Mozzarella-rajčica gratin Jedan od meni omijenih. Recept je iz jedne knjige s idejama za tjesteninu.Milina :)

Autor: Janina03

30min Jednostavno

Sastojci3 osobe

300g listova za lasagne

4 žlice maslinovog ulja

4 rajčice (srednje velike)

300g mozzarelle

sol

papar

Priprema

1. Listove za lasagne istrgajte na veće komade. Kuhajte ih 10min u puno vode kojoj stedodali soli i 2 žlice maslinovog ulja. Češće promiješajte da se listovi ne zalijepe, alipripazite da ih ne potrgate. 

2. Dok se tijesto kuha, operite rajčice i narežite na kolutiće (cca 5mm debljine). Isto takonarežite i mozzarellu.

3. Kad su se listovi prokuhali, prelijte sve u sito, pa listove stavite pod mlaz hladne vode izslavine. Dobro ocijedite.

4. Polovicom listova za lasagne prekrijte dno margarinom namašćene tepsije, a zatimnaizmjence  u redove slažite preklopljene listove za lasagne, rajčice i mozzarellu.Poškropite s 2 žlice maslinovog ulja, popaprite i posolite po želji.

5. Prepecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko 13-15min dok tijesto nepoprimi zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i prije posluživanja ostavite  3-4min dase rastopljena mozzarella stegne.

Posluživanje

Poslužite kao toplo predjelo ili uz neko meso i svježu salatu kao fini prilog.

www.coolinarika.com