MEFE, MEFI AND PORTER OF BEMBOS
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PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PESO PONDERADO
OPORTUNIDADES Incremento del consumo de comida rápida
0.15 2 0.3
Mayor ingreso por persona 0.3 2 0.6
Acceso a créditos para la mejora del negocio
0.2 1 0.2
Incorporación de nuevos productos en su carta
0.15 1 0.15
Preferencia por las hamburguesas
0.2 2 0.4
Mejor tecnología 0.15 1 0.15
AMENAZAS Competencia indirecta o directa a menores precios.
0.15 1 0.15
Compra de la hamburguesa sea racional y no impulsiva. 0.15 1 0.15
Incremento de productos más sanos y con mayor acogida en la Tv.
0.20 1.5 0.3
Aparición de nuevas cadenas de hamburguesas
0.15 1 0.15
Descontento de los clientes
0.3 1 0.3
Impuestos a este tipo de consumo 0.2 1 0.2
Total 1.00 3.05
Calificación: ¿Cómo usa las empresas del sector sus oportunidades para
minimizas sus amenazas?4: Respuesta excelente
3: Respuesta buena2: Respuesta regular
1: respuesta deficienteLos pesos (entre 0 y 1) fue
adjudicado a cada factor dado su importancia relativa del
mismo para alcanzar el éxito del negocio.
0: No importante1: Absolutamente
importante
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE):
PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PESO PONDERADO
FORTALEZAS Posicionamiento absoluto en el mercado limeño.
0.1 4 0.4
Variedad del producto 0.1 4 0.4
Fidelización de los clientes a través de la cordialidad y confiabilidad de los servicios personalizados que se brindan
0.1 3 0.3
Satisfacción de la demanda usando insumos locales para lograr sabores criollos con carne de res a la parrilla
0.15 4 0.6
Personal capacitado 0.1 3 0.3
Producto de calidad 0.3 3 0.9
DEBILIDADES Alta rotación de personal joven (ausentismo)
0.2 2 0.4
Poca concentración en provincias
0.1 2 0.2
Los productos sobrantes del día son desechados
0.1 1 0.1
No se cuenta con un sistema de información de base de datos a tiempo real
0.15 1 0.15
No abastecen la demanda en las horas pico
0.1 1 0.1
Poco uso de publicidad 0.15 1 0.15TOTAL 1.00 4
Calificación: ¿Cómo usa las empresas del
sector sus fortalezas para minimiza sus debilidades?
4: Respuesta excelente3: Respuesta buena
2: Respuesta regular1: respuesta deficiente
Los pesos (entre 0 y 1) fue adjudicado a cada factor
dado su importancia relativa del mismo para alcanzar el
éxito del negocio.0: No importante1: Absolutamente
importante
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI):
PROVEEDORES
EXTRANJERO:En el caso de proveedores
del exterior del país, Bembos no tiene poder de
negociación alto, es por ello que diversifica sus
proveedores.
LOCAL:Con respecto a proveedor local se encuentra Bimbo.
Bembos en el Perú se podría considerar una de las
empresas que consume más pan, ya que su rubro es la
venta de hamburguesas. Por lo tanto consideramos que en este caso, si tiene influencia sobre Bimbo, ya que por el volumen de compras Bimbo
lo considera como uno de sus principales clientes.
CLIENTES
El cliente tiene alto poder de negociación, ya que en estos centros comerciales
el servicio de comida rápida proporciona
diversidad de opciones para el cliente, al mismo
alcance y sin costo adicional, más que la
diferenciación entre un precio y otro.
COMPETIDORES POTENCIALES Nuevas marcas del extranjero fusión entre pequeñas empresas nacionales Riesgo de crecimiento de empresas ya existentes
SUSTITUTOS Dentro de los posibles sustitutos, tenemos empresas de
muchos años y de muy buena sazón que podrían ser un posible sustituto, motivo por el cual Bembos está innovando constantemente, como por ejemplo la salida al mercado de la hamburguesa al plato, la hamburguesa de pollo.
RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES
La rivalidad entre los competidores existentes es alta en la industria de Bembos. Operan con importantes competidores como: MC DONALD`S, KFC,BURGER KING
“5 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER”: