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MENU PRANZOALL YOU CAN EAT

€ 12,90GIORNI FERIALI

€ 13,90SABATO E GIORNI FESTIVI

Bambini con altezza inferiore a 120 cm. € 6,90Children less than 120 cm tall € 6,90

Il cibo avvanzato non può essere portato a casa, e va pagato al prezzo di listino.Sono escluse bevande, caffè, liquori, dolci e le richieste fuori lista.

The uneaten food can’t be brought at home, and must be paid at list price.Drinks, coffee, liqueurs, sweets, and requests off the list are excludes.

NON SPRECARE IL CIBO!!!DO NOT WASTE FOOD!!!

ELENCO ALLERGENIElenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 Tutti i prodotti e le pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso reparto di preparazione), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati:

List of allergenic ingredients used in this place and present Annex II of the EU Reg. No. 1169/2011 “substances or products causing allergies or intolerances“All products / meals may contain, as an ingredient or trace (as they are prepared in the same department), the following substances or their derivatives:

La preparazione di tutti i prodotti serviti viene svolta all’interno della nostra cucina, pertanto non è possibile escludere la potenziale contaminazione crociata da parte di allergeni anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.The preparation of all served products takes place in our kitchen. therefore we cannot exclude potential cross-contamination with allergens, even in food not originally containing it.

(°) Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/04, all. III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.(°) Fish intended to be consumed raw or essentially raw has been treated for preventive decontamination in compliance with the regulations as REG(CE) 853/04, All. III, Sez. VIII, Cap. 3, L. D, P. 3.

I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.Dishes labeled with (*) are prepared with ingredients that were frozen or deep frozen at the origin.

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AntipastiAntipasti

Croccante involtino con ripieno di verdure e spaghettidi soia

Pane al latte farcito con crema all’uovo, cotto al vaporeCroccante involtino con ripieno di *gamberi Croccante sfoglia farcita con °pesce e gamberi

Croccante involtino con ripieno di verdure

Pane dolce al latte, cotto al vapore

*HARUMAKI

Tortino farcito con carne e gamberi, impanato e frittoChele di granchio impanate e fritte

Tortino di patate fritto Fragranti patatine fritte

Fagiolini di soia serviti nel loro bacello

*INVOLTINO PRIMAVERA *INVOLTINO VIETNAMITA

*STICK

*CHELE DI GRANCHIO *TORTINO DI GAMBERI

*TORTINO DI PATATE *PATATINE FRITTE

*BAO *BAO

*EDAMAME

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€ 3,50

€ 1,50

€ 3,00 € 4,00

€ 3,00

€ 3,50

€ 3,00

€ 4,00

€ 2,50

€ 3,00

€ 2,50

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Tartare di °salmone su riso venere, guarnita con avocado e pasta kataifi

Tartare di °salmone su riso bianco guarnita con avocado e pasta kataifi

SAKE TARTARE BLACK TARTARE

Ravioli di farina con ripieno di verdure, cotti al vapore Ravioli di farina con ripieno di carne, cotti al vapore

Degustazione di 4 ravioli mistiRavioli di farina con ripieno di carne e *gamberi, cotti al vapore

AntipastiAntipasti

RAVIOLI DI VERDURE RAVIOLI DI CARNE

*SHAO MAI POKER SAKE SU TAKO SU

Polpo e cetriolo con salsa dello chef°Salmone croccante con peperoni e salsa dello chef

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€ 3,00

€ 3,50

€ 3,00

€ 4,00

€ 7,00 € 7,00

€ 6,00 € 6,00

N.B. è possibile ordinare solo una porzione

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Insalata di alghe wakame condite con aceto di riso e aromi dal sapore dolce e leggermente piccante

Alga wakame bruna al naturale, condita con salsa al sesamo

Insalata mista con fruttaInsalata mista

Insalata verde con °pesce e *gamberi Insalata verde con fettine di °pesce crudo misto

*WAKAME

SASHIMI SALAD

MORIAWASE SALAD FRUIT SALAD

KAISEN SALAD

*GOMA WAKAME

Insalate Gunkan

SPICY SALMON TOBIKO

ZUCCHINA

Bocconcini di riso avvolti con *salmone, guarniti con tartare di *salmone e salsa piccante

Bocconcini di riso avvolti con zucchine, guarniti con tartare di *gamberetti e maionese

Bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con *uova di pesce volante

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€ 5,00

€ 8,00 € 8,00

€ 5,00

€ 5,00 € 6,00

€ 6,00€ 5,00

€ 5,00

N.B. è possibile ordinare solo una porzione

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Hosomaki Hosomaki

SUZUKI

SAKE MAGURO

EBI

AMAEBI TOBIKO

OSHINKO CETRIOLO

AVOCADO MANGO

STRAWBERRY

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon °tonno

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon polpa di avocado

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon °branzino

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon °gambero cotto

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon °salmone

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon *uova di pesce volante

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con rapa gialla

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmo-ne, impanati, fritti e guarniti con philadelphia e mango

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, impanati, fritti e guarniti con philadelphia e fragolePiccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciticon *gambero crudo

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€ 5,00

€ 4,50

€ 4,50

€ 5,00

€ 5,00

€ 4,00

€ 5,00

€ 4,00

€ 4,00

€ 5,00€ 5,00

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pag. 12 pag. 13

Uramaki Uramaki

Roll di riso farciti con *surimi, avocado, guarniti con °salmone

Roll di riso farciti con *gamberi in tempura e salsa dello chef

Roll di riso farciti con °salmone, avocado e philadelphia Roll di riso farciti con °salmone, avocado e philadelphia, guarniti con °salmone

Roll di riso farciti con verdure miste

SAKE AVOCADO

CALIFORNIA CALIFORNIA PLUS

SALMON PLUS

SPICY SALMON SPICY TUNA

AMAEBI EBITEN

VEGETARIANO VEGETARIANO PLUS

Roll di riso farciti con verdure miste, guarniti con avocado

RAINBOW TIGER LEMON

Roll di riso farciti con *gamberi crudi e salsa piccante,guarniti con tobiko

Roll di riso farciti con *surimi, avocado e maionese

Roll di riso farciti con *gamberi in tempura, guarniti con sashimi di °pesce misto e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con tempura di *gamberi e asparagi, guarniti con °salmone scottato, philadelphia, salsa al limone e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con tartare di °tonno e tobiko, guarniti con maionese speziata

Roll di riso farciti con tartare di °salmone e tobiko, guarniticon maionese speziata

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€ 8,00

€ 8,00

€ 12,00

€ 8,00

€ 12,00

€ 9,00

€ 9,00 € 8,00

€ 7,00 € 8,00

€ 12,00 € 12,00

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pag. 14 pag. 15

Uramaki Uramaki

DRAGON

Roll di riso farciti con tonno e avocado

Roll di riso farciti con °tonno cotto e pomodorini

Roll di riso farciti con tempura di *gamberoni, guarniti con °salmone e philadelphia

MIURA TUNA

URAMAKI TONNO E AVOCADO EBI FRESH

SALMON FRESH

Roll di riso farciti con frutta mista

FRUIT CRISPY

Roll di riso venere farciti con °salmone avocado e philadelphia, guarniti con salmone

BLACK VULCAN BLACK SALMON

Roll di riso venere farciti con °salmone, avocado e phila-delphia, guarniti con scaglie di mandorle

BLACK EBITEN SALMON CRUNCH

Roll di riso farciti con *gamberi in tempura, guarniti con avocado e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con tartare di °salmone, guarniti con°salmone e philadelphia

Roll di riso farciti con °salmone fritto e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con tempura di *gamberi e avocado, guarniti con philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con tempura di *gamberi, guar-niti con pasta kataifi e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con tartare di °salmone, guarniti con °salmone scottato e salsa teriyaki

SPICY SALMON FIRE

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€ 12,00 € 8,00

€ 8,00

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€ 10,00

€ 10,00 € 10,00

€ 10,00 € 10,00

€ 10,00 €10,00€ 12,00

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Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con °salmone affumicato, rapa gialla, cetriolo e maionese

Grandi roll di riso fritti, avvolti con alga nori, farciti con °salmone, *granchio, cetriolo, rapa gialla, maionese e philadelphia

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tempu-ra di *gamberi

FUTOMAKI FRITTO FUTOMAKI EBITEN

FUTOMAKI FUMÈ

Futomaki 5 pz. Temaki

MAGURO SAKE

SPICY SALMON SPICY TUNA

EBITEN CALIFORNIA

Cono di alga nori con riso, farcito con tempura di *gamberoni e salsa dello chef

Cono di alga nori con riso, farcito con *surimi, avocado, cetriolo e maionese

Cono di alga nori con riso, farcito con tartare di °salmo-ne e salsa piccante

Cono di alga nori con riso, farcito con tartare di °tonno e salsa piccante

Cono di alga nori con riso, farcito con °tonno, avocado e maionese

Cono di alga nori con riso, farcito con °salmone, avocadoe maionese

82 PINK ANGEL € 6,00 avvolto con sfoglia di soia farcito con *gambero in tempura, avocado, philadelphia e salsa mango

83 SESAMO SPICY EBITEN € 6,00 avvolto con sfoglia di soia farcito con °salmone piccante *gamberi in tempura e salsa mango

84 SESAMO BLACK SPICY SALMON € 6,00 riso venere avvolto con sfoglia di soia farcito con °salmone piccante e salsa mango

85 SESAMO BLACK EBITEN € 6,00 riso venere avvolto con sfoglia di soia farcito con *gamberi in tempura, avocado, philadelphia e salsa mango

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€ 5,00 € 5,00

€ 5,00

€ 6,00 € 5,00

€ 5,00 € 6,00

€ 5,00 € 5,00

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92 Polpetta di riso bianco farcita con °tonno € 6,00

93 Polpetta di riso bianco farcita con °salmone € 5,00

94 Polpetta di riso bianco farcita con °salmone piccante € 6,00

Onigiri e Sushi

SO PARTY 1

Sashimi e Sushi

4 sushi, 6 sashimi, 2 uramaki e 2 hosomaki

95 Polpetta di riso venere farcita con °tonno € 6,00

96 Polpetta di riso venere farcita con °salmone € 5,00

97 Polpetta di riso venere farcita con °salmone piccante € 6,00

SASHIMI DI SALMONE 6 pz.

SUSHI MIX 8 nigiri misti

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€ 15,00

€ 6,00

€ 10,00

N.B. è possibile ordinare solo una porzioneN.B. è possibile ordinare solo una porzione

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Nigiri Nigiri

Polpettine di riso venere guarnite con °salmone

Polpettine di riso guarnite con °tonno Polpettine di riso venere guarnite con °tonno

Polpettine di riso guarnite con °salmone Polpettine di riso guarnite con *surimi

MAGURO

Polpettine di riso venere guarnite con °branzinoPolpettine di riso guarnite con °branzino

Polpettine di riso guarnite con *gambero cotto

SAKE BLACK SAKE

BLACK MAGURO

SUZUKI BLACK SUZUKI

EBI SURIMI

AVOCADO

Polpettine di riso guarnite con avocado

SALMON FIRE

Polpettine di riso guarnite con °salmone scottato

Polpettine di riso venere guarnite con °tonno scottato

BLACK TUNA FIRE

Polpettine di riso venere guarnite con °salmone scottato

BLACK SALMON FIRE

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€ 3,00

€ 4,00

€ 3,00

€ 3,00 € 4,00

€ 4,00

€ 3,50 € 3,00

€ 3,00 € 3,50

€ 4,00 € 3,50

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Tartare e Chirashi

TARTARE DI °SALMONE

Porzione di riso bianco con °salmone e avocado

CHIRASHI SALMONE

Zuppe

Zuppa con miso, tofu e alghe Zuppa con °pesce e *gamberi

Zuppa agropiccante, con tofu, uova e verdure Zuppa con pollo, mais e uova

AGROPICCANTE POLLO E MAIS

MISO OSUMASHI120

117

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203

€ 6,00

€ 9,00

€ 3,00 € 3,00

€ 3,00 € 4,00

N.B. è possibile ordinare solo una porzione

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300 GOHAN riso bianco cotto al vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,00

301 RISO SALTATO con verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

302 RISO SALTATO con *gamberi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

303 RISO ALLA CANTONESE riso saltato con uova, prosciutto e piselli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00

304 YAKIMESHI riso saltato con gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

305 RISO THAI con ananas e *gamberetti e curry giallo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

306 RISO AL CURRY con pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00

307 RISO SALTATO con °salmone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

308 RISO ALLA SINGAPORIANA con *gamberi e pollo e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

Riso

304 YAKIMESHI

309 SPAGHETTI DI SOIA con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50310 SPAGHETTI DI SOIA con carne e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

Pasta

309 SPAGHETTI DI SOIA

312 TAGLIATELLE FRESCHE

313 SPAGHETTI DI RISO THAI

311 TAGLIATELLE FRESCHE con verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00312 TAGLIATELLE FRESCHE con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

313 SPAGHETTI DI RISO THAI con *gamberi, verdure e salsa piccante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00314 SPAGHETTI DI RISO con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

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315 SPAGHETTI CINESI SALTATI con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

316 GNOCCHI DI COREANI con manzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

317 GNOCCHI CINESI CON FARINA DI RISO con verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

Pasta Pasta

318 YAKI SOBA spaghetti di grano saraceno saltati con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,00319 YAKI UDON spaghetti di farina di frumento saltati con *gamberi e verdure . . . . . . . . . . . . . . € 7,00

320 RAMEN zuppa di pasta ramen con *gamberi, uova e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,00

321 RAMEN zuppa di pasta ramen con carne, uova e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,00

318 YAKI SOBA

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Gamberi Pollo

404 *GAMBERETTI FRITTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

405 *GAMBERETTI IN AGRODOLCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

406 *GAMBERETTI IN SALSA THAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

*GAMBERETTI SALE E PEPE

411 POLLO SALTATO con mandorle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

412 POLLO SALTATO con salsa piccante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

413 POLLO SALTATO con salsa thai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

414 POLLO SALTATO con funghi e bambù . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,50

POLLO FRITTO*GAMBERETTI PICCANTI SALTATI

*GAMBERETTI THAI al curry giallo

*GAMBERETTI SALTATIcon salsa al limone

POLLO IN AGRODOLCE

POLLO SALTATO con salsa al limone

400 401

402 403

407 408

409 410POLLO SALTATO al curry giallo

€ 6,00 € 6,00

€ 6,00 € 6,00

€ 4,50 € 4,50

€ 4,50

€ 4,50

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pag. 30 pag. 31

415 ANATRA ARROSTO

415 ANATRA ARROSTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,00

418 MANZO CON VERDURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

419 MANZO CON SALSA AL CURRY ROSSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,00

Anatra e Manzo Teppanyaki

419 MANZO AL CURRY ROSSO

Spiedini di *gamberetti 2 pz.

*Gamberoni alla griglia 2 pz. °Salmone alla griglia

EBI YAKI SAKE YAKI

SPIEDINI DI GAMBERETTI

Spiedini di pollo 2 pz.

YAKITORI

Spiedini di *seppie 2 pz.

SPIEDINI DI SEPPIE

501 502

504 505

506

€ 8,00 € 9,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

N.B. è possibile ordinare solo una porzione

Page 17: MENU PRANZO...MENU PRANZO ALL YOU CAN EAT € 12,90 GIORNI FERIALI € 13,90 SABATO E GIORNI FESTIVI Bambini con altezza inferiore a 120 cm. € 6,90 Children less than 120 cm tall

pag. 32 pag. 33

TEMPURA MISTAcroccante tempura di *gamberi e verdure miste

EBI TEMPURAcroccante tempura di *gamberi

YASAI TEMPURAcroccante tempura di verdure miste

Tempura

GERMOGLI DI SOIA VERDURE MISTE

VERDURE GRIGLIATE PAK-CHOI

Verdure miste grigliate Verdure cinesi saltate (stagionali)

Germogli di soia saltati Verdure miste saltate

Contorni

701

700

702

801800

803802

€ 10,00

€ 8,00

€10,00

€ 4,00 € 4,00

€ 4,50 € 4,50

N.B. è possibile ordinare solo una porzione

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pag. 34 pag. 35

Vini Bevande

BOLLICINE

Prosecco extra dry 75 cl. € 13,00Prosecco millesimato 75 cl. € 14,00Prosecco valdobbiadene 75 cl. € 16,00Pignoletto 75 cl. € 11,00Rosè 75 cl. € 15,00Franciacorta 75 cl. € 25,00Bellavista 75 cl. € 35,00

VINI BIANCHI

Gewurtztraminer 75 cl. € 19,00Muller thurgau 75 cl. € 17,00Ribolla gialla 75 cl. € 17,00Vermentino 75 cl. € 16,00Pecorino 75 cl. € 15,00Passerina 75 cl. € 13,00Sauvignon 75 cl. € 16,00Chardonnay 75 cl. € 14,00Falanghina 75 cl. € 15,00Greco di tufo 75 cl. € 15,00Pinot grigio 75 cl. € 14,00Lugana 75 cl. € 15,00

ROSSI

Merlot 75 cl. € 11,00Nero d’avola 75 cl. € 11,00Chianti classico 75 cl. € 15,00Lambrusco 75 cl. € 13,00Barolo 75 cl. € 28,00Amarone della Valpolicella 75 cl. € 30,00Brunello di Montalcino 75 cl. € 35,00

Acqua (naturale /frizzante) 50 cl. € 1,50Acqua (naturale /frizzante) 75 cl. € 2,50Bibite in lattina 33 cl. € 2,50Te verde teiera € 3,50Te jasmin teiera € 3,50

BIRRE

Asahi 50 cl. € 5,00Asahi 33 cl. € 3,50Kirin 50 cl. € 5,00Sapporo 50 cl. € 5,00Tsingtao 64 cl. € 4,00Singha 66 cl. € 5,00Moretti 66 cl. € 4,00

VINO SFUSO

Bianco frizzante 25 cl. € 3,00Bianco frizzante 50 cl. € 5,00Bianco frizzante 100 cl. € 10,00

Bianco fermo 25 cl. € 3,00Bianco fermo 50 cl. € 5,00Bianco fermo 100 cl. € 10,00

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pag. 36 pag. 37

DessertCaffetteria

CAFFETTERIA

Caffe € 1,10Caffe decaffeinato € 1,50Caffe corretto € 1,80Orzo € 1,50Ginseng € 1,50

ALCOLICI

Grappa € 2,50Sake € 4,00Alcolici nazionali e digestivi € 3,00

€ 4,00€ 4,50

€ 4,50€ 4,50

€ 4,50€ 4,50

€ 5,00

€ 4,50

€ 4,50

Souffle al cioccolato Tartufo classico Tartufo alla nocciola

Gelato frittoTartufo bianco Crema catalana

Frutto ripieno con sor-betto al limone

Moki Frutto ripieno con gela-to gusto cocco

LIMONE RIPIENO

Page 20: MENU PRANZO...MENU PRANZO ALL YOU CAN EAT € 12,90 GIORNI FERIALI € 13,90 SABATO E GIORNI FESTIVI Bambini con altezza inferiore a 120 cm. € 6,90 Children less than 120 cm tall

Soufflè al the verde € 4,50Mango su € 4,50Cheesecake fragola € 4,50Croccante alle mandorle € 4,50Cremoso al ciocccolato € 4,50Cioccolato e lamponi € 4,50Coppa mandorle tostate e amaretto € 4,50

pag. 38 pag. 39

€ 4,50€ 4,00

€ 4,50€ 4,50 € 4,50

AnanasSorbetto al limone

Gelato al gusto vaniglia Gelato al cioccolatoGelato alla fragola

PAN DAN CIP CHOCHIP HOP

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