Menu Páscoa 2016
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Transcript of Menu Páscoa 2016
Jantar Buffet de Páscoa | Típico26 e 27 de Março de 2016
Frios
Saladas simples
Seleção de Alfaces, Tomate, Pepino, Cenoura, Cebola, Aipo, Cogumelos, trio de Pimentos, Beterraba e Rabanete
Molhos
Vinagrete FrancêsMolho Cocktail
Molho de Manga e ManjericãoAzeitonas Marinadas
AlcaparrasPickles
Pratos Frios
Sopa de Couve Flor com Lagosta e CaviarSalada de Polvo com Chips de Chouriço Picante
Terrina de Lavagante e Alho FrancêsRolinhos de Legumes com Tofu
Espargos com PresuntoTerrina de Coelho com Figos Marinados
Pernil de Porco com Arroz SelvagemRolinho de Salmão Fumado com Queijo Creme e Espinafres
Bife TártaroOstras
Sushi e Sashimi
Quentes
Sopa Alentejana com Alho e CoentrosCaldeirada de Bacalhau
Costeletas de Borrego com Ovo de CodornizPalitos de Legumes com Espargos e Romanesco Salteado
Batata ao vaporRavioli Foie Gras com molho de Manga
Arroz de ErvasLasanha Vegetariana
Cozinha ao Vivo
Parpadelle com Salmão em Molho Branco e Amêndoa Torrada
Snack
Bolo de Risotto de Cogumelos com Dip de Abacate
Rotisserie
Acém de Novilho com Molho de Pimenta Verde
Grelha
Peixe Espada, Dourada, Peixe Galo e SalmãoPerú, Porco, Veado e Bife de Vaca
Sobremesas
Leite Creme CaramelizadoPro�teroles com Chantilly e Fios de Ovos
Tarte de AmêndoaDoce de Ovos Merengados
Ninho da PáscoaBolo de Chocolate Branco
Arroz DoceSalada de Fruta
Seleção de Queijos Frescos e Curados com Doce de Abóbora e Tostas
Bebidas
Inclui Vinho Branco e Tinto Messias, Refrigerantes, Sumos e Água Mineral Café ou Chá com Doces Tradicionais do Algarve
Café ou Chá
Servido com Doces Tradicionais do Algarve
Preço por Pessoa: €45
Crianças até aos 4 anos: grátis; dos 5 aos 12 anos: 50% de desconto