Melon, matmelon eller sockermelon (Cucumis melo) är en gurkväxt i gurksläktet. Den är en ettårig klängväxt. Det finns en mycket stor mängd underarter och varieteter av melon. Sockermelonen härstammar från Asiens varma delar där den odlats i tusentals år. Via Mindre Asien spreds de till Europa och Afrika. Exakt när detta skedde är inte känt, men romarna kände till melonen eftersom den förekommer i romersk konst. Columbus anses ha fört melonen med sig till den amerikanska kontinenten där den har blivit en viktig gröda. Meloner odlas i växthus i kyligare länder och på friland i varmare länder. Kina och USA är dagens (2007) största producenter av sockermelon. Orange Candy har ett brixtal på 15, vilket innebär att det är en väldigt sötmelon.

Melon Orange CandyMelonsallad med hallon

Ingredienser (6-8 Portioner)2-3 st Meloner250 g Färska Hallon1 kruka Färsk Mynta1 Färsk Lime

Tillagning1. Dela och kärna ur melonerna.2. Ta ut bollar med ett melonjärn eller skär i tärningar. Lägg upp i en skål.3. Häll zest och saft från lime samt en finhackad mynta. Ställ kallt tills strax innan servering.4. Servera med hallon och dekorera med några myntablad.

Källa:

Vi kan frukt & grönt på rikitgt

Näringsvärde Per 100 g Kalorier (kcal) 33Lipider Mättat fett 0.1 g Fleromättat fett 0.1 g Enkelomättat fett 0 g

Kolestrol 0 mgNatrium 16 mgKalium 267 mgKolhydrater 8 g Kostfiber 0.9 g Socker 8 g

Protein 0.8 g Vitamin A 3 382 IU Vitamin C 36.7 mg Kalcium 9 mg Järn 0.2 mg D-Vitamin 0 IU Vitamin B6 0.1 mg Kobalamin 0 µg Magnesium 12 mg