Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05
-
Upload
liesbet-dezillie -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
description
Transcript of Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05
![Page 1: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/2.jpg)
LUNCHTIME
Maandag, 29 September
Tomatensoep
In hoeveboter gebakken sliptongetjes, slaatje en verse frietjes
Dinsdag, 30 September
Herfstslaatje met lauwwarme zalm
Varkensgebraad ‘Orloff’, aardappelpuree
Woensdag, 1 Oktober
Garnaalkroketje met citroen
Steak op de grill met kruidenboter, cressonnette en verse frietjes
Donderdag, 2 Oktober
Slaatje met geitenkaas, peer en walnoot
Kipfilet ‘Archiduc’, aardappelkroketjes
Vrijdag, 3 Oktober
Mosselsoepje met venkel
Gebakken rogvleugel, hazelnootboter, natuuraardappelen
Zaterdag, 4 Oktober
Stoverij op Vlaamse wijze, frietjes
Apfelstrudel met vanille roomijs
€ 17.00 pp. dranken exclusief
![Page 3: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/3.jpg)
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast
€ 16.50
Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade
€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie
€ 16.50
Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’
€ 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter
€ 26.50
![Page 4: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/4.jpg)
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)
€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet
€ 27.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’
€ 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter
€ 49.50
![Page 5: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/5.jpg)
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers
€ 18.50
Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk
€ 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes
€ 22.00
Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise
(2 personen)
€ 52.00
Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of
peperroomsaus
€ 28.50
Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes
€ 23.50
![Page 6: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/6.jpg)
DESSERT
Crème brulée
€ 8.00
Chocolade mousse
€ 8.50
‘Kolonel’
(citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00
Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon
€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten
€ 9.00
Soepje van rode vruchten met sorbet van yoghurt
€ 10.00
Boterwafeltje met vanilleroom en verse frambozen, amandelijs
€ 10.00
Trio van sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
![Page 7: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/7.jpg)
SUGGESTIES
Gebakken St Jacobsnootjes, konfijt van rabarber, krokantje van
gerookte eendeborst
€ 22.00
Verse conchiglioni pasta (schelpjes) met Zeeuwse mosselen,
groene curry en tomaat
€ 18.50
Kroketje van kalfszwezerik, najaarsslaatje, in rode wijn
gegaarde champignons
€ 18.50
Slaatje van lauwwarme kwartel, gekruide bulgur met mango en nootjes,
sorbet van kers
€ 18.50
Terrine van ganzenlever, gelei van gekonfijte pruim en appeltjes
in Calvados, warme brioche
€ 24.00
Paling met een stoofpotje van tomaat, ui en champignon, verse frietjes
€ 28.00
Nootjes van staartvis met zachte curry, seizoensgroenten en Chinese rijst
€ 28.50
Paling in het groen, verse frietjes
€ 28.00
![Page 8: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/8.jpg)
Gebakken kalfs rib-eye, jus met dragon, shiitake en fijne boontjes,
polderaardappelen
€ 28.00
Gegrilde rund filet mignon béarnaise of peperroomsaus, frisse sla
en verse frietjes
€ 26.50
Roodpootpatrijs in de oven, jus nature, herfstgroenten en
fondant aardappelen
€ 28.50
Boterwafeltjes met vanilleroom en verse frambozen, amandelijs
€ 10.00
Soepje van rode vruchten met sorbet van yoghurt
€ 10.00
![Page 9: Menukaart 2014 09 29 tot 2014 10 05](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022081822/568c57971a28ab4916cb1a6a/html5/thumbnails/9.jpg)