MEMORIA DEL TALLER REGIONAL CENTRAL ORIENTAL … · Alfredo Arce - MAG Turrialba Carlos Seas - MAG...
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DIRECCIÓN SUPERIOR DE OPERACIONES REGIONALES Y EXTENSIÓN AGROPECUARIA
PROGRAMA NACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA
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MEMORIA DEL TALLER REGIONAL CENTRAL ORIENTAL
TALLER NACIONAL DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA1
Celebrado el 27 de setiembre, 2011, a las 8:30 am; en Paraíso de
Cartago, con la participación de:
Oscar González - Grupo Org. Brumas
José González - Grupo Org. Brumas
Fernando Fernández - APROCAM
Ma. E. Solano -APROZONOC
Damaris Rodríguez - APROZONOC
Raúl Sánchez S. - Brumas Coopeapas
Francisco Jiménez B. - APROCAM
Inés Mora Masis - Independiente
Jorge Avendaño - APOT
Jaime Salazar - APOT
Florvbel Cerdas - APOT
Emilce Fuentes - APOT
Álvaro Castro Gómez - APROZONOC
Alfredo Arce - MAG Turrialba
Carlos Seas - MAG Turrialba
Katia Marín - Tierra Fértil
Leida Marín - Tierra Fértil
Cecilia Cordero - Finca Sta Cecilia
Luis Roberto Castro - APROZONOC
Ileana Alvarado - MAG Paraíso
1 Sistematizado por la Licda. Ma. Isabel Morales – Gestión Organizacional DSOREA.
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Álvaro Chaves - MAG Coronado
Gabriel Umaña - MAG León Cortes
Sonia Gómez - APROZONOC
Rodolfo Zamora - APROZONOC
Ma. Fernanda _Reyes - Central Sur
Hannia Villalobos - APROZONOC
Rafael A, Mena - MAG Producción Sostenible
Héctor Zúñiga - MAG Frailes
José Lewis - MAG Corralillo
Rolando Tencio - MAG C. Oriental
Fernando Salas - MAG C. Oriental
Francisco Sánchez - Independiente
Dora I. Bermúdez - MAG C. Oriental
Ma. Isabel Morales - MAG DSOREA
Lizbeth Jaén - SEPSA
Mauricio Chacón - Gerente de Programa
Lilliana Montero - SEPSA
Heiner Murillo - MAG PDR
Beatriz Molina - MAG Pacayas
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ARTÍCULO 1: OBJETIVOS Y AGENDA DEL EVENTO OBJETIVO
Formular una propuesta de Política que favorezca el desarrollo de la agricultura orgánica para ser incorporada en el marco de la Política de Estado para el Sector Agroalimentario y el Desarrollo Rural en Costa Rica, 2010-2021.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Elaborar una propuesta y un proceso bajo una metodología participativa que permita la alianza público–
privada en la definición de las acciones y estrategias de la política. 2. Desarrollar seis talleres regionales de consulta para el análisis participativo de la agricultura orgánica y
definición de las acciones estratégicas. 3. Elaborar una propuesta de política para el desarrollo de la producción orgánica con visión futura para el
año 2020, con lineamiento de políticas y acciones de corto y mediano plazo.
PROGRAMA 27 SETIEMBRE, 2011
Hora Actividad Responsable
8:00 am Inscripción de Participantes Dirección Regional Comité Técnico Nacional
8:15 am Bienvenida Ing. Rolando Tencio Ing. Mauricio Chacón Ing. Francisco Brenes
8:40 am Presentación Comité Técnico Nacional
9:00 am Análisis por área de los principales factores que intervienen con la producción de productos orgánicos.
Comité Técnico Nacional
10:00 am Refrigerio
10:15 am Seguimos con la actividad de análisis por área Comité Técnico Nacional
11:30 am Plenaria
12:00 md Almuerzo
1:00 pm Dinámica: Construcción de la Torre. Comité Técnico Nacional
1:30 pm Árbol de los Buenos Deseos Comité Técnico Nacional
3:00 pm Presentación del Árbol Participantes
4:00 pm Clausura
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ARTÍCULO 2: INAUGURACIÓN
El Sr. Mauricio Chacón – Gerente del Programa Nacional de
Agricultura Orgánica, indica que hoy se inicia un proceso en
todo el país, en donde se hará un Análisis de la Agricultura
Orgánica.
Se escogió iniciar en la Central Oriental, ya que la misma cuenta
con productores y técnicos, conocedores del tema y que tienen
amplia experiencia.
Está actividad es financiada a través de fondos de FITTACORI, por
lo que agradece el apoyo.
Asimismo, se cuenta con un Comité Técnico, conformado por los
Enlaces Regionales de Agricultura Orgánica, representantes del
Programa de Desarrollo Rural, Sr. Heiner Murillo, la Secretaría
Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) Sras.
Lilliana Montero y Lisette Jaén, la Dirección Superior de
Operaciones Regionales y Extensión Agropecuaria, en los
Departamentos de Gestión Organizacional, Sra. Isabel Morales y
Producción Sostenible, Rafael Mena y la Gerencia Nacional, Sr.
Mauricio Chacón
Todos los aportes de los participantes son muy importantes para
el proceso.
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El Sr. Rolando Tencio – representante Regional de la Central
Oriental, agradece el tiempo que tanto los productores como los
técnicos dedican a esta actividad, que servirá para ir perfilando
las Políticas en Agricultura Orgánica.
Considera muy oportuno contar con los conocimientos de los
expertos en el tema, que han tenido que enfrentar la
problemática y que han logrado mantenerse.
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ARTÍCULO 3: PRESENTACIÓN Y EXPECTATIVAS DEL EVENTO POR
PARTE DE LOS PARTICIPANTES.
La Sra. Isabel Morales facilite una Dinámica de presentación.
Asimismo se llena una ficha con las expectativas de cada
participante. A continuación se detallan:
1. Expectativas
Comercialización
Propuesta de mercado para agricultura orgánica
Una política de mercados orgánicos con precios justos
Unir esfuerzos
Encontrar alternativas de solución a la problemática de APOT.
En el mercado de los productos
Participar activamente en la definición de políticas para
fortalecer la seguridad alimentaria y desarrollo rural
promoviendo la agricultura orgánica. Crear cooperación para el
intercambio de experiencias en agricultura orgánica
Obtener más apoyo para los productores orgánicos
Conocer oferta vrs demanda de los productos
Intercambio de experiencia en agricultura orgánica y tener
acceso de información de las Instituciones (MAG, INA, etc.) de la
organización y mejor mercado para la agricultura orgánica.
Tener buenos resultados de la labor orgánica, para los próximos
diez años, intercambio de conocimiento en este día.
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Facilitar el desarrollo de la agricultura orgánica. Exoneración de
impuestos a los insumos. Promoción de productos orgánicos.
Facilitar algunos procesos de certificación.
Que el Gobierno interceda ante instituciones bancarias para
definir el soporte económico a la agricultura orgánica. Que las
necesidades conclusiones de este taller sean tomados en cuenta
dentro de la política del gobierno respetando las
particularidades de la región.
Lograr articulación de personas, organizaciones e instituciones
participantes.
Adquirir más conocimientos y tratar de que el movimiento
orgánico consolidado y desarrollado en la región.
Encontrar alternativas de solución a la problemática de APOT en
el mercado de los productos.
Formar una alianza entre organizaciones que las fortalezca y que
permita que el sector orgánico crezca más.
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ARTÍCULO 4: ANÁLISIS POR ÁREA DE LOS PRINCIPALES FACTORES
QUE INTERVIENEN CON LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS
ORGÁNICOS.
Los Sres. Heiner Murillo y Mauricio Chacón faciliten el proceso
para determinar los factores.
La plenaria escoge trabajar con: Producción, Mercado,
Organización, Fomento/Incentivos, Valor Agregado.
Se procede a realizar una lluvia de ideas por parte de los
participantes y a conformar Mesas de Trabajo para definir la
problemática y su abordaje:
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a) Producción:
Lluvia de Ideas:
Transferencia tecnológica sin secretos
Deber existir alianza o coordinación entre producción y
comercialización, para que el pecio sea justo.
Falta de integración de los componentes de la finca
Cooperación con los análisis de suelos abono para que se incluya
como herramienta que no se cobre mucho
Planificación, claridad de lo que se quiere como productor
Control de plagas
Producción no hay planificación en la producción
La producción debe darse en ambientes protegidos
Tener conocimiento del manejo integrado para una buena
producción.
Sacar un buen producto
Planificación de siembra
Falta de integración componentes de la finca
Cada productor tenga claro lo que necesita para tener un buen
suelo y por donde uno planta zona. Que cuente con todo el
paquete tecnológico.
Falta de ambientes protegidos
Prevención de plagas
Planificación
Costos reales de producción
Técnicas modernas de producción orgánica últimos adelantos
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Resultado de trabajo grupal:
Capacitación a productores orgánicos y en transición para
el manejo integral de la finca (utilizar insumos de la misma
finca)
Crear el programa con precio diferenciado para los análisis
de las fincas orgánicas y en transición.
Fomentar la creación de macro túneles dentro del
programa de financiamiento, con tasas preferenciales para
la agricultura orgánica.
Aumentar el monto del incentivo RBA por hectárea.
Capacitar e involucrar a los técnicos del MAG para brindar
mayor ayuda a los productores.
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b) Insumos:
Lluvia de Ideas
Elevado costos en insumos como fertilizantes.
Requisitos que impone legislación
Fertilización no hay disposición de elementos para los abonos
orgánicos
Producción – abonos – fertilización
Dependencia de insumos externos total o parcial
Fuentes nitrogenadas
No hay suficiente en el mercado
Que el propio productor produzca los insumos
No tenemos claridad delo manejo del suelo como organismo
vivo
Resultado de trabajo grupal:
c) Mercado:
Lluvia de Ideas
Transparencia y divulgación de los bienes y servicios
Planificación campaña de información al consumidor, precio
Educación a nivel de consumidor. Falta de información del
producto
Conciencia en el consumidor. Que es orgánico
Falta información, falta diversificación, falta encadenamiento,
alianzas estratégicas.
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Para mercadear productos orgánicos hay que estar al día con
certificaciones si no se puede. Certificación a más largo plazo.
No hay precio de referencia para productos orgánicos.
No hay diferencia orgánico/convencional
No hay diferenciación de precios con la agricultura tradicional
No hay mercado para productos orgánicos no se han fijado
precios justos
Tener una relación con el consumidor. El valor agregado del
producto. Tener conocimiento con los precios y conciencia con
la gente.
No hay oferta y la gente considera que los productos orgánicos
son más caros. Necesitamos mucha información
Alto costo de producción, precios no diferenciados, bajo
volumen de producción, los productos son colocados en el
mismo anaquel con los convencionales. No hay solidaridad entre
los productores.
Como compensar el menor volumen de producción con mejores
precios
Baja calidad en producción de hortalizas
Producir para el grueso de la población
No hay mercado para los productos orgánicos, ni ferias para
organizarse.
Mercado sin intermediarios
Unirse las organizaciones para vender en conjunto. Hacer un
tipo de federación para comercializar.
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Intermediarios hacen al producto más caro y el consumidor no lo
compra
No poder vender nuestros productos sin intermediarios.
Resultado de trabajo grupal:
Producto: El consumidor merece que el producto reúna
estas condiciones: calidad, precio accesible, mayor
variedad de productos, por medio de adecuada formación
de los entes involucrados, manejo postcosecha.
Promoción: debe haber una mayor divulgación del proceso
de producción y promover el mayor consumo de productos
sanos (5 al día=salud y alegría).
Comercialización: apoyo a organizaciones con estrategias
de comercialización. Eliminar intermediarios para un
precio justo. Reestructuración de PAI para acceso al
pequeño productor. Promoción de mercados locales
comunitarios. El mercado inmediato debe ser mi
comunidad. Que tu comida sea tu salud.
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d) Fomento e Incentivos:
Lluvia de Ideas
Tener certificación se valide por lo menos tres años ya que el
costo es muy alto.
Dificultad para la acreditación
Más apoyo del Gobierno. Meno trámites para certificación y
otros proyectos.
Con la certificación nos cuestan mucho, los registros e insumos.
Educación, agricultor, consumidor, tecnología
Fomento incentivos apoyo al productor tanto de información
técnica como de subvenciones económicas.
Claridad en información o divulgación de la actividad o sector
Falta divulgación sobre la importancia del consumo de
producción orgánica para la salud
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Tener un sitio para información, agilizar la documentación para
créditos, hacer normas diferenciadas en cuanto a créditos.
Debemos aprovechar cuando hay recursos disponibles, pero ser
muy transparente en su uso.
Tengamos crédito de acuerdo al tipo de producción o cultivo que
tenga.
Información al consumidor sobre significado de transición
Dificultad para aprovechar los beneficios del nivel individual
Técnicos y funcionarios que no creen en lo orgánico
RBA mucho papeleo y valoración económica baja,
Exoneración a vehículos solo grupal ¿es inconstitucional?
Existe discriminación productor convencional/productor
orgánico.
Fomentar la organización para bajar los costos de certificación
Los inspectores del SFE nos tienen con una espada en el cuello.
Campañas de información y educación sobre importancia de
consumir productos orgánicos.
Fomentar la capacitación de las instituciones a los productores.
Falta de capacitación y crédito en manejo para producir
fertilizante e insumos propios dentro de la finca. Precio muy
alto de las certificaciones.
Resultado de trabajo grupal:
Agilizar trámites certificación participativa y Finca Integral.
Alargar períodos de Certificación Orgánica
Exoneración de pago a impuestos B.I.
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Exoneración de maquinaria, equipo e vehículo; para
productor individual, según la Ley vigente.
Capacitación e información sobre los incentivos y las
actividades de fomento a todo nivel.
Crear redes de información especializada en Agricultura
Orgánica: enfermedades, intercambio comercial,
intercambio de experiencias
Créditos de SBD dirigido a agricultura orgánica.
Que las BPA sean más ágiles e incrementen incentivo.
Apoyo general a la etapa de transición..
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e) Organización:
Lluvia de Ideas
Organización en el grupo. Organización entre grupos esto p
poder acceder a mercados y producción (planificación).
Unir fuerzas, conseguir logros
Formación en organización y participación.
Organizarnos para intercambiar ideas para solucionar problemas
como los que estamos discutiendo.
Dentro del grupo: la planificación de cultivos. Extra: mala
comunicación.
Planificación entre el grupo. Organización entre organizaciones
un tipo de Federación.
Capacitación étnicas modernas producción orgánica y gestión
administrativa de productores.
Falta planificación, falta unidad de agricultores, falta alianzas
estratégicas
Articulación de redes. Identificación acceso a recursos
Crisis de liderazgo
Participación democrática, transparencia, rendición de cuentas.
Carencia de un grupo representativo a nivel rural que nos
agrupe.
Falta de información y motivación para fomentar la organización.
Poca capacitación en temas organizativos.
Que se agrupen las organizaciones para comercializar, tener
mercados, exportar.
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Para que me organice es para obtener beneficios comunes o mi
beneficio- Es realmente ético mi interés. Será que quiero
desarrollarme organizado a vivir e expensas de otros, incluye el
Estado.
Empezar por nuestra familia como grupo para conseguir logros
importantes para crecer cada día y dar un buen ejemplo.
Organización es difícil. Poder llevar acuerdos con los
compañeros y también poder organizarnos en la época de
siembra,
Nos cuesta como agricultores organizarnos y ponernos de
acuerdo.
Disposición de tiempo. Disposición o apatía de los individuos.
Experiencia desagradables en otras organizaciones,
Falta de organismos que capaciten a los productores y los unan
en asociaciones para que puedan defender sus derechos y
garantías como productores orgánicos.
En este mundo globalizado debemos más que nunca estar
unidos para lograr objetivos y la alianza entre organizaciones es
vital para fortalecerse.
En la medida que estemos organizados, podremos enfrentar
mejor los problemas y darles solución.
Resultado de trabajo grupal:
Propiciar la creación de una organización a nivel zonal que
apoye al sector y a la vez apoye la gestión de producción y
comercialización de Productos Orgánicos.
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Está organización propicia el enlace entre las asociaciones y
las instituciones que brindan apoyo (MAG, INA,
Universidades, ICT, ONGs, etc.): tales como asesorías,
consultas, capacitaciones, servicios.
Gestionar una certificación con una vigencia de al menos
cinco años.
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f) Valor agregado
Lluvia de Ideas
No dejar la carga en la acera
Empacar el producto. Buena calidad en los productos que
llevamos a la feria. El porcentaje en los puestos feriales.
Dificultad de obtener algunos insumos para el proceso
Tecnología fuera del alcance del producto.
Saber perfectamente que es lo que yo hago, vendo, ser
ordenado, sacar el mayor provecho a todo.
Industrializar para pensar en exportación, de ahí mejorar
nuestras entradas económicas. Conocimiento sobre
industrialización.
Industrializar algunos productos para darle un valor agregado y
capacitación.
A través de un mejor precio al producto orgánico fresco
(reconocimiento) a través de industrializar.
Capacitarnos en ese campo para industrializar los productos.
Principal escollo “capacitación”.
Diversificar los productos. Para esto se necesita capacitación
Oportunidades de financiamiento dan posibilidades de explotar
ese valor agregado a los productos,
Falta de financiamiento para adquisición de equipo (ej. Selladora
de vacio)
Oportunidades de crédito para agricultura orgánica.
Falta de recursos a la hora de beneficiar nuestro producto, para
así obtener el mayor provecho en diferentes ramas.
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El valor agregado e importante para diferenciarse de los demás,
en algunos casos sacar una mejor y estar innovando para
mantenerse en el mercado.
Capacitación industria promoción
Necesidad de apoyo en el desarrollo de agroindustria,
capacitación y facilidad de recursos-
Industrializar los productos que tenemos principalmente si son
frutas.
No hay diferenciación entre pequeños, como nosotros, y los
grandes industriales para la tramitologia ante las instituciones.
El agro turismo valor agregado de fincas integrales.
Resultado de trabajo grupal:
Entidades financieras: banca nacional y banca de
desarrollo con línea de crédito diferenciada para
procesamiento de productos orgánicos.
Obtención de insumos, materias primas, para empaques y
procesamientos agrícolas y pecuarios congruentes con la
actividad orgánica.
Alianzas y convenios con instituciones gubernamentales y
no gubernamentales que apoyen la capacitación y
transformación de productos orgánicos.
Que las instituciones involucradas establezcan un
mecanismo (ventanilla única para la tramitación de
documentos).
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Promover las fincas integrales orgánicas como una
alternativa turística.
Trabajo en grupo: Construcción de torres:
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Comentarios durante el evento:
Promover el consumo de productos orgánicos mediante
campañas educativas para que estos productos sean
reconocidos como un factor positivo para la salud.
Análisis de suelos para conocer el abono - sustrato y
nutrientes adecuados al cultivo
Producción de abono orgánico intra finca permite abaratar los
costos del producto final :
La política pública va a incidir para generar mayor
investigación y capacitación en producción insumos intra
finca.
Buscar que la Agricultura Orgánica sea un proceso sostenible
desde la dimensión económica, social, cultura y ambiental.
Costos de producción varía de acuerdo al producto
Buscar mecanismos para posicionar a Agricultura orgánica de
transición en el mercado, lo que significa:
o Producto certificado
o Periodo de transición
o El que no certifica no puede comercializar
La Agricultura Orgánica que está regulada y certificada saben
que su producto puede hacer la diferencia/normalización
orgánica mediante dos ámbitos mercado nacional e
1 vaca genera 25 Kg de boñiga /procesa /lombricultura
2 18 kilos de abono
3 10 kilos por lechuga
4 Me permite producir 400 lechugas /precio 90 colones
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internacional, depende del país así serán los requisitos para
exportación.
El mercado nacional es el donde se coloca la mayoría del
producto.
Fortalecer la organización mediante el establecimiento de
redes, con múltiples actores que fortalezca desde espacio el
liderazgo positivo que favorezca la asociatividad
Crear un mecanismo de organización conjunta (la ley lo
establece)
Están consientes de la obligación de capacitarse para
formarse como una persona dedicada a la agricultura
orgánica, esto facilitaría la sensibilización y la formación del
personal que hace que se operativicen las acciones dirigidas a
este sector.
Se debe responder a una pregunta sencilla ¿Por qué
queremos ser productores orgánicos cambiar la actitud y la
aptitud que genere valor agregado a la formación humana
Una unidad productiva con agricultura orgánica hace que se
genere valor no solo en la transformación del producto sino
en crear espacios para otras actividades como lo son el
agroturismo, el beneficio económico – social y ambiental
venda para crear consciencia de nuevos RBA
Crear una ventanilla única para que los Agricultura Orgánica
puedan en solo lugar realizar trámites
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Comentarios Finales:
El Sr. Rodolfo Zamora considera importante que se haga una
modificación a la Ley de Agricultura Orgánica, por ejemplo en
el caso de vehículos que sólo se pueden comprar por
Organizaciones y no en forma personal.
La Sra. Hannia Villalobos indica que es necesario llenar vacios
que tiene la Ley.
El Sr. Mauricio Chacón indica que todos los productores y
organizaciones tienen el derecho de plantear mejoras que
consideren oportunas a la Ley a las instancias que
correspondan.
La Sra. Ileana Ramírez consulta como se dará seguimiento a
este trabajo.
El Sr. Mauricio Chacón informa que se harán talleres
regionales en todo el país, de los cuales se harán Memorias
que serán los insumos para que la Comisión Técnica elabore
una propuesta de Políticas en Agricultura Orgánica, que será
enviada a los participantes de los talleres, tanto productores
como técnicos. Una vez recibidas todas las observaciones se
procederá a realizar un Taller Nacional, en donde se invitarán
representantes de las Regiones, para validar las Políticas y se
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procederá a su presentación al Despacho Ministerial para su
aprobación y publicación.
El Sr. Rolando Tencio finaliza el Taller agradeciendo el tiempo
y las experiencias que compartieron.
Finaliza a las 4:30 pm.
/mimch
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ANEXO
MATRIZ ÁREAS DE TRABAJO
ÁREAS DE TRABAJO
PRODUCCIÓN
INSUMOS
MERCADOS
FOMENTO E INCENTIVOS
TRANSFORMACIÓN/VALOR
AGREGADO
Capacitación a productores orgánicos y en transición para el manejo integral de la finca (utilizar insumos de la misma finca)
Crear el programa con precio diferenciado para los análisis de las fincas orgánicas y en transición.
Fomentar la creación de macro túneles dentro del programa de financiamiento, con tasas preferenciales para la agricultura orgánica.
Aumentar el monto del incentivo RBA por hectárea.
Capacitar e involucrar a los técnicos del MAG para brindar mayor ayuda a los productores.
Propiciar la creación de una organización a nivel zonal que apoye al sector y a la vez apoye la gestión de producción y comercialización de Productos Orgánicos.
Está organización propicia el enlace entre las asociaciones y las instituciones que brindan apoyo (MAG, INA, Universidades, ICT, ONGs, etc.): tales como asesorías, consultas, capacitaciones,
Elevado costos en insumos como fertilizantes.
Requisitos que impone legislación
Fertilización no hay disposición de elementos para los abonos orgánicos
Producción – abonos – fertilización
Dependencia de insumos externos total o parcial
Fuentes nitrogenadas
No hay suficiente en el mercado
Que el propio productor produzca los insumos
No tenemos claridad delo manejo del suelo como organismo vivo
Producto: El consumidor merece que el producto reúna estas condiciones: calidad, precio accesible, mayor variedad de productos, por medio de adecuada formación de los entes involucrados, manejo postcosecha.
Promoción: debe haber una mayor divulgación del proceso de producción y promover el mayor consumo de productos sanos (5 al día=salud y alegría).
Comercialización: apoyo a organizaciones con estrategias de comercialización. Eliminar intermediarios para un precio justo. Reestructuración de PAI para acceso al pequeño productor. Promoción de mercados locales comunitarios. El mercado inmediato debe
Agilizar trámites certificación participativa y Finca Integral.
Alargar períodos de Certificación Orgánica
Exoneración de pago a impuestos B.I.
Exoneración de maquinaria, equipo e vehículo; para productor individual, según la Ley vigente.
Capacitación e información sobre los incentivos y las actividades de fomento a todo nivel.
Crear redes de información especializada en Agricultura Orgánica: enfermedades, intercambio comercial, intercambio de experiencias
Créditos de SBD dirigido a agricultura orgánica.
Que las BPA sean más ágiles e incrementen
Entidades financieras: banca nacional y banca de desarrollo con línea de crédito diferenciada para procesamiento de productos orgánicos.
Obtención de insumos, materias primas, para empaques y procesamientos agrícolas y pecuarios congruentes con la actividad orgánica.
Alianzas y convenios con instituciones gubernamentales y no gubernamentales que apoyen la capacitación y transformación de productos orgánicos.
Que las instituciones involucradas establezcan un mecanismo (ventanilla única para la tramitación de documentos).
Promover las fincas integrales orgánicas como una alternativa turística.
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ÁREAS DE TRABAJO
PRODUCCIÓN
INSUMOS
MERCADOS
FOMENTO E INCENTIVOS
TRANSFORMACIÓN/VALOR
AGREGADO
servicios.
Gestionar una certificación con una vigencia de al menos cinco años.
ser mi comunidad. Que tu comida sea tu salud.
incentivo.
Apoyo general a la etapa de transición.