Mørkenborg Kro

2
Rugårdsvej 831 - Stillebæk DK5474 Veflinge Tlf. 64 83 10 51 mail: [email protected] www.morkenborgkro.dk www.facebook.com/morkenborgkro Glædelig Jul og Godt Nytår 2013 Vi kæler for din mad. Mørkenborg sætter vi en ære i at bruge sæsonens gode råvarer, hvis muligt fra nordfynske producenter og laver vores mad fra bunden. Menu tilpasses sæsonerne. Se vores hjemmeside eller kontakt os på tlf. 64 83 10 51 bordreservation er en fordel, Vi glæder os til at, byde dig velkommen Mørkenborg

description

På Mørkenborg sætter vi en ære i at bruge sæsonens gode råvarer, hvis muligt fra nordfynske producenter og laver vores mad fra bunden. Menu tilpasses sæsonerne. Se vores hjemmeside: http://www.morkenborgkro.dk/

Transcript of Mørkenborg Kro

Page 1: Mørkenborg Kro

Ru

rdsv

ej 831

- Stilleb

æk

DK–

54

74

Veflin

ge

Tlf. 6

4 8

3 1

0 5

1

ma

il: cron

ha

mm

ar@

tdca

dsl.d

k

ww

w.m

ork

enb

org

kro

.dk

ww

w.fa

ceboo

k.co

m/m

ork

enb

org

kro

Glæ

del

ig J

ul

og

God

t N

ytå

r

2013

Vi kæler for din mad.

På Mørkenborg

sætter vi en ære i at bruge

sæsonens gode råvarer,

hvis muligt fra

nordfynske producenter

og laver vores mad fra bunden.

Menu tilpasses sæsonerne.

Se vores hjemmeside

eller kontakt os

på tlf. 64 83 10 51

bordreservation er en fordel,

Vi glæder os til at, byde dig velkommen

På Mørkenborg

Page 2: Mørkenborg Kro

Nytår 2013 på Mørkenborg

ud af huset. Forret

Nytårstorsk "i nye klæder".

Ballentinemousse af torsk smagt til med grov sennep

og urter hertil smilende vagtelæg, kartoffel, rødbede,

peberrod, dild og karse.

Mellemret

Rillette af and

Serveret med jordskokkepure, "porre aske"

grøn olie og lakridsurter.

Hovedret

Helstegt kalvemørbrad.

Rullet i fedtnet serveret med ragout af røget kalveinderlår fra

"de fynske gårde" hertil perleløg, porre, ristede kantareller,

karl johan svampe og petit pommes rissolet.

Dessert

Chokolade & hindbær.

Chokolat au cocotte, med choko/hindbær plade,hindbær coulis

samt hindbærsorbet og nødde crumple.

Champagne og kransekage.

Croissanter med 3 salater

Pris

2. retter Kr. 328.00

3. retter Kr. 388.00

4. retter Kr. 448.00

Menuer skal afhentes senest den 31. december kl.16.30

Der vedlægges enkel beskrivelse af serveringsmulighed samt

opbevaring til retterne serveres.

Få 5% rabat ved bestilling inden den 8 december kl.12.00

Ring 64831051 hvis du har spørgsmål til en af vore kokke

(Mikkel eller Jonas)

Julemenu 2013 I år forsøger vi noget nyt for vore mange julefrokostgæster.

I stedet for aftener med høj musik og dans er der hyggepianist fra

kl.19.00 til 23.00

den 22 - 23 -29 og 30 november, samt den 6 og 7 december.

Der kan både bestilles 3/4 retters menuer og anretninger.

Forret: HUMMERBISQUE

Serveret med stegte hummerhaler , hertil smørdampede

urter i julliene og flødeskum.

Mellemret: SALTET DAMPET LAKS

Serveret med smilende vagtel æg, røget citronmayonaise,

blancheret grønkål, dild, karse og rugchips.

Hovedret: CONFIT DE CANARD

Confiteret andelår med rosastegt andebryst, hertil

sauteret rødkål med kanel, appelsin og anis samt

stegte kartofler og kraftig klassisk andesauce

Dessert: RIS A LA MANDE A LA MØRKENBORG

Serveret som mousse med sprød bund af havre,

hertil kirsebær på flere måder.

Hovedret 228.00 - 2 retter 278.00 - 3 retter 328.00 -

4 retter 378.00

Julebuffet 2013 også af huset

Hvide sild m/karrysalat/ Gammeldaws sild m/æblesalat

Stegte sild m/løg & capers /½ æg m/rejer & caviar

Kold dampet laks m/mayo & salater /Ølgravad laks m/rævesovs

Pandestegt fiskefilet m/remoulade /Hjemmelavet sylte

Blodpølse m/kanel & sirup /Roastbeef m/peberrod

Slagterens hjemmelavede leverpostej

Tarteteletter m/høns i asparges /Hjemmelavede frikadeller

Flæskesteg med sprød svær og hjemmelavet rødkål.

Slagterens medister med grønlangkål og brunede kartofler

Hjemmelavet æbleflæsk

Ris à l’amande m/kirsebærsauce

Ostebræt m/druer

Kroens julekage

Sammensæt din buffet enten i huset eller ud af huset

• 7 retter 198,- pr. pers. • 9 retter 228,- pr. pers.

• 12 retter 258,- pr. pers. • 14 retter 278,- pr. pers.

Nytår 2013 på Mørkenborg

17.50

Velkomstdrink og dronningens nytårstale

18.20 Til bords

Forret Nytårstorsk "i nye klæder".

Ballentinemousse af torsk smagt til med grov sennep og urter hertil smilende vagtelæg, kartoffel, rødbede, peberrod,

dild og karse.

Mellemret Rillette af and.

Serveret med jordskokkepure, "porre aske"

grøn olie og lakridsurter.

Gratinet

"yellow bird"

Hovedret Helstegt kalvemørbrad.

Rullet i fedtnet serveret med ragout af røget kalveinderlår fra "de fynske gårde" hertil perleløg, porre, ristede kantareller,

karl johan svampe og petit pommes rissolet.

Dessert Chokolade & hindbær.

Chokolat au cocotte, med choko/hindbær plade,hindbær coulis samt hindbærsorbet og nødde crumple.

24.00 Champagne og kransekage.

ca. 02.00

Natmad

Croissanter med 3 salater

kr. 875.00 per person

Overnatning i dobbeltværelse incl. morgenmad kr. 550.00.

Musikken leveres som altid af Tom "vom" Frederiksen. Vin arrangementer lægges på hjemmesiden ca. 1 december

Transport fra Odense busholdepladsen dannebrogsgade kl.17.15

samt opsamling ad Rugårdsvej, retur ca. 02.45

kr. 50.00 tur/retur