Métodos de Elaboración de los Cocteles Los cocteles se elaboran:
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Cocktail.
Métodos de Elaboración de los
Cocteles
Los cocteles se elaboran:
Directos
Refrescados
Batidos y colados
Mezclados
Licuados
Edificadosfin
Directos
• Son aquellos que se elaboran directamente en el vaso o copa. En la cual se va a ofrecer.
Tom Collins , Chilcano de pisco, Ect.
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Refrescados
Dry Martini Cocktail• Son aquellos que solamente
necesitan enfriarse por no llevar elementos densos en su composición.
• Los cocteles refrescados siempre se sirven en copas previamente heladas.
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Batidos y Colados • Son aquellos que se preparan utilizando la coctelera, algunos de sus
ingredientes pueden ser elementos como huevos crema de coco o algún ingrediente denso. Y necesita agitarse enérgicamente para que se mueva.
Daiquiri Cocktail
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Mezclados
• Son aquello que se preparan utilizando la coctelera con cubos de hielo, agentándolo enérgicamente durante 8 o 10 segundos. Para que los ingredientes densos se disuelvan y se combinen.
eggnoggArgentino
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licuadosSon aquello que se preparan utilizando la licuadora o blender sus ingredientes generalmente utilizan pulpa de fruta y yemas de huevo.
Piña colada
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EdificadosLa preparación de este tipo de coctelera requiere de conocimiento y destreza ya que tienen que utilizarse los ingredientes dependiendo su densidad para lograr prepararlos uno sobre otros.ejemplo.
volverfin