH 33 Hall 1 - Stand 123URSSAF Hall 1 - Stand 124
�ogiciels & �aisses EnregistreusesADVINEO Hall 1 - Stands 84 et 86ATOO Hall 1 - Stands 112 à 115AURES Hall 1 - Stand 13CARREPOS Hall 1 - Stand 85CASHMAG Hall 1 - Stand 109CASIO Hall 1 - Stand 13
CSI Hall 1 - Stand 13 / Stands 84 et 86EXA Hall 1 - Stand 85GRISALID Hall 1 - Stand 13HAXE SYST5ME Hall 1 - Stands 84 et 86INFHOTIK Hall 2 - Stand 310INGENICO Hall 1 - Stand 13 / Stands 84 et 86INTERFACE TECHNOLOGIES Hall 2 - Stand 301JDC SA Hall 1 - Stands 84 et 86KSD Hall 1 - Stands 101 et 103KWISATZ Hall 1 - Stand 85LOGICIEL CHLOE Hall 2 - Stand 221NIXDORF Hall 1 - Stands 84 et 86NOVA Hall 1 - Stands 84 et 86OXHOO Hall 1 - Stand 85 / Stand 13PRECIA MALEN Hall 1 - Stand 13RESERVIT Hall 2 - Stand 301SEG - ATLANTIQUE CAISSES SYSTEMES Hall 1 - Stand 13SHARP Hall 1 - Stand 13SPHERE INFORMATIQUE Hall 2 - Stand 221SYSCALL Hall 1 - Stand 85TACTEO SE Hall 1 - Stand 85TEG FRANCE Hall 1 - Stands 112 à 115VEGEO Hall 1 - Stand 13WINCOR Hall 1 - Stands 84 et 86
Matériels & &�ui�ementsAGOSTINI PESAGE EQUIPEMENT Hall 2 - Stands 229 à 231AIRCORK Hall 2 - Stand 290ALCATEL VOIX ET DATA Hall 2 - Stand 227ALUPLAST Hall 2 - Stands 250 à 255 / 256 et 257AMV AGENCEMENT DE MAGASINS Hall 1 - Stand 7ANTAR Hall 2 - Stand 296BC INOX Hall 2 - Stands 302 et 303BREIZHINOX Hall 2 - Stands 302 et 303C.H.R. EVOLUTION Hall 2 - Stands 217 et 218CANDAS Hall 1 - Stand 34CARAVITA Hall 2 - Stands 350 à 353CASTEL INTERPHONIE Hall 2 - Stand 227CFI Hall 1 - Stands 78 à 83CHARVET Hall 2 - Stands 354 à 363COMERSA Hall 2 - Stand 222CORKCICLE Hall 2 - Stand 290CREAT CUISINES DE PROS Hall 2 - Stands 268 à 275DADAUX Hall 2 - Stands 229 à 231DELHO S.A.S. Hall 2 - Stand 200DESIGN & CREATIONS Hall 1 - Stands 44 et 45DINI ARGEO Hall 2 - Stands 229 à 231EDIMAT Hall 2 - Stand 296ELECTROLUX Hall 2 - Stands 217 et 218EMMEPI Hall 1 - Stand 7EMS-MAG Hall 1 - Stand 14FIRSTEEL Hall 2 - Stands 217 et 218FOSTER Hall 2 - Stands 354 à 363FRIEMO Hall 1 - Stand 7FRIFRI Hall 2 - Stand 216FRIGOMECCANICA Hall 1 - Stand 7FRIMA Hall 2 - Stands 268 à 275 / Stands 354 à 363GBC/CARPIGIANI Hall 1 - Stand 67GELMATIC Hall 1 - Stand 67GEL-SUD Hall 1 - Stand 67HELMAC Hall 2 - Stands 229 à 231IG GREEN EGG Hall 2 - Stands 268 à 275JEMI Hall 2 - Stand 222LA SOMMELIERE Hall 2 - Stands 217 et 218LA VITRINE FRANCAISE Hall 1 - Stand 7 LE FOURNEAU Hall 2 - Stands 302 et 303MANITOWOC Hall 2 - Stands 354 à 363MEIKO FRANCE Hall 2 - Stand 245MERRYCHEF Hall 2 - Stands 354 à 363
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Métiers de Bouche EXPOSANTS
NORM'CUISINES Hall 2 - Stands 354 à 363OHAUS Hall 2 - Stands 229 à 231OP SAS Hall 2 - Stand 299ORVED SPA CON SOCIO UNICO Hall 2 - Stand 308PARADOX ALARME INTRUSION Hall 2 - Stand 227PETIT FORESTIER Hall 2 - Stands 206 et 207RATIONAL Hall 2 - Stands 268 à 275 / Stands 354 à 363RAWELL Hall 2 - Stand 290ROBOT COUPE Hall 2 - Stands 354 à 363SALVIS Hall 2 - Stand 216SAMMIC Hall 2 - Stands 268 à 275SAMSUNG VIDEO Hall 2 - Stand 227SCODIF Hall 2 - Stands 268 à 275SECURITY ONE PROTECTION INCENDIE Hall 2 - Stand 228SIBAT GROUP Hall 2 - Stand 227SMEG FRANCE Hall 2 - Stand 201SUPREMECOCKTAIL Hall 2 - Stand 299TD Hall 2 - Stand 296TECHNYFORM Hall 2 - Stands 354 à 363VINTURI Hall 2 - Stand 290WILDIX TELEPHONE Hall 2 - Stand 227WINTERHALTER Hall 2 - Stands 354 à 363
�roduits Alimentaires5 JOTAS Hall 2 - Stand 343ARAGONIA Hall 2 - Stand 343BERNAT GLACES Hall 2 - Stands 344 à 349BONDUELLE FOOD SERVICE Hall 1 - Stand 129CAP FRUIT Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33CASSEGRAIN Hall 1 - Stand 129CHEF Hall 1 - Stand 128COUP DE PATES Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33DAVIGEL Hall 1 - Stands 70 à 73DIVINE CREAZIONI Hall 2 - Stands 340 et 342DOCELLO Hall 1 - Stand 128ESTIVEAU FRAGNAUD Hall 1 - Stands 8 à 12FIORDIPRIMI Hall 2 - Stands 340 et 342FROZEN YOGOURT BY GRANITA Hall 2 - Stands 298 et 300GLACES ITALIENNE BY GRANITA Hall 2 - Stands 298 et 300GRANITA Hall 2 - Stands 298 et 300HILCONA FOODSERVICE Hall 1 - Stand 126LA CARTE Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33LA MAISON DU JAMBON IBERIQUE Hall 2 - Stand 343LABORATORIO TORTELLINI Hall 2 - Stands 340 et 342LEGAVE Hall 1 - Stands 90 à 99MAGGI Hall 1 - Stand 128NESTLE PROFESSIONAL Hall 1 - Stand 128OTIS SPUNKMEYER Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33PASATI - SOLUZIONI EXPRESS Hall 2 - Stands 340 et 342PASQUIER Hall 1 - Stand 127PRESIDENT Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33PUREE DE FRUIT PONTHIER Hall 2 - Stands 344 à 349ROYAL IBERIQUE Hall 2 - Stand 219SAINFRUIT Hall 1 - Stands 8 à 12SOBOMAR ATLANTIQUE Hall 1 - Stands 8 à 12SOCIETE EUROPEENNE DES BEURRES Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33SOVAUDA DISTRIBUTION Hall 2 - Stands 298 et 300SUGOSI Hall 2 - Stands 340 et 342SUNDAE BY GRANITA Hall 2 - Stands 298 et 300SURGITAL FRANCE Hall 2 - Stands 340 et 342SYMPHONIE Hall 1 - Stand 127TRANSGOURMET Hall 1 - Stands 90 à 99YOPLAIT Hall 1 - Stands 1 à 5 / 60 à 65 / 32 et 33
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