MOULIN BLANC - PINOT NOIR - Vignobles Mouratvignobles- MOULIN BLANC - PINOT NOIR LE VIGNOBLE...

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  • MOULIN BLANC - PINOT NOIR

    LE VIGNOBLE

    Appellation IGP VAL DE LOIRE - VENDÉE

    Terroir Argiles sur schistes pourpres

    Cépage Pinot Noir

    Âge des vignes 40 ans

    Densité de plantation 6700 pieds / Ha

    Portes greffes 3309

    Taille Guyot double

    Culture Agriculture biologique certifiée AB

    (Millésime 2015)

    VINIFICATION

    Récolte Manuelle

    Égrappage Oui

    Cuvaison 15 jours avec remontages réguliers en

    début de fermentation alcoolique

    Fermentation Levures indigènes

    Fermentation malolactique

    Type de cuve Foudre tronconique bois de 68 Hl

    Élevage Minimum 6 mois

    VIGNOBLES MOURAT 85320 Mareuil sur Lay - Vendée - France

    Tél 02 51 97 20 10 - Fax 02 51 97 21 58 - contact@mourat.com - www.mourat.com