MẬT ONG BẠC HÀ HÀ GIANG QUÀ TẶNG TỪ NHỮNG CHÚ ONG CHĂM CHỈadmin | December 5, 2015 | Ẩm Thực, Đặc Sản | No Comments

Hà Giang nằm ở vùng Tây Bắc của Việt Nam, luôn được biết đến là miền địa đầu, vầng trán của Tổ Quốc với vùng cao nguyên đá quanh năm mây phủ. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường của những đặc sản độc đáo…. Và mật ong bạc hà là một trong những đặc sản đó.Mật ong hoa bạc hà được khai thác từ cây bạc hà mọc trên cao nguyên đá Hà Giang. Đây là một

loài cây dại, hoa có màu tím hồng, nở vào độ từ tháng 9 tới tháng 12 âm lịch. Mật ong bạc hà đã

được truyền tụng là một vị thuốc với những dược tính đặc biệt ở khả năng bồi bổ sức khỏe, công

dụng chữa các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa.

Cây bạc hà mọc giữa núi rừng và các vùng núi đá tại Hà Giang

 

cây bạc hà hà giang mọc ven đường

Mật ong bạc hà có màu xanh nhạt, pha lẫn chút màu vàng nhạt, khi thưởng thức có mùi thơm đặc

trưng riêng, vị ngọt dịu mát và sánh đặc…là thứ mật thơm ngon hơn tất thảy những loại khác và là

đặc trưng của Hà Giang cũng như 1 số vùng miền núi phía bắc của nước ta. Đặc biệt, không gây

nóng như các loại mật ong khác (mật ong hoa nhãn, vải).

Mật ong Bạc Hà Hà Giang món quà mà bất cứ khách du lịch nào qua Hà Giang vào mùa này cũng

muốn mua về làm quà

Nhiều du khách đến với Hà Giang đều săn lùng mua mật ong bạc hà vì không phải dễ tìm loại mật

ong này và chỉ có vài tháng trong năm. Nhiều mật ong gọi là bạc hà nhưng thực chất không phải vì

tỷ lệ bạc hà thấp, mật có màu vàng nâu. Khi mật loại này đông đặc lại, sẽ có màu trắng sữa pha ánh

hồng. Trong khi đó, mật bạc hà nguyên chất khi đông đặc sẽ có màu vàng chanh ánh xanh rất chóe,

và đặc biệt là chỉ cần mở nút chai là đã thấy một mùi hương rất đặc trưng.

Tác dụng chính của mật ong bạc hà: Mật ong bạc hà là loại thuốc quý, mang trong mình mùi hương của cao nguyên đá, tinh túy thảo

dược vùng cao. Bản thân là mật ong, mật ong bạc hà đã có nhiều công hiệu, nhưng còn nhiều tác

dụng chữa bệnh hơn nữa khi chiết suất từ hoa bạc hà:

– Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, có tác dụng tốt với các bệnh viêm họng, hô hấp, ho lao,

bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm khớp, viêm loét dạ dày, đại tràng, suy nhược cơ thể …

– Tăng cường sức khỏe cho người già, trẻ em, người bệnh, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai và

sau khi sinh nở, giữ cho thân hình khỏe mạnh.

– Dùng hàng ngày giúp tăng sức đề kháng, chống nhiễm lạnh vào mùa đông. Đặc biệt hiệu quả

trong việc chữa ho, viên họng cho trẻ em.

– Dùng trước bữa ăn chữa béo phì (công dụng của hoa bạc hà).

– Có tác dụng giữ ẩm, làm mịn và đẹp da phụ nữ

mật ong hà giang

 Đức Hiền tổng hợp

(Theo internet)