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México D.F., a 15 de febrero de 2015 Año 24 Número 985 www.miambiente.com.mx Director General: Adolfo Montiel Talonia

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miambiente.com.mx

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2 15 de febrero de 2015 General

Adolfo Montiel Talonia

Enrique Peña Nieto llegó para cambiar.Renovar. Actualizar y modernizar unsistema. Modificar un vetusto yanquilosado estilo de vida pública. Acudoa una figura común, todos la conocen: “¡Elbuen juez por su propia casa empieza!”.Desde niño, en la casa, con los abuelos,la escuché. Tenía (yo) la impresión de seruna frase vieja, de moraleja antigua.Igual a los juegos infantiles. Y, de vez encuando, hacer una remembranza de ello.

La revolución de Enrique Peña NietoNo digo que la vieja y arrinconada

moraleja la haya contemplado elPresidente de la República. Pero digo ydigo bien. La revivió y es eje de la misión.Así, al revivir la Secretaría de la FunciónPública, al nombrar secretario a VirgilioAndrade, sorprendió. El Presidente deMéxico, el mandatario de un régimenpresidencialista. Con un textoconstitucional y con una prácticatradicional de ser él quien manda. Aveces al grado de sumisión.Públicamente, en mensaje a la nación

pidió ser investigado.Dijo con toda claridad al titular

de la secretaría de la Función Pública, a

Virgi l io, que se instale un panel depersonalidades para revisar, investigar,el l lamado “confl icto de intereses.Hacerlo en torno a la adquisición de lacasa de su esposa, Angélica Rivera.Sobre su casa, la de él, adquirida enIxtapa. Y también de la casa compradapor el secretario de Hacienda, LuisV idegaray.

Sobre esas casas y su compra seha hecho una información abundante yllena de crítica, dando por hecho, sincomprobar, que se cayó en el delito de“conflicto de intereses”.

Es único. No hay antecedente deuna decisión igual. El comunicado delPresidente ha propiciado todo tipo deinterpretaciones. Con afán dedesacreditar. Con expresiones como: Unempleado de él cómo va a investigar ydictaminar. Las leyes no son claras entorno al l lamado “confl icto deintereses”. ¿A poco lo van a sancionar?Las mesas de opinión han cedido aobsesión de ser “jueces y sentencian”.Y otros piden que se legisle para nuevasleyes de castigo duro. El marco jurídicoes parte del contenido actual de laConstitución.

No acudo a la cita fiel del discursodel Presidente. Hoy acudo a mí sentir. Ala sensibilidad personal. A la deciudadano. Y coincido con otros. Con losque ven un acto inédito. Implícita lareforma, ven. La renovación. Es un pasajeque sustenta y fortalece el clamorpopular: combatir la corrupción.

Virgilio ha respondido a losinterrogantes. Como secretario soyfuncionario del Presidente; debo respeto.Dentro de la ley y la dignidad. Hay querecordar, dice Virgilio a quien le pregunta,también cada secretario rinde cuentas alPoder Legislativo. Del panel depersonalidades, poco se ha dicho. Y enesa acción hay otra acción inédita, seincorpora a la sociedad civil, en la funciónde la acción contra la corrupción.

Y coincido con lo dicho por elescritor y periodista Héctor Aguilar Camín:el hecho de revisar y saber cómo se llegaa la contratación, saber la relación delvendedor y del comprador. Algointeresante saldrá. Habrá muchas cosasque ahora no se conocen.

La corrupción es terrible cáncer. Ladescomposición social llega al extremotétrico de ficción, de terror, era en el cine.En la vida se da con el caso del crematoriode Acapulco, entregando ánforas conarena y piedras, sin cenizas. Lo inauditoy lleno de horror. Es que en el traspatio,al aire libre, el empresario almacenó loscadáveres que no incineró. Es volversedemente. Parece carrera de ver quiénsiembra más horror. Como la muerte delos normalistas hay una crisis. T iempoes de una cruzada nacional. Desolidaridad con quien lo propone.

Enrique Peña Nieto es un quijote.Revolucionario. ¿Lo logrará?. r

15 de febrero de 2015 3General

Juan Carlos Machorro

Roberto Sandoval, historiador delInstituto Nacional de Antropología eHistoria (INAH) dijo a Mi Ambiente que elahorro de agua fue un aspecto central enlas civilizaciones prehispánicas del Vallede México, visión que debe rescatarsepara la sostenibilidad de las poblacionesque padece la falta de este servicio.

Malinalco, Edomex, es un ejemplosobre la forma en que las antiguas zonastenían del cuidado uso de agua, medianteun sistema de ahorro. Desde la épocatolteca, tenían mil hectáreas de riego enforma de terrazas que le servían demuralla y canales (“apantles”) queconformaban un sistema deescalamiento para llevarla a sitios deestancamiento, llamados jagüeyes, queles brindaba zonas de jardines y decultivo de verduras para surtir de esosproductos a Tenochtitlan.

Indicó que este tipo de sistemaseran inteligentes, productivos yracionales que los mexicanos noentendimos y los destruimos,sustituyéndos con tubería y mampostería.

“Tenemos que aprenden de losantiguos mexicas y que no todas lastecnologías modernas son racionales conel agua y la tierra, sino que debemosregresar a los orígenes con estosproyectos que eran armónicos con laregión”, comentó.

Señaló que perdimos esta culturaque debemos recuperar. Al paso deltiempo los mexicanos y españoles lasvieron prescindibles, pero hoy sabemosque no lo eran y tenemos que rescataresos sistemas que reflejan lasustentabilidad que desarrollaban lascivilizaciones prehispánicas.

Actualmente, en México, laComisión Nacional del Agua (Conagua)indica que alrededor de 10 millones depersonas enfrentan una adecuadadotación de este vital líquido en zonasurbanas y rurales, cuyo acceso a eseservicio se da con pipas, acarreada porlas personas o la reciben por tandeo.

Otro ejemplo de este tipo deproyectos prehispánicos es el PuebloMágico de Tlayacapan, Morelos, donde secuenta con una historia singular en suscasas antiguas que aún se conservan enla zona centro, consistente tinajas queguardaban el agua de lluvia que circulabaen sus techos en desnivel para permitirsu caída al jagüey.

Investigadores de lasUniversidades Autónoma del Estado deMorelos (UAEM) y de la AutónomaMetropolitana (UAM) consideran que esaforma sería el sistema “abuelito” de lasactuales ollas captadoras de agua,existentes en diversas comunidades delpaís.

Este municipio, ubicado en zonaalta, está rodeado por cerros que formanuna olla que le impide tener ríos, perohay ramales de agua, de ahí que susantiguos habitantes establecieran estossistemas de captación y que es unaherencia de la época prehispánica, ya quedicho poblado tiene una historia desdelos primeros asentamientos humanos yprehispánicos del centro del país, dijo aMi Ambiente, la secretaria ejecutiva de lagubernatura de Morelos, Elizabeth Anaya.

Este poblado perteneció al reinoxochimilca. Fue un sitio de paso comercialde los aztecas, xochimilcas y pobladosanexos a lo que hoy es el estado deMorelos, por lo que existen ruinasarqueológicas de la época azteca.

Jagüeyes, la mejor opción paradotar de agua a comunidades

De acuerdo al Instituto Nacional deEstadística y Geografía (INEGI) en elpaís 43 municipios, de un total de 2 mil456, no cuentan con ningún tipo desistema de acceso al agua. La Conaguainformó que México pasó de tener unadisponibilidad de este recurso de 18mil metros cúbicos/habitante-año en1950 a 4 mil 400 metros cúbicos en 2006y se estima que para 2025 dichadisponibilidad sea de 3 mil 800 metroscúbicos/habitante-año. r

Mayor información del reportaje en:

www.miambiente.com.mx

El jagüey es la mejor forma de usar en forma sustentable el agua.

Se acaba elagua en México

La cabecera municipal tienen 30iglesias del siglo XVI, inscritas en lal ista del Patrimonio Mundial de laUNESCO, ante lo cual, Gerardo GamaHernández, director de la Facultad deArquitectura de la UAEM, dijo que lalocal idad se distingue por la traza desus cal les, referidas a las 32 capil laslocales con cierta relación a losadoratorios prehispánicos queconjuntan una visión de una culturabasada en el agua.

Indicó que algunos de estosconventos se construyeron para captaragua y arrojarla al jagüey, hecho que serefleja en sus antiguos hogares quetienen sus puertas elevadas y su accesoes por tres escalones, comoreminiscencia del aspecto religioso.

Por ser zonas protegidas por elINAH y la UNESCO, se busca que las nuevasedificaciones sean con técnicastradicionales respetando la imagenurbana con aplanado adobe y techos deteja.

En entrevista con Mi Ambiente, dijoque “en la época prehispánica setuvieron a los jagüeyes, posteriormentea los aljibes, que son una opción paracaptar el agua en pueblos que carecende sistemas modernos de dotación dellíquido; por ello, debe ser una opción deréplica en los municipios”.

Añadió que este modelo indica

que los jagüeyes se copiaron enpoblados de Yautepec y Tepoztlan,Morelos, en épocas de lluvia yescurrimientos pluviales, pero,igualmente, se estudia si en aquellostiempos se replicó en otras zonas.

El presidente municipal deTlayacapan, Paulino Amaro, indicó a MiAmbiente que el significado de estevocablo significa “Sobre la cima de laTierra” y cuenta con una gran historia, yaque muchos de sus pobladoresresistieron a los españoles, como lorefiere Bernal Díaz del Castillo, al escribirsobre la caída de este sitio.

TRABAJAN GOBIERNO YEMPRESAS EN FONDOS DE AGUA

En México, se trabaja en programasalternos de dotación de agua a diversaspoblaciones vulnerables con el conceptode Fondos de Agua que es un grupo demecanismos financieros implementadopor la organización civil The NatureConservancy (TNC) bajo un enfoque demanejo integrado de cuencas quepromueve sinergias entre los habitantesde las partes altas de una cuenca,identificados como proveedores delservicio ambiental, y los habitantes dela parte baja de la cuenca.

Este concepto busca laconservación efectiva de las cuencas através del desarrollo de portafolios de

inversión en los cuales se mapean losservicios ecosistémicos y se proponenacciones específicas asociadas aunidades de medida. Dicho tipo demecanismo ha sido probado por más de10 años en diversos países deLatinoamérica y en un nuevo empuje deTNC, la Fundación Femsa y el BancoInteramericano de Desarrollo que formanparte de la Alianza Latinoamericana deFondos de Agua. En México, se hanconsolidado dos Fondos de Agua: uno enChiapas y otro en Nuevo León. r

4 15 de febrero de 2015 Opinión

CIUDADANÍAY GOBIERNO

PRD, arrollado

LA POLÍTICAAdolfo Montiel Talonia

adolfomontiel@miambiente.com.mx

Maestros por el poder y dinero

INTERROGACIONES

PARTIDOS ACUBETAZOS

Guillermos Sánchez

Rafael Cienfuegos Calderón

Legislar para erradicar la corrupción eimpunidad y dignificar el trabajo de lospolicías a través de políticas públicas, esvital para que el nuevo sistema de justiciapenal dé los resultados que la sociedadreclama, expusieron en la Cámara de

Diputados representantes deorganizaciones no gubernamentales.

En el “Foro Internacional deSeguridad Pública, por un modelo policialdigno”, se expuso que la corrupción y laimpunidad interfieren con el trabajo delas agrupaciones policiales.

María de los Ángeles FromowRangel, secretaría técnica del Consejo deCoordinación para la Implementación delSistema de Justicia Penal, sostuvo que labase central de la trasformación delnuevo régimen son los policías, y que ésteno va a funcionar, sino se tiene una nuevapolítica pública para ellos.

En los municipios un policía notiene un salario digno, puede ganar 4 milpesos y dejar todo el día a su familia, sinpoder darles buena educación, adecuadaalimentación, y acceder a una viviendadigna. Pero, aun así, tiene que vigilar laseguridad de una comunidad.

La evaluación y seguimiento delsistema de justicia penal es necesaria

Con corrupción e impunidad nohabrá avance en el sistema de justicia

igual que la coordinación con lasorganizaciones de la sociedad civil, yaque de 43 mil que hay en el país, sólocuatro se han involucrado.

En su oportunidad, AlejandroMartí, de México SOS, propuso generarmodelos de supervisión y observatoriospara fortalecer la participación ciudadanaen el control de la corrupción y laimpunidad. La idea es que los dos mil400 municipios cuenten con una mesa deseguridad, integrada por gente interesadaen la prosperidad y justicia, trabajandocon los gobiernos y midiendo los avances.

Hay que dar poder a la ciudadaníapara denunciar y en ese momento seconvierte en un auditor externo, auténticoy gratuito, ya que el Informe de la Calidadde Ciudadanía 2014 indica que siete de10 mexicanos creen que las leyes sonpoco o nada respetadas y seis nodenunciaron un delito por considerar queno pasa nada y no confían en lasinstituciones.

María Isabel Miranda de Wallace,de Alto al Secuestro, A.C., señaló que enMéxico no hay evaluación, ni indicadoresni regulación de lo que sucede enseguridad. A no ser con el tanteómetro ocon las vivencias, no se tienen protocolosserios de evaluación ni indicadores parasaber cómo funcionan los municipios. r

Más de 287 millones de pesos de institucionesfederales fueron saqueados al erario públicode Guerrero. El que dirigió el saqueo fue CarlosMateo Rivero, hermano del exgobernadorAngel Aguirre. La Procuraduría de la Repúblicainformó que fueron detenidos, junto con elhermano, otros familiares. Los malosperredistas abundan en Guerrero. Además,desde esas filas llevaron a la muerte a losnormalistas. De última hora: Angel Aguirreanunció su retiro del PRD. Dijo que es paraevitarle daños.

Acotac ionesAcotac ionesAcotac ionesAcotac ionesAcotac iones

El empresario, de los más ricos del mundo,Carlos Slim, se convirtió, recientemente, en el

* Carlos Navarrete, Jesús Ortega y Jesús Zambrano ya no ven lo duro, sino lo tupido. ¿Perosalvarán la imagen del PRD acusando al PRI de proteger priistas delincuentes?

* Con la Reforma Educativa la ley dice que no se pagará a maestros los días que falten yausentismo de 3 días se les corre. Pero se burlan. ¿Por qué les pagan todo, afectan a millonesde niños?

* ¿Quién ganó. Gobernación o los maestros del plantón oaxaqueño?

* ¿Secretario Emilio Chauyffet, el Presidente Peña Nieto se la juega con los jóvenes abriéndolescréditos para montar negocios. Cuándo habrá en la academia una materia empresarial?

Es una convicción mundial que el futuro serámejor con la educación. Los papás piensan ydicen: “La mejor herencia que puedo dejar alos hijos es una profesión”. Saben que con untítulo profesional tienen el camino para unamejor calidad de vida.

La educación buena se garantiza con

buenos maestros. Con buenos programas. Ycon buen cumplimiento. Por la educación sedio un apostolado magisterial. Era una misiónde amor a los infantes y de patriotismo.

Pero se politizaron. Se mercantilizaron. Yse corrompieron. De corrupción sindical sellenaron. Fueron luchas por el corporativismopriista. El SNTE, sindicato oficial. El cacicazgocorrupto de Elba Esther Gordillo, culminó consu encarcelamiento. Y existe una facción,llamada la Coordinadora. Es Oaxaca, Guerreroy Michoacán. Es una negación de la educación.Abandonan las aulas. Dañan a millones deniños. Trafican con las nóminas. La preguntaes cuándo el Gobierno aplicará la ley. Laeducación es mala. r

principal accionista del periódico New YorkTimes y recientemente publicó un reportajesobre la casa del Presidente Enrique PeñaNieto, planteando el conflicto de intereses.Por las reformas constitucionales detelecomunicaciones, las empresas decomunicación telefónica ya no cobran unos 18mil millones de pesos por larga distancia. Esoa ningún capitalista le gusta. Y menos a Slim.Los mal pensados piensan que el reportajefue cobro de cuenta. r

Guillermo Sánchez

El público era muy juvenil. El evento fueen la oficina de Los Pinos. Con la versiónde “Mi Primer Crédito”. El PresidenteEnrique Peña Nieto declaró “Me la juegocon los jóvenes”. Tras anunciar unprograma financiero para jóvenes de 18 a30 años de edad. Los créditos son de 50mil hasta 2 millones y medio de pesos.

Es para que los jóvenes creativos,con espíritu comercial, pongan negocios.Es la oportunidad. Hay lana y haydisposición del gobierno.

Todo el sector financiero estabaahí. Desde el secretario de Hacienda, luisVidegaray; el de Economía, IldefonsoGuajardo, o el del Emprendedor, JacobSoriano.

El Presidente Peña hizo unasíntesis de las reformas constitucionales,como la hacendaria, con la cual paganmás impuestos los que más ganan. Serefirió a cada una de las reformas. Ydetalló los alcances y beneficios que

Me la juego con jóvenes

En el PAN se preguntan a quién seguir.Por el desplazamiento del calderonismo,por el grupo ganador, de Gustavo Madero.Fe l ipe Ca lderón p lanteó crear nuevopartido.

Y Margar i ta Zava la , esposa de lexpresidente, convocó a la unidad y a queno abandonen el PAN. Es la muestra deque andan de cabeza.

Carlos Navarrete dice que investigaráen el PRD cómo fue la postulación deAbarca en Igua la . Deb iera abr i r unainvestigación sobre la mafia de Abarca yla orden de desaparecer a los normalistas.

La izquierda es una figura gastada yvergonzante. Y los del Partido del Trabajose presentan en sus spots“orgullosamente de izquierda”. r

tendrán para México. Total le abre laspuertas de los créditos a los jóvenes. Paraque sean empresarios. r

15 de febrero de 2015 5Sustentabilidad

Luis E. Velasco Yépez

Para disminuir los altos índices decontaminación atmosférica, mejorar lacalidad de vida e impulsar el transportealternativo, autoridadesgubernamentales de Bogotá, Colombia,llevaron a cabo su décimo quinto Día SinAuto con lo que dejó de circular más deun millón y medio de autos y, por primeravez, se extendió a las motos, por lo quese mantuvieron inactivas alrededor de425,000.

Cada primer jueves de febrero selleva a cabo el Día Sin Auto en la capitalcolombiana y, tras el éxito obtenido en2014 y 2015, las autoridades piensanseriamente en imponerlo cada mes,aunque reconocen que es muy atrevido.

El alcalde Gustavo Petro reconoceque ejecutar la medida el 5 de cada meses atrevido, porque deja de circular 1.5millones de autos, 425,000 motos,autobuses pertenecientes al transportepúblico nacional y taxis a gasolina o gas.

Solamente se permite transitar alos ciudadanos en bicicletas a través de67.5 kilómetros de ciclovía, 392 kilómetrosde la red de ciclorrutas, 13 kilómetros debicicarriles y 4 de bicicorredores y hubo202 cicloparqueaderos gratuitos.

Sólo circularon las motos queprestan servicio de mensajería, entregade productos a domicilio, las de la policíay las de atención de emergencia.

Buena parte de la población setrasladó en el TransMilenio, transportebogotano que sirvió de modelo para quelas autoridades del Distrito Federalpusieran aquí, con recursos del excedentepetrolero, el Metrobús. Los ciudadanostambién se movilizaron en el TransportePúblico de Bogotá y en taxis híbridos.

El Día Sin Auto en Bogotá inicia alas 5 de la mañana y concluye a las 19:30,

Bogotá: exitoso Día sin Auto; en el DF, sólo una vacilada

aunque no lo respetaron 182 conductores,entre ellos, 115 de motos y 67 autos.

A cada uno de los conductores deautomóviles que no respetaron el Día SinAuto se les inmovilizó su vehículo y seles multó con 267 mil pesos colombianos.Por lo que toca a los conductores demotocicletas, se les sancionó con 308 milpesos cada uno.

De acuerdo con informesproporcionados por Petro, únicamentepor la mañana, el Transmilenio movilizóa 978,318 individuos, con un incrementodel 15 por ciento, comparado con el 2014cuando trasladó a 850,666.

Por lo que toca al Sistema deTransporte Público de Bogotá, destacó quese transportó a 607,693 usuarios,mientras que en el 2014 fueron 242,878,por lo que tuvo un aumento del 150.2 porciento.

BENEFICIOS AMBIENTALESLa contaminación por micropartículasdisminuyó 23 por ciento, comparado conun día con las mismas condicionesclimáticas. Con relación al Día Sin Autode 2014, la reducción fue de 68 por cientomás. Lo que, sin duda alguna, es deimportancia, porque las partículasafectan directamente la salud pública,dado que el sistema respiratorio no lasfiltra.

Por lo que toca al monóxido decarbono, comparado con un día con lasmismas condiciones climáticas, no seregistró ninguna mejora, pero conrelación al Día Sin Auto de 2014, elbeneficio fue mejor en 60 por ciento.

Entre otros beneficios que setuvieron están la disminuciónconsiderable de la contaminación sónicay, desde luego, no hubocongestionamientos vehiculares.

También se detalla que las

motocicletas son responsables de laemisión del 30 por ciento del monóxidode carbono y 10 por ciento del dióxido decarbono que, como es sabido, son nocivospara la salud.

DÍA MUNDIALTras una fortísima crisis petrolera, el DíaMundial Sin Auto comenzó a festejarseel 22 de septiembre de 1973, con lafinalidad de desincentivar el uso delautomóvil y promover medios detransporte más eficientes.

Once años después, Reykjavík,Islandia; La Rochelle, Francia, y Bath,Reino Unido, llevaron a la práctica lasprimeras jornadas sin autos. El ReinoUnido fue el primero en aplicarlo en elámbito nacional, en 1997.

Es hasta el 2000, cuando laComisión Europea hace suya esainiciativa, pero para hacerla más efectivala transforma en la “Semana de laInmovilidad”.

CELEBRACIÓN A LA MEXICANAEn el sexenio pasado se habló mucho delDía Mundial Sin Auto, durante laadministración del exjefe de Gobierno delDF, Marcelo Ebrard Casaubón.

Cómo se recordará, llegan a suscentros de trabajo en bicicleta o setrasladan alguna vez en el Metro. Incluso,se informó que una vez al mes, setrasladarían en bicicleta de sus casas asus trabajos y viceversa.

Sin embargo, en la primera se lesdescubrió que dejaban su transporte de lujoa una cuadra de su trabajo para subirse ala bicicleta. Esta mala jugada la hicieronhasta los legisladores del Partido VerdeEcologista, con lo que demostraron que lesimporta un soberano comino todo lorelacionado con el Medio Ambiente, elentorno y desarrollo sustentable.

A partir de entonces, el festejo delDía Mundial de un Día Sin Auto en laCiudad de México se convirtió en“chunga” por todos aquellos quedebieron poner un ejemplo digno.

CONTROLARÁN VENTA DE AUTOSAhora, los asambleístas perredistaspretenden meterse con el negocio de laindustria de la construcción y automotrizcon la finalidad de contener elcrecimiento del parque vehicular en elDistrito Federal, donde, cada año, dejande circular unos 125,000 carros, porquechocan y quedan inservibles, y otrosporque se acabó su vida útil.

Sin embargo, cada año se compran250,000 ó 300,000 autos nuevos que entranen circulación, con lo que el parquevehicular crece permanentemente.

Ante esta situación, losasambleístas perredistas pretendenhacer modificaciones a reglamentos paraque en lo sucesivo, las nuevas unidadeshabitaciones ya no cuenten con cajonesde estacionamiento, aun cuando seestablece que 40 por ciento de laedificación debe servir paraestacionamiento.

Después prohibirán que losciudadanos compren automóviles si notienen dónde estacionarlos en su lugarde morada, como sucede en Tokio desdehace muchos años y, recientemente, enSeúl.

Con esto obligarán a la gente amovilizarte en Metro y Metrobús, perodesgraciadamente, el GDF no cuenta conun transporte público de pasajerosconcesionado o del gobierno que seasuficiente, eficiente, puntual, de calidady seguro para cubrir la necesidad de 9millones de capitalinos, más unos 13millones de población flotante,proveniente de los estados aledaños. r

Ejemplo mundial de lucha contra la contaminación aérea.

6 15 de febrero de 2015

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En el marco de la conmemoración de los25 años de Fedex en México, Jorge Torres,director general de FedEx México, indicóque este año se realizarán 25 accionesde ayuda social para retribuir al públicosobre sus labores más allá de ser unlocal de mensajería.

Dijo que "Hoy el plan que tenemoses consolidar la integración, presentarnuestro portafolio de servicios;realmente lo que hay atrás es una ofertade valor", apuntó.

Detalló que la primera consistióen dotar de filtros para purificar agua apobladores de la comunidad de San Juande Matanzas en el municipio de Catorce,San Luis Potosí, donde los habitantespresentaban alta incidencia enenfermedades de piel ygastrointestinales por la contaminacióndel recurso natural.

De acuerdo con la ComisiónNacional del Agua (conagua), en esteestado aproximadamente el 70% de lospozos de agua subterránea tiene alta

Fedex: responsabilidadsocial en 2015

concentración de flúor, el cualdesencadena la fluorosis dental yesquelética y disminución del coeficienteintelectual en los niños, de ahí laimportancia esencial de este tipo deproyectos.

El segundo, abundó, estuvo en laentrega de servicios de optometría ysalud visual con especialistas queexaminaron y diagnosticaron problemasde visión a los habitantes de lacomunidad de Lacanjá (Selva Lacandona),en Chiapas.

El directivo de esta empresa indicóque “las acciones continuarán y un comitéya evalúa las necesidades de muchaslocalidades con problemas específicos enlos que, en alianza con otras empresas,permitirá el apoyo a las mismas”.

FedEx tiene más de 5 milempleados en México; servicio a travésde los aeropuertos de Monterrey,Guadalajara, Toluca, Mérida y en laCiudad de México, además de unacobertura en a través de más de 800puntos de venta.

Javier Ortiz, gerente de

Juan Carlos Machorro

La secretaria de Turismo, Claudia RuizMassieu, en gira de trabajo, dio elarranque de actividades en el ramo delturismo al año Dual México-Inglaterra,ello por una vasta muestra gastronomíacontemporánea nacional dondeempresarios, académicos, políticos yactores británicos degustaron comida abase de langosta, abulón, manitas decerdo, hierbas de olor, maíz, frijol ychicozapote.

Ruiz Massieu indicó que esto escon la finalidad de incentivar el turismode los británicos a México y viceversa, através de diversas actividadesprogramadas, como parte de la alianzacon Latin America's 50 Best.

En comunicado de prensa, seinformó que en los últimos años elturismo de alimentos se ha convertido enuno de los segmentos más dinámicos ycreativos en todo el mundo, al tiempo quedestacó el carácter comunitario de lagastronomía y su contribución a losprocesos de desarrollo social yeconómico, ya que permite a lascomunidades generar ingresos yoportunidades de empleo.

Ruiz Massieu afirmó que en elterreno gastronómico, el objetivo es

Arranca Sectur actividades del año Dual con Inglaterra

Comunicación de Fedex México dijo a MiAmbiente que tratamos con esta campañase basa en cuatro pilares, salud,educación, situaciones de emergencia,Medio Ambiente y de ahí se seleccionanlos temas y sitios en donde se analizadesarrollar propuestas que en este añose estima sean puntos focales en dondedesarrollar estas actividades.

Explicó que ya se tienencomunidades detectadas para serevaluadas en los temas a apoyar y queesperan llegar a todas las entidades delpaís, con la búsqueda de pasar a realizaracciones no sólo ahora, sino conproyectos de calidad a la población.

Por su parte, Jessica Devlin,directiva de la Fundación Devlin, comentó

que se unificaron con Fedex con la metade apoyar a comunidades muymarginadas en base a desarrollardiversos planes de plasmar apoyos en lasalud como son los lentes que permiteque un menor tenga un 20% de mayoraprovechamiento escolar y en un adultoel tener la vista sana permite que sucalidad de vida mejora en un 35%.

Fundación Devlyn en 2014 realizómás de 3,700 exámenes preventivos yllevamos a cabo la entrega de más de3,900 anteojos oftálmicos por medio delvale del programa Regala una buenavisión, a través de sus 5 clínicas ubicadasen Campeche, Guadalajara, Mérida,Puebla y D.F. r

proyectar a un país dinámico, moderno yvibrante, que cuenta con una “herenciacultural prehispánica y colonial, pero quetambién sea una nación joven con visiónde futuro y de vanguardia”.

Recordó que la riqueza queenmarca las actividades del Año Dual

constituyen un esfuerzo del gobiernopara desplegar una estrategia integral enel área turística y comercial, con uncalendario multidisciplinario que incluyemás de 100 eventos en las principalesciudades de Gran Bretaña.

De ahí que la cocina mexicana sea

la expresión viva de nuestro patrimonioal combinar el tesoro de las tradicionesculinarias con la originalidad de lainnovación, lo que resulta en una mezclaúnica y brillante de los ingredientes quela posiciona como una de las másaclamadas del mundo. r

15 de febrero de 2015 7Sustentabilidad

Yolanda Gutiérrez,Juan Carlos Machorro

Después de dar a conocer la cancelaciónde la construcción del megaproyectochino “Dragón Mart Cancún” y de losavances en afectaciones ambientalesregistradas en Cancún, Quintana Roo,sitio elegido por el capital oriental, laProcuraduría Federal de Protección alAmbiente (Profepa) pidió investigar ysuspender, temporalmente, a servidorespúblicos de su Delegación Federal endicha entidad que participaron en lasresoluciones administrativas en materiade impacto ambiental y forestal a favorde dicha construcción.

Lo anterior debido a que haydiversas vertientes sobre los permisos yautorizaciones que permitieron que seafectara la biodiversidad endémica queno fueron conforme a los reglamentosoficiales que rigen los estudios querequería el caso.

Esto es contradictorio a lorecalcado por la Secretaría de MedioAmbiente (Semarnat) respecto alseñalamiento que no había necesidad deuna Manifestación de Impacto Ambiental(MIA), según la Delegación de estadependencia en Quintana Roo, lo cual,al final, son los objetos de investigación.

Por ello, la Profepa solicitó alÓrgano Interno de Control (OIC) de laSemarnat, la investigación pertinente eneste tema. Asimismo, pidió al gobiernode Quintana Roo y al ayuntamiento deBenito Juárez, de esta entidad, revisar demanera exhaustiva todas y cada una delas autorizaciones otorgadas al proyecto“Dragón Mart”, para constatar sulegalidad y deslindar en función de susatribuciones, las responsabilidadeslegales correspondientes.

En ese contexto, Guillermo HaroBélchez, titular de Profepa, solicitó algobernador y al munícipequintanarroenses que, en caso decomprobar la existencia deinconsistencias en la emisión de dichasautorizaciones, realizar las accionespertinentes conforme a derecho ydeslindar las responsabilidades legalescorrespondientes.

Haro Bélchez explicó al OIC de laSemarnat que la Profepa promueve anteel Tribunal Federal de Justicia Fiscal yAdministrativa (TFJFA) dos juicios delesividad para obtener la nulidad de lasrespectivas actuaciones, porque resultancuestionables desde el punto de vistajurídico.

SEMARNAT SE LAVA LAS MANOSSin embargo, se han presentado diversasambigüedades en las autoridadesambientales, ya que, el titular de laSemarnat, Juan José Guerra Abud, indicóque "no lo sé –sobre el nombre deimputados en este tema-, se está

Dragón Mart: Dudas y querellas judiciales

En el caso de Dragon Mart Dubai,Emiratos Arabes ha denunciado quetiene diversos problemas legales pordecomisos de mercancías por violaciónde los derechos de propiedadintelectual de Dubai; se han incautadomiles de productos falsificados; se hangenerado multas a 113 establecimientoscomerciales de ese mismo lugar, y, al 2013,se habían destruido 453 mil productosfalsificados.

Mientras que en el Dragon MartSuecia quedó a medio terminar cuandolos contratos no se cumplieron porparte de sus accionistas; se defraudóen salarios a trabajadores chinos ysuecos y diversas infraestructuras, comoun hotel de lujo y un centro comercial,se abandonaron por falta de solvenciaeconómica.

China es el mayor proveedor deproductos piratas en el mundo y laOrganización Mundial del Comercio(OMC) ha declarado que dos terceraspartes de las falsificaciones en elmundo provienen de ese país. r

Este proyecto corre a cargo de laempresa Real Estate Dragon MartCancún, SA de CV, empresa con el 90%de capital nacional que buscabainstalar el Dragón Mart en un área demás de 561 hectáreas. Este proyectocontemplaba 722 viviendas, 20 navescomerciales y un total de 3 mil locales yseñalaba que de la superficie de esteterreno 357 hectáreas iban a ser deconservación. Pero la Profepa pudocomprobar que se devastaron más de200 hectáreas, de las cuales 149hectáreas eran zonas con competenciafederal. r

Parón en seco a proyecto destructor del Caribe mexicano.

Qué esDragon Mart

Muchas mañasde Dragón Mart

haciendo una revisión de todos losprocesos. Yo no puedo decir fulano,perengano. Cuando acabe su revisión, sinduda, se hará público".

En cuanto a si hubo un acto decorrupción en la aprobación de esteproyecto en un predio protegido deQuintana Roo, dijo que "yo no podríaprecisar si hay un acto de corrupción, yolo que creo es que tenemos un procesopermanente de evaluación, no sólo de lasdelegaciones, sino también de todas lasáreas de responsabilidad de laSecretaría".

ANALIZAN OCULTAMIENTO DEINFORMACIÓN DRAGON MART

El documento de la Profepa, dirigido altitular del OIC, señala que un grupo defuncionarios en activo y exfuncionariosde su Delegación en Quintana Roo,eximieron indebidamente al ProyectoDragón Mart de responsabilidad enmateria de impacto ambiental y forestal.

Asimismo, indica que un nuevoestudio recientemente realizado con laparticipación de la Semarnat y otrosorganismos especializados, como elINEGI, confirman que el denominadopredio “El Tucán” es un terreno devocación forestal, está reconocido comoun ecosistema costero y es, además, unazona de refugio de aves catalogas por laNOM-059-SEMARNAT-2010 en condición deriesgo.

En comunicado de prensa, seinformó que las resoluciones de la

Delegación Federal de la Profepa ennoviembre de 2012 fueron emitidas sinexhaustividad ni rigor técnico-jurídicopara determinar que la legislaciónambiental federal resultaba aplicable alpredio “El Tucán” por su calidad de terrenoforestal.

Finalmente, la Profepa indicó quedeben iniciarse los procedimientos parala revocación, modificación, suspensióno cancelación de las autorizaciones,permisos o licencias que hayan otorgadopara la realización de actividadescomerciales, industriales o de servicioso para el aprovechamiento de recursos

naturales que hubieren dado lugar a lainfracción de la legislación ambientalcuando la gravedad de la infracción loamerite. r

8 15 de febrero de 2015 En Ambiente

TECH &GAMES

Julio César López Zamora

julzczar@ecklect.nethttp://ecklect.net

Vidas ajenas

Don DepreVíctor Manuel López Wario

Benigno el clima, inicia la manoseada campaña.La primera etapa dirige su mirada a los perroscallejeros. Según reportan las autoridades enalguno de los municipios conurbados hay 500mil perros callejeros (hoy denominados “ensituación de calle”), problema grave para laseguridad y salud de la ciudadanía. De loscuarenta o cincuenta retirados semanalmentede las calles —sin considerar su reproduccióninstintiva—, sólo a un 10 o un 20 % de ellos lesreclaman sus “dueños” en el antirrábico, lugaren donde se les confina tres o cuatro días antesde sacrificarlos para bien de la comunidad.

Por temporada, alguna de las múltiplesrazas de los perros conquista relevancia ypreferencia en el ser humano a fin de agradara algún niño o adulto en su cumpleaños conauge desmedido durante las fiestasdecembrinas. Desafortunadamente, cuando elser humano constata que el cachorro deja deser “la ternurita” dependiente —no integradosa la familia—, las graves responsabilidadeshumanas del día a día cancelan los cuidados yla atención a los animales quienes, sin lacostumbre adquirida, por deja en cualquierparte sus heces y orina, resultan un motivo deira y molestia de los cercanos, pues, además,pide comida y agua, cariño y juego, baño yatenciones.

En la transición de mascota consentida acompañero en la vida al que le añadimos elposesivo “mi”, ignaro en las obligaciones einstintivamente inclinado a los derechos, elperro crecerá desconcertado entre zalameríasesporádicas y el regaño —cuando no los golpesy privación de cuidados/alimentos— yreaccionará según el carácter de su raza y elpoder de su anatomía. Y si no sucediera queun mal día, un vecino harto de ladridos leenvenena o le da un bocado que le destruyadolorosamente las entrañas, será juiciosa ladeterminación de arrojarlos a la calle, de“perderlo” lejos del hogar —ya las autoridadessabrán qué hacer con el perro—. Si el serhumano conociera el método para sacrificar“la plaga” canina de las calles, quizás —hayun quizás salvador— el obsequio no sería uncachorro para gozo fugaz de un infante nopreparado para responsabilizarse de una vidaajena.

Agotado el tema de la fauna dañina de losperros en la calle, tocará el momento de los

Evolve y publicidad,Evolve y publicidad,Evolve y publicidad,Evolve y publicidad,Evolve y publicidad,publicidad por todos lados.publicidad por todos lados.publicidad por todos lados.publicidad por todos lados.publicidad por todos lados.

Por si estaban con el pendiente, mis queridoslectores, ya voy en el segundo Assassin’s Creed.Recordemos que prometí que iba a terminartodos los juegos de dicha saga, uno tras otro,pues, bueno, después de pasar un par decorajes con la primera entrega, estoy más quesorprendido con la segunda parte. Seis añosdespués de ser lanzado. En fin.

Y Evolve ya está disponible para PS4, XboxOne y PC. Este juego asincrónico permite quecuatro jugadores formen un equipo y cacen aun monstruo, el cual es controlado por otrojugador, lo cual es muy interesante y que no esla primera vez que se usa. En otros juegos almorir uno toma el control de dicho enemigo yataca a los jugadores que entran en la zona.Resident Evil 6 y Demon’s Souls me vienen a lamente. Pero en esos juegos es algo anecdótico,mientras que en Evolve es la norma.

En Evolve todos los jugadores tienen unameta, mientras que el que controla al monstruodebe comer para evolucionar y, con ello, serimparable. Los otros cuatro jugadores debenentender cuál es su papel: soldado, médico,trampero o soporte. Usando sus habilidadesen conjunto tienen que planear una estrategiay sobrevivir.

Entonces cada batalla es como si pelearancontra un jefe final y eso lo hace muy divertido.Eso sí, el juego está pensado para ser jugadocon amigos, aunque es posible hacerlo ensolitario. Los demás personajes y el monstruo

serán controlados por la inteligencia artificial.Y, ya sabemos, que por muy bueno que éstasea, nada supera al trabajar en equipo.

Evolve es un juego que recomiendo si lesgusta pasar mucho tiempo en línea y tienen aun grupo de amigos con quién jugar.

Hay días en que pienso que entre másavanzamos, suelen aparecer problemas querayan en lo absurdo. Hace unos días se dio lanoticia que los televisores inteligentes deSamsung podían grabar todo lo que unoestuviera hablando, debido a que tienen lacapacidad de ser controlados por la voz. Puesentonces el dichoso televisor estaríaconstantemente grabando lo que los usuariosdijeran, independientemente de si soncomandos de voz o una charla, que se supone,debería ser privada. Y lo peor de todo es queesos datos capturados son enviados a tercerosy, además, todo eso venía en letra pequeña enel contrato de usuario que, usualmente, nadielee o, peor aún, la única forma de leerlo eshasta que se ha comprado e instalado elaparato en cuestión.

Bueno, eso fue hace unos días. Vía Reddit,un usuario se llevó la desagradable sorpresade que cada 15 minutos salía un anuncio dePepsi, es decir, ustedes pueden estar viendoun programa de TV o película y de la nada sepausaba la imagen para luego mostrar elanuncio a pantalla completa. Pero no es laprimera vez que pasa. El mes anterior se habíareportado que la aplicación Yahoo Broadcasttambién mostraba anuncios no deseados.

Lo peor es que eso está perfectamenteplaneado y autorizado por Samsung, porque,ya saben, lo que nos chifla es la publicidad… yen caso de que no fuese así, la forma paradesactivar dicha función es algo complicado.Lo que a mí me molesta es que crean que esopuede ser una buena idea, no sólo es molestotener televisión “de paga” que mete igualcantidad de anuncios que la señal abierta, sinoque ahora nos quieran meter más anuncios,incluso si queremos ver algún video quetengamos en USB / disco duro. r

LET'SPLAY ROCK

Martha M.S.martha.msigler@gmail.com

Festival Gitano en el DFFestival Gitano en el DFFestival Gitano en el DFFestival Gitano en el DFFestival Gitano en el DF

Llega un nuevo festival a la Ciudad de México.El DF cuenta con el Corona para bandas másmainstream (unas de ellas excelentes), elHeaven & Hell para la banda más metalera, elBestiafestival para los amantes del jazz y laimprovisación. Y ahora, el Balkytlan, queespera coaptar auna poblacióncompletamentedistinta.

El Balkytlanserá un evento demúsica gitanajunto con unpoco de folklorbalcánico. Seráun evento de dosdías: 28 defebrero y 1 demarzo, en el quese esperan 15bandas. Aunqueel evento serácon bandasinternacionales ynacionales (conbandas de Italia,Colombia y México), no deja de escapar laironía que ninguna de estas bandas son de laPenínsula Balcánica; aunque claro, esto noquiere decir que no sepan lo que hacen. Elline-up será el siguiente: Sangre Coyote, PolkaMadre, La Vodkanera, Sherelé, La delicia deAlicia, 7 machos, Vodkanera, Bruskoi, Mexitano

Soundsystem, Nabuzenko, la InternacionalSonora Balkanera, Taluna, Tlalzoteotl Orkestar,Noir Manouche y Nómada.

Además de la parte musical, el eventoespera contar con actividades artísticas comodanza y circo y algunas otras actividades tantopara adultos como para niños. Dado quedetalles sobre estas actividades y otros temasrelevantes como confirmar el horario, si habráventa de alimentos y bebidas, etc., no hananunciados, los organizadores piden estaratentos a su cuenta de Twitter, dondepublicarán toda nueva información:@BalkytlanCDMX

El line-up y precio de los boletos tieneapenas unos días de haberse confirmado. Sinembargo, no había mayor razón para temercomo en el caso del Heaven and Hell pues el

festival está patrocinado por laCiudad de México y ladelegación Miguel Hidalgo (entreotros apoyos), así que digamosque existían los incentivoscorrectos para que el eventosaliera como lo prometieron.Quedando entonces confirmadoel 28 de febrero y 1 de marzo enel foro Ángela Peralta (Polanco).Y el costo de los boletos es de$180 por un día o $350 porambos. La compra se puedehacer mediante la página deinternet: www.boletia.com

Como tip a los interesados, elForo es al aire libre, así queprevean no terminar como losasistentes al Corona Capital, encaso de que llueva en esos días.

Por cierto, a aquellos que lesllamó la atención aquello del Bestiafestival,también les tendremos más información. Peronos queda más tiempo pues este será del 19al 23 de noviembre, en distintas sedes del DF.Pero para que se vayan emocionando, entresus confirmados se encuentra Ray Anderson yBob Stewart. r

gatos abandonados, de las aves que dejancagarrutas en el toldo y parabrisas de los autos,las malhadadas hojas de los árboles queatascan las coladeras para provocan lasinundaciones (hoy denominadasencharcamientos), de la angustianteproliferación de las ratas…, hasta el momentoen que el deshacer humano aporte algunagrave tragedia para eclipsar unairresponsabilidad asumida y contraria a la vidaen La Vida.

No hay argumento que exculpe el dañopremeditado o por omisión en esos serescompañeros en la vida. No son talismanessegún los define el diccionario, sonrepresentación de la vida y por tanto receptoresnaturales de nuestro respeto y si así lodeseamos, de nuestro cariño, porque ellos síque lo otorgan sin restricción y no lo revocancon argumentos legaloides.

Un perro, un gato, un pájaro… adoptados—adaptados al hogar—, son parte integrantede la familia, no son el receptáculo para un

voluble cariño convenenciero ni un jugueteapartado con hartazgo para causarle el daño yun dolor que ellos no merecen. Hay en elmercado de las novedades cíclicas laposibilidad de regalar mascotas cibernéticaslas que, si por descuido “mueren”,recuperamos sólo con presionar la tecla dereinicio. Así, al menos no ofendemos a La Viday nuestra consciencia perdurará impecable.

Llegará el momento en que lamentemospor tres minutos la suerte del oso polar, de lasfocas, de los ballenatos, del tucán, delcimarrón… el desarraigo del teporingo, lapérdida de hábitat para el lagarto, el castor yel ajolote, del estropicio en el desove de lastortugas, de la merma y pestilencia en losantiguos ríos, de la poda inmoderada deárboles, del plástico en los mares y uninagotable etcétera: llanto de segundos poralguna manifestación de la Vida. Hay en elcalendario un día por… para divulgar un bonitodiscurso. r

15 de febrero de 2015 9En Ambiente

Héctor Villar Barranca

Miguel de la Madrid en su campaña haciala presidencia de la República, presentósu propuesta de renovación moral de lasociedad. En su momento, ya titular delejecutivo, en iniciativa al legislativoseñaló: “el Estado tiene la obligaciónineludible de prevenir y sancionar lainmoralidad social, la corrupción.”

La corrupción, si no está entre losjinetes del apocalipsis nos acerca aellos. T iene la capacidad para destruircuanto toca. A la sociedad toda, a partirdel primario de sus componentes: lafamilia. La familia es víctima de talcondición a través de muchas formas. Elescándalo de los servicios del crematoriofraudulento en Acapulco no es más queuno de los ejemplos más grotescos de loque la descomposición de la conducta,de particulares sí, pero que debieran estarbajo la supervisión de autoridades, llegacausar en uno de los más profundos delos sentimientos de los mexicanos: elrespeto a sus muertos.

¿Más corrupción? La encontramosa cada paso. En las actividades del hacerdiario en el hogar, en la calle, en eltransporte, en el centro de trabajo, en laescuela. ¿Dónde no? Haga cada quien unrecuerdo de lo vivido en el día, en un día,y apunte los casos de corrupciónencontrados. Desde luego, la que máslastima es la frecuente en oficinas degobierno. Gobierno sistema: trespoderes… tres órdenes. En cualquierventanilla de trámite aparecen personasa quienes no es suficiente el reiteradoanuncio de que dar la gracias essuficiente.

Reclamamos, exigimos, acabar conlas conductas que tipifican el amplioconcepto de corrupción: peculado, tráficode influencia, nepotismo, ineficiencia,abuso de autoridad, ineficacia, colusión,robo, acoso. No existe una figura delictivallamada “corrupción” en la legislaciónpenal, pero sí los otros conceptos. Bajoellos debe juzgarse a los perpetradores.

Tradicionalmente se afirma,cuando de tomar decisiones se trata: nohay voluntad política. La voluntad políticaes la disposición a hacer lo que se debepor parte de quien debe hacerlo.Tratándose de gobernantes y gobernadosquien debe hacerlo es el gobernante, porello “voluntad política”.

Ahora, el Presidente de laRepública, Enrique Peña Nieto, decide quedebe darse una lucha frontal contra elflagelo. Comiéncese por unainvestigación de aquello por lo quealgunos lo señalan, pide. Lo encarga alnuevo titular de la Secretaría de laFunción Pública. Pues tómesele lapalabra. De allí en adelante, y para atrástambién, se actuará hasta donde las

Alto a lacorrupción

leyes lo permitan. De la validez, de laprocedencia de los instrumentos y de losmétodos habrá de encargarse un panelde expertos independientes,prestigiados, entre los cuales,seguramente, se verá a algunos de lossistemáticamente opuestos a la accióngubernamental.

No se descalifique a VirgilioAndrade, secretario de la Función Pública,antes de tiempo. Concédasele laoportunidad de aplicarse a la acción y ala construcción, con los expertos quedeben estar, de un sistema (entiéndase,sistema) nacional anticorrupción queinvolucre al universo total del gobiernoen México (tres poderes… tres órdenes).Y a la sociedad también. r

10 15 de febrero de 2015 Vida Sana

Día con día, gana terreno la propuestamundial de disminuir el consumo deproductos cárnicos, en general. Lo es porsalud y por razones económicas.

Desde hace algunos años a lafecha, médicos, nutriólogos y cuidadoresde la salud consignan que es demasiadaproteína animal la que el ser humanoconsume en su dieta.

Este hecho sería una de las causasde origen de ciertos padecimientos en laedad adulta cuando aparecen losachaques.

Casi en esa misma medida en quese promueve un menor consumo de carne,aumenta el de vegetales; no tanto el defrutas, porque, al menos, en México, lapoblación siempre la ha incluido en sudieta diaria.

No así las verduras que van comocomplemento, por lo general, y muycontadas veces como platillo principal.

El movimiento internacional delvegetarianismo (veganismo, le llamanahora) le dio un fuerte empuje, más pormoda que por motivos de salud.

Ese movimiento ha vuelto conrenovados bríos. Ahora sí, el centro desus propuestas es la salud, por lo que alos vegetales se les estudia más y semagnifican sus virtudes, aunque nosiempre se acompañan de las referenciasrespetivas.

Cuando se descubrió lamultifuncionalidad de los vegetales, elmundo se inundó de tales virtudes y ahoraes común hallar en libros, revistas y, sobretodo, en la red informativas decenas deartículos que hablan de tales beneficios.

El mexicano, como casi todo elmundo, es carnívoro por naturaleza. Lacarne, hasta mediados del siglo pasado,fue un símbolo de estatus social. Los ricosla comían carne en abundancia; lospobres, sólo huevo, frijoles y yerbas.

Los domingos y días de fiesta eranla excepción.

La conseja popular lo decía conrealismo: “cuando hay pa’carne es vigilia”.

La estabilidad económica ycrecimiento de la base social de la clasemedia, junto con una mayor oferta deproductos cárnicos, cambió esa visión.

El actual mercado abierto tieneuna sobreoferta de carnes y, enconsecuencia, ese elemento es partebásica de la dieta consuetudinaria.

Sin embargo, las últimas crisiseconómicas vienen a colocar,nuevamente, a la carne en sitios no tanal alcance de todo mundo.

El kilo de carne de pollo, que esuna de las preferidas de las amas decasa, ronda los 70 a 90 pesos, casi 1.5

Rediseño del nuevo ser humano

Consumir menos carne

Héctor Bourges Rodriguez, director deNutrición del Instituto Nacional deCiencias Médicas y Nutrición, SalvadorSubirán, alertó que la población de ahoracome 90 gramos de una alimentaciónbasada en verduras, cuando lo deseablees consumir 400 gramos diarios.

La alerta la hizo al participar en lapresentación del libro “Alimentossustentables: de la tierra a la mesa”,realizada por el Foro Consultivo Científicoy Tecnológico, en el Museo de CienciasUniversum.

Marta Elena García y GuillermoBermúdez, periodistas y autores de laobra, explicaron que problemas de saludcomo diabetes, hipertensión y colesterol,entre otros, se han multiplicado demanera alarmante en losúltimos años, lo que losllevó a realizar unainvestigación que ahondano sólo en los alimentosindustrializados, sino en laagricultura moderna queestá llena de plaguicidas yotros productos dañinospara los consumidores.

A lo largo de 6capítulos se observa unrecorrido por laalimentación mexicanadesde nuestrosantepasados, hasta lasgrandes corporaciones quehan desplazado a losalimentos frescos.

“Existen nuevasformas a través de unaagricultura sustentable.Todo comenzó cuandoirrumpió en el campomexicano la RevoluciónVerde. La milpa, uno de lossistemas de cultivo mássustentables del mundo,

salarios mínimos; la de res y puercosuperar los 150 pesos.

El resto de ellas pasan al renglónde sólo “de vez en cuando” o en ocasionesmuy especiales.

Mientras las verduras, en especiallas cocidas al vapor, ganan más y másadeptos entre las diversas capassociales.

Existe una velada conciencia deque el abuso en el consumo de carne esuna de las causas de la obesidad enMéxico y muchos jóvenes estáncambiando sus preferencias haciapescados y productos del mar, comoalternativas de comidas.

Las mismas autoridadesagropecuarias (Sagarpa) promueven confuerza el consumo de peces y mariscos,aunque no con tanta fortuna, porque estetipo de alimentación es de temporadas.Normalmente, la Cuaresma y diciembreson los más propicios para ese consumo.

El resto de año, no.Tan es así que son pocos los

restaurantes o cocinas económicas queofrecen productos del mar;comparativamente, abundan los deproductos cárnicos.

Las nuevas corrientes de laalimentación no desechan del todo elconsumo de carne, pero sí lo limitan acantidades menores a las acostumbradaspara dar preferencia a verduras de todotipo.

Consideran que la alimentacióndel futuro para una buena salud debeequilibrar frutas, verduras y carnes paraser completa y saludable. r

De la tierra a la mesa

Alimentación saludable

Menor consumo de carnes, tendencia mundial.

fue desplazada por la sobreexplotaciónagraria en los monocultivos, con su caudalcreciente de agroquímicos y tractores”,expuso García.

Luis Alberto Vargas Guadarrama,integrante del Instituto deInvestigaciones Antropológicas, recordóque los antiguos mayas pudieronresolver su problema alimentario contoda una cultura que hasta hoy esutil izada.

“Ellos aprovecharon sus tierrascon capital humano, construyeroncanales y crearon su sistema. Tambiénresolvieron el abasto de alimentos a suvida y ahora nos sentimos atados demanos por los productosindustrializados”, declaró. r

15 de febrero de 2015 11Opinión

LO COTIDIANOCON CLASE

Pepe Cámarajoecamara1@hotmail.com

GOBIERNO:TRES PODERES…TRES ÓRDENES

Héctor Villar Barranca

hectorvillarbarranca@yahoo.com.mx

PALÍNDROMOHéctor Rivera Trujillo

galerias_mexico@yahoo.com.mx

EL BUZÓNAlfredo Ibáñez

alfredoibanezjuarez@yahoo.com.mxTwitter: @ibanezalfredo

La Comisión de Turismo aprobó un proyectode decreto que modifica la Ley General delsector, con el propósito de que la Secturcoadyuve en la aplicación de los instrumentospara el combate y adaptación de los efectosdel cambio climático en la industria turística.

La modificación sería a la fracción VI delartículo 4 de dicha ley, para que la Secretaríade Turismo favorezca la vinculación de estaactividad con la sustentabilidad ambiental yuna administración eficiente y racional de losrecursos naturales, que procure mejorar elbienestar de la población, sin comprometer elde las futuras generaciones.

El dictamen destaca que México estáposicionado como uno de los destinosturísticos más frecuentados por sus playas,clima, patrimonio histórico y cultural; sinembargo, los efectos del cambio climático yason visibles en nuestro territorio nacional, loque provoca entre otras situaciones que losfenómenos meteorológicos se presenten conmayor frecuencia e intensidad.

La Secretaría de Turismo, de conformidadcon el Programa Especial de Cambio Climático2014-2018, participaría en la elaboración ydifusión de diagnósticos de vulnerabilidad,programas de adaptación y sistemas de alerta

temprana al cambio climático para destinosprioritarios.

Tendría que impulsar, con perspectiva degénero, proyectos de turismo comunitariosustentable en Áreas Naturales Protegidas(ANPs) y/o vulnerables, así como acciones pararestablecer el balance del ciclo del agua enlos destinos turísticos.

Además, tendría que promover accionesde eficiencia energética en las micro, pequeñasy medianas empresas (MIPyMES) turísticas,principalmente hoteles y restaurantes, asícomo fomentar la realización de un inventariode gases de efecto invernadero para reducirlas emisiones en actividades relacionadas conel sector.

El presidente de la Comisión, diputadoRodolfo Dorador Pérez Gavilán (PAN), resaltóla importancia de vincular el cuidado al medioambiente y el tema del cambio climático conel del turismo. “Debe preservarse el medioambiente y conservar nuestros litorales, asícomo tener en buen estado nuestras playas”.

"Si nosotros generamos que la Secretaríade Turismo esté al pendiente de todo lorelacionado con el cambio climático, vamos acoadyuvar a que México siga siendo un destinoatractivo para los turistas”, sostuvo.

* Eric Flores, presidente del PartidoEncuentro Social, explica: suorganización política buscaentre personajes del deporte yde los escenarios prospectospara candidaturas a cargos deelección popular. La finalidad esgarantizar oídos a su discurso,construir liderazgos. Elprocedimiento no es nuevo.Otros partidos lo han hechoaunque con propósitosdiferentes y a partir de perfilesde las personalidadesconvocadas.

* El PRI ha tenidolegisladores como Silvia Pinal, María ElenaMarqués, León Michel; candidatos como PacoStanley. El PRD ha tenido triunfos con la actrizveracruzana María Rojo. Vamos, EstadosUnidos, “ícono de la democracia”, registra ensu historia política personalidades del cinecomo Arnold Schwarzenegger, exgobernadorde California; Clint Eastwood, fue alcalde deCarmel, California; Ronald Reagan,expresidente del país. No se ve entonces porqué no el PES pudiera acudir a fórmulasemejante. Sin embargo, repito, es asunto deperfiles. Los personajes mencionados de acá,y los de allá, tenían una formación adecuada afinalidades del hacer político.

* Ganas de fastidiar. No de otra manerase pueden calificar señalamientos en contrade José Murat Casab, exgobernador de Oaxaca.Ahora resulta que no sólo se le atribuyepropiedad de inmuebles hasta en Nueva York,

entre ellos un departamento de lujo en edificiopróximo a Central Park, sino que, se publica,puso en venta un avión de su propiedad.Búsquenle por otro lado. Si de algo puedepresumir Pepe, como le llaman sus amigos,es de inteligente. Por esa cualidad hadestacado en el hacer político desde sus pasosiniciales por las filas de las juventudes priístas.Diputado federal, senador, gobernador de suestado, dirigente partidista. Logros en la vida

que no consigue cualquiera. Desu hija, ni hablar, la joven puedededicarse al ejercicioprofesional donde le convenga.Ella es ajena a la política.

* Sí, corrupción en México.Pero allende fronteras y mares,también. Reportaje del New YorkTimes da cuenta de discutiblesmanejos de empresas dedicadasal negocio inmobiliario enEstados Unidos. En susoperaciones, dice el medioinformativo, no excluye apersonalidades de países que,por el oscuro origen de sus

capitales, no debieran formar parte entre losadquirientes de bienes inmuebles en losEstados Unidos.

* ¿Y HSBC? El británico Hong Kong andShanghai Banking Corporation, en sus oficinasen Suiza, según trabajos del ConsorcioInternacional de Periodistas de Investigación,tiene entre sus clientes a evasores deimpuestos y corruptos trasnacionales cuyosantecedentes debiera tener registrados.Referente es la lista Falciani. Para hablar sólode lo más reciente.

* Las iniciativas de leyes contra lacorrupción están en la cancha del legislativo.El dictamen, los dictámenes, corresponderána la realidad que vivimos. Las leyes son, debenser, cambiantes. Como cambiante es lasociedad a la que regulan. Permítase entoncesque diputados y senadores hagan su trabajo ydespués, sólo después, júzguesele. r

* Seguirán programas sociales* Seguirán programas sociales* Seguirán programas sociales* Seguirán programas sociales* Seguirán programas sociales* Queja contra el PRD capitalino* Queja contra el PRD capitalino* Queja contra el PRD capitalino* Queja contra el PRD capitalino* Queja contra el PRD capitalino

* Jornada notarial en el DF* Jornada notarial en el DF* Jornada notarial en el DF* Jornada notarial en el DF* Jornada notarial en el DF

* SIN DUDA,* SIN DUDA,* SIN DUDA,* SIN DUDA,* SIN DUDA, una buena noticia fue ladeclaración del Presidente Peña Nieto, quienaseguró que los programas socialescontinuarán intactos, pese a los recortes.Explicó que si bien los ingresos del gobiernose han visto disminuidos, “se privilegiará quela política social se mantenga para que quienesmás lo necesitan sigan teniendo beneficios”.Informó que de los más de 7 millones depersonas que padecen carencia alimentaria,actualmente 4.2 millones ya cuentan con unaalimentación cotidiana. Estas declaracionesdel Primer Mandatario de la Nación las hizoen el marco del Mes de la Cruzada Nacionalcontra el Hambre.

En un acto, realizado en Tecomán, Colima,donde estuvo acompañado por la secretariade Desarrollo Social, Rosario Robles, PeñaNieto, al declarar lo anterior, confirmó losbeneficios de la política social del gobiernofederal.

* EL DIRIGENTE del P* EL DIRIGENTE del P* EL DIRIGENTE del P* EL DIRIGENTE del P* EL DIRIGENTE del PAN-DFAN-DFAN-DFAN-DFAN-DF,,,,, MauricioTabe, informó que presentará ante lasautoridades electorales capitalinas una quejapor presuntos excesos en los gastos deprecampaña del PRD. La denuncia incluirá lasaturación de propaganda en todas lasDelegaciones, principalmente en MiguelHidalgo, Coyoacán y Tlalpan. Dijo que una formade combatir la corrupción es atacar los excesos

de campaña, porque los capitalinos estánhartos de ver la ciudad convertida en basureroy que sus recursos se utilicen para promoverla imagen de políticos.

Tiene razón el dirigente panista. Lapropaganda de los precandidatos perredistasllena calles y avenidas, como ocurre en laDelegación Cuauhtémoc, donde dosexdelegados quieren obtener el derecho departicipar para regresar al cargo de delegadosy “sacrificarse por el pueblo”.

* LA SEMANA * LA SEMANA * LA SEMANA * LA SEMANA * LA SEMANA próxima iniciará laJornada Notarial 2015 en las 16 Delegacionesdel DF. En la Venustiano Carranza se instalaránlas mesas de atención en la explanadadelegacional donde se podrán tramitar untestamento o escrituras, además deorientación y asesoría jurídica gratuita enmateria inmobiliaria por parte del Colegio deNotarios del DF.

Se informó que se otorgarán descuentosde entre 10 a 60 por ciento en la expedición deescrituras y los adultos mayores podrántramitar testamentos desde 400 pesos. En elcaso de escrituras con valor catastral de hasta327 mil pesos, se ofrecerá un 60 por ciento enla tramitación de las mismas. Si el valor esmayor, el descuento será del 40 por ciento.Este es uno de los programas de servicios demayor utilidad para los capitalinos. r

Eric Flores

* Mexicanos endeudados, sin haber gastado

A escasos dos años de administracióndel Presidente Enrique Peña Nieto, el paísy los mexicanos están inmersos enprofunda crisis económica. No sólo no haydinero para gastar, sino que ahora sedebe hasta lo que no se ha consumido,por decirlo de alguna manera.

Resulta que ahora la deudapública de México asciende a sietebillones 446 mil 929 millones de pesos,cifra de la cual el actual gobierno federalha puesto especial empeño enendeudarse.

En los dos años de gobierno deEnrique Peña, su administración hadispuesto del dinero de los mexicanoscomo como ha querido y en este pequeñolapso ya se endeudo con un billón 556mil 416.2 millones de pesos.

Lo peor de todo es que laadministración priísta gasta a manosllenas pero no se ven resultadosfavorables a favor de los mexicanos. Lapobreza aumenta, los precios de losalimentos inalcanzables, los materialesde construcción o la vivienda peor todavía.

A ese paso, con ese nivel deendeudamiento que impone la actualadministración federal, pronto losmexicanos estarán con una deudapersonal impagable, porque finalmentees el pueblo el que paga los errores y eldespilfarro de dinero de la clase

gobernante.

***

El diputado local del PAN porHuixquilucan, Enrique Vargas,definitivamente le lleva la delantera asus compañeros de partido y se perfilacomo el candidato a la presidenciamunicipal.

Su desempeño como legislador espésimo, no se le conocen iniciativas detrascendencia, trabajo por el que cobrajugoso salario de los contribuyentes, peroeso sí para las relaciones públicas y parapromover su imagen es más que bueno.

Desde que llegó al congreso localno ha hecho otra cosa que promoverespectáculos populares como bailes congrupos del momento, ahí es aclamado porlos asistentes, y como no a quien le danpan que llore o circo, como se le quieraver.

Es menester reconocer que suestrategia para promocionar su imagenle ha funcionado. Es el candidato másfuerte para contender por la alcaldía porparte del PAN. La legisladora AnnelFlores, ni la capacidad para realizarbailes tiene, políticamente y porreconocimiento no tiene nada que hacerante la población de Huixquilucan. r

12 15 de febrero de 2015 Comunitarias

PASO

MEXIQUENSERodrigo Cruz

El Gobierno de Ecatepec recaudó más de 81millones 485 mil pesos por concepto deimpuesto predial, lo cual refleja laimplementación de estrategias orientadas afomentar la cultura de pago entre lospropietarios de inmuebles en la demarcación,durante el mes de enero. Se dio a conocer queel personal del ayuntamiento colocó lonaspublicitarias en puentes peatonales parainformar los descuentos de 34 por ciento para

Alejandra Campos Yañez

Huehuetoca, Méx.- La Coordinación deDamas Voluntarias de la DelegaciónEstado de México de Cruz Roja Mexicana,que preside Andrea Estévez Mercado,alimentos y artículos para el aseopersonal a migrantes centroamericanosque atraviesan México en su viaje rumboa Estados Unidos.

Estévez Mercado reiteró en esteevento la imparcialidad, neutralidad,independencia, voluntariado,universalidad y unidad que rigen a CruzRoja Mexicana y señaló que estainstitución brinda asistencia a todosquienes enfrentan situaciones adversas,como son las condiciones precarias enque viajan los centroamericanos hacia la

DEL OTROLADO DEL RÍO

Alejandra Campos Yáñezalexandra_camp@hotmail.com

Alejandra Campos Yañez

El gobernador del Estado de México,Eruviel Ávila Villegas, junto con eldelegado estatal de Cruz Roja Mexicana,José Miguel Bejos, entregaron las llavesde cuatro nuevas ambulancias,totalmente equipadas, con lo que sefortaleció el parque vehicular de más de130 unidades que actualmente trabajanen esta entidad para brindar atenciónprehospitalaria a los mexiquenses quelo requieran.

En el marco de la entrega deapoyos y estímulos a más de 10 milmujeres de los municipios de la zonanorte de la entidad, Ávila Villegas hizoun público reconocimiento a quienesdesde Cruz Roja Mexicana entregan suesfuerzo personal y profesional parasalvar vidas en los 125 municipios delEstado de México.

Bejos agradeció el permanenterespaldo del mandatario mexiquense ala labor que esta institución realiza enbeneficio de más de 15 millones dehabitantes de esta entidad.

Destacó que gracias al convenio

grupos de población vulnerable, la bonificaciónde 8, 6 y 4 por ciento cuando se realice el pagoen una sola exhibición, durante enero, febreroy marzo, respectivamente; asimismo 8, 6 y 2por ciento adicional en el primer trimestre delaño a quienes en los dos últimos años hayanrealizado el pago del impuesto predial demanera oportuna. A partir de este año, esteorganismo también emprendió una campañade difusión e información a los usuarios,mediante vinilonas, volantes y pinta debardas, para dar a conocer los descuentosde 8 por ciento, 6 en febrero y 4 en marzo.En Ecatepec, con base a la política socialimplementada por el gobernador EruvielÁvi la en el Estado de México, lascontribuciones que se reciben son destinadasprioritariamente al mejoramiento de laseguridad, de la calidad de vida y de losservicios públicos. r

Dio Cruz Roja apoyoa migrantes de CA

Unión Americana.En la Casa del Migrante, ahora

radicada en este municipio mexiquense,las Damas Voluntarias recibieron unaamplia explicación de la laborhumanitaria que se realiza en ese lugarcon apoyo desinteresado deorganizaciones como Médicos SinFronteras, instituciones como la ComisiónNacional de Derechos Humanos y dediferentes organizaciones nogubernamentales.

Las Damas voluntarias y la CruzRoja del Estado de México les entregaronalimento, ropa limpia, calzado y paquetesde higiene personal y bucal, para quepuedan, en mejores condiciones,concretar los objetivos que se trazaron alsalir de sus países de origen. r

Entregó Eruviel cuatroambulancias a Cruz Roja

de coordinación firmado con laadministración estatal, Cruz RojaMexicana brinda consultas gratuitas a losbeneficiarios del programa federalSeguro Popular, con lo que la institucióncuenta ahora con una fuente definanciamiento que le permite avanzar enla mejora integral de las 30 DelegacionesLocales que operan en la entidad,adquirir nuevas ambulancias como lasentregadas en este acto, equiparlas conla mejor tecnología para salvar vidas y,con ello, brindar mejor atención yeficiencia a los habitantes del Estado deMéxico.

Ávila Villegas agradeció a lasmujeres y hombres que integran Cruz RojaMexicana en el Estado de México por suentrega desinteresada al servicio de losdemás. r

Rafael Cienfuegos Calderón

Los institutos Mexicano del Seguro Social(IMSS) y de Seguridad y Servicios Socialesde los Trabajadores del Estado (ISSSTE)pondrán en marcha, a partir del 15 demarzo, un programa de vales paragarantizar el suministro de medicamentosa sus derechohabientes en lasprincipales ciudades del país.

El anuncio conjunto precisa que loanterior es en cumplimiento al PlanNacional de Desarrollo 2013-2018, y quepara ejecutar el programa se contará concentro de canje de medicamentos tantodel IMSSS como del ISSSTE.

En el caso del IMSS, cuando unmedicamento no esté disponible en lafarmacia de la Unidad de MedicinaFamiliar que le corresponde alderechohabiente, su receta será activadacomo vale autorizado que podrá canjear

Garantizan IMSS e ISSSTEmedicamentos a derechohabientes

el mismo día, en cualquiera de las 60farmacias de las Unidades de MedicinaFamiliar en el Distrito Federal o en elCentro de Canje de Medicamentos quehabilitó especialmente para esteprograma.

En el caso del ISSSTE, si unmedicamento del cuadro básico no estédisponible en una de sus farmacias, seentregará al derechohabiente un valeque podrá hacerse efectivo el mismo día,en uno de los centros de canje del propioInstituto, los cuales funcionarán los sietedías de la semana.

Con este programa que se iráimplementando gradualmente en lasprincipales ciudades del país en eltranscurso del año, el gobierno federal através del IMSS e ISSSTE, refrendan sucompromiso para garantizar el accesopleno a medicamentos de calidad parasus derechohabientes. r

En Apaxo se está llevando a cabo laconstrucción de 2 bulevar en los accesos sonobras con una inversión monetaria muy alta,cuyas cifras elevadas son reportadas en lasgacetas y en los informes presentados por elpresidente municipal, al denotar las cantidadesque se reportan se supondría que las obrasrealizadas son de una calidad de construccióny funcionamiento muy alta al igual que losmateriales utilizados en las mismas. Para elgobierno actual este es uno de los aspectos

que no tienen la importancia requerida obueno así lo hacen ver con algunas de lasobras realizadas recientemente, como es elbulevar que conecta a Apaxco con las coloniasde Coyortillos y colonia Juárez que es una deesas obras en las que bastó menos de un mespara que la carpeta asfáltica se rompiera y sebotara cual cascarón de un huevo, de igualmanera la mala planeación en los puentes quepasan por la obra en la barranca se hundieronal grado de no poder ser transitados. Elgobierno trató de repararlos. ¿Cuánto lecuesta al pueblo realmente la construcción delas obras?; ¿cuánto cuesta arreglar losdesperfectos de las obras recientementeinauguradas?; ¿en dónde está el encargadode las obras públicas del municipio?; ¿quiénes el responsable de autorizar y otorgar acontratistas las obras del municipio? r

15 de febrero de 2015 13Comunitarias

El Libramiento de Acambay separa el tráfico pesado del local para evitar

accidentes y acelerar el flujo vial.

Ana Herrera (@ecohistoricas)

Con el objetivo de impulsar nuevaspropuestas para la creación artística, queal mismo tiempo combinen los procesosancestrales de la plata, el Fondo Nacionalpara el Fomento a las Artesanías (Fonart)dio a conocer las bases de la séptimaemisión del “Premio Nacional de la PlataHugo Salinas Price” en el Museo de ArtePopular, certamen en el cual se busca darun giro de participantes abriendo laconvocatoria a jóvenes estudiantesinmersos en áreas de diseño, artesplásticas u otros que conciban proyectosde artesanías de plata.

Al respecto, Liliana Romero,directora general de Fonart, indicó quees esencial que más personas se enterende estas convocatorias y la plata es unelemento de gran trabajo de losartesanos para mejorar los productos deplata que se elaboran en el país y queeste premio considerará el fomento altalento y creatividad de los jóvenes.

Destacó que los jóvenes artesanosson el eslabón de continuidad entre losactuales adultos y maestros de la plata yque por vocación quieren seguir con estalabor y certámenes de este tipo queigualmente este año innovará con lacreación de diversos talleres les brindarálas herramientas necesarias paraestablecer una concepción estética,estructural y conceptual de una pieza deplata, cursos a cargo del experto DavidZimbron.

En este concurso se tiene laparticipación de la Fomento Cultural

Renuevan Premio Nacional dela Plata con incursión juvenil

grupo Salinas, Museo de Arte Popular y laSecretaría de Desarrollo Social, a travésde Fonart. Por su parte, la directora delFomento Salinas, Mercedes García, dijoque este proyecto es esencial paradestacar el trabajo en plata que se realizaen México y que en colaboración con elMAM cada dos años se realizan lasexposiciones del concurso.

Abundó en que tras una década detrabajo ahora se hará un mayor trabajo conla inclusión de estudiantes, aficionados ydiversos sectores de la sociedad, no sóloexclusivamente con los artesanos.

A través de una renovaciónconceptual que permite la inclusión dedistintos participantes, cada categoríatiene una bolsa de premio de 80 milpesos, a excepción del ganador delPremio Nacional de la Plata quien seráacreedor a 100 mil pesos. Las categoríasdel certamen serán Artes plásticas;Joyería; Objeto Utilitario; GalardónNacional Innovación Nuevos TalentosFCGS; Galardón Nacional Rescate FONARTy, Galardón Premio Nacional de la PlataHugo Salinas Price.

El ganador de la categoría denuevo talento recibirá apoyos de CasaJalisco para ser un emprendedor y abrirsu propio estudio de platería. Laconvocatoria que puede ser revisada enlas webs de los organizadores como eswww.fcgs.mx; www.fonart.gob.mx; ywww.map.df.gob.mx. Este certamen desdeel 12 de febrero abrió inscripciones ycerrará hasta el 15 de mayo. La ceremoniade premiación se efectuará en el MAMen próximo 11 de junio. r

URBE YCAMPO

José Manuel López CastroLuis E. Velasco Yépez

CAMPO Y DESARROLLOCAMPO Y DESARROLLOCAMPO Y DESARROLLOCAMPO Y DESARROLLOCAMPO Y DESARROLLO

Aunque el nopal no está tan politizado comoel maíz, también es originario de nuestro país.Desde siempre el mexicano lo ha consumido,como platillo fuerte, componente de otrosguisos y como materia prima para elaborarproductos comestibles e industriales. Ahora,sorprende la FAO al declarar este mes comoel del nopal. Este es el texto del organismointernacional: “La sede de la FAO en Roma haelegido al nopal como el cultivo tradicional deeste mes. Se puede encontrar en zonas áridasy países mediterráneos como E.U, Australia,Angola, Kenya o Sudáfrica. ?Nopal?, higuerade pala, tuna o chumbera, son algunos de losnombres que recibe esta planta. Normalmentesus frutos se consumen frescos o se usan paraelaborar mermelada, mientras que los tallosse limpian y cocinan como hortalizas”.?? Setrata de una planta suculenta que mide entre1.5 y 3 metros de altura. Los tallos sonaplanados y de color verde grisáceo. Las flores,amarillas, y los frutos varían entre el amarillo,rojo y púrpura. Contienen pequeñas semillasque, generalmente, se consumen junto con lacarne del fruto. La planta se reproducemediante semillas, pero puede propagarse conrelativa facilidad de forma vegetativa a partirde tallos desprendidos. Es un importantecultivo alimentario en zonas áridas, donde seconoce como “el pan de los pobres”.Normalmente, los frutos se consumen frescoso se emplean para elaborar siropes ymermeladas, mientras que los tallos se limpiany cocinan como hortalizas en guisos yensaladas. Los tallos también se utilizan comoforraje para ganado, ya sea fresco oalmacenado como ensilado. Debido a suelevada tolerancia a la sequía, el nopal seplanta como cortaviento y cerca natural.

DDDDDARÁN DIPUTARÁN DIPUTARÁN DIPUTARÁN DIPUTARÁN DIPUTADOS FEDERALEADOS FEDERALEADOS FEDERALEADOS FEDERALEADOS FEDERALESSSSSOTRA CUCHILLADA AL PUEBLOOTRA CUCHILLADA AL PUEBLOOTRA CUCHILLADA AL PUEBLOOTRA CUCHILLADA AL PUEBLOOTRA CUCHILLADA AL PUEBLO

El Congreso de la Unión no debe entregar elsuministro de aguas nacionales a la iniciativaprivada tal cual se pretende en el presentesexenio porque lo único que se conseguirá esque se encarezca astronómicamente elelemento, no que tenga un sustentable y depaso se violen ingentemente los derechoshumanos de los mexicanos de tener accesopermanente al agua potable, así lo demandael asambleísta perredista Gabriel Godínez

Jiménez, quien es presidente de la Comisiónde Gestión Integral del Agua de la AsambleaLegislativa del Distrito Federal. Agrega quecon los casos de Puebla, Saltillo y Monterrey,donde se privatizó el agua, se puede comprobarque este modelo está acabado y agotado, nofunciona para el pueblo al que se pretendeexplotar al máximo. Al ahondar sobre Pueblaseñaló que las alzas en las tarifas van del 30al 300 por ciento y que del 60 por ciento de lospoblanos afectados forman parte de la carteravencida, de los cuales, más de 445 milciudadanos insolventes presentaron amparospara no pagar lo que consideran un robo y unatropello a su derecho humano de acceso alagua potable de manera permanente. GodínezJiménez agregó que el caso de Atlixco, Puebla,es aún peor, pues ahí el costo del agua seelevó en 2,000 por ciento. Asimismo, sostuvoque las organizaciones sociales tienen razónen señalar su rechazo a una privatización ypresumir que en el Recinto de San Lázaro sepueda dar un albazo para abrir el camino yentregar el recurso en manos privadas comose planea hacer con el megaproyectoMonterrey VI el que pretende llevar agua delRío Tampaón, afluente de la Cuenca del RíoPánuco, a esa región norteña con un costoelevado que supera los 16 mil millones depesos con una inversión.

ES DF TERCER CIUDAD CONES DF TERCER CIUDAD CONES DF TERCER CIUDAD CONES DF TERCER CIUDAD CONES DF TERCER CIUDAD CONMAMAMAMAMAYYYYYOR COR COR COR COR CONTONTONTONTONTAMINAAMINAAMINAAMINAAMINACIÓNCIÓNCIÓNCIÓNCIÓN

Y AY AY AY AY ATTTTTASCASCASCASCASCOS PROS PROS PROS PROS PROLOLOLOLOLONGADOSONGADOSONGADOSONGADOSONGADOSQue conste que no es vacilada, sino unacuestión muy seria. A ver usted que esautomovilista de la Ciudad de México yGuadalajara tendrán una ligera idea de cuantasveces arranca y frena su carro al año porcuestiones de congestionamientosvehiculares? Seguramente que no. Pues ahí leva el resultado de un estudio denominado“índice Magnatec Stop-Start” que se llevó acabo por la empresa internacional Castrol, conmillones de automovilistas de 78 países. LaCiudad México y Guadalajara son dignasrepresentantes de los mexicanos en eso degenerar estratosféricas cantidades de dióxidode carbono e ingentes embotellamientos. Detal suerte que el Distrito Federal es el tercerlugar de las ciudades más contaminadas ycon mayores congestionamientos de lasciudades de 78 naciones. De acuerdo Castrol,en promedio al año, cada automovilistarealiza de la ciudad de México realiza 30,840arranques y enfrenadas, lo que disparagrandemente la contaminación atmosférica.También se afirma que casi un tercio deltiempo que utiliza para trasladarse de unlado a otro, es muerto, improductivo ycostoso, se pierde impunemente por elatasco. Bueno, pues la Perla Tapatía tieneun honroso noveno lugar con 24,840arrancadas y frenadas. r

Alfredo Ibañez

Cuautitlán, Méx.- El gobernador EruvielÁvila hizo un reconocimiento a los onceestudiantes mexiquenses que ganaron elsegundo y tercer lugar en el concursointernacional de robótica denominadoAll Japan-International Robot SumoTournament 2014, a quienes dijo que sonun ejemplo a seguir por parte de los másde 4 millones de alumnos que hay en elEstado de México.

“Quiero que sepan que nossentimos muy orgullosos de ustedes, que

Gobernador Eruvielreconoce a estudiantes

necesitamos que sigan trabajando, quese sigan esforzando para llegar muy lejos.En ustedes veo a los futuros inventores,en ustedes veo a quienes van a crear lasmejores patentes de México paraevolucionar en materia tecnológica, parainnovar en nuestro querido Estado deMéxico y en nuestro país”, afirmó.

En el marco del programa Accionespor la Educación y ante más de 5 milestudiantes, maestros y padres defamilia de Coacalco, Cuautitlán, Melchor

Sigue en la pág. 14

14 15 de febrero de 2015 Campus

CONECTARTE

Luis E. Velasco Yépez

cachorroxxx2002@yahoo.com.mx

APUNTESGraciela Montiel H.

Aves y mamíferos silvestresprotegidos por la CITES*

gracielam@miambiente.com.mx

MIS ATAJOSDEPORTIVOS

Arturo Alvarez del Castilloelcronistadeportivodemexico@hotmail.com

UN TORNEO CONFLICTIVOUN TORNEO CONFLICTIVOUN TORNEO CONFLICTIVOUN TORNEO CONFLICTIVOUN TORNEO CONFLICTIVO

No hay semana en la que no se presentenproblemas en este torneo Clausura 2015 de laLiga MX, ya sea por pésimos arbitrajes o pleitoentre jugadores.

En la jornada anterior, la número cinco,fue marcada la deficiente actuación delsilbante Ricardo Arellano en el partidoMorelia- América. Cargada de errores. Enprimer lugar, no sancionó al delanteroamericanista Darwin Quintero por patear aldefensa Marco Antonio Palacios cuando estabatirado en el pasto. La falta no la vieron el juezcentral ni el abanderado.

La acción fue observada en el video delpartido por los miembros de la ComisiónDisciplinaria y comprobaron que hubo una faltamuy clara por lo que Darwin fue suspendidodos partidos. Hubo más en ese encuentro: unclaro penar sobre Oribe Maciel que no se marcóy el planchazo que dio Sambueza a un rival.

Pero lo más grave fue el escupitajo quelanzó el Picolín Palacios sobre Oribe. No lo vioel soplapitos, pero se ve muy claro en el video.La disciplinaria lo va a observar y si encuentraelementos suficientes suspenderán por lo

menos seis jornadas al moreliano. No van atolerar esta indisciplina, porque el escupitajo,aparte de ser ofensivo es una porquería.

La Comisión Disciplinaria está con laespada desenvainada, dispuesta a que hayaorden y respeto en las canchas, De ningunamanera permitirá la violencia y el engañocomo ocurrió con Carlos Fierro, delanterode Chivas que se echó un clavado en el áreaen el partido contra Pachuca, marcaronpenalti y cayó el gol con el que ganó suequipo. Por esa trampa castigaron a Fierrocon un partido.

Debemos considerar que en el futbol haymuchos roces, golpes, patadas y hastamordidas como la que le dio el uruguayoLuis Suárez a un rival italiano en el Mundialde Brasil. Todo por el deseo de ganar lacontienda.

Esta pasión se ha incrementado en elactual torneo Clausura por la disputa de lospuntos para librar el descenso. Lo hemoscomentado, son cuatro equipos en ese riesgode perder la categoría, Puebla, Veracruz, Ude G. y Chivas, por lo que cada semana sonverdaderas batallas para ganar el partido.

Caso especial es el cotejo que tendránel domingo pasado los desesperados Chivascontra el Veracruz en el Omnilife, la casadel primero. Un agarrón que despertó lapasión y el intercambio de ataques verbalesdurante la semana entre el Chepo de la Torrey su descontinuado colega Carlos Reinoso.En el terreno de los hechos se verá quién esquien esta tarde a las 17 horas con tribunasal tope. r

Ballena AzulBallena AzulBallena AzulBallena AzulBallena AzulBalaenoptera musculusBalaenoptera musculusBalaenoptera musculusBalaenoptera musculusBalaenoptera musculus

Orden: Cetacea

Familia: Balaenopteridae

La Ballena azul es el animal más grande delmundo, pertenece al tipo de ballenasbarbadas, son ballenas muy grandes quepueden medir hasta 29.4 metros de longitud ya pesar hasta 100 toneladas. Es muy delgada,debido a la longitud de su cuerpo, que permiteque todo el peso se distribuya uniformemente.Como resultado, la ballena azul puede moverserápidamente en el agua. Para ayudarse con el

movimiento las ballenas azules tienen aletasmuy largas, con un promedio de 10 a 13pulgadas de largo cuando estáncompletamente desarrolladas. Son capaces demoverse a una velocidad de cerca de 50kilómetros por hora en el agua.

Es de color gris azuloso, con algunasmanchas difusas más claras y el vientretiende a ser más claro. La garganta tienenmás 40 surcos visibles externamente. Lasaletas pectorales son largas, adelgazadas,con el borde delantero curvo y el extremovuelto hacia atrás. La aleta del dorso es cortay está colocada muy atrás; la aleta de lacola es relativamente pequeña. El rostrotiene un solo reborde dorsal, que va desdeel extremo de la mandíbula superior hastalos orificios nasales. Tiene más de 300láminas fibrosas dentro de la boca, en cadalado de la mandíbula superior; cada una deellas puede medir entre 70 y 80 centímetrosde longitud.

Se encuentra prácticamente en todos losocéanos, tanto en aguas árticas comotropicales. r

SUPERAR 10 MILLONES DE HORASSUPERAR 10 MILLONES DE HORASSUPERAR 10 MILLONES DE HORASSUPERAR 10 MILLONES DE HORASSUPERAR 10 MILLONES DE HORASDE LEDE LEDE LEDE LEDE LECCCCCTURATURATURATURATURA, MET, MET, MET, MET, META DE LEER MÁSA DE LEER MÁSA DE LEER MÁSA DE LEER MÁSA DE LEER MÁS

Como los niveles de lectura en México aún sonmás que alarmantes, es necesario redoblaresfuerzos desde todos los ámbitos de lasociedad para mejorar esta situación. Ytomando en cuenta que la materia prima dela lectura no es el libro sino el lector. Entoncesse debe comprender que: La lectura es actoíntimo que no debe imponerse sinocontagiarse, tampoco debe determinarsecomo hábito, sino de un contagio, seducción ydisfrute de una actividad que enriquece la vida.Ante todo esto, lograr más de 10 millones dehoras de lectura es el reto para la campañanacional Leer Más. Desafío 2015 queactualmente promueve el gusto por los librosen más de 2 mil 500 espacios en el país,además de conjuntar para sus promocionalesy actividades a más de 100 personajes delmundo de la cultura, deporte, ciencia yespectáculo. Ángel Alverde, presidente delConsejo de la Comunicación, indicó que en tresaños de emprender esa campaña se hanlogrado más de 23 millones de horas delectura, siendo el 2014 un año importante alconseguir 9 millones 840 mil horas de lectura.El reto para este 2015 será superar las 10millones de horas de lectura y para ello lesolicitó ayuda a empresas e instituciones paraque se sumen a este esfuerzo en pro de unamejor calidad de vida para la ciudadanía. Porsu parte, Fernando Álvarez del Castillo, directorGeneral de Bibliotecas, del Conaculta, indicóque como parte de la Agenda Digital que haemprendido la presente administración, se hacreado el Programa de Lectura en Línea, en elque ya están disponibles más de 5 mil títulosde libros del dominio público para lectores detodas las edades. Agregó que a través de laRed Nacional de Bibliotecas con más de 7 mil400 recintos, se promueven numerosasactividades de fomento y promoción en losestados. También apuntó que en los últimos30 años se han repartido más de 42 millonesde libros a los diferentes espacios queconforman la Red Nacional de Bibliotecas,además de habilitar más de 130 millones deregistros para consulta, en los cuales el públicopodrá encontrar información y lecturas detodos los temas.

MALDAD HUMANAMALDAD HUMANAMALDAD HUMANAMALDAD HUMANAMALDAD HUMANADos obras con temáticas afines en las que secuestiona la moralidad, poder, locura, guerray muerte ofrecerán temporada del 14 de

febrero al 1 de marzo en el Centro Nacional delas Artes (Cenart) del Conaculta: Ricardo III,de William Shakespeare y la propuesta de callePunzocortante, de Richard Viqueira. RicardoIII, se presenta en el Teatro de las Artes, narrala historia del ocaso de un rey decidido a tomarla corona de Inglaterra, seduciendo a todoslos que encuentra a su paso para hacer quecaigan en sus fauces de poder, guerra y caos.Mauricio García Lozano, director de RicardoIII, dice que en la obra se narra el ascenso deeste hombre, a toda costa, hacia una silla y enel momento en que la tiene le empieza agenerar una profunda sacudida. Se ve elascenso como un tránsito de muerte, crimen,nos empezamos a conectar de forma muyvisceral y dolorosamente vibrante con nuestraactualidad, eso quiere ser esta versión. Lapropuesta de teatro callejero Punzocortante,a presentarse en el espacio de la fuente (aespaldas del Aula Magna José Vasconcelos),aborda la travesía de un hombre en busca deotro y cómo éste se hunde en una locura quele cuestiona el sentido de la moralidad en unmundo amoral y cruel. Richard Viqueira, dijoque Punzocortante tiene la particularidad derealizarse al aire libre, sólo en fuentes y espejosde agua donde se busca hablar de la maldadintrínseca en la condición humana, en cómo labúsqueda de la maldad conlleva más maldado al encuentro de la propia maldad. RicardoIII, que cuenta con las actuaciones de CarlosAragón, Jorge Zárate, Paloma Woolrich,Haydée Boetto, Ricardo Esquerra, SophieAlexander-Katz, Leonardo Ortizgris, Américodel Río, Daniel Haddad, Tamara Vallarta yAssira Abbate, ofrecerá 12 funciones del 14de febrero al 1 de marzo, en el Teatro de lasArtes. Miércoles a viernes, 19 horas, sábadosy domingos, 18 horas. Punzocortante,presentada por la Coordinación Nacional deTeatro del INBA, el Cenart y la CompañíaKraken, dirigido a público mayor de 15 años,ofrecerá funciones del 14 de febrero al 1 demarzo. Sábados y domingos, 20 horas. r

Ocampo y Tultitlán, el Ejecutivo estatalentregó becas y computadoras laptop alos once estudiantes mexiquensesgalardonados en el concursointernacional de robótica, a dondeacudieron apoyados por el gobierno delEstado de México.

E l equ ipo está formado pora lumnos mex iquenses de qu into aoctavo semestre de la Escue laSuper ior de Ingen ier ía Mecán ica yE léct r i ca de l Ins t i tuto Po l i técn icoNacional, quienes participaron del 10al 14 de diciembre en este certamen,que es considerado como uno de losmás importantes en e l mundo en la

categor ía de robots de competenc iade Sumo, donde se d ieron c i tapart i c ipantes de ot ros pa í ses comoTurquía, Brasi l , L ituania y Japón.

Exhortó a los estudiantes delEstado de México a ser los mejores entrelos mejores y a seguir el ejemplo de losjóvenes galardonados para ganarse suscomputadoras y becas para estudiar enel extranjero.

“Mañana, cuando seangobernantes, cuando sean empresarios,cuando sean trabajadores de unaempresa van a ser y a llegar muy grande,porque recuerden que aquí en el Estadode México se piensa en grande, seestudia en grande, se trabaja en grande,se logra en grande”, destacó. r

Viene de la pág. 13

15 de febrero de 2015 15En Ambiente

CHISMES,ESPECTÁCULOSY ALGO MÁS...

Paty Larrañaga

* ¿De qué habla Bill Clinton? * Se* ¿De qué habla Bill Clinton? * Se* ¿De qué habla Bill Clinton? * Se* ¿De qué habla Bill Clinton? * Se* ¿De qué habla Bill Clinton? * Secasó Jhonny Deep * Derbez,casó Jhonny Deep * Derbez,casó Jhonny Deep * Derbez,casó Jhonny Deep * Derbez,casó Jhonny Deep * Derbez,

fracturado * Gallager regresa.fracturado * Gallager regresa.fracturado * Gallager regresa.fracturado * Gallager regresa.fracturado * Gallager regresa.

vvv Esta semana estuvo en México elex presidente de los Estados Unidos, BillClinton, incluso, lo recibieron las más altasautoridades del gobierno mexicano. El casoes que vino a cacarear su huevo, en uno desus negocios que tiene en México y que sonlas universidades relacionadas con Laurate,como la UVM, y en uno de sus discursos dijoque en México y en el mundo, se necesitabaelevar la calidad de la educación, palabrasmás palabras menos y como que quisopresumir que en la Red Laurate el nivel delos maestros es altísimo y ¿qué creen? letengo malas nuevas, porque, por lo menos,en mi experiencia en la UVM de LomasVerdes, han corrido, dado de baja o liquidado,como quiera usted llamar, a sus mejoresprofesores, gente que tenía muchaexperiencia y muchos años de dar clases ahí.En cambio, están contratando a reciénegresados. Eso sí , con excelentescalificaciones, pero sin ninguna experienciaen materia laboral, además, los contratansin prestaciones, sin seguro médico, niderechos de ningún tipo. Outsourcing, lel laman. Les cuento el caso de unacoordinadora de Comunicación que salió dela escuela con promedio de 10, se puso adar clases y le dieron la materia deperiodismo, cuando nunca en su vida, haentrado a un periódico ni a conocer y, muchomenos, a una revista. Muchos de los nuevoscontratados se compran el mejor libro de loque vayan a dar, lo meten a Power Point ydan clases…. ¡Esa es la excelencia académicade la que habla Clinton!. Bueno, hablandode cosas menos trágicas que la educaciónen México, que está por los suelos, ya decíaFernando Savater que contra violencia loúnico que hay es la educación y como aquícontinúa ganando espacios la violenciaquiere decir que la educación no funciona.

vvv Se comenta, tras bambalinas, queel actor Jhonny Deep es bastante raro, tieneconductas muy extrañas con respecto a todassus cosas y que es por eso que las parejas nole duran, es súper excéntrico, pero ahora muyenamorado y con sus 51 años a cuestas, secasó con Amber Heard, de 28. Se conocieronen el rodaje de The Rum Diary y secomprometieron el año pasado. Se casaron enuna ceremonia íntima en el jardín de su casaen Londres y ahora ya se difundieron lasprimeras imágenes de la segunda celebración,a orillas del mar en las Bahamas, efectuada elpasado sábado. La revista People fue laencargada de publicar en exclusiva algunaspanorámicas en las que apenas se distinguenlos rostros, pero se ve a la feliz pareja durantela ceremonia. Asistió sólo un pequeño grupode familiares y amigos y algunos de ellos hancomentado a la conocida revista: "El tiempoera perfecto y la playa preciosa". Casi tres añosdespués de que iniciaran su romance, Johnnyy Amber son marido y mujer. La fiestacontinuará con una gran celebración que tendrálugar este fin de semana en la isla privada delactor (Little Hall’s Pond Cay), situada en lasBahamas. “Ella está rodando una película enLondres y él está preparándose para un rodaje

en Australia. Así que es el único momento enel que todo el mundo puede coincidir”, indicóuna fuente cercana al actor. El actor fetichede Tim Burton mantuvo previamente unarelación durante 13 años con la cantante ymodelo francesa Vanessa Paradis, con la quetiene dos hijos, Lily-Rose, de 15 años, y Jack,de 12, y también tuvo sus queveres con lamodelo británica Kate Moss y la actriz WinonaRyder, en la década de 1990.

vvv Y sobre la salud de Bobby ChristinaBrown, hija de Whitney Houston, nosenteramos que la familia está sumamentemolesta con los comentarios que se han hechoal respecto en los medios de comunicación einternet. De hecho, están investigando dedónde salió la nota de que sería desconectadael miércoles pasado al celebrarse el terceraniversario de la muerte de su famosa mamá,para proceder penalmente contra el que resulteresponsable. Bobby está en un coma inducidopor los doctores y, hasta la fecha, no se sabeen qué condiciones estará cuando la saquendel coma. Ahí es donde se verá la realidad delasunto, no antes. Lo que también llama laatención es que la policía de Roswell hainiciado una investigación criminal del caso,porque se había dicho que su esposo, quetambién es su hermanastro, fue el que laencontró ahogándose en la bañera, pero pareceque fue su amigo Maxwell Lomas quien la sacódel agua y llamó a la policía. Maxwell habíasido detenido hace 15 días con posesión demariguana con intención de distribuirla. Losintegrantes de la familia Houston, en especialla hermana de Whitney, piden al mundo unaoración por esta chica.

vvv La famosísima Jennifer Lopezasegura que tiene mala suerte en el amor ycomentó a los medios que ha sufrido muchopor la infidelidad de sus parejas ¿quién lodiría?… Lo curioso es que la diva del Bronx quese deshizo de su bailarín Casper Smart cuandoeran pareja, ya que Casper le puso los cuernoscon dos transexuales… Ahora resulta que le hadado una segunda oportunidad. Ellos fueroncaptados en plan muy romántico en unconcierto de Big Sean en Los Ángeles, el pasadosábado. Desde que se dio a conocer lainformación, se rumoró que Jennifer perdonólos engaños de Smart y decidió regresar conél. Es la segunda vez en una semana que sonvistos muy cariñosos; el pasado jueves, Jennifery Casper asistieron juntos a un eventoorganizado por Nick Jonas en el Hotel Café deHollywood. Desde que se separaron, JenniferLopez no dejó de lado la opción de reconciliarsecon el joven bailarín, debido a que, aseguró, loseguía queriendo y siempre destacaba laexcelente relación que había entre él y susmellizos. ¡Cosas de la vida!

vvv Nuestro querido Eugenio Derbezse fracturó una costilla en el rodaje de lapelícula que está haciendo en Hollywood. Lacinta que es protagonizada por Gerard Butler,Ed Harris y Andy García, se llama Geostrom,en la cual él hace un papel interesante y enuna escena de acción se aventó un brinco queél mismo dice “no debía”, cayó mal y sefracturó la costilla. Geostorm es una películade ciencia ficción que cuenta la historia de undiseñador de satélites que trata de salvar almundo de una tormenta de proporcionesépicas.

vvv Noel Gallager y los High FlyingBirds con el disco Chasing, se presentaránen el Teatro Metropólitan de la Cd. de Méxicoen mayo 25, pero el disco saldrá a la ventael próximo 2 de marzo. El ex integrante deOasis ya se presentó en 2012 y fue muy bienrecibido con localidades agotadas. En elReino Unido este disco ha vendido más de800 mil copias y está completamenteproducido y escrito por Noel. Muy rico ensonido con toques de jazz y muestras de suseclécticas influencias. r

CON EL

FOGÓN A PUNTOChef Alfredo Álvarez

alfrado_2000@hotmail.comhttp://proyectobitacora21.blogspot.com

APROVECHANDO LASAPROVECHANDO LASAPROVECHANDO LASAPROVECHANDO LASAPROVECHANDO LASPROPIEDADES DE LA MANDARINA.PROPIEDADES DE LA MANDARINA.PROPIEDADES DE LA MANDARINA.PROPIEDADES DE LA MANDARINA.PROPIEDADES DE LA MANDARINA.

Mientras no sea Primavera no hay quedescu idar l as defensas de nuest roorganismo

Es una pena, estimado lector, que pormotivos de espacio, la semana pasada nopudiera salir en su totalidad la columnadel fogón. Así que, en breve, concluyo eltema de la semana anterior, aplaudiendoel excelentísimo desempeño de nuestroPres idente Peña N ieto . Y los logrosalcanzados a través de los acuerdos yreformas estructurales.

En temas que competen a nuestracolumna, le comento que circula por lared la rec iente not i c ia de ha l lazgosencontrados en la cáscara de la mandarinacomo exce lente coadyuvante en e lt ra tamiento de enfermedadesrespiratorias.

Este dulce y suave fruto provenientede Asia, atríbuyese su origen entre Irán eIrak, fue traído consigo por españoles ensus v ia jes de exp lorac ión hac ia l asF i l ip inas y Ch ina , es dec i r que noprecisamente vino del Viejo Mundo, sinoalgunos años después, a través de lasredes de comercio que se establecieronentre la Nueva España y la Nao de China.

Su suave consistencia y dulce saborhace que sea una de las frutas predilectasde la temporada invernal. Sus usos en ladecoración gastronómica son variados y,de manera particular en la repostería,aunque también en las cocinas orientalesse sabe del uso del jugo del fruto parae laborar sa l sas agr idu lces y detonalidades frescas y cítricas.

Dentro del artículo que se encuentraen e l c iberespac io recomienda ladesecac ión de la cáscara para poderutilizarse en los meses que deja de ser detemporada el fruto, pero que en épocasveraniegas que no estamos exentos deenfermarnos de gr ipe podamos aúndisfrutar de los beneficios curativos de lacáscara , s iempre preparándo la eninfusión con una cucharada de miel y jugode l imón para potenc ia l i zar l aconcentración de Vitamina C. r

México D.F., a 15 de febrero de 2015 Año 24 Número 985 www.miambiente.com.mx Director General: Adolfo Montiel Talonia

La Política 4 u Urbe y Campo 13 u Paso Mexiquense 12 u

Ciudadanía y Gobierno 4 u El Buzón 11 u

A 20 años de que se adoptara como emblema de Norteamérica en el tratado comercial que firmaron México, Estados Unidos y Canadá, laMariposa Monarca para encontrar un hilo salvador de su posible extinción que ahora sólo muestra grandes mermas, año con año. LaEmbajada de Estados Unidos en nuestro país anuncia nuevas medidas para protegerla. Varias agencias gubernamentales de EU estánuniendo esfuerzos para adquirir tierras y restaurar el hábitat de la Monarca con una inversión de 3.2 millones de dólares. Estas accionesresponden al acuerdo de los líderes de Norteamérica para proteger esta especie. El anuncio es resultado de varias reuniones entre unadocena de instituciones norteamericanas que revisaron sus planes y acciones para trabajar integralmente en diferentes temas tales comoel mejoramiento del hábitat de la Monarca, propagación del algodoncillo (planta de la que se alimentan las larvas de la mariposa), elaboraciónde planes de acción estatal para su protección, implementación de campañas educativas y construcción de redes de asociaciones pararecuperar la población de esta especie, en coordinación con México y Canadá. La Monarca, que está a punto de abandonar el territoriomexicano donde inverna para regresar a suelos de EU y Canadá, viene siendo diezmada, año tras año. Las causas son múltiples, perodestacan la tala inmoderada de los bosques que son su santuario, entre los Estados de Michoacán y México, y la destrucción del algodoncillo

en su ruta de ida y vuelta, a causa del uso de plaguicidas y agroquímicos que utiliza la agricultura comercial. r

TLC Monarca