1. 1. Mousse de chocolateIngredientes: - 4 huevos Media taza de azucar Leche y mantequilla. Chocolate negro, si es bueno mejor. Preparacin: Separamos la clara y la yema del huevo y ponemos cada una en un bol. Las yemas las mezclaremos con el azucar, la clara la tendremos que batir a punto de nieve, con una pizca de sal mejor, es muy importante que quede bien el punto de nieve. Ahora tendremos que disolver el chocolate, en un vaso juntaremos un culo de leche y las onzas de chocolate, lo podemos derretir con la ayuda del microongas o al bao maria. Cuando est derretido (pero espesito) le echaremos un pegote de mantequilla. Esto lo mezclaremos lentamente con las yemas, mejor que no est del todo caliente. Ahora mezclaremos bien el contenido de los 2 boles, y ya solo quedar ponerlo en moldes y meterlo en el frigorifico, hacen falta varias horas en el frio para que est en su punto.