Melamine risk

11
Сүүний химийн Сүүний химийн бохирдол бохирдол Л.Дамдинсүрэн Л.Дамдинсүрэн 2008.10.01 2008.10.01

Transcript of Melamine risk

Page 1: Melamine risk

Сүүний химийн Сүүний химийн бохирдолбохирдол

Л.ДамдинсүрэнЛ.Дамдинсүрэн

2008.10.012008.10.01

Page 2: Melamine risk

Меламины химийн тодорхойлолтМеламины химийн тодорхойлолт

-Тиоцианитзолийг хлорид аммонитай хайлж, 1834 онд гаргажээ

-Мочевиноос нийлэгжүүлсэн, 1940 он

-Химийн нэр: Циануровын хүчлийн 1,3,5-тиразин, 2,4,6 триамин

-Бусад: циануротриамид, циануротриамин, циануроамид

-Бүртгэл 108-78-1

-Томъёо: C3H6N6

-Мол.масс: 126,12 г\моль

-Өнгөгүй, талст бодис

-Хайлах темп.:364 С

-Усанд 20С-т 0,5%, 90С-т 4%

Page 3: Melamine risk

ЗориулалтЗориулалт

Меламин-формальдегидын Меламин-формальдегидын давирхайдавирхай

ХөөлгөгчХөөлгөгч Ион солилцооны давирхайИон солилцооны давирхай Мебель өнгөлөгчМебель өнгөлөгч Сав, боодлын бүрхүүлСав, боодлын бүрхүүл Хүнсний нэмэлт болгон Хүнсний нэмэлт болгон

ашигладаггүйашигладаггүй

Page 4: Melamine risk

Хорт нөлөөХорт нөлөө Үхэлд хүргэх тун-ердийн хоолны давсны Үхэлд хүргэх тун-ердийн хоолны давсны хэмжээ \5-6 хэмжээ \5-6 gg өдөрт\ өдөрт\ Удаан хэрэглэхэд бөөрөнд чулуужинаУдаан хэрэглэхэд бөөрөнд чулуужина Хятадаас АНУ-д 2007 онд нийлүүлсэн гэрийн Хятадаас АНУ-д 2007 онд нийлүүлсэн гэрийн

тэжээвэр амьтны хоолонд илэрсэнтэжээвэр амьтны хоолонд илэрсэн АНУ-ын ХАА-н департамент загас, шувууны АНУ-ын ХАА-н департамент загас, шувууны

мах, өндөг зэрэгт байх дээд хэмжээг мах, өндөг зэрэгт байх дээд хэмжээг тогтоосон, идэж болно гэсэн үг биштогтоосон, идэж болно гэсэн үг биш Биеийн жингийн Биеийн жингийн gg дутамд дутамд ppm ppm (1:1000000)(1:1000000)

Page 5: Melamine risk

Хүнсний зүйлд нэмэх Хүнсний зүйлд нэмэх шалтгааншалтгаан

Хүүхдийн сүүн тэжээл, хуурай сүү, Хүүхдийн сүүн тэжээл, хуурай сүү, бусад цагаан идээний гол үзүүлэлт-бусад цагаан идээний гол үзүүлэлт-уураг%уураг%

Махан бүтээгдэхүүн, амьтны тэжээлд Махан бүтээгдэхүүн, амьтны тэжээлд уураг%уураг%

Уураг=ерөнхий азотУураг=ерөнхий азот**коэффициенткоэффициент Азот их бол уургийн агууламж өндөрАзот их бол уургийн агууламж өндөр Харин өтгөрүүлэх, шаргал болгох-Харин өтгөрүүлэх, шаргал болгох-

худлаахудлаа

Page 6: Melamine risk

Хэн хэрэглэсэн бэ?Хэн хэрэглэсэн бэ?

Хятадын 3 групп:Санлю, Илли, МеннюХятадын 3 групп:Санлю, Илли, Менню

Нестлле-Хонконг ???Нестлле-Хонконг ???

Монголын буруу тайлбар: хоолны давс шиг “ихдүүлсэн”-”Илли” борлуулагч

Page 7: Melamine risk

БүтээгдэхүүнБүтээгдэхүүн

Санлю: хүүхдийн тэжээл, хуурай сүү, ундны сүү, бусад бүт.

Илли: хуурай сүү, хүүхдийн тэжээл, ундны сүү

Менню: хуурай сүү,

Нестлле: хүүхдийн тэжээл????

Page 8: Melamine risk

Буруу үйл ажиллагааБуруу үйл ажиллагаа

Эрүүл мэндийн сайд, УМХГ-аас ард Эрүүл мэндийн сайд, УМХГ-аас ард түмэнд мэдээлэл хийгээгүйтүмэнд мэдээлэл хийгээгүй

Бизнес эрхлэгчдийн буруу тайлбарБизнес эрхлэгчдийн буруу тайлбар Аппарат, аргачлал хүлээж байгааАппарат, аргачлал хүлээж байгаа Бөөрний аппарат авах тухай ЭМ-ийн Бөөрний аппарат авах тухай ЭМ-ийн

сайдын яриасайдын яриа Эрүүл ахуйн Ерөнхий эмч байхгүйЭрүүл ахуйн Ерөнхий эмч байхгүй

Page 9: Melamine risk

Бусад орны туршлагаБусад орны туршлага

АНУ-ын Хүнс, эмийн хяналтын департамент АНУ-ын Хүнс, эмийн хяналтын департамент 2007.05.25. 2007.05.25. Interim Melamine and Analogues Interim Melamine and Analogues Safety/Risk Assessment Safety/Risk Assessment

FDA Statement FDA Statement http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEWhttp://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEW01889.html01889.html

FOR IMMEDIATE RELEASEFOR IMMEDIATE RELEASEStatementStatementSeptember 23, 2008September 23, 2008

ОХУ-д вэб хуудасОХУ-д вэб хуудас Канад, Англи, Францын хяналтын албадКанад, Англи, Францын хяналтын албад

Page 10: Melamine risk

Монгол юу хийх вэ?Монгол юу хийх вэ?

Хэрэглэгчдэд үнэн мэдээлэл өгөх, Хэрэглэгчдэд үнэн мэдээлэл өгөх, сэрэмжлүүлэх, ийм тохиодол дахин гарах сэрэмжлүүлэх, ийм тохиодол дахин гарах магадлал өндөрмагадлал өндөр

Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын хяналтыг “мэргэжлийн” болгоххяналтыг “мэргэжлийн” болгох

Эрүүл ахуйн Ерөнхий эмчтэй болох, ийм Эрүүл ахуйн Ерөнхий эмчтэй болох, ийм тохиодолд мэдээлэл, сэрэмжлүүлэг зөвхөн тохиодолд мэдээлэл, сэрэмжлүүлэг зөвхөн түүгээр дамжинатүүгээр дамжина

Хэрэглэгчийн эрх ашиг, мэдээлэлХэрэглэгчийн эрх ашиг, мэдээлэл ХЭАХН-ийн үйл ажиллагааг эрчимжүүлэхХЭАХН-ийн үйл ажиллагааг эрчимжүүлэх Төр-хэрэглэгч-үйлдвэрлэгчийн хамтын Төр-хэрэглэгч-үйлдвэрлэгчийн хамтын

ажиллагааажиллагаа

Page 11: Melamine risk