Metabolisme Asam Amino
description
Transcript of Metabolisme Asam Amino
![Page 1: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/1.jpg)
METABOLISME ASAM AMINO
OLEH
Yanti Rosita
![Page 2: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/2.jpg)
Sasaran Pembelajaran
Menjelaskan fungsi protein (asam amino) Menjelaskan klasifikasi asam amino berdasarkan jalur
metabolisme Menjelaskan reaksi dasar metabolisme asam amino
(transaminasi, deaminasi, dekarboksilasi) Menjelaskan dasar-dasr sintesis asam amino
nonesensial Menjelaskan pembentukan urea/ureum (siklus urea) Mengetahui produk khusus/penting asam amino Mengetahui kelainan metabolisme asam amino
![Page 3: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/3.jpg)
Pendahuluan
Struktur protein : polimer asam amino yang linier melalui ikatan amida
protein dipecah menjadi asam amino oleh sistem pencernaan
75% as amino digunakan untuk membentuk protein
As amino dapat berasal dari protein yang kita makanan atau dari penghancuran protein tubuh
Proses penghancuran berlangsung secara terus menerus sebagaimana protein tubuh digantikan turnover rate protein
![Page 4: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/4.jpg)
Pendahuluan
Turnover rate protein jaringan tubuh manusia: 1,2 gr/kg BB/24 jam (kebutuhan protein)
Konsep keseimbangan nitrogen:Keseimbangan nitrogen positif
pertumbuhan, kehamilanKeseimbangan nitrogen negatif
malnutrisi, pembedahan
![Page 5: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/5.jpg)
Pendahuluan
Dikenal ada 20 macam as amino, yang digolongkan menjadiAs amino non esensial:
Alanine, Asparagine, Aspartate, Cysteine, Glutamate, Glutamine, Glycine, Proline, Serine and Tyrosine
As amino esensial: Arginine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysin, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan and Valine
![Page 6: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/6.jpg)
Struktur asam amino
![Page 7: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/7.jpg)
STRUKTUR ASAM AMINO
GLISINGLISIN
FENIL ALANINFENIL ALANINALANINALANIN
![Page 8: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/9.jpg)
Reaksi Dasar Metabolisme As.Amino
1. Reaksi Deaminasi- reaksi pelepasan gugus amino (NH2).- dikatalisis: enzim oksidase
2. Reaksi oksidatif Deaminasi- reaksi kopel dehidrogenasi dg transaminasi
glutamat- aa yang mengalami deaminasi oksidatif dg kec tinggi adh glutamat- dikatalisis: enzim glutamat dehidrogenase
![Page 10: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/10.jpg)
Reaksi Dasar Metabolisme As.amino
3. Reaksi Transaminasi- pemindahan gugus amino dari aa α sebagai donor ke asam keto sebagai reseptor shg dihasilkan aa dan as keto baru- dikatalisis: enzim transaminase (aminotransferase)- semua aa adh substrat transaminasi kecuali lisin, treonin, prolin dan hidroksiprolin- Tujuan: mengumpulkan gugus amino dr berbagai aa dalam bentuk glutamat
![Page 11: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/14.jpg)
Reaksi Dasar Metabolisme As.amino
4. Reaksi Dekarboksilasi
- reaksi pembebasan gugus CO2 dari gugus karboksil
- dikatalisis: enzim dekarboksilase
![Page 15: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/15.jpg)
SINTESIS ASAM AMINO
![Page 16: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/16.jpg)
Biosintesis Asam Amino
1.Dari zat antara amfibolikAlanin dari transaminasi piruvatAspartat dari transaminasi
oksaloasetatGlutamat dari aminasi α ketoglutaratGlutamin dari aminasi glutamatAsparagin dari aminasi aspartatSerin dari D-3-fosfogliseratGlisin dari kolin dan serin
![Page 17: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/17.jpg)
Sintesis as. Amino non esensial
![Page 18: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/20.jpg)
Biosintesis Asam Amino
2. Dari aa non essensial lainnya
Prolin dari glutamat
Hidroksiprolin dari prolin
3. Dari aa esensial
Sistein dari metionin dan serin
Tirosin dari fenilalanin
Hidroksilisin dari lisin
![Page 21: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/21.jpg)
KATABOLISME ASAM AMINO
![Page 22: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/22.jpg)
Klasifikasi as.amino
Berdasarkan jalur katabolisme yg ditempuh 1. Asam amino ketogenik
- dioksidasi dg jalur oksidasi lemak - menghasilkan benda keton - contoh: leusin
2. Asam amino glikogenik - dioksidasi dg jalur oksidasi KH
- menghasilkan prekursor glukosa - contoh: alanin, arginin, asparagin dll
3. Asam amino glikoketogenik - dioksidasi dg jalur oksidasi lemak dan KH - contoh: lisin, isoleusin, fenilalanin, triptofan dan
tirosin
![Page 23: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/23.jpg)
Katabolisme Rangka Karbon As Amino
As amino yang membentuk oksaloasetatYaitu: aspartat dan asparagin
As amino yang membentuk α ketoglutaratYaitu: Glutamin, glutamat, prolin, arginin dan histidin
As amino yang membentuk piruvatYaitu: treonin,glisin,alanin,sistein dan serin
As amino yang membentuk asetil KoAYaitu: fenilalanin, tirosin, lisin, triptofan
As amino yang membentuk suksinil KoAYaitu: metionin, isoleusin dan valin
![Page 24: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/29.jpg)
Katabolisme Nitrogen As Amino
Komponen nitrogen as amino dimetabolisme dg reaksi deaminasi
Hasil deaminasi diubah menjadi amonia (NH3)
Di Hati amonia didetoksikasi menjadi urea yang selanjutnya diekskresi melalui ginjal
Pembentukan urea dari amonnia berlangsung melalui siklus urea
![Page 30: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/31.jpg)
Protein Metabolism
![Page 32: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/32.jpg)
Regulasi
Hormonal
Bersifat: Anabolik Katabolik
![Page 33: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/33.jpg)
REGULASI
1. HORMON PERTUMBUHAN (GH) SINTESIS PROTEIN ↑ → [ ] DI JARINGAN ↑
2. INSULIN TRANSPORT AA ↑ → SINTESIS PROTEIN ↑
3. TESTOSTERON SINTESIS PROTEIN ↑ SAAT PERTUMBUHAN
4. GLUKOKORTIKOID ↑ GLUKONEOGENESIS & KETOGENESIS
PROTEIN KONSENTRASI PROTEIN JARINGAN ↓
5. TIROKSIN KECEPATAN METABOLISME PROTEIN SEL ↑
![Page 34: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/34.jpg)
Produk Spesifik dari As. Amino
Glisin Membentuk kreatin (energi untuk kontraksi otot) Komponen inti purin Unsur glutation Sebagai senyawa konjugat Prekursor senyawa heme
Alanin- Sebagai unsur protein- Komponen utama dinding sel bakteri- Unsur asam pantotenat
![Page 35: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/35.jpg)
Serin - pembentuk fosfatidil serin
- berperan dlm pembentukan sphingomielin otak- ikut dlm sintesis purin dan pirimidin
Metionin - Sebagai donor metil, seperti pada
sintesis kreatin dan kolin
![Page 36: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/36.jpg)
Sistein- Pembentuk KoA- penyusun protein rambut, kuku dan kulit
Histidin- menghasilkan histamin- bahan pembuat karnosin
Triptophan- pembentuk asam nikotinat ----- niasin
- pembentuk serotonin
![Page 37: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/37.jpg)
Arginin- pembentuk kreatin,protesin,agmatin,
spermin dan spermidin
Fenilalanin dan tirosin- pembentuk melanin, epinephrin dan
norepinephrin - pembentuk hormon tiroid
![Page 38: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/38.jpg)
Kelainan Metabolisme asam amino
Kelainan metabolisme berupa gangguan salah satu aktivitas enzim yang bersifat diturunkan
Macam2
1. Phenylketonuria (PKU)Gangguan metabolisme fenilalaninGangguan aktivitas enzim fenilalanin
hidroksilaseFenilalanin tidak bisa dirubah menjadi
tirosinFenilalanin ----------- fenilpiruvat --------
fenil laktat dan fenil asetat
![Page 39: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/39.jpg)
2. AlkaptonuriaGangguan metabolisme tirosinTidak adanya enzim homogentisat
oksidase, shg urin mengandung homogentisat
Urin bayi menjadi hitam bila terkena udara
![Page 40: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/40.jpg)
3. TirosinosisGangguan metabolisme tirosisTidak adanya enzim oksidase, shg urin
banyak mengandung p-OH fenilpiruvat
![Page 41: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/41.jpg)
4.`Maple syrup urine disease ganguan pada metabolisme leusin, valin &
isoleusin bersifat herediter banyak derivat asam alfa keto → bau urin
seperti gula dibakar (sirup maple) muntah-muntah sejak usia 1 minggu → † pada
usia 1 tahun
![Page 42: Metabolisme Asam Amino](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022061208/548aa1b2b47959f1238b457b/html5/thumbnails/42.jpg)