Miere ecologica(1)

8/10/2019 Miere ecologica(1)

1/22

Miere ecologica

Cuprins

1.Piata produsului

2.Cercetare de marketing calitativa

3.Cercetare de marketing privind lansarea pe piata a noului produs

4.Imbunatatirea mixului de marketing al produsului

5.Concluzii


2/22

Piata produsuluiPiata produsului

nul dintre darurile cele mai pre!ioase ale naturii este o"erit de c#tre una dintre cele mai mici darnul dintre darurile cele mai pre!ioase ale naturii este o"erit de c#tre una dintre cele mai mici dar$arnice creaturi% albina.$arnice creaturi% albina.

&arnicele albine sunt responsabile pentru produsul cunoscut ca primul medicament din istorie'&arnicele albine sunt responsabile pentru produsul cunoscut ca primul medicament din istorie'exist(nd c$iar )i o )tiin!# care are la baz# acest produs minune% apiterapia.exist(nd c$iar )i o )tiin!# care are la baz# acest produs minune% apiterapia.

Poate unora le pare greu de crezut "aptul c# )i mierea poate "i *ncadrat# *n aceste dou# categorii' *ns#Poate unora le pare greu de crezut "aptul c# )i mierea poate "i *ncadrat# *n aceste dou# categorii' *ns#vom a"la c# exist# "oarte multe metode prin care un produs *nr#d#cinat *n con)tiin!a noastr# ca "iindvom a"la c# exist# "oarte multe metode prin care un produs *nr#d#cinat *n con)tiin!a noastr# ca "iindnatural de la sine' poate s# ne "ac# uneori mai mult r#u dec(t bine.natural de la sine' poate s# ne "ac# uneori mai mult r#u dec(t bine.

Mierea ecologic# este *n primul r(nd o miere ob!inut# *ntr+o zon# nepoluat#' certi"icat# ecologic.Mierea ecologic# este *n primul r(nd o miere ob!inut# *ntr+o zon# nepoluat#' certi"icat# ecologic.,lbinele zboar# doar pe 3 + 5 km *n -urul stupului' ast"el c# certi"icatorul veri"ic# acea zon#% s# nu,lbinele zboar# doar pe 3 + 5 km *n -urul stupului' ast"el c# certi"icatorul veri"ic# acea zon#% s# nuexiste surse de poluare industrial#' s# nu se cultive nimic pe acea supra"a!# care s# necesite stropireaexiste surse de poluare industrial#' s# nu se cultive nimic pe acea supra"a!# care s# necesite stropireacu pesticide insecticide' sursele de ap# s# nu "ie poluate. /n general' trebuie s# "ie o zon# virgin# dincu pesticide insecticide' sursele de ap# s# nu "ie poluate. /n general' trebuie s# "ie o zon# virgin# dinpunct de vedere al culturilor intense.punct de vedere al culturilor intense.

,picultorul nu are voie s# deplaseze stupii din acea zon#' iar organismul certi"icator veri"ic# acest,picultorul nu are voie s# deplaseze stupii din acea zon#' iar organismul certi"icator veri"ic# acestlucru prin controale inopinante' c(nd veri"ic# )i tratamentele aplicate albinelor' precum )i ustensilelelucru prin controale inopinante' c(nd veri"ic# )i tratamentele aplicate albinelor' precum )i ustensilele"olosite la extragerea mierii 0acestea trebuind s# "ie doar din inox' prelev(nd mostre din cear# )i din"olosite la extragerea mierii 0acestea trebuind s# "ie doar din inox' prelev(nd mostre din cear# )i din

miere' care se trimit unor laboratoare independente pentru a se depista orice urm# de antibiotice.miere' care se trimit unor laboratoare independente pentru a se depista orice urm# de antibiotice.

Pentru cei care vor s# guste din bene"iciile mierii ecologice' exist# acum mai multe solu!ii *n "unc!ie dePentru cei care vor s# guste din bene"iciile mierii ecologice' exist# acum mai multe solu!ii *n "unc!ie detimpul pe care *l au la dispozi!ie. in ce *n ce mai multe magazine au *nceput s# ia *n serios aceast#timpul pe care *l au la dispozi!ie. in ce *n ce mai multe magazine au *nceput s# ia *n serios aceast#nevoie a consumatorilor de produse ecologice )i au amena-at a)a numitele ra"turi I *n care putemnevoie a consumatorilor de produse ecologice )i au amena-at a)a numitele ra"turi I *n care putemalege dintr+o gam# mai variat# sau mai restr(ns#' *n "unc!ie de magazin' produsele de care avemalege dintr+o gam# mai variat# sau mai restr(ns#' *n "unc!ie de magazin' produsele de care avemnevoie. in "ericire' mierea este unul dintre produsele ecologice cele mai *nt#lnite *n ast"el denevoie. in "ericire' mierea este unul dintre produsele ecologice cele mai *nt#lnite *n ast"el demagazine.magazine.


3/22

Cei dispu)i s# *)i petreac# un anumit num#r de ore printre tarabele cu produse' pot "aceCei dispu)i s# *)i petreac# un anumit num#r de ore printre tarabele cu produse' pot "acecuno)tin!# cu cei mai mari produc#tori de miere ecologic# din !ar#' dintre care *i amintim pe ceicuno)tin!# cu cei mai mari produc#tori de miere ecologic# din !ar#' dintre care *i amintim pe ceide la 6remot obre )i 7ii8' 9tupina 9zasz8' 9tupina nea8' ,.7. Petru 6ivadar8.de la 6remot obre )i 7ii8' 9tupina 9zasz8' 9tupina nea8' ,.7. Petru 6ivadar8.

,ce)tia ne+au *mp#rt#)it c(teva dintre secretele lor' )i anume "aptul c# mierea de orice "el este,ce)tia ne+au *mp#rt#)it c(teva dintre secretele lor' )i anume "aptul c# mierea de orice "el estebine s# "ie utilizat# ca atare' nu *n preparate ce implic# tratament termic. C$iar *n ceai sau ca"ea'bine s# "ie utilizat# ca atare' nu *n preparate ce implic# tratament termic. C$iar *n ceai sau ca"ea'con!inutul trebuie consumat rapid deoarece temperatura ceaiului sau a ca"elei poate "i de :; +con!inutul trebuie consumat rapid deoarece temperatura ceaiului sau a ca"elei poate "i de :; + miere poli"lor# cristalizeaz# *n circa 2 luni' cea de tei *n 3+4 luni )i cea de salc(m *n circa 1>luni de la recoltare.?# prezent#m *n continuare c(teva dintre cele mai cunoscute bene"icii aleluni de la recoltare.?# prezent#m *n continuare c(teva dintre cele mai cunoscute bene"icii aleutiliz#rii mierii )i ale produselor derivate din aceasta.utiliz#rii mierii )i ale produselor derivate din aceasta.

ene"iciile mierii )i ale celorlalte produse derivate ei% propolis' polen )i l#pti)or de matc# sunt deene"iciile mierii )i ale celorlalte produse derivate ei% propolis' polen )i l#pti)or de matc# sunt deluat *n seam# atunci c(nd vre!i s# ave!i o s#n#tate de "ier. ,cestea sunt cele mai importanteluat *n seam# atunci c(nd vre!i s# ave!i o s#n#tate de "ier. ,cestea sunt cele mai importanteproduse care ar trebui "olosite pentru a "i s#n#to)i.produse care ar trebui "olosite pentru a "i s#n#to)i.


4/22

Cadrul legal de sprijin al Agriculturii EcologiceCadrul legal de sprijin al Agriculturii Ecologice

9pri-in prin &6@ABA, nr. 1.1 privind acordarea de spri-in *n sectorul legume + "ructe )i agricultura9pri-in prin &6@ABA, nr. 1.1 privind acordarea de spri-in *n sectorul legume + "ructe )i agriculturaecologic# 0temeiul A0C nr. 15352;;: al Comisiei privind aplicarea art. >: si >> din 6ratatul C a-utoarelor deecologic# 0temeiul A0C nr. 15352;;: al Comisiei privind aplicarea art. >: si >> din 6ratatul C a-utoarelor deminimis *n sectorul produc!iei de produse agricole prin care s+au acordat in anul 2;;< de la bugetul de statminimis *n sectorul produc!iei de produse agricole prin care s+au acordat in anul 2;;< de la bugetul de staturm#toarele "orme de spri-in%urm#toarele "orme de spri-in%

+ sus!inerea a 5; D din contravaloarea taxei de inspec!ie )i certi"icare pl#tit# de produc#tor organismului de+ sus!inerea a 5; D din contravaloarea taxei de inspec!ie )i certi"icare pl#tit# de produc#tor organismului decontrol cu care a *nc$eiat contractul' p(n# la suma maxim# de


5/22

/n vederea extinderii pie!ei externe a produselor ecologice M,PA a elaborat )i implementat *n/n vederea extinderii pie!ei externe a produselor ecologice M,PA a elaborat )i implementat *ncolaborare cu Ministerul Comer!ului' IMM+urilor )i Mediului de ,"aceri' 9trategia Fa!ional# decolaborare cu Ministerul Comer!ului' IMM+urilor )i Mediului de ,"aceri' 9trategia Fa!ional# dexport' pe perioada 2;;4 + 2;;


6/22

Generalitati despre productia de miereGeneralitati despre productia de miere

Fumarul total de apicultori' inregistrati in 2;1;' con"orm datelor comunicate de catre directiileFumarul total de apicultori' inregistrati in 2;1;' con"orm datelor comunicate de catre directiileagricole -udetene' a "ost de


7/22

Care sunt condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc un apicultorCare sunt condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc un apicultorecologicecologic

Intrarea *n sistemul ecologic presupune respectarea unor reguli stricte )i certi"icarea ulterioar# aIntrarea *n sistemul ecologic presupune respectarea unor reguli stricte )i certi"icarea ulterioar# astupilor' "amiliilor de albine )i a produc!iei de c#tre un organism de certi"icare acreditat de M,A.stupilor' "amiliilor de albine )i a produc!iei de c#tre un organism de certi"icare acreditat de M,A.

,picultorii care vor s# intre *n sistem ecologic trebuie s# "oloseasc# doar tratamente cu substan!e,picultorii care vor s# intre *n sistem ecologic trebuie s# "oloseasc# doar tratamente cu substan!enaturale *n combaterea unor boli ale albinelor' iar albinele trebuie duse *n pastoral numai penaturale *n combaterea unor boli ale albinelor' iar albinele trebuie duse *n pastoral numai peculturi certi"icate sau *n "lor# spontan# certi"icat#. e asemenea' o condi!ie esen!ial# este caculturi certi"icate sau *n "lor# spontan# certi"icat#. e asemenea' o condi!ie esen!ial# este ca"agurile s# "ie din cear#' iar perioada de conversie s# "ie de minimum un an."agurile s# "ie din cear#' iar perioada de conversie s# "ie de minimum un an.

Calitatea mierii )i a produselor apicole certi"icate *n agricultura ecologic# este str(ns legat# deCalitatea mierii )i a produselor apicole certi"icate *n agricultura ecologic# este str(ns legat# detratamentele aplicate stupilor' de calitatea mediului' dar *n egal# m#sur# de condi!iile detratamentele aplicate stupilor' de calitatea mediului' dar *n egal# m#sur# de condi!iile deextrac!ie' de prelucrare )i de depozitare a produselor apicole.extrac!ie' de prelucrare )i de depozitare a produselor apicole.

Aeprezentantul M,A' aniela Aebega a precizat c# apicultorii pot primi un spri-in din partea Aeprezentantul M,A' aniela Aebega a precizat c# apicultorii pot primi un spri-in din partea pentru conversia c#tre sistemul ecologic din "ondurile totale alocate de agriculturii ecologice.pentru conversia c#tre sistemul ecologic din "ondurile totale alocate de agriculturii ecologice.JJ,nul trecut apicultorii din sistem au bene"iciat de 3:>.;;; de euro din cele 3 milioane de euroJJ,nul trecut apicultorii din sistem au bene"iciat de 3:>.;;; de euro din cele 3 milioane de euroalocate agriculturii ecologice din Aom(nia' dar am solicitat la ruxelles o ma-orare a acesteialocate agriculturii ecologice din Aom(nia' dar am solicitat la ruxelles o ma-orare a acestei

sume cu *nc# un milion de euroJJ' a subliniat aceasta.sume cu *nc# un milion de euroJJ' a subliniat aceasta.


8/22

Cum facem distincia ntre mierea ecologic i cea convenionalCum facem distincia ntre mierea ecologic i cea convenional

Mierea ecologic# trebuie s# con!in# pe etic$et# logo+ul comunitar' "runza' dar )i codul !#rii deMierea ecologic# trebuie s# con!in# pe etic$et# logo+ul comunitar' "runza' dar )i codul !#rii deunde provine' iar pre!urile sunt de regul# cu 2; p(n# la 1;;D mai mari dec(t mierea ob!inut# *nunde provine' iar pre!urile sunt de regul# cu 2; p(n# la 1;;D mai mari dec(t mierea ob!inut# *nsistem conven!ional.sistem conven!ional.

/n Aom(nia' primii produc#tori certi"ica!i *n apicultura ecologic# s+au *nregistrat *n anul 2;;;' de/n Aom(nia' primii produc#tori certi"ica!i *n apicultura ecologic# s+au *nregistrat *n anul 2;;;' de

atunci *nregistr(ndu+se anual o cre)tere de la 132 *n anul 2;;5' la 335 *n 2;;' la 5>4atunci *nregistr(ndu+se anual o cre)tere de la 132 *n anul 2;;5' la 335 *n 2;;' la 5>4produc#tori *n 2;;>' dar )i un num#r de 15 procesatori' 22 comercian!i' un importator )i optproduc#tori *n 2;;>' dar )i un num#r de 15 procesatori' 22 comercian!i' un importator )i optexportatori.exportatori.

ac# *n anul 2;;;' Aom(nia producea doar tone de miere de albine certi"icat# ecologic' *n anulac# *n anul 2;;;' Aom(nia producea doar tone de miere de albine certi"icat# ecologic' *n anul2;;5 aceasta s+a ma-orat de 1;; de ori p(n# la 1; tone' *n 2;;> la 2.3;; tone' iar *n 2;;< la2;;5 aceasta s+a ma-orat de 1;; de ori p(n# la 1; tone' *n 2;;> la 2.3;; tone' iar *n 2;;< la3.2;; tone.3.2;; tone.


9/22

ProducatoriProducatori

SC remot !obre i "iiiSC remot !obre i "iiia a-uns s# produc# *n prezent *ntre 1.5;; )i 2.>;;a a-uns s# produc# *n prezent *ntre 1.5;; )i 2.>;;de tone de miere *ntr+un an' din care circa 3;; de tone miere eco' dar )ide tone de miere *ntr+un an' din care circa 3;; de tone miere eco' dar )i"aguri' cear#' propolis' polen. Marele regret al lui obre este c# mar"a sa nu"aguri' cear#' propolis' polen. Marele regret al lui obre este c# mar"a sa nuare c#utarea pe care )i+ar dori+o pe pia!a rom(neasc#. 9pune c# oamenii'are c#utarea pe care )i+ar dori+o pe pia!a rom(neasc#. 9pune c# oamenii'ne"iind in"orma!i' pre"er# s# consume *n continuare preponderent za$#r' cune"iind in"orma!i' pre"er# s# consume *n continuare preponderent za$#r' cu

toate c# acesta nu este s#n#tos.toate c# acesta nu este s#n#tos.

,)a se "ace c# *n prezent'


10/22

ProducatoriProducatori

ApidavaApidava Numr angajai#Numr angajai#3535

Capital social#Capital social#5;.;;; ur5;.;;; ur

Cifra de afaceri#Cifra de afaceri# $%%& ' ( mil ron$%%& ' ( mil ron $%%( ' ) mil ron$%%( ' ) mil ron $%%) ' * mil ron$%%) ' * mil ron ;D din C, este ob!inut din exporturi' iar 4;D din v(nz#rile pe pia!a intern#. xportul se realizeaz#;D din C, este ob!inut din exporturi' iar 4;D din v(nz#rile pe pia!a intern#. xportul se realizeaz#

*n propor!ie de .;;; tonean' iar >5D din produc!ia auto$ton#Produc!ia rom(neasc# de miere este *n medie de 1>.;;; tonean' iar >5D din produc!ia auto$ton#este destinat# exportului' *n condi!iile *n care un rom(n consum# anual' *n medie' 1;;+15;g deeste destinat# exportului' *n condi!iile *n care un rom(n consum# anual' *n medie' 1;;+15;g demiere' de 2; de ori mai pu!in dec(t media din Hermania 01.5;; p(n# la 1.:;; demiere' de 2; de ori mai pu!in dec(t media din Hermania 01.5;; p(n# la 1.:;; degramelocuitoran.gramelocuitoran.

Produc!ia de miere a Aom(niei pe anul 2;;> a "ost de doar 15.;;; tone' dar *n anul 2;;< ea a "ostProduc!ia de miere a Aom(niei pe anul 2;;> a "ost de doar 15.;;; tone' dar *n anul 2;;< ea a "ostestimat# la 21.;;; tone' cu una dintre cele mai bune produc!ii de miere de salc(m din ultimii 5 ani.estimat# la 21.;;; tone' cu una dintre cele mai bune produc!ii de miere de salc(m din ultimii 5 ani.

/n prezent' *n Aom(nia sunt *nregistra!i la nivel na!ional circa 4;.;;; apicultori' num#rul total de/n prezent' *n Aom(nia sunt *nregistra!i la nivel na!ional circa 4;.;;; apicultori' num#rul total de"amilii de albine "iind de peste 1.1;;.;;;. Principalele -ude!e unde se reg#sesc cele mai multe"amilii de albine "iind de peste 1.1;;.;;;. Principalele -ude!e unde se reg#sesc cele mai multe"amilii de albine sunt% ?(lcea' Mure)' ,rad )i i$or."amilii de albine sunt% ?(lcea' Mure)' ,rad )i i$or.


11/22

!istributie+Ambalaje!istributie+Ambalaje

EN !EA,-EN !EA,-

./ 0iere in borcane de *1%g./ 0iere in borcane de *1%gMod ambalare % buc baxMod ambalare % buc bax

SortimenteSortimente% + miere poli"lora' salcam si tei% + miere poli"lora' salcam si tei

$/ 0iere in borcane de 1%%g$/ 0iere in borcane de 1%%gMod ambalare % buc baxMod ambalare % buc baxSortimenteSortimente% + miere poli"lora' salcam si tei% + miere poli"lora' salcam si tei

2/ 0iere in borcane de $(1g2/ 0iere in borcane de $(1gMod ambalare % buc baxMod ambalare % buc baxSortimenteSortimente%%+ miere poli"lora' salcam si tei+ miere poli"lora' salcam si tei+ 9pecialitati% mana' zmeura si cimbrisor+ 9pecialitati% mana' zmeura si cimbrisor

3/ Ambalare miere la borcane 4e5agonale # 1%%g +$1%g3/ Ambalare miere la borcane 4e5agonale # 1%%g +$1%gMod ambalare % buc cutieMod ambalare % buc cutieSortimenteSortimente%%+ miere ecologica poli"lora si salcam+ miere ecologica poli"lora si salcam

1/ 6rsuleti plastic # $1%g1/ 6rsuleti plastic # $1%gMod ambalare % buc baxMod ambalare % buc baxSortimenteSortimente% + miere salcam% + miere salcam

7o8eCa7o8eCa

./ 0iere portionata la $%g# miere poliflora./ 0iere portionata la $%g# miere poliflora

Mod ambalare % 2;g x ; bucati cutieMod ambalare % 2;g x ; bucati cutieAvantaje produs#Avantaje produs#+ este ideal pentru mic de-un' in retele $oteliereE+ este ideal pentru mic de-un' in retele $oteliereE+ se recomanda pentru indulcirea ceaiului' o"erindu+i o savoare deosebita.+ se recomanda pentru indulcirea ceaiului' o"erindu+i o savoare deosebita.

$/ 0iere portionata la $%g # miere de salcam$/ 0iere portionata la $%g # miere de salcamMod ambalare % 2;g x ; bucati cutieMod ambalare % 2;g x ; bucati cutieAvantaje produs#Avantaje produs#+ nu cristalizeaza' ramand "luida pentru 1+2 aniE+ nu cristalizeaza' ramand "luida pentru 1+2 aniE+ este ideala pentru ca"ea' avand o aroma "oarte discreta si un gust mai putin dulce.+ este ideala pentru ca"ea' avand o aroma "oarte discreta si un gust mai putin dulce.


12/22

2/ 0iere la borcanase de sticla 2%g # miere de salcam2/ 0iere la borcanase de sticla 2%g # miere de salcamMod ambalare % 3;g x 2; bucati cutieMod ambalare % 3;g x 2; bucati cutieAvantaje produs#Avantaje produs#+ destinate in special $otelurilor de 4+5 stele.+ destinate in special $otelurilor de 4+5 stele.

3/ 9orcnae miere pentru nunt i bote:3/ 9orcnae miere pentru nunt i bote:0rturii nunt cu miere0rturii nunt cu miere%%+ borc#na)e miere 3;g personalizate+ borc#na)e miere 3;g personalizate+ borc#na)e miere )i nuc# 5;g personalizate+ borc#na)e miere )i nuc# 5;g personalizate

,ndustria Alimentara,ndustria Alimentara Ambalaje plasticAmbalaje plastic Galeti plastic cu maner; albe sau transparenteGaleti plastic cu maner; albe sau transparente ' pentru industria alimentara% patiserii' co"etarii'' pentru industria alimentara% patiserii' co"etarii'

"abrici de dulciuri"abrici de dulciuri0od de ambalare#0od de ambalare#25kg' 5kg' 1kg25kg' 5kg' 1kg

EN G8


13/22

,naliza c$estionarului Kcercetare calitativa,naliza c$estionarului Kcercetare calitativa

1.La intrebarea8 9unteti consumatori de miere81.La intrebarea8 9unteti consumatori de miere8

6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4; ani' 4;+; ani si peste ; de6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4; ani' 4;+; ani si peste ; deani cu "acultatea absolvita sau in curs au raspuns a"irmativ in ceea ce priveste consumul deani cu "acultatea absolvita sau in curs au raspuns a"irmativ in ceea ce priveste consumul demiere.miere.

2.La intrebarea Care este cantitatea medie consumata lunar82.La intrebarea Care este cantitatea medie consumata lunar8 In urma analizei des"asurate am constatat ca : persoane intervievate cu varsta cuprinsaIn urma analizei des"asurate am constatat ca : persoane intervievate cu varsta cuprinsa

intre 2;+4; ani cu venituri sub 1;;; lei' ma-oritatea studenti consuma in medie 1;; g peintre 2;+4; ani cu venituri sub 1;;; lei' ma-oritatea studenti consuma in medie 1;; g peluna' 11 persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei culuna' 11 persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cuocupatii ca% economist' pro"esor' "unctionar public consuma in medie 2;; g pe luna iar restulocupatii ca% economist' pro"esor' "unctionar public consuma in medie 2;; g pe luna iar restulde 2 persoane peste 2;; g cu venituri peste 2;;; lei ocupatie patron cu varsta intre 4;+;de 2 persoane peste 2;; g cu venituri peste 2;;; lei ocupatie patron cu varsta intre 4;+;ani.ani.

3. La intrebarea ,ti auzit de mierea ecologica83. La intrebarea ,ti auzit de mierea ecologica8 6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;' 4;+; si peste ; de ani au6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;' 4;+; si peste ; de ani au

raspuns a"irmativ in ceea ce priveste mierea ecologica.raspuns a"irmativ in ceea ce priveste mierea ecologica. 4.La intrebarea Ce "el de miere consumati84.La intrebarea Ce "el de miere consumati8 < consumatori cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu varste cuprinse intre 2;+4; ani' cu ocupatii< consumatori cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu varste cuprinse intre 2;+4; ani' cu ocupatii

ca "unctionar public' student pre"era sa ac$izitioneze mierea de salcam iar consumatori cuca "unctionar public' student pre"era sa ac$izitioneze mierea de salcam iar consumatori cu

venituri sub 1;;; lei varsta cuprinsa intre 2;+4; ani cu ocupatie ca student' pensionarvenituri sub 1;;; lei varsta cuprinsa intre 2;+4; ani cu ocupatie ca student' pensionarpre"era mierea de tei iar 5 consumatori cu varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu venituri intrepre"era mierea de tei iar 5 consumatori cu varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu venituri intre1;;;+2;;; lei cu ocupatii ca patron' economist pre"era mierea poli"lora.1;;;+2;;; lei cu ocupatii ca patron' economist pre"era mierea poli"lora.

5.La intrebarea Care sunt criteriile care stau la baza ac$izitionarii mierii85.La intrebarea Care sunt criteriile care stau la baza ac$izitionarii mierii8 Cei mai multi dintre intervievati ' 12' au venituri sub 1;;; lei si varsta cuprinsa intre 2;+4; deCei mai multi dintre intervievati ' 12' au venituri sub 1;;; lei si varsta cuprinsa intre 2;+4; de

ani cu ocupatii ca "unctionar public ' student si sunt interesati de pret iar restul de >ani cu ocupatii ca "unctionar public ' student si sunt interesati de pret iar restul de >intervievati' cu venituri intre 1;;;+2;;; lei si varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu ocupatiiintervievati' cu venituri intre 1;;;+2;;; lei si varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu ocupatiica patron' economist pre"era calitatea .ca patron' economist pre"era calitatea .


14/22

Cercetare calitativaCercetare calitativa

.La intrebarea e unde ac$izitionati in mod "recvent mierea ecologica8.La intrebarea e unde ac$izitionati in mod "recvent mierea ecologica8 : persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu: persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu

ocupatii ca economist' patron' student pre"era sa ac$izitioneze mierea de la pla"ar iarocupatii ca economist' patron' student pre"era sa ac$izitioneze mierea de la pla"ar iar5 persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri sub 1;;; lei cu ocupati5 persoane cu varsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri sub 1;;; lei cu ocupatica student '"unctionar public pre"era sa ac$izitioneze mierea din piata' 4 persoane cuca student '"unctionar public pre"era sa ac$izitioneze mierea din piata' 4 persoane cuvarsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu ocupatii ca patronvarsta cuprinsa intre 2;+4; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; lei cu ocupatii ca patron'economist pre"era sa ac$izitioneze mierea de la supermarket' iar restul de 4'economist pre"era sa ac$izitioneze mierea de la supermarket' iar restul de 4

persoane cu varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; leipersoane cu varsta cuprinsa intre 4;+; de ani cu venituri intre 1;;;+2;;; leipre"era sa ac$izitioneze mierea de la apicultori.pre"era sa ac$izitioneze mierea de la apicultori. :.La intrebarea ,ti "i dispus sa renuntati la mierea conventional pentru mierea:.La intrebarea ,ti "i dispus sa renuntati la mierea conventional pentru mierea

ecologica8ecologica8 6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;'4;+; si peste ; de ani6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;'4;+; si peste ; de ani

cu venituri sub 1;;; lei 'cuprinse intre 1;;;+2;;; lei 'peste 2;;; lei cu studiicu venituri sub 1;;; lei 'cuprinse intre 1;;;+2;;; lei 'peste 2;;; lei cu studiisuperioare sau in curs au raspuns a"irmativ.superioare sau in curs au raspuns a"irmativ.

>.La intrebarea ,ti "i dispus sa platiti un pret mai mare pentru mierea ecologica8>.La intrebarea ,ti "i dispus sa platiti un pret mai mare pentru mierea ecologica8 6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;'4;+; si peste ; de ani6oate persoanele intervievate cu varste cuprinse intre 2;+4;'4;+; si peste ; de anicu venituri sub 1;;; lei 'cuprinse intre 1;;;+2;;; lei 'peste 2;;; lei cu studiicu venituri sub 1;;; lei 'cuprinse intre 1;;;+2;;; lei 'peste 2;;; lei cu studiisuperioare sau in curs au raspuns a"irmativ.superioare sau in curs au raspuns a"irmativ.


15/22

Cercetare calitativaCercetare calitativa


16/22

,naliza cantitativa,naliza cantitativa

xista multe sortimente de miere' iar producatoii au venit cu o o"erta destul de mare'xista multe sortimente de miere' iar producatoii au venit cu o o"erta destul de mare'tocmai pentru a satis"ace pretentiile tuturor consumatorilor.tocmai pentru a satis"ace pretentiile tuturor consumatorilor.

,nalizand situatia' observam ca%,nalizand situatia' observam ca% 1.Ati auzit despre mierea ecologica?1.Ati auzit despre mierea ecologica?

,tat "emeile 0;D cat si barbatii 04;D indi"erent de varsta' venit' ocupatie au auzit,tat "emeile 0;D cat si barbatii 04;D indi"erent de varsta' venit' ocupatie au auzitde mierea ecologicade mierea ecologica

$/$/Ce va determina cel mai adesea sa cumparati miere?Ce va determina cel mai adesea sa cumparati miere? 5;D dintre "emei aleg mierea dupa pret' 1;D din ele aleg mierea dupa gust' pe cand5;D dintre "emei aleg mierea dupa pret' 1;D din ele aleg mierea dupa gust' pe cand

2;D dintre barbatii aleg mierea dupa ambala- iar 2;D dupa gust.2;D dintre barbatii aleg mierea dupa ambala- iar 2;D dupa gust. +in "unctie de varsta' observam ca tinerii' in procent de ;D' aleg mierea in "uncie de+in "unctie de varsta' observam ca tinerii' in procent de ;D' aleg mierea in "uncie de

ambala-' alte categorii de varsta 3;D' aleg mierea in "uncie de calitate iar 1;D inambala-' alte categorii de varsta 3;D' aleg mierea in "uncie de calitate iar 1;D in

"unctie de pret ."unctie de pret . + upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii reprezentand 4;D' aleg mierea dupa+ upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii reprezentand 4;D' aleg mierea dupacalitate iar studentii in procent de ;D' aleg mierea dupa gust 'ambala-.calitate iar studentii in procent de ;D' aleg mierea dupa gust 'ambala-.

+?eniturile in"luenteaza criterile dupa care oamenii isi aleg mierea daca veniturile+?eniturile in"luenteaza criterile dupa care oamenii isi aleg mierea daca veniturilesunt mari 3;D dintre oameni aleg calitatea' aspectul iar :;D daca veniturile suntsunt mari 3;D dintre oameni aleg calitatea' aspectul iar :;D daca veniturile suntmici aleg pretul.mici aleg pretul.

+?eniturile in"luenteaza pre"erintele cumparatorului' cei cu venituri mai mari 3;D+?eniturile in"luenteaza pre"erintele cumparatorului' cei cu venituri mai mari 3;Dac$izitioneaza din magazine specializate iar cei cu venituri mai mici :;D dinac$izitioneaza din magazine specializate iar cei cu venituri mai mici :;D dinsupermarketuri.supermarketuri.


17/22

,naliza cantitativa,naliza cantitativa 3/3/Ati fi dispus sa renuntati la mierea conventionala pentru mierea ecologica?Ati fi dispus sa renuntati la mierea conventionala pentru mierea ecologica? ,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta' venit' ocupatie ar "i dispusi sa incerce,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta' venit' ocupatie ar "i dispusi sa incerce

mierea ecologica.mierea ecologica. 1/1/Care ar fi pretul maxim pe care l-ati plati pentru un borcan de 400g miereCare ar fi pretul maxim pe care l-ati plati pentru un borcan de 400g miere

ecologica?ecologica? + Pentru un borcan de 4;; g' 4;D din "emei sunt dispuse sa plateasca in -ur de 2;++ Pentru un borcan de 4;; g' 4;D din "emei sunt dispuse sa plateasca in -ur de 2;+

25 lei iar 2;D ar "i dispunse sa plateasca 15+2; lei' pe cand 4;D din barbatii sunt25 lei iar 2;D ar "i dispunse sa plateasca 15+2; lei' pe cand 4;D din barbatii suntdispusi sa plateasca in -ur de 2;+25 lei.dispusi sa plateasca in -ur de 2;+25 lei.

+in "unctie de varsta' observam ca tinerii 4; D dintre ei sunt dispusi sa plateasca in+in "unctie de varsta' observam ca tinerii 4; D dintre ei sunt dispusi sa plateasca in-ur de 15+2; lei iar 2;D sunt dispusi sa plateasca 2;+25 lei pentru un borcan de-ur de 15+2; lei iar 2;D sunt dispusi sa plateasca 2;+25 lei pentru un borcan de4;;g ' iar ceailalti a"lati in alte categorii de varsta 2;D sunt dispusi sa plateasca4;;g ' iar ceailalti a"lati in alte categorii de varsta 2;D sunt dispusi sa plateascaintre 2;+25 lei iar restul de 2;D peste 25 lei.intre 2;+25 lei iar restul de 2;D peste 25 lei.

+ upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D sunt dispusi sa plateasca intre 2;++ upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D sunt dispusi sa plateasca intre 2;+25 lei iar 1;D peste 25 lei pentru un borcan de 4;; g' pe cand elevii si studentii25 lei iar 1;D peste 25 lei pentru un borcan de 4;; g' pe cand elevii si studentii

4;D dintre ei sunt dispusi sa plateasca 15+2; lei iar 2;D intre 2;+25 lei.4;D dintre ei sunt dispusi sa plateasca 15+2; lei iar 2;D intre 2;+25 lei. +?eniturile in"luenteaza pre"erintele cumparatorului de a ac$izitiona miere cu venituri+?eniturile in"luenteaza pre"erintele cumparatorului de a ac$izitiona miere cu veniturimai mari 1;D dintre ei sunt dispusi sa plateasca peste 25 lei iar 2;D intre 2;+25 leimai mari 1;D dintre ei sunt dispusi sa plateasca peste 25 lei iar 2;D intre 2;+25 leipentru un borcan de 4;; g' iar cei cu venituri mai mici 4; D sunt dispusi sa plateascapentru un borcan de 4;; g' iar cei cu venituri mai mici 4; D sunt dispusi sa plateascapentru aceeasi cantitate de miere 15+2; lei iar 3;D intre 2;+25 leipentru aceeasi cantitate de miere 15+2; lei iar 3;D intre 2;+25 lei


18/22

,naliza cantitativa,naliza cantitativa

&/&/Ati fi dispus sa incercati o noua marca aparuta pe piata?Ati fi dispus sa incercati o noua marca aparuta pe piata? ,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta' venit' ocupatie ar "i dispusi,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta' venit' ocupatie ar "i dispusi

sa incerce o noua marca aparuta pe piata .sa incerce o noua marca aparuta pe piata . (/(/Campania publicitara facuta asupra unui nou produs va influenteazaCampania publicitara facuta asupra unui nou produs va influenteaza

decizia de cumparare?decizia de cumparare? +4; D dintre "emei au raspuns a"irmativ' campania publicitara le in"luenteaza+4; D dintre "emei au raspuns a"irmativ' campania publicitara le in"luenteaza

decizia asupra unui nou produs' pe cand 2;D dintre "emei au spus ca nu ledecizia asupra unui nou produs' pe cand 2;D dintre "emei au spus ca nu lein"luenteaza campania publicitara iar barbatii au raspuns in mareain"luenteaza campania publicitara iar barbatii au raspuns in mareama-oritate 3;D ca publicitatea este importanta iar 1;D au raspuns negativ.ma-oritate 3;D ca publicitatea este importanta iar 1;D au raspuns negativ.

+in "unctie de varsta' observam ca tinerii ;D dintre ei au raspuns a"irmativ'+in "unctie de varsta' observam ca tinerii ;D dintre ei au raspuns a"irmativ'iar ceilalti a"lati in alte categorii de varsta' 2;D au raspuns a"irmativ iariar ceilalti a"lati in alte categorii de varsta' 2;D au raspuns a"irmativ iarrestul de 2;D negativ.restul de 2;D negativ.

+ upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D dintre ei au raspuns+ upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D dintre ei au raspunsa"irmativ iar 1;D nu se lasa in"luentati de publicitate' pe cand elevii sia"irmativ iar 1;D nu se lasa in"luentati de publicitate' pe cand elevii sistudentii ;D dintre ei au raspuns a"irmativ.studentii ;D dintre ei au raspuns a"irmativ.

+Cei cu venituri mai mari' 2;D dintre ei au raspuns a"irmativ' iar 1;D+Cei cu venituri mai mari' 2;D dintre ei au raspuns a"irmativ' iar 1;Dnegativ' cei cu venituri mai mici 5; D au raspuns a"irmativ iar 3;D negativ.negativ' cei cu venituri mai mici 5; D au raspuns a"irmativ iar 3;D negativ.


19/22

,naliza cantitativa,naliza cantitativa >.>.Preferati ca noul produs sa contina ambalaj reciclabil=Preferati ca noul produs sa contina ambalaj reciclabil= ,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta 'venit' ocupatie pre"era ca,tat "emeile cat si barbatii indi"erent de varsta 'venit' ocupatie pre"era ca

noul produs sa contina ambala- reciclabil.noul produs sa contina ambala- reciclabil. a influentea:a deci:ia de cumparare traditia produsului= +5; D dintre "emei sunt in"luentate de tradi"ia produsului iar 1;D dintre ele+5; D dintre "emei sunt in"luentate de tradi"ia produsului iar 1;D dintre ele

nu sunt in"luentate de traditia produsului iar barbatii 4; D nu sunt in"luentatinu sunt in"luentate de traditia produsului iar barbatii 4; D nu sunt in"luentatide traditia produsuluide traditia produsului//

+In "unctie de varsta' observam ca tinerii 4;D dintre ei au raspuns+In "unctie de varsta' observam ca tinerii 4;D dintre ei au raspunsa"irmativiar 2;D dintre ei nu sunt in"luentati de traditia produsului ' iar ceilaltia"irmativiar 2;D dintre ei nu sunt in"luentati de traditia produsului ' iar ceilaltia"lati in alte categorii de varsta '2;D au raspuns a"irmativ iar restul de 2;Da"lati in alte categorii de varsta '2;D au raspuns a"irmativ iar restul de 2;Dnegativ.negativ.

+upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D au raspuns a"irmatniv iar+upa ocupatie' am putea spune ca anga-atii 3;D au raspuns a"irmatniv iar

1;D nu se lasa in"luentati de traditia produsului' pe cand elevii si studentii1;D nu se lasa in"luentati de traditia produsului' pe cand elevii si studentii4;D dintre ei au raspuns a"irmativi iar 2;D negativ .4;D dintre ei au raspuns a"irmativi iar 2;D negativ . +Cei cu venituri mai mari 3;D au raspuns negativ ' cei cu venituri mai mici+Cei cu venituri mai mari 3;D au raspuns negativ ' cei cu venituri mai mici

5; D au raspuns a"irmativ iar 3;D negativ.5; D au raspuns a"irmativ iar 3;D negativ.


20/22

Imbunatatirea noului produsImbunatatirea noului produs

In urma cercetarilor e"ectuate am a-uns la urmatoarele concluzii privind imbunatatireaIn urma cercetarilor e"ectuate am a-uns la urmatoarele concluzii privind imbunatatireaprodusului%produsului%

+ Produsul ar putea "i dintr+un ambala- reciclabil+ Produsul ar putea "i dintr+un ambala- reciclabil + Pe etic$eta produsului am putea sa imprimam una sau doua retete de pra-ituri in+ Pe etic$eta produsului am putea sa imprimam una sau doua retete de pra-ituri in

care ar putea "i "olosita miereacare ar putea "i "olosita mierea + aca vom crea un mic istoric pe care sa ne axam activitatea de marketing vom+ aca vom crea un mic istoric pe care sa ne axam activitatea de marketing vom

avea mult mai mult succes deoarece consumatorii pre"era o marca cu renume' cu oavea mult mai mult succes deoarece consumatorii pre"era o marca cu renume' cu ointreaga istorie in spate.intreaga istorie in spate.

+ ?enitul -oaca un rol important in ac$izitia noului produs de aceea vom incerca sa+ ?enitul -oaca un rol important in ac$izitia noului produs de aceea vom incerca sa

practicam un pret cat mai apropiat de cel al mierii conventionale.practicam un pret cat mai apropiat de cel al mierii conventionale. + ?om incerca de asemenea sa distribuim noul produs in magazine cu speci"ic+ ?om incerca de asemenea sa distribuim noul produs in magazine cu speci"icecologic' dar si in supermarketuri si $Npermarketuri de unde este ac$izitonata inecologic' dar si in supermarketuri si $Npermarketuri de unde este ac$izitonata inma-oritatea cazurilor.ma-oritatea cazurilor.

+ Pentru a imprima produsului o vanzare mai buna o sa organizam in $Npermarketuri+ Pentru a imprima produsului o vanzare mai buna o sa organizam in $Npermarketurispatii pentru degustari.spatii pentru degustari.


21/22

ConcluziiConcluzii biectivul analizei este de a determina cat de apreciata si consumata este mierea ecologica.biectivul analizei este de a determina cat de apreciata si consumata este mierea ecologica. Cercetarea a "ost "acuta pe un esantion de 2; de persoane.Cercetarea a "ost "acuta pe un esantion de 2; de persoane.

in acest e)antion' ma-oritatea au auzit de mierea ecologica' o mica parte "iindin acest e)antion' ma-oritatea au auzit de mierea ecologica' o mica parte "iindnecunoscatoare in ceea ce priveste acest tip de miere.necunoscatoare in ceea ce priveste acest tip de miere. 6oate persoanele esantionate6oate persoanele esantionateindi"erent de varsta si pro"esie sunt consumatoare de miere.indi"erent de varsta si pro"esie sunt consumatoare de miere.

bservam ca in "unctie de sex' ma-oritatea "emeilor aleg mierea in "unctie de pret' pe candbservam ca in "unctie de sex' ma-oritatea "emeilor aleg mierea in "unctie de pret' pe candbarbatii considera ca in alegerea mierii este la "el de important gustul' cat si ambala-ul. Inbarbatii considera ca in alegerea mierii este la "el de important gustul' cat si ambala-ul. In"unctie de varsta si ocupatie' ma-oritatea aleg mierea in "unctie de ambala- si gust' o mica parte"unctie de varsta si ocupatie' ma-oritatea aleg mierea in "unctie de ambala- si gust' o mica partealegand mierea in "unctie de calitate sau pret. ?enitul -oaca un rol important pentru ma-oritateaalegand mierea in "unctie de calitate sau pret. ?enitul -oaca un rol important pentru ma-oritateain alegerea mierii.in alegerea mierii.

Multi dintre consumatori sunt reticenti cand vine vorba de renuntarea la mierea conventionala'Multi dintre consumatori sunt reticenti cand vine vorba de renuntarea la mierea conventionala'ma-oritatea "iind dispusi doar sa incerce mierea ecologica' dar "ara sa renunte la ceama-oritatea "iind dispusi doar sa incerce mierea ecologica' dar "ara sa renunte la ceaconvetionala.convetionala.

Putem observa ca ma-oritatea persoanelor esantionate pre"era mierea de salcam'iar criteriulPutem observa ca ma-oritatea persoanelor esantionate pre"era mierea de salcam'iar criteriulcare sta la baza ac$izitionarii mierii este pretul. easemenea ma-oritatea pre"era ac$izitionareacare sta la baza ac$izitionarii mierii este pretul. easemenea ma-oritatea pre"era ac$izitionareaacesteia de la pla"ar pentru a o consuma dimineata ca si indulcitor.acesteia de la pla"ar pentru a o consuma dimineata ca si indulcitor.

In ceea ce priveste mierea ecologica' aceasta este ac$izitionata de catre ma-oritateaIn ceea ce priveste mierea ecologica' aceasta este ac$izitionata de catre ma-oritateapersoanelor din supermarketuri si $Npermarketuri' iar pretul de ac$izitie al mierii ecologica doritpersoanelor din supermarketuri si $Npermarketuri' iar pretul de ac$izitie al mierii ecologica doritde consumatori este apropiat de cel al mierii clasice' ma-oritatea persoanelor "iind dispuse sade consumatori este apropiat de cel al mierii clasice' ma-oritatea persoanelor "iind dispuse sa

plateasca pentru un borcan de 4;;g miere ecologica maxim 2;+25 lei.plateasca pentru un borcan de 4;;g miere ecologica maxim 2;+25 lei. Indi"erent de ocupatie' varsta si sex' ma-oritatea persoanelor esantionate sunt in"luentate deIndi"erent de ocupatie' varsta si sex' ma-oritatea persoanelor esantionate sunt in"luentate detraditia produsului.traditia produsului.

ac# vorbim despre mierea ecologica' vorbim de calitate si in primul rand despre o miereac# vorbim despre mierea ecologica' vorbim de calitate si in primul rand despre o miereobtinuta intr+o zona nepoluata si certi"icata ecologic.obtinuta intr+o zona nepoluata si certi"icata ecologic.


22/22

Pro"esor coordonator%,sist.niv. Ladaru Heorgiana Aaluca

9tudenti%Co-ocaru Corina

9oare Cristina9tirbu ana9tavrica Heorge

Miere ecologica(1)

Documents

Transcript of Miere ecologica(1)