Menús de 35 - Hotel Can Cuch...Pa de pessic de pastanaga amb taronja i iogurt de Can Bordoi O...
Transcript of Menús de 35 - Hotel Can Cuch...Pa de pessic de pastanaga amb taronja i iogurt de Can Bordoi O...
Menús de 35 €
Menú C
Snacks‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Tapeta del dia‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Rigatone amb crema de cepsO
Amanida de temporada: Enciams i brots verds, pastanaga, maduixots, avellanes, orellanes,
taronja, olivers i vinagreta de mel
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐Melós de vedella al vi negre amb parmentier de
moniato i xipsO
Llom de bacallà amb mongeta del ganxet i botifarra negre
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐Pa de pessic de pastanaga amb taronja i iogurt de
Can BordoiO
Tartar de fruita amb sorbet de mojito
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Menú DSnacks
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐Tapeta del dia‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Per compartirCrema de carbassó amb espuma de formatgeSelecció d’embotit ibèric amb coca de vidre
Bunyols de bacallà amb all i julivertCarpaccio de bacallà amb pinyons
Croquetes de pernil ibèric‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Confit d'ànec amb fruita rostidaO
Filet de llobarro al forn amb verdura saltejada al Wok
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐Massini amb cruixent de xocolata
OCarpaccio de pinya amb gelat de coco
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Menú de 45 €
Menú E
Snacks‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Tapeta del dia‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Per compartirCrema de carbassó amb espuma de formatgeTerrina de foie micuit amb compota de figa
Bunyols de bacallà amb all i julivertTorradeta de pernil IbèricCroquetes de pernil ibèric
Ravioli de carn d’olla amb cremós de foie‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Turbó rostit amb patata, cebetes i suc rostitO
Pressa de porc ibèrica amb verduretes de temporada i romesc
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐Sacher amb sorbet de gerds
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
Menú infantil de 15 €
Menú infantil
1 Primer a escollir
Macarrons amb tomàquet i formatge Croquetes de pernil amb amanida
Canelons casolans gratinats
1 Segon a escollir
Pit de pollastre arrebossat amb patates fregides Suprema de lluç a la romana amb cremós de
patata Bistec de vedella a la planxa amb arròs
Postres a escollir
Gelat de la casa Iogurt natural artesà