VINS - WINES

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MONTREUXJAZZ CAFÉ

Créé en 1967 par Claude Nobs, le Montreux Jazz Festival est devenu l’un des évènements culturels internationaux les plus prestigieux, avec 250’000 visiteurs chaque été en Suisse, au bord du lac Léman. Dans ce cadre si singulier, Nina Simone, Miles Davis, Ella Fitzge-rald, Marvin Gaye, Prince, David Bowie, ou encore Stevie Wonder ont livré des performances historiques.Cuisinier de formation, le fondateur a insu� é son souci de l’accueil et sa passion pour la gastronomie au-delà du Festival: ainsi sont nés les Montreux Jazz Café, imaginés comme un lieu convivial où la cuisine et la musique puissent se mêler de manière unique.Au Montreux Jazz Festival, la proximité entre les plus grands ar-tistes et leur public, le confort et le sens du détail, résultent en des concerts historiques et favorisent l’apparition de moments rares. C’est cette touche � ne, ce savoir-faire que nous souhaitons vous faire partager.Nous vous proposons une carte élaborée avec cette même passion et inspirée d’instants typiquement « Montreusiens » : notre fameux B.B. Burger, le coquelet façon Quincy Jones ou encore le succulent Ella’s Cheesecake.Visionnaire, le Festival a enregistré minutieusement tous ses concerts depuis les débuts: un patrimoine audiovisuel unique au monde et inscrit au programme «Mémoire du monde» de l’Unes-co. Une épopée musicale, que nous vous o� rons de revivre en toute convivialité et en exclusivité dans nos Café.En voyage ou de passage, nous vous souhaitons un agréable mo-ment et un bon appétit.

CHAMPAGNE 1 DLTaittinger Brut 20

Taittinger Brut Rosé 22

Moët & Chandon brut 20

Le Kir Royal (Champagne de votre choix +2 accompagné de liqueur Chambord)

MOUSSEUX SPARKLINGFerrari Perlé 2013, Trento DOC, Metodo classico 15

VINS BLANCS WHITE WINESSUISSEL’Yvorne, Domaine de la Pierre Latine, Philippe Gex 11 réserve du Fairmont Le Montreux Palace

Chardonnay, Cave des Deux Crêtes, Gérald Clavien 12.50

Johannisberg du Valais, Domaine du Mont d’Or 11

ITALIESunsi domaine Beni de Batasiolo, Langhe 9 Piemonte 2017 Chardonnay/Sauvignon blanc

NOUVELLE ZÉLANDESauvignon Blanc, Domaine Cloudy Bay 12.50

LE VIN BLANC DU MOMENT 12.50Petite Arvine Vidudo AOC Les Comballes Plan Cerisier, Cuvée Emil Steinberger, Dr. Marc Halbritter

VIN ROSÉ ROSÉ WINEFRANCEClarendelle, Inspiré par Haut Brion, 10.50 Clarence Dillon Wines Bordeaux 2017

VINS ROUGES RED WINESSUISSEYvorne Rouge de Rouges, Domaine de la Pierre Latine, 11 Philippe Gex, réserve du Fairmont Le Montreux Palace

Pinot Noir du Valais, Tête de Cuvée, 12.50 Cave des Deux Crêtes, G. Clavien

Expression Cabernet-Garanoir, Cave Cidis 10

FRANCECabernet Sauvignon Abbotts et Delaunay 2017 9.50 IGP Pays d'Oc

Santenay 1er cru Grand Clos Rousseau 2015 14 Domaine Thomas Morey

ITALIEBosco del Merlo "Campo Camino" 2015 9.50 Merlot-Pramaggiore-Veneto

ESPAGNELaya, Almansa DO, Bodegas Atalaya, Gil Family Estates 9 (assemblage de Grenache, Monastrell, Alicante Bouschet)

CRUS AU VERREWINE BY THE GLASS

CHAMPAGNES 37,5 CL Ruinart Blanc de Blancs 160

Krug Grande Cuvée 330

VINS BLANCS WHITE WINESSUISSEL’Yvorne Grand Cru, réserve du Fairmont Le Montreux 38 Palace, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

Chardonnay AOC, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 50

Dézaley la Medinette Grand Cru de la Baronnie, L.Bovard 55

Johannisberg du Valais, Domaine du Mont d’Or 42

FRANCEChablis 1er Cru, Louis Latour AOC 2017 65

Pouilly Fumé Domaine La Doucette 2015 75

VIN ROSÉ ROSÉ WINEFRANCEChâteau d'Esclans, Whispering Angel, 42 Côtes de Provence, Sacha Lichine

VINS ROUGES RED WINESSUISSEL'Yvorne, Rouge des Rouges Grand Cru, réserve du Fairmont 38 Le Montreux Palace, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

Pinot noir du Valais tête de cuvée, Cave des Deux Crêtes, 45 G. Clavien

FRANCEBordeauxChâteau l’Angelot de Seguin, Pessac Leognan 2014 65

Saint-EstepheChâteau les Ormes de Pez AOC, Cru Bourgeois 2014/2015 75

Saint JulienChâteau Moulin Riche 2011 AOC Saint Julien 75

PauillacEcho de Lynch, Bages, 2nd Vine du Château 90 Lynch, Bages 2014

ITALIEPiemonteBarolo Docg Beni di Batasiolo 2014/2015 50

ToscanaChianti Classico DOCG "Peppoli" 2013 Marchesi Antinori 40

Villa Antinori Riserva 2015 65

Brunello di Montalcino, Castello Banfi 2015 75

Tignanello IGT 2015 Antinori 160

LES PETITS FLACONSHALF BOTTLES

SUISSE 75 CLL’Yvorne, Grand Cru, Réserve du Fairmont Le Montreux 75Palace, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

Merlot Blanc «Terra Diva», Domaine de la Pierre Latine, 80Ph. Gex

Pinot Gris Aigle, Lettres Noblesse, Cave Badoux 90

Pinot Gris Grand Gru, élevé en barrique, 85 Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

LE LAVAUXDézaley de L’Evêque, Grand Cru, AOC, P. Fonjallaz 75

Saint Saphorin, Chasselas les Blassinges Grand Cru, 75Pierre Luc Leyvraz

Calamin Grand Cru Fonjallaz 75

Dézaley La Medinette, Grand Cru de la Baronnie, L. Bovard 95

LA CÔTEJohanniter, Domaine La Capitaine, R. Parmelin 75à Begnins (Biodynamie) (Croisement Pinot Gris,Chasselas, Riesling, Seyve-Villard)

Chardonnay, Domaine de la Colombe, 95Féchy, Raymond Paccot

CANTON DU VALAISFendant de Chamoson, J. D. Favre 55

Chardonnay de Chamoson, J. D. Favre 70

Chardonnay, AOC, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 90

Sauvignon Blanc, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 95

Petite Arvine Vidudo AOC Les Comballes Plan Cerisier, 85Cuvée Emil Steinberger, Dr. Marc Halbritter

VINS BLANCS SUISSESSWISS WHITE WINES

Ray Charles, 1978En 1991, Ray Charles joua deux nuits de suite au Montreux Jazz Festival. Parmi ses nombreux invités spéciaux � guraient GeorgeBenson, Chaka Khan, Al Jarreau, George Duke et Rachelle Ferrell.

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© P.12 & 15 G.BRAUNSCHWEIG FOR GM PRESS

ITALIE 75 CLPiemonteSunsi domaine Beni de Batasiolo, Langhe 2017 70 Chardonnay/Sauvignon blanc

Trentino Alto Adige"Lowengang" Chardonnay DOC Alto Adige 2012 165 Alois Lageder Sudtirol

UmbriaMarchesi Antinori Castello della Sala Conte della 105 Vipera Umbria IGT (Sauvignon blanc, sémillion)

ARGENTINETorrontes « Reserva », Terrazas de Los Andes, Mendoza 65

NOUVELLE ZÉLANDESauvignon Blanc, Cloudy Bay 85

AFRIQUE DU SUDSécateurs, Chenin Blanc 70

VINS BLANCS DU MONDEWORLD'S WHITE WINES

BORDEAUX 75 CLChâteau Carbonnieux, Graves Grand Cru classé 2015 125

Clarendelle Blanc, inspiré par Haut-Brion 70

VALLÉE DE LA LOIREPouilly Fumé Domaine la Doucette 2017 130

BOURGOGNEPuligny-Montrachet Domaine Bachelet-Monnot 2016 160

Chablis 1er Cru, Louis Latour, AOC 2017/2018 115

Pouilly Fuissé, Béatrice et Gilles Mathias, 95 AOC Bourgogne 2013

Saint Aubin 1er cru Les Charmois 2017 Côte de Beaune 165

Chassagne Montrachet Les Embrazées 2016 Côte d'Or 165

VALLÉE DU RHÔNE MERIDIONALECondrieu Pagus Luminis, viognier. Côtes du Rhône 125 Septentrionales, Dom. Chèze 2016

CORSEClos Canarelli, Yves Canarelli, Figari 110

VINS BLANCS FRANÇAISFRENCH WHITE WINES

SUISSE 75 CLŒil de Perdrix du Lavaux, Cave de Montreux 55

Dôle Blanche, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 85

FRANÇAIS « LA PROVENCE IN PINK »Château d’Esclans, Whispering Angel, 80 Côtes de Provence, Sacha Lichine

Château d’Esclans, Rock Angel, 100 Côtes de Provence, Sacha Lichine

Château d’Esclans, Les Clans, 150 Côtes de Provence, Sacha Lichine

Château d’Esclans, Garrus, Côtes de Provence, 280 Sacha Lichine (The Most Expensive Pink in the World)

CORSEClos Canarelli, Yves Canarelli, Figari 90

LIBANChâteau Kefraya, Les Bretèches rosé, Vin vegan 80

VINS ROSÉSROSÉ WINES

SUISSE 75 CLLes vins liquoreux, Surmaturés, Flétri du ValaisJohannisberg du Valais , Domaine du Mont d’Or 75

VINS LIQUOREUXSWEET WINES

LE CHABLAIS VAUDOIS 75 CLYvorne, Rouge de Rouges, Grand Cru, 75 Réserve du Fairmont Le Montreux Palace, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

Villeneuve, Nobles Cépages, Barrique, 80 Association viticole de Villeneuve

Le Lézard Rouge, Chablais AOC, cave Badoux 80

Garanoir Aigle, Simon Vogel 75

LA RIVIERA VAUDOISEVilleneuve Clos du Châtelard, Ch. Rolaz 55 (Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir)

Montreux, Rouge d’Expression, Domaine des Châbles 85

LAVAUXDézaley Grand Cru, Cuvée Jupiter, P. Fonjallaz 70

Saint-Saphorin « Silènes » Lavaux AOC, P. Fonjallaz 65

Cuvée Louis Collection, Domaine Louis Bovard 95 (Pinot Noir, Merlot, Syrah), Cully

Le Merlaü Merlot, Domaine des Faverges, 110 vignobles de l’état de Fribourg, AOC Lavaux

LA CÔTELa Côte, Collection Expression 70 (Cabernet, Garanoir) cave Cidis

LE VALAIS & TESSIN

Les Pinots NoirsPinot Noir du Valais, Tête de Cuvée, 85 Cave des Deux Crêtes, G. Clavien

Les Merlots Platinum, Ticino DOC Merlot, Guido Brivio 2012 260

L'Humagne RougeHumagne Rouge, Charles Bonvin 85

Les SyrahsSyrah, Diego Mathier, AOC Valais 105

Syrah cuvée réserve, Cave Ozenit, Valais 135

Syrah barrique, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 140

Les CornalinsCornalin, Adrien Mathier AOC Valais, Salquenen 110

VINS ROUGES SUISSESSWISS RED WINES

Les AssemblagesMurmure Rouge, Assemblage nobles 70cépages by Vogel Vins

Cuvée Rosemarie Mathier, Barrique Rouge 85(Assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir et Humagne Rouge)

La Bercoula, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 100(Assemblage de Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon)

Fin Bec Terre, No. 16/17, Cave Fin Bec, Y. Mathier 75(Assemblage de Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache)

Cuvée 1858, Ch. Bonvin, (Assemblage de Cornalin, 130Syrah et Humagne Rouge)

Trè Gran, Domaine Cornulus, S. Reynard et D.Varone 140(Assemblage de Merlot,Cabernet Franc, Syrah)

Dogaia, Guido Brivio (Assemblage Merlot et Gamaret) 110

Aretha Franklin, 1971On le raconte encore, c’est avec une boîte de chocolats que Claude Nobs convainc la reine de la soul de voler vers la Suisse et de se produire au Casino de Montreux.

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BOURGOGNE 75 CLCôtes de BeauneBeaune Premier Cru, Louis Jadot, AOC 2016 120

Côtes de NuitsSantenay 1er cru Grand Clos Rousseau 2015 95 Domaine Thomas Morey

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Le Prieuré" 115 Domaine Aurélien Verdet, 2016

Chambolle Musigny 1er cru "Les Sentiers" 205 Domaine Marchand frères 2014

Côte ChalonnaiseRully "Chaponnière", Côte Chalonnaise, Domaine Ninot 85

VALLÉE DU RHÔNEChâteauneuf-du-Pape, Château d’Ampuis, 155 E. Guigal 2014/2015

Crozes-Hermitage E.Guigal, Syrah, 105 Rhône Septentrional 2015

CORSEClos Canarelli, Yves Canarelli, Figari 130

PAYS D'OCCabernet Sauvignon, Abbots delaunay, Pays D’Oc, 2017 66

BORDEAUXChâteau Sociando-Mallet Haut-Medoc 2014 140

Château l’Angelot de Séguin, Pessac-Léognan 2016 110

ST ESTÈPHEChâteau Les Ormes de Pez, St-Estèphe, 145 AC Cru bourgeois MC 2014/2015

ST-JULIENChâteau Branaire-Ducru 4ème Grand Cru classé 2006 290

Château Talbot 4e Grand Cru classé, Saint-Julien 2015 280

POMEROLChâteau Gazin Grand Cru classé de Pomerol 2014 378

Château Clinet 2016 250

PAUILLACEcho de Lynch-Bages 2nd Vin du Château Lynch-Bages 2012 170

Château Pichon-Longueville, 375 Baron 2ème Grand Cru classé 2014

MARGAUXBaron de Brane, 2nd Vin du Château Brane Cantenac 2015 120

Château Brane Cantenac, 2ème Cru Classé, Margaux 2015 240

Château Rauzan-Ségla, 2ème Grand Cru Classé, Margaux 2006 330

VINS ROUGES FRANÇAISFRENCH RED WINES

ITALIE 75 CLPiemonteBarolo DOCG, Beni di Batasiolo 2015 90

Barbera d’Asti, Bricco dell’Uccellone, 135 Braida DOCG 2016

VenetoBosco del Merlo "Campo Camino" 2015 60 Merlot-Pramaggiore-Veneto

Amarone della Valpolicella, Costasera classico, 125 agrícola, DOC 2013/2014 (Assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara)

SardegnaBarrua, Isola dei Nuraghi, Sassicaia & Santadi, 95 IGT 2015 (Assemblage de Carignano, Cabernet Sauvignon et Merlot)

ToscanaVilla Antinori Riserva, Chianti classico DOCG 2015 95

Chianti Classico "Peppoli" Marchese Antinori 2013 90

Brunello di Montalcino, Castello Banfi 2014 140

Le Volte dell’Ornellaia, IGT 2017 (Assemblage de Merlot, 95 Sangiovese et Cabernet Sauvignon)

Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC 2016 145 (Assemblage de Merlot, Cabernet, Petit Verdot et Cabernet Franc)

Ornellaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC 2015 360 (Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot)

VINS ROUGES DU MONDEWORLD'S RED WINES

ST EMILIONChâteau l'Arrosée Grand Cru classé 2012 185

Château Latour Figeac, Grand Cru classé 2014 140

GRAVESChâteau Lafitte Smith Haut Grand Cru classé de Graves 2015 594

Château Pape Clément, Grand Cru classé, B. Magrez 2014 280

ITALIE 75 CLToscanaSassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2016 798 (Assemblage de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc)

Tignanello, Toscana IGT 2016 (Assemblage de 280 Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc)

Il Pino di Biserno, IGT, Tenuta di Biserno, Maremma 2016 120 (Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot)

ARGENTINEMalbec, Terrazas de los Andes, Mendoza County 65

U.S.ASyrah-Shiraz «Diamond Collection» Green Label 70 Francis Ford Coppola Winery 2016

AFRIQUE DU SUDThe Chocolate Block, Boekenhoutskloof, 110 Franschenhœk 2016

ESPAGNEAlmansaLaya, Almansa DO, Bodegas Atalaya, Gil Family Estates 63 (Assemblage de Grenache, Monastrell, Alicante Bouschet)

PrioratLes Terrassas, Velles Vinyes, Tinto Cosecho 115 Priorat, OOQ 2016 (50% Samsó (Cariñena), 40% Garnacha , 10% Cabernet Sauvignon et Syrah)

Ribera del DueroAstrales Christina 2016 "Bodegas Astrales" 125 Ribera del Duero

La Flor de Pingus, Ribera del Duero 2016 320

Castille-LeonNumanthia Toro 2013 180

NOUVELLE ZÉLANDECloudy Bay, Te Wahi, Pinot Noir, 195 terroir of Central Otago. 2014

AUSTRALIEMerlot/Cabernet Cap Mentelle, 2014 Margaret River 85

Shiraz Cap Mentelle, 2012 Margaret River 115

CHILIAlmaviva 2016 Baron Philippe de Rothschild Puente Alto 480

VINS ROUGES DU MONDEWORLD'S RED WINES

VINS BLANCS WHITE WINES 150 CL

SUISSEL’Yvorne, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex 140

Dezaley la Medinette, Grand Cru du Dezaley, L. Bovard 180

Sauvignon Blanc, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 180

Sacravista, Grain Nobles (Arvine & Riesling) AOC Chablais, 295 Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

VINS ROSÉS ROSÉ WINE

SUISSEJazzymania, Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex 120

FRANCEChâteau d’Esclans, Whispering Angel 150 Côtes de Provence, Sacha Lichine

VINS ROUGES RED WINES

SUISSEMythologie, Pinotissima, AOC, 210 Domaine de la Pierre Latine, Ph. Gex

Cuvée 1858, Cave Charles Bonvin 250

FRANCEClarendelle, inspiré par Haut Brion 2012 130

Château l’Angelot de Séguin, Pessac-Léognan 2012 260

Château Sociando-Mallet, AOC Haut Médoc 2011 240

Château Talbot 4e Grand Cru classé, Saint-Julien 2012 480

ITALIEVilla Antinori Riserva, Chianti Classico DOCG 2013/2014 180

Tignanello, IGT, Antinori 2016 580

AFRIQUE DU SUDThe Chocolate Block, Franschenhoek 2014 210

CHAMPAGNETaittinger Brut 270

Taittinger Rosé 320

Taittinger Comtes de Champagne 2007 795

Ruinart Blanc de Blancs 530

Laurent Perrier Rosé 420

LES GROS FLACONSTHE BIG BOTTLES

FRANCECrémant de Bourgogne, cuvée Agnes 85

ITALIEFerrari Perlé 2013, Trento DOC, Metodo classico 95

Moscato d’Asti - Paolo Saracco - Castiglione Tinella, 75 Piemonte DOCG

CHAMPAGNES

VINS MOUSSEUXSPARKLING WINES

CHAMPAGNES 75 CL

BRUTTaittinger Brut 130

Laurent Perrier Brut 145

Moët & Chandon brut 130

Ruinart Blanc de Blancs Brut 270

ROSÉTaittinger Brut Rosé 150

Veuve Cliquot Brut Rosé 150

Laurent Perrier Brut Cuvée Rosé 220

Ruinart Brut Rosé 310

Taittinger Comtes de Champagne 2006 Rosé 700

Dom Perignon Rosé Vintage 1200

GRANDES CUVÉES Pommery Cuvée Louise 290

Taittinger Comte de Champagne 2007 420

Perrier Jouët Belle Époque 425

Veuve Cliquot La Grande Dame 450

Dom Perignon Vintage 570

Cristal Roederer Brut millésimé 620

Krug Grande Cuvée 650