Menú Navidad 2012 Hotel Balneario Solares
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Cena de Noche Buena 2012Vieira con Txangurro de Mejillón y Gamba, Gratinado en Salsa Holandesa
Lomo de Lubina Soasado, Langostinos a la Naranja y Espagueti de Calabacín
Solomillo de ternera en Escalopines Rellenos de Mermelada de Cebolla y Boletous, Pastel de Patata Parmesano y Reducción de Vino Añejo.
Torrija de Navidad con Miel de Brezo y Helado de Turrón
&
Dulces navideños
BodegaAgua Mineral
Vino Blanco Sanz Verdejo 2011Vino Tinto D.O. Rioja Crianza Solar Viejo 2009
Vino Rosado Chivite Gran FeudoCafé e Infusiones
Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco
CASTILLA TERMAL
HOTELES
Almuerzo de Navidad 2012- Crema de Marisco, con Huevo y Gambas
- Milhojas de Berenjena y Ternera Gratinados con Queso de Cabra- Ensalada de Ventresca con Pimiento Rojo Asado, Cebolla Caramelizada y
Vinagreta de Frutos Secos- Carpaccio de Cecina, Virutas de de Queso Manchego y Aceite Arbequina
**** - Lubina a la Brasa, Salteado de Setas y Langostino Crujiente
- Merluza en Salsa Verde con Gambas y Almejas****
- Lechazo Churro I.G.P Asado con Patata Panadera y Ensalada de Brotes Tiernos- Solomillo a la Plancha En salsa de Oporto, Virutas de Foie y Verduritas Crujientes
&- Tarta de Manzana Sobre Crema Cántabra y su Helado
- Sorbete de Mojito - Tarta de Queso al Horno
- Tulipa con Helado de Frutos Rojos y Teja de Crujiente- Dulces navideños
BodegaAgua de Solares
Vino Blanco Sanz Verdejo 2011Vino Tinto D.O. Rioja Crianza Solar Viejo
Vino Rosado Chive Gran FeudoCafé e Infusiones
Cava Freixenet Excelencia Brut Nature
CASTILLA TERMAL
HOTELES
Cena Noche Vieja 2012Timbal de Foie en corteza de amapola, mermelada de berenjena,
chutney de manzana y crujiente de ibérico.
Cocktail de Crustáceos y Mariscos en Salsa Moscovita.
Salteado de Rape y Langostinos, Verduritas en Papillote, Aceite de Piñones y Trufa
Sorbete de Frutos Rojos con Brocheta de Frutas Naturales
Lechazo Deshuesado Churro I.G.P Relleno de Boletous y Triguero con Pastel de Patata y Ensalada de Brotes Tiernos
Crujiente de Chocolate Navideño
&Dulces navideños y uvas de la Suerte.
BodegaAgua de Solares
Vino Blanco Martin Codax 2011Vino Tinto D.O. Rioja Reserva Viña Albina 2005
Vino Rosado Chivite Gran FeudoCafé e Infusiones
Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco
CASTILLA TERMAL
HOTELES
2012Menú Noche Buena
CASTILLA TERMAL
HOTELES
2012Menú Navidad
CASTILLA TERMAL
HOTELES
Cena Noche Vieja 2012
CASTILLA TERMAL
HOTELES
www.castillatermal.comCASTILLA TERMAL
Cena de Noche Buena 2012
CASTILLA TERMAL
HOTELES
Vieira con Txangurro de Mejillón y Gamba, Gratinado en Salsa Holandesa****
Lomo de Lubina Soasado, Langostinos a la Naranja y Espagueti de Calabacín****
Solomillo de ternera en Escalopines Rellenos de Mermelada de Cebolla y Boletous, Pastel de Patata Parmesano y Reducción de Vino Añejo.
****Torrija de Navidad con Miel de Brezo y Helado de Turrón
&Dulces navideños
BodegaAgua Mineral
Vino Blanco Sanz Verdejo 2011Vino Tinto D.O. Rioja Crianza Solar Viejo 2009
Vino Rosado Chivite Gran FeudoCafé e Infusiones
Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco
Almuerzo de Navidad 2012- Crema de Marisco, con Huevo y Gambas
- Milhojas de Berenjena y Ternera Gratinados con Queso de Cabra- Ensalada de Ventresca con Pimiento Rojo Asado, Cebolla Caramelizada y
Vinagreta de Frutos Secos- Carpaccio de Cecina, Virutas de de Queso Manchego y Aceite Arbequina
**** - Lubina a la Brasa, Salteado de Setas y Langostino Crujiente
- Merluza en Salsa Verde con Gambas y Almejas****
- Lechazo Churro I.G.P Asado con Patata Panadera y Ensalada de Brotes Tiernos
- Solomillo a la Plancha En salsa de Oporto, Virutas de Foie y Verduritas Crujientes
& - Tarta de Manzana Sobre Crema Cántabra y su Helado
- Sorbete de Mojito - Tarta de Queso al Horno
- Tulipa con Helado de Frutos Rojos y Teja de Crujiente- Dulces navideños
BodegaAgua de Solares
Vino Blanco Sanz Verdejo 2011Vino Tinto D.O. Rioja Crianza Solar Viejo
Vino Rosado Chive Gran FeudoCafé e Infusiones
Cava Freixenet Excelencia Brut Nature
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Cena Noche Vieja 2012
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Timbal de Foie en corteza de amapola, mermelada de berenjena, chutney de manzana y crujiente de ibérico.
****Cocktail de Crustáceos y Mariscos en Salsa Moscovita.
****Salteado de Rape y Langostinos, Verduritas en Papillote,
Aceite de Piñones y Trufa.****
Sorbete de Frutos Rojos con Brocheta de Frutas Naturales.****
Lechazo Deshuesado Churro I.G.P Relleno de Boletous y Triguero con Pastel de Patata y Ensalada de Brotes Tiernos.
****Crujiente de Chocolate Navideño
&Dulces navideños y uvas de la Suerte.
BodegaAgua de Solares
Vino Blanco Martin Codax 2011Vino Tinto D.O. Rioja Reserva Viña Albina 2005
Vino Rosado Chivite Gran FeudoCafé e Infusiones
Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco
2012Menú Noche Buena
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Cena Noche Vieja 2012
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