Meritus Info Nr.2 Dezember/Januar

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Meritus INFO no. 2 / DEZEMBER 2015 - JANUAR 2016 Goldener Lebensabschnitt Gaumenfreuden Fragen und Antworten Baufortschritt Umbau und Renovation Seniorenresidenz zum Steinerker Steckborn ter tantum MERITUS

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Meritus INFO no. 2 / DEZEMBER 2015 - JANUAR 2016

Goldener Lebensabschnitt

Gaumenfreuden

Fragen und Antworten

BaufortschrittUmbau und Renovation

Seniorenresidenzzum Steinerker

Steckborn

ter tantumMER IT U S

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Liebe Interessenten und zukünf-tige Bewohner der Seniorenresi-denz zum Steinerker

Herzlichen Dank für die zahlreichen positiven Reaktionen auf unsere Meri-tus-Info No. 1.

Weihnachten, die Zeit des Schenkens. Wie schon in den vergangenen Jahren möchten wir Freude schenken. An-stelle der vielerorts üblichen Geschen-ke, spenden wir im Namen unserer Kunden. Dieses Jahr werden wir das Schweizerische Rote Kreuz berücksich-tigen um die Not und das Elend vor Ort zu bekämpfen.

Zur Abrundung der bevorstehenden Festtage finden Sie unter der Rubrik Gaumenfreuden einen Kochtipp der immer gelingt und sich speziell dann anbietet, wenn Sie Gäste haben und sich mit diesen unterhalten und nicht in der Küche stehen möchten.

Ich wünsche Ihnen mit meinem ganzen Team schöne Festtage und einen guten Start ins Neue Jahr. Ich freue mich jetzt schon mit Ihnen auf die Eröffnung der Residenz zum Steinerker in Steckborn.

Ihre

Gabriela PestalozziTelefon 052 369 05 53 / [email protected]

„ Älterwerden ist das Beste, was der modernen Welt passiert ist, ein kultu-reller und ethischer Wandel, der nur vernünftig scheint.“ Theodore Roszak

GOLDENER LEBENSABSCHNITT

Die Gesellschaft des langen Lebens

Altern ist grenzenlos, es fängt nicht an und hört nicht auf; Phasen gehen ineinander über, biografische Kontinuität macht Altern heterogen und individuell: es gibt keine Ka-tegorie „Alter“. Altern ist keine von anderen Lebenphasen abgetrennte Kategorie mehr, sondern grenzenlos.

Es fängt mit der Geburt an und hört nie auf. Man wird zwar stetig älter aber alt ist man nie. Noch nie war die Generation 70plus so vital und aktiv wie zuvor.

Die Babyboomer, die geburtenstarken Jahr-gänge der zwischen 1946 und 1964 Gebore-nen, lösten vor einem halben Jahrhundert einen globalen Jugendkult aus. Nun bilden sie die Vorhut einer neuen „Altersbewe-gung“. Der Jugendkult hat seinen Höhe-punkt überschritten.

Seit 2011 schreitet das Älterwerden voran. Ältere Menschen sind abgeklärter und an-spruchsvoller. Vom Grundsatz der drei „S“; sauber, satt, still zum zukunftsgerichteten Grundsatz der drei „L“; Live, life, liberty. Neue Werte halten Einzug in unserer Ge-sellschaft. Mit dieser Perspektive kann das

Alter zu einem echten persönlichen Gewinn werden.

Ter tantum Meritus richtet sich nach diesen Grundsätzen. Unser Ziel ist es, der Hetroge-nität unserer Bewohner gerecht zu werden und ihre verschiedenen persönlichen Situa-tionen zu respektieren um ihr ganz persön-liches individuelles Glück und ihre Lebens-qualität zu steigern.

Quelle: GDI-Studie «Die Gesellschaft des langen Lebens.

Zur Zukunft von Altern, Wohnen, Pflegen»

Die komplette Studie können Sie unter: www.gdi.ch/

media/summaries/Gesellschaft_des_langen_Lebens_

Summary.pdf oder bei uns kostenlos beziehen.

GAUMENFREUDEN

Zart garen - die andere Art des vollen Genusses ohne Stress

In der Küchenwärme nachgereift, gegart und dann angebraten, wird das Fleisch zar-ter und der Verlust an Saft und Geschmack ist so viel geringer. Kompliziert ist diese Methode nicht. Alles was Sie brauchen ist ein Fleischthermometer. Ob Kalb-, Rinds-, Schwein-, Lammfleisch oder Wild am Stück es gelingt immer.

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Niedergaren

Marinieren Sie das Fleischstück nach Ih-rem Gusto am Vorabend. Decken Sie es mit Klarsichtfolie zu. So reift das Fleisch in der Wärme der Küche nach. Schieben Sie es mindestens vier Stunden vor dem Essen in den Backofen und garen es bei 80 Grad, bis der Kern 55 Grad erreicht. Je grösser das Stück Fleisch ist, kann sich die Garzeit auch verdoppeln (3 kg Kalbsschulterbraten 8 – 10 Stunden).

Die Kerntemperatur darf 55 Grad nicht übersteigen. Erst jetzt wird das Fleischstück in der Pfanne oder auf dem Grill beidseitig kurz angebraten. Reduzieren Sie die Ofen-hitze auf 55 Grad. Nun darf oder kann es bis zu zwei weitere Stunden ziehen, ohne dass es Schaden nimmt. Optimal ist das Anbra-ten kurz vor dem Servieren.

TIPP: Marinade mit Senf, Knoblauch, fri-schen Kräutern (Rosmarin oder Thymian), Pfeffer, Salz und Olivenöl. Kann beliebig mit klein gehackten getrockneten Tomaten, Pil-zen oder Nüssen ergänzt werden. Der Fan-tasie sind keine Grenzen gesetzt.

FRAGEN und ANTWORTEN

F: Können wir, zwei Witfrauen bei Ihnen zusammen eine Wohnung mie-ten?

A: Wir stehen offen gegenüber allen Wohn-formen.

Kranmontage am 10. November 2015

F: Wie kann ich das Gästezimmer nutzen?

A: Das Gästezimmer steht allen Bewohnern der Seniorenresidenz zur Verfügung. Ihrem Gast steht das Gästezimmer mit dem an-grenzenden Bad zur Verfügung. Das Gäste-zimmer kann aber auch als Krankenzimmer verwendet werden. Möchten Sie Ihren Part-ner oder Ihre Partnerin durch eine vorü-bergehende Krankheit in seiner Nachtruhe nicht stören oder anstecken, steht dieses Ih-nen ebenfalls zur Verfügung. Das Gästezim-mer ist mit einem Alarmknopf ausgestattet.

F: Sind die Wohnungen möbliert?

A: Grundsätzlich sind die Wohnungen nicht möbliert. Auf Wunsch können die kleineren Einheiten jedoch nach Ihren Wünschen und Zweckmässigkeit eingerichtet werden.

BAUFORTSCHRITT UMBAU und RENOVATION

Am 10. November 2015 war die Seestrasse für die Montage des Turmdrehkrans Euro SSG 35C gesperrt. Bis zu Weihnachten 15 wird der Robau I abgeschlossen. Im Januar 16 beginnt der Rohbau II und sofern es die Wetterverhältnisse zulassen die Renovation und Isolation des Dachstocks. Nach Ab-

schluss der Rohbauarbeiten im März 2016 kann gegen Voranmeldung die Liegenschaft im Rohbau besichtigt werden.

Januar-März 2016Rohbau II und Dach

April-Mai 2016Fassaden und Innen-Grundausbau

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Veranstaltungen und Ausflugstipps

in und um Steckborn

www.steckborn.ch/veranstaltungen

bis 22.12.15

Konstanzer WeihnachtsmarktSO – DO von 11.00 bis 20.00 Uhr, FR & SA bis 21.30

bis 23.12.15 10.00 – 17.00 Uhr Noël Noël – Französische WeihnachtenSchloss Arenberg, Napoleonmuseum, 8268 Salenstein

Sowie an allen Adventssonntagen von 10.00 - 13.00 Uhr, Brunch im Bistro Lou-is Napoléon mit anschliessender Weinde-gustation. Ein Angebot des BBZArenenberg. Anmeldung erforderlich von Montag bis Freitag unter 071 663 31 31 und am Samstag unter 071 663 31 65.

25.12.2015 ab 20.00 Uhr Vollmondbar in SteckbornFoyer Phönix Theater, Steckborn

26.12.2015 20.00 Uhr

Internationales Schlosskon-zert, Barockensemble

30.12.2015 20.00 Uhr

Münster Konstanz

Silvesterkonzerte – Trompete und Orgel

31.12.2015 22.00 Uhr

Münster Konstanz

Silvesterkonzerte – Trompete und Orgel

31.12.2015 20.00 Uhr

Silvesterkreuzfahrt auf dem Bodensee

Hafen Konstanz

bis 14.02.16 täglich

Insel Mainau Weihnachtszauberwww.mainau.de

201613.01.2016 19.30 – 21.00 Uhr

Themenabend in der Sternwarte

Spaziergang am WintersternenhimmelSternwarte Kreuzlingen, Breitenrainstrasse 21

16.01.2016 14.00 – 17.00 Uhr

Orchideenpraktikum

Mainau Akademie e.V., Insel Mainau www.mainau-akademie.de

24.01.2016 17.00 – 18.15 Uhr

Barockkonzert Bach, Buxtehude, Schein

Kirche St. Stefan, Kreuzlingen-Emmishofen

19.02.2016 15.00 – 19.00 Uhr

Immozionale Thurgau

4. Immobilien- und Baumesse, Dreispitz, Kreuzlingen

20.02.2016 10.00 – 17.00 Uhr

Immozionale Thurgau4. Immobilien- und Baumesse, Dreispitz, Kreuzlingen

20.02.2016 10.00 – 17.00 Uhr

Saisonbeginn Kursschifffahrt am Unterseewww.urh.ch

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