MONTECRISTOS

   Ingredientes :

8 tajadas de pan

2 huevos bien batidos

¾ de taza de leche

Pimienta negra

3 cucharadas de mantequilla

4 tajadas de jamón

4 tajadas de queso Americano, Suizo u otro

4 tajadas de carne de pollo

   Preparación:

Agregar a los huevos batidos, la leche y la pimienta.

Enmantequillar las tajadas de pan. Cubrir 4 tajadas de pan con el jamón, pollo y queso.

Tapar con las otras 4 tajadas de pan y sumergirlos en la mezcla de huevos y leche.

Freir en mantequilla hasta que se doren por ambos lados. Colocar en papel absorbente y servir caliente. Opcional: acompañar con mermelada o jalea de frutas.

      Rinde: 4 emparedados