food

signature cocktailsChoco Sinner 350 ml 3 45 lei

whisky, sirop natural de tonka şi piper lung, fresh lemon, albumină, spumă de vin cu ciocolată, bitter chocolate, fulgi de ciocolată amăruie, afumată cu trabuc de ciocolată

Green Fairy 260 ml 3 45 lei

gin japonez, fresh lemon, matcha tea, sirop de pere, sirop de vanilie, albumină, fl ori comestibile

Karma 240 ml 9 11 45 lei

tequila blanco infuzată cu ceai verde Dragon Pearl, fresh lemon, sirop natural de miere şi wasabi, susan, miere

Redfox Tail 245 ml 3 45 lei

gin, fresh lemon, blood orange liqueur, blood orange syrup, spumă de casă cu portocale roşii şi bitter Italian, pudră de grapefruit, cips făcut din bitter italian

Monster Lake 590 gr 3 4 9 10 45 lei

small shrimp skewers, quite spicy and Asiatic flavoured, topped with caju and a very fresh teriyaki, Japanese mustard, miso and sesame sauce

startersSalmon Ceviche 180 gr 4 6 35 lei

ceviche de somon

Seabass Ceviche 180 gr 4 7 40 lei

ceviche de seabass

Tuna Ceviche 150 gr 4 6 7 11 55 lei

ceviche de ton

Shrimp and Octopus Ceviche 180 gr 2 14 75 lei

ceviche de creveţi şi caracatiţă

Original Tiradito 150 gr 3 4 9 10 50 lei

somon fresh de Scandinavia, porumb prăjit, avocado, sos gochujang

Tiradito Nikkei with Aji Amarillo Pasta 150 gr 4 6 11 70 lei

ton yellowfi n mediteranean, servit cu sos de ardei iute galben şi daikon crocant

Conchas a La Chalaca 300 gr 7 14 125 lei

scoici Saint Jacques servite cu legume de sezon şi porumb

Pulpo al Olivo 180 gr 3 10 14 110 lei

carpaccio de caracatiţă, sos de maioneză, capere murate şi pastă de măsline Kalamata

Sarsa de Sencas 180 gr 1 70 lei

obrajor de vită gătit la foc mic, servit cu sos de bere neagră şi pico de gallo

Chicharron 160 gr 1 4 6 40 lei

pulpă de pui crocantă, paprika afumat

Caldo de Choros 300 gr 14 12 50 lei

midii la tigaie, sos de ardei iute galben, ghimbir şi coriandru

Gyukatsusando 160 gr 3 10 14 390 lei

sandwich de vită wagyu, sos de stridii şi sake

fish & seafood’’Causa de Pulpo’’ 220 gr 3 7 14 85 lei

caracatiţă la jar, piure de cartofi , sos de avocado şi ou

Parihuela 220 gr 2 14 80 lei

tocăniţă de peşte sălbatic, creveţi şi scoici

Moqueca 220 gr 2 4 7 14 75 lei

tocăniţă braziliană, peşte proaspăt, lapte de cocos şi lime

Gambas al Pil Pil 150 gr 2 7 12 70 lei

creveţi la tigaie cu ardei iute şi usturoi

meatPicanha Wagyu 250 gr / 500 gr 1 200 lei / 400 lei

picanha Wagyu cu ierburi aromate

Anticucho de Cordero 220 gr 2 7 11 100 lei

frigărui de miel, sos de stridii cu crème de cassis

Anticucho de Lomo 220 gr 100 lei

frigărui de muşchi de vită la jar, sos de ardei iute galben, mirin şi teriyaki

Tequenos de Aji de Gallina 190 gr 5 7 45 lei

spring rolls de pui, caju şi susan

Lomo Saltado 160 gr 6 14 130 lei

muşchi de vită la tigaie servit cu sos de stridii

Tea Smoked Lamb with Spicy Miso 200 gr 5 120 lei

piept de miel asezonat cu Miso, gătit la foc mic 24 h şi afumat

Lomo Saltado with Quinoa Risotto and Aji Amarillo 220 gr 4 5 6 7 100 lei

muşchi de vită la tigaie servit cu risotto de quinoa cu pastă de ardei iute galben

side dishWild Peruvian Rice 100 gr 7 25 lei

orez sălbatic cu unt şi cimbrişor

Grilled Vegetables 150 gr 25 lei

legume de sezon la grătar

Roasted Cherries 150 gr 25 lei

roşii la cuptor cu zahăr şi ierburi aromatice

Green Salad 100 gr 25 lei

salată verde

Ensalada de Tomate y Cebolla 150 gr 25 lei

salată de roşii cu ceapă şi ierburi aromatice

Quinoa Salad 150 gr 35 lei

salată de quinoa cu avocado, asezonată cu ierburi aromatice

Sweet Potato Chips 100 gr 25 lei

chipsuri de cartofi dulci

Patatas Bravas, Spices and Hot Sauce 120 gr 3 10 35 lei

batonete de cartofi , usturoi, sos Sriracha

Risotto de Aji Amarillo 120 gr 7 35 lei

risotto cu pastă de ardei iute galben

Grilled Mushrooms 120 gr 11 35 lei

ciuperci la grătar cu oţet balsamic şi seminţe de susan

dessertsCeviche de Mango 60 gr 7 35 lei

Baba de Camelo 60 gr 3 7 35 lei

lapte condensat copt cu caramel sărat şi scortişoară

Manjar de Coco 60 gr 3 7 35 lei

budincă de lapte de cocos cu fulgi de cocos şi afi ne

Chocolate 72% from Equador with Passion Fruit Cream 60 gr 3 7 35 lei

tort de ciocolată cu sos de fructul pasiunii

Helado 50 gr 8 lei

îngheţată

please ask the waiter about the fl avour

listă alergeni:Alergenii din alimente se pot încadra conform Directivei CE 2000-13, în următoarele grupe: / Food allergens may be in

compliance with EC Directive 2000-13 in the following groups: 1 Cereale care conţin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) şi produse derivate / Cereals

containing gluten (wheat, rye, barley, oats, wheat, wheat or hybrids thereof) and derived products 2 Crustacee şi produse derivate / Shellfish and derived products

3 Ouă şi produse derivate / Eggs and derived products4 Peşte şi produse derivate / Fish and derived products

5 Arahide şi produse derivate / Peanuts and derived products 6 Soia şi produse derivate / Soya and derived products

7 Lapte şi produse derivate (inclusiv lactoză) / Milk and derived products (including lactose)8 Fructe cu coajă (migdale, alune de pădure, nuci, nuci Pecan, nuci de Brazilia, fistic, nuci de Macadamia şi nuci de

Queensland) şi produse derivate / Nuts and derived foods (almonds, nuts, walnuts, Pecan nuts, Brazil nuts, pistachios, Macadamia nuts and Queensland nuts)

9 Ţelină şi produse derivate / Celery and derived products10 Muştar şi produse derivate / Mustard and derived products

11 Seminţe de susan şi produse derivate / Sesame seeds and derived products12 Dioxid de sulf şi sulfiţi în concentraţii de peşte 10 mg/kg sau 10 mg/litru Sulfur dioxide and sulphide in concentrations

above 10 mg / kg or 10 mg / liter13 Lupin şi produse derivate / Lupine and derived products

14 Moluste şi produse derivate / Molluscs and derived products