Merenda sana

U.L.S.S. 12 VENEZIANA

Provincia di Venezia

Comune di Marcon

Scuola

PIU’ FRUTTA, VERDURA, CEREALI INTEGRALI E LEGUMI

MENO GRASSI SATURI , SALE E

ZUCCHERI SEMPLICI (prodotti industriali)

OBIETTIVO PROGETTO MERENDA SANA

Provincia VeneziaProgetto PANEAN

Comune VeneziaItinerari Educativi

Merenda in cartella

ULSS12 Merenda Sana

Ufficio ScolasticoTerritorialeScuola

Educazione alimentare

La famigliaRuolo educativo

Comune di Marcon Servizi alla popolazione

Regione VenetoMateriale didatticoFattorie didattiche

PUNTI DI FORZA

Collaborazione con i genitori Partecipazione dei bambini Gradualità e flessibilità del modello di

merenda scelto Collegamento con servizi e risorse del

territorio

ANNO SCOLASTICO 2012/13: CHI HA PARTECIPATO ?

Istituti Comprensivi:F. FILZIF. GRIMANIG. C. PAROLARIF. QUERINIG. F. MALIPIEROA. GRAMSCI ISTITUTO M. FOSCARINI

Costituzione Gruppo di lavoro inter servizi (aprile 2011)

Stesura del progetto (maggio-giugno 2011)

Presentazione progetto alle scuole aderenti ( ottobre):

- incontri con dirigenti e insegnanti - incontri con genitori e insegnanti

Costituzione “Gruppi di lavoro Merenda Sana genitori” (novembre)

( predisposizione proposta della merenda)

Inserimento nel POF prospetto merenda sana

Laboratori e attività in classe con i bambini sulla frutta e verdura

Rilevazione consumo di merende (ex ante – in itinere)

Percorso intrapreso

ANNO SCOLASTICO 2012/13:

MERENDA SANA 2012-2013 - Totale bambini partecipanti

ISTITUTI COMPRENSIVI CLASSI 1°: 28 CLASSI 2°: 29 CLASSI 3°: 5

MALIPIERO 147 179

PAROLARI 112 134

DON MILANI 70 66

FOSCARINI 50 50 50

GRIMANI 155 156

GRAMSCI 84

QUERINI 60 58 62

678 643 112

TOTALE BAMBINI COINVOLTI: 1433

Anno scolastico 2012-13Itinerari Educativi-Comune di Venezia

Classi 1°Incontri in classe con i bambini«La merenda in cartella» Degustazione di: yogurt, biscotti, frutta, cracker, miele

Materiali consegnati: 474 diplomi di “Maestro assaggiatore” 1 brochure per classe “ La merenda in cartella”

Totale ore 60Classi n.20Bambini n°474

Anno scolastico 2012-13Settore Agricoltura- Provincia di Venezia

Classi 1^e

Incontri in classe con i bambini: alfabeto della frutta e della verdura, con l’osservazione

sensoriale di alcuni prodotti – assaggio di kiwi;la stagionalità della frutta e della verdura – assaggio

di mela;degustazione guidata del succo di frutta.

Totale ore 22

Classi n° 8

Bambini n° 198


Classi 2^e

Incontri in classe con i bambini: Filiera del mielel’ape: com’è fatta, la società e i compiti;l’ape: dove vive – osservazione di un’arnia, cosa produce;osservazione di alcuni prodotti come la cera, la pappa reale, il polline; degustazione guidata di un tipo di miele.

Totale ore 81

Classi n° 27

Bambini n° 575


Classi 3^e

Incontri in classe con i bambini: Filiera del latte

dalla stalla al latte, degustazione di tipi di latte diverso; dal latte al formaggio, degustazione di tipi diversi di formaggio.

Totale ore 9

Classi n° 3

Bambini n° 62

Anno scolastico 2012-13DATI RIEPILOGATIVI

Totale n° classi 62

Bambini n° 1433

Ore laboratori in classe: 172

Incontri informativi con genitori e insegnanti:

9 + 2 a tema «Lettura etichette alimenti»

LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO

CARBOIDRATI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE MERENDA LIBERA LATTICINI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE MERENDA LIBERA

BISCOTTI SECCHI MELA - PERA - BANANA YOGURT MAGRO MELA - PERA - BANANAFETTA DI TORTA (fatta in casa) MANDARINO - KIWI YOGURT INTERO MANDARINO - KIWItipo CROSTATA - PAN DI SPAGNA ALBICOCCHE - CILIEGIE YOGURT ALLA FRUTTA ALBICOCCHE - CILIEGIEtipo MUFFIN - PLUM CAKE MIRTILLI - UVA - SUSINE YOGURT AI CEREALI MIRTILLI - UVA - SUSINEPANE CON UVETTA PUREA DI FRUTTA YOGURT DA BERE PUREA DI FRUTTAPANINO AL LATTE CAROTE - FINOCCHIO PEZZETTI DI PARMIGIANO CAROTE - FINOCCHIOPANE AI CEREALI POMODORINI - SEDANO (meglio se stagionato) POMODORINI - SEDANOBARRETTA AI CEREALI FRUTTA DISIDRATATA BRICCHETTO DI LATTE FRUTTA DISIDRATATAPANINO CON OLIVE banane-mele-albicocche-cocco (senza cacao) banane-mele-albicocche-coccoPANE E MARMELLATA fichi-papaia-mango-datteri fichi-papaia-mango-datteriPANE E MIELE FRUTTA SECCA NON SALATA FRUTTA SECCA NON SALATACRACKERS NON SALATI noci-nocciole-anacardi-pistacchi-mandorle noci-nocciole-anacardi-pistacchi-mandorleFETTE BISCOTTATEGRISSINI NON SALATITARALLI

BEVANDE CONSENTITE: ACQUA NATURALE, SPREMUTA DI FRUTTA O SUCCO (banco frigo, senza zuccheri aggiunti)

ALIMENTI VIETATI: NUTELLA, PATATINE, MERENDINE, PIZZETTE, SNACK DOLCI E SALATI, E ALTRI SIMILI

MERENDA SANA SCUOLA ELEMENTARE M. FOSCARINI - VENEZIA

MENU' DELLA MERENDA IC DON MILANI

LUNEDI ' MARTEDI ' MERCOLEDI ' GI OVEDI ' VENERDI '

CEREALI E

CARBOI DRATI

FRUTTA E

VERDURA

DI STAGI ONE

GI ORNATA

LI BERALATTI CI NI

FRUTTA E

VERDURA

DI STAGI ONE

CORN FLAKES MELA - PERA - ARANCI A YOGURT MAGRO MELA - PERA - ARANCI A

CRACKERS NON SALATI MANDARI NO - BANANA YOGURT I NTERO MANDARI NO - BANANA

FETTE BI SCOTTATE KI WI ……. ALBI COCCHE NON POSSONO YOGURT ALLA FRUTTA KI WI ……. ALBI COCCHE

BI SCOTTI SECCHI - CI LI EGI E - ….. ESSERE DATI YOGURT AI CEREALI CI LI EGI E - ….

GRI SSI NI NON SALATI CAROTA - SEDANO - GLI ALI MENTI YOGURT DA BERE CAROTA - SEDANO -

PANI NO PI CCOLO

AL LATTEFI NOCCHI O -PEPERONE DELLA BLACK LI ST

FORMAGGI O (MEGLI O SE

STAGI ONATO)FI NOCCHI O -PEPERONE

PANE E UVETTA POMODORI NI …… BRI CHETTO DI LATTE POMODORI NI ……

PANE AL MI ELEFRUTTA DI SI DRATATA

NON ZUCCHERATA(NO LATTE E CACAO)

FRUTTA DI SI DRATATA

NON ZUCCHERATA

TORTA FATTA I N CASA ….. …..

FRUTTA SECCA NON

SALATA = NOCI -

FRUTTA SECCA NON

SALATA = NOCI -

NOCCI OLE - MANDORLE NOCCI OLE - MANDORLE

Lunedì GRUPPO SEMI OLEOSI

Martedì GRUPPO FRUTTA E VERDURA

Mercoledì GRUPPO LATTE E DERIVATI yoghurt, un pezzetto di parmigiano, pecorino, un piccolo brik di latte……

Giovedì

GRUPPO CEREALI Venerdì GRUPPO FRUTTA E VERDURA

Lunedì GRUPPO SEMI OLEOSI

Martedì GRUPPO FRUTTA E VERDURA

Mercoledì GRUPPO LATTE E DERIVATI yoghurt, un pezzetto di parmigiano, pecorino, un piccolo brik di latte……

Giovedì

GRUPPO CEREALI Venerdì GRUPPO FRUTTA E VERDURA

Schema merende GRIMANI

Schema merende IC QUERINI


I RISULTATI


QUALE PERCORSO INTRAPRENDERE???

Proposte per l’anno scolastico 2013-2014

Classi 1^eIncontro informativo con i genitori;laboratori sensoriali e attività in classe con

gli operatori del Comune di Venezia e della Provincia

Rilevazione consumo merende (Nov-Apr)

Proposte per l’anno scolastico 2013-2014

Classi 2-3-4^e Si continua con lo schema della

merenda dall’inizio dell’anno scolastico INSERITO NEL POF

Attività di rinforzo con brevi percorsi didattici da parte degli insegnanti a sett/ottobre

Giochi in classe o all’aperto (tessere con foto di alimenti)

Rilevazione consumo merende (Apr.)

Merenda sana

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