MENU - AMAZING HOTEL SAPA · CÁC MÓN NGAN, VỊT - DUCK & MUSK DUCK CÁC MÓN CANH - SOUP Allow...
Transcript of MENU - AMAZING HOTEL SAPA · CÁC MÓN NGAN, VỊT - DUCK & MUSK DUCK CÁC MÓN CANH - SOUP Allow...
MENUTHƯC ĐƠN
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
1. KHOAI LANG LẮC VỪNG, MẬT ONG RỪNG 90Fried sweet potatoes with sesame and honey
2. NEM THẬP CẨM 150Mixed spring rolls
3. NEM CÁ HỒI 145Sapa trout spring rolls
4. NEM CÁ TẦM 145Sturgeon spring rolls
5. BÁNH BAO XÁ XÍU VỊ GỪNG 90Steamed BBQ Pork Bun with ginger
6. CHẢ TÔM KIỂU THÁI LAN 160Thai Shrimp Cakes with Sweet Chili Sauce
7. CÁNH GÀ CHIÊN VỊ TÔM YUM KIỂU THÁI LAN 150Thai Fried Chicken Wings with Hot-and-Sour Sauce
8. SỤN GÀ RANG MUỐI 220 Roasted chicken cartilage with salt
9. MƯC CHIÊN BƠ, TỎI 250Fried squid with butter and garlic
10. GỎI BÒ BÓP THẤU KIỂU VIỆT NAM 165Green banana and star fruit beef salad
11. GỎI SỨA SỐT HÚNG QUẾ 165Jellyfish salad with basil sauce
MÓN KHAI VỊ - STARTER
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
12. SÚP GÀ TÂY BẮC VỚI NẤM MÈO 95H’Mong free range chicken with forest mushroom soup
13. PHỞ BÒ, GÀ TRUYỀN THỐNG 95Traditional noodle soup with beef or chicken
14. SÚP TÔM CHUA CAY KIỂU THÁI LAN 120Thai Hot and Sour Shrimp Soup
15. SÚP THỊT CUA NẤM 105Crab soup with mushroom
16. SÚP CÁ HỒI SA PA 120Sapa salmon soup
17. NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ 125Papaya salad with dried beef
18. NỘM HOA CHUỐI 125Banana flower salad
19. NỘM MĂNG TRÚC 125. Bamboo shoots salad 20. NỘM ĐU ĐỦ VỚI TÔM 135Papaya salad with shrimp
SÚP - SOUP
CÁC MÓN NỘM - SALAD
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
21. BÚN CHẢ HÀ NỘI 150Vietnam kebab rice noodles
22. CHẢ CÁ LÃ VỌNG BÚN TƯƠI 160La Vong grilled fish served with fresh noodle
23. SƯỜN NƯỚNG BBQ 270với rau củ nướng và khoai chiênBBQ pork ribs with grilled vegetables and French fries
24. CHIM CÂU XÀO HÀNH VÀ RAU RĂM 295Sautéed pigeon with spring onion and laksa leaf
25. CƠM CHIÊN CÀ RI VỚI GÀ NƯỚNG CAY 150Fried rice with curry and spicy grilled chicken
26. CƠM CHIÊN BÒ 170Fried rice with Beef
27. CÁ TẦM BỎ LÒ AMAZING 290Baked sturgeon Amazing style
28. BÒ CUỘN CẢI MÈO VÀ NẤM SỐT TIÊU ĐEN 295Sapa beef wrap mustard greens and mushrooms, served with black pepper sauce and sticky rice in bamboo tube
29. VỊT XÀO HOA QUẢ VỚI SỐT HÚNG QUẾ 320Sautéed Duck with fresh fruit and basil sauce
30. CHIM CÂU QUAY NGŨ VỊ 395Five spices roasted pigeon
31. MỲ XÀO BÒ VỚI RAU CỦ 150Sautéed noodles with beef and vegetables
32. LỢN BẢN HẦM HẠT DẺ BẮC HÀ 195Stewed pork with “Bac Ha” chestnuts
MÓN ĂN CHÍNH - MAIN COURSES
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
33. CÀ RI GÀ KIỂU THÁI 150phục vụ kèm cơm trắngThai chicken curry served with steamed rice
34. BÒ SỐT TIÊU ĐEN 150phục vụ kèm cơm trắngSautéed beef dipped in black pepper sauce served with steamed rice
35. CÁ SỐT CHUA NGỌT 130phục vụ kèm cơm trắngToasted fish sweet and sour served with steamed rice
36. LỢN BẢN RANG CHÁY CẠNH 130phục vụ kèm cơm trắngPan-fried pork served with steamed rice
37. GÀ BẢN NƯỚNG HẠT MẮC KHÉN 130phục vụ kèm cơm trắngGrilled marinated forest pepper chicken served with steamed rice
38. THỊT NGƯA XÀO LĂN 150phục vụ kèm cơm trắngSautéed horse served with steamed rice
39. QUẢ SU SU LUỘC 95Steamed chayote
40. QUẢ SU SU XÀO 95Sautéed chayote
41. NGỌN SU SU LUỘC 95Steamed chayote leaves
42. NGỌN SU SU XÀO 95Sautéed chayote leaves with garlic
43. RAU BẮP CẢI LUỘC 95Steamed cabbage
44. MĂNG TRÚC XÀO TỎI 115Sautéed bamboo roots with garlic
45. RAU BẮP CẢI XÀO 95Sautéed cabbage
46. RAU CẢI MÈO LUỘC 95Steamed mustard leaves
47. RAU CẢI MÈO XÀO 95Sautéed mustard leaves
48. RAU CẢI MÈO XÀO THỊT HUN KHÓI 95Sautéed mustard leaves with smoked pork
49. RAU CỦ LUỘC THẬP CẨM 95Mixed steamed vegetables
GÓI ĂN TRƯA - COMBO LUNCH
CÁC MÓN RAU SAPA - SAPA VEGETABLE
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
50. GÀ XÀO HẠT ĐIỀU 225Sautéed chicken with cashew nuts
51. GÀ XÀO HÀNH, NẤM 225Sautéed chicken with onion and mushroom
52. GÀ XÀO XẢ ỚT 225Sautéed chicken with lemongrass and chili
53. GÀ BẢN LUỘC 300Steamed country chicken
54. GÀ BẢN RANG GỪNG 300Sautéed country chicken with ginger
55. GÀ ĐEN RANG GỪNG 350Sautéed black H’mong chicken with ginger
56. GÀ BẢN QUAY MẬT ONG 300Grilled country chicken with honey
57. GÀ ĐEN QUAY MẬT ONG 350Grilled black H’mong chicken with honey
58. GÀ BẢN LUỘC CẢ CON 600Steamed country chicken(Ca con / Whole chicken)
59. GÀ BẢN RANG GỪNG 600Sautéed country chicken with ginger(Ca con / Whole chicken)
60. GÀ BẢN QUAY MẬT ONG 600Grilled country chicken with honey(Ca con / Whole chicken)
61. GÀ ĐEN RANG GỪNG CẢ CON 700Sautéed black H’mong chicken with ginger(Ca con / Whole chicken)
62. GÀ ĐEN QUAY MẬT ONG 700Grilled country chicken with honey(Ca con / Whole chicken)
CÁC MÓN GÀ - CHICKEN
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
63. DÊ TÁI CHANH 285Steamed mountain goat meat with lime leaves and sesame
64. DÊ XÀO LĂN 235Sautéed mountain goat meat with lemongrass and onions
65. DÊ CHIÊN XÙ 270Deep-fried mountain goat meat with bread crumbs
66. DÊ HẦM THUỐC BẮC 285Stewed mountain goat meat soup with sweet herbs
67. LỢN BẢN XÀO LĂN 235Sautéed black pig with lemongrass and chili
68. LỢN BẢN XÀO HÀNH NẤM 235Sautéed black pig with onion and mushroom
69. LỢN BẢN QUAY MẬT ONG 295Grilled black pig with honey
70. LỢN BẢN RANG CHÁY CẠNH 235Pan-fried black pig
71. LỢN BẢN HẤP HẠT DỔI 295Steamed black pig with forest black pepper
72. LỢN BẢN NƯỚNG THAN HOA 295Barbecue black pig
73. LỢN BẢN NẤU GIẢ CẦY 295Stewed black pig with galangal
CÁC MÓN DÊ - MOUNTAIN GOAT MEAT
CÁC MÓN LỢN BẢN - BLACK PIG
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
74. BÒ XÀO XẢ ỚT 225Sautéed beef with lemongrass and chili
75. BÒ XÀO NẤM HƯƠNG 225Sautéed beef with Sapa mushroom
76. BÒ XÀO RAU THẬP CẨM 225Sautéed beef with mixed vegetable
77. BÒ XÀO LÚC LẮC 250Asian-style sautéed beef luc lac with soya sauce and oyster sauce
78. CÁ HỒI CHIÊN XÙ 320Deep-fried Sapa trout with bread crumbs
79. CÁ TẦM CHIÊN XÙ 300Deep-fried sturgeon with bread crumbs
80. CÁ SUỐI CHIÊN GIÒN 260Deep-fried stream fish
81. CÁ TẦM OM CHUỐI ĐẬU 320Simmered sturgeon with green banana and tofu
82. CÁ HỒI NƯỚNG 420Grilled Sapa trout
83. CÁ TẦM NƯỚNG 400Grilled sturgeon
84. CÁ TẦM RANG MUỐI 390Deep-fried sturgeon with rice powder
85. CÁ CHÉP OM DƯA 280Braised pickled carp
86. CÁ KHO TỘ 250Braised fish in clay pot
87. CÁ SUỐI KHO TIÊU 250Stewed steam fish with black pepper
88. GỎI CÁ HỒI 700Live Sapa trout
CÁC MÓN BÒ - BEEF
CÁC MÓN CÁ - FISH
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
89. TÔM CHÁY TỎI 370Sautéed shrimp with garlic
90. TÔM SỐT CHUA NGỌT 370Sautéed shrimp with sour and sweet sauce
91. MƯC XÀO RAU THẬP CẨM 280Sautéed squid with mixed vegetable
92. MƯC SỐT CHUA NGỌT 280Sautéed squid with sour and sweet sauce
93. MƯC CHIÊN XÙ 280Deep-fried squid with bread crumbs
94. NGAN XÀO XẢ ỚT 275Sautéed muck duck with lemongrass and chili
95. VỊT XÀO XẢ ỚT 275Sautéed duck with lemongrass and chili
96. VỊT OM SẤU 380Braised duck with dracontomelon
97. LƯỜN NGAN SỐT SẤU 310Sautéed musk duck breast fillet with dracontomelon
98. CANH RAU THỊT 105Vegetable and chopped pork soup
99. CANH KHOAI XƯƠNG 130Potato with spareribs soup
100. CANH MĂNG XƯƠNG 130Bamboo roots with spareribs soup
101. CANH CHUA THỊT 115Chopped pork sour soup
102. CANH CHUA CÁ TẦM 185Sweet and sour sturgeon soup
103. CANH CHUA CÁ HỒI 195Sweet and sour Sapa trout soup
CÁC MÓN TÔM, MƯC - SHRIMP & SQUID
CÁC MÓN NGAN, VỊT - DUCK & MUSK DUCK
CÁC MÓN CANH - SOUP
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
104. TRỨNG RÁN HÀNH, NẤM 105Fried eggs with onion and mushroom
105. TRỨNG ĐÚC THỊT 125Egg casserole
106. ĐẬU RÁN 100Deep-fried tofu
107. ĐẬU SỐT CÀ CHUA 115Sautéed deep-fried tofu with tomato
108. CƠM RANG RAU CỦ 105Fried rice with vegetables
109. MÌ XÀO RAU 105Sautéed noodles with mixed vegetables
110. CHÁO CÁ HỒI 95Sapa trout porridge
111. CHÁO RAU THỊT 95Chopped pork with vegetable porridge
112. LẨU CÁ TẦM SA PA 1.850Sapa Sturgeon hot pot
113. LẨU CÁ HỒI MĂNG CAY SA PA 1.750Sapa salmon hot pot with spicy bamboo shoots
114. LẨU BẮP BÒ, CUA NÚI 1.550Beef shank and crab hot pot
115. LẨU GÀ ĐEN THUỐC BẮC 1.450Black chicken with Chinese herbs hot pot
116. LẨU CHÁO CHIM CÂU 1.750Pigeon porridge hot pot
CÁC MÓN KHÁC - OTHER
LẨU (6 NGƯỜI)- HOT POT (6 PAX)
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
117. KHOAI TÂY CHIÊN BƠ TỎI 90Fried potatoes with garlic and butter
118. SALAD CÁ NGỪ 110Tuna salad
119. SALAD BẮP CẢI VỚI THỊT HUN KHÓI 115Cabbage salad with bacon
120. TẠT NẤM SAPA 130Sapa mushroom tart
121. THỊT NGUỘI THẬP CẨM 320với phô mai và hoa quảMixed cold cuts with cheeses and fruits
122. SALAD RAU NƯỚNG 145với ba chỉ hun khói và sốt cá mòiGrilled vegetable salad with bacon and Sardines sauce
123. SALAD CÁ HỒI SỐT XOÀI HẠNH NHÂN 130Salmon salad with mango and almond sauce
124. SÚP BÍ ĐỎ TÔM TƯƠI 90Pumpkin and shrimp soup
MÓN KHAI VỊ - STARTER
SÚP - SOUP
125. SÚP HÀNH KIỂU PHÁP 90phục vụ kèm bánh mìFrench onion soup served with homemade bread
126. SÚP NẤM SA PA 90Sapa mushroom soup
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
133. BÒ HẦM VANG ĐỎ ĂN KÈM VỚI BÁNH MỲ 290Boeuf Bourguignon
134. XÚC XÍCH CỪU 420cuộn mỡ chài, lá lốt với khoai tây chiênCypriot lamb sausage with piper lolot and French fries
135. THĂN BÒ CUỘN THỊT NGUỘI 420với khoai lang nướng và xa lát bắp cảiBacon wrapped beef tenderloin with grilled sweet potatoes and cabbage salad
136. SƯỜN CỪU ÁP CHẢO 420ăn kèm với rau củ bỏ lò và khoai tây nghiềnPan-seared rack of lamb served with baked vegetable and mashed potatoes
137. BÒ VÀ KHOAI TÂY BỎ LÒ KIỂU ANH 260Baked beef with potatoes English style
138. ĐÀ ĐIỂU CUỘN PHO MAI, THỊT HUN KHÓI 330với rau củ và sốt củ cải ngựaBacon wrapped ostrich with cheese and vegetables served with horseradish sauce
139. ĐÙI GÀ NHỒI RAU CỦ 275với khoai lang nghiền sốt hạt dẻRoasted chicken legs with chestnut-sweet otato Stuffing
127. CÁ TẦM NƯỚNG SỐT TERIYAKI 320phục vụ cung cơm lam Sa PaGrilled sturgeon with Teriyaki sauce served with sticky rice in bamboo tube
128. CÁ TẦM CUỘN THỊT NGUỘI 295với khoai tây chiênBacon wrapped Sapa sturgeon served with French fries
129. TÔM BỎ LÒ VỚI PHO MAI 350Baked shrimps with cheese
130. CÁ HỒI BỎ LÒ 350với sốt cá mòi, nụ bạch hoa, cam tươiBaked salmon with sardine capers and fresh orange sauce
131. CÁ HỒI BỎ LÒ 350với phomai, sốt kem, mu tạtBaked salmon with cheese and mustard cream sauce
132. SƯỜN BÒ CAJUN VỚI SỐT NHO 395Cajun beef ribs with grape sauce
MÓN ĂN CHÍNH - MAIN COURSES
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
140. MỲ Y VỚI SỐT THIT BÒ BẰM VÀ CÀ CHUA 180Spaghetti bolognese
141. MỲ Y VỚI SỐT CÁ HỒI SA PA VÀ KEM TƯƠI 180Spaghetti with Sapa salmon cream sauce
142. MỲ Y VỚI THỊT HUN KHÓI 180kem tươi và lòng đỏ trứng gàSpaghetti carbonara
143. NUI BỎ LÒ VỚI SỐT KEM NẤM 175Creamy mushroom penne
144. CƠM Y ĂN KÈM VỚI CÁ HỒI SỐT KEM 310Creamy salmon risotto
145. BÁNH MỲ SANDWICH NƯỚNG 180kẹp trứng ốp la, thịt nguội, cà chua, dưa chuột và xà láchClub sandwich
146. BÁNH HAM BƠ GƠ 220kẹp thịt bò,cà chua, dưa chuột, xà láchBeef hamburger
147. BÁNH MỲ SANDWICH 180kẹp với thịt nguội và phomai Thụy SiSandwich with ham and Switzerland cheese
SPAGHETTI & RISOTTO - MỲ & CƠM Y
BÁNH MÌ KẸP - SANDWICH
“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.
148. BÁNH KẾP CHUỐI VỚI KEM DỪA 70Banana crepes with coconut ice - cream
149. BÁNH SÔ CÔ LA 105Chocolate cake
150. BÁNH TIRAMISU 120Tiramisu
151. PHO MAI THẬP CẨM 330Assorted cheese plate from Europe
152. HOA QUẢ SA PA THEO MÙA 155Sa Pa seasonal fresh fruit plate
153. NEM CHUỐI CHIÊN 70phục vụ với kem VanillaBanana spring rolls served with vanilla ice - cream
154. BÁNH SANDWICH KẸP CHUỐI 110với kem SocolaBanana sandwich with chocolate ice – cream
TRÁNG MIỆNG - DESSERT