MEN DE PASTELES

POR: Gineth Elizabeth Yepes Alvarez12 pedaggicoMEN DE POSTRESY PASTELES

Men de pastelesy postres 1. Postre de las tres leches 2. Postre tiramis 3. Esponjado de fresa 4. Pastel de chocolate 5. Pastel de minion

Postre de las tres lechesIngredientespara Postre de tres leches fro1Latade leche condensada1Latadecrema de leche1Tazade lechelquida1Paquetede gelatinasin sabor1PaquetedeGalletas de leche Pasospara preparar Postre de tres leches fro: Para preparar nuestropostre de tres leches frocomenzaremos con disolver la gelatina sin sabor en una taza de agua fra.Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar enfriar. Una vez fro licuaremos la mezcla con las tres leches (condensada, crema de leche y leche lquida normal),Mientras tanto, en un recipiente de vidrio, preferiblemente refractario, iremos armando una base o cama de galletas. Para ello, las humedeceremos, remojndolas un poco antes de colocarlas en el recipienteCuando tengamos la base de galletas lista, se agrega todo el contenido de la licuadora y se deber meter en la nevera o refrigerador hasta que cuaje la mezcla. El proceso de nuestropostre de tres leches fropuede tardar un da.Si te ha gustado esta receta, tambin puedes visitar la receta de laTorta de tres lechesdonde encontrars los detalles para preparar la versin original de este delicioso postre.Si te ha gustado la receta dePostre de tres leches fro, te recomendamos que entres en nuestra categora depostres o te suscribas a nuestroboletn de novedades

Postre tres leches

Postre tiramis Ingredientes:Bizcochos de SaboyaCaf cargado frioLicor amarettoHuevos grandesAzcar blancoQueso mascarponeCacao puro en polvoPreparacin:Separar las yemas de las clarasBlanquear las yemas con el azcarIncorporar el queso mascarpone a la yemaIncorporar 2 cucharadas de licor a la cremaBatir las claras a punto de nieve con el resto del azcarIncorporar las claras a la mezcla de queso y yemas con movimientos envolvientes

Postre tiramis

Esponjado de fresaEn nuestro caso usamos laThermomixpara elaborar esta receta.Pero antes de nada tenemos que lavar, limpiar y cortar lasfresas en cuartos. Despus las congelaremos.Esta operacin podemos hacerla el da anterior o con cinco horas que estn en el congelador ser ms que suficiente.Colocamos las fresas con el azcar en el vaso de la Thermomix. Programamos 40 segundo a velocidad 5.Ponemos la mariposa y echamos las claras y el zumo denaranja . Programamos 3 minutos a velocidad 3 y medio.Una vez tengamos hecha la espuma de fresas la repartimos en copas o vasos y decoramos con lminas de fresas naturales y hojas de menta.Elaboracin con batidora:Batimos las claras con el azcar hasta conseguir un merengue espeso.Trituramos las fresas con el zumo de naranja y lo mezclamos con el merengue.Repartimos y decoramos

Esponjado de fresa

Pastel de chocolate

Pastel de minion

Sleep AwayBob AcriBob Acri, track 32004Jazz200511.4eng - Blujazz Productions - Blujazz Productions