Metabolisme: Katabolisme Karbohidrat
-
Upload
ikke-soehartina -
Category
Education
-
view
11.733 -
download
12
Transcript of Metabolisme: Katabolisme Karbohidrat
Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved
Topik : Sistem MetabolismeSub topik : Katabolisme Karbohidrat
Ikke Soehartina
2Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 2
Katabolisme Karbohidrat
asam piruvat + 3 O2 + 2H+ 3CO2 + 3H2O + 17 ATP
asam piruvat + 2H+
asam laktat
etanol + CO2
2 asam piruvat+
4 H+ + 2 ATP
glikolisis
respirasi sel
fermentasiH
H
H
H
H
H
C
O
O
OO
O
OCCC
CCH
H
H
H
H
H
glukosa
3Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 3
1 Glikolisis
Glukosa
Glukosa-6-fosfat
Fruktosa -6-fosfat
Fruktosa-1,6-bifosfat
Glyceraldehid-3-fosfat Dihidroksiaseton fosfat
heksokinase glukokinase
fosfoheksose isomerase
fosfo-fruktokinase-1
aldolase
triosefosfat isomerase
ATP
ADP
ATP
ADP
Glyceraldehid-3-fosfat
3-fosfogliserat
1,3-bifosfogliserat
2-fosfogliserat
Fosfoenolpiruvat
Piruvat
gliseraldehid-3-fosfat dehidrogenase
fosfogliserat kinase
fosfogliserat mutase
enolase
piruvat kinase
NAD+P
NADH+H
ADP
ATP
ADP
ATP
4Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 4
2 Respirasi Sel
krista
Membran dalam Membran luar
Ruang antar membran
matriks
5Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 5
2.1. Siklus Kreb
oksaloasetat
sitrate
isositrat
α ketoglutarat
succinil CoA
suksinat
fumarat
malat
GDP
GTP
Pi
FAD
FADH2
NADH+H
H2O
acetil Co-A
piruvat
NAD+
NADH+H
NAD+
NAD+
NADH+HCoASH
CO2
CO2
H2O
Keterangan :
ADP = Adenosin difosfat
ATP = Adenosin trifosfat
NAD = Nicotinamide adenine dinucleotide
FAD = Flavin adenine dinucleotide
GTP = Guanosine diphosphate
GDP = Guanosine diphosphate
Pi = Phosphat
NAD+
NADH+HCO2
CoASH
6Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 6
2.2. Sistem Transpor Elektron (STE)
NADH + H+ + 3 ADP + 3 Pi + ½ O2 → NAD+ + H2O + 3 ATP
FADH2 + 2 ADP + 2 Pi + ½ O2 → FAD+ + H2O + 2 ATP
sumber : http://www.sp.uconn.edu/~terry/images/anim/ETS.html
7Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 7
sitoplasma
siklus Kreb : + 2
Sistem Transpor Elektron
2 NADH (dari glikolisis) : + 6
2 x 1 NADH (pada pembentukan Acetyl co-A : + 6
2 x 3 NADH (dari siklus Kreb) : + 18
2 x 1 FADH2 (dari siklus Kreb) : + 4
matriks mitokondriasitoplasma
CO2
CoASiklus Kreb
NAD+ NAD+
NAD+
NAD+
NADH
ATP
CoA
FAD
FADH2
CO2
CO2
ADP
P
PiruvatNADH
NADH
NADH
2 piruvat
ATP
ATP
ADP
ADP NADH
NADH ATP
ATP
ATP ATP
ADP
ADP
ADPADP
NAD+
NAD+ P
P
glukosa
Jumlah ATP yang dihasilkan pada respirasi sel :
glikolisis :glukosa → glyceraldehide 3 phosphat : - 2 2 glyceraldehide 3 phosphat → 2 piruvat : + 4
Transportasi 2 NADH ke mitokondria : - 2
Total ATP yang dihasilkan : 36
8Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 8
3. Fermentasi
2 piruvat
ATP
ATP
ADP
ADP NADH
NADH ATP
ATP
ATP ATP
ADP
ADP
ADPADP
NAD+
NAD+ P
P
glukosa
Otot
ragiacetaldehid
laktat
etanol
fermentasi
glikolisis
CO2
9Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 9
Berlangsung dalam keadaan anaerob.
Asam piruvat yang dihasilkan pada proses glikolisis dubah menjadi
etanol atau asam laktat.
Fermentasi asam laktat
Pembuatan yoghurt : bakteri Lactobacillus acidophilus.
Fermentasi alkohol oleh Saccharomyces cerevicae
Total energi yang dihasilkan proses katabolisme karbohidrat :
glikolisis → 2 ATP
fermentasi → 0 ATP
Total ATP dihasilkan → 2 ATP
10Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 10
Rangkuman
asam piruvat + 3 O2 + 2H+ 3CO2 + 3H2O + 17 ATP
asam piruvat + 2H+
asam laktat
etanol + CO2
2 asam piruvat+
4 H+ + 2 ATP
glikolisis
respirasi sel
fermentasiH
H
H
H
H
H
C
O
O
OO
O
OCCC
CCH
H
H
H
H
H
glukosa
glukosa → 2 asam piruvat + 4 H+ + 2 ATP
2 asam piruvat + 6 O2 + 4 H+ → 6 CO2 + 6 H2O + 34 ATP
glukosa + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + 36 ATP
Katabolisme karbohidrat secara aerob (repirasi sel)
11Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 11
glukosa → 2 asam piruvat + 4 H+ + 2 ATP
2 asam piruvat + 4 H+ → 2 asam laktat
glukosa → 2 asam laktat + 2ATP
Katabolisme karbohidrat secara anaerob (fermentasi)
Fermentasi asam laktat
asam piruvat + 3 O2 + 2H+ 3CO2 + 3H2O + 17 ATP
asam piruvat + 2H+
asam laktat
etanol + CO2
2 asam piruvat+
4 H+ + 2 ATP
glikolisis
respirasi sel
fermentasiH
H
H
H
H
H
C
O
O
OO
O
OCCC
CCH
H
H
H
H
H
glukosa
12Copyright@2006 Ikke Soehartina. All right reserved 12
glukosa → 2 asam piruvat + 4 H+ + 2 ATP
2 asam piruvat + 4 H+ → 2 etanol + CO2
glukosa → 2 asam laktat + 2ATP
Katabolisme karbohidrat secara anaerob (fermentasi)
Fermentasi alkohol
asam piruvat + 3 O2 + 2H+ 3CO2 + 3H2O + 17 ATP
asam piruvat + 2H+
asam laktat
etanol + CO2
2 asam piruvat+
4 H+ + 2 ATP
glikolisis
respirasi sel
fermentasiH
H
H
H
H
H
C
O
O
OO
O
OCCC
CCH
H
H
H
H
H
glukosa