7/24/2019 Mineral i

1/37

CLINICAL NUTRITION

HRANLJIVE MATERIJE MINERALI IOLIGOELEMENTI

7/24/2019 Mineral i

2/37

CLINICAL NUTRITION

Minerali (def.) predstavljaju neorans!e ele"ente #iro!o

rasprostranjene u prirodi !oji i"aju vitalne uloe u ljuds!o"

"eta$oli%"u.

Ia!o su po svo" %na&aju u $rojni" "eta$oli&!i" fun!'ija"a

dosta sli&ni vita"ini"a %a ra%li!u od vita"ina "inerali nisu

sloena orans!a jedinjenja ve* se nala%e u ele"entarno"

o$li!u.

+a aspe!ta is,rane je ova ra%li!a veo"a %na&ajna jer se "inerali

(%a ra%li!u od vita"ina) ne ra%ra-uju i otporni su na dejstvo

te"perature i uti'aj va%du,a.

7/24/2019 Mineral i

3/37

7/24/2019 Mineral i

4/37

CLINICAL NUTRITION

ULOGE MINERALA

U ljudskom organizmu minerali imaju ulogu gradivnih maerija i regulaornihsu!san"i#

$ao gradivni maerjal minerali u%esvuju u &ormiranju'

ko(anog kiva ) kal"ijum i &os&or mekih kiva *mi(i+, nervi, -lezdano kivo. ) sve soli *!ogoovu &os&ora,

kalijuma, sum!ora i hlora. kose, nokiju, ko-e ) &os&or krvi ) sve soli *!ogoovu gvo-/e u hemoglo0inu i 0akar u "rvenim krvnim

zrn"ima. -lezdanih sekrea ) hloridi u -eluda%nom soku, jod u hormonima (iase

-lezde, narijum u "revnom soku, mangan u -lezdama sa unura(njimlu%enjem, "ink u enzimima#

7/24/2019 Mineral i

5/37

CLINICAL NUTRITION

$ao regulaorne su!san"e, minerali u%esvuju u konroli'

!riiska e%nosi ) sve soli *!ogoovu narijuma i kalijuma. konrak"ije i relaksa"ije mi(i+a ) kal"ijum, kalijum, narijum &os&or i hlor nervnog odgovora ) sve soli sa !ose0no zna%ajnim odnosom kal"ijuma i

narijuma koagula"ije krvi ) kal"ijum oksigena"ije krvi i kiva ) gvo-/e, jod a"ido)0azne ravnoe-e ) odnos kiselih *hlor, sum!or, &os&ai. i 0aznih

kom!oneni *kal"ijum, narijum, kalijum, magnezijum.#

7/24/2019 Mineral i

6/37

CLINICAL NUTRITION

al'iju"

$al"ijum, u o0liku soli kal"ijum&os&aa, !redsavlja glavni mineralni sasojak ljudskogorganizma# Najve+i deo *112. kal"ijuma u organizmu se nalazi u kosima i zu0ima *daje %vrsinu

kosi., dok se !reosali deo *32. nalazi u krvi, drugim elesnim e%nosima i mekimkivima# 4ko 566mg kal"ijuma se dnevno izmeni izme/u kosiju i elesnih e%nosi#

$al"ijum u%esvuje u koagula"iji krvi, nervnoj ransmisiji, konrak"iji i relaksa"iji mi(i+a,akiva"iji enzima i konroli krvnog !riiska# 7ajedno sa drugim mineralima kal"ijumu%esvuje u regula"iji rans!ora maerija kroz +elijsku mem0ranu#

7a normalnu a!sor!"iju i kori(+enje kal"ijuma iz hrane je neo!hodan vitamin D#7na%ajnu ulogu u mea0olizmu kal"ijuma ima iparathormon*!ove+ava a!sor!"ijukal"ijuma iz "reva i kosiju., kao i kalcitonin*smanjuje kon"enra"iju kal"ijuma u krvi.#8manjeni unos kal"ijuma u organizmu us!orava ras kosiju i razvoj zu0a i zausavljaras organizma#

Nedosaak kal"ijuma mo-e dovesi do razvoja rahiisa kod de"e, oseomala"ije ioseo!oroze kod odraslih, &ormiranja ankih i lomljivih kosiju, oz0iljnih !oreme+aja u!ro"esu zgru(avanja krvi i nasanka eanija *0olni, s!asi%ni gr%evi mi(i+a.#

7/24/2019 Mineral i

7/37

CLINICAL NUTRITION

7/24/2019 Mineral i

8/37

CLINICAL NUTRITION

7/24/2019 Mineral i

9/37

CLINICAL NUTRITION

9nevne !ore0e za unosom kal"ijuma zavise od -ivone do0i i drugihokolnosi# :olaze+i od !ro"ene da se u organizam resor0uje oko ;62

hranom uneog kal"ijuma, smara se da dnevne !ore0e iznose'

novoro/en%ad *do < mese"i. ) ;66mg, < mese"i do jedne godine ) 66mg oso0e sarije od ?6 godina 3>66mg#

lavni izvor kal"ijuma u ljudskoj ishrani !redsavlja mleko i mle%ni !roizvodi#:ored oga, mleko !redsavlja jedan od glavnih izvora 0elan%evina, viamina

9, ri0o&lavina, kalijuma i magnezijuma# 7ao je va-an unos mleka *ili zamenaza mleko. %ak i u resrikivnim uslovima *dijea.#

7/24/2019 Mineral i

10/37

7/24/2019 Mineral i

11/37

CLINICAL NUTRITION

/osfor

Bos&or je !osle kal"ijuma najzasu!ljeniji mineral u ljudskom organizmu *%inioko 32 uku!ne elesne mase.#

=6)162 &os&ora u ljudskom organizmu se nalazi u kosima i zu0ima, dok se!reosali deo nalazi u krvi i mekim kivima# Bos&or se koninuirano izmenjujeizme/u ova dva odelkja#

Iako ima 0rojne veze sa mea0olizmom kal"ijuma, uklju%uju+i i zna%ajvitamina Diparathormona*mea0oli%ki 0lizan"i., &os&or ima i so!svenezna%ajne mea0oli%ke uloge# Najva-nije mea0oli%ke uloge &os&ora su'

u a!sor!s"iji glukoze i gli"erola u "revima i 0u0rezima, u rans!oru masnih kiselina *u saavu &os&oli!ida., u energeskom mea0olizmu *u%esvuje u &ormiranju energijom 0ogaih

jedinjenja' adenozin)ri&os&a i kreain&os&a., u odr-avanju a"ido)0azne ravnoe-e *&os&ani !u&er.#

7/24/2019 Mineral i

12/37

CLINICAL NUTRITION

9nevni unos &os&ora se o0i%no vezivao sa unosom kal"ijuma u odnosu od3#?'3 *u koris kal"ijuma. do 3'3 kod de"e i -ena u rudno+i i laka"iji# 9nevne!ore0e za &os&orom iznose'

novoro/en%ad *do < mese"i. ) 366mg, < mese"i do jedne godine ) >5?mg, de"a 3)36 godina ?66 do =66mg, 33)>? godina ) 3>?6mg, odrasli ) 566mg, -ene u rudno+i i laka"iji ) 3>66mg#

lavni izvor kal"ijuma u ljudskoj ishrani !redsavlja mleko i mle%ni !roizvodi#:ored oga, zna%ajne koli%ine &os&ora se nalaze i u mesu#

7/24/2019 Mineral i

13/37

7/24/2019 Mineral i

14/37

CLINICAL NUTRITION

Natriju"

Narijum je glavni kajon eksra"elularne e%nosi#

4d oko 3>6 mg narijuma, koliko se nalazi u organizmu odrasle oso0e, dvere+ine se nalazi u slo0odnom, jonizovanom o0liku, dok je !reosala re+inanarijuma u sasavu neorganskog dela skelea#

7na%ajnu ulogu u mea0olizmu narijuma ima hormon aldosteron, koji ui%e naa!sor!r!"iju narijuma iz "reva, 0u0rega i sekrea -lezda#

Narijum ima veliki 0roj izuzeno zna%ajnih uloga u organizmu jer *izme/uosalog. u%esvuje'

u konroli i odr-avanju za!remine eksra"elularne e%nosi *!romenekon"enra"ija narijuma uzrokuju !romene u za!remini vode u organizmu.,

u odr-avanju a"ido)0azne ravnoe-e *zajedno sa hloridnim i 0ikar0onanimjonima.,

u rans!oru glukoze i aminokiselina kroz +elijsku mem0ranu *"reva, 0u0rezi., u odr-avanju normalne !odra-ljivosi mem0rane mi(i+a i nerava u konroli krvnog !riiska#

7/24/2019 Mineral i

15/37

CLINICAL NUTRITION

7a dnevni unos narijuma nisu de&inisani sandardi, ali se !re!oru%uje da

dnevni unos za sarije od 3= godina 0ude ?66)>;66mg# Cinjeni"a dauo0i%ajena ishrana ima ve+i sadr-aj od !ore0nog *i %eso dozvoljenog.unosa !redsavlja jedan od najve+ih !ro0lema savremene ishrane i !ose0noje o0ra/ena u delu koji se 0avi ishranom 0olesnika sa kardiovaskularnimo0oljenjima#

0rano" se natriju" unosi u o$li!u !u,injs!e soli (NaCl) ali i !ao

sastavni deo osnovi, na"irni'a111

7/24/2019 Mineral i

16/37

7/24/2019 Mineral i

17/37

CLINICAL NUTRITION

aliju"

$alijum je glavni kajon inra"elularne e%nosi# 4d oko >56 mg narijuma, koliko se nalaziu organizmu odrasle oso0e *o!rilike dvosruko vi(e od narijuma., najve+i deo senalazi unuar +elija# I!ak, i onaj manji deo uku!ne koli%ine kalijuma koji se nalazi van+elija je izuzeno zna%ajan za normalnu &unk"iju nerava i mi(i+a *!ose0no sr"a.#Hormon aldosteronima zna%ajnu ulogu i u mea0olizmu kalijuma#

Biziolo(ke uloge kalijuma su zna%ajne jer u%esvuje' u konroli i odr-avanju odnosa izme/u za!remine eksra"elularne i inra"elularne

e%nosi *zajedno sa narijumom., u odr-avanju a"ido)0azne ravnoe-e *zajedno sa narijumom i vodonikovim jonima., u mea0olizmu glukoze *6#@

7/24/2019 Mineral i

18/37

CLINICAL NUTRITION

7a dnevni unos kalijuma, ako/e, nisu de&inisani sandardi, ali se !re!oruke

kre+u od >666 do 0lizu 666);666 mg kalijuma dnevno#

$ako je neo!hodan sasavni deo svih -ivih +elija, kalijum je !risuan u svimnamirni"ama# 4so0e koje u ishrani korise dosa vo+a i !ovr+a dnevno unesui !e !ua vi(e kalijuma od !ore0nog minimuma#

7/24/2019 Mineral i

19/37

7/24/2019 Mineral i

20/37

CLINICAL NUTRITION

Mane%iju"

Magnezijum se nalazi u svim +elijama ljudskog organizma# U organizmu odrasle

oso0e ima uku!no oko >? g magnezijuma# 4ko 562 magnezijuma se nalazi usasavu ko(anog kiva, zajedno sa kal"ijumom i &os&orom# :reosalih @62magnezijuma je ras!ore/eno u kivima i elesnim e%nosima gde ima razli%iemea0oli%ke uloge# Magnezijum deluje kao enzimski aktivator za

produkciju energije i sintezu proteina.

9nevne !ore0e za unosom magnezijuma *!o R9A sandardima. iznose ;>6mg

za mu(kar"e i @>6mg za -ene# 9e&i"ijen"ija magnezijuma se reko sre+e jernormalna 0u0re-na &unk"ija omogu+ava odr-avanje &iziolo(kih kon"enra"ija#I!ak, nedosaak magnezijuma se javlja kod %esog mokrenja *na !rimer kod(e+erne 0olesi., dok se kod smanjenja 0u0re-ne &unk"ije *0u0re-nainsu&i"ijen"ija. mogu javii zna"i inoksika"ije magnezijumom#

Magnezijum se nalazi velikom 0roju namirni"a za ljudsku ishranu# Magnezijuma

ima dosa u 0iljnom zelenom !igmenu ) hloro&ilu, !a je njime !ose0no0ogao zeleno !ovr+e#

7/24/2019 Mineral i

21/37

7/24/2019 Mineral i

22/37

CLINICAL NUTRITION

0lor

Hlor !redsavalja oko @2 uku!nog mineralnog sasava organizma# Uljudskom organizmu se nalazi u o0liku hloridnog jona# Hloridni joni senajve+im delom nalaze u sasavu eksra"elularne e%nosi gde u%esvuju ukonroli za!remine vode i odr-avanju a"ido)0azne ravnoe-e# 7na%ajan deohlorida se nalazi u sekreima digesivnog raka, !ose0no u -eluda%nom soku*HDl.#9nevne !ore0e za unosom hlorida zavise od sarosne do0i i iznose ?66 mg

kod novoro/en%adi, 3666)>666 mg kod de"e i >666 mg za odrasle*minimalno 5?6mg.# Hloridi se nalaze u svim vrsama namirni"a *vo+e,!ovr+e, meso.#

7/24/2019 Mineral i

23/37

CLINICAL NUTRITION

+u"por

8um!or se nalazi u svim +elijama ljudskog organizma *o0i%no. kao sasavnideo +elijskih !roeina# :ored oga, organski sum!or !osoji i u sasavu'aminokiselina *"isein i meionin., gliko!roeina hrskavi"a i ko(anogmariksa, keraina u kosi i nokima, he!arina, insulina, 0ioina, iamina,koenzima A Elemearni sum!or se u namirni"ama nalazi zajedno sanarijumom, kalijumom i magnezijumom#

9nevne !ore0e za sum!orom se zadovoljavaju adekvanim unosom hranekoja sadr-i dovoljne koli%ine !roeina *meso, mleko, jaja, sir.#

7/24/2019 Mineral i

24/37

CLINICAL NUTRITION

Gvo-e

vo-/e se u ljudskom organizmu nalazi u koli%ini od oko ;)?g *;6)?6mgFkgelesne mase.# Vi(e od !olovine uku!ne koli%ine gvo-/a *oko 562. se nalaziu sasavu hemoglobinaunuar "rvenih krvnih zrna"a, ?2 se nalazi u sasavumioglobinau mi(i+ima, dok je >62 uskladi(eno u organizmu u o0liku feritina*vi(ak gvo-/a se skladi(i kao hemosiderin.# :reosalih ?2 gvo-/a jeras!ore/eno u svim +elijama ljudskog organizma gde !redsavlja glavnukom!onenu oksidativnih enzimaneo!hodnih za svaranje energije# U krvi jegvo-/e vezano za rans!orni !roein transferin#

Biziolo(ke uloge gvo-/a su zna%ajne jer *izme/u osalog. u%esvuje' u transportu kiseonika od plua do svih elija u organizmu i u energetskom metabolizmu hranljivih materija (u fazi stvaranja

energije).

7alihe gvo-/a u organizmu iznose oko 3666 mg kod mu(kara"a i oko @66 mg

kod -ena# 9nevni gu0iak gvo-/a je oko 3 mg kod mu(kara"a i oko 3#? mgkod -ena *usled mensrualnog gu0ika krvi.#

7/24/2019 Mineral i

25/37

CLINICAL NUTRITION

7/24/2019 Mineral i

26/37

CLINICAL NUTRITION

9nevne !ore0e za unosom gvo-/a *!rema R9A sandardima. iznose' novoro/en%ad *do < mese"i. ) < mg, < mese"i do jedne godine ) 36 mg, de"a 3)36 godina ) 36 mg, 33)3= godina *mu(kar"i. ) 36)3> mg, 33)3= godina *-ene. ) 3? mg, odrasli *mu(kar"i. ) = mg, odrasli *-ene. ) 3= mg *!reko ?6 godina ) 36 mg.,

-ene u rudno+i ) >5 mg i laka"iji ) 3? mg#Za vegeterijansku ishranu se preporuuje dvostruko vei dnevni unos

zbog manje resorpcije gvoa iz namirnica biljnog porekla.9e&i"ijen"ija gvo-/a u organizmu mo-e nasai usled smanjenog unosa,

smanjene a!sor!"ije ili !ove+anog gu0ika# !ao posledica nedostatkagvoa u organizmu nastaje malokrvnost ili anemija (naje"e

hipohromna anemija).vo-/e se nalazi velikom 0roju namirni"a za ljudskuishranu i sandardna ishrana o0ez0e/uje adekvaan unos gvo-/a#

7/24/2019 Mineral i

27/37

7/24/2019 Mineral i

28/37

CLINICAL NUTRITION

2od

U ljudskom organizmu se nalazi 3?)>6mg joda# $od odraslih oso0a se najve+i deo uku!ne

koli%ine joda nalazi u (iasoj -lezdi i u mi(i+ima, a osaak je ras!ore/en u drugimendokrinim kivima, "enralnom nervnom sisemu, ko-i skeleu i krvi# I!ak, !remaza!remini kiva, najve+a kon"enra"ija joda u ljudskom organizmu !osoji u (iasoj-lezdi# $on"enra"ija joda u organizmu zavisi i od ui"aja !ojedinih hormona koji sesvaraju u hi!o&izi i hi!oalamusu *T8H i TRH.#

Osnovna uloga joda u organizmu je da (u obliku jodida) kaosastavni deo hormona titastelezde uestvuje u regulaciji brojnih metabolikih funkcija# Hormoni (iase -lezdedovode do u0rzavanja +elijskog mea0olizma i !ove+ane oksida"ije hranljivih su!sraa

u +eliji, (o za !osledi"u ima !ove+anje 0azalnog mea0olizma *GMR.#9nevne !ore0e za unosom joda *!rema R9A sandardima. iznose' novoro/en%ad *do < mese"i. ) ;6 g, < mese"i do jedne godine ) ?6 g, de"a 3)36 godina ) 56)3>6 g, adoles"eni i odrasli ) 3?6 g, -ene u rudno+i ) >>6 mg i laka"iji ) >16 g#

Nedosaak joda dovodi do nasanka gu(avosi# Naj%e(+i izvori joda u ljudskoj ishrani sujodirana kuhinjska so *3mg joda na 36g NaDl. i namirni"e !oreklom iz mora#

7/24/2019 Mineral i

29/37

CLINICAL NUTRITION

Cin!

Dink se u ljudskom organizmu nalazi u koli%ini od oko 3#?g *-ene. do >#?g

*mu(kar"i.# Dink je !risuan u svim kivima, organima, e%nosima isekreima, gdepredstavlja neophodnu komponentu u preko #$ enzimakljunih za metabolizam# 70og zna%ajne !ovezanosi sa mea0olizmomnukleinskih kiselina, nedosaak "inka mo-e dovesi do !oreme+aja &unk"ije!olnih i endokrinih -lezda, kao i do us!orenog rasa# 9e&i"i "inka semani&esuje i kroz !oreme+aje %ula ukusa i mirisa, odnosno oe-ano

zarasanje rana#9nevne !ore0e za unosom "inka *!rema R9A sandardima. iznose 33 mgza mu(kar"e i = mg za -ene *z0og manje elesne mase.# Najve+i izvori "inkau ljudskoj ishrani su namirni"e !oreklom iz mora, meso i jaja# :ose0nu!a-nju u ishrani re0a o0raii na iner&eriranje a!sor!"ije "inka sa

a!sor!"ijom drugih minerala *gvo-/e, 0akar, kalaj.#

7/24/2019 Mineral i

30/37

7/24/2019 Mineral i

31/37

CLINICAL NUTRITION

+elen

31=1# godine selen je uklju%en u lise R9A sandarda z0og veoma

zna%ajne uloge koju kao antioksidansu organizmu osvaruje zajedno saviaminom E# 9nevne !ore0e za unosom selena *!rema R9A sandardima.iznose ??g# 8elen je dosa ras!rosranjen u namirni"ama koje se korise uljudskoj ishrani, a !ose0no velike koli%ine selena se nalaze u namirni"ama!oreklom iz mora#

3a!ar 70og veoma sli%nog mea0olizma i uloga 0akar se %eso naziva0lizan"em gvo-/a# Gakar u%esvuje u stvaranju energije i sintezihemoglobina# :re!oru%uje se dnevni unos od 6#1mg# Gakar je !risuan uvelikom 0roju namirni"a koje se korise u ljudskoj ishrani, a !ose0no velikekoli%ine se nalaze u mesu *jera., namirni"ama !oreklom iz mora *osrige. iorasima#

7/24/2019 Mineral i

32/37

CLINICAL NUTRITION

Manan

Mangan se u ljudskom organizmu nalazi u koli%ini od oko >6mg# Nalazi se

uglavnom u jeri, kosima, !ankreasu i (iasoj -lezdi gde !redsavljaneo!hodnu kom!onenu u enzimima kljunim za metabolizam#9nevne !ore0e za unosom mangana *!rema R9A sandardima. iznose>#@mg za mu(kar"e i 3#=mg za -ene *z0og manje elesne mase.# Najve+iizvori mangana u ljudskoj ishrani su namirni"e 0iljnog !orekla# 9e&i"imangana se %eso javlja kod o0olelih od (e+erne 0olesi# Toksi%nosmangana se mani&esuje !sihi%kim i neuromi(i+nim !oreme+ajima#

0ro"

Hrom se u ljudskom organizmu nalazi u koli%ini manjoj od

7/24/2019 Mineral i

33/37

CLINICAL NUTRITION

o$alt

$o0al se u ljudskom organizmu nalazi u veoma malim koli%inama#

Uglavnom je uskladi(en u jeri# !obalt je esencijalni deo vitamina %&' paje kao takav neophodan za sintezu eritrocita# 9nevne !ore0e nisuuvr/ene# U organizam se unosi namirni"ima -ivoinjskog !orekla zajedno saviaminom G3>#

Moli$denUku!na koli%ina moli0dena u ljudskom organizmu nije !re"iznouvr/ena# Iako jo( uvek nisu !oznae sve uloge moli0dena, uvr/eno je dakao enzimski ko&akor u%esvuje u 0rojnim mea0oli%kim !ro"esima,uklju%uju+i i !ro"ese hidroksila"ije 0rojnih molekula# :re!oru%uje se dnevniunos od ;?g# Najve+i izvori moli0dena u ljudskoj ishrani su namirni"e

0iljnog !orekla#

7/24/2019 Mineral i

34/37

CLINICAL NUTRITION

/luor

Bluor se u ljudskom organizmu nalazi u kivima koja imaju visok sadr-ajkal"ijuma# snovna uloga fluora je u stabilizaciji kalcijumsko*fosfatnihkristala u kostima i pogotovo zubima (uloga u spreavanju nastankakarijesa zuba).9nevne !ore0e za unosom &luora se !ro"enjuju na >)@mgza de"u i @);mg za odrasle# Unos &luora se o0ez0e/uje unosom &luorisanevode# Velike koli%ine &luora se nalaze u namirni"ama !oreklom iz mora#

7/24/2019 Mineral i

35/37

CLINICAL NUTRITION

4O5A

Voda !redsavlja u kvaniaivnom smislu najve+i deo mase ljudskog organizma#?6)??2 elesne mase -ene i ??)

7/24/2019 Mineral i

36/37

CLINICAL NUTRITION

># u odeljku eksra"elularne e%nosi koji %ini oko >62 uku!ne elesne mase i koji je!odeljen na'

me/u+elijsku e%nos *e%nos koja okru-uje +elije.,

krvnu !lazmu *e%ni deo krvi., e%nos koja se nalazi u sekreima#

Ljudski organizam dnevno re0a >#?)@ l vode, uz odr-avanje konsanne ravnoe-eizme/u unosa i eliminisanja vode# Voda se za dnevne !ore0e o0ez0e/ujeunosom u o0liku e%nosi ili hrane, kao i od vode koja nasaje u okumea0oli%kih !ro"esa *mea0oli%ka 0oda.# u0iak vode iz organizma se odvija!reko 0u0rega *mokra+a., "reva *soli"a., ko-e *znoj i di&uzija. i !lu+a *disanje.#

Voda se u ljudskom organizmu nalazi kao slo-eni vodeni rasvor neorganskih*minerali. i organskih elemenaa *!roeini, aminokiseline, glukoza, urea., !ri%emu !osoje su(inske razlike u kon"enra"iji !omenuih elemenaa sa jedne idruge srane +elijske mem0rane#

:osoje slo-eni mehanizmi koji omogu+avaju odr-avanje konsannih kon"enra"ijaelemenaa sa razli%iih srana +elijskih mem0rana, kao i !ose0ni mehanizmi kojiomogu+avaju razmenu maerija izme/u eksra"elularne i inra"elularne e%nosi#

U nekim mehanizmima koji ui%u na 0alans vode u organizmu u%esvuju i!ojedini hormoni, !o!u aldosteronai antidiureznog hormona*AD.#

7/24/2019 Mineral i

37/37

Proseni dnevni unos i gubitak vode odrasle osobe

Unos (ml/dan) Gubitak (ml/dan)Obavezni

(neprimetni)Dodatni

(neobavezni)

Tenost 1200-1500 Plua 350 -

rana !00-1000 "o#a

Di$uzi%a&no%

350

100

-

250

'etabolia voda(osidai%a *ranl%ivi*materi%a)

200-300 +ubrezi ,00 500

tolia 150 -

.upno 2100-2/00 .upno 1/50 !50

Proseno 200 Proseno 200