Medición de Agua en Plantas
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MEDICIMEDICIÓÓN Y ESTADO DEL AGUA EN LAS PLANTASN Y ESTADO DEL AGUA EN LAS PLANTAS
Herman Silva R.Herman Silva R.
Profesor AdsociadoProfesor Adsociado
Universidad de ChileUniversidad de Chilewww.sap.uchile.clwww.sap.uchile.cl
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¿Cuál o qué estado específico del agua puede ser¿Cuál o qué estado específico del agua puede ser
medido en la planta?medido en la planta?
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Potencial quPotencial quí í mico y potencialmico y potencial
hhí í dricodrico Potencial quPotencial quí í mico del agua:mico del agua:
= RT= RT lnln aa ---------- J molJ mol--11
R : 8,314 J molR : 8,314 J mol--11 K K --11
T : temperatura en grados KelvinT : temperatura en grados Kelvin a : actividada : actividad
SlatyerSlatyer y Taylor (1960) postularon que ely Taylor (1960) postularon que el puede serpuede ser
usado como propiedad importante en el sistema Susado como propiedad importante en el sistema S--PP--AAdefiniendo el potencial hdefiniendo el potencial hí í drico simbolizado por la letradrico simbolizado por la letra
psipsi ..
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Una solución 1Una solución 1 molalmolal de azúcar tiene unde azúcar tiene un potencial químico de potencial químico de – – 2,52,5 kJkJ Kg.Kg.--11 que enque en
términos de presión es igual a:términos de presión es igual a:
2,52,5 MPaMPa
25,0 bares25,0 bares
24,6 atmósferas24,6 atmósferas
18,8 m de18,8 m de HgHg
24,5 Kg. m24,5 Kg. m--22
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El potencial hídrico y susEl potencial hídrico y sus
componentes en tejidos vegetalescomponentes en tejidos vegetales
ΨT = Ψ p + Ψm + Ψs + Ψg
ΨT = Ψ p + Ψs
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Métodos de medición del potencial en tejidosMétodos de medición del potencial en tejidos
vegetales.vegetales.1.1.-- Métodos de igualdad de potencial hídrico.Métodos de igualdad de potencial hídrico.
1.1. En fase líquida:1.1. En fase líquida: -- Método deMétodo de ShardakovShardakov
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1.2. En fase gaseosa:1.2. En fase gaseosa:
-- Cambio de peso o volumenCambio de peso o volumen
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-- PsicrometrosPsicrometros dede termocuplatermocupla
Para un sistema hPara un sistema hí í drico ldrico lí í quidoquido --vapor, en el equilibriovapor, en el equilibrioel potencial hel potencial hí í drico de la fase ldrico de la fase lí í quida puede serquida puede serrelacionado a la fase vapor por la ecuacirelacionado a la fase vapor por la ecuacióón siguiente:n siguiente:
R T eR T e == ------------------------ lnln ----------
VV H2OH2O eess
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R : Constante universal de los gasesR : Constante universal de los gases
T : Temperatura absolutaT : Temperatura absoluta
v : volumen parcialv : volumen parcial molalmolal del agua líquidadel agua líquida
e : presión de vapor de la muestrae : presión de vapor de la muestra
eess : presión de vapor de referencia: presión de vapor de referencia
(m(m33 MPaMPa //molmol--11 K K --11) K ) K
ψψ == -------------------------------------------------------- = MPa= MPa
mol mmol m--33
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Psicrómetro tipoPsicrómetro tipo RichardsRichards yy
OgataOgata
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-- OsmometríaOsmometría de presión de vapor y potencial dede presión de vapor y potencial desolutos.solutos.
ψψ = Ci * R * T= Ci * R * T
((moles Kg.moles Kg.--11) *(Kg. MPa/moles K ) *(Kg. MPa/moles K --11)) *K *K = MPa= MPa
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OsmometríaOsmometría de presión de vapor de presión de vapor
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2.2.-- Técnica de la cámara a presiónTécnica de la cámara a presión
-- Medición del potencial hídricoMedición del potencial hídrico-- Obtención curvas presiónObtención curvas presión vsvs volumen ovolumen o
presión presión vsvs déficit relativo de aguadéficit relativo de agua
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Curva presiónCurva presión vsvs déficit relativo de aguadéficit relativo de agua
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Potencial de presiPotencial de presióón:n: -- MediciMedicióón directan directa
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Contenido relativo de agua:Contenido relativo de agua:
CRA = (PFCRA = (PF – – PS) / (PTPS) / (PT – – PS) * 100PS) * 100
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