MeinApulienCarolinesReiseführermitInsidertipps

HallomeineliebenGäste,IchmöchtemichandieserStellekurzvorstellen.IchbingebürtigeBernerin,habemeineKindheitinDeutschlandverbracht,dieJugendinLondon,NewYorkundVeronaundlebenunmitmeinerFamilieseitvielenJahrensehrglücklich inApulien. Ichhoffe, IhnenwirddieseRegionItalienssogutgefallenwiemir.IchhabeIhnenhiereinpaarTippsfürIhrenApulien-Urlaubzusammengestellt,umdieVorfreudezusteigern.WeitereGeheimtippsnenne ich IhnendanndirektvorOrt, jenach Ihren InteressenundWünschen.SelbstverständlichmacheichfürSiegernedieTischreservierungenundsichereIhnendenbestenLiegeplatz indenBeachclubs. SiebekommenbeimCheck-indieMyPuglia Card, zusammenmiteinerListevonausgesuchtenLokalen,BeachClubsundBoutiquen.BisbaldimAbsatzItaliens!CarolineGroszerundFamilie

MasseriaAlchimia PalazzinaAlchimiaContradaFascianello50 corsoGaribaldi/viaMogavero1972015Fasano(BR)Apulien,Italien 72015Fasano(BR)ApulienTelefon+393356094647 Telefon+393356094647www.masseria-alchimia.it www.palazzina-alchimia.itBittedruckenSiesichdieAnfahrtsbeschreibungvonderWebseiteausoderladenSiesichWAZEaufihrSmartphone,dann„masseriaalchimia“indasSuchfeldgeben.MitdemnormaleNavigationsgerätkommtmannichtansZiel.

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INHALTMeinApulien

1. HERZLICHWILLKOMMEN

2. STRÄNDEUNDPRIVATEBEACHCLUBS

3. FASANO

4. LECKERESSENINDERNÄHEDERMASSERIAALCHIMIA

5. KLEINEREAUSFLÜGE

6. GANZTAGESAUSFLÜGE

7. AKTIVITÄTEN

8. DASKONZEPTDERALCHIMIAHäUSER–einkurzesInterviewmitderGastgeberin

9. ZUSAMMENFASSUNG&INFOSHEETALCHIMIAHäUSER

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1.HERZLICHWILLKOMMENINDERMASSERIAALCHIMIAundderPALAZZINAALCHIMIASeienSieherzlichwillkommeninunserenHäusern.Wirhoffen,dassSiesichhierwohlfühlen.Bittekommen Siemit speziellenWünschen, Anfragen und eventuellen Beschwerden auf uns zu.Wirwerdenallestun,umIhnenentgegenzukommenundIhrenAufenthalterholsamzugestalten.JedeMieteinheit verfügt über eine kleine Küchenecke, in der Sie sich selber das Frühstück undeventuellweitereSpeisenzubereitenkönnen.UnserPersonalreinigttäglichIhrZimmer,auchdasGeschirrwirdabgewaschen(mitAusnahmevonSonntag). JedenviertenTagwerdenBettwäscheundHandtücher gewechselt.Möchten Sie dies häufiger, so ist es gegen einenAufpreismöglich(bittebeiderBuchungangeben). ImunseremOlivengartenbefindensichSonnenliegenundeineHängematte. Ein Grill steht kostenlos zur Verfügung. Auf unsere kleinen Gäste wartet einSpielplatz.DiePalazzinaAlchimiadagegenhateineDachterrassemitMeerblick.BesuchbeilokalenLebensmittelproduzentenDieMasseriaAlchimia istumgebenvonbäuerlichenBetrieben.Wermöchte,holt sichalsobeimNachbarnmorgenshausgemachtesBrotoderFrüchtefürsFrühstückundkauftdiefrischenWarendirekt ab Hof. Diese haben jeweils morgens und am späteren Nachmittag – und auch amSonntagvormittag–geöffnet.DieHöfe:Masseria Monte: Hier gibt es Früchte, Gemüse, Brot, Marmelade, Honig, Olivenöl, Wein,hausgemachteTeigwarendietypischenTaralliundLikörauseigenerHerstellung.MasseriaLamapecora:HierumfasstdasAngebotfrischenKäse,wiebeispielsweiseMozzarellaundRicotta.MinimarktDaFranco:EinrichtigerTanteEmmaLaden.HierfindenSieallesfürdenTagesbedarf.Supermarkt:AufderSchnellstraßeRichtungBrindisibefindetsichgleichbeiderAusfahrtSavelletridasgroßeShopping-CenterConforama Leclerc.DasGeschäft ist indenSommermonatenvon9bis21Uhrdurchgehend geöffnet und hat ein umfassendes Sortiment. Neben der großenLebensmittelabteilung findenSiehier aucheinenHeimwerkermarkt, Parfümartikel, einenFrisör,undeineApotheke.SolltenSie inderPalazzinaAlchimia inFasanountergebracht sein,dannempfehlenwirdie„BarNapoli“ auf demHauptplatz Piazza Ciaia zum Frühstücken; und „SoleTerra“ gerade gegenueberunseresHausesfüreinenkleinenSnackmittags.KunstundSchmuckinAlchimiaFallsSieanmodernerKunst interessiert sind,dannwerdenSiesich freuen: inunserenHäusern,der Rezeption und den Zimmern und Suiten stellenwirmoderne Kunst aus, fast ausschließlichhandeltessichumKünstlerausApulien.DieBilderundFotografiengehörenteilweisezuunsererprivatenSammlung,esgibtaberauchWerke,diegekauftwerdenkönnen.Unteranderemgibteseinige sehr schöne Bilder von Raffaele Quida, einem jungen Künstler aus Lecce. WeitereAusstellungsstücke stammen vonPietroRosati, einem sehr begabten Goldschmied aus Fasano,derwunderschönenSchmuckherstellt.

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2.STRÄNDEUNDPRIVATEBEACHCLUBSAls Alchimia Gast und somit Inhaber der Puglia Card profitieren Sie in drei unterschiedlichenBeachclubsvonSpezialpreisen.DiedreiuntenerwähntenClubswurdenvonunsausgewählt,umdenunterschiedlichenAnsprüchengerechtzuwerden.SANDstrandinCapitoloDen Titel „Rimini des Südens“ verdient sich Monopoli weniger durch kilometerlangeLiegestuhlreihen, als durchdieBeachszene ander Küste ausKlippenund schönen SandbuchtensüdwärtsüberCapitolobisTorreEgnazia.DerLido Bambùmit seinemgoldenenPudersand isteineinfacher, aber sehrnetterStrandclub.Zur Infrastruktur gehören geflochtene Strohsonnenschirme, eine kleine Bar, ein Restaurantmitfrisch zubereitetem Thunfisch und Surf-Equipment (Surflehrer auf Anfrage). Der Strand ist nurwenige Autominuten von der Masseria entfernt, überzeugt mit freundlichem Personal und istnichtnurfürFamiliensehrgeeignet.www.lidobambu.itFELSstrandbeiTorreCanneBevorzugenSieeinenFelsstrand,wirdesIhnenimBeachClubTavernaDaSantosgefallen.ErliegtsüdlichvonSavelletri (kurzvorTorreCanne)undwirdvonFabriziogeleitet.DerClubwurdeaufFelsen angelegt und verfügt über ein nettes Strandrestaurant mit griechisch angehauchtenSpeisen. Am spätenNachmittagwird häufig ein Apéro organisiert.Weniger kinderfreundlich dakeinSandstrand,dafürsindHundeakzeptiert.GeöffnetistderClubjenachWetterabOsternbisetwaEndeSeptember.Der Felsstrand liegt etwa zehnMinutenvonderMasseriaentfernt– SieerreichenihnüberdieSchnellstraßeRichtungBrindisi,AusfahrtTorreCanne.www.latavernadisantos.itSAND-undRASENstrandsüdlichvonTorreGuacetoVonderAlchimia inRichtungSüdenerreichtmannachetwa20MinutendasNaturschutzgebietTorreGuaceto.EsistumgebenvonmediterranemNiederwaldundgroßenFlächenvonSchilfrohr,die den ausgedehnten Sandstrand mit seinen bogenförmigen Dünen umgeben. Obwohl dasNaturschutzgebiet relativ klein ist (etwa1200Hektaren) verfügtesübereineaußergewöhnlicheVielzahl an geschützten Ökosystemen: das Meeresschutzgebiet, das Küstengebiet, dasFeuchtgebiet,derMaquisunddielandwirtschaftlichgenutztenGebiete.HiergibtesnochselteneTierartenwirFischreiher,Purpurreiher,Seidenreiher,NachtreiherundRohrdommelnmitgrauen,ockergelbenundschwarzenFedern.GanzinderNäheliegtdievonBäumenumgebeneBurgvonSerranova:hierragtderTorredelpalombaroempor,zudemmanvomMeerausübereinesteileTreppeZuganghatte.BetreiberdesNaturschutzgebietessindseitderGründungimJahr2000dieKommunenCarovignoundBrindisiundderWWF(derVereinkümmertsichseitAnfangder70erJahreumdenSchutzdiesesGebietes).Ziel ist der Schutz der Natur, aber auch dieWiederbelebung der typischen Landwirtschaft. DieBauernsindsichbewusst,dassnureinkorrekterundsaubererUmgangmitderRessourceLandeine wirtschaftliche Nachhaltigkeit und den Erhalt des Parks mit sich ziehen kann.www.riservaditorreguaceto.it

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TorreGuacetoistfreibegehbar.VorallemimHochsommeristderStrandjedochsehrüberlaufen.Bitte beachten Sie zudem, dass es dort keinerlei Service-Leistungen, wie ein Café, Restaurant,Toiletten, etc. gibt. „Natur pur“ ist hier angesagt. Wer gerne etwas Komfort möchte, demempfehle ich wärmstens den folgenden Beach-Club – im Moment mein Lieblingsstrand in derGegend:GUNABEACHeintollerBeachclubanderSüdseitevonTorreGuaceto.Der gepflegte Beachclub ist auf einerweitläufigen Rasenfläche angelegt und bietet LiegebettenunterTamerici-Bäumen,einenweißen langenSandstrand,eineschickeBar, Jazzmusik,sowieeinsehr gutes Restaurant. Zum Angebot gehören außerdem Sportausrüstungen, Surflehrer, einWhirlpoolundMassagebetten.Toll,wasMaxundseinTeamhieraufdieBeinegestellthaben.UmzumGuna Beach zu gelangen, nimmtman die Ausfahrt Apani südlich desNaturreservats TorreGuaceto,circa25AutominutenvonderMasseriaentfernt.UmeinenLiegeplatzanbesterLagezureservieren,rufeichnatürlichgernefürSiean.www.gunabeach.comPlusEineweiteresehenswerteBuchtistPortoGhiacciolosüdlichvonMonopoli;mankannhierherrlichbadenundeinMittag-oderAbendesseneinnehmen,Reservierungabendsempfohlen.

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3.FASANOEinekleinetypischeStadtdesSüdensnurfünfAutominutenvonderMasseriaAlchimiaentfernt.Das kleine Städtchen – international bekannt für die umliegenden luxuriösen Masserien undGolfplätze – ist kein „speziell schöner“ Ort, dafür aber authentisch und ohne kitschigeSouvenirläden:dieitalienischenHerrenbesprechenaufdemDorfplatzdiepolitischeLageoderdieFußballergebnisse und die „Mammas“ sind zu Hause und kochen – hier hat alles noch seineOrdnung.Sie erreichen Fasano in wenigen Autominuten über die Schnellstraße. Es gibt zweiHaupteinkaufsstraßen(CorsoGaribaldi,anderunserePalazzinaAlchimialiegtundCorsoCavour)undinderMittedenHauptplatzPiazzaCiaia,wosichauchdasRathausunddasInformationsbürofürTouristenbefinden.EinengutenCappuccinogibtesimCaféNapolidirektanderPiazzaCiaia,wo man dem Treiben auf dem Hauptplatz zusehen kann. Verspüren Sie Lust nach Croissants,Kuchen und hausgemachtem Eis, dann empfehle ich die Konditorei Velletri hinter demFußballstadium; üblicherweise verirrt sich kein Tourist sich hierhin, aber die EinheimischenschwörenaufdasfrischeundleckereEis.www.pasticceriavelletri.comEssenimZentrumFasanosBesonders empfehlenswert ist Vitos einfache und freundliche Trattoria La Locanda D’Martuméhinter der Piazza Ciaia. Hier gibt es lokale Hausmannskost, dieman bei schönemWetter auchdraußenineinerkleinenSeitenstraßegenießenkann.EinenahebeiderMasseriagelegeneAlternativezurLocanda ist Il TempiodelGustoanderViaRoma. Einfachheit, Sauberkeit und eine reichhaltige Karte (abends gibt es auch Pizza) – damitüberzeugenDonatoundseineFamiliedieGäste.EinzigerNachteil:Mankannnurdrinnensitzen.WeitereAdressengebeichIhnendanngernevorOrt.ShoppinginFasanoBei einem Abstecher in die stylishe BoutiqueCupertino kannman exklusive italienischeMode,aber auch internationale Marken für Männer und Frauen in hoher Qualität erwerben. DasGeschäftlässtdaraufschließen,dassFasanodurchausauchüberwohlhabendeEinwohnerverfügt.DerBesitzerPierpaoloisteinFreundvonmir.ErwähntmeinenNamenundessollteetwasScontogeben.www.cupertino.itAuf der Rückseite desGeschäfts befindet sich einOutlet,woman sichmit etwasGlück schöneStückevomVorjahr(-50Prozent)schnappenkann.DasPersonalderBoutiqueistsehrfreundlichundmankannsichproblemloszumOutlethinführenlassen(esliegtetwasversteckt).WeitereBoutiquen,Sport-undSchuhgeschäftesowieRestaurantssindaufderTipplisteaufgeführt,welcheSiemitIhremBuchungsmailbekommen.

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4.LECKERESSENINDERNÄHEDERMASSERIAALCHIMIAFolgendeAdressensindjeachtbiszehnAutominutenvonunseremHausentfernt.TORRESPACCATAdiFASANODasAnticalama inTorreSpaccata,einemzuFasanogehörendenDurchfahrtsdorf(mitAusnahmedesRestaurantsgibtesnichtsSehenswertes)isteinwunderschönesAgriturismo,dasineineraltenÖlmühle untergebracht ist. Hier gibt es schmackhafte, authentische Küche: delikate Antipasti,leckerePrimiPiattiundguteHauptspeisen,dievondenMitarbeiternundChefMarinodirektamTischerklärtwerden.BesondersempfehlenkannichdieSitzplätzedraußen.www.anticalama.itSPEZIALEdiFASANOEine guteAlternative findet sich in einemanderenTeil Fasanos – genannt Speziale.Hier liegt IlCortiletto,einenetteTrattoriamit sensationellerapulischerKüche.DasRestaurantverfügtübereinenromantischenInnenhof, indemFleischgegrilltwird.EineKartegibtesnicht.DafürerzähltPasquale,derChef,wasestäglichLeckeresausderKüchegibt.DieTrattoriaistvorallemauchbeiEinheimischensehrbeliebt.Etwas außerhalb von Speziale (in RichtungOstuni), liegt rechts gut ausgeschildert dieMasseriaParco di Castro, die in einem wunderschönen schattigen Patio eine herrliche Auswahl anVorspeisen,gutenTeigwarenundFleischspeisenanbietet.DerChefMartinowirdSiemitCharmebedienen.AmSonntagmittagbietetsichhiereinSchauspielvonitalienischenFamilien,diedortbisindenspätenNachmittageintraditionellesSonntagsmahlzusichnehmen.SAVELLETRIdiFASANOEineschöne Idee istFrühstücken imkleinenFischerdorfSavelletri,das imFrühjahrundSommervonTouristen gernebesuchtwird.Hier empfehlenwir keine spezielleBar, es geht eherumdienetteAtmosphäredieseskleinenOrtes.AbendesseninSavelletriLeckeristdieFisch-TrattoriaDaUmberto,welchevoneinernettenFamiliegeleitetwird.MansitztdraußenuntereinerbedachtenPergola,abernichtdirektamMeer.EinencoolenApérokannmanin derPescheria DueMari bei Vito bekommen,mit einemGlasWeißwein und Fisch-Carpaccio,kannmanamHafensitzenddieSeelebaumelnlassen.ShoppinginSavelletriIndenSommermonatenbieteneinige lustigeBoutiquen inSavelletriStrand-undSommerartikelan. Beispielsweise die schicke kleine Boutique Malibu; ein Ableger der gleichnamigenHauptboutiqueinOstuni.OderauchdieBoutiquePassioni,welchejedochnurBademodehat.TORRECANNEdiFASANOEin schönes gepflegtes Fischrestaurant ist Il Punto in Torre Canne, einem kleinen am MeerliegendenDorfsüdlichderMasseria.SalvatorewirdSiemitfrischenFischspezialitätenverwöhnenundSiesitzen ingepflegtemAmbientedirektamWasser.TorreCanneselber istsonstkeinsehrcharmanterOrt,dochdasRestaurantunddasEisbeiLaLimonaiamachendieFahrtlohnenswert.DieEisdielewirdvoneinerFamiliegeleitet,dieüber30JahreinOsnabrückgelebthat;siefreuensichriesigüberdeutschsprachigeKundenunddasEis istspitze;esgibtauchtolleEisbecher,wieBananaSplit, Spaghetti Eis,BellaHelène,die italienischeGelaterien sonstnicht anbietenund inmirKindheitserinnerungenhervorrufen.

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CAPITOLOdiMONOPOLIGanz,ganzeinfach,abereinenhalbenMetervomglasklarenWassersitzend–dasistLaRisacca.HierstehtdieitalienischeMammainderKücheundPapaVitohatmorgensdenTintenfischselbergefischt. Ichmag das Lokal sehr gerne, da es authentisch ist und sehr günstige Hausmannkostbietet. Man sitzt auf Plastikstühlen, der Service ist improvisiert, die Karte auch, eine richtigeRechnungsolltemannichterwarten(Kreditkartenschongarnicht),aberdieLocationisteinmalig(bessertagsüber,abendshatesNeonlicht).SelbstverständlichhabensiekeineWebseiteundmankannnurbarzahlen.L’ASSUNTAdiMONOPOLIEinfach,einfachgutundgarnichtturistischAuf der Schnellstrasse Richtung Bari fahrend kommt nach wenigen Minuten die Ausfahrt„L’Assunta“,dort liegt gleich linksdiePizzeria Il Tronco,mit fast150verschiedenenPizzasorteneinfach ein tolles Erlebnis (ich empfehle die „DaVinci“), es gibt aber auch andere Speisen,wieleckeres Carpaccio di tonno, hausgemachte Teigwaren und Fleischgerichte; ab 21hwird es hierrichtigvoll,daherempfehleich,gegen20hdazusein.BeidergleichenAusfahrtraus,dannaufdieandere Seite der Schnellstrasse Richtung Capitolo fahrend kommt Samaré, das sowohl einSelbstbedinungs- als auch normales Restaurant ist,mit sehr grosser Auswahl an Fischgerichten,Meerblick und grossem bequemen Parkplatz (alternativ Ausfahrt Capitolo nehmen, dort ist esausgeschildert).HabenSiekeineLust,amAbendzumEssenwegzufahren?Möchten Sie am Abend ganz ruhig eine leckere Pizza und Salat auf Ihrer Terrasse essen, dannbestelle ich gerne bei Il Trimarchione telefonisch für Sie. Die Pizzen werden ab 20 Uhr in dieMasseriaAlchimiageliefert,dieMenükarteliegtanderRezeptionaus.

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5.KLEINEREAUSFLÜGEFolgendeOrtesind20bis30AutominutenvonunseremHausentfernt.MONOPOLIKleinstadtaufdemWegnachBari,amMeerliegendDer lebendigeHafenvorderAltstadtvonMonopoli,etwasechsKilometernördlichderMasseriaAlchimia, überzeugt durch seine Atmosphäre. Die Handelsschiffe, die Fischkutterflotte und derdazugehörendeFischmarktsorgen fürdie richtigeStimmung.BewachtwirdderHafenvoneinermächtigenFestung.AnsommerlichenAbendenfüllensichdieGassendermalerischenAltstadt.ShoppinginMonopoliImOutletTAKEOFF (AusfahrtMonopoli Zona industriale, abdann ist es gut rot ausgeschildert)findetmaneineenormeAuswahlanKleidung,SchuhenundTaschenfürDamenundHerren.EinMix aus klassischer, modischer bis zu hochwertigen Marken. Man muss Glück und Geduldmitbringen.WeraufderSuchenachcoolenausgefallenenDesignobjektenist–auchwitzigekleineMitbringselsinddabei–wird imPiazzaGrandeDesignStoreaufdemHauptplatzvonMonopoli fündig.DerBesitzerAngeloisteinguterFreundvonmirundhateinenSpürsinnfürdasSpezielle.POLIGNANOAMAREüberMonopolihinausweiterinRichtungBariDerbeliebteAusflugsortistalleinschonaufgrundseinerfantastischenLageüberdemMeereinenBesuch wert. Die zumMeer hin offene Altstadt scheint aus den steilen, karstigen Felsplateausherauszuwachsen,imInnerenüberraschteinmalerischesLabyrinthausGässchen,InnenhöfenundhübschenkleinenHäusern.KarstigeGrottendurchsetzendieFelsen.ShoppinginPolignanoaMareDemLampenkünstlerPeppinoCampanella sollteman inseinemStudiounbedingteinenBesuchabstatten. Er stellt Lichtobjekte aus altem Glas her. Campanella wurde mit seinen Lampenberühmt,die sogar Ferrari-Chef LucadiMontezemolo liebt.Angefangenhatallesmit Scherben,dieeramStrandvonPolignanosammelte.HeutekostetdiegünstigsteLampeim„Scherbenlook“rund700Euro.Besservorhervonmiranrufenlassen,umsicherzusein,dasserdaist.AlsKünstlerhat Peppino seine eigenen Öffnungszeiten, im Sommer auch bis sehr spät abends.www.peppinocampanella.it.DasOutletEvolutionistaufSchuheundTaschenspezialisiert.ManfindetesgutausgeschildertanderAusfahrtPolignanoaMareSud.www.evolutionboutique.comKunstinPolignanoaMareNichtverpassensolltenSiedieFondazioneMuseoPinoPascali,einMuseuminHommageanden1968 viel zu früh verstorbenen Arte-Povera-Künstler Pino Pascali mit starkem Fokus aufzeitgenössischeKunst.www.museopinopascali.it.EsseninPolignanoaMareImBellaM’brianagibtesdiebestePizzaderGegend,zudemliegtdiePizzeriasehrschöndirektam Hauptplatz in der Altstadt. Insbesondere im Sommer sollten Sie sich von mir einen Tischreservierenlassen,sonststehtmanlangean.www.labellambriana.itUndwerMeeresfrüchte liebt, ist imChichibio bei Vito genau richtig, einem äußerst guten undrenommierten Fischrestaurant, mit Parkplatz direkt vor dem Lokal, piazza Gelso.www.osteriadichichibio.it

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Einfacher (und sehr viel günstiger) bekommen Sie ein Abendessen in der gegenübergelegenenTrattoria dal Monaco, frischer Fisch wird laut und lustig serviert, auch hier unbedingtreservieren,dasLokalistbeiEinheimischensehrbeliebt.BerühmtistauchdieGrottaPalazzese,einsehrfeinesRestaurantmitBlickaufsMeer.Hierlohntes sicheinenDrinkzunehmen.Wennmanspeisenmöchte,dannmussmansichaufeinehoheRechnunggefasstmachen.www.grottapalazzese.itMal keine Lust auf italienisches Essen? Dann gibt es ein gutes japanisches RestaurantPURO inPolignano.Es isteinesderwenigennicht italienischenRestaurants inganzApulien, super leckerundgleichbeiderberühmtenBrückegelegen(wiederaufpiazzaGelsoparkenunddannzuFusshingehen).OSTUNIDie weiße Stadt, die drei Hügelkuppen hinaufsteigt, toppt mit ihrem Stadtbild alleMorgenlandstädtchendesValle d’Itria.Ostuni ist bei den jungen, hippen Szenegängern beliebt.DerAufstiegindieguterhalteneAltstadtbeginntanderPiazzaLibertàmitdemPalazzoComunale,einem ehemaligen Franziskanerkloster aus dem 14. Jahrhundert. Steil geht es die mitSouvenirlädengesäumteHauptstraßehinaufzucoolenBoutiquen,vorbeianderKlosterkircheLeMonacellebiszurKathedraleSantaMariaundihrergeschwungenen,spätgotischenFassade.VonderoberenAltstadthatmaneinenphantastischenWeitblick.EsseninOstuniInderwunderschönen,kleinenundexquisitenOsteriaPiazzettaCattedralekannmaninintimemRahmenspeisen.RobertowirdSieverwöhnen.Unbedingtreservieren.www.piazzettacattedrale.itDasMozzarella & Co ist sowohl ein Feinkostladen als auch eine Snackeria – ein hipper, coolerLadenfüreinenkleinenSnackzwischendurchinDesign-Ambiente.IndertrendigenBarDaRiccardo’skannmandenTagmiteinemDrinkausklingenlassenundbisspätindieNachthineinlaDolceVitaundcooleMusicgenießen.www.trattoriadariccardo.itShoppinginOstuniIn der BoutiqueMalibu findet man ausgewählte Designerlabels für Frauen und Männer, dasBesitzerpaarundmeineFreundePeppinoundNicolettahabeneinenhervorragendenGeschmack.www.malibuostuni.com.Wunderbare originelle Souvenirs: Designerin Annalisa Surace Ijo Design kreiert in engerKooperationmit traditionellenKunsthandwerkernund süditalienischenHerstellernTextilienundEinrichtungsgegenstände, die Moderne und Tradition verbinden. Das Ergebnis sind einzigartigeStücke, wie Schmuck, Tischdecken, Kaschmirschals oder Kaftans mit Stickereienwww.ijodesign.comWitzigeRaritätenundAntiquitätenfindetmanbeiLaMercanterie,corsoVittorioEmanuele34,esistbesser,wegenderŐffnungszeitenanzurufen,diesesindrechtunregelmässig.ALBEROBELLOdasTrulli-DorfinderValled’ItriaDas kleine, auf 403 Metern über dem Meer gelegene Städtchen, steht seit 1996 dank seinerkuriosen, einzigartigen Architektur aus rund 1000 Trulli (die für Apulien typischen Rundhäuser)unter Denkmalschutz. Die Altstadt wird von der Durchgangsstraße Via Indipendenza/LargoMartelottageteilt.AufdereinenSeiteliegtdastouristischeViertelRioneMonti.DortbeherbergendiemeistenTrulliLädenmitSouvenirs,KeramikoderLeinenwäsche.AufderanderenSeitegehteshinauf in den etwasweniger touristischen Rione Aia Piccola. Hier schließtmit derweitläufigenPiazzadelPopolo,unterderenfantastischenSteineichenpergolamanimSchattensitzenkann,dieNeustadtan.AllesistbequemzuFußzuerreichen,BarsundRestaurantsgibtesanjederEcke.Das

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Städtchen ist aber etwas „touristisch“, daher empfehlenwir hier kein Restaurant, sondern nureinenkurzenBesuchunddanndieWeiterfahrt,z.B.nachLocorotondo.LOCOROTONDODie Silhouette von Locorotondo ist unverwechselbar. DasDorf liegt auf einer Anhöhe undmanerreichtesnacheinerFahrtdurchdasmalerischeLandderTrulli.Enganeinandergepresstziehendieweißen Häuschen ihre Kreise um den Altstadtkern, denn kreisrund (rotondo) ist dieser vonTouristennicht überlaufeneOrt umeineHügelkuppe angelegt.Mit den steilen, grau gedecktenGiebeln, den Loggienfenstern und den in Steinbögen gefassten Eingangsportalen, bietetLocorotondo ein gut erhaltenes Bild von einem der vielen eigenwilligen Architekturbeispiele inApulien. Über allem ragt mächtig die neoklassizistische Kuppelkirche San Giorgio Martire. Immalerischen Häuserlabyrinth der Altstadt (nur Fußgängerzone), in demman auch die ein oderandereguteTrattoriafindet,überraschtdieromantischeKircheMadonnadellaGrecemitschönenSäulenkapitellen. Man kann wunderbar die Panoramastraße entlangschlendern, um schließlicheinenCappuccinoanderzentralenPiazzazutrinken.EsseninLocorotondoIch empfehle die kleine Trattoria Taverna del Duca der Slow-Food-Köchin Antonella. Gernearrangiere ichfürmeineGästeeinenKochkursbeiAntonella,damitmanApuliennichtohnedasWissenumdiefachgerechteZubereitungdertypischenNudeln,derOrecchiette,verlassenmuss.EleganteristdasRestaurantBina,daszwarnichtüberSitzplätzedraußenverfügt,dafüraberübereinenschönengewölbtenRaum.GutausgeschildertanderZufahrtstraßezurAltstadtzufinden.CISTERNINODas leicht orientalisch angehauchte, beschauliche Städtchen Cisternino ist eines derSchmuckstücke in der Valle d’Itria, das 15 Kilometer von Fasano auf einer Anhöhe mit tollemWeitblickgelegenist.Esgehörtzuden„Borghipiùbellid’Italia“,denschönstenDörfernItaliens,und ist bekannt für seineGrillspezialitäten (fornello pronto)mit den typischen „bombette“ ausSchweinehackundKäse.EsseninCisterninoIchempfehledieOsteriaBell’Italia,dieabApril/Mai inderkleinenGassevordemLokalTischeundStühleaufstellt,dieheißbegehrtsind.LuanokümmertsichsehrgutumseineGäste,miteinerspeziellenKarte,dieauchgutereichhaltigeSalateaufweist–eineRaritätinApulien.Sonsteineder„Fornellopronti“ausprobieren:eshandeltsichumMetzgereien,indenenmansichseinzugrillendesFleischselberaussucht.Leckerundgünstig,abermeistohneweitereSpeisen–nurmanchmalkannmanSalatundOfenkartoffelndazubekommen.Inden„macelleria“kannmannichtreservieren;manstelltsicheinfachanundwartetaufeinenfreienTisch.Tipp:wennmanvor21Uhrdaist,dannsollteeskeinProblemsein,danachmussmaneinwenigGeduldmitbringen.EtwasPlatzlassenfüreinDessertbeiVignola,woAnnaundihreFamilieKuchenundSüßspeisenausdemtypischitalienischenMandelgebäckanbieten.ShoppinginCisterninoWer gerne die besondere Keramik ausApulienmit nachHause bringenmöchte – und demdieFahrtnachGrottagliezuweitist–sollteGiovannainihremIlFigulòeinenBesuchabstatten.

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MARTINAFRANCADas sympathische, weiße Barockstädtchen liegt an den südlichen Ausläufern der malerisch-bäuerlichenLandschaftderMurge.HiersäumendiegewundenenGassen,StraßenundPlätzedichtan dicht weiß gekalkte Fassaden, die durch schön geschwungene Steinportale undFensterfassungen und durch elegant dekorierte Balkone aufgewertet werden. KeinePrunkarchitektur,sondernliebenswerteBürgerhäuser.VieleGassenladenzumBummelnein.DieHauptachsezumShoppenistderCorsoVittorioEmanuele,derdiePiazzaRoma(mitdemPalazzoDucale)unddiePiazzaPlebiscito(mitdemDomSanMartino)verbindet.Lebendigwirdes jedendrittenSonntagimMonatbeimTrödelmarkt.www.agendaonline.it/mercatini/puglia.htm ShoppinginMartinaFrancaSchönisteinBummeldurchdieAltstadtsowiedurchdenmodernenStadtteilmitseinenspeziellenShops.DieelegantestenGeschäfteheißenMassaundCarducci (aufdemCorsoMessapica).Sehrlohnenswert istaucheinStoppbeiAFiordiPelle,woexquisiteLederwarennachMaßgefertigtwerden.EsseninMartinaFrancaDas Garibaldi Bistrò isteinFamilienrestaurant,woesgute traditionelleapulischeLandküche imgepflegtenAmbient gibt; diewenigen Tische imAussenbereichhabeneinen romantischenBlickauf die Kattedrale vonMartina Franca, unbedingt einen Tisch reservieren lassen. Gleich in derNähebefindet sich die berühmteBar-CafétteriaAntica Tripoli, die seit 100 Jahren speziell guteSüßspeisenundEisherstellt.InjedemFalleinenBesuchwert.KlassischeMusikinMartinaFrancaSeit40JahrenwirdinMartinaFrancajedesJahreinsehrinteressantesMusik-Festivalorganisiert.Für Liebhaber der klassischen Musik eine schöne Möglichkeit, selten aufgeführte Stücke ineinzigartigemRahmenzusehen.www.festivaldellavalleditria.itCONVERSANOEine schöne Kleinstadt, circa 20 Minuten entfernt auf demWeg nach Bari. Auf der Höhe vonPolignanodieAusfahrtvonderSchnellstraßenehmen(gutausgeschildert).DenBesuchererwarteteinEinblickineinenicht-touristischecharmanteKleinstadt.ImSommerfindeneinigeMusikeventsstattundeshateinhervorragendesRestaurant,dasalleindenBesuchlohnt.EsseninConversanoDasRestaurant Pasha ist ein elegantes Familienrestaurant, das vor kurzenmit einemMichelin-Stern ausgezeichnet wurde. Antonello verwöhnt seine Gäste mit ausgesuchten Speisen undWeinen.Unbedingteinmalhingehen,einermeinerLieblingstipps.www.pashaconversano.itShoppinginConversanoEin ganz spezielles Einrichtungsgeschäft mit vielen kleinen Ideen für stilvolles Wohnen führenAnnabelleundVito:CapriccidelleBadesse.

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GROTTAGLIEWer Vasen, Geschirr und Krüge mag, der ist in den Ladenwerkstätten des Keramikstädtchensgenaurichtig.SiefahreneinegutehalbeStunde,bissienachGrottagliekommen.DenSchildern‚Centro Ceramica’ nachfahren. Besuchen Sie die Bottega Vestita (Via S. Sofia 23):MeisterkeramikerMimmoVestita führt zudemeinPrivatmuseummitantikerKeramik inseinemPalazzoundöffnetaufVerabredungmitmirgernedieTüren.Eslohntsichsehr.Auch die tönernen Arbeiten von Enza Fasano fehlen in keinemDesignmagazin Italiens. GiorgioArmanilässtunteranderembeiihrproduzieren.IndenGängenunddekoriertenShowroomsihrerKeramika-Werkstattkannmansichleichtverlieren.www.enzafasano.itEsseninGrottaglieImHerzenderAltstadtbefindet sichdie Trattoria Il Piatto Reale, diemit enormer Sorgfalt ihreGästeverwöhnt.www.ilpiattoreale.itBITTEBEACHTEN:InallenaufgeführtenRestaurantsisteineReservierungempfehlenswert.BeidenPrivat-SträndengiltdiesvorallemimJuli,AugustundSeptember.

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6.GANZTAGESAUSFLÜGETRANIundCASTELDELMONTEDieseeinladendeleganteKleinstadt,diesichgroßzügigdemMeerzuwendet,siehtmanmitihrenPalazzi,KirchenundPlätzenihrelangegroßbürgerlicheVergangenheitalseinerderbedeutendstenHandelshäfen Apuliens an. An den Sommerabenden zum Wochenende hin brummt es in denAltstadtgässchenundaufdemCorso,dersichamHafenbeckenentlangzieht.Cocktailbars,EiscafésundFischrestaurantsladenzumVerweilenein.GenSüdengehtmanbiszumschönenStadtparkVillaComunale,inumgekehrterRichtungerreichtmanamäußerstenNordzipfeldesHafenrundsdieweithinsichtbareKathedrale–unterKennerndie Königin der apulisch-romanischen Kirchen genannt. Eine schöne, 30 Kilometer langeLandpartieüberAndria führt in die ganz sacht geschwungene Landschaft dernördlichenMurgehinein.SchonvonweitemkannmandenPunktaufderHügelkuppeausmachen,derdieHerzenallerApulien-Besucherhöherschlagen lässt:die steinerneKroneApuliens,dasachteckigeCasteldel Monte von Friedrich II, das 1996 in die Unesco-Liste des Weltkulturerbes aufgenommenwurde. Ein achteckiger Grundriss und acht achteckige Ecktürme – die Zahl acht als Symbol deskosmischenGleichgewichts.FriedrichgefielsiealsZeichenkaiserlicherVollkommenheit.EssenImschickenFischrestaurantCorteinfiore,kredenztBesitzerMicheleKöstlichkeitenausdemMeer.NebenbeibetreibenerundseineFrauauchdasgleichnamigeB&B.www.corteinfiore.itEinesehrgute–undsichergünstigere–AlternativezuCorteinfioreistdieOsteriaAiPlatani,hierheißtdieBesitzerinEnza,undsiebereitetmitvielLiebeganzwunderbarePiattivor,sehrschöneschattigeAußensitzplätzeimGarten,viaElenaComneno16,keineWebseite.MöchtemannureinenCappuccinomitKuchenodereinenkleinenSnack,dannsolltemanindieBar Centrale, corso Cavour, kurz vor der Altstadt. Alle typischen Dolci werden von der FamilieCalefato selbst zubereitetundman ist umgebenvondenEinwohnernTranis.Mittagsbieten sieaucheinigewenige Speisen an,wie Salateund jedenTagwechselndeTeigwaren– also fürdenkleinenHungerdurchauspassend.ShoppinginTraniInTraniwartencooleDesigner-Shops,wieNugnes,Edwards,GothaundQuadradarauf,entdecktzuwerden.www.nugnes1920.it,www.edwardtrani.itGROTTEDICASTELLANA16 Kilometer von der Alchimia entfernt liegt die Grotte di Castellana, der bedeutendsteHöhlenkomplexinItalien,wennnichtinEuropa.DiesenFührungsansprucherhaltendieapulischenGrotten durch den Reichtum der Kristallkonkretionen sowie die beachtliche Ausdehnung undspektakuläreGrößeihrernatürlichenGalerien.SiesinddasErgebnisderErosioneneinesantikenunterirdischen Flusses, der das Kalkgestein, aus dem die Murgia (typische Hügelformation indieserGegend)beiBaribesteht,überdieJahrhundertehinausuntergrabenundgeformthat.Bisheute wurden ca. drei Kilometer unterirdischer Straßen entdeckt: kolossale Stalagmiten undStalagtiten,großevielfarbigeundvielformigeHöhlen,wiedie„GrottaBianca“(weißeGrotte),die„Cavernadell’Altare“(Altar-Höhle),die„CavernadellaCupola“(Kuppel-Höhle)undder„Passaggiodel Presepio“ (Krippen-Passage), auf der man einen Stalagmiten mit den Zügen der Mariabewundernkann.www.grottedicastellana.it

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LECCEDieStadterlebteabdem16. JahrhunderteineBlütezeitalsHandelszentrumundauchheute istdas„FlorenzdesSüdens“berühmtfürseinenkleinschnörkeligen,verschlungenen,teilsgroteskenBarock. Wie in Butter geschnitten wirken die Details, so goldgelb und weich ist der LecceserTuffstein.KunstinLecceIn einer der schmalen Altstadtgassen befindet sich das MUST – das Museum für moderne,zeitgenössischeKunst,woauchWerke jungerapulischerKünstlerwieRaffaeleQuidaausgestelltwerden.www.mustlecce.itShoppenundEsseninLecceDashochwertigeTextildesignvonEpiphanySociety(www.epiphanysociety.com)unddastrendigeCaféDoppiozero(www.emporiodoppiozero.com),indenenderSchinkenfürsPaninodirektanderBar geschnitten wird, sind nur ein Katzensprung vomMUST entfernt. Mitte Mai gibt es einentollenMarktmitschickenKleidern,Kunst,Schmuck,undvielemmehr,solltemanindiesenTageninApuliensein,dannnichtverpassen:www.artigianatodeccellenza.itParkeninLecceIchempfehleeinenParkplatzinderNähedesBahnhofs(denSchildern“stazione“nachfahren)zusuchen,vondortistesganznahzuFußindieAltstadt.OTRANTOLeichterhöhtliegtdiegepflegteundnochintakteAltstadtvonOtrantoanihrernatürlichenBuchtmitdemeinstigenFischer-,nunabervorallemJachthafen.DasmalerischeStadtbildistvoneinerbreitenBefestigungsmauerumgeben.ÜberhauptistdieseEcke–mitderaufregendschönenKüsteRichtungSantaMariadiLéucaunddemhübschenThermalortSantaCesareaTerme– längstZieleines exklusiven Tourismus geworden. Zum Ortsbild von Otranto gehört auch ein stattlichesCastello. Die uralte Hafenstadt war früher ein derart bedeutendes Handelszentrum, dass derganzeSalentonachihrbenanntwurde:Terrad’Ottranto.GALLIPOLIEinMeerausHäuserninallenWeißschattierungen,oftmitflachemTerrassendach,schwungvollenBalkonträgern und schweren Eisengittern. Hier und dort zieren Barockdekorationen Tür-undFensterrahmen.EineStadt,durchzogenvonmäänderartigenGassen,Sträßchen,kleinenPlätzen,InnenhöfenundvollsüditalienischemFlair.AlldiesbreitetsichaufeinemKalkplateauaus,dassichals Insel vor der Küste über demMeer erhebt, eingefasst in einen Befestigungswall, der heuteUferpromenadeist.DurcheinenBrückendammistdieAltstadtmitderFestlandsspitzeverbunden.

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7.AKTIVITÄTENKinderspassDerSafari-ZoovonFasano,inwenigenAutominutenvonderMasseriaAlchimiaerreichbar,istdergrößte Europas. Gleich nebenan gibt es noch einen Vergnügungspark. An unserer RezeptionkönnenSieeineBroschüremitdenÖffnungszeitenerhalten,www.zoosafari.it.In Capitolo gibt es zudem den Acquapark, in dem sich Groß und Klein problemlos einen Tagvergnügenkönnen.www.acquaparkegnazia.itPilatesinderMasseriaAlchimiaDie in Indien ausgebildete Pilates-LehrerinAnna Tauro veranstaltet ein 60-minütigesWork-Outdirekt in den Olivenhainen der Masseria Alchimia. Zudem bietet sie spezielle Anti-Aging-Gesichtsgymnastik-undGesichtsmassagenan.Ausritt,Fahrrad,Tennis,GolfDas wunderschöne Pferdegestüt Parcodimare ermöglicht sowohl Ausritte in der apulischenLandschaft oder auch direkt am Meer. Ein wenig Reiterfahrung ist Voraussetzung. Etwa 10MinutenvonderAlchimiaentferntgelegen,abEuro25proStunde.www.parcodimare.comFahrräder können für 15 Euro pro Tag gemietet werden. In der Hochsaison sollte man diesefrühzeitigreservieren.Einen schönen schattigen Tennisclub gibt es auf der Selva di Fasano, Viale Del Leccio, circa 10Autominutenvonunsentfernt.DenTennisplatzkannmanmitoderohneLehrermieten.DirektbeimMeerbefindetsichder18LochGolfPlatzSanDomenico.www.golfpuglia.itEtwasgünstigeristder9LochGolfPlatzTorreMaizza,beidebefindensichinunmittelbarerNähederAlchimia.www.masseriatorremaizza.com/it/golfKochkursMarinaundMarabieteninderMasseriaDidatticainConversanoeinendreistündigenKochkursan.Etwa 20 Minuten von der Masseria Alchimia entfernt, lernt man hier die Basis der lokalenapulischenKüchekennen; zumBeispieldieZubereitungderberühmtenTeigwarenOrrecchiette.Der Preis: 70 Euro pro Person für den Kochkurs mit anschließendem Abendessen. Es wird einkomplettesMenüzubereitet-eintollesErlebnis.MarasprichtsehrgutesEnglisch.www.direfaregustare.com

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8.DASKONZEPTDERALCHIMIAHäUSEReinkurzesInterviewmitderGastgeberinCarolineGroszer

BeschreibungHotelkonzeptMasseriaAlchimiaundPalazzinaAlchimiaDasKonzeptkönntemanalsAPARTHOTELbezeichnen:KleineFerienwohnungenundSuitenmitHotelservice:täglichesReinigen,ConciergeService,InsidertippsundextremindividuelleBetreuung.ZudemlegeichvielWertaufdieÄsthetik:Design-Klassiker,moderneKunst,wiezumBeispielLampeneinesapulischenKünstlerssowieeinigeAntiquitäten.InsgesamteinsehrpersönlicherMixausElementen,diedemBesucherWohlbehagenvermitteln(sollen).

EinweitererwichtigerPunktistumweltbewusstesVerhalten.SohabeichSonnenkollektoreninstalliert,fürdenGartenwirdRegenwassergesammelt,fürTrinkwasserwurdeeinSparsysteminstalliertunddieAbfällewerdenstriktgetrennt.MeineGästebitteich,denMüllzutrennen(jedeEinheitverfügtübereinekleineÖko-Insel).

SowohldieMasseriaAlchimiaalsauchderPalazzinaAlchimiabietenRaumfürmoderneKunst.TeilweisegehörendieWerkezumeinerpersönlichenSammlung,anderedagegenstehenzumVerkauf.BeiInteresseführeichKünstlerundGästezusammen.AucheineGaleriestelltbeimirihreWerkeaus.SogibteseinenkontinuierlichenWandelanausgestelltenKunstwerken,wasvondenwiederkehrendenGästen(fast25%)alsinteressantbeurteiltwird.

AnderRezeptionfindenmeineGästeLiteraturüberApulien,dieArbeiteneinesGoldschmiedsausFasano,einesLichtkünstlersausPolignanoundvielesmehr.DiesimmerimWechselundmitderIdee,dievielenkreativenMenschenausApulieneinerinternationalenKundschaftvorzustellen.DiesistauchfürmicheineschöneMöglichkeit,dasGute,dasmirhierwiederfahrenist,zurückzugeben.

WelcheArtvonGästenfindenzuunsundwiewerdendieseaufdieAlchimia-Häuseraufmerksam?MeineGästehabenFreudeanDesign,KunstundschönenGegenständen.DazukönnenexklusiveLeinenbettwäsche,schönesGeschirr,aberauchKunstundFotografiegehören.ZudemistdenGästeneinruhigesUmfeldwichtigundsielegenWertaufabsoluteSauberkeit.GernenehmendieGästeauchmeineTipps,Restaurant-undStrandreservierungenundindividuelleBeratungzurGestaltungderUrlaubstageinAnspruch.

EskommenvorallemPaareundFamilienausdemdeutschsprachigenRaum.HäufighandeltessichumkreativeMenschen,wieArchitekten,Designer,KünstlerundSchauspieler,aberauchalljene,diesichselbstals„Design-Liebhaber“definieren.Nichtseltenhöreich:„Oh,denStuhlhabenwirzuhauseauch…“

SichersindesIndividualisten,dieneugierigaufdieKulturunddieSchönheitApulienssind.IchwürdesiewenigeralstypischeUrlauber,mehrdennalsReisendebezeichnen.SiefindenmichimInternet,weshalbmireinegutgestalteteWebseitewichtigistunddurchklassischeMund-zu-Mundpropaganda–jelängermanaufdemMarktist,destoeinfacherwirdesnatürlich.

WiepositionierensichdieAlchimia-HäuseramMarktimVergleichzuunserenKollegenimUmland,wersindunsereZielgruppen?

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Alljene,diemeinKonzeptder„SuitefürSelbstversorgermittäglicherReinigung“ansprechendfinden,gehörenzumeinerZielgruppe.WerhingegendasklassischeHotelmitFrühstücksbüffetundPoolsucht,wirdbeimirvermutlichnichtglücklich.DiemeistenHotelshierinderGegendsindtraditionelleHotelsoderaber(relativeinfache)Ferienwohnungen,wosichderGastumallesselbstkümmernmuss.Beimirhingegen,mussderGastwederdasGeschirrselbstspülennochdasBettmachenoderseinenPyjamazusammenlegen.IndenFerienhatdasschonetwasfürsich.TreffenneueGästeein,istesmeinZielIhreWünscheinnerhalbkürzesterZeitzuverstehenundihnenentgegen-,besserabernochmitindividuellenIdeenzuvorzukommen.DieGästesollenabTageinsihresAufenthaltseinInfo-Paketerhalten,dasindividuellaufsiezugschnittenist.SprichfürdenFoodiediebestenRestaurantsundcoolstenBars,fürdieBade-UrlauberdieschönstenBeachclubsundSträndeundfürMode-LiebhaberdieangesagtestenShopsundBoutiquen–bloßkeineTouristenfallen.

WiesoüberhaupteinHotel?EigentlichistdasGanzemehrzufälligpassiert–dieMasseriaAlchimiahatmichgefunden.InmeinemLebenbinichsehrvielgereistundentdecktedieseschöneRegionItaliensvorrund17Jahren–undichbinhiergeblieben.EineklassischeAusbildunginderHotelleriehabeichnichtabsolviert,sondernWirtschaftswissenschaften(anderHSGimSchweizerischenSt.Gallen)studiert.MeinStudiumhabeichdannaufdenHotelbetriebangewandt;mitetwasgesundemMenschenverstandundmitalldemWissen,wasichselbstaufReisenerlernthabeunddasichvonReisenerwarte.

FasanoimHerzenApulienistidealgelegen:zwischenzweiinternationalenFlughäfen(BariundBrindisisindje60kmentfernt),sehrwettersicherundausnehmendfreundlicheMenschen.SchöneSandsträndeundeineVielzahlkleinerOrtschaftenmittollenRestaurantsundBoutiquenrundendasBildab.FürmichdasidealeReisezielinEuropa:Meer,Kultur,Gastronomie,schnellerreichbarund(noch)nichtüberteuert.

DieMasseriaAlchimiadasbinich,dennichbinimtäglichenGeschäftfestmiteingebunden,lebeimHausundstehealsAnsprechpersonfürmeineGästekontinuierlichzurVerfügung.ZudembeschäftigeichzweiSchwestern,diesichumdasHouseKeepingkümmernsowieeinenGärtnerfürdieGrünflächenundeventuellekleinehandwerklicheAufgaben.ImHochsommerwerdenesmehr;dastelleichinsgesamtfünfPersonenan.

DiePreisstukturderHäuser?UnserePreisevariierenstark.DasgünstigsteZimmer"DoppelStandard"kostetimWinter€69dieNachtfürzweiGäste,dasteuersteZimmer,die"RomantischeSuite"vermieteichimHochsommerfür€275dieNacht,dieSpanneistalsogroß.DasPalazzinaAlchimialiegtbeidenPreisenderSuiten.

WiewichtigsindlokaleVerknüpfungen?IchpflegelokalsehrstarkeVerknüpfungen.SohabeichauchdieMyPugliaCardkreiert,dieichmeinenGästenbeiderAnreiseübergebe.DieseListeenthälteineÜbersichtdermeinerAnsichtnachbestenRestaurants,Trattorien,Boutiquen,BeachClubs,Frisöreetc.MitdieserKarteerhaltendieGästedannbeidenjeweiligenAdresseneinenkleinen‚Sconto’oderanderenVorteil,wiebeispielsweiseeinenbesserenTisch,einenkostenlosenCafé.

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Last,butnotleast:IchbieteindenSchweizerBergen,inAndermatt1.447m,einkleinesChaletimantikenDorfkernan,imgleichenStilderHäuserinApulieneingerichtet.EinecharmanteUnterkunftfürSportlerundBergliebhaberbeimGotthardpassgelegen ChaletSwissAndermatt Gotthardstrasse886409AndermattURI,Schweiz info@chalet-swiss-andermatt.com www.chalet-swiss-andermatt.com

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8.ZUSAMMENFASSUNG&INFOSHEETALCHIMIAHäUSER

MASSERIAALCHIMIA&PALAZZINAALCHIMIA

charme&design

inPUGLIA

Adressen MasseriaAlchimia PalazzinaAlchimia contradafascianello corsogaribaldi/viafogavero19 72015Fasano(Brindisi) 72015Fasano(Brindisi) Italien,Apulien Italien,Apulien

tel+39–3356094647 tel+39–3356094647 info@masseria-alchimia.it info@palazzina-alchimia.it

www.masseria-alchimia.it www.palazzina-alchimia.itLeitung CarolineGroszer

Bern*1965deutscherVaterundSchweizerMutter,StudiuminWirtschafts-wissenschaftenundMarketing,Weltreisende,Design-Lover,Foody,seit28JahreninItalienundseit17JahreninApulien,ihreInsider-KenntnissesindeinewertvolleQuellefüreinengelungenenUrlaubihrerGäste

Anreise FlughafenBarioderBrindisiplusMietauto

dieHäuserliegenje60kmvondenFlughäfenentfernteinPickup–Servicekannorganisiertwerden(bittePreiseerfragen)undeinMietautokanninFasanoselbstübergebenwerden

Zimmer MasseriaAlchimia PalazzinaAlchimia10Einheiten 1EinheitLandhausmitZimmernundSuiten Stadthaus

AlleZimmerundSuitensindmiteinerkleinenKüchen- EinkleinesStadthausmitWohnzimmerundEckesowiegeschmackvollenDesignermöbelnund Küche,grosserhoherRaum,SchlafzimmerhochwertigenBadezimmerarmatureneingerichtet; undPanorama-Dachterrasse.DasHausver-ausgestattetsindsiemitSatelliten-Fernsehen,Fön,Safe fügtüberKlimaanlageundkannbiszuvierundWIFI-Internetverbindung(kostenpflichtig). Personenbeherbergen.DreiStockwerkemitJedesStudioverfügtüberKlimaanlageundeinen steilenTreppen,antikesHausmitDesign-eigenenSitz-undLiegeplatz:einPatioodereineTerrasse. Möbelneingerichtet,keinTVundWifi.Lage AufdemLand,beiFasano,inmittenvondreiHektar AufantikenCorsoGaribaldidercharmantenOlivenhainengelegen,bietetsieabsolutePrivatsphäreund KleinstadtFasano,gleichbeimHauptplatzundErholung,keineStadtundkeinanderesHotelsindinSichtweite. demRathaus,einantikesStadthaus,fasteinNurwenigeAutominutenvomStrandundderStadtentfernt. kleinerTurm,mitBalkonundDachterrasse,aufAufdemGrundstückstehennahezu20Jahrhundertalte welchermansichungestörtsonnenkann.ManOlivenbäume.ZudemgibtesBirnenbäume,Mandarinen,Limonen erlebthierdasauthentischeLebeneinerStadtundnochvieleandereFrüchte,dieCarolineGroszerfürden desSüdens,ParkplätzefindetmanineinerEigengebrauchverwendet. Nebenstrasse.

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Service DieMini-Apartmentswerden täglichkomplettgereinigtundalledreiTagemit frischerBettwäscheund Handtüchern ausgestattet. Außerdem reserviert das romantische Hotel Liegen undSonnenschirme an ausgesuchten Stränden, bestellt Tische in Restaurants ebenso wieAbschlagszeitenaufdemSanDomenicoGolfplatzoderorganisiertReitausflügeundKochkurse.Die„MyPugliaCard“wirdzusammenmitderListederbestenTrattorienundBoutiquendenGästenbeiAnkunftausgehändigt.

Verpflegung DieAlchimia-HäusersindfürSelbstversorger.BeiAnkunftstehenZwieback,Marmelade,Honigsowie

Kaffee und Milch für ein erstes kleines Frühstück bereit. Beim benachbarten Bauern erhält mangünstig frische und köstliche Lebensmittel, wie Früchte und Gemüse, hausgemachtes BauernbrotundfrischeEier.

Design Einzelne antike Erbstücke aus der Biedermeier-Ära setzen gekonnte Kontraste zu den modernen

Designklassikern,wiebeispielsweisedemPantonChair.CarolineGroszerhat jedesElementeinzelnund mit viel Gespür für Atmosphäre ausgewählt. Hier trifft der Charme einer traditionellenitalienischenArchitekturaufdieklarenLinienmoderner,nordeuropäischerMöbel–einschönerMix,derauchGroszerselbstwiderspiegelt.NordischeEleganztrifftaufsüditalienischeHandwerkskunst.ZudenDesignerngehören:RonArad,ShiAzumi,LuisaBocchietto,DePas,D’Urbino,Lomazzi,SiegerDesign, Charles and Ray Eames, Norman Forster, Arne Jacobsen, Piero Lissoni, Lievore, Altherr ,Molina, Jean-Marie Massaud, Vico Magistretti, Bruno Munari, Paola Navone, Verner Panton,ChristophePillet,EeroSaarinen,RichardSapper,PhilippeStarck,SoriYanagi.

Kunst Die Wände sind mit jährlich wechselnden Ausstellungen einheimischer Künstler geschmückt. Der

Ansatz dahinter: Das „Zusammenleben“ mit einem Kunstwerk ermöglicht einen völlig anderenZugangalsdasreineBetrachtenineinerAusstellung.